kurkuma na ryby

archiwum

Jedz na zdrowie

Jedz na zdrowie

W sezonie kataru i kaszlu jedzmy więcej produktów, które działają wzmacniająco na organizm: cebuli, czosnku, imbiru, kurkumy, a także tłustych ryb morskich.

Sałatka pieczarkowa

Sałatka pieczarkowa na ciepło, przyprawiona curry i kurkumą. W sam raz do wigilijnych pieczonych i smażonych ryb

Uważaj na przedświątecznych zakupach. UOKiK ostrzega przed rybami i przyprawami

Czas świąt to również czas większych zakupów. Półki uginają się od ilości produktów, a my często nie wiemy, co wybrać. Duży wybór może oznaczać również większe prawdopodobieństwo uchybień i trików producentów, którzy chcą sprzedać jak najwięcej i jak najszybciej po korzystnej dla siebie cenie.

  • Szybki obiad z makaronem. Zrób go, jeśli nie lubisz spędzać czasu w kuchni. Wykorzystaj ten składnik
  • Ryba po grecku - przepis tradycyjny czy nowoczesny? Wybierz, co lubisz!

    Ryba po grecku - przepis tradycyjny czy nowoczesny? Wybierz, co lubisz!

    dodamy do naszej ryby, trzeba pamiętać o jednej ważnej zasadzie. By smaki dania dobrze się połączyły, a ryba była najsmaczniejsza, warto odstawić ją do lodówki na kilka godzin (a jeszcze lepiej na całą noc). Zobacz nasz przepis wideo na rybę po grecku w cieście francuskim: Ryba po grecku - przepis

  • Jesienne przyprawy - jakich dodatków warto używać? Propozycje do ryby, kurczaka, wieprzowiny i wołowiny
  • Kibbeling nie brzmi atrakcyjnie. Jednak jeśli raz spróbujesz tej holenderskiej przekąski, nigdy o niej nie zapomnisz
  • Bożonarodzeniowy niezbędnik kulinarny. Przygotowujemy świąteczną listę zakupów
  • Konkurencja szczawiowej i rosołu - najlepsza zupa rybna z dorsza [PRZEPIS]

    Konkurencja szczawiowej i rosołu - najlepsza zupa rybna z dorsza [PRZEPIS]

    Zupa rybna dorsz - jak zrobić? Zupa rybna z dorsza jest świetnym pomysłem na obiad, nie tylko ten postny. Do wyboru macie wiele kombinacji, od klasycznego rosołu z rybą, przez rybne pomidorówki, po egzotyczne kombinacje z wszystkimi owocami morza. Dziś na naszym warsztacie jest coś pomiędzy, czyli

  • Kuchnia antyinflacyjna. Przepisy na smaczne obiady do 10 zł

    Kuchnia antyinflacyjna. Przepisy na smaczne obiady do 10 zł

    piórka. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Po ok. 3 min dodajemy imbir i czosnek. Mieszamy  i całość podsmażamy ok. 1 min. Dodajemy garam masala, kurkumę, paprykę ostrą i słodką, kmin rzymski. Smażymy kolejną minutę. Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki i 60 ml wody (ok

  • Sezon grillowy czas. start! Bez przypraw ani rusz

    Sezon grillowy czas. start! Bez przypraw ani rusz

    marynowania. Ryby z grilla Ryby z rusztu to pyszna i zdrowa alternatywa dla dań mięsnych. Na grilla nadają się ryby morskie i słodkowodne. Dobrym wyborem jest łosoś, pstrąg, dorsz, halibut, tuńczyk i dorada - najlepiej świeże, surowe. Duże ryby można grillować w formie steków, mniejsze w całości w folii

  • Tradycyjna paella - przepis krok po kroku. Możesz je skomponować z ulubionymi dodatkami. Palce lizać!
  • Co na obiad w piątek? Przepisy na kotlety bez mięsa

    Co na obiad w piątek? Przepisy na kotlety bez mięsa

    W Polsce w piątki na stołach króluje zwykle ryba. Wy nie przepadacie za rybami? To może chcielibyście spróbować obiadu w wersji wegetariańskiej? Mamy dla was świetne przepisy na kotlety bez mięsa Kotlety z kaszy bulgur – przepis Składniki: 150 g suchej kaszy bulgur, 1 jajko, 8 suszonych

  • Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis, marzec - tydzień 1.

    Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis, marzec - tydzień 1.

    obiad lub kolację. Zalecenia żywieniowe mówią, że w ciągu tygodnia możemy zjeść nie więcej niż pół kilograma mięsa. A co, jeśli mięsa nie lubimy lub nie jadamy w ogóle? Wówczas możemy je spokojnie zastąpić tofu i/lub roślinami strączkowymi (ciecierzycą, soczewicą, fasolą) albo rybami. Jeśli chodzi o te

  • Smażony dorsz w zalewie octowej podany z glazurowanymi szalotkami

    Smażony dorsz w zalewie octowej podany z glazurowanymi szalotkami

    i odstawiamy na 2 godziny w chłodne miejsce. Osuszamy ręcznikiem kuchennym. Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju, wkładamy kawałki ryby i smażymy po 3 minuty z każdej strony. Osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Cebule obieramy, kroimy na cienkie plasterki. Wkładamy do rondla

  • Wątróbka z jabłkiem, a może łosoś w papilotach? Przepisy na tanie dania na weekend
  • Świetnie syci i rozgrzewa, a do tego jest naprawdę prosty do przygotowania. Jak zrobić gulasz bez dodatku mięsa?
  • Sałata ze śmietaną nudna? Nigdy w życiu! Poznaj fantastyczne i szybkie przepisy na sałatę w śmietanie
  • Co jeść zimą, żeby nie chorować? Naturalne antybiotyki i produkty o działaniu antybakteryjnym
  • Pora na kalafiora

    Pora na kalafiora

    . Odłożone różyczki kalafiora ucieramy na tarce i taką posypką dekorujemy danie. Spring rolls z rybą i warzywami Dla 6 osóbCzas przygotowania: 20 minut + czas pieczenia ryby Spring rolls z rybą i warzywami - składniki 1 pieczona makrela lub łosoś1 opakowanie okrągłego papieru ryżowego1 czerwona cebulasok z

  • Nie marnujmy - nać ma moc

    Nie marnujmy - nać ma moc

    . Dodajemy do masy ryżowej, wbijamy jajka, dodajemy posiekaną cebulę i kurkumę, mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Olej rozgrzewamy na patelni, smażymy racuchy z obydwu stron. Podajemy je np. z salsą verde z natki marchewki: natkę z pęczka marchewek siekamy, miksujemy z 50 g pokrojonych

  • Lekkostrawna dieta czyli doskonały sposób na świąteczne przejedzenie
  • Proste i oryginalne dania z rybami

    Proste i oryginalne dania z rybami

    50 g tamaryndowca 2 łyżki oleju 1 łyżeczka gorczycy 10 liści curry 2 ząbki czosnku 2 cebule 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki chilli 3 pomidory sól 500 g białej ryby Kawałek tamaryndowca zalewamy szklanką wody, rozgniatamy trochę łyżką i odstawiamy na co najmniej 15 minut. Na głębokiej

  • Czy jedzenie może poprawić nastrój?

    obfitują pełnoziarniste produkty spożywcze, takie jak brązowy ryż i płatki owsiane. Omega-3 to niezbędne tłuszcze, których potrzebujemy w swojej diecie, zaś spożywanie niektórych kwasów tłuszczowych omega-3 na odpowiednim poziomie może zredukować lęk i stres. Doskonałym źródłem omega-3 są tłuste ryby, algi

  • Pilaw - przepis na sycące danie ze Wschodu

    znana jest potrawa, robi się go zwykle z drobiu lub baraniny bądź ryb. Pilaw turecki doprawia się sporą ilością przypraw – zazwyczaj podaje się go na ostro. Słowo "pilaw" to nie tylko nazwa potrawy, ale także techniki gotowania ryżu na sypko. To między innymi odróżnia potrawę od

  • Kaffir, czyli niemożliwy do zastąpienia sekret tajskiej kuchni

    . Nadaje ona również wspaniały pikantny smak tzw. ciasteczkom rybnym - smażonym w panierce kotlecikom z ziemniaków i ryb. Z przyprawianiem potraw skórką papedy należy jednak być ostrożnym i oszczędnym. Jej aromat jest bardzo silny, przez co nawet niewielka ilość może zdominować resztę składników

  • Jak zrobić jajka faszerowane? To efektowne danie jest prostsze niż myślisz

    , awokado, zielony groszek, słodka papryka, ogórki świeże lub konserwowe. Jajka faszerowane dobrze się komponują również z dodatkiem ryb, zwłaszcza wędzonego łososia (by zrobić jajka faszerowane łososiem, miksujemy rybę z żółtkami i majonezem lub serkiem kremowym na pastę, którą następnie wypełniamy białka

  • Przepisy na świeże ryby w plenerze

    . Rozpalamy ognisko. Kamienie spłukujemy wodą, układamy w ognisku i czekamy ok. 45 min, żeby się dobrze nagrzały. Gdy ognisko zacznie przygasać, a płomienie nie będą sięgać powierzchni kamieni, układamy na kamieniach ryby. Czas pieczenia zależy od wielkości ryb (ok. 5-8 min z każdej strony). Podajemy z

  • Karp pieczony w papilotach z kapustą

    , osuszamy, układamy na talerzu mięsem do góry. Masło roztapiamy na ciepłej patelni, dolewamy sok z 1/2 cytryny, dodajemy porwane gałązki koperku, kurkumę, kminek, chwilę mieszamy, powstałym sosem smarujemy karpia. Układamy filety na kapuście skórą do góry, oprószamy je solą i pieprzem i 

  • Menu z pieczoną rybą i twarogowymi placuszkami

    Zamiast foremek, ryby możesz piec przykryte folią aluminiową przez około 10 minut, zdejmując ją na ostatnie 5-10 minut, aby się przyrumieniły. Dorsz z koperkiem w miodowo-musztardowej marynacie 4 płaty dorsza 1 cytryna 2-3 ząbki czosnku pęczek koperku 2 łyżki oleju 2 łyżki musztardy 1

  • Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki chili 1/2 łyżeczki garam masali pieprz jasny sos sojowy (kilka kropel do smaku) sos rybny (kilka kropel do smaku) 100 ml mleka kokosowego 1 cm korzenia imbiru 1 cm trawy cytrynowej 200 g pora Sposób przygotowania: Ryby oczyść i zmiksuj

  • Ryba - świąteczny przebój

    godziny. Osuszamy ręcznikiem kuchennym. Rozgrzewamy na patelni 4 łyżki oleju i smażmy kawałki ryby po 3 minuty z każdej strony, osączamy na papierowym ręczniku. Cebule obieramy, kroimy na plasterki. Wkładamy do rondla, wlewamy ocet, dodajemy cukier, curry, kurkumę i pokrojony w 

  • Ryby i owoce morza na ostro

    ;kolendry 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1 łyżeczka pasty tamaryndowej 2 łyżki oleju   Sposób przygotowania Ryby obtaczamy w mieszance soli i kurkumy. Przykrywamy przezroczystą folią kuchenną i pozostawiamy na 10 minut w temperaturze pokojowej. Rozgniatamy w moździerzu gorczycę

  • 10 przekąsek na sylwestrową domówkę

    . Świeży ogórek obieramy, kroimy w cienkie plasterki. Kawałki chrupkiego pieczywa smarujemy małą ilością sosu, układamy na nich plastry ogórka i kawałki wędzonej ryby. Na rybie kładziemy czubatą łyżeczkę sosu, oprószamy grubo mielonym pieprzem, dekorujemy piórkami koperku i szalotką. Chilli con

  • Kofta - rybne, mięsne, wegetariańskie kuleczki

    chleba tostowego 1 duża cebula 150 ml oliwy olej natka pietruszki mięta sól pieprz Autor: Theodoros Vogdanos Masz ochotę na tradycyjne greckie danie? Oto przepis na keftedes [KUCHNIE ŚWIATA] Kofty z ryb i owoców morza, podobnie jak pulpeciki z warzyw i owoców, są charakterystyczne zwłaszcza

  • "Jaglany detoks. Kolejny krok" Marka Zaremby. Udostępniamy kilka przepisów!

    Przygotowanie Zetrzyj buraki, jabłko i fenkuł na drobnej tarce. Dodaj skórkę z cytryny, pastę sezamową, utarty lub wyciśnięty czosnek, dopraw solą i suszonym tymiankiem. Wymieszaj i odstaw. Pstrągi umyj, osusz i dopraw solą, ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem, posyp estragonem, kurkumą, skrop oliwą i posyp

  • Łosoś na 9 sposobów. Przepisy dobre od święta i na co dzień

    łyżka cukru 1/2 łyżeczki soliszczypta mielonego pieprzu łyżka octu 6 łyżek oliwy 6 łyżek posiekanego koperku Gravlax - przygotowanie Rybę czyścimy, odcinamy głowę i dzielimy na dwa filety. Usuwamy kręgosłup i ości, ale zostawiamy skórę. Rozgniatamy składniki jednej lub drugiej marynaty (w przypadku

  • Jak dietą obniżyć stres? Wypróbuj te sprawdzone sposoby

    naszego codziennego jadłospisu. Oba występują w tłustych rybach morskich, których Polacy jedzą cały czas za mało. Jednym z tych kwasów jest DHA, jest on szczególnie ważny dla naszego mózgu (60 % naszej kory mózgowej jest zbudowanej na bazie tego kwasu tł.). Poza tym DHA jest niezbędny dla całego układu

  • Kuchnia 2018: Orient na talerzu, czyli kuchnia azjatycka na czasie!

    kielicha blendera i rozetrzyj na miazgę. Rozbij trawę cytrynową (najlepiej tłuczkiem) i podziel na dwie części. Mielony pieprz Knorr, kurkumę, sól, cukier i rozdrobnione przyprawy dokładnie wymieszaj. Pokrój w kostkę mięso i natrzyj go otrzymaną pastą. Odłóż na pół godziny (ważne, by mięso odczekało w

  • Choroba kolonialna, czyli curry to znaczy po prostu sos

    ;do czego ci ta masala? - spytała w końcu sprzedawczyni. Okazało się, że ma na imię Murali, a jej pytanie jest jak najbardziej na miejscu, bo przecież to oczywiste, że do mięsa, ryby czy warzyw innych przypraw się używa. Mimo tłumu gawędziłyśmy tak o masali i o tym, że curry

  • Pomysły na ciepłą kolację

    , pieprzem, cukrem, cynamonem, kolendrą, kminem i kurkumą. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy 15-20 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Dodajemy ciecierzycę, cukinię pokrojoną w duże słupki i sok cytrynowy.Mieszamy, przykrywamy, zmniejszamy płomień i pozostawiamy na ogniu jeszcze 3

  • Tradycyjne danie w odmienionej wersji

    bardzo delikatnie). Tak przygotowane kluseczki można podawać jako dodatek do ryb i mięs albo samodzielne danie np. z dodatkiem grzybów, ricotty, sosu z suszonych pomidorów i oliwy, na słodko z karmelizowanym masłem. Ale to już temat na inną historię... Smacznego! Źródło: ziolowyzakatek.com.pl

  • Przepisy w modnym żółtym kolorze

    ryby nacinamy 3-4 razy w poprzek po obu stronach. Nacieramy w środku i na zewnątrz mieszaniną soli, ostrej papryki i kurkumy. Zawijamy w folię kuchenną, wkładamy na godzinę do lodówki. Robimy sos: w rondlu na oleju prażymy gorczycę i kumin. Gdy ziarenka gorczycy zaczną strzelać, dodajemy kozieradkę i

  • Szybkie dania

    rybny (kilka kropel do smaku) 100 ml mleka kokosowego 1 cm korzenia imbiru 1 cm trawy cytrynowej 200 g pora Ryby oczyść i zmiksuj lub przepuść przez maszynkę do mięsa o niedużych oczkach. Przygotuj pastę: na patelni przesmaż posiekane cebulę i czosnek oraz dodaj pozostałe składniki pasty i wymieszaj. Do

  • Bali i Lombok

    fasoli lub szpinak. Sos orzechowy podaje się też z satajami – grillowanymi szaszłykami z mięsa, ryb lub tofu. Na Bali warto spróbować sate lilit. Zamiast po prostu nabijać kawałki mięsa na patyk, Balijczycy znowu wykorzystują moździerz. Rozdrabniają mięso lub rybę, a następnie łączą

  • Zimno? Nie daj się pogodzie! Te dania cię rozgrzeją

    orzechów (włoskie; laskowe; nerkowce) lub migdałów może być mieszanka łyżka posiekanych rodzynek olej do smażenia Sposób przygotowania: Robimy sos: na maśle podgrzewamy imbir i chilli przez 30 sekund, wsypujemy kurkumę i kumin, smażymy minutę, mieszając. Dodajemy pomidory (razem z zalewą

  • Domowa pasta curry w trzech kolorach - smak na wyższym poziomie

    Najczęściej występują w trzech wersjach: czerwonej (na bazie i świeżych, i suszonych papryczek), zielonej (najostrzejszej spośród nich) oraz żółtej (z dodatkiem kurkumy lub proszku curry). Wszystkie zaś łączy jedno - są niezwykle aromatyczne. Zielona pasta curry Natalia Nowak-Bratek

  • Galarety na Wielkanoc - z mięsem, rybą, warzywami

    godzin do lodówki. Autor: Maria Szkop Apetyczny łosoś w galarecie. Nie może go zabraknąć na twoim wigilijnym stole W może w tym roku podasz chrzan w odmienionej postaci? Chrzanową galaretkę można serwować na przykład do wędlin, pieczonych mięs i ryb. Jeśli nie chcesz, by była żółta, nie dodawaj

  • Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

    Zacznijmy od tego, że nigdzie nie jest napisane, że głównym składnikiem pasztetu musi być mięso. Wręcz przeciwnie, pasztet można zrobić dosłownie ze wszystkiego, co nadaje się do jedzenia - warzyw, ryb, kasz, jajek czy grzybów. Zasada jest prosta: główny składnik rozdrabniasz na papkę, którą

  • Martynika - paradoks oczywistości

    domowa specjalność. Prawdą jest, że czasem kupuję ją na bazarze, kiedy mam mało czasu, ale tylko tam, gdzie wiem, że jest naprawdę dobra i robiona domową metodą – mówiła. Nie przypadkiem dodawana do sosów mięs i ryb przyprawa wzięła nazwę od stolicy Sri Lanki. Na Martynice ma nieco ponad

  • Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?

    obraniu okazuje się jednak, że ma bardzo mocny żółty kolor. Kurkumę wykorzystuje się w zmielonej postaci. Proszek barwi dania i nadaje im lekko cierpki posmak charakterystyczny dla kuchni indyjskiej. Pasuje do warzyw, jaj, ryb, mięs. Aby wydobyć smak, kurkumę warto najpierw podsmażyć na rozgrzanym oleju i

  • Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

    zestalenia. Autor: Olga Badowska Nie przepadasz za dorszem? W tym daniu możesz wykorzystać również inne gatunki ryb o zwartym mięsie, na przykład morszczuka lub halibuta. Składniki: 4 filety z dorsza bez skóry (po 150 g każdy) 2 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego 1 duża cebula posiekana

  • Reunion - wulkan smaków

    ” jej do owocowania bez udziału specjalnego gatunku muszek, które zapylają kwiaty w jej rodzimej Ameryce Środkowej i nie chcą mieszkać nigdzie indziej na świecie. Przyprawowe bogactwo – od gałki muszkatołowej po pieprz, imbir, kurkumę i cynamon – przyciągnęło kupców z

  • Rabarbar na słodko i na słono

    /2 cm. Rybę układamy na blasze wyłożonej cykorią i rabarbarem. Polewamy marynatą. Pieczemy w temperaturze 180 st. przez 30 minut. Możemy podać z młodymi ziemniaczkami z miętą i świeżą cykorią, skropioną oliwą i doprawioną solą oraz pieprzem.

  • Szaszłyki z piekarnika, czyli sposób na przywołanie lata

    , drobiowe lub rybę. Wystarczy zamarynować je przy użyciu naszych ulubionych przypraw i sosów. Do tego na patyczki nabijmy kilka warzyw. Częstym wyborem jest cebula, papryka, grzyby, ale i kawałki kolb kukurydzy czy cukinii. Warto też użyć owoców, na przykład kawałków ananasa, brzoskwini lub suszonych śliwek

  • Pomysły na kolację i obiady. Dieta bezglutenowa

    kostkę, zalewamy bulionem, dodajemy masło i dusimy do miękkości. Przecieramy przez sito, doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Do zupy wlewamy tyle kremówki, aby otrzymać konsystencję kwaśnej śmietany. Świetny dodatek do ryb (dla 4-6 osób) Składniki 150 g suchej soczewicy 1 bakłażan

  • Kebab - nie tylko mięso

    kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki chili 1/2 łyżeczki garam masali pieprz jasny sos sojowy (kilka kropel do smaku) sos rybny (kilka kropel do smaku) 100 ml mleka kokosowego 1 cm korzenia imbiru 1 cm trawy cytrynowej 200 g pora Ryby oczyść i zmiksuj lub przepuść przez maszynkę do

  • Trawa cytrynowa - jak ją jeść?

    ugotowaniu usuwamy ją z potrawy. Trawa cytrynowa ma wszechstronne zastosowanie: dodaje się ją do zup, mięsnych i warzywnych curry, dań smażonych w woku, do sosów, ryb, marynat, sałatek, pikli i deserów. Aromatyzować można nią także napoje, kompoty (dodajemy kawałek łodygi np. do kompotu

  • Przepis na kopytka nie tylko tradycyjne

    przygotowane kluseczki można podawać jako dodatek do ryb i mięs albo samodzielne danie np. z dodatkiem grzybów, ricotty, sosu z suszonych pomidorów i oliwy, na słodko z karmelizowanym masłem. Autor: Ziołowy zakątek Składniki na zupę krem: 4 pomidory malinówki 1 puszka pomidorów 2-3 piersi z kurczaka

  • Aromatyczne dania z curry

    soli 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego   Sposób przygotowania Skórę oczyszczonej i wypatroszonej ryby nacinamy 3-4 razy w poprzek po obu stronach. Nacieramy w środku i na zewnątrz mieszaniną soli, ostrej papryki i kurkumy. Zawijamy w folię kuchenną, wkładamy na godzinę do lodówki

  • Granat rozpalający zmysły

    podgrzewamy, delikatnie mieszając. W misce mieszamy roszponkę z sosem winegret, na wierzchu układamy porcje kaczej wątróbki. (Dla 4 osób)   Składniki 4 całe nieduże ryby (np.  pstrągi) sól 4 łyżki oleju 150 g cebuli 125 g  orzechów włoskich 1/2 szklanki natki 3 łyżki

  • 9 dań z jogurtem do wypróbowania w tym tygodniu

    wkładamy do ładnego żaroodpornego naczynia (będzie w nim podana na stół), cienko posmarowanego masłem. Do wnętrza ryby wkładamy plasterki cebuli i posiekane zioła zmieszane ze sporą ilością zielonego pieprzu. Na rybie układamy pokrojoną w plasterki cukinię. Zalewamy jogurtem zmieszanym ze śmietaną

  • Czary z kary

    2 cebule 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki chilli 3 pomidory sól 50 dag białej ryby (np. pangi) Kawałek tamaryndowca zalewamy szklanką

  • Kuchnia bez resztek - inspiracje z różnych stron świata, tak jak lubisz

    przygotowane kluseczki można podawać jako dodatek do ryb i mięs albo samodzielne danie np. z dodatkiem grzybów, ricotty, sosu z suszonych pomidorów i oliwy, na słodko z karmelizowanym masłem. Ale to już temat na inną historię... Smacznego! Autor: Ziołowy Zakątek Oto przepis na bardzo solidna porcję makaronu

  • Bok choy - jak się zabrać za tę kapustę?

    drobiowego i gotujcie bez przykrycia 7 minut, aż płyn się zredukuje, a kapusta będzie al dente. Podana jako jarzynka pasuje nie tylko do dań kuchni azjatyckiej. Można ją serwować do ryb (smażonych, pieczonych), owoców morza, grillowanych mięs i drobiu. Polecamy ją tym, którym

  • 25 X - ŚWIATOWY DZIEŃ MAKARONU Zapraszamy na Wielkie Świętowanie!

    produkt tak doskonale nie łączy się niemal z każdym dodatkiem - sezonowymi warzywami i owocami, mięsem, rybami czy owocami morza. Makaron to doskonały pomysł dla rodziców małych niejadków, źródło inspiracji dla zakochanych i pomysł na szybkie danie, gdy wpadną niespodziewani goście. Może z niego powstać

  • Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

    łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki chili 1/2 łyżeczki garam masali pieprz jasny sos sojowy (kilka kropel do smaku) sos rybny (kilka kropel do smaku) 100 ml mleka kokosowego 1 cm korzenia imbiru 1 cm trawy cytrynowej 200 g pora Ryby oczyść i zmiksuj lub przepuść przez

  • Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

    : resztę pasty mieszamy z pomidorami, posiekaną cebulą i ziołami, przyprawiamy do smaku solą. Zamarynowane ryby smażymy na lekko natłuszczonej patelni grillowej albo zapiekamy pod rozgrzanym grillem piekarnika (po 2-3 minuty z każdej strony). Na każdym steku z tuńczyka układamy porcję salsy i podajemy

  • Smak curry - filmowo o uczuciach, nadziei i magii w kuchni

    brązowieć. W masali może być kurkuma, imbir, czarny pieprz, kolendra w ziarnach, kmin rzymski, chili, kardamon, goździki, gorczyca, czarnuszka, sól. Ważna jest kolejność wrzucania przypraw na tłuszcz i długość smażenia. Na przykład kminek potrzebuje około 30 sekund na zbrązowienie

  • Coś na szybko? Zapiekanki!

    żaroodpornym. Na to kładziemy kawałki dorsza i posiekanego łososia. Bulion warzywny mieszamy z jogurtem, musztardą, startym serem, przyprawami. Sosem zalewamy cykorię i ryby, mieszamy. Wierzch naczynia starannie zalepiamy ciastem francuskim. Pieczemy 20-25 minut w temp. 180 st. C. Kroimy na kwadraty

  • Pilaw - ryż w orientalnym stylu

    Kuchnia Polska Choć w naszym kraju duet ryżu i kurczaka jest bardzo popularny, we wschodnich kuchniach pilaw z mięsem drobiowym to raczej rzadkość. O wiele częściej potrawę tę przygotowuje się z baraniną czy też rybami. Pilaw z piersi kurczaka 30 dag ryżu 1 łyżka oliwy 1 średnia cebula 2 podpieczone

  • Wolna amerykanka na ruszcie

    skóra stanie się chrupka, a ryba bardziej aromatyczna). Do środka ryby wkładamy plasterki limonki. Solimy i pieprzymy. Grillujemy lub pieczemy przez 5-8 min z każdej strony. Przed podaniem polewamy odrobiną oliwy. (dla 6 osób)   Składniki 800 g  krewetek sól, pieprz  

  • Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

    Starmach ( przepis pochodzi z książki "Pyszne. Na każdą okazję" ) Nie lubisz ani ryb, ani kapusty, ani grzybów, ani nawet soczewicy? Wypróbuj pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem. Świetnie smakują w wersji z twarogiem wędzonym i miętą! Składniki: Farsz: 300 g cebuli olej do smażenia 300 g

  • Czterokolorowe kopytka

    (około 3 minuty - bardzo łatwo je rozgotować) i przekładamy je na durszlak aby odciekły (również bardzo delikatnie). Tak przygotowane kluseczki można podawać jako dodatek do ryb i mięs albo samodzielne danie np. z dodatkiem grzybów, ricotty, sosu z suszonych pomidorów i oliwy, na słodko z

  • Jogurt - od rana do wieczora

    sól pasta: 1 cebula 1 papryczka chili 1 ząbek czosnku 1/2 szklanki orzechów nerkowca 1/2 łyżeczki nasion kuminu 2 łyżki wiórków kokosowych Zamarynuj rybę: filety oczyść, umyj, osusz i pokrój w kostkę. Sok z limonki wymieszaj z kurkumą, dopraw solą i natrzyj rybę marynatą, wstaw do lodówki na pół

  • Ziemniak - może zaskoczyć!

    w okazje.info To potrawa kuchni francuskiej, ziemniaczana zapiekanka z Delfinatu (fr. Dauphiné), historycznej krainy we Francji. Skórka na gotowym daniu ma być brązowa i chrupiąca. Ziemniaki można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs czy ryb. Po ostygnięciu można

  • Szpinak - młody, świeży, pyszny

    Łatwy przepis na orkiszowe naleśniki ze szpinakiem Ten kremowy dip będzie dobry jako dodatek do drobiu lub ryb. Dip szpinakowy 250 g liści szpinaku 1 opakowanie (125 g) kremowego białego serka 2 cebulki dymki 2 łyżki masła 2 fileciki anchois 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka posiekanego

  • Maroko - kraina 1001 tadżinów

    , szaszłyki z baraniny, kefty z mielonej wołowiny i jagnięciny, pikantne kiełbaski merguez, marynowane w szafranie kurczaki, ryby, owoce morza i kompozycje z warzyw nabitych na szpadki. Wybrane przez klientów kąski lądują na marokańskim grillu meshwi. Potem grillowane przysmaki

  • 5 przepisów z bakłażanem na ten tydzień

    ;chilli w proszku garść posiekanej kolendry Sposób przygotowania Rybę myjemy, osuszamy i dzielimy na kawałki. Oprószamy solą i kurkumą, pozostawiamy na 5-7 minut. Rozgrzewamy na patelni 3 łyżki oleju i smażymy łososia po 2 minuty z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i odkładamy. Na tym samym

  • Pyszne kanapki - w sam raz na piknik!

    Pastę jajeczną możesz również przygotować z innymi dodatkami. Pasują do niej np.: drobno posiekana szynka ze szczypiorkiem, rozgniecione widelcem mięso z wędzonej ryby (np. makreli) i pokrojona w kosteczkę cebulka, starty żółty ser z odrobiną musztardy oraz osączone z zalewy i pocięte na plasterki

  • Niech żyją warzywa

    pyszną zupę z pokrzyw zerwanych rano na łące, a na drugie będzie zerwana w ogródku rukola z dodatkiem musu z wędzonej ryby. Czego więcej potrzeba do szczęścia?   Siedząc, rozmyślam o tym, że umiłowanie warzyw i ogólnie zieleniny stanowi jeden z najważniejszych nurtów i cech włoskiej kuchni

  • Rozgrzewający i pikantny imbir - inspiracja prosto z Azji

    cytryny. Dodajemy starty na drobnych oczkach imbir i posiekane chilli. Doprawiamy odrobiną soli. Najlepiej zostawić sos na ok. 45 minut w lodówce, aby się przegryzł. Polewamy nim pomarańcze z fetą i delikatnie mieszamy. Autor: Aneta i Jan Kuroń Bardzo aromatyczna i pełna smaku. Kolendra, chili, kurkuma

Curry z ryby maślanej

ryby maślanej pokrojonych w kostkę o boku 5-6 cm, 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego, 2/3 szklanki bulionu rybnego, posiekana kolendra do posypania, ugotowany ryż Zmiksuj cebulę, kolendrę, trawę cytrynową, kurkumę, imbir, kumin, czosnek i pieprz. Rozgrzej olej na teflonowej patelni, włóż 2

Ryba w sosie z tamaryndowca

50 g tamaryndowca, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka gorczycy, 10 liści curry, 2 ząbki czosnku, 2 cebule, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki chilli, 3 pomidory, sól, 50 dag białej ryby (np. pangi), Kawałek tamaryndowca zalewamy szklanką wody, rozgniatamy trochę łyżką i odstawiamy na co najmniej 15 minut

Smażona ryba po indyjsku na ostro

50 dag filetów z białej ryby, 2 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki mąki pszennej i 3 łyżki mąki kukurydzianej, 1 łyżeczka garam masala, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka chili, 1 jajko, olej Przełóż filety do miski i skrop je sokiem z cytryny. Mąkę przypraw garam masala, kurkumą i chili. Na talerzu

Gotowana biała ryba z indyjskimi przyprawami

(dla dwóch osób) 2 filety z białej ryby (sola lub dorsz albo morszczuk) - rozmrożone, pokrojone ostrym nożem na kawałki jedna cebula - pokrojona w kostkę (można użyć czerwonej) łyżeczka kurkumy łyżeczka harissy (można użyć paprykę ostrą lub słodką albo suszony czosnek) łyżeczka suszonych

Aromatyczny marynowany pstrąg z grilla

zrobiłam marynatę do ryby. Drobno posiekałam dymkę natkę pietruszki, starłam skórkę z cytryny na drobnych oczkach.Wymieszam bardzo dokładnie razem oliwę sól, pieprz, skórkę cytrynową, natkę pietruszki, dymkę, koperek, kurkumę sok z 1/2 cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę, kolendrę. Ryby

Ryba na żółto

Przepis wg Nigelli Lawson. Dwa filety z białej ryby pokroić w kostkę, posolić, posypać łyzeczką kurkumy. Na oliwie zeszklić dużą cebulę, 0k. 2 cm imbiru w cieniutkich plastrach, małą ostrą paprykę, posypać kurkumą i kuminem (czyli kminem rzymskim) i po chwili wlać ok. 300ml mleka kokosowego

ryba.......na piatek

przyrzadzilam ja dosc dawno temu, i przegladajac zdjecia w aparacie (uups! w kamerze ;) natknelam sie na dowody tej kulinarnej dzialalnosci ryba biala...ja uzylam filetow barramundi sol, otarta skorka z cytryny, czosnek (do pomazania po powierzchni) troche kurkumy, dla koloru zdziebko

Re: przepisy na ryby

dorsz pieczony w folii z maslem kurkuma sola pieprzem starta skorka z cytryny i koperkiem.

Re: kurkuma

rozmaryn, a wlasciwie same listki (czesto w polaczeniu z tymiankiem) dodaje sie do mies np. do kurczaka, rowniez do ryb, a takze salatek. Jest przyprawa w kuchni hiszpanskiej i meksykanskiej. Ma korzenny zapach i jest lekko gorzki w smaku. Wystarczy naprawde odrobina, by nadal charakter potrawie

Ryba a la Hanoi

olej w woku i smazymy delikatnie mieszajac z imbirem i kurkuma, kiedy ryba jest prawie gotowa dodajemy koperek, dymke oraz orzechy. 3. Nie wiem po co ten sos powyzej, bo nie napisali co sie z nim dalej robi. Do maczania chyba nie, bo wyglada dosc nieapetycznie, wiadomo pasta krewetkowa, ja po

Smaczne ryby

natomiast tuż przed podaniem. W czasie duszenia podsmażam rybę. Posypuję ją tylko delikatnie solą i pieprzem. Usmażone filety, rozdrobnione na mniejsze kawałki, dodaję do pomidorów, delikatnie mieszam. Danie podaję z ciabattą lub z ryżem. Ryba pełna smaków. W tajskim stylu kilka filetów białej ryby

Re: ryba po azjatycku-powtórka z rozrywki

Tak, podprażony na oliwie i gotowany w niewielkiej ilości wody z solą, kurkumą i cząstką cytryny, a następnie odparowany na małym ogniu. Ryż jak ryż, najlepsza rybka :).

Ryba z Bombaju

łyżko oleju. Filety rybne posmarować marynatą i wstawić na pół godziny do lodówki. Podgrzać pozostały olej i smażyć filety po minucie z każdej strony, wlać mleko kokosowe i resztę marynaty, jeżeli takowa została. Gotować 3-5 minut, albo do momentu kiedy ryba będzie dobra

Re: Smaczne ryby

limonki do posypania: świeża kolendra lub dymka Na rozgrzaną oliwę wrzucam posiekany drobno czosnek, rozgniecione nasiona kolendry i kminu, starty lub mielony imbir i kurkumę. Dodaję drobno pokrojoną cebulę i duszę, dolewając wodę w razie przywierania cebuli. Gdy cebula zmięknie dodaję rybę. Lekko

Re: ryba na obiad ;) help

A ja bym zrobił tak: Rybę bym przyprawił: Sól, pieprz, odrobina kminku i gałki muszkatułowej oraz sok z cytryny i odstawil na godzine, dwie do lodówki. Potem: Rybę bym optoczył w mące i jajku (bez bułki) i usmażył. Usmażoną rybę posypałbym prażonymi płatkami migdałów i polał sosem

Re: Ryby - rybne curry

przepis z magazynu ,,Bistro" skład: ,,1/2 kg pomidorów, 2 szalotki, 3 ząbki czosnku,korzeń imbiru (ok 2 cm), 70 dag filetów z dorsza, olej, kawałek cynamonu, łyżeczka kurkumy i ostrej papryki, szklanka bulionu, kilka gałązek kolendry" na oleju podsmażyć przyprawy, dodać pokrojone szalotki

Re: Czas na ryby

Krecenie sie po swiecie spowodowalo, ze moje kuchenne umiejetnosci zmiksowaly sie i w ten sposob powstalo wiele nowych potraw - niby innych ale nie nieznanych. Ryba z ryzem i warzywami dla dwoch–trzech osob. 200-300 gram filetow z jakiejkolwiek ryby Szklanka ryzu Oliwa z

Re: curry z ryby w jogurcie

najpierw na oleju/lub ghee przesmaz cebule drobno pokrojona (z czosnkiem i imbirem swiezym) dodaj curry (paste/mieszanke w proszku)wrzuc na to filety, podsmaz ze 3-5 minut, dodaj jogurt i sol innaq wersja to zamarynowanie ryby w jogurcie i curry i dorzucenie do zeszklonej cebuli

Re: pasta z wedzonej ryby

1. może to bardziej sałatka niż pasta, ale... makrela + groszek z marchewką (taki ze sloika)+ majonez + pieprz, 2. moja ulubiona, a przepis na nią ściągnęłam z tego forum - wielkie dzięki dla autorki:))) makrela + drobno pokrojona cebula i jajko na twardo + kremowy ser topiony o pokojowej

Re: z "Kuchni Polskiej " wyniesione

oleju lub klarowanego masła Rozgrzać tłuszcz na patelni , wsypać curry i kurkumę , wymieszać . Po kilku sek wrzucić krążki pora . Gdy zmiękną dodać rybę , krotko pdsmażyć . Wlać pół szklanki wody , śmietankę , dodać sól , cukier i rodzynki . Przykryć i dusić ok 20 min / na tyle krótko by kostki

złota rybka?

mrożone, niecałe pół kilo) - średnia cebula - papryczka chilli (ja dałam pół, bośmy wrażliwi na ostre :) - kurkuma - nie żałować - 2 łyżeczki pasty z tamaryndowca - parę kropel sosu rybnego - sól - puszeczka mleka kokosowego Podsmażyć na oliwie wszystko oprócz ryby i mleka. Łaaadnie pachnie

Re: Które ryby najlepiej gotować??

groszek na koncu .Podpraw kurkuma . Ryba jezeli jest z oscmi to wyjmij ja po zagotowaniu i oczysc , mieso wloz z powrotem Kapuste lub salate mozna pokroic w cienkie paski i dodac pod koniec zeby sie nie rozgotowala , bedzie chrupka . Ryz albo makaron chinski , mozna zaprawic slodka

risotto z wędzoną rybą

) wytrawnego białego wina Rybę kroimy na kawałki, umieszczamy w patelni/rondlu. Pieprzymy, dodajemy liść laurowy, gałązkę pietruszki (+ moja inwencja kazała mi dodać nabyty dzisiaj lubczyk x 1 gałązka) oraz 500ml wody. Podkręcamy mocno gaz, nakrywamy i doprowadzamy do wrzenia. Skręcamy na średni ogień

Re: dodatek do ryby

i baklazany pozostawic na durszlaku zeby porzadnie sie odsaczyly. Na patelni zagrzac olej, usmazyc 2 zabki czosnku, dodac baklazany, sol, pierz, lyzeczke lagodnej papryki, pol lyzeczki zmielonego kminu, szczypte imbiru, szczypte kurkumy dla koloru i smazyc na srednim ogniu mieszajac az woda

Re: dodatek do ryby

> papryki, pol lyzeczki zmielonego kminu, szczypte imbiru, szczypte kurkumy dla > koloru i smazyc na srednim ogniu mieszajac az woda calkowicie odparuje. Dodac > puszke siekanych pomidorow (crushed tomatoes), 2 lyzki posiekanej pietruszki > naciowej, lyzke kolendry naciowe jesli mamy

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SMAŻONA RYBA PO INDYJSKU NA OSTRO 50 dag filetów z białej ryby, 2 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki mąki pszennej i 3 kukurydzianej, 1 łyżeczka gram masala, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka chili, 1 jajko, olej Przełóż filety do miski i skrop sokiem z cytryny. Mąkę przypraw gram masala, kurkumą i

Przyprawa indygo

BYłam na wakacjach w Egipcie i przywiozłam mase przypraw nie wszystkie wiem jak uzyc np. Indygo nioe mam pojecia czy ma smak czy tylko koloruje na niebiesko bardzo dziekuje za pomoc. Zastanawiam sie też czy kurkuma bedzie pasowało do ryby(panga) robionej w panierce?? kontakt borsuczynka@o2.pl lub

Re: sprawdzony przepis na żabnice (monkfish)

Kolendra i inne tajskie skladniki wcale nie zagluszaja samej ryby, a przynajmniej zabnicy. Jest to ryba bardzo malo "rybia" w smaku, o teksturze przypominajacej delikatne mieso. Swietnie komponuje sie wlasnie z zawiesistymi sosami np na bazie mleka kokosowego - albo zielone curry, albo w

Grill, szpinak, ryba i pieczone "KOR_to_Felki"

NA 2 osoby (porcja duuuża!!!) 60 dag fileta z ryby morskiej (jeśli nie szkodzi to "maślana" jest akurat) wkładamy na godzinę do marynaty z: 1 łyżka sosu ostrygowego; kilka kropel oleju sezamowego; 1/2 łyżeczki curry; szczypta gałki muszkatołowej; 1/2 łyżeczki sambal oelek; sok z cytryny

Re: A może wątek kulinarny IV

SMAŻONA RYBA PO INDYJSKU NA OSTRO 50 dag filetów z białej ryby, 2 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki mąki kukurydzianej, 1 łyżeczka gram masala, 1/2 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka chilli, 1 jajko, olej Przełóż filety do miski i skrop je sokiem z cytryny. Mąkę przypraw gram

Re: Czy emama je mrożone ryby?

Ja w Lidlu kupuje Filety z dorsza,łososia i doradę. Dla siebie robie wszystko na parze tzn.kawalek ryby plus kalafior i to jest moje ulubione jedzienie ale zdjęcia sobie sprawę ze nie dla każdego :) dla reszty rodziny łososia robie z makaronem ( kroje drobno por i podduszam go na oleju do tego

Re: Sterydy a właściwa dieta po diecie

Napewno też trzeba ograniczyć cukier,dlugotrwałe stosowanie sterydów powoduje cukrzycę....Dobrze jest stosować dietę ziemniaczaną,bogatą w zioła ,kurkumę bazylię,miętę....,mięso drobiowe,ryby,buraki czerwone jak najwięcej oksydantów...Na śniadanko polecam kakao.....

Re: świeży imbir

sos do ryby: podsmazyc utarty imbir i czosnek, dodac nieco smietany oraz kurkumy (jesli lubisz, ladnie barwi). duzo natki pietruszki. na poczatku stopniuj dodawanie i probuj - zeby nie przesadzic. pozniej rozpoczyna sie szalenstwo...:)

Re: a ja proszę o przepis na zupę rybną

Ugotowac ryz zabarwiony kurkuma W innym garnku zagotowac wode z kostka czy wegeta Dodac papryke czerwona w paseczkach , czuszke, marchewke , por zwiazany nitka , kukurydze mrozona lub z puszki i gotowac Wyjac pora , wlozyc filet z ryby , zagotowac (jesli jest ryba z oscmi to po

Re: Święta przepisy ryba po grecku

, oregano, bazylia, tymianek, pieprz ( i już mieszanka gotowa) W- sól D- kropla cytryny O- szczypta kurkumy Z- jajko otaczamy i w bułce i na patelnię z oliwką smażymy Smacznego to od alci:)

bowiesz, momas, ja to wszystko zbyt osobiscie trak

traktuje ;DD te kminy, kurkumy, tamaryszki ale rozumiem cie- ja tez mialam pare smakow ktore mnie na odleglosc odrzucaly wiec sie nie katuj na Boga ;DD przesmaz jakakolwiek cebule z jakimkolwiek curry, dodaj mleko kokosowe (puszke cala) i wrzuc kawalki ryby na piec minut. zestaw z ognia.ryba

Re: Uczulenie na seler?

tej vegety. sa ekologiczne kostki rosolowe bez soli na bazie kurkumy, ale to tez nie ma sensu podawac dla dziecka, ja dodaje do miesnych sosow.

Re: ryba/do senin

) + 4 swiezych papryczek chilli, 2 lyzeczki soli ( mozesz dodac wiecej soli jesli okaze sie zbyt ostre ;)) ocet bialy 3 lyzki (nie cytryna a ocet wlasnie) liscie curry imbir drobno posiekany 1 lyzeczka kurkumy cebule pokrojona w plasterki trzeba skarmelizowac (na oleju, lub ghee oczywiscie

Re: pomysł na rybe?

Ja dziś zrobiłam sole, posypałam solą ,bazylią, natka pietruszki , cytryną obtoczyłam w mące i jajku i usmazyłam -krótko tylko dla koloru , potem wziełam torebke warzyw na patelnię wrzuciłam, do garnka dodałam masla kurkumy , papryki ostrej ,troszkę bazyli ,ugotowałam makaron rurki. Wbrytwance

Łososiowe curry Billa

. (Uważać, żeby nie przypalić czosnku) . Dodać kolendrę, kmin i kurkumę. Przesmażyć. Dodać pieprz kajeński, pomidory, liście curry, sól i bulion. Gotować około 10 minut. Wlać sok z limonki i wsypać cukier. Gotować kolejne 2 minuty. Łososia pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię z sosem. Dusić na

Malajskie curry rybne

krewetkowej, mój belacan jest w proszku, wiec sypnęłam na oko, 1 łyżka pulpy z tamaryndu, 2 łyżki oleju, 1 szklanka pokrojonego ananasa, 12 sztuk małej okry, sól. Rybę podzielić na 5-6 kawałków. Utłuc w moździerzu szalotki, czosnek, chilli, kurkumę i belacan. Pulpę z tamaryndu zalać szklanką wody

curry z ananasem i z ryba (a mialy byc krewetki)

tylko, ze ich nie mialam. Stad pomysl na kawal ryby, najlepiej 'gestej' czyli takiej, ktora nie rozplywa sie w gotowaniu, czyli tunczyk, dorsz, u mnie swordfish, czyli ? Przepis, jak to ostatnio, z "Food of Thailand" 1. Zrobic paste 'przyprawowa: zmiksowac razem: 4 chili (jesli bird-eye to bez

Re: Z czym podać rybę w sosie śmietanowym

Ja też lubię rybę w sosie śmietanowym i mój przepis jest dość podobny. Do tej ryby jednak polecam ryż, tyle że aromatyczny. Robię go szkląc na oleju (lepszy długoziarnisty),tak aby był przezroczysty. Zalewam wodą i kolejno dodaję sól i kurkumę, która daję piękny żółtawy kolor. Proszę tylko uważać

Południowoindyjska zupa z ryżem i owocami morza

Z przepisu Jamiego Olivera z książki "Moje obiady". Jamie sugeruje wykorzystanie białej ryby lub krewetek, a w wersji bardziej ekskluzywnej - krabów. Podobno przepis pochodzi z londyńskiej sieci restauracji południowoindyjskich Rasa. Południowoindyjska zupa z ryżem i owocami morza na 4

mam cykora przed cykoria..

, na parze lub grilowane - to moj wybor, ale lubie tez smazone na glebokim oleju wiem, wiem ..szczesciara ze mnie co do panierowania: glownie jajko i mieszanka bulki tartej z wiorkami kokosowymi, chilli, kurkuma, sola czosnkowa itd...

Re: Pieczony łosoś dla niemowlęcia?

Jasne, że można! Ja w tym wieku podawałam łososia, makrelę, doradę, sardynki i solę - wszystko pieczone w naczyniu żaroodpornym. Ryb słodkowodnych nie jadamy, więc i dziecku nie podaję (nie lubimy). Nie wiem jakie przyprawy już używasz, ale ja ryby przyprawiam kurkumą (najzdrowsza przyprawa na

mięso i śmietana!

na usprawiedliwienie - to rodem z kuchni węgierskiej:) herbata z cynamonem i kurkumą, jajka z dżemem truskawkowym, mięso- zwłaszcza kurczacze - z owocami typu truskawki lub brzoskwinie, piernik polany adwokatem, grillowana ryba i sos smietanowo-grzybowy, ser biały z truskawkami i miętą

Re: Czy ktoś zna przepis na sos turecki/arabski?

Sos na bazie jogurtu naturalnego, duzo czosnku, natka kolendry lub mieta, pieprz, kurkuma. Sos pomidorowy dlugo gotowany: oliwe podgrzac, przysmazyc czosnku wedlug uznania, dodac puszke pomidorow (lub swieze w sezonie), kmin, sol, pieprz, szczypte imbiru, papryke slodka i ostra, natke

Kostka z łososia

Kiedyś z braku kasy (a chęć na rybę duża) trafiłam na mrożone kostki z łososia. Od tego czasu życie stało się prostsze :) A kostki okazały się całkiem zjadliwe - ot, posklejana krajanka, nie rozpada się podczas duszenia. Nacieram solą, sosem sojowym, cytryną, kurkumą, papryką, jakimś ziołem lub

Marynowany pstrąg z grilla

Poniżej jedna z propozycji zamarynowanie pstrąga na grilla, który wyszedł naprawdę świetnie pstrąg 3 sztuki oliwa 50ml skórka z cytryny sok z 1/2 cytryny sól morska ok 1 łyżeczki pieprz czarny świeżo zmielony kurkuma 1/4 łyżeczki natka pietruszki łyżeczka koperek suszony łyżeczka

Re: kukurydza (z puszki) w roli glownej

Po za tym: pomidor, sałata najepiej kędzierzawa, duuużo cebuli ze szczypiorem,duuuużo świeżej papryki, jajko na twardo, ryż basmati (ugotowany w wodzie z dodatkiem kurkumy) i morska ryba ugotowana na parze, ale kawałki takie dość spore. przyprawiona na baaardzo ostro...)))Ale to taka, któa mi

pasty curry

zamiar kupić kolejne pudło. Postawić na żółtą? Pudło ma 400g, dlatego pytam. Teraz curry"po tajsku" robię właściwie tylko z rybami. Żółta: Skład: trawa cytrynowa, czosnek, szalotka, sól, galangal, suszone czerwone chilli, nasiona kolendry, skórka limonki kaffir, kmin, cynamon, kwiat muszkatołowy

Re: pasty curry

żólta pasta to pasta z rejonów południowa , najbardziej odbiegająca od znanego nam smaku tajlandii, bo wykożystywana w kuchni muzułmanskiej. Typowo pasuje do ryb, tez jest ostra, ale bardziej słodkawa za sprawą cynamonu, anyżu i kurkumy - ja jej osobiście nie lubię. No i jest na bazie zóltych

Re: 100 sposobów na TOFU :)

nie masz zupełnie pomysłu, zrób koktajl. Warzywny lub owocowy. Samo tofu jest raczej bezsmakowe. Lubi się z sosem sojowym, imbirem, dymką, suszoną rybą w płatkach. I z pastą sezamową. Niekoniecznie wszystko razem. Rozpadające się można przerobić na wegańską jajecznicę - smażąc z odrobiną kurkumy.

Re: nowa zagadka

Szukałam tak trochę na ślepo, bo w egzotycznych roślinkach jestem raczej kiepska. Roślina jest z rodziny imbirowatych, jest to kurkuma, po polsku ostryż. Jest kilka gatunków, z kłączy jednego wyrabia się żółty barwnik (dlatego szafran indyjski) i przyprawę curry, z liści innego przyprawę

zolte curry z ryba, zielonymi bananami i mango

dodaje jeszcze jeden przepis. Nadaje sie na nie kazda biala ryba. 1 lyzeczka soli 1 lyzeczka kurkumy 1 zielony banan, pokrojony w cienkie plastry 4 lyzki kremu kokosowego 2 lyzki zoltej pasty curry 1 lyzka sosu rybnego 1 lyzeczka cukru palmowego 40 dag filetow rybnych, pokrojonych w duza

Re: A może wątek kulinarny IV

W Indiach na stołach królują kurkuma i imbir, składniki wielu przyprawowych mieszanek, korzennej curry i pikantnej garam masala. Pierwszą stosuje się do dań wegetariańskich, ryb, baraniny, drugą do mięs i warzyw. Przed roztarciem zioła i korzenie są prażone, co uwydatnia ich aromat -- https

Re: Potrzebuje pomyslow na nadzienie

, kurkuma dodana dla koloru do ..... brazowy: mielone grzyby rozowy: papryka w proszku, rozdrobniona szynka mozesz te ww dodawac do roznych mas dla koloru i np sokiem z buraczkow zabarwic jajko, ser lub maslo nie zapomnij o swierzej zieleninie, mozesz dadac dla koloru wedline, przyprawy, ryby

Rybne pulpetti dla Was od Fetti:)))))

Jak zwykle zarcik kulinarny karnawalowy-bom spec od fotografii nie jest:)Udalo sie 2 pulpeciki zachowac do zdjecia,bo reszta zostala skonsumowana bardzo szybko:) Potrzeba nam bedzie: filety z bialej ryby,oliwa z oliwek,sol,pieprz,pieprz cytrynowy,papryka w proszku,kurkuma,sos sojowy,sok z

Re: USG stawu kolanowego, pytanie !!!

/. dieta - ryby,/ białko/ nabiał, warzywa, owoce, pietruszka, imbir, kurkuma, zawierające wit. C aleunikać cytrusów -- travel.acabala.pl ****

Re: Sprawdzone przekąski na szwedzki stół

Robiłam właśnie takie przekąski u siebie. :) Polecam bardzo kuleczki serowe, obtoczone w szczypiorku, kurkumie, papryce, sezamie albo czarnuszce. Zawijańce naleśnikowe są bardzo proste i tanie (chyba że włożysz do środka kawior), najlepsze wychodzą z serkiem kremowym, rybą i kaparami. Deska serów

Re: podajcie przyklad waszego jadlosisu na diecie

Od 14 mc rano pasztet własnej roboty na zmianę z nóżkami lub jajecznica,albo dobra wędlina.Do tego chleb Chaber żytni, czasem zwykły.Obiad mięso surówka kartofle,kasze,raz w tyg ryba.Kolacja non stop kasza jaglana z kurkumą i trochę płatków owsianych.Do wszystkich posiłków jem dużo cykorii

Re: Co Wam pomaga schudnąć?

Ja schudłam zmieniając nawyki, przyzwyczajenia. Nie dojadam po dzieciach, jak coś zostawią to wyrzucam. Jem co 3 godziny, z zegarkiem w ręku:) Małe porcje. I tak z 5 posiłków dziennie. Kawa, zioła do potraw (cynamon, curry, chili, kurkuma). Dużo nabiału i ryb. Siłownia 3x tygodniu. Na początku

Re: A może wątek kulinarny IV

Rybę ugotować, wywar zachować. Mięso zmiksować lub rozetrzeć na miazgę z odrobiną bulionu rybnego, ubić dwa białka na pianę, dodać do zmiksowanej ryby. Przyprawić solą i pieprzem. Około 1/3 mieszanki przełożyć do innego naczynia i wymieszać z kurkumą. Natkę pietruszki posiekać, dodać do większej porcji

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

Rybę ugotować, wywar zachować. Mięso zmiksować lub rozetrzeć na miazgę z odrobiną bulionu rybnego, ubić dwa białka na pianę, dodać do zmiksowanej ryby. Przyprawić solą i pieprzem. Około 1/3 mieszanki przełożyć do innego naczynia i wymieszać z kurkumą. Natkę pietruszki posiekać, dodać do większej porcji

kedgeree z łososiem

przyprawy (kurkuma, kolendra, kumin) i smażyć aż cebula się zeszkli i przejdzie przyprawami. W mieszaninę tę wsypać ryż i dokładnie wymieszać, żeby ziarenka oblepiły się cebulowo-przyprawową masą. Dodać wodę od pieczenia ryby, wymieszać, zagotować, posolić (Nigella nie soli, ja tak) i gotować na małym

podziele sie z Wami moimi dwoma przepisami!

przypalic:-) Jak juz jest miekkie, dodajemy lekko rozmrozona sole pokrojona w kostke, posypujemy kurkuma, tak lyzeczke na oko, i duza iloscia pieprzu. Jak juz ryba jest biala, wylaczamy plomien pod patelnia, i wlewamy smietanke taka jak do kawy(w kartoniku), okolo 0,5 szklanki, rozmieszana z zoltkiem

kedgeree dla przypomnienia

filetów z lososia 200g ryżu basmati masło i olej do podsmażenia cebuli 1 cebula posiekana 1/2 łyżeczki mielonej kolendry [ 1/2 łyzeczki mielonego kuminu 1/2 łyzeczki kurkumy 3 jajka na twardo, w ćwiartkach posiekana kolendra do posypania sok z limonki sos rybny nam pla sól W piekarniku

Kuchenne inspiracje na 2009

, ze beda rzadzic w nowym roku: 1. truskawki i swiezy estragon (w sorbetach i salatkach owocowych) 2. marchewki i cynamon (w zapiekankach warzywnych, zupach i salatkach) 3. papaja z galka muszkatolowa (z limetka w swiezych salsach do ryb i frutti di mare oraz w deserach) 4. awokado z

Re: Czarny ryż

Czarny ryż to ryż kleisty.A mieszać z białym można po ugotowaniu bo ten czarny barwi wszystko na fioletowo czarny kolor. Pasuje do niego kolorystycznie np beszamel czy żółte curry. Najfajniej wygląda podany razem z białym czy zabarwionym kurkumą i do tego mięso ,ryba , sos i surówka. Z sałatek ze

Re: Dieta przeciwzapalna

Dzięki Artur za zwrócenie uwagi na tę dietę. Ja jestem fanką diet, bo nic chyba tak silnie nie modyfikuje mojego samopoczucia jak dieta (mam wiele nietolerancji pokarmowych). W tej diecie ważne są kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w rybach, ale tylko w rybach niehodowlanych (np. łosoś dziki

Re: danie specjalne

OK, to ja zacznę. Łosoś filet po umyciu nacieram przyprawą do ryb, sokiem z cytryny, zioelonym pieprzem i odrobiną soli i do lodówki. Do tego sos: smietanę 30% słodką podrzewam na bardzo wolnym ogniu do zgęstnienia, dodaję odrobinę zielonego pieprzu, skórkę otarta z cytryny, troszke soli

Re: Co robicie na patelni grill?

Właśnie dzisiaj robiłam na takiej patelni szaszłyki z fileta z indyka. Mięso pokroiłam w kostkę. Do naczynia dałam sporo soku z cytryny, sos sojowy, sól, pieprz, lubczyk, oregano, bazylię, rozmaryn, kurkumę, paprykę, dużo czosnku, olej, i do tego włożyłam mięso, oraz małą cebulkę. Wymieszałam

Re: lemongrass

dokladnie: potrawy tajskie, malajskie, indonezyjskie..i pare innych kuchnie dalekowschodnich, na ktorych znam sie jedynie conieco ;) zwykle uzywa sie jej do przygotowywania past przyprawowych - uciera sie w mozdziezu z czosnkiem, chilli, imbirem, kurkuma, cukrem ..i innymi jak blachan, czy

Re: podano mi fałszywe informacje na temat wynikó

.kasza gryczana,jajka,drób,ryby(ale nie smażone),kiszonki i mikstura z czosnku. Trzymaj się jakoś .Na pewno niedługo będzie lepiej. Gorąco pozdrawiam.

Re: Podrzućcie pomysły na szybkie dania

więcej oliwy), ryż, papryka, oliwki, pomidory risotto - mięso/krewetki, czosnek, oliwa, bulion, ryż, różyczki brokuła curry bez ryżu - mięso, ciecierzyca (może być z puszki), czosnek, słodka papryka (w proszku), kurkuma, sos sojowy, brokuł, pomidory filet z indyka/ryba z patelni, do tego duszony

Re: Co z tego można zrobić??

. Ryz ugotuj oddzielnie , podwaj z ryba polana sosem . Ryz ugotuj z dodatkiem kurkumy bedzie ladny kolor , mozesz dodac papryke lub wrzucic na koncu mrozony groszek .

Re: jak robicie pstragi

Kroję na dzwonka, porządnie tytłam w misce z przyprawami (pieprz cytrynowy, suszone pomidory z czosnkiem, czosnek niedźwiedzi, sól morska). układam w naczyniu do zapiekania, daję paski trawy cytrynowej lub jasne części pora, czasami krążki z jednej świeżej kurkumy. Posypuję wiórkami masła, nakrywam

Re: Zupka rybna

ja przedwczoraj jadlem przepyszna zupe rybna na trasie pomiedzy Szczecinkiem a Koszalinem, ale nazwy knajpy nie pomne, ale to taka gdzie ryby glownie serwuja. Pyszne powiadam!:) ja najchetniej to lubie gotowac zupe co sie zwie kartoflanka meksykanska. skladniki to: ziemniaki, groszek

Re: Salmon egzotycznie (Engl.)

czerwonych chilli i dzwonka ryby (opruszone kurkuma i obsmazone uprzednio na patelni). Delikatnie wymieszalam podgrzalam przez chwile (coby ryba "doszla") dorzucilam usmazona cebule i podalam z ryzem oczywiscie....powinnam byla dodac liscie curry, ale nie mialam. Jeden problem tylko - odkrylam, ze

Re: Co u was na Wigilie sie je i skad jestescie?

wiec langusta "z wody" ryba grillowana w marynacie z curry grzyby pt "pieczarki" zapiekane, faszerowane cebulka z kolendra i kurkuma itd krewetki czosnkowe salatka z kraba (oszukanego tym razem ;)) ze slodkim sosem chilli sledzie tez (bo mozna tu kupic) pak choy z sosem cytrynowym owoce

Re: Kuchnia indyjska - coś bardziej wyrafinowaneg

> ;-)a tak na poważnie - to w sobotę debiutuje i gotuję curry z rybą (poza rybą > nie jadam mięsa). jesli dzis gotujesz rybne curry, to znaczy ze przepis juz masz sa rozne sposoby na rybne curry, ale wg mnie na poczatku dobrze jest posprazyc koper rzymski (fennel) i cumin

Byriani. pilawy wszelkie

smazone (??) makarony ryzowe i inne (nie wiem, czy niskokaloryczne, bo kalorii nigdy nie licze ;))) z warzywami i ryba/kalmarami/kurczakiem/tofu itd. Byriani - ryz lekko podsmazony na zeszklonej cebulce z kurkuma, zalany wrzacym bulionem do, tego dodac warzywa rozne, mozna tez mieso

Re: jak wzmocnic nerki wg TCM?

ryba : surowy filet z dorsza (nie sprawdzalam na innych rybach) warzywa jak na rosól: marchewka , pietruszka ,seler, zielona cebula (cebula i ogonek) pokrojona brukselka albo kawałki male brokuła,por przyprawy :pieprz ,sól, kurkuma, ziele ang, listek laurowy, olej ,oregano albo tymianek

Re: *sos cyrtynowy*

na patelnię i rumienimy. W tym czasie śmietankę mieszamy z sokiem z cytryny, koperkiem i resztą przypraw. Na patelni, na której jest cebulka, kładziemy rybę i wszystko zalewamy śmietanką. Wszystko trzymamy na małym ogniu około 15-20 minut, aż sos bedzie gęsty a ryba uduszona. SLO, dziekuje za

Re: Co zamiast ziemniaków?

Ja zamiast ziemniaków których nie znoszę jem puree z kalafiora już od dawna to moj dodatek do mięsa czy ryb.Gotuje kalafiora na parze później na odrobinie oliwy z kurkuma podsmażam,moje dzieciaki tez tak wciągają Uwielbiam makaron zrobiony z cukini(cukinia obrana na takiej specjalnej temperowce do

Re: Zaskórniki help

znalazłam niedawno fajną stronkę wieczniemloda.com/zaskorniki-sposoby-na-leczenie-blackheads-4108 maseczkę z kurkumy robiłam już nie raz z niezłym skutkiem cera jest oczyszczona

Re: pierwsza wizyta

ilością posiekanej natki pietruszki i 1/2 łyżeczki kurkumy. Do tego sałatka z kapusty pekińskiej. Zamiast kurczaka mogą być na przykład steki z ryby maślanej marynowane również w podobny sposób. Zestaw ziół do marynaty według własnych upodobań.

Re: i co im smakowało świątecznego?

mój mały i od niedawna podjada, więc ostrożnie było, ale z reguły niczym nie pluje, więc weszły mu: warzywa z ryby po grecku, ryba wydłubana ze środka, żeby bez tego obsmażonego i trochę faszerowanej u cioci (to już tak pół na pół mu smakowało), chleb własnej roboty, trochę ryżu z kurkumą

Re: Pescewegetarianizm?

Kiedyś mianem wegetarian określano też ludzi, którzy nie jedli mięsa, ale np. jedli ryby, małże, pasikoniki, nabiał i jaja. Do tej pory czasami się takie znaczenie pojawia w publikacjach i opiniach ludzi. Na przykład moi znajomi z Indii określają siebie jako wegetarianie, mimo że jedzą ryby

Re: A może coś z szafranem...?

Rybę umyć, pokroić na porcje, posolić, skropić sokiem z cytryny i natrzeć przyprawami (oprócz szafranu). Pozostawić na noc w lodówce. Następnie obtoczyć w mące pszennej wymieszanej z trzema łyżkami mąki ziemniaczanej i obsmażyć na rumiano z każdej strony. Śmietanę wymieszać z 3/4 szklanki

Re: Sardynela po nigeryjsku

, natrzeć tym filety i odstawić na godzinę. 3. w tym czasie zrobić sos: rozgotować obrane ze skórki pomidory na gęstą pastę, dodać chilli, doprawić startym imbirem, dodać trochę szafranu lub kurkumy, przyprawić żeby był wyraźny i pikantny. 4. ryby oprószyć mąką i szybko usmażyć na gorącym oleju. 5. Ryby

Re:-sniadania-obidy - kolacje

Kendus tynczyk ma swoj smak, nawet z puszki nie smakuje ryba, dla mnie bez smaku jedynie do sałatki. Nigdy nie jadlam w takiej formie jak Ty. A ja dzisiaj zrobilam taki smakołyk. Pocielam w paski fileta kurczęcego, wymieszalam z sola. Smazac dodalam ciut kurkumy, ciut czosnku, ciut tymianku i

Re: rocznica ślubu - kolacja?

Łososia natrzeć przyprawa do ryby i na 0,5 godz. do lodówki. Sos: kartonik smietany gotować na bardzo wolnym ogniu, jak zacznie gęstnieć dodać skórkę otartą z cytryny, zielony zmielony pieprz, trochę soli, koperek i gotować aż zgestnieje i będzie miał konsystencję sosu. Usmazyć łososia

Re: Czy musi być karp?

masłem (dużo!), dolewając bulionu (zwykły na włoszczyźnie, może być nawet z kostki). Osobno gotuje się ryż (na średnio dorodną rybę tak z 10 deka), byle nie na miękko. Do ryżu dla smaku można dodać trochę przecieru pomidorowego, jak kto nie lubi może być kurkuma (dla koloru). Nie trzeba specjalnie

Zailouk, salatka na cieplo z baklazanow i pomidoro

zeby porzadnie sie odsaczyly. Na patelni zagrzac olej, usmazyc 2 zabki czosnku, dodac baklazany, sol, pierz, lyzeczke lagodnej papryki, pol lyzeczki zmielonego kminu, szczypte imbiru, szczypte kurkumy dla koloru i smazyc na srednim ogniu mieszajac az woda calkowicie odparuje. Dodac puszke

łosoś w kolędrze

po kawałku łososia na osobę (lub innej zwartej ryby) sól i pieprz pęczek kolendry 1 szalotka łyżeczka tartego galangalu (u mnie ze słoiczka) lub imbiru sok i skórka otarta z 1 limonki pół łyżeczki mielonej kolendry 1 ząbek czosnku pół łyżeczki kurkumy łyżka philadelphi

Re: Rak szyjki macicy!

świata. Cały czas jestem do Twojej dyspozycji, pamiętaj o tym. Już możecie pomyśleć o odżywianiu antynowotworowym. Dużo czosnku, kurkumy, imbir, olej lniany, warzywa owoce, ryby, białe mięso, ciemne pieczywo, orzechy itd.:)ale to już ta przyjemniejsza część. Trzymajcie się dziewczynki cieplutko, buziaki

w jogurtowym sosie

krewetki (ale w oryginalnym przepisie byla biala ryba typu halibut, dorsz). Prosze sie nie sugerowac paciajowatym wygladem. Smakuja lepiej nizby ich wyglad mial na to wskazywac. Przepis z "Food of India" ok 1/2 kg czegostam (ryby, krewetek) 1 cebula, posiekana 6 zabkow czosnku, posiekanych 4

Re: do czego używacie mleczka kokosowego?

wielkosci wloskiego orzecha chilli (nalepiej suszone ale mozna wszelkie inne) 3. laska cynamonu 10 g ozdzikow 2gwiazdki anyzu puszka mleka kokosowego (450g) puszka pomidorow sol (ad skladnikow nr 1. ) kurczaka natrzec kurkuma i obsmazyc na oleju, zbrazowic,zdjac z patelni - smazyc partiami

Re: Lista zdrowych produktów żywieniowych

wszystkie warzywa i owoce, a szczególnie jarmuż, rukiew wodna, brokuł, buraki, kalarepa, avokado, jabłka, ananas, cytrusy ( w tym kiwi ), banany, marchew, pomidory, kapusta, wszystkie kiszonki ( sok z kiszonych buraków wymiata ) kurkuma, imbir jaja, indyk, wołowina, kefir, maślanka, tłuste ryby

Re: do Kamy - moja zupa rybna

włoskiego 1/2 łyżeczki kurkumy 1/8 łyzeczki białego pieprzu 1 liść laurowy 1 kg filetów z białej ryby - karmazyn, dorsz itp (może byc mieszanka) 2 kostki rosołku z kury 10 dkg makaronu rurki lub kolanka Usmaż cebulę oraz czosnek na średnim ogniu do szklistości, dodaj pomidory wodę z rozpuszczonymi

Schab w imbierze, limonce i czosnku

(mięta) trawa cytrynowa(opcjonalnie) 1 łyzka oliwy świeży imbir czosnek 2 limonki jasny sos sojowy ryż 1 marchewka kurkuma papryka mielona sól Zaczynamy od gotowania ryżu. Ja zawsze na szklankę ryżu wlewam 2 szklanki wody i pod koniec gotowanie jeszcze pół szklanki i zawsze wychodzi

Re: liście bananowca

kokosowego, chilli, mielonej kolendry, kurkumy, czosnku, wiorkow i mleka kokosowego. sos najpierw sie gotuje, do tego dodaje cienko pokrojona rybe i/lub krewetki i zawija sie to w liscie bananowca w male paczuszki i grilluje liscie musza byc najpierw zmiekczone przez sparzenie lub podprazenie na

Re: Co na zmęczone oczy ?

), - rozgrzej dłonie i przyłóż ciepłe nasady rąk do oczu na kilka sekund, - okłady z; ogórka świeżego, lodu, miodu i mleka, kolendry, kopru, ziemniaka surowego, kurkumy, nagietka, aloesu, agrestu, soków warzywnych, roztworu soli, wody różanej, rumianku a nawet zimny chleb. Wszystkie te okłady stosuj