zazdroszczę... domyślam się że kurki smażysz, pewnie z cebulką, pieprzysz,
solisz itd i mieszasz z makaronem i pod parmezan? zapiekamy, tak?
oj, róznie
najczęściej lekko na oliwie lub masęlku duszę kurki z odrobina czosnku; pieprzę
i mieszam z makaronam, na talerzu sypie parmezanem
czasem robie kurki w mascarpone rozcieńczonym smietaną z dodatkiem pieprzu
ale nie zapiekam
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek
Z pozostałej części kurek w śmietanie zrobiłam tartę (ale została pożarta zanim
zrobiłam fotkę) i conchiglioni z kurkami. Makaron najpierw ugotowałam al dente,
nafaszerowałam sosem, ułożyłam w naczyniu do zapiekania, zalałam niewielką
ilością bulionu a na wierzch dorzuciłam tarty ser (u mnie
dzieki za inspiracje.
wczoraj byly kurki, makaron i mieso ze schabu w kostke, zamiast kurczaka
pycha polaczenie
i posypujemy tymiankiem. Obsmażamy na złoto na oleju. Mięso nie
musi być całkowicie usmażone, dojdzie w piekarniku.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy kurki, a na nich układamy mięso. Pieczemy w
200 stopniach ok 40 minut pod przykryciem.
Kurczaka proponuję podać z makaronem. Ja
.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
100club.pl/artykuly/Frittata-z-kurkami,4218.html
Mojemu nie. Syn nie znosi też dań na słodko. Ryżu z truskawkami by nie tknął. Makaronu z owocami też nie. Mój chce steka z zapiekanymi ziemniaczkami i sałatką pomidorową, albo makaron z sosem śmietankowym, kurkami i kurczakiem, albo pstrąga z pieca z puree z batatów itp. Zupa krem na wodzie też nie
-zawsze, grzyby-pieczarki czy kurki. Sery np gorgonzola, czy feta.
A sos śmietanowy, czy serowy, Alfredo, czy z oliwą. Carbonarra-chetnie. Dodatkami bym zmieniała np raz dużo natki, innym razem koperek. No i świeże zioła bazylia, oregano itd. No i oczywiście różne kluchy-raz spagetti, to muszle, innym razem
Kabaczek - pyszny albo pokrojony w kostkę i duszony w pomidorach z ziołami,
czosnkiem i cebulką (tak samo można przyrządzać cukinię). Albo wypatroszony i
zapiekany z nadzieniem np. z kurek. Cukinię można jeszcze smażyć w cieście,
albo podawać smażoną na patelni z sosem z jogurtu i z czosnku
, beszamel, farsz z koźlarków,
makaron, beszamel, farsz z kurek etc... Na wierzch jakiś ostry, śmierdzący ;-
) ser i do piekarnika.
I tyle.
Jeżeli mam ochotę na lazanię a nie ma grzybów - czasem robię z suszonych.
Moczę, kroje, a potem tak samo. Jeżeli mam ich mało - mieszam z pieczarkami.
I
Jemy normalnie, ale z warzywami sezonowymi. Były szparagi na wszelkie możliwe sposoby, teraz ratatuje, zapiekany kalafior, młode marchwie. Wczoraj np. na obiad makaron z kurkami w sosie śmietanowym, a na kolacje placki z cukinii z wkruszoną fetą. Przygotowanie każdego dania nie trwa więcej niż 15
Pomysłów na ciepłe dania może być dużo, warzywa nadziewane i zapiekane w piekarniku, tarty, risotta, różne zapiekanki. Wśród moich znajomych ostatnio rekordy popularności bije makaron z kurkami, pyszny i cudownie pachnący
sałatka grecka, kurczak w sosie imbirowym, ziemniaczki zapiekane na ostro,
krewetki w sosie słodko kwaśnym, carpaccio z łososia, pizza z owocami morza,
barszcz czysty czerwony, racuchy z jabłkami, zupa pomidorowa z makaronem,
karkówka z grilla z sosem czosnkowo - ziołowym, bakłażany
przyprawy.
Wszystko razem przełożyć do naczynia do zapiekania, wysmarowanego masłem lub oliwą
Zalać wspomnianą śmietaną.
Zapiec w piekarniku
wstawić na 180 stopni na jakieś 30 min.
****
Tak samo można zrobic dając zamiast tuńczyka szynkę, kiełbasę, kurczaka podsmazonego a jeszcze można z kurkami
LASAGNE ZE SZPINAKIEM I GRZYBAMI
masło, 120g, czosnek drobno posiekany, 2 ząbki, cebula, 2 małe, grzyby np.kurki, 250g,
szpinak rozmrozony ugotowany, 450 g, ser żółty o zdecydowanym smaku znaczy nie słodki, 250g, gałka muszkatołowa świeżo utarta, 1/4 łyzeczki, maka, 60g, mleko, 600ml
sól
piętrowe na pomidorach
koktajl z pomidorów, wina i wódki
Obiad:
zupa pomidorowa z żółtym serem i makaronem
kotlety z kaszy jęczmiennej z pomidorami i mięsem mielonym
gulasz węgierski z pomidorami
pilaw z pomidorami i kurczakiem
sałatka z kurek i pomidorów
pomidory nadziewane surówką warzywną
Ryż(z kurkumą lub curry,żółty)+pieczarki posiekane i podsmażone z czerwoną
cebulą, albo kurki w wersji ekskluzywnej+ ugotowana i przesmażona na oliwie
soczewica - jako nadzienie do wszelkiego rodzaju warzyw (np. papryki,
pomidorów, bakłażana, pieczarke, etc)Zapiekamy posypane serem. Można dla
A nie ma sprawy, ja znalazlam takie interesujace:
1.Kabaczek - pyszny albo pokrojony w kostkę i duszony w pomidorach z ziołami,
czosnkiem i cebulką (tak samo można przyrządzać cukinię). Albo wypatroszony i
zapiekany z nadzieniem np. z kurek. Cukinię można jeszcze smażyć w cieście,
albo
na obiad "komunijny" podawałam:
dwie zupy do wyboru: rosół z makaronem (głównie dla dzieci) i zupę cebulową z białym winem zapiekaną z mozzarellą pod ciastem francuskim (fantastyczna!)
drugie do wyboru: pierś kurza w panierce faszerowana kurkami z cebulką i natką oraz pieczony łosoś w kolorowym
z warzywami, np z cukinią i porem,
albo z sosem pomidorowym,
CARBONARA,
Makaron z sosem pieczarkowym
Makaron z kurkami,
Makaron z sosem z grzybów leśnych.
Jajecznica z maślakami.
Frytki z surówką :-P
Placki ziemnaczane
Ziemniaki pieczone w folii z twarogiem , (coś jak gzik)
Ziemniaki (albo nawet
bazyliowym Pesto
Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym
zupa
jedna z dwóch do wyboru
cebulowa z grzankami serowymi
zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem
zupa rybna ze świeżą kolendrą
rosół z kury z makaronem domowym
krem z pomidorów z wiejską śmietaną
zupa krem z kurek z
, kopytka z bitkami
pizza !
mięso ala gyros z frytkami/ziemniakami zapiekanymi, i colesaw
ryż z kurczakiem i warzywami (mieszanka chińska)
makaron z sosem śmietanowym z brokułami lub z pieczarkami/kurkami/podgrzybkami
owoce morza,
ryby ( w panierce lub w folii, ale nie lubi np. ryby po grecku)
fasolka
soczewicy, jakaś surówka na bazie jogurtu (np. ze surowym brokułem)
- na czwartek planuję spaghetti z cukinii z sosem bolońskim lub zapiekane cukinie z mięsem
- piątek: jakieś danie bezmięsne (raczej jajeczne), zupa typu krupnik (może z kurkami, jak mi zostaną)
- na weekend mam zamówionego królika
– ok. 20.00- dla 44 osób
Bufet Szwedzki
Stół rybny: Łosoś w całości na postumencie;
Szczupak faszerowany w całości ułożony w kształcie ryby;
Carpacio z łososia wędzonego.
Stół mięsny:
Pasztet z dziczyzny z marynowanymi grzybkami leśnymi , kurkami i rydzami
Pasztet z cielęciny z
brokułami albo kasza gryczana, lubimy też klopsiki mielone w sosie koperkowym z pęczakiem albo jaglanką, albo kotleciki z mielonych udek kurzych (wyluzowane bez skóry z Lidla) zapiekane ze śmietaną w piecu wg Neli Rubinstein. W sezonie kurki z tymiankiem, podgrzybki z czosnkiem, pieczone z oliwą warzywa
, kurkami i rydzami
Pasztet z cielęciny z pistacjami
Kawałki piersi z kurczaka z sezamem w sosie curry
Plastry kaczki pieczonej w sosie balsamicznym podawane na sałacie lodowej
Przekąski wegetariańskie:
Krążki bakłażana zapiekane z pomidorami, posypane parmezanem i przybrane
świeżą bazylią
czosnkowe 10,00
Skrzydełka zapiekane 12,00
Bigos 12,00
Sałatki
Sałatka grecka 18,00
Sałatka gyros z kurczakiem 18,00
Mix sałat z łososiem i oliwkami 19,00
Zupy
Rosół z makaronem 9,00
Żurek z jajami i białą kiełbasą 10,00
Flaki po
bazyliowym Pesto
Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym
zupa
jedna z dwóch do wyboru
cebulowa z grzankami serowymi
zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem
zupa rybna ze świeżą kolendrą
rosół z kury z makaronem domowym
krem z pomidorów z wiejską śmietaną
zupa krem z kurek z
– ok. 20.00- dla ok.121 osób
Bufet Szwedzki
Stół rybny
Łosoś w całości na postumencie
Szczupak faszerowany w całości ułożony w kształcie ryby
Carpacio z łososia wędzonego
Stół mięsny:
Pasztet z dziczyzny z marynowanymi grzybkami leśnymi , kurkami i rydzami
Pasztet z cielęciny z
Ciepłe zakąski
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
- Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod parmezanem w
pomidorowym sosie
- Ragu jagnięce podawane w vol-au-vents w aromacie szafranu
Zupy
- Consome z kurczaka podawane z makaronem
- Krem borowikowy w
.Specjalna oferta szefa kuchni~~~~~~~~~~~~specjalna oferta szefa kuchni~~~~~~~~
Specjalna oferta szefa kuchni
Jajecznica z kurkami w plackach ziemniaczanych
Wyborna zupa rybna
Odrobina sałatki nicejskiej
Gęsina w bakaliach
Tarta ze świeżymi owocami
Cena zestawu - 90,00 zł.
Flik
- barszcz czerwony z pasztecikiem
- rosół z kury z makaronem domowym
- krem z pomidorów z wiejską śmietaną
- zupa krem z kurek z kasztanami
- krem z borowików
- chłodnik litewski z jakiem i szyjkami rakowymi
- chłodnik z ogórka i świeżej kolendry z paskami wędzonego łososia
dania gorące
jedno z
LUB
BARSZCZ BAŁY NA KURKACH
DANIE GŁÓWNE
ESKALOPKI CIELĘCE W BIAŁYM WINIE, GNOCCHI, KALAFIOR ROMANESCO NA MASLE ZIOLOWYM
LUB
ROLADKI Z SOLI NA SZPINAKU JALAPENNO Z SOSEM TRUFLOWYM ZIEMNIAKI PIECZONE Z
PARMEZANEM
DANIE WEGETARIAŃSKIE
SZPINAK BOROWIKOWY Z JAJKIEM W KOSZULCE , SEREM FETA
87. Filetto di maiale ai gallinacci 46,-
Polędwiczki duszone w sosie z kurek, podane z kopytkami i sałatką ze
świeżych warzyw
Lende gedünstet in Pfefferlingensoße, mit Kartoffelklössen und Salat
aus frischem Gemüse
Pork loin stewed in funguses sauce served with gnocchi and salad