znaczy z makaronem tez i w winie ale jaka powinna być śmietana ? taka kwaśna czy słodka ?
aaaaa czy pasuje rukola jako zielone zamiast natki pietruszki ?
Witajcie! Proszę powiedzcie co robię źle z tymi nieszczęsnymi kurkami:( Przeczytałam dziesiątki przepisów, wybrałam najprostszy, zrobilam tak: na maśle podsmażylam cebulkę, potem dodałam kurki, całość przesmażyłam, skręciłam, do szklanki śmietany (18%) dodałam trochę sosu z patelni, wymieszałam
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO................. ODLOT!
:)))
samanta1 napisała:
> Halucynacje Ka to byly po borowiku zasromotanym a teraz nocami snia mi sie
> kosza pelne prawdziwkow i podgrzybkow.Jesooooooooo....a kurki w smietanie?
> Mniam!!!!Albo kania smazona a
Mimo ,ze kurki nie uważam za dobry grzyb ,
to muszę powiedzieć ,że objadłam się nimi
niczym mały prosiak :D
--
Bez Granic
"Nigdy nie kłóć się z idiotą, bo najpierw zniży Cię do swojego
Mała cebulę, połowkę czerwonej papryki i ok. 300g. kurek podsmażyc na maśle.
Dodac sól i pieprz. Wlac 350ml. smietany UTH i zredukowac do zgęstnienia sosu.
Na koniec dodac drobno posiekana pietruszkę i koperek i wymieszac z makaronem.
mam ochotę na kurki w śmietanie, tylko nie chce jak zwykle ich jesc
z makaronem. w internecie znalazlam pomysl ze mozna je jeszcze
podawac z ziemniakami ale to juz wole makaron.
a moze macie pomysl aby je podawac z jakas sałatką? hmm?
kupiłam mrożone kurki i chciałam zrobić w śmietanie, robiłam
wszsystko wg.przepisu na opakowaniu i wyszły gorzkie,ktoś wie
dlaczego?
Szaleństwo kurkowe w pełni. W sobotę tarta z kurkami (hmmmmmmmmm) a wczoraj
tortilla. A niedawno - kurki w śmietanie z kolorowymi wstążkami i ptysie z
kurkami. I co jeszcze? Jekieś pomysły? Pozdrawiam , miłego dnia!
Piekniej,piekniej!!!!!Superprzstojny facet wreczjacy mi swoja ksiazeczke
czekowa na plazy w Thaiti:)
duszę cebulkę, dodaję kurki i zalewam śmietaną, doprawiam a na osobnej patelni podsmażam kawałeczki piersi, potem je dodaję do kurek ze śmietaną
Gość portalu: agul napisał(a):
> Hej:) Pojawily sie kurki, i to jakis juz czas temu, a ja do tej pory nie
> zjadlam, bo nie wiem co z nimi zrobic i jak:(( Macie jakies fajne pomysly? Na
> przyklad jak sie robi kurki w smietanie?
Agul, przepis na kurki w śmietanie.
ok. 1 kg
pychota. a czy ktos zna przepis na zurek z kurkami, kiedys jadlam i tez to
byla pychota tele, ze nie pamietam przepisu.
Jak Ci sie znudzi i nie wydasz wszystkiego to wiesz gzie go slac :))
Gość portalu: samanta napisał(a):
> Piekniej,piekniej!!!!!Superprzstojny facet wreczjacy mi swoja ksiazeczke
> czekowa na plazy w Thaiti:)
Owszem,cos takiego moze byc wylacznie halucynacja bo o ile dobrze kojarze,to
jestem TU a nie tam ,dlugi nie zdematerializowaly sie a facet , z ktorym
ostatnio pilam kawe mial gebe ze szkla:)(to taka przenosnia poetycka:)
Kurki - teraz to już niestety tylko mrożone. Ale dobre i to
Tagliatelle
Łyżka śmietany
1 opakowanie szafranu
Kieliszek białego wina
1 - 2 szalotki posiekane drobno
Oliwa
natka
Pieprz, sól
Oliwa na patelnię, na oliwę szalotka, na szalotkę kurki (wrzucałam zamrożone). Poddusić
fajne przepisy z kurkami? Bo zaczyna mi się nudzić
jajecznica z kurkami, kurki smażone, kurki w śmietanie.. Wczoraj
zrobiłam penne z sosem z gorgonzoli, kurkami i kurczakiem. Mam zamiar
zrobić polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym.
Macie jakieś inne pomysły? bo kolejny weekend się zbliża a mnie
dlaczego kurki podczas smażenia robią się gorzkie? Próbowałem zrobić sos
kurkowy - podsmażone na maśle kurki z cebulką zrobiły się gorzkie. dodanie
śmietany nic już nie zmieniło. Jakm zrobić taki sos?
Deszczowa (ale ciepła) pogoda ma swoje dobre strony - kurek w lesie moc, a i inne grzybki się pojawiają.
Od soboty mamy festiwal kurek: w sobotę kurki w śmietanie z koperkiem i garstką parmezanu + młode ziemniaczki, w niedzielę na śniadanie jajecznica z kurkami, w poniedziałek zalewajka z kurkami
jakie mięso podalibyście z kurkami? I jak zrobić grzyby? z cebulą smażone czy
duszone ze śmietaną?
już od kilku dni widzę je na pobliskim targu. Czy znacie jakiś smaczny sposób
ich przyządzania? Mnie nic innego do głowy nie przychodzi, jak tylko duszenie
w śmietanie, ale chciałabym wypróbować coś nowego :-)
dla mnie kurki to patent na szybki obiad,czyli
ze smażyć boczek z cebulką i kurkami i zalać śmietaną słodką 18%, doprawić solą
i pieprzem i do makaronu idealne:)
i ja też mrożę kurki i mam cały rok...
cimka1 napisała:
> Witajcie! Proszę powiedzcie co robię źle z tymi nieszczęsnymi kurkami:( Przeczy
> tałam dziesiątki przepisów, wybrałam najprostszy, zrobilam tak: na maśle podsma
> żylam cebulkę, potem dodałam kurki, całość przesmażyłam, skręciłam, do szklanki
> śmietany
cimka1 napisała:
> trochę mnie zemdliło (zbyt słodki smak)
Doskonałym dodatkiem nie tylko do kurek, ale do wszelkich grzybów w śmietanie jest rozmaryn. Nie za dużo, bo to przyprawa dość wyrazista w smaku, ale szczypta świetnie równoważy słodkawy smak grzybów w śmietanie. Daję też do
: magdatestuje.blogspot.com/2012/08/smietanowy-sos-z-kurkami.html?showComment=1373974918133#c7321127589180366623 może będzie lepszy, tylko czy tą śmietanę można gotować?
Nie tyle gotować bo nie ma takiej potrzeby ale podgrzewać do zgęstnienia przez kilka minut jak najbardziej można. Nigdy mi się z tej kartonikowej grudki nie zrobiły, nic się z nią nie działo. Jest słodkawa ale równoważę smak solą i
nie wiem jakie są kurki po rozmrożeniu - tamte dwie patelnie które wylądowały w koszu były ze świeżych.. dziś spróbuję zrobić mrożone, ze słodką śmietaną i zobaczymy jak wyjdzie.
Tagliatelle z kurkami
Kurki w śmietanie
Kurki na schabowym z kością
Łosoś z kurkami
Kurki w śmietanie
Polędwiczki w kurkach
bo właśnie szykuję na obiad polędwiczki wieprzowe, przesmażyłam je na oliwie
posolone i popieprzone, osobno udusiłam na maśle cebulę i kurki osolone,
wlałam śmietanę, dorzuciłam mięso i duszę. Coś jeszcze dodać? A jakie dodatki
do tego, tzn. sałatka czy coś na gorąco?
z góry dziękuję
z polędwicą wieprzową, do tego młode ziemniaki w skórce i kapusta młoda lekko
zasmażana, były w niej kosteczki boczku, słoniny.
Ten zestaw podano w rest. Nostalgia w Düsseldorfie (polska kuchnia).
śmietana jest słabej jakości i stąd takie hece... choć moja matka twierdzi inaczej - że to ja nie umiem jej prawidłowo przyrządzić. Nie będę więcej eksperymentować z kwaśną śmietaną bo mi po prostu szkoda kurek, których posiadam jeszcze troszkę (zamrożone)
Kiedy słyszę "kurki", zaraz przypomina mi się moja BabciA, wielka miłośniczka grzybów.
Zjadłabym kurki w śmietanie, ale musiałabym iśc po nie na targ - 2 km. w upale :-/
Poczekam, aż upały zelżeją, a może kupię w sklepie - mrożone :-D
Smaka za te kurki mi narobiłaś Buko :-)
koszyk kurek. I okoliczne sklepy zamnięte .
Sos do makaronu wyszedł bardzo przyzwoity.
Serek był typu najtańszy, ale o dziwo te najtańsze potrafia mieć najprzyzwoitrzy skład...
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
Kurki w śmietanie i polędwiczki wieprzowe. Mmmm.
--
Pozdrawiam, Aleksandra
Śmietana do sosu - wystarczy 12-18%. Do filiżanki wlać trochę śmietanki, do
tego trochę wywaru z kurek i wymieszać. Znów trochę śmietanki i trochę wywaru z
kurek. I dopiero wlać do kurek. Jeżeli wlejesz zimną śmietanę do gorącego
wywaru, na 100% się zwarzy.
Gość portalu: miki202 napisał(a):
> Ludzie, a może te kurki mrożone są paskudne po rozmrożeniu?
Są jeśli się nie wie, jak kurki mrozić. Zamrożone surowe, bez podduszenia/zblanszowania od razu można wyrzucić.
Btw - przytruliśmy się kilka dni temu pizzą z kurkami z Fabryki Pizzy. Sezon
W kubku jest 30 proc. Do kurek też używam 18 łaciatej, bez mąki. Trzeba przez chwilę poddusić razem z kurkami, żeby się smaki połączyły. Mieszać, bo lubi się przypalać. Na koniec dodaję kawałek masła. Nic się nie warzy.
i jeszcze jedno - czy te kurki ze smietana już podgrzewałaś?
Tzn, czy smietana zdązyła przjesc smakiem reszty?
Bo moze ta smietana taka "surowa" została...
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
Tylko słodka śmietana i, niestety, z kartonika, bo z kubków latem mogą być już podkwaszone.
I tak, jak pasqda, leję ją prosto na patelnię bez żadnego hartowania.
W ogóle do sosów nie używam kwaśnych śmietan, nie cierpię tego smaku.
też miałam takie przygody; w końcu olałam śmietanę i robię z mascarpone; smaczne i nic się nie waży; polecam!
to "skręciłam" u góry, znaczy, że zestawiłam z ognia:)
może znacie jakiś przepis na sos kurkowy BEZ śmietany... NIENAWIDZĘ:( jej - nigdy więcej sosów ze śmietaną nie zrobię
Robię tak, jak opisałas, śmietana to 18%, kartonik, Łaciata, świetnie sama gęstnieje. Sos bardzo dobry. Z tą śmietaną robię też inne sosy np. do penne al diavolo. Nie wiem, skąd pomysł że ma nie być 18-tka, jak najbardziej się nadaje. Z 30-tki raz zrobiłam, nie chciało zgęstnieć, wyszło faktycznie
bardzo apetyczne zdjęcie, musze wypróbować, tylko te kurki strasznie jeszcze drogie,
36 zł. za kg :(
--
nie rób scen :)
eeee to kiepska śmietana.... 18stka nie powinna juz sie tak zachowywać....
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
Kupowałam kurki wracając znad morza, ale gdyby mąż dał się namówic na dłuższy
postój to sama poszłabym szukac ich w lesie:)
nawet serduszko tam widze:)Celowo czy przypadek?:)
Ciekawe zdjecie-niestety u nas juz kurek niet:)
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
Troszke z innej beczki .... mam kurki ale w słoiku. Takie w samej osolonej wodzie. Czy to sie nadaje do czegos? np do takiego sosu?
Słoiki dostalam i tak sobie leżą .... obawiam sie że będą rozmiękłe (? rozmiękniete? no mokre takie ciapate :) )
Śmietana tej firmy, chyba najlepszego składu nie ma, coś tak mi się kiedyś w sklepie mignęło i nigdy jej nie kupuję...ale mogę się mylić.
Ja robię tylko te 3:
-jajecznica z kurkami
-kartoflanka z zacierkami i kurkami
-kurki duszone z cebulką i śmietaną jako sos do spagetti
Nie będę odkrywcza, ale też obstawiam lewą śmietanę.
Ja robię ze słodką śmietaną - taką z kartonika, najczęściej 12%, leję na bezczela na patelnię, bez żadnego hartowania, podgrzewam chwilę, a czasem nawet zagotowuję aż się smaki wymieszają i nigdy się nie zwarzyła.
Spróbuj może zrobić ze
mitta napisała:
> Tylko słodka śmietana i, niestety, z kartonika, bo z kubków latem mogą być już
> podkwaszone.
A to są jakieś słodkie w kubkach? Serio pytam, bo mam zakodowane, że jak słodka to tylko kartonik, a w kubkach wyłącznie kwaśna śmietana.
(No ostatnio pojawiła się
potrawa nie stała się mdła, słodkawa, nijaka.
Wg mnie najlepszy sos kurkowy, jaki kiedykolwiek robiłam:
ok. 50-60 dkg kurek
2 łyżki sklarowanego masła
1 op. mascarpone
4-6 ząbków czosnku
ok. 1 szklanki gorącej wody
pieprz, dużo pieprzu - min. ok. pół łyżeczki
sól
Kurki smażyć na maśle na
O tak !!! jutro zrobie z kotletem sojowym i reszta jak Buka!!! Wlasnie wczoraj widzialam w supermarkecie kurki z PL ....
> A to są jakieś słodkie w kubkach? Serio pytam, bo mam zakodowane, że jak słodka
> to tylko kartonik, a w kubkach wyłącznie kwaśna śmietana.
Dopiero teraz przejrzałam watek i odpowiadam:
tak, są np. firmy Jana
placki to wiadomo, kurki też - podduszone na maśle, sól, pieprz, odrobina
śmietany, która była łaskawa się zwarzyć - paj ją diabli, smaczne było i tak :)
no i ten czarny talerz to był średni pomysł, nijakie te zdjęcia..
--
MS
Lubię kurki :)
--
https://www.youtube.com/watch?v=55RMuIopa5Q Variété
https://forum.gazeta.pl/forum/f,50394,Bez_Granic.html Bez Granic & https://forum.gazeta.pl/forum/f,86914,FORUM_DLA_WYPRANYCH.html FORUM DLA WYPRANYCH
Sos:podsmażone kurki ze śmietaną+sól,pieprz. Dla chętnych natka pietruszki
Dzieki dziewczynki, teraz bede przez tydzien eksperymentowac z kurkami:)) mniam
mniam..
ja kurki wrzucam na wyduszoną na masle cebulkę, mieszam i zalewam smietaną, trzymam na ogniu do zawrzenia, wsypuje pietruszkę, pieprz z młynka, sól i juz :-)
Tylko to czyszczenie to masakra........ :-/
no i mam kureczki i masełko i bardzo ładnie mi się to dusi razem z cebulką ma się rozumieć, a jaki zaaaapach..... już nie moge się doczekać
W Posen cena za 500g to ok. 12zł.
Wybrałam się więc na grzyby w ubiegłą sobotę, ale porażka mnie spotkała -
prawie pustki grzybowe, a to co znalazłam było robaczywe.
Ile kosztują kurki u Was?
Wydaje mi się, że 12zl to troszkę sporo, ale też i sporo grzybków ;)
A mam ochotę na kurki w
nigdy nie wiadomo, co tym, co tak piali, wyszlo, moze im dobre wyszlo,mnie tez kiedys niedobre wyszlo a inni pisali, ze im dobre ;-) Te moje kurki, na przyklad, tez niedobre wyszly, jakies takie malo aromatyczne . Poznie sobie obejrze tego kurczaka z ciekawosci, czemu wior.
A chleb to z jakiego
Na knedla nie patrzcie,chodziło mi tylko o kurki i sos :D.
To typowe bawarskie połączenie:sos grzybowy+knedel bułczany.Ja tych knedli nie lubię,więc dla mnie niezjadliwe,ale jakby ktoś chciał w skórzane krótkie portki wskoczyć,to proszę bardzo
no to zazdraszczam, ja już nie pamiętam nawet jak smakują kurki :-( U nas nie można zbierać grzybów bo albo dupę odstrzelą, albo każą wyrzucić do lasu z powrotem. A w sklepie to może tylko w jednym w mieście mają i to po cenach złota.
Wczoraj natomiast ugotowałam 10-przyprawowe danie z
:
www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/andreas-geitl-rezept-reherl-mit-eierknoedel100.html
Wszyscy (dwóch panów+kucharz) się zażerali,a sekret smaku,wg rzeczonego kucharza,tkwi w tym,żeby kurki obsmażać przez maksymalnie 30 sekund .
Jakoś mam w głowie dłuższe duszenie,ale może trza spróbować
Gość portalu: violii2 napisał(a):
> w internecie znalazlam pomysl ze mozna je jeszcze
> podawac z ziemniakami ale to juz wole makaron.
A ja wolę ziemniaki! Spróbuj, naprawdę kurki w śmietanie świetnie
smakują z malutkimi młodymi ziemniaczkami z wody, podanymi w
całości, broń
czyli obiad z cyklu " nie wierzę, że zrobilaś to w 15 minut"
pól kartonika kurek ( no te takie co w nich się sprzedaje ;))
cukinia
cebula
150 ml śmietany
coś do smażenia
sól, pieprz, tymianek, koperek
Wrzucamy na patelnię kurki (malutkie w całości, większe pokrojone), dusimy ze
trzy
ja zazwyczaj używam do sosów słodkiej śmietanki z kartonika, 18%, ale zawsze muszę doprawić odrobiną octu, właśnie żeby przełamać słodycz.
Ważyć można na wadze. Sos się warzy (jest zwarzony). Przepraszam, że nie na temat, nie mogłam się powstrzymać.
robie je podobnie jak ty na masle, na koniec dodaje bezposrednio do nich troche smietany kawasnej 10%(bo tylko takiej uzywam), mysle ze jej za duzo dodalas.
--
"wer wind sät wird sturm ernten"
Najprościej: na maśle pokrojono drobniutko cebulka, na to porwane
kurki, podusić, dowalić tlstej smietany i jeść!!!! Tylko śmietana ma
być porządnie tłusta, żadne tam nowoczesne wynalazki lajtowe!
Pewnie mnie ekspertki nakrzyczą, ale ja właśnie ze względu na ten mdławy smak do sosów grzybowych dodaję odrobinę - tak na czubek łyżeczki (gotuję na 2-3 osoby) koncentratu pomidorowego.
też uzywam skręciłam :D
choć dużo ludzi się dziwi ....
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
no właśnie robiąc pierwszy raz chwilę pogotowałam - i błyskawicznie się zważyła (mimo delikatnego zahartowania), dodałam jej wtedy dużo, za drugim razem - nie gotowałam, faktycznie byla surowa, ale i tak się franca jakimś cudem po chwili zważyła, dodałam jej mało - jakieś pół szklanki.
najprzyzwoitszy, miało byc oczywiście :D
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
Albo w śmietanie, albo z jajcznicą, albo w risotto albo ... :D Echhh
mniam :D
--
-------------
Wątek zeszłoroczny, różne przepisy, m. in.:
- jajecznica z kurkami
- tarta z kurkami
- placki ziemniaczane z kurkami w śmietanie
- cielęcina z kurkami
- zupa z cukinii z kurkami
- zupa-krem z kurek
- conchiglioni z kurkami
- kurki zapiekane w bułeczkach
(za szybko poszło...)
Czy ta śmietana jest na dnie czy też mieszasz ją z kurkami?
no i zrobione. nic się nie zważyło, zapach, wygląd, konsystencja (gęsta - super!) - wszystko ok, smak też jest całkiem, całkiem, jednak po paru kęsach (z makaronem) trochę mnie zemdliło (zbyt słodki smak)
to macie szczęscie dziewczyny! My z moim M tylko sobie marzymy o kurkach w
śmietanie.
Śmietanę mieszałam ale jak galaretka zastygła to śmietana wypłynęła na wierzch, po
wyjęciu z foremki znalazła się na dnie;) Pomysł zaczerpnięty stąd:
www.smakimprezy.pl/2008/04/11/fingerfood-z-kurkami/
Chyba wyszło nawet drożej niż w sklepie, ale kupowałam u starszej pani i nie
chciałam się targowac
Może mi się uda nie podać przepisu...