gdybys wrzucila kurki do garnka z woda i robila z tego zupe, oszczedzilabym ci tej uwagi ale
sprawdzilam twoj przepis i napisalas ze podsmazasz a zatem....
uwag kucharza mozesz posluchac, prowadzi sesje kuchni wloskiej i innych, mozesz wykuoic
u niego semi .... mozesz go tez zamowic do domu
Chętnie posłucham uwagi tego kucharza powiedz tylko, który kucharz daję tę radę,
bo ja akurat od kilku całkiem niezłych słyszałam o tym aby płukać kurki po
oczyszczeniu. Być może to oni są właśnie w błędzie co nie zmienia faktu że jeśli
chodzi o przepis na zupę to tak czy inaczej docelowo kurki
Przypomnę przepis, bo warto: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84643859,84643859,0,2.html?v=2
Kto raz zrobi, będzie robił co roku :)
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,259123
Zupa kurkowa????
Czy ktoś poda przepis? Słyszałem legendy o niej
Uff, już myślałam, że przepis skończy się na "i zamawia się zupę kurkową" :)
Dzięki!
Nie lubię zup-kremów więc ich nie gotuję. Latem u mnie króluje gęsta zupa jarzynowa z dużą iloscią różnych warzyw. Poza tym ogórkowa, krupnik, pomidorowa ze świeżych pomidorów, grochówka, kapuśniak, kurkowa( w sezonie) oraz sporadycznie rosół. Kiedyś próbowałam ugotować zupę dyniową, ale wyszło
aniaop napisała:
> A moze po prostu sosik z kurek do mieska? Hm, poledwica w sosie kurkowym (a
> jeszcze np poledwica z zielonym pieprzem).Pychotka. Pozdrawiam
>
> PS. Bez mieska, moze byc jeszcze zupa. Tez dobra.
A jak zrobić taką polędwicę w sosie kurkowym? Bardzo
Rzuciłam okiem na przepis na zupę kurkową. Serio zupa z 250g kurek, 3 ziemniaków i pół szklanki śmietany starcza wam jako pełne danie obiadowe czy tam kolacyjne dla 3 osób? Na osobę to mniej niż 100g grzybów, 1 ziemniak, ze dwie łyżki śmietany i bulion warzywny. Jak się tym najeść?
Pierogi (ale farsz siekam, bo mielone robią się jak paćka), zupę krem i zupę ziemniaczaną z kurkami, sos kurkowy w śmietanie do makaronu, kopytek, do piersi indyka z piekarnika też pasuje i do dorsza lub sandacza z pieca. Jeszcze tartę kiedyś jadałam, ale przepisu nie mam a ten farsz mi jakoś nie
ja uzywam zamiast maggi w wiekszosci bardziej swojskich smakowo zup i
jednogarnkowek, czyli ajntopfow. swojskich - bo do takiej tom ka ga
jakos mi nie pasuje :) inne zastosowania spontanicznie nie przychodza
mi do glowy.
o, i jeszcze mam przepis na tluczone kartofle z winegretem kurkowym z
Jak będzie padało niedługo pojawią się kurki a ja oczywiście o świcie wybiorę
się na grzybobranie (Lasy Chojnowskie)- nazbieram łubiankę lub dwie no i
pewnie będzie zupa może trochę się umarynuje.
Prosiłbym o jakieś sprawdzone przepisy na zupę kurkową (bez śmietany najlepiej)
I inne potrawy
zupy wlać "artystycznie" do talerzy, dodać podsmażone na maśle kurki,
ozdobić świeżym tymiankiem.
Przepis, nieco doprecyzowany, za: Katarzyna Likus "Kuchnia najlepsza pod
słońcem".
Bojąc się, że zupa będzie zbyt mdła, dodałam do zielonej części zielony pieprz
z zalewy, co było pomysłem
Zjadłabym. Zeszłego roku dostałam pełno kurek, nie chciałam mrozić i przez tydzień zużyłam.
Rano jajecznica na kurkach lub kurki smażone do chleba z serem żółtym. Na obiad zupa kurkowa albo jakiś przepis z mięsem i kurkami, mniam :-) I tak przez tydzień aż się skończyły.
--
https
ZUPA GRZYBOWA
Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W
ZUPA GRZYBOWA
Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W
Zupa-krem z pora i jabłka. szybko się robi smakuje rewelacyjnie. jak chcesz przepis mogę podać. Na drugie polędwiczki wieprzowe )smaży się 3 minuty) do tego jakiś sosik kurkowy np. Ziemniaki możesz wczesniej ugotować, a przed podaniem pokroić w plastry i lekko obsmażyć z rozmarynem. Do tego surówka
konsekwencje rozne nad np.
mogzami ;))) POnoc widdmu E U(piora) tez :)))
Cieszy mnie enilej twa dbalosc (=corectness) o to, by ukrywac wszystkie szczegoly
Uciekam, bo musze (przy)gotowac Zupe_Kurkowa. Czy znasz btw jakis przepis??? :)))
Pzdr ent si ju
nigdy później nie jadłam. Pamiętam jeszcze zupy. które też były najlepsze na świecie a ich sekret tkwił w tym, że babcia stawiała taką zupę na piecu rano i ona się przez kilka godzin "pyrkała" tak ugotowana kurkowa z zebranych przez nas własnoręcznie kurek to było coś. Tak bardzo żałuję że nie udało mi
_w_sosie_ogorkowo_marchewkowym_Mhmhmmm_.html - pulpety w sosie z ogórków (mąka w sosie niepotrzebna, warto dodać koperek i czosnek, a wcześniej liście laurowe i ziele angielskie)
https://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84643859,84643859.html - zupa kurkowo-orzechowa
Poza tym polecam niemal każdy przepis Yotama Ottolenghi (kilkaset na Guardianie, albo
kurek, ale mnie te wszystkie zachwyty zanęciły :-)
Chciałabym wreszcie poczuć ten nadzwyczajny smak!
W swoim czasie (lata temu) miałam okazję próbować zupy kurkowej i sosu produkcji mojej babci (gotującej wszystko , jak mało kto!) i jakoś mi nie podeszło... Jak dla mnie, twardość grzybka była zbyt
Sos kurkowy jest genialny. :) Tartaletki z kurkami i kozim serem(dość mocno wytrawne!), zupy krem z kurkami, bardzo ciekawa i na czasie jest ta sałatka - http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/kurki/salatka_z_kurkami_serem_kozim_malinami/przepis.html klik. :)
Sprawdź swoje ulubione blogi
(=corectness) o to, by ukrywac wszystkie
szczego
> ly
> Uciekam, bo musze (przy)gotowac Zupe_Kurkowa. Czy znasz btw jakis
przepis??? :
> )))
> Pzdr ent si ju
..............
:))))))
Ooooooj,pracowicie!I z tego względu dopiero wieczorem/co ja mówię,nocą!/
mogę na chwilkę wdepnąć tu.Między innymi,zaprawiałam dzisiaj kurki,aby zimą móc
rozkoszować się ich smakiem.Bardzo lubię zupę kurkową,a wy? Jak przygotowujecie
ją?Mój przepis jest bardzo prosty,ale ssssssmaczny
winegret z
przepisu ani_m.
Oprócz tych małych żółtych mam tak ze dwa kilogramy prawdziwków.Może
ususzę, może uduszę i zacznę kombinować co zrobić z nimi,żeby się
nie przejadło.Kotleciki, gołąbki, obowiązkowa zupa borowikowa, sos,
zapiekanki różne.
Oprócz tego mam jeszcze trochę innych grzybów
serowym?) + pieczone brokuły w cieście + jakieś sosy (czosnkowy, serowy?)
5) może uda się zrobić śledzia z przepisów książkowych. Podobał mi się "chowder kurkowy irlandzki", ale trzeba przetestować w następny weekend, czy mi wyjdzie. To jako druga zupa. Albo śledź "po fińsku" z jagodami i miodem. Ten ma
sądzie. Chce 8 tys. euro od polskich władz
W działającym do dziś areszcie śledczym przy ul. Kurkowej siedziało tuż po
wojnie w strasznych warunkach blisko 1100 cywili, głównie Niemców, ale także
Kaszubów. Prawie wszyscy zmarli na tyfus plamisty. Pochowano ich w zbiorowych
mogiłach w centrum