kurczk pieczony z moreli

Placuszki z morelami

35 dag mąki,2 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka,3 jaja,łyżeczka proszku do pieczenia,50 dag moreli,olej do smażenia,cukier puder do posypania Mąkę przesiać do miski. Wlać kefir, wbić żółtka, zmiksować. Ubić pianę z białek i z proszkiem do pieczenia delikatnie wmieszać w ciasto. Odstawić na 15 min

Schab z morelami

1.5 kg schabu środkowego bez kości,sól,łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny,łyżka oliwy,łyżeczka tymianku lub majeranku,pieprz,szałwia,150-200 g naturalnie suszonych moreli bez pestek,ok. 100 ml soku z jabłek,50 ml brandy,2-3 łyżki oleju,miód albo śmietana Wybieramy schab z warstewką

Ciasto z morelami

200 g mąki pszennej, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 200 g miękkiego masła, 200 g cukru, 4 jajka, 2 łyżki mleka, 12 dużych dojrzałych moreli, 1 laska wanilii, 100 g cukru Na dużą patelnię wlej 300 ml wody, dodaj 100 g cukru, przeciętą na pół laskę wanilii i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści

Krajanka migdałowa z morelami

100g migdałów, pokrojonych na średniej wielkości kawałki, 250g suszonej moreli, 85g płatków owsianych, 85g maki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 250ml przecieru jabłkowego, 2 łyżki oleju słonecznikowego, 2 łyżki dżemu lub konfitury morelowej Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Kwadratowa foremkę

Polędwiczka wieprzowa z morelami

wyściełanej folią aluminiową. Morele mieszamy z odłożoną musztardą morelową, przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy je w jednej warstwie dookoła mięsa, pieczemy 15 minut na górnym poziomie rozgrzanego piekarnika. Mięso wyjmujemy, układamy na desce i czekamy około 5 minut, by soki dobrze się w nim rozłożyły