kurczar w curry kokosowy

Kokosowe curry z warzywami

2 ziemniaki pokrojone w kostkę, 1 cebula pokrojona w piórka, 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy, garść porwanych liści szpinaku, 3 łyżki oleju, 1 szklanka mleczka kokosowego, pół szklanki zmiksowanego ananasa, świeża kolendra, przyprawa:, 2 utarte ząbki czosnku, 1 łyżeczka utartego korzenia

Kokosowy kurczak curry

2 łyżki zielonej pasty curry, 1 łyżka oleju, 2 filiżanki (450 ml) mleczka kokosowego, 800 g filetów z kurczaka, 1 łyżka sosu sojowego, 1 bakłażan krojony w kostkę, 4 drobno posiekane czerwone papryki chili, 10 listków bazylii Pastę curry usmażyć na oleju na głębokiej patelni lub w płaskim rondlu

Kurczak curry w mleku kokosowym

4 piersi z kurczaka lub indyka, imbir, czosnek, cebula, pasta curry, mleko kokosowe, liście kolendry, ryż, oliwa, żółtko w proszku, dżem z owoców mango Kawałek korzenia imbiru, 5 ząbków czosnku i pół dużej cebuli drobno siekamy. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Delikatnie podsmażamy. W tym czasie

Curry z krewetkami i mlekiem kokosowym

, posiekane i pozbawione nasion. Dusimy 5-8 minut. Na koniec dodajemy mleko kokosowe i krewetki, które dusimy jeszcze przez 3 minuty. Jeśli potrzeba, doprawiamy solą i cukrem. Rozgniatamy ziarna kardamonu, wyjmujemy ze środka małe ziarenka i ucieramy je w moździerzu. Krewetkowe curry podajemy z ryżem

Curry krabowe

50 dag paluszków krabowych, 60 ml oleju, 2 posiekane cebule, 20 listków curry, 6 papryczek chili, kawałek imbiru obrany i pokrojony w plasterki, 8 ząbków czosnku, po 1 łyżeczce chili w proszku i soku z cytryny, 1/2 łyżeczki kurkumy, 300 ml mleka kokosowego, sól Rozgrzej olej, zeszklij cebulę. Włóż