Z pozostałej części kurek w śmietanie zrobiłam tartę (ale została pożarta zanim
zrobiłam fotkę) i conchiglioni z kurkami. Makaron najpierw ugotowałam al dente,
nafaszerowałam sosem, ułożyłam w naczyniu do zapiekania, zalałam niewielką
ilością bulionu a na wierzch dorzuciłam tarty ser (u mnie
.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
100club.pl/artykuly/Frittata-z-kurkami,4218.html
Przepis z blogu Kwestia Smaku
www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/grzyby/tartaletki_z_kurkami/przepis.html
U mnie w jednej większej foremce.
Kruche ciasto:
1 i
podobnej wędliny
(niekoniecznie, ale nawet odrobina daje fajny wędzony aromat), przesmażyć,
dorzucić cebulę, zeszklić, dodać kurki, poddusić, następnie odparować płyn (co
trwa łącznie z ok. 30 min). Zabielamy pozostałym sosem śmietanowym, wylewamy
na blat, można dodać ser (u nas kulka mozzarelli
zapraszam na kolacje :
smazone kurki zapiekane na kromeczkach z serem na wierzchu...pychotka.
na deser kolacyjny prosze sobie czestowac sie jagodami,prosto z mojego lasu...
do jagod proponuje :lody/smietane/cukier/mleko/kefir,do wyboru...smacznego.
--
Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,53300768,53300768.html
oto przepis, robiłam i z kurkami i z podgrzybkami..poki co
mrożonymi, w sezonie będę robić przynajmniej raz w tygodniu! :)
z mozarellą niestety przepisu
:D
Ukladam wszystko w naczyniu zaro,sypie troche sera i krotko zapiekam w piekarniku.
Nie wiem czy dla Panstwa Wodnikowstwa nie bedzie to za ciezkie?
Moze lepiej upiec miecho- zamarynowane jak wyzej- w piekarniku,kurki przygotowac
jak wyzej i ziemniaki tez pieczone?Kroje na cwiatrki,smaruje lekko olejem
dodatków pasujących do
szpinaku, a szpinaku po smażeniu wyszło jakoś nie za dużo, na drugiej patelni
podsmażyłam pokrojoną w drobną koskę pierś z indyka. Ilość farszu się zwiększyła. I
wzmocniła ;)
W garnku na maśle podsmażyć drugą połówkę posiekanej w kostkę cebuli, dodać kurki
(małe zostawić
dla mnie to tak:
śniadanie - jajecznica z kurkami
obiad - knedle ze śliwkami
kolacja - ser camembert zapiekany z żurawiną na czosnkowym pieczywku plus dużo piwa
KURKI ZAPIEKANE Z KASZĄ
2 i ½ szklanki kurek, 2 torebki kaszy gryczanej, 45 dag kalafiora, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach, 20 dag żółtego sera, 20 dag śmietany 18%, po łyżeczce bazylii, tymianku, majeranku, lubczyku, 2 łyżeczki uniwersalnej przyprawy do potraw, pieprz
wyrzucasz UDUSZONE KURKI :))))
zapiekasz. Gdy smietana zemieni sie w "serek" ścierasz na całość solidna warstwe
zoltego sera. czekasz az calosc sie zarumieni......
i mniam mniam. Konsumenci tej wysmienitej potrawy tak Ci będą dziękować, że nie
będą wiedzieć w co Cię całować.
smacznego. pozdrawiam
Z tego, co piszesz ( a konkretnie - co jadłas u nich w domu) wynika, że kluczowe nie jest to, że mięsożercy, ale że kulinarni konserwatyści. :) więc daruj sobie sery, bo prawdopodobnie wg nich ser mogą sobie zjeść w domu, taki, jaki lubią najbardziej :) polecam dania z kurek, albo pieczarek, broń
krabowe z dipem czosnkowym
Cielęcina w sosie tuńczykowym
Schab pieczony w tymianku
Deski serów z owocami
Schab zapiekany z serami pleśniowymi
lub
Cukinie zapiekane z kurkami z płatkami indyka
lub
Krem ze smażonych selerów z szałwią i serem gorgonzola
lub
Brokuły zapiekane pod beszamelem z
nadziewnane mięsem i
serem, pierogi ze szpinakiem i serem feta, kurczak w sosie piwno - czosnowym
zapiekany z ryżem i zielonym groszkiem, pstrąg z grilla z masłem ziołowym i
kolbą grillowanej kukurydzy, surówka z selera i orzechów, sery pleśniowe,
sałata lub cykoria z sosem winegret, grzybki
daję do naczynia
zalewam sosem pomidorowym lub pieczarkowym, posypuję serem i zapiekam.
Najnowszy pomysł to pyzy ziemniaczane (ale już nie złocone) z kurkami
smażonymi na maśle z cebulą, zalane sosem ze szklanki śmietany 18% ze szklanką
sera zółtego startego, solą, zapiekane. Było dobre. Tylko
KURKI ZAPIEKANE Z KASZĄ
2 i ½ szklanki kurek, 2 torebki kaszy gryczanej, 45 dag kalafiora, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach, 20 dag żółtego sera, 20 dag śmietany 18%, po łyżeczce bazylii, tymianku, majeranku, lubczyku, 2 łyżeczki uniwersalnej przyprawy do potraw, pieprz
KURKI ZAPIEKANE Z KASZĄ
2 i ½ szklanki kurek, 2 torebki kaszy gryczanej, 45 dag kalafiora, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach, 20 dag żółtego sera, 20 dag śmietany 18%, po łyżeczce bazylii, tymianku, majeranku, lubczyku, 2 łyżeczki uniwersalnej przyprawy do potraw, pieprz
wszystko co chcesz wlasciwie
ostatnio robilam
- na slodko; jablko w małą kostkę+cynamon, zawinąć ciasto jak roladę
- kurki duszone z cebulą i śmietaną , rolada
- ślimaczki - pieczarki+cebula+szynka; suszone pomidory, ser kozi,
rukola - rolada i w paski ok 1,5 cm kroisz
- rozwijasz na blaszce
z posiekanymi cebulami, przypraw. Kurki umyj, osusz, podsmaż na maśle. Papryczki pokrój w drobną kostkę. Razem z kurkami dodaj do mięsa, połącz. Farszem napełnij cukinie. Ułóż w natłuszczonej formie, podlej wodą. Zapiekaj 40 minut w 190 C. Ser zetrzyj na tarce, posyp cukinie 10 minut przed końcem
Idzie burza, na działkę lepiej nie chodzić. No to może upichcić dobry obiadek?
Cukinia nadziewana kurkami i mięsem z drobiu:
1 średnia cukinia, 1 pierś drobiowa, 30-40 dkg kurek, 4 plasterki żółtego sera.
- cukinię przekroić na pół, wydrążyć, posolić i pozostawić na 2 godz.
- kurki udusić z
"owiane tajemnicą menu wczorajszej kolacji Oto ono: Sałatka z
plastrami białego wiejskiego sera, konfiturą z pomidorków
cherry,buraczkami w miodzie i olejem lnianym, Krem z zielonego
groszkuz musem z białych szparagów, Smażony sandacz z leśnymi
kurkami,szpinakiem i vinaigrettem z kaszy
jeszcze tak nie smakowalam,
napiszcie,czy Wy mialyscie okazje toto posmakowac,
ugotowana kasze misza sie z podsmazona pora(czesc biala/)
cebula/pieczarkami(dam kurki,mam zamrozone)/bialy ser /sol/pieprz,
pod koniec zapiekania zalewa sie smietana i "podpieka 10 min.
na talerzu posypac
kurkami,szpinakiem i vinaigrettem z
kaszy gryczanej,
- Śliwki zapiekane na kruchym cieściez sosem cynamonowym,
- Kakhetian Royal '05Heidsieck Monopole ChampagneRed Top Sec.
Ciekawe akcenty kuchni polskiej.
Krem i śliwki chetnie zrobilbym samemu… nie rozumiem
tylko "winegretu z kaszy
Losos z patelni + pieczone ziemniaczki( z piekarnika lub frytownicy)
Prawdziwki lub kurki(zostawic rano do rozmrozenia) z patelni lub duszone
+ pure ziemniaczane (ziemniaki z wczoraj) zapieczone z ziolami
Zupa-krem np. ziemniaczana jest sycaca , mozna wtedy bez drugiego
albo ew. zrobic
Normalnie te nalesniki powinny byc z borowikami (ktore o tej porze roku sa raczej niezbyt
dostepne a napewno nie na moja kieszen) lub z kurkami. Gorgonzola śmietana i kurki to
cudne połaczenie. Niestety w moim rejonie kurek nadal brak wiec uzyłam tego co było jest
i bedzie zawsze czyli
, beszamel, farsz z koźlarków,
makaron, beszamel, farsz z kurek etc... Na wierzch jakiś ostry, śmierdzący ;-
) ser i do piekarnika.
I tyle.
Jeżeli mam ochotę na lazanię a nie ma grzybów - czasem robię z suszonych.
Moczę, kroje, a potem tak samo. Jeżeli mam ich mało - mieszam z pieczarkami.
I
przyprawy.
Wszystko razem przełożyć do naczynia do zapiekania, wysmarowanego masłem lub oliwą
Zalać wspomnianą śmietaną.
Zapiec w piekarniku
wstawić na 180 stopni na jakieś 30 min.
****
Tak samo można zrobic dając zamiast tuńczyka szynkę, kiełbasę, kurczaka podsmazonego a jeszcze można z kurkami
, zapiekany
chlebek z pomidorami i serem feta i cebulką, sałatkę z tuńczyka i sałatkę z
kurek i anchois, bigos i takie tam drobiazgi (i odgrzewam pierogi! - bardzo
trudne zadanie).
przepisy.magazyn-kuchnia.pl/przepisy/spis/przystawki/2
Moze cos znajdziesz.
Ja np. podalabym poledwiczki w plastrach podsmazone chwile na masle czosnkowym z duszonymi borowikami/kurkami
"lekko" mąką, osolone i popieprzone (na złoto). Ułożyłem toto w
naczyniu i... zalałem mlekiem. Mleko przykryło rybę całkowicie. Piekłem ok. 35
min. Kiedy zostało ok. 1 cm mleka posypałem toto podsmażonymi wcześniej na
maśle kurkami, startym (łagodnym) żółtym serem (niewiele). Zapiekałem ok. 5
piersi i zapiec, można dodać suszonych pomidorów czy zieleniny. Podobnie można z łososiem kombinować zapiekanie.
Ryba bezościowa obsmażyć, w naczynie żaroodporne, pieczarki a najlepiej kurki, podsmażyć z cebulką, wyłożyć na rybę, podlać śmietaną 30% i do piekarnika, można ser na górę, ale tłuste to wtedy
zapiekany, zupę gulaszową-pyszna była,
polędwica w kurkach). Sa to rzeczy dość ciężko strawne ale pożywne i
moja malutka w nocy spała jak zabita obudziła się dopiero po
czwartej od 20.00 (normalnie o 24.00). I nic jej nie było.
LASAGNE ZE SZPINAKIEM I GRZYBAMI
masło, 120g, czosnek drobno posiekany, 2 ząbki, cebula, 2 małe, grzyby np.kurki, 250g,
szpinak rozmrozony ugotowany, 450 g, ser żółty o zdecydowanym smaku znaczy nie słodki, 250g, gałka muszkatołowa świeżo utarta, 1/4 łyzeczki, maka, 60g, mleko, 600ml
sól
Ryż(z kurkumą lub curry,żółty)+pieczarki posiekane i podsmażone z czerwoną
cebulą, albo kurki w wersji ekskluzywnej+ ugotowana i przesmażona na oliwie
soczewica - jako nadzienie do wszelkiego rodzaju warzyw (np. papryki,
pomidorów, bakłażana, pieczarke, etc)Zapiekamy posypane serem. Można dla
Ostatnio opanowalem jedna potrawe (muti pojechala do slonecznej Italii i musze
sobie sam pichcic): -- mielony z hamburgera,podsmazany; nastepnie wbite jajo
produkcji domowej (posiadam kurki) plus pare plastrow kielbasy slaskiej i
ewentualnie szyneczki--wszystko zapiekane z serem (ktory sie
zapiekany w bezie
Ciasta weselne
Zimna płyta
Polędwica wołowa po angielsku
Galaretki z nóżek wieprzowych
Pasztet z wątróbek drobiowych z kurkami
Przepiórki nadziewane leśną mieszanką grzybów
Pieczeń z zająca z gąskami
Blin gryczany z wędzonym łososiem
Śledzie Bismarcka po norwesku
Wędzone ryby z
zaszkodzi :)
Wieczorem idzie z chłopakiem do knajpki i wcina grillowanego pstrąga z
kurkami i smażonymi ziemniaczkami, popijając danie piwem. Objedzona po uszy
toczy się do domu, gdzie jeszcze przegryza czekoladowe cukierki, by pogłębić
stan kulinarnej ekstazy. Wchodzi do pachnącej kąpieli unikając
piętrowe na pomidorach
koktajl z pomidorów, wina i wódki
Obiad:
zupa pomidorowa z żółtym serem i makaronem
kotlety z kaszy jęczmiennej z pomidorami i mięsem mielonym
gulasz węgierski z pomidorami
pilaw z pomidorami i kurczakiem
sałatka z kurek i pomidorów
pomidory nadziewane surówką warzywną
"przegryzie" można zjadać.
Można też bakłażana wydrążyć i zapiekać z nadzieniem z mięsa, z samego miąższu
z pomidorami, z kurek, z sera koziego.
midałowe zapiekane w
oliwie z oliwek i ziołach , kukurydza i sałata z vinaigraitte. Kurczak
ugrilowany pod pierzynką ze szpinaku i sera.
Połozyłam sie w zamiarrze poczytania Szwejka , dwóch najnowszych szpigli i Lema
ale się zdrzemnęłam.
Taki mini - wakacje:)))
Bób z kurkami
500 g bobu, 500 g kurek, szklanka wywaru z warzyw , pół szklanki śmietany 18%,
2 cebule, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, posiekana natka pietruszki, pieprz, sól
Bób ugotować, obrać ze skórki. Umyte i osuszone większe grzyby pokroić w paski,
mniejsze pozostawić w całości. Zeszklić
Naprawdę uważasz, ze goście, którzy gości traktują żurkiem i pieczystym, sami stronią od wszystkiego czego nie gotowały ich babcie i prababcie zjedzą carpaccio?
Podejrzewam, ze lasagne będzie dla nich zbyt egzotyczna. Pomyśl o czymś bliższym polskiej kuchni. Może kurki w śmietanie zapiekane w
-zawsze, grzyby-pieczarki czy kurki. Sery np gorgonzola, czy feta.
A sos śmietanowy, czy serowy, Alfredo, czy z oliwą. Carbonarra-chetnie. Dodatkami bym zmieniała np raz dużo natki, innym razem koperek. No i świeże zioła bazylia, oregano itd. No i oczywiście różne kluchy-raz spagetti, to muszle, innym razem
Dużo można przygotować.
Na przykład lazanię ze szpinakiem, pierożki zapiekane z ciasta franuskiego z pieczarkami lub szpinakiem + surówka, roladki z ciasta francuskiego z serem i szparagami, tartę ze szparagami lub innymi warzywami.
Podsmaż warzywa tj: papryka, grzyby (mogą być te kurki lub
uzupelnic domowym pasztetem, dobrymi wedlinami i serami oraz ze dwoma salatkami ze swiezych warzyw, ale na nie przepisow jest na forum mnostwo. Teraz jest mnostwo kurek, moze kurki z orzechami laskowymi na salacie z czosnkowym winegretem albo cos w ten desen.
--
Żona pierze, gotuje, sprząta, robi
bazyliowym Pesto
Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym
zupa
jedna z dwóch do wyboru
cebulowa z grzankami serowymi
zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem
zupa rybna ze świeżą kolendrą
rosół z kury z makaronem domowym
krem z pomidorów z wiejską śmietaną
zupa krem z kurek z
://www.google.pl/search?q=tarta+lotary%C5%84ska&rlz=1C1RNCN_enPL353&oq=tarta+lotary%C5%84ska&aqs=chrome..69i57j0l4.5409j0j7&sourceid=chrome&espv=210&es_sm=93&ie=UTF-8 *klasyczna - lotaryńska
*grzybowa (ostatnie kurki, cebulka, ser+ew jakaś wędlina)
*nieśmiertelna brokułowa (z nieśmiertelną fetą i migdałami i/lub wędzonką i ostrym serem
, kopytka z bitkami
pizza !
mięso ala gyros z frytkami/ziemniakami zapiekanymi, i colesaw
ryż z kurczakiem i warzywami (mieszanka chińska)
makaron z sosem śmietanowym z brokułami lub z pieczarkami/kurkami/podgrzybkami
owoce morza,
ryby ( w panierce lub w folii, ale nie lubi np. ryby po grecku)
fasolka
bazyliowym Pesto
Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym
zupa
jedna z dwóch do wyboru
cebulowa z grzankami serowymi
zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem
zupa rybna ze świeżą kolendrą
rosół z kury z makaronem domowym
krem z pomidorów z wiejską śmietaną
zupa krem z kurek z
gryczana zapiekana z porem,
W końcu, idąc na łatwiznę : mrożonki na patelnię, podane z ryżem/kaszą. Można też dodać jajko sadzone, można dać do popicia kefir, maślankę.
Ziemniaki/kasza gryczana jajko sadzone, mleko zsiadłe.
Fritaty,
Tortilla hiszpańska
Tarty warzywne, np z cukinią i serem feta.
Makarony
- sałatka ziemniaczana z kruchym boczkiem
- antipasti rigatoni z warzywami i tuńczykiem
- antipasti farfalle z serem pleśniowym i trójkolorową papryką
zupa
jedna z dwóch do wyboru
- żurek staropolski
- cebulowa z grzankami serowymi
- zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem
– ok. 20.00- dla 44 osób
Bufet Szwedzki
Stół rybny: Łosoś w całości na postumencie;
Szczupak faszerowany w całości ułożony w kształcie ryby;
Carpacio z łososia wędzonego.
Stół mięsny:
Pasztet z dziczyzny z marynowanymi grzybkami leśnymi , kurkami i rydzami
Pasztet z cielęciny z
, kurkami i rydzami
Pasztet z cielęciny z pistacjami
Kawałki piersi z kurczaka z sezamem w sosie curry
Plastry kaczki pieczonej w sosie balsamicznym podawane na sałacie lodowej
Przekąski wegetariańskie:
Krążki bakłażana zapiekane z pomidorami, posypane parmezanem i przybrane
świeżą bazylią
-musztardowej 35,00
Gicz cielęca z czosnkiem 43,00
Kaszanka z cebulą 12,00
Biała kiełbasa 12,00
Pierogi
Z mięsem 15,00
Ruskie 15,00
Z kapustą i grzybami 17,00
Z kurkami 21,00
Mix Pierogów 17,00
Ryby
Łosoś z pieca 23,00
Sandacz
LUB
BARSZCZ BAŁY NA KURKACH
DANIE GŁÓWNE
ESKALOPKI CIELĘCE W BIAŁYM WINIE, GNOCCHI, KALAFIOR ROMANESCO NA MASLE ZIOLOWYM
LUB
ROLADKI Z SOLI NA SZPINAKU JALAPENNO Z SOSEM TRUFLOWYM ZIEMNIAKI PIECZONE Z
PARMEZANEM
DANIE WEGETARIAŃSKIE
SZPINAK BOROWIKOWY Z JAJKIEM W KOSZULCE , SEREM FETA
– ok. 20.00- dla ok.121 osób
Bufet Szwedzki
Stół rybny
Łosoś w całości na postumencie
Szczupak faszerowany w całości ułożony w kształcie ryby
Carpacio z łososia wędzonego
Stół mięsny:
Pasztet z dziczyzny z marynowanymi grzybkami leśnymi , kurkami i rydzami
Pasztet z cielęciny z
tymiankiem.
(Mozna tez darowac sobie robote z zapiekaniem jak sie nie ma takich miseczek-
wtedy po prostu posyp goraca zupe serem i poloz na wierzchu grzanke kazdemu-
tez bedzie dobrze i pysznie).
Przystawki:
1.Na takie same zapieczone kromki bagietki kladz po lyzce grzybow podsmazonych
z
zakąsek. Doskonałe są migdały prażone (8 zł),
pieczony w główkach czosnek (9 zł), ser cammembert zapiekany z owocami (14 zł),
kurki z patelni (27 zł) czy naleśniki z jarzynami i serem pleśniowym (18 zł).
Dla tych, którzy nade wszystko wolą swojskie jedzenie, znajdzie się chleb ze
smalcem (4 zł
.Specjalna oferta szefa kuchni~~~~~~~~~~~~specjalna oferta szefa kuchni~~~~~~~~
Specjalna oferta szefa kuchni
Jajecznica z kurkami w plackach ziemniaczanych
Wyborna zupa rybna
Odrobina sałatki nicejskiej
Gęsina w bakaliach
Tarta ze świeżymi owocami
Cena zestawu - 90,00 zł.
Flik
- Wybór mięs i wędlin pieczystych
- Mix sałat z dresingami
Zupa
- Krem ziemniaczany z kurkami
Dania główne
- Wołowina po burgundzku
- Filet z kurczaka w sosie z czerwonego wina
- Grillowana sola na szpinaku z sosem cytrynowym
* Pieczone talarki ziemnaczane
* Mozaika warzywna
brokułami albo kasza gryczana, lubimy też klopsiki mielone w sosie koperkowym z pęczakiem albo jaglanką, albo kotleciki z mielonych udek kurzych (wyluzowane bez skóry z Lidla) zapiekane ze śmietaną w piecu wg Neli Rubinstein. W sezonie kurki z tymiankiem, podgrzybki z czosnkiem, pieczone z oliwą warzywa
87. Filetto di maiale ai gallinacci 46,-
Polędwiczki duszone w sosie z kurek, podane z kopytkami i sałatką ze
świeżych warzyw
Lende gedünstet in Pfefferlingensoße, mit Kartoffelklössen und Salat
aus frischem Gemüse
Pork loin stewed in funguses sauce served with gnocchi and salad