Składniki na porcję dla 2 osób:
* 2 piersi z kurczaka (w sumie ok 500g)
* 600 g kurek
* 200 ml śmietanki (36%)
* 1 cebula
* 1/3 + 1/3 łyżeczki suszonego tymianku
* sól
* pieprz
* 1 pełna łyżka masła
* 2 łyżki oleju
Grzyby siekamy (na średniej wielkości
Właśnie próbuje przyrządzić te potrawę (ogromne zbiory kurek ;)), jednak wkradły się pewne wątpliwości:
- nie podano ile cebuli
- nie wiem czy zapiekac pod przykryciem, czy bez?
w końcu sezon w pełni!
Na pierwszy ogień proponuję grzanki, które był na dzisiejsze śniadanie:
300 g oczyszczonych i pokrojonych kurek
1 cebula, drobno posiekana
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
1 ząbek czosnku
dużo natki pietruszki
Przesmażamy cebulę aż będzie szklista, dorzucamy kurki, smażymy
dzieki za inspiracje.
wczoraj byly kurki, makaron i mieso ze schabu w kostke, zamiast kurczaka
pycha polaczenie
Dziś pieczony łosoś z fenkułem, ale kurki i kurczak już rano zakupione, tymianek od Pana
Ziółko czeka od środy i jutro będzie się działo :)
Zdjęcia pokazują cukinie "przed" i "po" :-)
Cukinie trzeba wrzucić do osolonej wody na 4-5 minut. Osuszyć, odciąć czubki,
przepołowić wzdłuż i wydrążyć środek. Nadziać kurkami duszonymi i posypać
odrobiną parmezanu. Zapiekać max. 15 minut na 180C.
--
Strach jest, ale zasadniczo staram
Nie mogę uwierzyć, że nikt z Was nie je kurek (pomijając CCKurkę :)). Fakt, są w
tym sezonie drogie, ale jeśli nie będziemy robić kurek w śmietanie, jako dania
głównego, to z jednej łubianki można wykombinować kilka potraw.
U mnie była już tarta z kurkami i placki ziemniaczane z kurkami (bez
Z pozostałej części kurek w śmietanie zrobiłam tartę (ale została pożarta zanim
zrobiłam fotkę) i conchiglioni z kurkami. Makaron najpierw ugotowałam al dente,
nafaszerowałam sosem, ułożyłam w naczyniu do zapiekania, zalałam niewielką
ilością bulionu a na wierzch dorzuciłam tarty ser (u mnie
Wątek zeszłoroczny, różne przepisy, m. in.:
- jajecznica z kurkami
- tarta z kurkami
- placki ziemniaczane z kurkami w śmietanie
- cielęcina z kurkami
- zupa z cukinii z kurkami
- zupa-krem z kurek
- conchiglioni z kurkami
- kurki zapiekane w bułeczkach
Cieszę sie, że smakował :)
--
gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie
Moja wersja (ze świeżym tymiankiem).
Dziś dojadałam na lunch, nawet odgrzewany jest cudowny !
Do marynaty dodałam jeszcze trochę soku z cytryny.
Prosty przepis - a niebo w gębie. Moja rodzinka zajadała się aż uszy się trzęsły. Pyszności.
Czekam na więcej ciekawych przepisów.
Cieszę się, że smakował :)
--
gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie
kasiaaaa24 napisała:
> Super wygląda. Cieszę sie, ze smakował :)
No to zerknij na deser (sernik) Z podobnego jakby źródła :)
Zrobione na dzisiejszy obiad - uszy mi się trzęsły tak, że mało nie odpadły ;)
Pycha! Dziękuję za ten przepis :)
--
http://www.glitter-graphics.com https://dl3.glitter-graphics.net/pub/124/124973zv9l8g53sa.gif
Super wygląda. Cieszę sie, ze smakował :)
--
gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie
Właśnie zjadłam zapiekankę kurkowo-ziemniaczaną.
Ziemniaki w talarki-surowe przekładam kurkami w śmietanie i cebulką i zapiekam , mniam:)
pieprzymy, dusimy pod przykryciem ok 10 minut (nie trzeba podlewać,
grzyby puszczą wodę)
łączymy kurki z kaszą, dodajemy jeśli mamy sos pieczeniowy (gdy piekę czy duszę mięsa,
to nadmiar powstałego sosu przechowuję w lodówce lub mrożę - często podkręca smak
potraw) oraz natkę
zapiekamy ok 10
zazdroszczę... domyślam się że kurki smażysz, pewnie z cebulką, pieprzysz,
solisz itd i mieszasz z makaronem i pod parmezan? zapiekamy, tak?
wolffie napisała:
> ale bardzo apetycznie mi to wygląda z tym czarnym dzikim ryżem
> taka prawdziwie dziko leśna ta potrawa
Dzięki, Wolffie. Pomyślałam tak jak Ty - że dziki ryż będzie pasował do
"dzikich" kurek.
--
Every sin is a result of collaboration.
Grzybowa po francusku
29 dag kurek pokroic, 2/3 i 4 kromki bułki zalać 1 l wody i gotowac 30 min., zmiksować i zagotować. Pozostałe pieczarki przesmażyć na masle. Zupę zaprawić mąką, zagotować, dodać pieczarki i posiekaną natke ; rozlać do żaroodpornych miseczek, przykryć krążkami ciasta
Podciągam, bo nie wytrzymałam i też kupiłam kurki. Okazało się, że trochę dużo,
ale głodnych nie brakuje. Zrobiłam calość w śmietanie, a potem już
improwizacja.
Pierwsza wersja (poniżej) zapiekana w wydrążonych bułeczkach. Środek też się
nie zmarnował bo zapiekłam w formie grzanek. Bułeczki
jeśli masz małe naczynka ceraiczne do zapiekania, zrób masę jajeczno śmietanową (8 jaj, 150 g śmietany, pieprz, sółm, gałka). na maśle przesmaż kurki.
Posiekaj szzypior i natkę pietruszki. Wysmaruj formekę masłem i posyp ziołami, wspyp kurki i zalej masą jaeczną.
Upiecz i podawaj na liściach
może was zaskoczę
ale bardzo apetycznie mi to wygląda z tym czarnym dzikim ryżem
taka prawdziwie dziko leśna ta potrawa
super
Chyba najbardziej wpadła mi w oko ta wersja z zapiekaniem i sosem :)
Trochę tam jeszcze namieszałam, zapiekałam bez sosu a sosem polałam
na końcu, ale wyszło miodzio ;)
Tu w całej okazałości
sherry i czosnkiem, krewetki z kurkami na łożu z rucoli
z płatkami parmezanu oraz pieczeń cielęcą z kurkami i domowymi kopytkami.
Tel. 630-88-50.
2. Restauracja Capri, ul. Ostrobramska 75 ( Centrum Handlowe Promenada ).
Oprócz powyższych propozycji można również skosztować kurki zapiekane w
spód: biały, tj. z gęstej śmietany (u nas z wynalazku
pt. Rama Cremefine do sosów - jako zabielacz why not) - na blat potrzeba ok.
1/2 standardowego kubeczka, ale doprawmy cały, będzie do kurek - doprawić
porządnie solą, pieprzem i np. innymi przyprawami, które planujemy dodać do
kurek, można dać
oj, róznie
najczęściej lekko na oliwie lub masęlku duszę kurki z odrobina czosnku; pieprzę
i mieszam z makaronam, na talerzu sypie parmezanem
czasem robie kurki w mascarpone rozcieńczonym smietaną z dodatkiem pieprzu
ale nie zapiekam
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek
Składniki (na 6 małych tart - 10 cm foremki):
Ciasto:
* 180 g mąki
* 110 g masła
* 2 żółtka
* 2 szczypty soli
* 1 łyżeczka cukru
Farsz:
* 500 g kurek
* 2 cebule
* 1 pełna łyżka masła
* 100 ml kremówki
* 3 jajka
* sól
* pieprz
* 0
:D
Ukladam wszystko w naczyniu zaro,sypie troche sera i krotko zapiekam w piekarniku.
Nie wiem czy dla Panstwa Wodnikowstwa nie bedzie to za ciezkie?
Moze lepiej upiec miecho- zamarynowane jak wyzej- w piekarniku,kurki przygotowac
jak wyzej i ziemniaki tez pieczone?Kroje na cwiatrki,smaruje lekko olejem
zapraszam na kolacje :
smazone kurki zapiekane na kromeczkach z serem na wierzchu...pychotka.
na deser kolacyjny prosze sobie czestowac sie jagodami,prosto z mojego lasu...
do jagod proponuje :lody/smietane/cukier/mleko/kefir,do wyboru...smacznego.
--
Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem
- nawet w mieście trzeba coś jeść dlatego na wariata zrobiłem potrawę?
~ 0,5 kg mielonego woł-wiep.
~ 0,5 kg pomidorów
~ opakowanie śmietany 18 do zup i sosów
~ 2 jajka
~ 2-3 ząbki czosnku świeżego lub 4-6 z ogórków małosolnych
~ kurki? bo miałem :)
~ 0,5 pęczka szczypiorku
~ 0
Fajne zestawienie smaków- szpinak i kurki. Niestety, ja juz dostepu do kurek nie
mam i jedyne, co mogę zrobić, to popatrzeć na te zdjęcia albo zadowolić sie
naleśnikiem ze szpinakiem. Pysznym i bez akompaniamentu grzybów
.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
100club.pl/artykuly/Frittata-z-kurkami,4218.html
muszkatołowej
Sos kurkowy :
40 dkg kurek
pół cebuli
3 łyżki śmietany
sól, biały pieprz
łyżka masła
Przygotować ciasto naleśnikowe: do miski wsypać mąkę, sól, dodać jajka oraz 5 łyżek
mleka. Stopniowo dodając resztę mleka, mieszać trzepaczką lub rózgą, aż masa będzie
gładka. Miskę przykryć
usmaż kurki - takie grzybki- z niewielką ilością cebuli i tym nadziej a na
wierzch troszeczkę parmezanu. rewelacja! I nie smaruj, broń Boże, formy oeljem!
zawsze TYLKO MASŁEM !
dziękuję bardzo - za kurkami nie przepadam, ale ten drugi przepis z
pesto bardzo mi się spodobał. Dzieki!
Ja najbardziej lubię zapiekane bakłażany z farszem z kurek i papryki:)
wyrzucasz UDUSZONE KURKI :))))
zapiekasz. Gdy smietana zemieni sie w "serek" ścierasz na całość solidna warstwe
zoltego sera. czekasz az calosc sie zarumieni......
i mniam mniam. Konsumenci tej wysmienitej potrawy tak Ci będą dziękować, że nie
będą wiedzieć w co Cię całować.
smacznego. pozdrawiam
Goracy zapiekany pasztet ziemniaczany z sosem z kurek w Cymesie... Ja bez
poezji, bo wspomnienie tych kurek to czysta poezja... :)
zapiekania , dorzucasz luzem parę ząbków czosnku , boczek
i polewasz sokiem z marynaty.
Pieczesz. Ja potrzebuje ca. godzinę , ale zależy od piekarnika.
Wyjmujesz kurczaka na talerz a do marynaty dodajesz śmietanę i zagotowujesz.
Wrzucasz w to kurczka , możesz podzielić na części i jesz z ryżem
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,53300768,53300768.html
oto przepis, robiłam i z kurkami i z podgrzybkami..poki co
mrożonymi, w sezonie będę robić przynajmniej raz w tygodniu! :)
z mozarellą niestety przepisu
Nie wiem czy regionalne ale lubię łosoś zapiekany w szpinaku i tiramisu i omlet
z kurkami.
--
Błądzić jest rzeczą ludzką, mruczeć kocią.
dla mnie to tak:
śniadanie - jajecznica z kurkami
obiad - knedle ze śliwkami
kolacja - ser camembert zapiekany z żurawiną na czosnkowym pieczywku plus dużo piwa
Przepis z blogu Kwestia Smaku
www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/grzyby/tartaletki_z_kurkami/przepis.html
U mnie w jednej większej foremce.
Kruche ciasto:
1 i
Wczoraj, w jakimś stareńkim filmie, ksiądz zapraszał doktora na cielęcinę pod beszamelem.I od wczoraj ślinka mi cieknie. W naszym osiedlowym sklepiku od trzech tygodni wprowadzili sprzedaż cielęciny i innego mięsa nie jem. Duszone, smażone, pieczone. Z marchewką, z kalarepką, niedługo z kurkami
to pogotowałam, żeby sos
zgęstniał.
Ugotowane muszle nafaszerowałam kurkami, ułożyłam w wysmarowanym masłem naczyniu
żaroodpornym, polałam częścią sosu, przykryłam folią aluminiową i zapiekałam
jakiś kwadrans w 180 stopniach. Na wydaniu polałam resztą sosu i posypałam
pietruszką.
Bardzo
Cielęcina z kurkami na pewno zachwyci teściów:)
Je kiedyś zapiekałam zwykłą i banalną pierś z kurczaka z kurkami i śmietaną i też wyszła rewelacyjnie
a odnośnie przystawki to niedawno jadłam karmelizowany fenkuł ( krótko podsmażony na patelni z czosnkiem i miodem) a do tego sos jogurtowy ze
, ale warto spróbować ;-)
--
(...) suma tych możliwości, mąk, definicji i części jest tak nieobjęta i tak niepojęta oraz nie
dająca się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za słowo i po
najskrupulatniejszym rozważeniu trzeba powiedzieć, że nic nie wiadomo, ci.. ci.. kurka;
cebulą, dodać śmietanę, posolić, popieprzyć.
- mięso pokroić drobno, przesmażyć i dodać do kurek, dusić 15 min.
- cukinię zapiec w piekarniku 180 stopini przez 20 min.
- nadziać ja farszem i obłożyć plastrami żółtego sera.
- zapiekać przez 1/2 godz.
Szarlotka na zimno:
Biszkopt- 4 jajka, 1 szkl
"owiane tajemnicą menu wczorajszej kolacji Oto ono: Sałatka z
plastrami białego wiejskiego sera, konfiturą z pomidorków
cherry,buraczkami w miodzie i olejem lnianym, Krem z zielonego
groszkuz musem z białych szparagów, Smażony sandacz z leśnymi
kurkami,szpinakiem i vinaigrettem z kaszy
O, też miałam o bitkach napisać, ale ja przed smażeniem obtaczam zbite mięso w mące i obsmażam na oleju, potem wkładam do garnka do zapiekania, na to kroję surową cebulę i kurki, albo inne grzyby, do tego sól, pieprz, nakrywam pokrywką i do pieca, aż się wszystko miękkie zrobi.
BAGIETKI Z KURKAMI
2bagietki, 50 dag kurek, 3 dag masła lub margaryny, 2 cebule, sól, pieprz
Bagietki przekroić wzdłuż i wydrążyć. Kurki oczyścić i dobrze umyć pod bieżącą wodą. Obrać cebule, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle lub margarynie. Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem i dusić
BAGIETKI Z KURKAMI
2bagietki, 50 dag kurek, 3 dag masła lub margaryny, 2 cebule, sól, pieprz
Bagietki przekroić wzdłuż i wydrążyć. Kurki oczyścić i dobrze umyć pod bieżącą wodą. Obrać cebule, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle lub margarynie. Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem i dusić
BAGIETKI Z KURKAMI
2bagietki, 50 dag kurek, 3 dag masła lub margaryny, 2 cebule, sól, pieprz
Bagietki przekroić wzdłuż i wydrążyć. Kurki oczyścić i dobrze umyć pod bieżącą wodą. Obrać cebule, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle lub margarynie. Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem i dusić
BAGIETKI Z KURKAMI
2bagietki, 50 dag kurek, 3 dag masła lub margaryny, 2 cebule, sól, pieprz
Bagietki przekroić wzdłuż i wydrążyć. Kurki oczyścić i dobrze umyć pod bieżącą wodą. Obrać cebule, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle lub margarynie. Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem i dusić
BAGIETKI Z KURKAMI
2bagietki, 50 dag kurek, 3 dag masła lub margaryny, 2 cebule, sól, pieprz
Bagietki przekroić wzdłuż i wydrążyć. Kurki oczyścić i dobrze umyć pod bieżącą wodą. Obrać cebule, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle lub margarynie. Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem i dusić
BAGIETKI Z KURKAMI
2bagietki, 50 dag kurek, 3 dag masła lub margaryny, 2 cebule, sól, pieprz
Bagietki przekroić wzdłuż i wydrążyć. Kurki oczyścić i dobrze umyć pod bieżącą wodą. Obrać cebule, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle lub margarynie. Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem i dusić
Mojemu nie. Syn nie znosi też dań na słodko. Ryżu z truskawkami by nie tknął. Makaronu z owocami też nie. Mój chce steka z zapiekanymi ziemniaczkami i sałatką pomidorową, albo makaron z sosem śmietankowym, kurkami i kurczakiem, albo pstrąga z pieca z puree z batatów itp. Zupa krem na wodzie też nie
smakowita psina, zapiekana z wędzonymi śliwkami i kurkami, które pojawiły się w lasach. Podana na półmisku z kluseczkami i polana sosem własnym. Mniam, mniam. A jakie futerko! skórka jak się patrzy. żonie świetnie komponuje się z kołnierzem z yorków ;)
ps.
nie rozumiem jednej rzeczy - jak
Kabaczek - pyszny albo pokrojony w kostkę i duszony w pomidorach z ziołami,
czosnkiem i cebulką (tak samo można przyrządzać cukinię). Albo wypatroszony i
zapiekany z nadzieniem np. z kurek. Cukinię można jeszcze smażyć w cieście,
albo podawać smażoną na patelni z sosem z jogurtu i z czosnku
z posiekanymi cebulami, przypraw. Kurki umyj, osusz, podsmaż na maśle. Papryczki pokrój w drobną kostkę. Razem z kurkami dodaj do mięsa, połącz. Farszem napełnij cukinie. Ułóż w natłuszczonej formie, podlej wodą. Zapiekaj 40 minut w 190 C. Ser zetrzyj na tarce, posyp cukinie 10 minut przed końcem
kurkami,szpinakiem i vinaigrettem z
kaszy gryczanej,
- Śliwki zapiekane na kruchym cieściez sosem cynamonowym,
- Kakhetian Royal '05Heidsieck Monopole ChampagneRed Top Sec.
Ciekawe akcenty kuchni polskiej.
Krem i śliwki chetnie zrobilbym samemu… nie rozumiem
tylko "winegretu z kaszy
Pomysłów na ciepłe dania może być dużo, warzywa nadziewane i zapiekane w piekarniku, tarty, risotta, różne zapiekanki. Wśród moich znajomych ostatnio rekordy popularności bije makaron z kurkami, pyszny i cudownie pachnący
Jemy normalnie, ale z warzywami sezonowymi. Były szparagi na wszelkie możliwe sposoby, teraz ratatuje, zapiekany kalafior, młode marchwie. Wczoraj np. na obiad makaron z kurkami w sosie śmietanowym, a na kolacje placki z cukinii z wkruszoną fetą. Przygotowanie każdego dania nie trwa więcej niż 15
Z tego, co piszesz ( a konkretnie - co jadłas u nich w domu) wynika, że kluczowe nie jest to, że mięsożercy, ale że kulinarni konserwatyści. :) więc daruj sobie sery, bo prawdopodobnie wg nich ser mogą sobie zjeść w domu, taki, jaki lubią najbardziej :) polecam dania z kurek, albo pieczarek, broń
oj dziś nagrzeszyłam i to ostro u teściowej: obiad ryż, zapiekany schab z
kurkami cebulką i śmietaną 30 % ,kalafior z polewką ,lody ,ptasie mleczko,
ciastka a na koniec u cioci bułeczka z jagodami swojska.
--
http://straznik.dieta.pl/ https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=53174c2b
z kurkami + ziemniaczki
Loda
krem karmelowy
loda
kawa z lodem
podrapać po worku
będzie glad!
--
Niewiara czyni cuda.
Podpatrzone we Włoszech i przeniesione do domu:_ uda się na pewno, pamietaj, zeby sos i beszamel dosyć gęste były, bo wyjdzie ci paciaja jedna. Zawsze miałam problem że się kurka przy krojeniu rozwalało, ale teraz robię tak, ze podpiekam- zapiekam tak na +/- 3/4 (czyli prawie gotowe, ale jeszcze
owinąć boczkiem, spiąć wykałaczką. Obsmażyć na patelni na 2
łyżkach masła.
Marchewki i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Przesmażyć na reszcie masła. Dodać
oczyszczone kurki, smażyć 5 minut. Dodać posiekany koperek, szczypiorek i
śmietanę, wymieszać. Przyprawić. Farszem napełnić ogórki. Zapiekać 20
owinąć boczkiem, spiąć wykałaczką. Obsmażyć na patelni na 2
łyżkach masła.
Marchewki i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Przesmażyć na reszcie masła. Dodać
oczyszczone kurki, smażyć 5 minut. Dodać posiekany koperek, szczypiorek i
śmietanę, wymieszać. Przyprawić. Farszem napełnić ogórki. Zapiekać 20
KURKI ZAPIEKANE Z KASZĄ
2 i ½ szklanki kurek, 2 torebki kaszy gryczanej, 45 dag kalafiora, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach, 20 dag żółtego sera, 20 dag śmietany 18%, po łyżeczce bazylii, tymianku, majeranku, lubczyku, 2 łyżeczki uniwersalnej przyprawy do potraw, pieprz
KURKI ZAPIEKANE Z KASZĄ
2 i ½ szklanki kurek, 2 torebki kaszy gryczanej, 45 dag kalafiora, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach, 20 dag żółtego sera, 20 dag śmietany 18%, po łyżeczce bazylii, tymianku, majeranku, lubczyku, 2 łyżeczki uniwersalnej przyprawy do potraw, pieprz
KURKI ZAPIEKANE Z KASZĄ
2 i ½ szklanki kurek, 2 torebki kaszy gryczanej, 45 dag kalafiora, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach, 20 dag żółtego sera, 20 dag śmietany 18%, po łyżeczce bazylii, tymianku, majeranku, lubczyku, 2 łyżeczki uniwersalnej przyprawy do potraw, pieprz
Można jeszcze zrobić śledzie z cebulą w oleju,śledzie z cebulą przesmażoną i kurkami,rybę świeżą zapiekaną z cebulą,sos cebulowy. Najdziwniejsze a smaczne danie z cebulą jadłam w dzieciństwie na wiejskich wakacjach.Cebula pokrojona w półplasterki,posolona i zalana na kilka godzin olejem.Do tego
wszystko co chcesz wlasciwie
ostatnio robilam
- na slodko; jablko w małą kostkę+cynamon, zawinąć ciasto jak roladę
- kurki duszone z cebulą i śmietaną , rolada
- ślimaczki - pieczarki+cebula+szynka; suszone pomidory, ser kozi,
rukola - rolada i w paski ok 1,5 cm kroisz
- rozwijasz na blaszce
daję do naczynia
zalewam sosem pomidorowym lub pieczarkowym, posypuję serem i zapiekam.
Najnowszy pomysł to pyzy ziemniaczane (ale już nie złocone) z kurkami
smażonymi na maśle z cebulą, zalane sosem ze szklanki śmietany 18% ze szklanką
sera zółtego startego, solą, zapiekane. Było dobre. Tylko
marynowane, jajecznica z kurkami,
pieczywo z ziarnami zbóż, jogurt brzoskwiniowy z ziarnami zbóż, lody orzechowe,
biała czekolada z orzechami laskowymi, ciasto bananowe na zimno
...i zasmażka :))
krwisty, nie za twardy. Czyli taki w sam raz !
Wczoraj robilam z gazety, zapiekanego pod kurkami - steki oproszylam
sola i kolorowym pieprzem, opieklam na duzym ogniu po 2 min z kazdej
strony i wsadzilam do piekarnika na 225°C na 7-8 Min. Na steki
polozylam przysmazone kurku polaczone z parmezanem
(grzybów zatrzęsienie). Zwykle robię dwa rodzaje faszerunku (jest takie słowo
w ogole? :-) - o farsz mi chodziło). Jeden z twardych, ciemnych grzybów
(bardzo lubię czerwone koźlarki w tej roli) drugi - z jasnych (kurki!!!)
Grzyby na patelnie (na masło tym razem), cebulka, czosnek, mnóstwo czarnego
"lekko" mąką, osolone i popieprzone (na złoto). Ułożyłem toto w
naczyniu i... zalałem mlekiem. Mleko przykryło rybę całkowicie. Piekłem ok. 35
min. Kiedy zostało ok. 1 cm mleka posypałem toto podsmażonymi wcześniej na
maśle kurkami, startym (łagodnym) żółtym serem (niewiele). Zapiekałem ok. 5
od czasów napisania tego artykułu chyba nastąpił przwrót w tej
restauracji. teraz, pod względem walorów smakowych w proporcji do
ceny, to jedna z najlepszych knajp w krakowie! doskonałe i wcale
nie małe przystawki (boska cukinia z kurkami zapiekana pod
parmezanem!), fantazyjne i pyszne
krabowe z dipem czosnkowym
Cielęcina w sosie tuńczykowym
Schab pieczony w tymianku
Deski serów z owocami
Schab zapiekany z serami pleśniowymi
lub
Cukinie zapiekane z kurkami z płatkami indyka
lub
Krem ze smażonych selerów z szałwią i serem gorgonzola
lub
Brokuły zapiekane pod beszamelem z
przepisy.magazyn-kuchnia.pl/przepisy/spis/przystawki/2
Moze cos znajdziesz.
Ja np. podalabym poledwiczki w plastrach podsmazone chwile na masle czosnkowym z duszonymi borowikami/kurkami
ZUA KURKOWA
1,5 l bulionu z kurczaka, 2 szkl.drobno posiekanych kurek, 1 średnia cebula, 3-4 łyżki masła,
sól, pieprz,majeranek, 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej do zagęszczenia zupy,
3 kopiate łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 1/2 szkl. tartego oscypka, grzanki, natka,
. Cebulę (w
ZUA KURKOWA
1,5 l bulionu z kurczaka, 2 szkl.drobno posiekanych kurek, 1 średnia cebula, 3-4 łyżki masła,
sól, pieprz,majeranek, 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej do zagęszczenia zupy,
3 kopiate łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 1/2 szkl. tartego oscypka, grzanki, natka,
. Cebulę (w
, zapiekany
chlebek z pomidorami i serem feta i cebulką, sałatkę z tuńczyka i sałatkę z
kurek i anchois, bigos i takie tam drobiazgi (i odgrzewam pierogi! - bardzo
trudne zadanie).
jeszcze tak nie smakowalam,
napiszcie,czy Wy mialyscie okazje toto posmakowac,
ugotowana kasze misza sie z podsmazona pora(czesc biala/)
cebula/pieczarkami(dam kurki,mam zamrozone)/bialy ser /sol/pieprz,
pod koniec zapiekania zalewa sie smietana i "podpieka 10 min.
na talerzu posypac
Łojeny :D
Ale ja nie lepsza, nosi mnie od ósmej.
Mam już zrobione zakupy, prawie posprzątane, ogórkowa zrobiona, nadzienie do zapiekanych kabaczków też (dziki ryż, szalotka, kurki, pietruszka).
Napadła mnie dzika ochota na upieczenie jakiegoś ciasta, ale się odchudzam, a przez grypę nie mogę
zapiekany, zupę gulaszową-pyszna była,
polędwica w kurkach). Sa to rzeczy dość ciężko strawne ale pożywne i
moja malutka w nocy spała jak zabita obudziła się dopiero po
czwartej od 20.00 (normalnie o 24.00). I nic jej nie było.
zaszkodzi :)
Wieczorem idzie z chłopakiem do knajpki i wcina grillowanego pstrąga z
kurkami i smażonymi ziemniaczkami, popijając danie piwem. Objedzona po uszy
toczy się do domu, gdzie jeszcze przegryza czekoladowe cukierki, by pogłębić
stan kulinarnej ekstazy. Wchodzi do pachnącej kąpieli unikając
Losos z patelni + pieczone ziemniaczki( z piekarnika lub frytownicy)
Prawdziwki lub kurki(zostawic rano do rozmrozenia) z patelni lub duszone
+ pure ziemniaczane (ziemniaki z wczoraj) zapieczone z ziolami
Zupa-krem np. ziemniaczana jest sycaca , mozna wtedy bez drugiego
albo ew. zrobic
"przegryzie" można zjadać.
Można też bakłażana wydrążyć i zapiekać z nadzieniem z mięsa, z samego miąższu
z pomidorami, z kurek, z sera koziego.