kurczk z mlekiem kokosowym

Mleko kokosowe

wodą kokosową i zwykłą wodą umieścić w blenderze i całość zmiksować około 2 minut. Płyn przelać do drugiej miski przez sito wyłożone gazą, dokładnie odcisnąć wiórki. Mleko przelać do słoików, zużyć w ciągu 3-4 dni, przetrzymywać w lodówce, jeśli oddzieli się woda od tłustej masy należy wstrząsnąć

Melon w mleku kokosowym

1 melon dowolnej odmiany, 400 ml mleka kokosowego (najlepiej niesłodzonego), 5 łyżek cukru, 1 torebka cukru waniliowego (8 g) Melona obierz i pokrój na kawałki lub wytnij kuleczki z miąższu. Mleko kokosowe zagotuj, ciągle mieszając, z cukrem i cukrem waniliowym. Pozostaw, aby ostygło, a potem wstaw

Ryba w mleku kokosowym

1 łyżka soku z cytryny,4 łyżki oliwy,1 łyżeczka startego czosnku,1 łyżeczka startego świeżego imbiru,1 łyżeczka nasion kolendry,1 pęczek kolendry lub natki pietruszki (posiekanej),sól,400 g filetów z dorsza lub soli,1/2 szklanki mleka kokosowego (do kupienia w sklepach z orientalną żywnością),1

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

1/2 l bulionu drobiowego,3/4-1 dyni piżmowej (ok. 750 g),2 puszki (800 ml) mleka kokosowego,4 szalotki lub cebulki dymki,1 łyżka oleju,2 łyżki sosu rybnego,1 pęczek kolendry,sól Dynię przekrój na pół, usuń pestki, obierz ze skóry i pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm. W dużym rondlu rozgrzej olej i

Kurczak curry w mleku kokosowym

4 piersi z kurczaka lub indyka, imbir, czosnek, cebula, pasta curry, mleko kokosowe, liście kolendry, ryż, oliwa, żółtko w proszku, dżem z owoców mango Kawałek korzenia imbiru, 5 ząbków czosnku i pół dużej cebuli drobno siekamy. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Delikatnie podsmażamy. W tym czasie