w kostkę ziemniaki, smażyć
razem 5 minut.
2. Dodać posiekane zioła, zalać winem, odparować.
2. Dodać kurki, odłożywszy garstkę do przybrania zupy, i dusić 10 minut
pod przykryciem.
3. Zalać wywarem i gotować, aż kurki i ziemniaki będą miękkie.
4. Zupę zmiksować, dodać śmietanę, doprawić
Wątek zeszłoroczny, różne przepisy, m. in.:
- jajecznica z kurkami
- tarta z kurkami
- placki ziemniaczane z kurkami w śmietanie
- cielęcina z kurkami
- zupa z cukinii z kurkami
- zupa-krem z kurek
- conchiglioni z kurkami
- kurki zapiekane w bułeczkach
Kuchnia 9/2008
Nie miałam w domu dokładnych ilości składników (tydzień temu w lesie
przeważały podgrzybki, a nie kurki, a w domu "coś" wyżarło cały słoik masła
orzechowego, pozostawiając na dnie dwie łyżki...) więc podaje najpierw
proporcje przepisu, a w nawiasie ilości użyte przeze mnie
niestety walka z kurkami które były gorzkawe, zakończyła się połowicznym sukcesem. Tzn, udało sie uratować zupę (smietana, sok z cytryny i takie tam), ale kurki nie nadawały sie do zjedzenia.
aha. przepis.hmmm, no w tej sytuacji (ratowanie potrawy) chyba nie ma sensu podwać
--
"Nie polecam
no ... to jest fuzja koperkowej i kurek. Tak w skrócie
Koperkową (z ziemniakami) gotuje na wywarze. W tym celu nabyłem ogromny pęczek koperku (na 1.5 l wywaru) - w proteście przeciwko metodzie pewnej znanej mi osoby, ktora latem gotuje koperkową z mrożonego w ub. roku.
howgh
Gdy zupa juz nieco
www.kki.pl/zenit/grzyby_spyt/przepisy5.htm
Zupa krem z boczniaków
30 dag boczniaków, 3 cebule, 6 szklanek wrzątku, 2 dag masła, kawałek selera,
mała pietruszka, szklanka śmietanki, 1 1/2 l bulionu z warzyw lub
nie często je widuję. Na naszym stole, owszem, bywają prawdziwki, smardze
trufle...
co do przepisu: czy może być przepis na zupę z kasztanów? podaje sie na ciepło
osobiście uwielbiam grzyby, a sosy z kurek poprostu pychota. przepis podobny znany
mi i bardzo smaczny. Podawany z ziemniaczkami :)))) mniam
--
fotoforum.gazeta.pl/5,2,milena_p19.html
Uff, już myślałam, że przepis skończy się na "i zamawia się zupę kurkową" :)
Dzięki!
zupy wlać "artystycznie" do talerzy, dodać podsmażone na maśle kurki,
ozdobić świeżym tymiankiem.
Przepis, nieco doprecyzowany, za: Katarzyna Likus "Kuchnia najlepsza pod
słońcem".
Bojąc się, że zupa będzie zbyt mdła, dodałam do zielonej części zielony pieprz
z zalewy, co było pomysłem
momas napisała:
> o to jest akurat dla mnie!
> Mam nadmiar kurek, zamroziłam sporo, zaczełam je robic w occie (bo swieze, w po
> staci sosów do makaronu, zup itp) to juz powoli mi bokiem wychodza :)
Przestań zbierać! :)
A jeśli nie przestaniesz, przypomniał mi się jeszcze
Kulajda to tradycyjna czeska zupa, w której skład wchodzą ziemniaki, śmietana, grzyby,
jajko i koperek. Można zrobić również kulajdę bez dodatku grzybów. Przepis
zaadoptowałam do swoich potrzeb, zmieniłam proporcje, zwłaszcza ilość śmietany i
wyeliminowałam ocet. Koperku nie dałam tylko
Pierogi (ale farsz siekam, bo mielone robią się jak paćka), zupę krem i zupę ziemniaczaną z kurkami, sos kurkowy w śmietanie do makaronu, kopytek, do piersi indyka z piekarnika też pasuje i do dorsza lub sandacza z pieca. Jeszcze tartę kiedyś jadałam, ale przepisu nie mam a ten farsz mi jakoś nie
Mam zamiar zrobić zupę pieczarkową ale zamiast pieczarek użyć kurek.
Wyjdzie cos smacznego ?
Tu przepis na pieczarkową:
**** Na patelni podsmazam boczek z cebula , odkladam na bok , na talerz. Na tej
samej patelni smaze okolo pol kilo ziemniakow pokrojonych w kostke , 300 gram
pieczarek
co za leniuch okrutny!!! :P
nie dość, że ktoś za nią nazbierał kilogram kurek, nie dość, że pod nos
podetknął, to ona jeszcze się pyta o "jakiś" przepis, "jakiś ciekawy" przepis :>
a może tak mniej ogólnikowo?
napisz przynajmniej, w jakiej formie byś je widziała?
stałej? (makaron z
Zupy: Twardzioszek górski, opieńka zmienna, pieczarki, rydze jadalne, jadalne gołąbki, kurki, kolczak dachówkowaty, deszczochron, goździeniec, purchawki olbrzymie i smardze śpiczaste
gdybys wrzucila kurki do garnka z woda i robila z tego zupe, oszczedzilabym ci tej uwagi ale
sprawdzilam twoj przepis i napisalas ze podsmazasz a zatem....
uwag kucharza mozesz posluchac, prowadzi sesje kuchni wloskiej i innych, mozesz wykuoic
u niego semi .... mozesz go tez zamowic do domu
Coś wybitnie jesiennego.
Np. zupa cebulowa.
Pieczeń z dziczyzny z grzybkami, np. kurki.
Deser z jabłek, np, pieczone po polsku.
I jesienna dekoracja plus czarne świece i morda z dyni, czarny kot.
aniaop napisała:
> A moze po prostu sosik z kurek do mieska? Hm, poledwica w sosie kurkowym (a
> jeszcze np poledwica z zielonym pieprzem).Pychotka. Pozdrawiam
>
> PS. Bez mieska, moze byc jeszcze zupa. Tez dobra.
A jak zrobić taką polędwicę w sosie kurkowym? Bardzo
Sos kurkowy jest genialny. :) Tartaletki z kurkami i kozim serem(dość mocno wytrawne!), zupy krem z kurkami, bardzo ciekawa i na czasie jest ta sałatka - http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/kurki/salatka_z_kurkami_serem_kozim_malinami/przepis.html klik. :)
Sprawdź swoje ulubione blogi
Poszukuję przepisu na zupę grzybową z kurek- tzw.fitka.
Ugotowałam ja rok temu i niestety przepis gdzieś mi zaginął. Może ktoś spotkał się z taka potrawą?
Była pyszna.
Teresa
Chętnie posłucham uwagi tego kucharza powiedz tylko, który kucharz daję tę radę,
bo ja akurat od kilku całkiem niezłych słyszałam o tym aby płukać kurki po
oczyszczeniu. Być może to oni są właśnie w błędzie co nie zmienia faktu że jeśli
chodzi o przepis na zupę to tak czy inaczej docelowo kurki
no to nie wiem dlaczego mi nie wyszła:( śmietana którą użyłam to firmy Zott, pamiętam że kiedyś próbowałam zrobić sos śmietanowy brokułowy i też wyszło obrzydliwe:( W zupie mi się nie warzy, tylko te neiszczęsne sosy:( tu jest przepis ze słodką śmietaną
Dzięki wielkie :) Nie marynuję niczego,bo to u mnie raczej trzeba by
nazwać "marnuję" ;) Powstała zupa krem,ale niestety zioła z
przepisu,to nie moja bajka :( Teraz myślę jak ją podratować.Resztę
poddusiłam na maśle i będą do mięsa.Jak się coś jeszcze ostało,to
zapiekanka od fetti mnie kusi
A jak robisz tę zalewajkę? Bo ja kurki to głównie z jajkami albo ze śmietaną, ale niedawno zrobiłam kulajdę (z przepisu thiessy w GP) i wszystkim bardzo smakowała, więc chętnie jeszcze jakąś zupę z kurkami zmontuję :)
Wrażliwych proszę o nieczytanie tego wątku - mogą nie znieść poziomu profanacji;)
Inspiracją do zupy było połączenie tego co miałam ochotę zjeść z tym co
znalazłam w lodówce :)
Przepis oczywiście "na oko", bo jak zwykle improwizowałam:
Podsmażyłam na maśle ok. pół kalarepy i 2 marchewki
na kurki jeszcze z miesiac musimy czekac, ale suszone mozna dostac za grosze. ja robie z nich pyl i dosmaczam sosy i zupy. swieze jemy tylko z jajecznica.
nie chcac zakladac nowego watku zapytam tylko, czy ktos z Was ma moze doswiadczenie z suszonymi smardzami? dostalam w prezencie tak ze 30
W którymś z poprzednich wątków padło pytanie, co można zrobić z kurczakiem z
rosołu. Chciałabym ten temat rozwinąć. U mnie jest problem w ogóle z mięsem z
zupy (rodzice ze wsi podsyłają mi kurki, kaczki i indyki, nieżywe i oskubane
rzecz jasna i zawsze gotuję zupy na mięsie). Troczę zjada
Widziałam ją w księgarni, ale coś mnie powstrzymało (nadmiar posiadanych książek
kucharskich ?).
A jest w niej przepis na tytułową zupę ? Bo jeśli tak, to ja ślicznie poproszę.
A w kwestii sylwestra (Kurko) to my z M będziemy chyba malować ścianę :). Takie
atrakcje.
To chyba był jedyny przepis z tej książki, którego jeszcze nie wypróbowałaś, co?
;-)
Btw, liczysz jeszcze zupy?
--
...suma tych możliwości, mąk, definicji i części jest tak nieobjęta i tak niepojęta oraz nie
dająca się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za słowo i po
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,45756309,46105804,0,2.html?v=2
Masz w tym wątku przepisy na tartę z kurkami, dwie zupy, cielęcinę z kurkami,
bułki z kurkami i makaron z kurkami.
Kurka he, he ten pasternak to prawie marchew to prawda, ale nie do konca.
Kiedys podawalam przepis na zupe z pasternaku, to dopiero byly delicje.
--
Chiny 16.06.2006-01.07.2006
Marzy mi sie taka pyszna zupa z suszonych prawdziwkow. Prosze o jakis przepis
na fajne danie z kurek.
Kurko swietny pomysl mialas, zeby zastapic owoce morza taka wlasnie mieszanka.
No i dzieki, że przypomnialas ten przepis, bo go przegapilam.
--
Chiny 16.06.2006-01.07.2006
Ponieważ zawsze mi się robiły jakieś nie takie, teraz robię z tego przepisu:
www.mojeprzepisy.pl/Przepis/kotlet_devolay_po_staropolsku/
Na święta dodaję do środka oprócz masła podsmażone na maśle kurki
Tak, Bucka, ten groch możesz śmiało zrobić, bo całkiem smaczny, natomiast ten kurczak to nie, bo mimo że co do litery zrobiony, wyszedł suchy wiór bezpłciowy z rzadkiej zupie. Mieli rację ci, którym ten przepis nie podszedł, powinnam była przeczytać komentarze na początku a nie na koncu :-) No ale
Skladniki / 4 os./:
600 g roznych grzybow np. boczniaki, pieczarki, kurki i in.,
2 szalotki, 2 zabki czosnku,
1 filizanka kasztanow,
1 lyzka oliwy, 1 kostka bulionu z drobiu,
3 plastry surowej wedzonej szynki,
kilka lyzek smietanki, sol, pieprz.
Na oliwie zeszklic szalotki i czosnek
WARZYWA Z PATELNI Z MAKARONEM
200 g makaronu wstążki szerokie
1 cukinia mała
6 pomidorków koktajlowych
250 g kurek
200 g śmietany 18 % ukwaszonej do zup
masło klarowane
1 cebula
natka pietruszki
sól, pieprz czarny i czerwony
250 ml mleka migdałowego lub
Zjadłabym. Zeszłego roku dostałam pełno kurek, nie chciałam mrozić i przez tydzień zużyłam.
Rano jajecznica na kurkach lub kurki smażone do chleba z serem żółtym. Na obiad zupa kurkowa albo jakiś przepis z mięsem i kurkami, mniam :-) I tak przez tydzień aż się skończyły.
--
https
KARTOFLANKA
600 g ziemniaków
80 g marchwi
60 g korzenia pietruszki
20 g natki pietruszki (drobno siekanej)
80 g selera
100 g cebuli
100 g boczku lub słoniny
1,5 l wody
80 g sezonowych grzybów (kurki lub gąski)
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście
Rzuciłam okiem na przepis na zupę kurkową. Serio zupa z 250g kurek, 3 ziemniaków i pół szklanki śmietany starcza wam jako pełne danie obiadowe czy tam kolacyjne dla 3 osób? Na osobę to mniej niż 100g grzybów, 1 ziemniak, ze dwie łyżki śmietany i bulion warzywny. Jak się tym najeść?
Lato w pełni.
Wczoraj w lesie znowu stosy prawdziwków i kurek.Kurki na maśle...cudo.
No i zupa z prawdziwków-borowików...
Na deser NL zainspirowany przepisem z Gazety zrobił super letnią sałatkę: arbuz+feta+mięta z naszego ogródka.
A teraz - do pracy czas się udać :)
--
Klara
vandikia napisała:
> aaa to dobrze.. bo ja nie moge zup na kosciach innych niz drobiowe :)
> a w weekend to będę z kurkami kombinowac, ale nie mam pomysla jeszcze.. na
> kuchni dali smieszny przepis jakos ze z pomidorami i czosnkiem?
Kurki dodaj do krupniku
aaa to dobrze.. bo ja nie moge zup na kosciach innych niz drobiowe :)
a w weekend to będę z kurkami kombinowac, ale nie mam pomysla jeszcze.. na
kuchni dali smieszny przepis jakos ze z pomidorami i czosnkiem?
--
ja nic nie poradzę,
ja po prostu taka super jestem
"Zupa bułgarska Thiessy" zajmuje pierwsze miejsce w moim notesiku przepisów :-)
--
(...) suma tych możliwości, mąk, definicji i części jest tak nieobjęta i tak niepojęta oraz
nie dająca się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za słowo i po
najskrupulatniejszym rozważeniu trzeba
Kasza i duszone warzywa
Pieczony kalafior z tahini ( na jadłonomii jest przepis)
Grzanki z awokado i jajkiem
Kasza gryczana z kurkami (też z jadłonomii, przepyszne)
Zupa krem z soczewicy
Kus kus z posiekaną miętą i odrobiną oliwy, pieczone warzywa
Makaron z pesto posypany serem
To moje ulubione
Jak będzie padało niedługo pojawią się kurki a ja oczywiście o świcie wybiorę
się na grzybobranie (Lasy Chojnowskie)- nazbieram łubiankę lub dwie no i
pewnie będzie zupa może trochę się umarynuje.
Prosiłbym o jakieś sprawdzone przepisy na zupę kurkową (bez śmietany najlepiej)
I inne potrawy
jakiej ja
nigdy nie osiagnę ...
Poniewaz ma być o facetach w kuchni to napiszę o Juniorze.
Umie upiec i ugotować wszystko.
Jego specjalnoscią jest sushi, kurka po nepalsku ,wok i fajitas ale nie sądzę
żeby było jakieś danie któremu nie da rady.
Zna się na przyprawach nieźle , ma wyobrażnię
przyprawami,
- z ostrymi, jak harrisa, chilli, sambal ...
- z mlekiem kokosowym i trawa cytrynową.
- z innymi warzywami 1:1 - czyli cala gama leczo grzybowego...
Oprócz wszelkich smażonych szybko i krótko, jak rydze, prawdziwki i kanie,
opróćz zup z kurek, mieszanych i z gąsek (najlepsza!)...
To
To np . Tarta na tym spodzie ( ciasto robi się bardzo szybko i jest łatwe w obsłudze)
www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/kurki/tarta_z_kurkami/przepis.html
Nadzienie możesz
cebula ma zbrazowiec a boczek nie wiec trzeba go wylowic i wrzucic do
zupy przed cebula. Jak sie zupa zagotuje z zzacierami, kurek skrecamy, czekamy az tluszcz
na patelni przestygnie i lu do zupy i gotowe. My w domu doslownie bijemy sie o te zupe- jak
Mama gotuje, wystepuje jako moje 1 zyczenie na
Nigdy nie gotujemy dwóch dań. Ostatni tydzień:
Poniedziałek - zupa ogórkowa z ogórków własnej roboty
Wtorek - polędwica Wellington i zielona sałata z winegretem
Środa - makaron razowy z sosem z nazbieranych rano kurek
Czwartek - zupa-krem z soczewicy z groszkiem ptysiowym
Piątek - pstrąg
Ooooooj,pracowicie!I z tego względu dopiero wieczorem/co ja mówię,nocą!/
mogę na chwilkę wdepnąć tu.Między innymi,zaprawiałam dzisiaj kurki,aby zimą móc
rozkoszować się ich smakiem.Bardzo lubię zupę kurkową,a wy? Jak przygotowujecie
ją?Mój przepis jest bardzo prosty,ale ssssssmaczny
ja tez nie umiem. i do tego nie lubie wiec zazwyczaj po prostu nie gotuje. Gotuje maz, ja czasem zrobie cos z tego, co umiem (quiche, sos typu bolognese, poledwica z kurkami, kilka zup, kilka deserow/ciast). jesli bardzo Ci zalezy to po prostu cwicz, gotuj, w koncu sie nauczysz :)
wg mnie fajne i
, do wypasionej wersji banoffee i do zupy fistaszkowej z kurkami (przepis na GP, z Veganomiconu chyba).
--
feminists aren’t humorless just because your jokes suck
przepis to cielęcina ze śmietaną - to podobno danie francuskie, a jeszcze
inny to ze śmietaną i z kurkami.
Jak Cię interesują szczegóły, to poszukam i napiszę.
zupa zagotuje z zzacierami, kurek skrecamy,
czekamy
> az tluszcz
> na patelni przestygnie i lu do zupy i gotowe. My w domu doslownie bijemy sie
o
> te zupe- jak
> Mama gotuje, wystepuje jako moje 1 zyczenie na przemian z krupnikiem heheheh
> Acha ja dodaje nieprzyzwoite
i wtedy nie potrzeba jeść drugiego dania, mogą być lekkie warzywne, zupy kremy, możliwości i kombinacji smakowych masa
bardzo lubię wszelkiego rodzaju tarty wytrawne, zapiekanki (lasagne, ziemniaczane, mięsne, ryżowe), mimo że przejadły Ci się ziemniaki, spróbuj i użyj czosnku jak w przepisie
zupa zagotuje z zzacierami, kurek skrecamy,
czekamy
> az tluszcz
> na patelni przestygnie i lu do zupy i gotowe. My w domu doslownie bijemy sie
o
> te zupe- jak
> Mama gotuje, wystepuje jako moje 1 zyczenie na przemian z krupnikiem heheheh
> Acha ja dodaje nieprzyzwoite
zupa-krem z kurek - ale spokojnie do zastosowania z innymi grzybami:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=45756309&a=46105804
ja zwykle robię trochę inaczej niż w przepisie NB:
podsmażyć grzyby
... z tymi kurkami??? Chodzi o przygotowanie...
Dusić tyle, ile "normalne" grzyby, czy tylko smażyć + krótko podduszać i dodać do smaku, co tam komu pasuje? Pooglądałam przepisy i zgłupiałam, bo znalazłam obie wersje i nie wiem, która jest tą właściwą.
Nie byłam (i na razie nie jestem) fanką
Ania, właśnie jakoś zupy mniej nas nęcą, chociaż muszę spróbować tej z kurkami i masłem orzechowym.
Na gnocci zawiesiłam dziś chwilę oko podczas przeglądania przepisów i trzeba będzie spróbować. Robisz z ziemniakami czy jakiś inny zagęszczacz? Niestety chyba mam problem z szałwią, nie kojarzę jej
Ja zdecydowanie wolę grzyby zbierać niż jeść, no ale jak już nazbieram, to trzeba je zużyć! Jajeczniczka z kurkami jest super. Suszone używam nie tylko do uszek i bigosu, ale i do krupniku, na zupę, a duszone zamrożone też są dobre na zupę i do gulaszu, no i do uszek też! Wczoraj byłam na działce i
pieczarek, prawdziwków, włoskich borowików,
shiitake, mun i naszych rodzimych kurek. Maślaki i rydze zostawia mnie, a ja
się nawet cieszę :-) Najczęściej gotuję po toskańsku, tzn. duszę w pomidorach
z cebulą i przyprawami, rzadziej duszę na polską modłę, czyli na maśle i
doprawiam śmietaną, żółtkiem
nie mozemy ich maka zageszczac.
Sa wysmienite!
Ta zupa to chyba pasuje bardziej na 2 etap, ale nie jestem pewna.
KRUPNIK Z PORAMI I FASOLA:
- gotujemu na miesie drobiowym. (kurka znowu)
- Po ugotowaniu odlac 1,5 szklanki tego wywaru do innego pojemnika.
- Do tego co w garnku zostalo
Kurko, z opoznieniem, ale odpisuje ;) (odkopalam ten watek przy okazji poszukiwan
przepisu, ktory podala mi Nobull).
Streaky, to w istocie przerosniety bekon, dobrze sie nadaje do kurczaka, bo ma sporo
tluszczu, dzieki temu mieso nie wysycha. Ale o tym chyba pisalam... ;)
Faktycznie
nigdy później nie jadłam. Pamiętam jeszcze zupy. które też były najlepsze na świecie a ich sekret tkwił w tym, że babcia stawiała taką zupę na piecu rano i ona się przez kilka godzin "pyrkała" tak ugotowana kurkowa z zebranych przez nas własnoręcznie kurek to było coś. Tak bardzo żałuję że nie udało mi
Barszcz -lączę gotowany z kiszonym
Zupa grzybowa
Uszka- z grzybami lesnymi, szlachetnymi borowikami.
Pierogi z grzybami lesnymi z kapustą.
Karp smazony
Smazona inna ryba slodkowodna.
Kapusta wigilijna z borowikami, zurawiną, sliwkami suszonymi, kurkami, rodzynkami.
Sledź- kilka rożnych
Już się kończy drugi potężny wysyp.
Wczoraj nazbierałam koszyk kurek.To ważne, bo kurki tak masowo
wysypują się tylko raz, więc ostatnia okazja żeby je zachować na
przyszłość.Poddussiłam i zapakuję cześć do zamrażalnika, a część w
słoiki.A zrobię z nich co zevchcę, najpewniej kurkowy
tamtym roku
miałam mrożone i jednak na szybkie jedzenie to słabo się nadaje, a tak wrzucasz
i masz:)
osobiście miejsce w zamrażarce wolę zarezerwować na owoce, prawdziwki, kurki,
koperek pokrojony w słoiku, natka pokrojona w słoiku (idealne do zupy i łatwo
widelcem wygrzebać), resztki obiadowe
zupa gotowano mi na UW (oczywiście nie według Twojego
nowatorskiego przepisu). A ja jak mi się zachce to ugotuję jakieś ciekawsze
rzeczy - teraz jesienią to np. jakieś kurki na masełku z warzywami i winkiem...
Udało mi się nakreślić szkic kolacji. :)
Przystawka:
Do wyboru:
-Tatar z dodatkami
- Oscypek podsmażany z kurkami i szpinakiem
Zupa
Połączone dwie zupy krem: buraczkowy i pietruszkowy(dzięki za przepisy :)).
Danie główne
Tutaj też do wyboru:
- Comber z jelenia z torcikiem
zamrożonych kurek (sądzę, że mogą być też inne twarde grzybki)
# 3-4 cebule
# Główka czosnku
# Sos sojowy, nalewka wiśniowa, majeranek, pieprz czarny świeżo mielony (dużo)
# 0,5 l wywaru-rosołu
# Śmietana do zup 18 ? 375 ml
# duża osełka masła + dobra oliwa
---
- peklowanie:
Pokroić skośnie
uroczysty obiad może się zacząć śledzikiem marynowanym albo nadziewaną
pieczarką(prosty przepis) a kończyć lodami-nie wiem czemu tak rzadko stosowane,
albo podgrzaną szarlotką z lodami. Lody można przygotować na full wypas ;-)
Co do dania głównego, podoba mi się polędwiczka z kurkami, bogracz
Monias3, wieśc gminna niesie, że szukasz mnie listem gończym :> jestem,
jestem!! steskniłam sie za wami.
w weekend byliśmy na grzybach, mówię wam ale bieda, jeden zajączek i troche
kurek , doprawdy musiałam dokupic pieczarek by zrobić grzyby w śmietanie...
Tankgirl, nie wiem czy
Chłodnik
Zupa z soczewicy (shorba adas)
Zupy krem z grzankami i kleksem śmietany, np dyniowa, pieczarkowa, kalafiorowa.
Zupa serkowa z makaronem (w przepisie są 2 duże starte marchwie i cały por, 2 serki topione, i poł śmietany- ta zupa to jest prawdziwy konkret)
Knedle ze śliwkami i polane
środka daje sie bazylie + kurki marynowane i do
tego sos brokułowy ze smietana i tłuszczem na którym smażyło się mięso.
na ciepłą przystawkę - jajka po polsku, gotujemy jajka na twardo, przekrajamy
wzdłuz razem ze skorupka , wydłubujemy środek nie niszcząc skorupki, kroimy w
kostke + zielenina
, pesto ze świeżej bazylii, cukinia duszona z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym, kurki podduszone z pietruszką i odrobina śmietany), sałaty z różnymi dodatkami, domową pizzę. Przygotowanie obiadu nie zabiera więcej niż 40 min., a często mniej. W upały często robię chłodnik (w wersji leniwej, czyli z
nieobjęta i tak niepojęta oraz nie
dająca się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za słowo i po
najskrupulatniejszym rozważeniu trzeba powiedzieć, że nic nie wiadomo, cip cip kurka.
"suan la tang" to nie "tom yam"
(a swoja droga podziwiam cie, bo tomjama nigdy nie probowalem bez pomocy mixu...
a twoj przepis wyglada ladnie:)
zupa kwasno-pikantna jest z seczuanu
i w podstawowej wersji jest wegetarianska
ma pociete w zapalki
czarne grzyby
twarde tofu
kielki bambusa
. no i tu
zaczyna sie problem. osobiscie uwazam, ze tradycyjna kuchnia polska jest
raczej nieelegancka i malo reprezentacyjna. jedyne, o czym moge pomyslec, to
poledwica wolowa z kurkami badz prawdziwkami i zupa-krem z tych ostatnich,
ewentualnie tatar, badz sandacz z wody, ktorego w niemczech
smacznego. To jest
zupa która sama się robi. Nie używałam innych ryb ale trzeba by spróbować.
Poza tym przymierzam się do zrobienia własnych musli któraś ma sprawdzony
przepis??
--
DOMINIKA I KUBUŚ
zupelnie nie podchodza mi najpopularniejsze dania z galerii z setkami ochow i achow jak np karkowka na soli w musztardzie, ktora uwazam za przeobrzydliwa.
wielokrotnie wracalam natomiast do: http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84643859,84643859.html zupy z kurek z maslem orzechowym ktora nieco
Ja też na razie kartkuję, ale gotowałam wg przepisów z programu TV. I uważam, że dla osób zainteresowanych gotowaniem, które już to potrafią jako tako robić, to książka rzeczywiście może być słabsza od pozostałych. Strasznie mało w niej zup, które jednak w naszej kuchni zajmują ważne miejsce.
Ale
tak potrafi i to ze smakiem zajada.
sama jestem też na kanapkach, w pracy nie ma mikrofali, żebym sobie coś
odgrzała. jak wrócę do domu to zjem czasem jajecznicę (kurki z jajami mamy
własne) a częściej nic, żeby mi w bioderka nie wchodziło
czy mogę prosić o przepisy na pasty do kanapek
ciast i do surówek. Nic nie gotuję na tej przystawce, bo robię zupę na 2-3 dni a nie 1 obiad dla 1 os, mieszanie surówek - owszem daje radę, ciasto chlebowe też mi miesza (na 1 bochenek), ale przepis jest mój a nie ze strony. Zaznaczam, ze gotuję w domu i to sporo, nie używam veget, innego glut. sodu i
, przez co gar stanął w płomieniach.
Przybiegli i - po męsku - wstawili płonący gar do zlewu i odkręcili kurek. W
końcu sama zaktyłam to deską do krojenia. Ale kuchnia się trochę nadpaliła...
3. mojej babci: przez całe życie mówiła mi, że ona od dzieciństwa pomagała
prababci w kuchni. Jak
zupki, torty i kurczaka w kurkach, mniam! :)
http://whiteplate.blogspot.com/ White Plate stąd robiłam różne śniadanka i zupkę marchewkową z tajskim akcentem, jest to ostatnio jedna z naszych ulubionych zup. :)
Jeśli macie ochotę na prawdziwą włoską kuchnie to polecam - http
rękami i nogami się podpisuję - do kurki i nobull
1. też mam wrażenie, że co do żywienia dzieci wypowiadają się osoby rozpatrujące
problem raczej teoretycznie, niż praktycznie. też mi się kiedyś wydawało, że będę syna
żywiła zdrowo i różnorodnie. I co mogę zrobić teraz, kiedy on może na
nerw.
Mozna to jadac jak szparagi, mozna ugotowac zupe (jest przepis w "365 zup" Biruty
Markuzy). Czasem mozna spotkac przepisy w ksiazkach dla dzialkowcow.
Secundo strasznie mi nie smakuje ten kard. W smaku przypomina karczochy, ale z taka
jakas dziwna nuta, posmaczkiem, ktory wszystko psuje
majeranek...
cynamon, pieprz, słodką paprykę, ziele angielskie...
> A czy znam coś łatwiejszego?, oczywiście!!!, odkręć kurek nad
zlewem, nalej do szklanki 200 ml wody, zamieszaj i wypij, będzie
light, pożywne i szybko. Tak się odżywiaj a daleko zajedziesz. Życzę
smacznego.
Łatwiejszego od
tak stoja. Kurki - jednego dnia resztkę (akurat na sos kurowy), tak ze 30 dag nabylem za 2 zł. Nastepnego ( u tej samej kobiety, która już mnie poznała - nie ukrywam podobało mi sie to) jakies 1,5 kg za 12 zł.
ehhh moge tylko pomarzyc o takich cenach w Warszawie.
Stałe utyskiwania grupowiczów
.
Jak się nie możesz powstrzymać - zjedz marchewkę na surowo.
Aha, polecam też grzyby (podgrzybki, prawdziwki, teraz też kurki).
Dodajesz je albo do makaronów (ryżów) albo do mięs.
Są pyszne, aromatyczne - i nie czujesz się taka biedna,
że czegoś Ci w tym wszystkim brak.
Ja już zgłodniałam
mrożone lub kurki, a także inne grzybki specjalnie w tym celu uduszone na maśle i zawekowane na zimę;
7. Buraczki na jarzynkę bez śmietany, ale na maśle i bez skwarek , występujących w tym przepisie.
8. No i przechodzimy do ulubionych potraw wigilijnych:
a. A więc barszcz na zakwasie z wywarem
. Jogurt owocowy opak.130- 150g* - 1500szt.
PAKIET NR 2
1. Brokuły, paczka 2,5kg - 160szt.
2. Mieszanka chińska, paczka 1kg- 120szt.
3. Mieszanka warzywna królewska, paczka 2,5kg - 160 szt.
4. Szpinak siekany kulki, paczka 2,5kg- 30st.
5. Grzyby kurki mrożone całe, paczka 2,5kg- 50szt.
6
Gulasz z okrawków, zupa z mrożonek albo pierogi z baru mlecznego - to ich przepis na tani obiad. Codziennie na przeżycie mają tyle, ile kosztuje w knajpie najtańsza kawa latte.
Czytasz ten artykuł, bo jesteś prenumeratorem Wyborczej. Dziękujemy!
Paulinę, 31-latkę pracującą w korporacji w Mordorze
czosnkiem (pieczarki, shiitake, jakies inne jak masz, np.mrozone kurki),
dekoruj swieza pietruszka i na stol.
2.Faszerowane pieczarki:
55g fety
12 duzych pieczarek
3 lyzki wytrawnego bialego wina
3 lyzki wody
poszatkowana cebulka
tymianek
2 lyzki soku z cytryny
lyzka masla
2 lyzki oliwy