kurkiz szyjkami rakowymi

Polędwiczka wieprzowa faszerowana szyjkami rakowymi

Marynata:, 30 ml brandy, 2 gałązki rozmarynu i tymianku, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku, Polędwiczka:, 160 g polędwiczek wieprzowych, 30 g szyjek rakowych, Purée:, 150 g świeżej kapusty, 30 g wędzonego boczku, 1 cebula, 200 ml bulionu wołowego, 2 duże ziemniaki, słodka papryka w proszku

Sałatka z szyjkami rakowymi i węgorzem

60 g marchewki, 60 g selera korzenia, 60 g korzenia pietruszki, 60 g groszku zielonego (mrożonego), 50 g marynowanych borowików, 200 g szyjek rakowych obgotowanych i obranych, 200 g wędzonego węgorza, 4 łyżki majonezu, 1 łyżka musztardy sarepskiej, 4 łyżki siekanego koperku, sól, pieprz

Zupa rybna z szyjkami rakowymi w cieście

oliwy i oleju rzepakowego do smażenia,Szyjki rakowe w cieście:,garść szyjek rakowych,2 jaja,1/2 szklanki mąki kukurydzianej,odrobina wody mineralnej,szczypta soli,olej do smażenia Wszystkie warzywa pokrój na kawałki. Na patelni mocno rozgrzej oliwę i olej rzepakowy. Dodaj pokrojone warzywa i lekko je

Sandacz w sosie z pora i szyjek rakowych

z cytryny, 2 ząbki czosnku, 80 g szyjek rakowych w zalewie, 1/2 szklanki wina białego wytrawnego, 1 szklanka słodkiej śmietany 36 proc. sól, biały pieprz Przygotuj rybę: czosnek posiekaj i połącz z pozostałymi składnikami marynaty. Filety z sandacza umyj, osusz i pokrój na porcje. Ponacinaj

Mus z wędzonego pstrąga

1/2 kg wędzonego pstrąga,1 szklanka śmietany 30%,3 łyżeczki żelatyny,sól,świeżo zmielony pieprz,kilka plastrów wędzonego łososia,posiekany koperek,łyżka masła,500 g szyjek rakowych,łyżka tapenady Obraną i oczyszczoną z ości rybę miksujemy na gładką masę, dodajemy ubitą śmietanę, namoczoną w pół