Załapalam sie jeszcze na kurki.Zrobilam tradycyjnie ze śmietanką i cebulką.Jako rarytas
dodałam polędwiczkę.Ale pachniało....
W jakim markecie dostanę kurki mrożone?
Czy miałby ktoś jakiś miły przepis na polędwiczki z kurkami?
Będę wdzięczna.
Tym razem poledwiczka z kurkami w sosie śmietanowym.
polędwiczka wieprzowa (u mnie jedna długa ok. 650g)
4 łyzki masła
200g kurek
mały kubek ok. 200ml smietany do sosów
sól
pieprz
papryka czerwona
rozmaryn
2 ząbki czosnku
Mięso opłukać, osuszyć, ponacinac ale nie do końca, oprószyć
Podawane na Barbary dlatego tak duża ilość:
# 2 kg polędwiczek
# Dwa pudełka zamrożonych kurek (sądzę, że mogą być też inne twarde grzybki)
# 3-4 cebule
# Główka czosnku
# Sos sojowy, nalewka wiśniowa, majeranek, pieprz czarny świeżo mielony (dużo)
# 0,5 l wywaru-rosołu
# Śmietana do zup 18
polędwiczki wieprzowe z kurkami w śmietanie. PYcha!
fajne przepisy z kurkami? Bo zaczyna mi się nudzić
jajecznica z kurkami, kurki smażone, kurki w śmietanie.. Wczoraj
zrobiłam penne z sosem z gorgonzoli, kurkami i kurczakiem. Mam zamiar
zrobić polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
Macie jakieś inne pomysły? bo kolejny weekend się zbliża a mnie
default napisała:
> Co jeszcze robicie z kurkami ?
No jak to co??!... Klasykę - wieprzowe polędwiczki z kurkami!
--
------------
Grecja Turcja i inne relacje z podróży
Wczesniej marynowane dluuugo, bo sie nie skladalo razem kolacjować.
Oliwa, imbir, mieta Pyńkowa, oregano (kurki kochaja oregana!), cala cytryna.
Potem obsmazone mocno i szybko, do cebuli zeszklonej dodane i podlane piwem z
łyżeczka cukru. Osobno kurki na maśle solonym z dodatkiem ogromnej
Są dostępne z puszki...)))
4 polędwiczki wieprzowe
150 g pieczarek
1 szklanka kurek (mogą byc z puszki)
100 g szalotek
1 gałązka rozmarynu
2 gałązki tymianku
2 łyżeczki zielonego pieprzu
śmietana
Mięso opłukać, osuszyć. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na plasterki. Kurki
odsączyć
Polędwiczkę wieprzową w tradycyjnym sosie kurkowym (cebulka i czosnek zeszklony na naśle, kurki, trochę śmietany posypane natką pietruszki)
--
***Gwiazdy 2001*** - miejsce spotkań dla rodziców młodzieży w
Tagliatelle z kurkami
Kurki w śmietanie
Kurki na schabowym z kością
Łosoś z kurkami
Kurki w śmietanie
Polędwiczki w kurkach
Polędwiczki z kurkami na zmianę z makaronem z kurkami.
Aż tak dużo kurek nie mamy, żeby nam się przejadło ;)
--
super_hetero_dyna: Ojciec (adopcyjny) jest jak krzesło (elektryczne), demokracja (liberalna) albo sprawiedliwość (społeczna).
kr_ka_11 napisała:
> a mnie mogłybyście powiedzieć do jakiego mięsa można taki sos użyć? bardzo
> proszę... zrobiłyście mi smaka :)
Do polędwiczek wieprzowych.Pyyycha :P
Ja też polędwiczki w sosie kurkowym ze śmietaną.
Rzadko robię, to pozbawianie kurek piasku to czynność piekielna.
ja robię sos do polędwiczek
--
Akurat w wypadku mężczyzn twierdzenie, że coś tam mają bardzo przemyślane, to idealizacja tej płci.- by Triss
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
Tarta kurkowa
Biała pizza z kurkami i serem kozim.
Halibut z kurkami i boczkiem.
Gołąbki z kurkami.
Poza tym w zasadzie wszystko, co robisz z pieczarkami, przy takiej obfitości kurek można zrobić z kurkami.
A co mam zrobić z kurkami i po co wino w tej potrawie???????????????????
do polędwiczek wieprzowych pasuje bardzo
--
Pomyślę o tym jutro...W końcu jutro będzie nowy dzień!
półmisek odkładając plasterki czosnku.
- przygotowanie kurek
Rozmrażamy i wysuszymy kurki.
Cebulę kroimy w półpiórka, szklimy na połowie osełki masła dużej zmieszanym z oliwa,
dodajemy plasterki czosnku z marnowania oraz kurki i smażymy na ostrym ogniu -
puszczenie soku nie jest wskazane, ale
bo właśnie szykuję na obiad polędwiczki wieprzowe, przesmażyłam je na oliwie
posolone i popieprzone, osobno udusiłam na maśle cebulę i kurki osolone,
wlałam śmietanę, dorzuciłam mięso i duszę. Coś jeszcze dodać? A jakie dodatki
do tego, tzn. sałatka czy coś na gorąco?
z góry dziękuję
W tamtym tygodniu zainspirowana wątkiem o kurkach przyrządziłam na obiad polędwiczki w sosie śmietanowo-kurkowym. Niebo w gębie. Z jakim sosem jeszcze można zrobić polędwiczki oprócz w.w.? Jak inaczej je przyrządzić? Oczywiście wiem że można jeszcze je zrobić w panierce ale coś innego mam na myśli
z mojego wątku w Galerii Potraw, kurki z kaszą gryczaną i kurki z polędwiczkami:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,136770144,137489146,0,2.html?v=2&t=1342514944458
na wiosnę wyrzuciłem z zamrażalnika pudełko z kurkami i chyba za to zostałem ukarany!
zbieram tak male ilości kurek, że na niedzielną jajecznicę składam z tygodnia
obsmażam codziennie z białą cebulą i składam do słoiczka :/
tak przygotowane wrzucam do wybitych jajek, roztrzepuję całość i smażę
o swoich polędwiczkach z kurkami? qrcze, mam polędwiczki, mam kurki, tylko
twojego przepisu nie moge nijak znaleźć:/
--
www.laptopy.net/
Krzysztofie Drogi :)
a bylbys w stanie podac mniej wiecej proporcje na 2 osoby (przyjmijmy ze 3 :) bo jedna
mocno "żerta") :)
--
jak się pozbyć sygnaturki? ;)
jarek_zielona_pietruszka napisał:
> > na maśle, na patelnię wrzucam kurki (za którymi bardzo w tej chwili tęskn
> ię),
>
> Dzięki za inspirację idę do piwnicy po kurki, mam jeszcze kilka słoików, paster
> yzowanych, do sosu idealne.
Zazdroszczę (ale z sympatią
a74-7 napisał:
> Alez ty zdjecia robisz!Cudo!
> A jaki szarmancki, i o rozy nie zapomnial. Piekne danie, stol barburkowy tez c
> hcialabym
> zobaczyc( ot ,taka ciekawa kobieta jestem:))
no tak wlasnie doczytalam sie ze powinno byc Barborka, za co najmocniej
pieprzem, wrzucasz polędwiczki żeby się przygrzały w sosie. Na koniec, już po zdjęciu z ognia dobrze jest posypać natką.
Generalnie zawsze polecam dłuższe przytrzymanie kurek na patelni - poczekać aż cała woda odparuje i chwilę podsmażyć. Smakują wtedy o wiele lepiej...
Polędwiczki w sosie śmietanowym podawane z ryżem.
Polędwiczki w sosie ze szpinaku i sera pleśniowego podawane z makaronem.
Polędwiczki z curry podawane z kuskusem lub ryżem.
Jeśli masz może mrożone kurki, to sos z nich i drobno pokrojonej cebulki do polędwiczek podane z ziemniakami, makaronem
podsmażam na maśle, solę i dodaję do polędwiczek wieprzowych (dzisiaj)
czasem robię na nich jajecznicę, albo dodaję śmietanę, kiedy chcę zjeść z plackami ziemniaczanymi
autorkom nie chodziło chyba o to, że danie "polędwiczki z kurkami"
jest wyszukane, tylko o użycie sformułowania "w asyście". Że to niby
bardziej prestiżowo brzmi taka asysta niz zwykły przyimek "z"
jadłam takie polędwiczki w poznańskiej Adrii, do tego podawali kluski
półfrancuskie, a jesli chodzi o warzywka, to chyba jakaś surowizna będzie
najlepsza..smacznego..ach, ślinka mi cieknie..zazdroszczę obiadku:)
POLĘDWICZKI Z KURKAMI
polędwiczka wieprzowa, Kurki, Cebula, śmietana 30 %, olej rzepakowy
Natka pietruszki
2 polędwiczki pokroiłam na plastry o grubości 2 cm. Delikatnie rozbiłam dłonią, osoliłam i opieprzyłam. Na patelni rozgrzałam olej i ułożyłam polędwiczki
Risotto z kurkami, obecnie danie o które rodzina prosi bardzo często, delikatne, pyszne, posypane parmezanem - pycha!
Kurczak (piersi) w sosie kurkowo-śmietanowym.
W tym samym sosem polędwiczki.
Placki ziemniaczane z sosem kurkowo-śmietanowym.
Pizza z kurkami.
Tarta z nadzieniem kurkowo
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,53300768,53300768.html
oto przepis, robiłam i z kurkami i z podgrzybkami..poki co
mrożonymi, w sezonie będę robić przynajmniej raz w tygodniu! :)
z mozarellą niestety przepisu
Ja jestem pewien, że pisze o poledwiczce wieprzowej :-)
Czyli z kurkami już masz. Potem w wnie czerwonym, potem w sosie koperkowym,
potem pieczona w miodzie i cytrynach, potem z grzybami leśnymi, potem cebulowa -
czyli tylko z cebula duszona....
Smacznego.
różowe, jeśli ktoś woli może przetrzymać chwilę dłużej ale nie można z tym przesadzić.
Jeśli mam gości co do których wiem, że wolą mięso bez śladu różowości marynuję polędwiczkę w plastrach w soli i pieprzu, obtaczam w mące, obsmażam na patelni na maśle, na patelnię wrzucam kurki (za którymi bardzo w
Polędwiczki kroisz na kawałki o grubości ok.. 3cm obtaczasz w mące i obsmażasz na klarowanym maśle aż się zarumienią po czym odkładasz do rondelka.
Kurki wrzucasz na patelnię, na której smażyło się mięso, solisz żeby puściły sok pieprzysz i jak się trochę zredukuje dodajesz kawał zimnego masła
plastry. Delikatnie rozbij. Dodaj czosnek, natkę. Przypraw. Skrop olejem. wymieszaj. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Kurki oczyść, opłucz, osącz. Cebulę pokrój w piórka, zeszklij na oleju. Dodaj kurki, smaż 15 minut. Przypraw do smaku. Polędwiczki obsmaż na oleju z obydwu stron. Podlej bulionem, przykryj
"Polędwiczki z sosem z kurek"
A nie masz czegoś z rydzami? ;-)
plastry. Delikatnie rozbij. Dodaj czosnek, natkę. Przypraw. Skrop olejem. wymieszaj. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Kurki oczyść, opłucz, osącz. Cebulę pokrój w piórka, zeszklij na oleju. Dodaj kurki, smaż 15 minut. Przypraw do smaku. Polędwiczki obsmaż na oleju z obydwu stron. Podlej bulionem, przykryj
POLĘDWICZKI Z KURKAMI
polędwiczka wieprzowa, Kurki, Cebula, śmietana 30 %, olej rzepakowy
Natka pietruszki
2 polędwiczki pokroiłam na plastry o grubości 2 cm. Delikatnie rozbiłam dłonią, osoliłam i opieprzyłam. Na patelni rozgrzałam olej i ułożyłam polędwiczki
POLĘDWICZKI Z KURKAMI
polędwiczka wieprzowa, Kurki, Cebula, śmietana 30 %, olej rzepakowy
Natka pietruszki
2 polędwiczki pokroiłam na plastry o grubości 2 cm. Delikatnie rozbiłam dłonią, osoliłam i opieprzyłam. Na patelni rozgrzałam olej i ułożyłam polędwiczki
Ja robię polędwiczki wieprzowe. Polędwiczki lekko obrtoczone w mące kukurydzianej ( moze byc zwykła pszenna), podsmażam z obu stron, dodaje sos sojowy, sól pieprz, zalewam bulionem warzywnym i pod przykryciem na małym ogniu gotuję pół godziny, dodaje podsmazone na maśle kurki z cebulą i gotuje juz
melduję posłusznie, że furorę zrobiły polędwiczki z kurkami!! dziękuję i
wystkim gorrrrrąco polecam!!:)
--
www.laptopy.net/
Witam w ten rzeczywiście piękny poniedziałek. Dopiekam ciasto z
jagodami, pachnie niebiańsko. I kurki nabyłam, mniam. Do
polędwiczek.
Bitki cielęce w białym winie z kurkami, polędwiczki wieprzowe z borowikami i
rozmarynem, zupa-krem z pomidorów, cannelloni ze szpinakiem i szarlotka.
ZAPIEKANKA GRZYBOWA
Kurki, pieczarki, cebula, ½ pęczka tymianku, 4 polędwiczki wieprzowe, 8 łyżek oleju, kartonik gotowego sosu holenderskiego
Kurki i pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, cebulę posiekać. Listki tymianku oderwać od gałązek. Polędwiczki opłukać i osuszyć. Mocno
Wczoraj jadłam właśnie polędwiczki wieprzowe z kurkami made by Mama. Mmmmm.....
Schab w kurkach też nader wdzięcznie kubkom smakowym się prezentuje. Cukinie
albo kabaczek nadziewane kurkami.
Możliwości jest wiele, jak mawiał Magister w "Dziewczynach do wzięcia".
ZAPIEKANKA GRZYBOWA
Kurki, pieczarki, cebula, ½ pęczka tymianku, 4 polędwiczki wieprzowe, 8 łyżek oleju, kartonik gotowego sosu holenderskiego
Kurki i pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, cebulę posiekać. Listki tymianku oderwać od gałązek. Polędwiczki opłukać i osuszyć. Mocno
Wielkie żarcie u Leppera
Ale panisko! Andrzej Lepper (52 l.) nie zje już byle czego. Indyk w maladze,
polędwiczki z kurkami, a do tego sałatka hawajska - oto czym teraz pieści swe
podniebienie. A podwładni dogadzają wodzowi Samoobrony, jak tylko mogą. W
eleganckim warszawskim hotelu wyprawili
plastry. Delikatnie rozbij. Dodaj czosnek, natkę. Przypraw. Skrop olejem. wymieszaj. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Kurki oczyść, opłucz, osącz. Cebulę pokrój w piórka, zeszklij na oleju. Dodaj kurki, smaż 15 minut. Przypraw do smaku. Polędwiczki obsmaż na oleju z obydwu stron. Podlej bulionem, przykryj
plastry. Delikatnie rozbij. Dodaj czosnek, natkę. Przypraw. Skrop olejem. wymieszaj. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Kurki oczyść, opłucz, osącz. Cebulę pokrój w piórka, zeszklij na oleju. Dodaj kurki, smaż 15 minut. Przypraw do smaku. Polędwiczki obsmaż na oleju z obydwu stron. Podlej bulionem, przykryj
plastry. Delikatnie rozbij. Dodaj czosnek, natkę. Przypraw. Skrop olejem. wymieszaj. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Kurki oczyść, opłucz, osącz. Cebulę pokrój w piórka, zeszklij na oleju. Dodaj kurki, smaż 15 minut. Przypraw do smaku. Polędwiczki obsmaż na oleju z obydwu stron. Podlej bulionem, przykryj
plastry. Delikatnie rozbij. Dodaj czosnek, natkę. Przypraw. Skrop olejem. wymieszaj. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Kurki oczyść, opłucz, osącz. Cebulę pokrój w piórka, zeszklij na oleju. Dodaj kurki, smaż 15 minut. Przypraw do smaku. Polędwiczki obsmaż na oleju z obydwu stron. Podlej bulionem, przykryj
Barszcz czysty, wczoraj gotowałam jakieś koszmarne przemysłowe ilości.
Polędwiczka wieprzowa, rozbita cienko, faszerowana duszonymi z cebulą i
pomidorami kurkami. Ryż z sosem spod tych kurek. Świeżo kiszona kapusta plus
świeżo dojrzałe jabłko plus cebula plus olej plus troszkę cukru. Na deser
Jajecznica z boczkiem i kurkami
Steczki z polędwiczek fryty surówka "na winie".
--
Bardzo wyrodna matka Marcina (14 lat) ur. 05.05.1993 godz 5.15
Justyny (11 lat) ur. 22.04.1996 goz 13.40
Kiedyś jadłam mniej mięsa, teraz przy anemii jem zdecydowanie więcej, ale też nie codziennie. Za to wieprzowiny prawie wcale (dobra, za wyjątkiem polędwiczek od czasu do czasu, zwłaszcza z kurkami...)
Podrabianych wędlin z 50% mięsa nie kupuję.
surowka z marchwi (do niej śmietana/jogurt i chrzan).
Kurki mrożone kupuję w Biedronce, usmażyć na cebulce, śmietana, przyprawy, zmiksować. Polędwiczki przyprawić, na noc pozostawić, obsmażyć i poddusić na patelni. Pokroić na skośne plastry i polać sosem na talerzu. Hit przyjęć domowych, nikt
No to parę pomysłów na drugie danie:
- młode ziemniaki, pieczone udka, surówka z młodej kapusty
- makaron z kurkami i piersią kurczaka
- ryż z soczewicą, żeberka pieczone w miodzie, surówka z czerwonej
kapusty
- frytki, polędwiczki wieprzowe w sosie serowym, surówka mieszana
Osobiście
ja jednak chciałabym mieć futro.
a jak codzień jesz szyneczkę, polędwiczkę, schabowego, to co, też to jest nie
moralne? a jak zabierasz od kurki jajko, to też?
--
trzeba uważać z marzeniami, bo mogą się spełnić...
Madzia1708
Może trochę późno, ale dla mnie (i w mojej rodzinie od pokoleń) kurki idą tylko do dań bezmięsnych (z plackami ziemniaczanami, makaronami, jajkami), albo z mięsnych: polędwiczki wieprzowe, cielęcina, udziec z indyka. Może też być królik (z białym winem i rozmarynem/tymiankiem).
Wielbicielom dobrej kuchni polecam zdecydowanie Zajazd Piastowski w Niemcach.
Wykwintności wystroju oraz towarzystwa tam nie uświadczycie, ale jedzenie -
PYCHA! I miła obsluga. Rewelacyjna wątróbeczka, polędwiczki w sosie z kurek -
poezja i wiele, wiele innych. A i obsługa miła.
To ja też pożyczam i dzielę się pozytywami: właśnie wydałam kolację - polędwiczki wieprzowe z kurkami i kaparami na kaszy jęczmiennej, do tego sałata zielona z kolorowymi akcentami, a na deser ciepłe ciasto arakowe ze śliwkami. Oraz hiszpańskie wino... I nawet już pozmywałam...
POLĘDWICZKI W SOSIE KURKOWYM
2 polędwiczki wieprzowe
? kg grzybów kurek
1 cebula
2 łyżki masła
1 szk. śmietany 30%
1 łyżka mąki pszennej ? ?
Sól
Pieprz
1. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w dwu centymetrowe plastry i lekko dłonią rozbijamy. Doprawiamy pieprzem oraz
Zapiekanka grzybowa
Kurki, pieczarki, cebula, ½ pęczka tymianku, 4 polędwiczki wieprzowe, 8 łyżek
oleju, kartonik gotowego sosu holenderskiego
Kurki i pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, cebulę posiekać. Listki
tymianku oderwać od gałązek. Polędwiczki opłukać i osuszyć. Mocno
Tak, o to mi chodziło - jak postępować z kurkami ZANIM je przerobię
na sos do pieczonych polędwiczek :)
Czyli: zamrożone na wrzątek, potem odsączyć na sicie, obetrzeć
papierowymi ręcznikami i obrabiać dalej?
A ten wrzątek mam solić alboco? Czy ta
Dzięki.
u mnie był tylko obiad weselny i było nastepujące menu:
zupa: grzybowa (ale kucharz robi absolutnmie rewelacyjną)
drugie danie do wyboru:
panga w pomidorach/polędwiczki w kurkach/polędwiczki w sosie rokpolowym
do tego kopytka/pieczone ziemniaki/ziemniaki z wody plus oczywiscie bukiet surówek
ZAPIEKANKA GRZYBOWA
Kurki, pieczarki, cebula, ½ pęczka tymianku, 4 polędwiczki wieprzowe, 8 łyżek oleju, kartonik gotowego sosu holenderskiego
Kurki i pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, cebulę posiekać. Listki tymianku oderwać od gałązek. Polędwiczki opłukać i osuszyć. Mocno
ZAPIEKANKA GRZYBOWA
Kurki, pieczarki, cebula, ½ pęczka tymianku, 4 polędwiczki wieprzowe, 8 łyżek oleju, kartonik gotowego sosu holenderskiego
Kurki i pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, cebulę posiekać. Listki tymianku oderwać od gałązek. Polędwiczki opłukać i osuszyć. Mocno
ZAPIEKANKA GRZYBOWA
Kurki, pieczarki, cebula, ½ pęczka tymianku, 4 polędwiczki wieprzowe, 8 łyżek oleju, kartonik gotowego sosu holenderskiego
Kurki i pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, cebulę posiekać. Listki tymianku oderwać od gałązek. Polędwiczki opłukać i osuszyć. Mocno
najlepszym, na łyżce masła zeszklij cebule, potem dodaj kurki i podsmaż=podduś
je (większe przekrój) razem. Dodaj 2-3 łyżki śmietany (lub zamiast białego sosu
dodaj wina białego i długo odparuj), wtedy dopraw sola i pieprzem (duuzo:-)) i
niech zgęstnieje bardziej. I juz.
DO polędwiczek
rodzinie polędwiczki schabowe, lekko podduszone z kurkami,
czosnkiem i siekaną dymką. Plus parę kropel balsamico, kropla słodko-pikantnego
chili i łyżeczka gęstej śmietany. Mniam.
Co do pieprzu - uznaję tylko zmielony w ostatniej chwili, to jasne. Inny nie ma
sensu.
Precz z polityką.
ja na jutro do roboty robię babę poznańską, ale przepis mam w domu, więc mogę
uwętłalnie się później podzielić przepisem.
a dla rodziny robię babę z szafranem i mazurka. w tym roku skromnie, bo nikt
słodkiego nie chce żreć.
Mama zrobi galart, słatkę i na obiad polędwiczki z kurkami- mało
jajka zdecydowanie tylko wsiowe, co do reszty to też raczej
preferuję zakupy pozamarketowe, choć z braku czasu zdarzają się
wyjątki:( Ale pora odejść od deserów - jadłem ostatnio sos z kurek z
polędwiczkami - cud miód niebo w gębie!!! Tyle tylko że przy takich
temperaturach to o grzybki w
, którego
specjalnością są potrawy kuchni z Piemontu, górskiej krainy na granicy ze
Szwajcarią. Dziczyzna, grzyby, trufle, ale i rodzime kurki, są wykorzystywane
do sporządzania włoskich dań. Ponieważ restauracja mieści się w okolicy kilku
biurowców, właściciel Robert Godlewski zdecydował się na
Zrobiłeś mi smaka tymi polędwiczkami, lubię mięsko a kurek bardzo dawno nie jadłam. Co do Wałęsy, to ostatnio widziałam jego zdjęcie ze szpitala, gdzie w pozycji siedzącej husta do góry wnuka. Nie dałabym choremu na serce z problemami ciśnieniowymi dzieciaka, by go tak wysoko trzymał. To ryzykowne
Zawsze mam w zamrażalniku polędwiczkę wieprzową jako żelazną rezerwę.
Wczoraj właśnie połączyłem ją z kurkami w śmietanie - rewelacja!
W garnku na podduszonej cebulce (klasycznie...) dusze kurki (dwie duże garści)
na masełku solonym. Po 20 minutach dodaję pudełko śmietany 18% i cały skrojony
"""""""""""
Zawsze mam w zamrażalniku polędwiczkę wieprzową jako żelazną rezerwę.
Wczoraj właśnie połączyłem ją z kurkami w śmietanie - rewelacja!
W garnku na podduszonej cebulce (klasycznie...) dusze kurki (dwie duże garści)
na masełku solonym. Po 20 minutach dodaję pudełko śmietany 18% i
- marynuja się polędwiczki wieprzowe dwie - juz pocięte na plastry i zgniecione
lekko palcami - w oliwie, sosie sojowym, pieprzu i tymianku, skropione solidnie
cytryna;
- smak tymiankowy rządzi marynata, bo są już gotowe rozmrożone kurki (nie były
gorzkie!!!) przesmażone/przeduszone z cebulą
Matko jedyna... Najpierw przeczytaj co napisałaś. Następnie pomyśl. Z polędwiczek sosu nie będzie, bo robi się je błyskawicznie, więc prawie nic w formie sosu "od siebie" nie oddają. No chyba, że chcesz je zmaltretowac na amen. Chyba, że (wieprzowe) szybko obsmażysz i dodasz bazę sosu - kurki, lub
- Bakłażany faszerowane soczewicą z sosem tahini
Sobota - Domowe fitburgery z indyka i cukinii ze świeżo wypiekanymi bułeczkami, frytkami z batatów i sosem z gorgonzoli.
Niedziela - Risotto dyniowe z dorszem i kurkami
U mnie po kolei: krem ze świezych grzybów z tostami, polędwiczki nadziewane
kurkami w sosie+ryżyk+bkiet gotowanych warzyw, pierś kurczaka nadziweana
bazylią i szpinakiem w sosie ziołowym+pieczone ziemniaki+grillowane warzywa,
barszcz czerwony+paszteciki, a na przystawki: mięsa pieczyste
Polędwiczki wieprzowe
faszerowane,
sos z kurek, ziemniaki opiekane, zestaw surówek
.
A jak goście mają się niby mieszać? Przecież nie będzie dwóch wesel na taką
samą liczbę osób, bo w sali na dole mieści się więcej osób
Na restaurację za leniwa jestem. A kurki robię tak-Drobno pokrojona cebulę smażę na lekko posmarowanej oliwą patelni /z solą i pieprzem/,aż się zezłoci,tylko niestety trzeba mieszać,bo jak mało tłuszczu,to tak jest.Dodaję około 30dkg umytych i pokrojonych kurek i smażę aż cały sok z grzybów
poledwiczki wieprzowe IP: 81.210.22.*
Gość: jacekf 27.10.2004 17:02 + odpowiedz
"""""""""""
Zawsze mam w zamrażalniku polędwiczkę wieprzową jako żelazną rezerwę.
Wczoraj właśnie połączyłem ją z kurkami w śmietanie - rewelacja!
W garnku na podduszonej cebulce (klasycznie
"Mamy w Łodzi coraz bardziej eleganckie restauracje, które proponują
ŁAKOCIE(!). Ale dziwne jakieś. Jak pstrąg, to w bananach z
koniakiem. Jeśli polędwiczka wieprzowa, to... w asyście kurek w
śmietanie. Albo sosy winno-kasztanowe."
Szanowne Panie!
ŁAKOCIE to inaczej SŁODYCZE! Zanim zacznie
Wczoraj wróciłam z pracy na mega głodzie. Mąż zamówił jedzenie dla siebie i dzieci. Ja nie chciałam.
Weszłam, pokroiłam cebule, włożyłam na patelnie z masłem, w tył czasie opłukałam kurki, wrzuciłam kurki na patelnie, po minucie dolałam śmietany, w czasie jak się dusiło z cukinii zrobiłam
Ryba,sos beszamelowy,bułka do kalafiora,polędwiczki, smażone,kurki.No i główna zaleta nie jełczeje i w lodówce może stać miesiącami. Tłuszcz mleczny,czyli masło klarowane nie ma zapachu,bo to co pachnie w zwykłym maśle zostało oddzielone. Zabawa z gorącym tłuszczem przestała mnie bawić od chwili
... indyk w maladze, polędwiczki z kurkami, a do tego sałatka hawajska ...
Tyż cUś! To ma być ten "wykwint"? Żenada.
www.dziennik.pl/Default.aspx?TabId=14&ShowArticleId=23812
Tutaj masz menu i ceny
www.zielonachata.pl/sites/fotoserwis.htm
Zasadniczo za 30-40 osób jeszcze nie dostaniesz rabatu, więc możesz się
zorientować w koszcie. My wzięliśmy zestaw rosół - polędwiczki w kurkach
jedna z marynowanymi kurkami - w żadnej nie dam papryki.
Do tego półmiski z wędlinami i kiełbasami oraz różne koreczki m.in. z oliwkami oraz bagietki z ziołowym masłem.
Lepiej ? :)
--
"..on silną dłonią złapał za mój kark i poprosił bym zaśpiewał jeszcze..."
"Wręczyłem premierowi wielką rękawicę bokserską..."!
ave.duce radziłbym uwazac na to co tu wyPiSuje!
: > ... indyk w maladze, polędwiczki z kurkami, a do tego sałatka hawajska ...
> Tyż cUś! To ma być ten "wykwint"? Żenada
sprawdzić).
Obsmaż polędwiczki na klarowanym maśle, uduś w sosie własnym z odrobiną (żeby nie zabić delikatnego smaku mięsa) czosnku, pod koniec dodaj śmietankę, a kiedy sos się zredukuje, wrzuć na dwie minuty góra kurki i dosyp duuużo świeżo mielonego pieprzu. Jeśli wino, to białe i w symbolicznej
Prawdopodobnie znany, ale bardzo pouczający (szczególnie dla parzystych)
Elegancka restauracja. Do środka wchodzi małżeństwo. Kelner doprowadza ich do
stolika, podaje kartę, czeka na zamówienia ...
Żona : Dla mnie średnio wysmażone polędwiczki z kurkami i młode ziemnaczki z
koperkiem. Do
?
Polędwiczki w kurkach polecane przez vandikię☺ baaardzo mi się
podobają. Co do schabu ze śliwkami, to to specjalność mojej mamy,
więc nawet nie próbuję konkurować ;)
A coś "nowoczesnego" dorzucę w deserze lub jednej z sałatek. Jakby
im miało nie podpasować, to wolę, żeby najedli się czymś
A kobietki..hehe...hehehe..hehe.. byly?
youtube.com/watch?v=nCgXGdHuaGI
ave.duce napisała:
> ... indyk w maladze, polędwiczki z kurkami, a do tego sałatka hawajska ...
>
> Tyż cUś! To ma być ten "wykwint
.lastrada.com.pl Pyszne oryginalne
jedzonko ale bez wielkoch udziwnień (ja mam polędwiczki nadziewane kurkami,
krem ze świeżych grzybów, filety kurczaka nadziewane szpinakiem i bazylią
reszty nie pamiętam) Fajne przystawki: pieczone mięsa, włoskie sałatki,
paszteciki z łososiem, quich lorain (tak sie pisze??) itp.