Imo najlepsze polaczenia: kurki
+ duszona/karmelizowana cebula/szalotki
+ maslo, smietana
+ natka, koperek, gruby szczypior, tymianek, rozmaryn
+ zielone szparagi
+ blanszowane pory
+ ser plesniowy typu rokfor (szczegolnie dobry w polaczeniu z
bekonem)
+ wszelkiego rodzaju szynki i
KURKI W KURKACH
2 piersi z kurczaka,
1 cebula,
20 dag kurek (świeżych lub mrożonych),
1 szklanka śmietany kwaśnej,
koperek, sól, pieprz,maggi,
masło do smażenia ( plus odrobina oleju),1. Masło z olejem rozgrzać na patelni ,
przyprawione piersi obsmażyć na z obu stron . Mięso wyjąć z
KURKI W KURKACH
2 piersi z kurczaka,
1 cebula,
20 dag kurek (świeżych lub mrożonych),
1 szklanka śmietany kwaśnej,
koperek, sól, pieprz,maggi,
masło do smażenia ( plus odrobina oleju),1. Masło z olejem rozgrzać na patelni ,
przyprawione piersi obsmażyć na z obu stron . Mięso wyjąć z
Przepis banalnie prosty: filety z kurczaka pokroić w kawałki, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem, obsmażyc, zdjąć z patelni, na patelni poddusić cebulę, dodać czosnek i kurki i dusić aż będą miękkie(można podlać bulionem, ale nie jest to niezbędne), pod koniec dorzucić mięso z powrotem, jak kurki
Duszone kurki w smietanie, do tego pierś kurczaka w ziołach prowansalskich i młode ziemniaczki z koperkiem chodzą za mną od jakiegoś czasu...
Ciamciaku, to mój kolejny zamach na Twoją wagę:P
Nie ma przebacz:)
--
Precz z sygnaturkami!
Ha, a mnie ten wątek naprawdę zainspirował i podsunął pomysł na dzisiejszy
obiad, który będzie taki - pierś w małe kawałeczki podsmażę na maśle z oliwą,
wrzucę garść kurek, które wczoraj uzbierałam na spacerku z psami, zaleję
śmietaną 18 % z kartonika, wsypię garść posiekanego koperku, sól
ZUA KURKOWA
1,5 l bulionu z kurczaka, 2 szkl.drobno posiekanych kurek, 1 średnia cebula, 3-4 łyżki masła,
sól, pieprz,majeranek, 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej do zagęszczenia zupy,
3 kopiate łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 1/2 szkl. tartego oscypka, grzanki, natka,
. Cebulę (w
ZUA KURKOWA
1,5 l bulionu z kurczaka, 2 szkl.drobno posiekanych kurek, 1 średnia cebula, 3-4 łyżki masła,
sól, pieprz,majeranek, 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej do zagęszczenia zupy,
3 kopiate łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 1/2 szkl. tartego oscypka, grzanki, natka,
. Cebulę (w
-zawsze, grzyby-pieczarki czy kurki. Sery np gorgonzola, czy feta.
A sos śmietanowy, czy serowy, Alfredo, czy z oliwą. Carbonarra-chetnie. Dodatkami bym zmieniała np raz dużo natki, innym razem koperek. No i świeże zioła bazylia, oregano itd. No i oczywiście różne kluchy-raz spagetti, to muszle, innym razem
trochę śmietany. W sezonie pieczarki zamienić na kurki.
I jeszcze: pierś z kurczaka pokroić w ukośne plastry, lekko rozbić. Oprószyć mąką. Obsmażyć. Na patelni rozpuścić maslo z odrobiną oliwy, podsmażyć marchewkę w grubych wiorkach i pora pokrojonego w półplasterki. Do gara do piersi. Doprawić kurkumą
jest świetny z grillowanymi/pieczonymi zielonymi szparagami. Plus masło i już nic więcej :)
- kaszotto grzybowe (w zestawie z cebulką, swieżymi kurkami i suszonymi borowikami albo z rydzami, całość na maśle) z dużą ilością pieprzu i podkręcone czosnkiem
- plus zestawy bardziej egzotyczne, np pęcak
% doslodzonym slodzikiem (to na
slodko,
-golabki z pieczarkami i miesem z piersi kurczaka lub indyka (mozna ich narobic
wiecej i zamrozic).
rybki wszelakie na parze lub z folii lub smazone na odrobinie oliwy z oliwek, z
ziołami, z koperkiem, twarożki z warzywami, gyros bez sosu z tzatzikami, rosołek
Sałatka z karczochami
Sałata, słoiczek marynowanych karczochów, 2 pomidory, żółta papryka.
Tymianek, sól, sok z cytryny, oliwa.
Sałatka z kurkami
Główka endywii lub kędzierzawej, słoiczek kurek w occie, pomidor,
czerwona papryka, 10 dag startego parmezanu, 3 łyżki oliwy i sól
rene1231 napisała:
> Dziewczyno idziesz pięknie ,cudnie tylko pozazdrościć.
Dzięki, bardzo dzięki - za wsparcie też:D
>Nóżke obłóż lodem,a najlepiej do pana doktora:)
Nie kocham lekarzy i nie szybko się wybiorę tzn pewnie póki jakoś chodzę - nie
pójdę... Musi mi to kurka
szła kawa i ciasta, no i jeszcze do tego kolacja.
Tu było:
- ryba w galarecie
- sałatka ze schabu w śmietanie
- szynka z sosem chrzanowym i szparagami w galarecie
- polędwica z kurkami na ciepło
- kurczaki faszerowane - na słodko z rodzynkami i na słono z pieczarkami i oliwkami
pewnie coś
,
jogurtowa z czymkolwiek itd) plus niesmiertelne warzywa w slupkach
na cieplo:
* risotto z kurkami (plus kurczak, jesli ma byc mięśnie)
* albo 'szarpany' kurczak z ananasem po karaibsku (przepis moge
odkopac)
Na deser:
* babeczki (mozna kupic gotowe puste slodkie babeczki pod
nazwa 'korpusy
Dziewczyny, jeszcze raz dziekuje. Wklejam tutaj sciagawke ze wszystkich przepisow, jesli ktos zainteresowany.
SPOSOBY NA MIESO :)
- kroje kurczaka na male kawalki i podsmazam na oliwie. dodaje troche soli i curry. miesyam z ryzem. dodaje ew troche kukurydzy..
- gotuje kurczaka w mleku kokosowym i
troche soli i curry. miesyam z ryzem. dodaje ew troche kukurydzy..
- gotuje kurczaka w mleku kokosowym i daje z ryzem.
- wolowina tek samo. kroje na drobne kawalki, podsmazam... potem do takie podsmazonej dodaje ugotowane ziemniaki i je tez zroche podsmazam... koperek i juz.
- moj syn 16m je kotlety
mieszanką warzywną z biedronki (oczywiście meiszanka chińska)
no i makarony- lubicie? my UWIELBIAMY, mogę zajadać się pasjami
i z makaronu duzo fajnych potraw można przygotować.
np. dziś jedliśmy świderki z sosem kurkowym, zrobienie sosu zajęło 7minut.
ale zamiast kurek można spokojnie użyć