przemyceniu do swojej diety większej ilości warzyw. Papryka faszerowana, czyli obiad, który przygotujesz w kilka minut. Pomysł na obiad z mięsem mielonym – papryka faszerowana Papryka faszerowana. Składniki: 4 papryki 350 g mięsa mielonego 1 cebula 1 pomidor 2 ząbki czosnku 100 g ryżu 100 g żółtego sera

wprowadzić na stałe do swojego menu. Składniki: pojedynczy filet z kurczaka, 2/3 szklanki ryżu arborio, cebula, 2 ząbki czosnku, 0,3 szklanki białego wina, czerwona papryka, mała cukinia, kurkuma, oregano, papryka ostra i słodka, 500 ml bulionu drobiowego, 0,5 szklanki

. Z kolei jej zbyt duża ilość w daniu, może nadać mu gorzkiego posmaku. W większości przypadków wystarczy jedynie szczypta. Kurkuma jest składnikiem przyprawy curry i innych mieszanek szczególnie indyjskich. Jej kolor wykorzystuje się do barwienia potraw, na przykład ryżu, grillowanego kurczaka, sosów

Czasami każdy z nas ma taki dzień, w którym a) nie chce się iść do sklepu i b) z czegoś przecież trzeba zrobić obiad. Co robić w takich sytuacjach? Otóż na pomoc przychodzą nam przepisy na szybki obiad z niczego. Dziś proponujemy wam risotto z kurczakiem i warzywami, czyli stara dobra receptura na

większość wody, dolej kolejną szklankę bulionu. Powtarzaj czynność do momentu, aż ryż się ugotuje. Wraz z ostatnią szklanką dodaj także krewetki (możesz je wcześniej krótko podsmażyć na maśle, ale nie jest to konieczne). Całość zajmie kilkanaście minut. Dopraw danie solą i pieprzem, dodaj też masło i

kciukiem, lekko rolując. Wtedy powstanie charakterystyczny wzór, który sprawia, że sos lepiej je oblepia. Gnocchi wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy 2 minuty od wypłynięcia. Mięso z udek kurczaka kroimy w paski i przesmażamy na oliwie. Zanim się zupełnie zetnie, dodajemy czosnek

. Kurkumę jedz z pieprzem i chili Wierzenia medycyny ludowej z czasem stały się powodem do rozpoczęcia badań mających na celu ich weryfikację. Wiele z nich potwierdza, że kurkuma, a właściwie zawarta w niej kurkumina, ma silne działanie antyoksydacyjne i może spowalniać rozwój niektórych nowotworów, a

te pierwsze, jeszcze lepkie i transparentne. Można je podskubywać prosto z drzewa, co bardzo polecam! Co powiecie na lipowe sushi? Składniki: tofu naturalne – ok. 100 g 2 łyżki mąki z cieciorki po łyżce: słodkiej papryki i kurkumy ryż do sushi ocet ryżowy (albo dowolny owocowy) ogórek papryka

piórka. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Po ok. 3 min dodajemy imbir i czosnek. Mieszamy  i całość podsmażamy ok. 1 min. Dodajemy garam masala, kurkumę, paprykę ostrą i słodką, kmin rzymski. Smażymy kolejną minutę. Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki i 60 ml wody (ok

. Mąkę mieszamy z odrobiną zimnej wody i wlewamy do rondelka, mieszając, aż sos zgęstnieje. Zestawiamy z ognia, dodajemy szafran lub kurkumę i doprawiamy. Indyka podajemy pokrojonego w plastry z sosem oraz mieszaniną białego i dzikiego ryżu.

, jak przygotować tę przepyszną potrawę! Jaki ryż do paelli? W Polsce raczej trudno kupić specjalny ryż do paelli. Możesz taki kupić w Internecie, pamiętaj też o nim przy okazji zagranicznych podróży. Zamiennie możesz skorzystać z ryżu arborio, tego, którego używa się do risotto. Patelnia do paelli

). Wykładamy mięso na talerz. Dynię kroimy w kostkę. Do rondla, w którym smażyliśmy indyka, dolewamy łyżkę oleju, wrzucamy dynię  i obsmażamy ją. Następnie zalewamy dynię 400 ml wody i gotujemy ok. 15 minut, aż będzie miękka. Przed końcem gotowania dodajemy: cukier, sok z cytryny, cynamon i

, który przy okazji jest bajeczne prosty do zrobienia. Ryż gotuje się z dodatkiem mleka kokosowego i polewa pysznym, kokosowym sosem. Słodki smak przełamuje kwaskowate, orzeźwiające mango. Składniki: 1 szklanka kleistego ryżu lub ryżu do sushi Woda 1 puszka mleka kokosowego House of Asia 1 łyżka skrobi

- woda - oliwa lub olej do smażenia - szczypta soli Jak zrobić ryż z kurczakiem smażony z warzywami? Na niedużej patelni rozgrzej tłuszcz. Wysyp na nią suchy ryż oraz imbir, sól i słodką paprykę. Smaż ryż przez chwilę, cały czas mieszając, by się zeszklił. Następnie ostrożnie wlej wodę, powinno być jej

odparowało. Dodajemy kurkumę (lub szafran) i pokrojoną chili wraz z nasionkami. Do ryżu dolewamy bulion lub wodę. Płyn powinien zakrywać cały ryż i sięgać ok. 2 cm ponad potrawę. Paellę doprawiamy solą, białym pieprzem, ostatni raz mieszamy i zagotowujemy. Patelnię szczelnie przykrywamy

cynamonu  2/3 łyżeczki kardamonu 30 g ryżu basmati  pół łyżeczki skrobi ziemniaczanej Pudding ryżowy z owocami leśnymi - przepis: Ryż gotujemy na mleku, aż będzie miękki. Dodajemy przyprawy i słodzik. Skrobię mieszamy z ok. 50 ml wody i wlewamy do ryżu. Mieszamy do momentu, aż

, papryka słodka, szklanka mleka roślinnego, olej do smażenia Sposób przygotowania:  Boczniaki myjemy, przelewamy wrzątkiem i oczyszczamy. Następnie delikatnie kroimy na mniejsze kawałki, uważając, by grzyby się nie rozpadły. W misce łączymy wodę, mąkę, jajko i dokładnie mieszamy, najlepiej miksujemy

smażymy na wolnym ogniu, dodajemy "zaprawkę" z mąki i wody. Całość doprawiamy do smaku i gotujemy. Sos wlewamy do naczynia żaroodpornego, po uprzednim włożeniu kotletów. Pieczemy przez około 15-20 minut. Danie możemy podawać z ryżem lub ziemniakami.

. Wszystko zalewamy przecierem pomidorowym i mieszamy. Dodajemy paprykę mieloną słodką, ostrą i wędzoną i dusimy przez 10-15 minut. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tak przygotowane chilli con carne będzie doskonałe do ugotowanego wcześniej ryżu, ale można je zjeść także z gotowymi plackami

rondla wlewamy wodę, ocet ryżowy, wsypujemy cukier i sól. Czosnek obieramy i kroimy ząbki pół, wrzucamy do rondla. Dodajemy kurkumę, pieprz i liść laurowy. Gotujemy na średnim ogniu, kiedy zacznie wrzeć, zdejmujemy z ognia.  Rzodkiew obieramy i kroimy w cienkie plasterki lub w słupki. Wkładamy do

przygotowany z kostki, ale sprawdzi się także woda), olej rzepakowy lub oliwa do smażenia, do doprawienia: mielony imbir, kmin rzymski, ziarna kolendry roztarte w moździerzu, kurkuma, ostra i słodka papryka, mielony pieprz, sól (możesz wybrać ulubione orientalne przyprawy oraz dostosować stopień ostrości do

bulion, zmniejszyć moc palnika, dodać kurkumę, chili i gotować przez ok. 15 minut, nie mieszając. Kiedy ryż będzie miękki, dodać groszek, szafran oraz oczyszczone krewetki. Gotować jeszcze przez ok. 5 minut - ewentualnie doprawić do smaku, od razu podawać. Zupa krem ze szpinaku z krewetkami Składniki: 40

skrapiamy sokiem z cytryny. Soczewicę płuczemy pod bieżącą wodą i zostawiamy do odsączenia. Curry mieszamy ze śmietaną. Do garnka wlewamy oliwę, dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy pokrojone marchewki i jabłko i smażymy 3-4 minuty. Dodajemy soczewicę i smażymy kolejne 3-4 minuty

do minimum. Dodajemy mięso i dokładnie mieszamy Jeśli sos byłby zbyt gęsty przed dodaniem indyka należy dolać odrobinę wody - ok. 30 ml Podajemy z ugotowanym ryżem i brokułami Kolacja ok. 404 kcal Tajskie curry z soczewicą i groszkiem Przepis znajdziesz tutaj >> Środa zapowiada się równie

: 500 g truskawek 175 g mąki 40 g cukru pudru szczypta soli 2 żółtka 75 g masła 2-3 łyżki zimnej wody masło do smarowania formy lub pergamin 250 ml mleka 3 żółtka 2 łyżki cukru pudru opakowanie budyniu waniliowego Ciasto z truskawkami i kremem budyniowym – przepis: Truskawki płuczemy

Ryż aromatyzowany trawą cytrynową i kurkumą. Podawaj go do pieczonego drobiu, dań z woka lub curry. Ryż z trawą cytrynową Składniki: 2 łyżki oleju 2/3 szklanki posiekanej cebuli 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy 1 szklanka ryżu długoziarnistego 1.75 szklanki wody 2 łodygi

łyżeczki czosnku granulowanego, łyżeczka kurkumy, woda gazowana, sól i pieprz do smaku Dodatkowo: olej rzepakowy do smażenia, mąka do obtoczenia udek Udka z kurczaka w cieście – sposób przygotowania Do dużej miski wlewamy wodę gazowaną, zgniecione ząbki czosnku oraz rozmaryn. Wkładamy udka z kurczaka

bułki, 6 jajek, gałka muszkatołowa,  sól, pieprz  Sposób przygotowania: Wszystkie mięsa (pomijając wątróbkę) wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy. Cebulę i seler obieramy, kroimy na mniejsze części i dodajemy do mięsa razem z pieprzem, liśćmi laurowymi

siekamy. Podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Wrzucamy czarnuszkę, kardamon, kmin rzymski, kurkumę, połamany kawałek cynamonu. Podsmażamy 2 minuty. Dodajemy suchy ryż i smażymy, mieszając, aż stanie się szklisty. Posypujemy garam masalą, dodajemy groszek, liście laurowe, sól i pieprz do smaku. Wlewamy 650

przyprawy. Smażymy 30-60 sekund, aż lekko ściemnieją. Tak podsmażone wlewamy razem z olejem do curry, dodajemy ciecierzycę i mieszamy. Podajemy z ryżem, plackami albo ulubioną kaszą. Rady Marty Dymek: - Temperowanie za pomocą podsmażonych przypraw to także świetna sztuczka, kiedy jakieś danie

czosnku, 1 jajko, bułka tarta, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka słodkiej papryki, szczypta chilli, sól i pieprz do smaku, olej rzepakowy do smażenia Kotlety jarskie z pieczarkami i soczewicą – sposób przygotowania Czerwoną soczewicę płuczemy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy szczyptę soli i gotujemy do

żurawiną - składniki 200 g filetu z indyka ząbek czosnku łyżeczka startego imbiru sól, pieprz łyżeczka kurkumy 1/4 łyżeczki słodkiej papryki 1/4 łyżeczki ostrej papryki 150 g dyni olej do smażenia łyżeczka cukru 1 łyżka soku z cytryny 1/4 łyżeczki cynamonu 1-2 łyżki suszonej żurawiny 50 g sera feta siekana

trzepać razem z przyprawami. Następnie należy dodać mąkę. Konieczne jest jej mieszanie do uzyskania gładkiej masy.  Kluski lane gotuje się bezpośrednio w zupie - choćby rosole lub zupie mlecznej. Możemy jednak przygotować je także na wodzie, później odcedzić i podawać w inny sposób. Należy je gotować

 smażymy bez dodatku tłuszczu. Do miseczki wsypujemy rukolę, dodajemy pokrojoną w paski paprykę i kiełki. Dodajemy gotowe mięso i przestudzoną kaszę. Przygotowujemy sos: Masło orzechowe mieszamy z sosem sojowym, ostrym sosem, sokiem z cytryny i odrobiną wody. Mieszamy do uzyskania

łyżki cukru500 g boczkusól1 kg ziemniaków 150 g suszonych śliwek lub morelipieprzDo podania:150 ml gęstej śmietany Boczek z ziemniakami i suszonymi owocami - przygotowanie Suszone gruszki zalewamy zimną wodą i moczymy przez noc. Masło roztapiamy w dużym garnku, dodajemy do niego cukier

cukinię oraz marchewkę, liście kafiru, a także posiekane szalotki. Wszystko dusić do miękkości, doprawić do smaku. Na koniec wrzucić umyte liście szpinaku i skropić sokiem wyciśniętym z limonki. Podać z ugotowanym świeżo ryżem i posypać świeżą kolendrą. Jeśli chcemy, by danie miało typowo tajski charakter

kurkumy jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki oleju 100 ml sosu teriyaki (przepis znajdziecie tu: Sos teriyaki - co to jest? Do jakich dań go wykorzystać? ) lub gotowego ze sklepu Oraz: 2 łyżki sezamu 200 g ryżu jaśminowego Sposób przygotowania: Kurczaka oczyszczamy z

Składniki (ilość wedle uznania): komosa ryżowa kurczak sól pieprz oliwa z oliwek papryka czerwona i zielona kukurydza natka pietruszki sok z limonki Sposób przygotowania: Wsyp do garnka dwie szklanki komosy ryżowej. Zalej wodą i gotuj do momentu, kiedy napęcznieje. W

kurkumina, aktywny składnik kurkumy, podnosi stężenie dopaminy. Pożywienie o niskim i wysokim IG Posiłki składające się z większej ilości składników o niskim IG (indeksie glikemicznym), np. płatków owsianych, brązowego ryżu lub pełnoziarnistego makaronu, świetnie wspomagają utrzymywanie odpowiedniego

mleka (nie UHT) Łyżka soku z cytryny 2 opakowania szpinaku mrożonego w liściach 3 łyżki przecieru pomidorowego 3 łyżki jogurtu naturalnego Kawałek korzenia imbiru, obrany i starty na tarce Liść laurowy Olej rzepakowy 1 płaska łyżeczka mielonej kolendry Szczypta kurkumy Ryż do podania Sól Sposób

chwilę. Dodajemy pomidory i fasolę i dusimy przez 5 minut. Po tym czasie dolewamy  mleko kokosowe i dodajemy przyprawy. Dusimy przez 40-60 minut mieszając co jakiś czas. Podajemy z ryżem.  Promocje w Carrefourze - mleko Do Carrefoura do soboty (22.01.2022) warto się wybrać np. mleko Łaciate za

Curry kalafiorowe z ryżem Dla 4-6 osóbCzas przygotowania: 50 minut Curry kalafiorowe z ryżem - składniki 1 pierś z kurczaka lub z indyka1 kalafior2 czerwone cebulepo pół łyżeczki przyprawy garam masala, kurkumy, kuminu i kolendry albo torebka przyprawy curry1 puszka pomidorów2 ząbki czosnkukawałek

;chili przez 30 sekund, wsypujemy kurkumę i kmin, smażymy minutę, mieszając. Dodajemy pomidory (razem z zalewą), przykrywamy i dusimy 10 minut na małym ogniu, mieszając. Miksujemy i studzimy, mieszamy z jogurtem, przyprawiamy solą, pieprzem i chili.  Indyka wrzucamy do sosu

Dla 4 osóbPrzygotowanie: 30 minut 400 g filetu z indykaząbek czosnkułyżka startego imbirusól, pieprzłyżeczka kurkumy1/2 łyżeczki słodkiej papryki1/2 łyżeczki ostrej papryki350 g dyniolej do smażeniałyżeczka cukru2 łyżki soku z cytryny1/3 łyżeczki cynamonu3-4

(najlepiej) garnku rozgrzewam plastry kurkumy, liście lubczyku, dodaję klarowane masło, przepłukany ryż, pokrojony seler, pory, czosnek, imbir, pieprz i niewielką szczyptę soli. Podsmażam 5 minut, aż wszystko się przyrumieni. Zalewam 750 ml wody i gotuję. Po 15 minutach wlewam do kubka trochę wywaru

wyjmuj. W tym samym rondlu rozpuść pozostałe masło, dodaj pokrojone w plastry cebule, czosnek i przyprawy (kmin, kolendrę, kurkumę). Smaż mieszając, aż cebula będzie miękka. Dodaj morele i ryż. Nadal smaż, cały czas mieszając, aż cebula z przyprawami oblepi ryż. Następnie wlej bulion, doprowadź do

szpinaku dodaj czosnek, podlej trochę wodą i duś przez chwilę. Dodaj pokrojone suszone pomidory. Następnie weź łyżkę i do kubka ze śmietaną dolej trochę wody z patelni, rozmieszaj dobrze. Stopniowo wylej na patelnię całą śmietanę. Zamieszaj z liśćmi szpinaku, dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku

zostawiamy pod przykryciem. Dusimy w woku, w 1/2 szklanki wody, ciągle mieszając, ogórka, papryczkę, chilli w proszku i kurkumę. Gdy płyn odparuje, dodajemy kumin i wiórki. Zmniejszamy ogień, wkładamy jogurt, mieszając, podgrzewamy 2-3 min, nie dopuszczając do wrzenia. Ryż lekko mieszamy z sosem. Na oleju

sałatkom nadadzą pieprze czarny oraz zielony. Natka pietruszki będzie pomocna do przygotowania większości sałatek, jak również surówek (poza słodkimi). Do dipów i dresingów do sałat warto dodać kurkumę, czosnek, paprykę czy zioła prowansalskie. Dla osób zabieganych oraz tych, którzy chcą skorzystać z

Przygotowanie: Wycinamy głąb kapusty, gotujemy liście do miękkości. Farsz: w głębokim rondelku rozgrzewamy olej, dodajemy ryż, kaszę, zalewamy wodą (albo bulionem warzywnym). Podsmażamy pokrojoną w drobna kostkę cebulę. Dodajemy do ryżu i kaszy. Mieszamy z wcześniej ugotowaną soczewicą. Zwijamy gołąbki

cukru2 łyżki soku z cytryny1/3 łyżeczki cynamonu3-4 łyżki suszonej żurawiny100 g sera fetasiekana świeża mięta Indyka płuczemy, usuwamy błonki i kroimy w kostkę, wkładamy do miski. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, sól, pieprz, kurkumę, paprykę

chłodnym miejscu). Następnie mięso obsyp mąką i przełóż na rozgrzaną patelnię. Obsmaż. Włóż do innego naczynia razem z marynatą. Po tym czasie mięso obtocz w mące, obsmaż na patelni, przełóż do garnka razem z marynatą. Dodaj 500 ml wody, dorzuć anyż oraz trawę cytrynową. Danie ma się dusić ok. 40 minut

masala 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka kozieradki suszonej 200 ml śmietany 1 łyżka mielonych migdałów 1 łyżka wiórków kokosowych woda sok z połówki cytryny pieprz sól cukier Kurczak tikka masala - krok po kroku: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy w grubszą kostkę

  pieprzu 1/4 szklanki uprażonych nerkowców garść listków  kolendry 1 dymka sok z  limonki   Sposób przygotowania Ryż kilkakrotnie płuczemy zimną wodą (aż będzie przejrzysta), a następnie wsypujemy do garnka z grubym dnem i zalewamy zimną wodą, tak aby wystawała

Pasztet warzywny z soczewicy Wbrew pozorom nie jest to potrawa niebywale trudna w przygotowaniu. Jedynym wyzwaniem jest dobór odpowiednich składników. Do pasztetów roślinnych najczęściej stosowane są warzywa strączkowe. Możemy tu wyróżnić dwa rodzaje soczewicy, zieloną i czerwoną. Poza soczewicą

minut, aż zwiędnie. Na koniec dodaj namoczone grzyby mun i makaron ryżowy, dopraw całość sosem sojowym i wymieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się nim pokryją. Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Płaty papieru ryżowego maczaj w wodzie i rozkładaj na desce (zgodnie z

. Bakłażany wrzucamy do rondla z cebulą i ze wszystkich stron podsmażamy. Dorzucamy paprykę, dusimy 2 minuty, mieszając. Dodajemy pokrojone pomidory, kapary, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy. Dusimy 10-15 minut. Jeśli potrawa jest za mało soczysta, dolewamy 100 ml wody. Na koniec skrapiamy gulasz

. Zamiast jagnięciny możesz jednak z powodzeniem wykorzystać mieszankę wołowiny i wieprzowiny (najlepiej pół na pół, czyli po 150 g). Składniki: 200 g ryżu basmati 200 g mielonej jagnięciny 100 g wołowiny 1 łyżeczka przyprawy garam masala 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka kuminu sól i pieprz do smaku

groszek, liście laurowe, sól i pieprz do smaku. Wlewamy 3 szklanki gorącej wody (czyli podwójną ilość w stosunku do ryżu). Garnek przykrywamy kawałkiem folii aluminiowej i pokrywką. Gotujemy na bardzo małym ogniu, aż ryż wchłonie wodę, jakieś 15-20 minut. Odstawiamy na chwilę. Przed podaniem trzeba lekko

wodzie około 15 min, następnie odcedź i przełóż do miski z dynią i soczewicą. Dodaj przyprawy: kurkumę, kolendrę, imbir, sól i pieprz. Wlej oliwę i syrop. Wymieszaj dokładnie. Jeżeli wolisz gładszą konsystencję, możesz całość zblendować. Uformuj kotlety (składników wystarczy na około pięć sztuk

angielskie i wodę. Gotuj na małym ogniu przez  20 minut, aż ryż będzie miękki. Dodaj rodzynki i wymieszaj. Pomidory napełnij farszem, włóż do naczynia żaroodpornego i przykryj odciętymi wierzchołkami. Na koniec polej pulpą pomidorową wymieszaną z pozostałą oliwą. Naczynie przykryj folią aluminiową

;kurkumę – opowiadała Marie. Krab smakował obłędnie. Jędrny, delikatny aromatyczny. Ryż, z którym był uduszony przeszedł zapachem przypraw i skorupiaka. Czułam w nim znajomy smak, ten właśnie, o który mi chodziło. Niejednoznaczny jak tropikalne wyspy, pikantny, zagubiony w 

3 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku cebula 100 g ostrej kiełbasy, np. litewskiego kindziuka lub hiszpańskiej chorizo łyżka kurkumy 500 g mięsa z podudzia (bez kości) kurczaka sól i pieprz czerwona papryka 300 g ryżu do paelli 1 l wrzącej wody lub bulionu 16 podgotowanych krewetek tygrysich pęczek natki

litewskiego kindziuka) 1 łyżka kurkumy 500 g mięsa z podudzia (bez kości) kurczaka sól i pieprz 1 czerwona papryka 300 g ryżu do paelli 1 l wrzącej wody lub bulionu drobiowego 16 podgotowanych krewetek tygrysich 1 pęczek natki pietruszki 1 cytryna Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek

lub miksujemy. Dokładamy obrane, pokrojone cebule oraz czosnek i nadal miksujemy, dodając sól, kurkumę i oliwę pasta powinna mieć gładką konsystencję. Wkładamy do garnka. Marchewki, łodygi selera, cukinię i por bardzo drobno kroimy (można je też zemleć) i łączymy z pastą. Wlewamy pomidory wraz z

dusimy przez 2 minut. Dolewamy przefiltrowaną przez sitko wodę z tamaryndowca. Doprowadzamy całość do wrzenia, zmniejszamy ogień i dusimy około 10 minut, aż sos zgęstnieje, co jakiś czas mieszając. Rybę kroimy w średniej wielkości kawałki - na jeden kęs - i wrzucamy do sosu. Dusimy razem przez 5-10 minut

Gulasz drobiowy to jeden z najszybszych do przygotowania. Oprócz mięsa kurczaka możesz do niego wykorzystać również mięso z udźca indyka. Składniki: 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 cebula 4 podudzia z kością kurczaka 1 łyżka kurkumy 1 łyżka kminu rzymskiego 2 marchewki 1 cukinia 1

(należy zmiksowć lub przecisnąć przez praskę (używamy rękawic!): na 1/4 porcji jeden ale niewielki a na całość ciasta niewielkie 3 buraczki. Pomarańczowy - pieczona/gotowana do miękkości marchewka + kurkuma (z marchewką postępujemy tak jak z burakiem): na 1/4 porcji wystarczy jedna + łyżeczka kurkumy a

, wołowiny lub cielęciny do zrobienia pulpecików Soczewicę płuczemy, marchewki i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka i zalewamy z 1,5 l wrzącej wody. Gotujemy pół godziny na małym ogniu. Miksujemy lub przecieramy przez gęste sito, doprawiamy solą. Zupę można podać z grzankami, najlepiej

dorsza opłukać i moczyć przez 24 godziny, kilka razy zmieniając zimną wodę. Ugotować ziemniaki. Odsolonego dorsza włożyć do garnka z gotującą się wodą, listkiem laurowym i cebulą. Na bardzo małym ogniu gotować do 10 minut. Kiedy płatki mięsa się oddzielają, ryba jest gotowa. Śmietankę i oliwę podgrzać

lub rumu Oraz: lody waniliowe albo bita śmietana do podania Sposób przygotowania Gruszki obieramy, przekrawamy na połówki, usuwamy gniazda nasienne. Pół szklanki wody zagotowujemy z cukrem, wkładamy gruszki i gotujemy do miękkości. Wyjmujemy z syropu, osączamy i studzimy. Robimy

, czekając, aż wchłonie bulion. Wlej następną łyżkę i ponownie mieszaj, aż ryż wchłonie płyn. Dodaj podgrzane (koniecznie!) wino i ponownie bulion. Rozetrzyj nitki szafranu z odrobiną bulionu i także dodaj do ryżu. Gotuj około 25 minut, do czasu, gdy ryż będzie miękki, ale nie rozgotowany, a risotto gęste i

” jej do owocowania bez udziału specjalnego gatunku muszek, które zapylają kwiaty w jej rodzimej Ameryce Środkowej i nie chcą mieszkać nigdzie indziej na świecie. Przyprawowe bogactwo – od gałki muszkatołowej po pieprz, imbir, kurkumę i cynamon – przyciągnęło kupców z

przekładamy klopsiki na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi i osączamy z tłuszczu. (dla 4 osób) Składniki 200 g ryżu basmati 200 g mielonej jagnięciny 100 g wołowiny 1 łyżeczka przyprawy garam masala 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka kuminu sól i pieprz do smaku 2 

ser (odłóż 2-3 łyżki do dekoracji) i ucieraj dalej, w razie potrzeby dolewając więcej oliwy - masa powinna być dosyć gęsta, jak pesto. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej 1/2 szklanki wody z gotowania, makaron odcedź i przełóż do garnka, w którym się

minut. Po dokładnym odsączeniu smaży się go na maśle ghee, aż każde ziarenko będzie szkliste i dopiero wtedy zalewa się wodą. Ryż jest gotowy, gdy wchłonie wodę. Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny i odrobinę kurkumy. Przyprawy indyjskie są bardzo aromatyczne, a ich

posiekanej natki pietruszki kilka łyżek bułki tartej olej do smażenia Selery obieramy, ucieramy na tarce o dużych oczkach, wkładamy do garnka, wlewamy pół szklanki lekko posolonego wrzątku, dodajemy masło i dusimy pod przykryciem 15 minut. Ryż gotujemy w wodzie z odrobiną soli i szczyptą kurkumy. Mieszamy z

kokosowego 1 łyżka oleju Namocz orzechy na całą noc. W tym czasie zmień wodę dwa lub trzy razy. Następnie odsącz orzechy i ugotuj w 300 ml wody z kurkumą. Orzechy powinny być miękkie, ale wciąż jędrne. Rozgrzej olej, podsmaż cebulę. Gdy się przyrumieni, dodaj pozostałe składniki, oprócz kolendry. Mleko

. Tak samo postępujemy z fasolką szparagową, kapustą i groszkiem cukrowym. Wszystkie warzywa podsmażamy oddzielnie. W tym czasie wrzucamy ryż do niedużego rondla, podsmażamy z dodatkiem dwóch łyżek oliwy oraz dużą szczyptą soli do czasu, aż zacznie pstrykać. Następnie nalewamy zimnej wody na wysokość

ziemnych duża garść świeżego szpinaku ewentualnie do dekoracji kilka listków mięty Ryż basmati dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jagnięcinę mieszamy z wołowiną oraz wszystkimi przyprawami. Zwilżonymi dłońmi formujemy kuleczki. Posiekane cebulę i czosnek

kwaśniej śmietany  18-proc. do przybrania Przygotowanie: Kolby kukurydzy gotujemy 30 minut w osolonej wodzie z dodatkiem listków laurowych i ziela angielskiego. Gdy ziarna kukurydzy będą miękkie, kolby odsączamy ale zostawiamy wywar. Odcinamy ziarna od kolb, miksujemy ze śmietaną

szczypta kurkumy 3 łyżki cukru sól oliwa folia aluminiowa Sposób przygotowania: Oczyszczony z włókien rabarbar kroimy na 2-centymetrowe odcinki, wrzucamy do litra wrzątku z cukrem i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy, zachowując wodę. Obrany imbir i czosnek grubo siekamy i miksujemy na gładko z

papryka sól pieprz Sposób przygotowania: Przecier pomidorowy przekładamy do rondelka, dodajemy wino, posiekaną bazylię, tymianek i majeranek, posypujemy solą i pieprzem, dusimy 5-6 minut. Kiełbasę kroimy na plasterki, a potem w paski. Jabłka obieramy, miąższ kroimy w słupki. Skrapiamy sokiem z

100g. Czerwony - pieczony w foli przez 1.5 h burak po obraniu ze skórki (należy zmiksowć lub przecisnąć przez praskę (używamy rękawic!): na 1/4 porcji jeden ale niewielki a na całość ciasta niewielkie 3 buraczki. Pomarańczowy - pieczona/gotowana do miękkości marchewka + kurkuma (z marchewką

Opis przygotowania: Ryż moczymy w osolonej wodzie, po czym wstawiamy do gotowania. Do już ugotowanego ryżu dodajemy szafran. Kapustę (czerwoną i białą) kroimy na piórka i smażymy w maśle, przez około 10 minut, aż się zrobi słodziutka. Usmażoną kapustę dobrze mieszamy z ryżem

przywierać, dodajemy odrobinę wody. Całość zostawiamy do przestudzenia. Umieszczamy w kostkarkach i zamrażamy. Jak wykorzystać strączki Nasiona strączkowe to idealna baza do wielu potraw. Większość z nich (oprócz soczewicy) należy wcześniej namoczyć (ale nie dłużej niż 12 godzin, bo zaczną fermentować

. Możesz podawać z podpłomykami lub ryżem basmati ugotowanym na sypko. Źródło: Miesięcznik Kuchnia 5 cm kawałek imbiru 10 ząbków czosnku 6 posiekanych cebul 2 łyżki kuminu 1 łyżeczka kurkumy 100 ml oleju + 2 łyżki 80 dag dużych surowych i obranych krewetek (mogą być też ugotowane) sól 3 listki

Z dyni da się zrobić nie tylko zupę krem, która ostatnio króluje na polskich stołach. To na tyle wszechstronne i uniwersalne warzywo, że możemy z niego przygotować nawet sernik, suflet, muffiny, placki, dressing do sałatki, dżem - jednym słowem wykorzystać na wiele ciekawych sposobów. Po indyjsku

ciecierzycy (można kupić w ośrodku krysznaitów) lub pszennej 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry sól pieprz garam masala olej do smażenia Sos: 1 kg posiekanych pomidorów bez skórki (mogą być z puszki) 1 łyżka ghee 1 łyżeczka startego imbiru 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka mielonego kuminu sól

, aż ryż będzie miękki. Dla koloru dodaj kurkumę. Podawaj do mięsa. Dobrym dodatkiem jest sałatka z pomidorów i ogórków oraz łagodne i pikantne sosy. Kto był na wakacjach w Tunezji, pamięta pewnie tę kolorową sałatkę z tuńczykiem. Kuchnia krajów Maghrebu jest podobna do włoskiej, bałkańskiej

kawałki. Na głębokiej patelni roztop masło, dodaj pokrojone mięso i przesmaż lekko ze wszystkich stron. Dodaj cebule, posiekany czosnek i smaż, pilnując, aby nie zbrązowiały. Podsmażone mięso z cebulą zdejmij z patelni. Do pozostałego na patelni sosu dodaj mąkę, wodę, wino, przyprawy oraz kawę. Mieszaj

rumiane, dodaj pozostały czosnek pokrojony w plasterki, pomidory i paprykę. Duś 2-3 minuty, po czym dodaj mieloną ostrą paprykę. Dobrze wymieszaj i od razu zdejmij z ognia. Mięso z warzywami przełóż do innego naczynia. Na umytej patelni podgrzej pozostałą oliwę. Wsyp ryż i podsmażaj przez 2 minuty, ciągle

kokosowego 2 łyżeczki cukru 50 g  orzeszków ziemnych duża garść świeżego  szpinaku ewentualnie do dekoracji kilka listków  mięty   Sposób przygotowania Ryż basmati dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jagnięcinę mieszamy z

siekamy. Podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Wrzucamy czarnuszkę, kardamon, kmin rzymski, kurkumę, połamany kawałek cynamonu. Podsmażamy 2 minuty. Dodajemy suchy ryż i smażymy, mieszając, aż stanie się szklisty. Posypujemy garam masalą, dodajemy groszek, liście laurowe, sól i pieprz do smaku. Wlewamy

. Podsmażamy 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli, a z kiełbaski wytopi się tłuszcz. Dodajemy kurkumę, kurczaka pokrojonego w kostkę i smażymy 10 minut, aż mięso będzie złociste. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę, wsypujemy ryż (ewentualnie może być ryż do risotto, np. arborio) i

. Budyń jaglany z musem owocowym (3-4 porcje) 80 g suchej kaszy jaglanej 200 ml wody 200 ml mleka 3,2% (lub roślinnego: kokosowego lub orzechowego) szczypta cynamonu lub wanilii 20 g miodu lub 4-5 namoczonych i zmiksowanych daktyli do posypania - wiórki kokosowe, ulubione orzechy Mus malinowy: 200 g

rozgrzewający, dodaj do niego curry, kurkumę, imbir albo ostrą paprykę. Gulasz możesz podawać zarówno z ziemniakami, jak i ryżem, ulubioną kaszą czy kuskusem. Gotowy można również zapiec pod skorupką z ciasta francuskiego lub kruchego, albo ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków, wymieszanych z