...oczywiście "fużynowaty".
Shish kebaby są z mięsa mielonego wołowego (chociaż polecałbym baraninę) w
trzech smakach/marynatach:
1. Olej, meat masala (można zastąpić RAJAH Kebab-mix), sól;
2. Olej, garam masala, pasta orzechowo-sezamowa, łyżka miodu, sól;
3. Olej, chilli, pieprz, tymianek
Pozostałe lokale Roxy też zostały zamknięte.W jednym jest "Kurkuma"-kebab,a w drugim sklep z wędlinami. Mnie osobiście szkoda lodów jakie robiła Roxy (cytrynowych i truskawkowych).
Dla mnie kuchnia turecka jest wspaniała - mnóstwo doskonałych potraw z warzyw, warzywno mięsnych, z baraniny, z ryżu, fasoli, wspaniałe pieczywo i wyroby z mąki. Zawsze ciekawie przyparwione - stosują dużo szafranu, kurkumy, curry i jeszcze wielu innych przypraw oraz miejscowych ziół i ich
Za "młodu" mieszkałam w mieszkaniu niedoszłej teściowej, która podnajmowała jeden pokój Libijczykowi. Używał on do wszystkiego curry i kurkumy. Po tygodniu miałam dość. Miałam wrażenie, że wszystko pachnie tymi przyprawami, a w mieszkaniu "pachniało" jak w tanim kebabie. Chociaż pewnie on też nie
Z ciekawości przeczytałam skład tej przyprawy do kebabu - "Sól, papryka słodka, kolendra, kmin rzymski, chili, kurkuma, czosnek, cebula, cynamon, gorczyca, koper włoski, pieprz czarny, goździki, imbir, kminek, gałka muszkatołowa, kardamon" Więc raczej nie ma tam nic strasznego. Tylko przy czosnku i
Jako gosciniec z Arabii Saudyjskiej porosilam o egzotyczne przyprawy. Nie
wiezdzialam, ze pakuje sie w klopot - miedzy roznymi kurkumami, czarnym
sezamem i nudnym chili byla paczuszka z sumakiem: ciemnoczerwonym (w kolorze
suszonych burakow), kwasnym i o wyraznym aromacie.
I teraz nie wiem
tak
m.in. zawierają w/w przyprawy ;-))
z miesa i przypraw robimy shish-kebaby jak na zdjeciu nr.1.
pieczemy, grillujemy (również z serem...) zdj.2.
podajemy (u mnie):
z sosem chilli/harrisa
z ryżem (z kurkumą)
z "sałatką" > jogurt z wypestokowanym ogórkiem, rukolą i koperkiem
naszej Kurkumy (dokładamy wszelkich starań by nasz Kebab był na wysokim poziomie) i do naszego sklepu z wyrobami wędliniarskimi na bazarek Broniewskiego przy przystanku Duracza (sprzedajemy produkty regionalne z Litwy i Podlasia, nasi producenci posiadają odpowiednie certyfikaty, możemy się pochwalić
laura czytam Twój wpis odnośnie diety, mam takie same doświadczenie bóle mięśni stawów ustąpiły , a jak się dużo ruszam to praktycznie wogóle ich nie m a! dużo kolagenu podniesienie D3 z 18 na 70 , kolagen,magnez ... nawet kurkumy już nie używam , około kilogram warzyw na dzień , w moim
ZAPIEKANKA GYROS Z RYŻEM
Ryż biały - 3 torebki
Filet z kurczaka - 1 podwójny
Czerwona papryka -1 sztuka
Kurkuma - 5 łyżek
Kukurydza z puszki - 5 łyżek
Ogórki konserwowe - 4 sztuki
Cebula - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Majonez - 2 łyżki
Jogurt naturalny - 1 łyżka
Keczup - 2 łyżki
Jajko - 1
powtorzyc)
2. PULAO
1 szkl. ryżu (najlepiej basmati)
1/3 szkl. mrożonego groszku
1/2 czerwonej papryki
1/3 szkl. orzechów nerkowca
2 łyżki masła
1 łyżeczka kurkumy lub curry
Na średnim ogniu roztop masło w rondlu o grubym dnie. Dodaj kurkumy smaż
przez parę sekund, aby wydobyć z przyprawy
marghe_72 napisała:
> Ja rozumiem, że sponsor, że trzeba użyć jego produktów.. ale pchanie zwykłej pa
> pryki, suszonego imbiru i suszonej kurkumy do tajskich dan to porażka
Tez mnie zmrozilo:-) I tak wlasciwie nie wiem, czy bardziej ta papryka, czy imbir w proszku, bo kurkume
tabletkach pau darco glujozamina magnez b compex,wit c ale wszystko w malych dawkach nie tak jak pol roki kiedy 5razy na dzien polykalem,teraz nie prYwiazuje az takiej wagi,zdrowa dieta ale z powodu duzej aktywnosci nie wytrzymuje czesto i jakues ciasteczko lodzik czy kebab sie przewinie, piwko w normie
duzej aktywnosci nie wytrzymuje czesto i jak
> ues ciasteczko lodzik czy kebab sie przewinie, piwko w normie,nie apominam jedn
> a k o czosnku kiszonkach ,oblozenie jezyka niestety jest co dobitnie swiadczy o
> aktywnej boreliozie ( prEciez przed choroba.moglem zjesc 5paczkow i bylo git
szparagową.
Można ją serwować z ryżem, makaronem, kartofelkami (np. ugotowanymi
w skorupkach), kus kus, kutją (wolę kutię niż kus kus), kaszą,
frytkami, pieczywem lub wzbogacić warzywa o fasolę, przede wszystkim
czerwoną (ale też białą i zieloną flageolet), kukurydzą.
Przyprawa: gotowa do kebabu
lub mutabel. W perskiej sałatce borani pastę tahini zastępuje
jogurt, cało?ć jest posypana włoskimi orzechami. Borani może być też zrobiona z
usmażonych plastrów bakłażana, ale w pierwszej wersji jest mniej tłusta. Podaje
się jš do pieczonych kebabów i kofty lub z chlebem na przekšskę.
W