kurki ze smietana i koperkiem

Kurki w śmietanie z koperkiem

1 kg kurek, 1 duża cebula, 1/4 kostki masła, 1 opakowanie (200 ml) gęstej śmietany, 2,3 łyżki posiekanego koperku, sól, pieprz Kurki starannie otrzepać z piasku, szybko opłukać na sicie, osuszyć papierowym ręcznikiem, duże kapelusze pokroić na kilka części, mniejsze zostawić w całości. Cebulę obrać

Kurki smażone

40 dag kurek, 3-4 łyżki masła, ewentualnie 1 duża cebula, ewentualnie 1 łyżka koperku Kurki możemy usmażyć z cebulą lub bez. Większe kroimy w kawałki. Na maśle szklimy pokrojoną w plasterki cebulę, a następnie na mocno rozgrzane (ale nie brązowe) masło wrzucamy grzyby i, mieszając od czasu do czasu

Kurki duszone w śmietanie

40 dag kurek, 1/2 pęczka koperku, 1 duża cebula, 3 łyżki masła, 1/2 pojemniczka (25 dag) śmietany 12-proc. Pokrojoną w plasterki cebulę szklimy na maśle. Dodajemy kurki. Kurki najpierw się smażą, potem puszczają dużo soku. Koperek drobno kroimy. Połowę dodajemy do kurek. Dusimy je odkryte ok. 20

Tagliatelle z kurkami

60 dag tagliatelle (szerokie wstążki), 1 duża cebula, 20 dag kurek, 2 łyżki masła, 1/2 pęczka koperku, 1/3 szklanki śmietanki 18-proc., 2 łyżki kwaśnej śmietany 12-proc., 1 opak. tartego parmezanu Pokrojoną w plasterki cebulę szklimy na maśle. Dodajemy kurki, a kiedy puszczą sok - dusimy ok. 10

Cielęcina z kurkami

6 sznycli cielęcych lub górki cielęcej pociętej na kotlety, 20 dag kurek, 3łyżki masła, 1-2 łyżki oleju, 1/ 3 szkl. śmietany 12-proc., 1 ząbek czosnku, 1/2 pęczka koperku Sznycle rozbijamy na grubość około 1/2 cm. Kotlety z górki odcinamy od kości, obieramy z tłuszczu i też rozbijamy. Nacieramy

Re: co zrobić z kurkami?

Podsmazasz z cebula, czosnkiem i odrobina boczku, zalewasz smietana i masz swietny sos do poledwicy. Posypujesz pietruszka jesli lubisz. Ja jestem beznadziejne kucharka ale to danie nawet mnie wychodzi. Albo pierogi z kurkami podawane z kwasna smietana z koperkiem. Nie umiem zrobic ale jadlam

kurki!!

u mnie sezon kurkowy rozpoczety :) wyslalam chlopaka do lasu na poszukiwanie kurek i wczoraj przywiozl mi ich calkiem sporo na obiadzik przyrzadzilam makaron z kurkami : skladniki 1 kurki dowolna ilosc w zaleznosci jak kto lubi 2 cebulka 3 zabek czosnku ja daje zawsze 2 4 smietana 18% 5 sol

Re: kurki, kurki, kurki...

Imo najlepsze polaczenia: kurki + duszona/karmelizowana cebula/szalotki + maslo, smietana + natka, koperek, gruby szczypior, tymianek, rozmaryn + zielone szparagi + blanszowane pory + ser plesniowy typu rokfor (szczegolnie dobry w polaczeniu z bekonem) + wszelkiego rodzaju szynki i

Re: Co robicie, żeby wydobyć smak kurek?

Kurki nie bywaja az tak brudne. Wystarczy je oczyscic nozykiem i oplukac na sicie. Zimna woda. Nie obsmazaj ich, tylko dus powoli, zeby puscily sok. Pod przykryciem. Dodaj koperku i troche soku z cytryny. I nie ze smietana, a z mascarpone - pyszne polaczenie, uwydatnia smak kurek. Mozna sypnac na

Re: Co z cukinii?

Zupe - cukinia, ziemniak w kostke, czosnek, udusic z oliwa badz maslem, zmiksowac, dolac ew. wody, zagotowac. Troche wcisnac cytryny. Mozna ze smietana, wole bez. Duzo koperku albo bazylii. Makaron tez robie - b. dobry jest z kurkami. Mozna go zapiec, posypawszy parmezanem. Mloda malutka

Re: kurki w sosie smietanowym z tagiatelle szpina

mąki i masła , następnie ciąglę mieszając wlewam śmietankę. To się musi trochę podgotowac, ale nie zagotowac. Dodaję trochę soli i pieprzu, i koniecznie duuuużo zielonej posiekanej drobniutko zielonej pietruszki. Widok dodaje koperek do kurek, więc pewnie też pasuje, ale ja preferuję pietruszkę

Re: ależ fajny dzień mamy dzisiaj co?

Gość portalu: koro napisał(a): > mięso w zupie jest oczywiście ofertą dla osób mięsożernych. wegetarianie > doskonale wiedzą jak gotować zupe bez martwych ciał. po prostu uzywamy wtedy > oliwy. > aha! jeśli nazbieramy w lesie kurek, lub maślaczków to z powodzeniem do

się nie bój:-)

1. jak robicie? Zawsze dobrze opłukac pod silnym zimnym strumieniem wody na sitku. Niech sie osuszą. Mozesz smażyc na maśle i juz. Możesz podsmazyc, a potem dusić ze smietana i koperkiem. Do smażenia można dodać cebule i czosnek, ale nie za duzo. Długa obróbka kurek nie ma sensu, bo ichh nie

Re: Menu na obiad w stylu wegierskim

tego francuskie :-))) sery i krakersy, cos kwasnego typu sliwki i gruszki marynowane -obiad: galuszki z koperkiem gulasz wolowy (bardzo wysmazony, wiec sos nie bardzo rzucajacy sie w oczy) sos z kurek pieczony kalafior ze smietana salatka z ogorkow z octem salata zielona z pestkami dyni (bo

Re: Normalnie weny brak

ja mialam taki mniej formalny obiad z polskim akcentem w weekend podalam chlodnik (przeszedl bez bolu i chyba nawet smakowal) cielecine w postaci bitkow duszona z kurkami plus kluski kladzione, mizerie i salate mieszana z ogorecznikiem, mieta, pietruszka, trybula, koperkiem i szczypiorkiem z

Re: Watek kulinarny (3)

Kurki bardzo lubie, jedyne grzyby ktore zbieralam, bo na innych sie nie znam. Robie inaczej jak Ty: podsmazam na masle z cebulka (sporo), sol.pieprz, to jasne, zalewam smietana i duzo koperku! Zadna tam pietruszka. Sprobuj, pyszne. Borowki jeszcze w Polsce robilam, wiec przepisu nie pamietam