Zrobiłem zjadłem. Zmodyfikowałem bo nie przepadam za kremami i dodałem czysty
rosół na drobiu i czosnek
baaardzo fajna
Dziękuję
Z zielonego groszku, ale musi być świeży albo mrożony.
Z kalafiora.
Z ziemniaków z czosnkiem i/lub majerankiem.
Szparagowa - boska, ale w sezonie.
Kremy grzybowe: borowikowy, kurkowy, pieczarkowy.
--
"Stara panna na wydaniu." (by Abirek)
Jak ty, makaron z kurkami, boczkiem, czosnkiem, w sosie śmietanowym, trochę zieleniny, uwielbiam to danie. Kurki wykorzystujemy do jajecznicy, do omleta. Ciągnie mnie do kurkowej zupy krem, ale na razie wyjadam zupę krem z bobu, pychota.
> No i nadal nie wiem, jaką zupę wypada jeść inteligencji. Rosół? Pomidorowa? Krupnik?
Rakową oczywiście. Albo ostatecznie jakąś kurkową na bulionie z kaczki ;) Tudzież krem z borowików z pulpecikami z dziczyzny.
dziękuję za miłe słowa.
W przygotowaniu:
- placki ziemniaczane z kurkami w śmietanie (siedzą w aparacie)
- dwukolorowa zupa z cukinii z grzankami i kurkami (składniki czekają w lodówce)
- zupa krem z kurek z jajeczkami przepiórczymi oraz torciki szpinakowo-kurkowe
(jeśli jeszcze dostanę
Zupa kurkowa!
Włoszczyzna - tylko bez pora! - na bulion, liśc laurowy, pieprz, zielę angielskie, sól do smaku; do tego dodaje kurki, jak już warzywa zmiękną (wtedy kroję je w kostkę i wrzucam do zupy).
jak zmiękną kurki dodaj? ziemniory krojone w kostkę, na koniec zabielić śmietaną, łyżka
Pierogi (ale farsz siekam, bo mielone robią się jak paćka), zupę krem i zupę ziemniaczaną z kurkami, sos kurkowy w śmietanie do makaronu, kopytek, do piersi indyka z piekarnika też pasuje i do dorsza lub sandacza z pieca. Jeszcze tartę kiedyś jadałam, ale przepisu nie mam a ten farsz mi jakoś nie
stek z sosem grzybowym. jezsli borowikow duzo to moze zupe krem.
Risotto rowniez jest super pomyslem.
I jeszcze jedno, podczas mojego tygodnia kurkowego szanowna mua żonka odrzekla, ze ona nie rozumie mojej fascynajcji grzybami, bo dla niej to bylo zawsze jakies takie jedzenie pospólstwa
"Goście jedli m.in. krem z pomidorów, a także polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym. Do popicia było - tradycyjnie przy takich okazjach - wino."
No proszę, nasz kościół jest tak ubogi, że na emerytury księży musi zrzucać się podatnik.
Na imieninową balangę kasiorka jednak się znalazła...
A
hannah_weaver napisała:
> Zupa kurkowa!
> Włoszczyzna - tylko bez pora! - na bulion, liśc laurowy, pieprz, zielę angiels
> kie, sól do smaku; do tego dodaje kurki, jak już warzywa zmiękną (wtedy kroję
> je w kostkę i wrzucam do zupy).
> jak zmiękną kurki dodaj?
U mnie zależy dużo od pory roku i urozmaicam. Ja już czuję jesień czyl ibyły:
Krem z pomidorów z papryką i suszonymi pomidorami
Kurkowa z łazankami
Kaszotto z grzybami w śmietanie i pieczoną szynką
Halibut w papilotach z sosem grzybowym
Kapuśniak babci
Krem z dyni z pomarańczami, imbirem i
Zupa-krem z pora i jabłka. szybko się robi smakuje rewelacyjnie. jak chcesz przepis mogę podać. Na drugie polędwiczki wieprzowe )smaży się 3 minuty) do tego jakiś sosik kurkowy np. Ziemniaki możesz wczesniej ugotować, a przed podaniem pokroić w plastry i lekko obsmażyć z rozmarynem. Do tego surówka
Nie upieram się - to tylko luźne propozycje. Zamiast pieczarkowej może być krem ze szparagów z groszkiem ptysiowym. :P Albo zamiast sosu kurkowego - ciemny pieczeniowy. I też będzie dobrze. Poza tym... Zawsze ktoś może wybrać pieczarkową i devolaya, a ktoś inny rosół i zrazy w kukach, nieprawdaż
Nie lubię zup-kremów więc ich nie gotuję. Latem u mnie króluje gęsta zupa jarzynowa z dużą iloscią różnych warzyw. Poza tym ogórkowa, krupnik, pomidorowa ze świeżych pomidorów, grochówka, kapuśniak, kurkowa( w sezonie) oraz sporadycznie rosół. Kiedyś próbowałam ugotować zupę dyniową, ale wyszło
Okazuje sie ze pakistanskie "bractwo kurkowe" z Londynu nie mialo nawet
wykupionych (ani nawet zarezerwowanych) biletow na zaden konkretny lot.
Nikt nie mial tez zadnych chemikaliow,tylko "przepisy " jak je zrobic.
A starsze panie na lotniskach wyrzucaly bez szemrania krem Nivea i zapewnie
Witajcie.
Mam niedlugo swoich przyszlych teściów na obiedzie.
Wymyslilam,ze podam przystawkę, zupe, danie glowne, a potem deser.
Deser-tu bez wiekszych szalenstw- beza pozeczkowa
Zupa- krem buraczkowy i marchewkowy
Mam natomiast problem z przystawką i daniem glownym.
Myslalam nad carpaccio z
dnia krasnodworskie musiałam troche czekac lecz muszę przyznać, że poźniejszy kremu z brokuł oraz polędwiczek w sosie kurkowym zrekopensowały mi długi czas oczekiwania. Ogólne wrażenie po weselu było pozytywne. Myślę, że napewno wkrótce zatwiam w Krasnodworze na jakiś weekendowy obiad.
U mnie królują zupy: gulaszowa bez mięsa, osttanio grochowka bezmiesa wyszła mi super (e-matka doradziła) no ale to groch, kalafiorowa z koperkiem, krupnik bez miesa z kalafiorem i brokułem, wszelkie zupy warzywne, pomidorówka, ogórkowa, porowa z łososiem, krupnik kurkowy (kurka grzyb nie mięso
woli krem z szyjek rakowych, a z ryb jada wyłącznie turbota, ale rzeczywistość jest nieco inna.
Przy czym u nas mielonych nie było, tylko polędwiczki w sosie kurkowym, zrazy wołowe, łosoś owszem, ale to jedyna ryba, jaka lubią moje dzieci (no dobra, dorsza jeszcze zjedzą), devolaye (znowu pod katem
;
- zupy i kremy z kurek;
- marynaty różne w milionie postaci;
- pasta kurkowa do smarowania chleba;
...
cos jeszcze?
Uwielbiam gotować, rodzinka jedząca wszystko, nie mam problemu co ugotować.
Dzisiaj zupa grzybowa ( ze świeżych podgrzybków ) z lanymi kluskami - ugotowałam wieczorem, na drugie danie risotto takie wypaśne ( sporo piersi z kruczka, jarzyny, grzybki mung itd).
Jutro będzie zupa krem z tych samych
) niepowtarzalny klimat wnętrza-ciepły i nastrojowy,
taka urokliwa "knajpka z duszą" do której chętnie się wraca i
przyjemnie spędza czas z przyjaciólmi.
Co ważne ceny są przystępne a porcje solidne, z moich wypraw
kulinarnych mogę polecić:
- polędwicę w sosie śmietanowo-kurkowym !
- kurczaka w curry z
Takich polskich potraw jest bardzo dużo , niestety nasza kuchnia do lekkich nie należy . Oprócz żurku i barszczu czerwonego można zaserwować grzybową ze świeżych grzybów albo wschodnią poliankę . Pyszna jest zupa -krem z pieczonych buraków z kleksem dobrej śmietany albo cukiniowa . Dobre pierogi
Menu weselne do wyboru co radzicie? czy rosól z makaronem jest ok bo mi sie
wydaje ze to przezytek
Zupy:
Rosół z makaronem
Zupa pieczarkowa
Krem z borowików lub pieczarek
Bulion z kulkami mięsa
Krem z kołdunami litewskimi
Zupa galicyjska
Zupy kolacyjne:
Bogracz (z wieprzowiny)
Bef
Sos kurkowy jest genialny. :) Tartaletki z kurkami i kozim serem(dość mocno wytrawne!), zupy krem z kurkami, bardzo ciekawa i na czasie jest ta sałatka - http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/kurki/salatka_z_kurkami_serem_kozim_malinami/przepis.html klik. :)
Sprawdź swoje ulubione blogi
turbo_wiesel napisał:
> Okazuje sie ze pakistanskie "bractwo kurkowe" z Londynu nie mialo nawet
> wykupionych (ani nawet zarezerwowanych) biletow na zaden konkretny lot.
> Nikt nie mial tez zadnych chemikaliow,tylko "przepisy " jak je zrobic.
> A starsze panie na lotniskach
locomotiva.com.pl/pl,0,s181,cennik.html
Oferta w cenie 140zł/osoba
DANIA SERWOWANE PRZEZ KELNERÓW
Zupy – wybór 1
Rosół królewski z makaronem domowym
Włoska zupa minestrone
Dania główne+ zestaw surówek – wybór 1
Pierś z kurczaka z grilla serwowana z kremem ziemniaczanym, szaszłykiem ze śliwek
koperkowym
Zupa: Krem z pomidorów z mozzarellą
Danie główne: Dorsz podawany z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty
lub Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym, podawane z cząstkami ziemniaczanymi
i sałatką ze świeżych warzyw
Napoje: Kawa, herbata (zaparzacz)- bez ograniczeń
Soki owocowe, napoje gazowane
;
- jako zmielony element nadzienia do pasztetów, terrin, kiełbas
domowych;
- lody z kurek - czemu nie?
- dodatek uniwersalny ubogacający ..:-) co się zechce smakowo;
- zupy i kremy z kurek;
- marynaty różne w milionie postaci;
- pasta kurkowa do smarowania chleba;
...
/////////////////////////////
No to moze i ja się dorzucę:
wesele we Wrocławiu:
ZUPA:
- krem borowikowy z grzanka serową
DANIE GŁÓWNE PODANE NA PLATERACH:
- polędwiczki wieprzowe duszone w czerwonym winie podawane w delikatnym sosie kurkowym
- łosoś „Casablanca” z sosem czosnkowym
- eskalopki cielęce z
Z "większych imprez" na których bywam - najlepiej się sprawdzają dwa zestawy. Czyli dwie zupy + dwa drugie dania. Kilka różnych surówek. Np. Zupy do wyboru: nieśmiertelny rosół z makaronem i krem z pieczarek z grzankami. Drugie devolay lub zraz wołowy w sosie kurkowym. I do wyboru ziemniaki purée
ZUPA GRZYBOWA
Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W
muzyka i dworski klimat sprawią, że ten
wyjątkowy wieczór na długo pozostanie w pamięci.
Menu kolacji pełne będzie ciekawostek kulinarnych między innymi: fileciki z
pstrąga podane na zielonych sałatach skrapianych sosami, aromatyczny krem
pomidorowy z ziołami, faszerowana polędwiczka wieprzowa na
między innymi: fileciki z pstrąga podane na zielonych sałatach skrapianych sosami, aromatyczny krem pomidorowy z ziołami, faszerowana polędwiczka wieprzowa na sosie kurkowym czy „imię róży” delikatny deser włoski.
Zimowy wieczór osłodzi szeroka oferta wytrawnych trunków: grzaniec z glazurą
ZUPA GRZYBOWA
Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W
: jedno. z pićset co jadły - jedno lubi. a były to różne dyniówki. dzieci lubią rosół i pomidorową.
zupa krem z groszku? żadne dziecko nie lubi. oczywiście, nie wątpię że niektóre we wszechświecie lubią. ale ja takiego egzemplarza nie spotkałam.
polędwica w sosie kurkowym.... uwielbiam. mogę zeżreć
- 1800zł.
Oferta w cenie 140zł/osoba
DANIA SERWOWANE PRZEZ KELNERÓW
Zupy – wybór 1
Rosół królewski z makaronem domowym
Włoska zupa minestrone
Dania główne+ zestaw surówek – wybór 1
Pierś z kurczaka z grilla serwowana z kremem ziemniaczanym, szaszłykiem ze śliwek
Włoska zupa minestrone
Dania główne+ zestaw surówek – wybór 1
Pierś z kurczaka z grilla serwowana z kremem ziemniaczanym, szaszłykiem ze śliwek owiniętych wędzonym boczkiem i sosem z wina muscat
Kurczak w nasionach dyni i słonecznika serwowany z puree ziemniaczanym, karmelizowaną karotką
(u nas nazywa się to "pieczone"), surówka z kalarepki i małosolnych, zupa-krem z pieczonych pomidorów i kalafiora
- niedz: zupa jarzynowa z makaronem, pieczone udka, puree z bobu, sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych, na kolację baba gannoush z bakłażana upieczonego wraz z mięsem
- dziś: kasza
Polędwiczka wieprzowa z gorącą sałatką ziemniaczaną, zielonym groszkiem
i boczkiem serwowana z sosem borowikowym
Pierś z kurczaka z grilla serwowana z kremem ziemniaczanym,
szaszłykiem ze śliwek owiniętych wędzonym boczkiem i sosem z wina muscat
Kurczak w nasionach dyni i
, gdzie menu jest, siłą rzeczy, bardziej zróżnicowane - też: przykładowo jeśli jedną zupą jest krem z soczewicy z mlekiem kokosowym, to drugą raczej wybiorę klasyczną, jak rosół czy borowikowa. Jeśli jedno danie główne to dziczyzna w sosie kurkowym, niech obok staną devolay i gulasz z dyni, fasolki i
pomidorów, z liśćmi bazylii,
- 4 dodatkowe rodzaje przystawek do ustalenia z Zamawiającym zgodnie z
preferencjami żywieniowymi gości.
Zupy serwowane ze stalowych podgrzewaczy:
- rosół z bażanta i perliczki z kołdunami,
- grzybowa z łazankami (borowikowa lub kurkowa),
- krem z dyni z pestkami