krupnik na żołądkach drobiowych

Joanna Szumilas

Na jakim mięsie wychodzi najlepszy krupnik? Wiele osób omija je w sklepie mięsnym, a to błąd

Na jakim mięsie wychodzi najlepszy krupnik? Wiele osób omija je w sklepie mięsnym, a to błąd

Krupnik - przepis chyba każdy zna i prawdopodobnie większość lubi. To jedna z łatwiejszych zup, jednak nie powinniśmy traktować jej po macoszemu. Cały smak oczywiście tkwi w esencjonalnym wywarze. Na jakim mięsie go ugotować? Sposobów jest kilka, ale najlepszy krupnik wychodzi na mięsie, które większość omija. Na pewno się nie domyślacie.

Przepis na krupnik, który smakuje jak u babci. Przyda się trik z masłem

Jak zrobić krupnik, żeby smakował jak u babci? Nie jest to takie trudne. Oprócz odpowiedniego mięsa i warzyw warto zrobić jedną rzecz z kaszą. Przyda się masło i patelnia, a snak zachwyci każdego.

Jak zrobić krupnik? Babcia męża robi najlepszy - wybiera dwa rodzaje mięsa

Jak zrobić krupnik? Przepis na krupnik jest banalny, ale zawsze warto postarać się, by zupa była naprawdę pyszna i aromatyczna. Babcia mojego męża robi najlepszy krupnik i zawsze do nas dzwoni, kiedy robi go na obiad. Jaki jest sekret? Dwa rodzaje mięsa. Nie każdy używa ich do zup.

Krupnik na żołądkach

1/2 kg żołądków drobiowych, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 selera, 1 por, 2 średnie ziemniaki, 1 szklanka kaszy pęczak, sól i pieprz do smaku W około 5 l wody gotujemy żołądki. W tym czsie obieramy jarzyny i przecieramy jarzyny na grubej tarce, pora siekamy a ziemniaki kroimy w kostkę. Kiedy

Krupnik z żołądkami

0.7 dag żołądków drobiowych, 1 woreczek kaszy jęczmiennej, 0.5 kg ziemniaków, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cebula, 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, sól,pieprz,odrobina warzywka,maggi, odrobina margaryny do podsmażenia cebuli, natka pietruszki do posypania zupy (świeża

Wątróbka drobiowa z jabłkami

50 dag wątróbki drobiowej, 2 kwaśne jabłka, 5 dag masła, sól, pieprz, 1 litr mleka do namoczenia, 20 ml krupniku, 1 łyżeczka miodu Sos malinowy:, 20 dag malin (mrożonych), 500 ml czerwonego wina, 2 łyżki cukru lub miodu Wątróbkę dokładnie umyj, oczyść z błonek i tłuszczu, zalej mlekiem i odstaw na

Niedzielny rosół wołowo-drobiowy

(Składniki na 6-8 porcji rosołu): mięso drobiowe:, 1 podudzie, 4 skrzydełka, 2 nóżki, można tez dodać 20 dkg żołądków, mięso wołowe:, ok. 30 dkg części rosołowej, włoszczyzna:, 3 marchewki, 2 pietruszki, pół selera, 3 liście kapusty włoskiej, 1 por, 1 mała cebula, natka pietruszki lub świeży

Pęczotto z podrobami

100 g pęczaku,1/2 l bulionu,100 g serc drobiowych,100 g żołądków drobiowych,50 g dyni,papryka,marchewka,1/2 szklanki kukurydzy z puszki,1/2 pęczka natki pietruszki,sól i pieprz,2 łyżki masła Pęczak prażymy kilka minut na suchej patelni, a następnie dolewamy trochę bulionu. Dodajemy pokrojone serca

krupnik na żołądkach drobiowych?

marzy mi się krupniczek na żołądkach drobiowych. Robiłam kiedyś flaczki z żołądków i były pyszne. Mam pytanie - rozumiem że do gotujących się żołądków nie dodaję soli - jak do flaczków - a solę wszystko po ugotowaniu tak? bo co dalej to mniej więcej wiem :)

Krupnik na żołądkach

przepraszam ale jakim cudem potrawa z żoładków drobiowych zakfalifikowana została do kuchni wegetarianskiej????

Re: krupnik na żołądkach drobiowych?

Gość portalu: maria napisał(a): > no prawdę mówiąc ba_nito ta opcja by mi bardziej odpowiadała ale bałam się że > pod wpływem soli żołądki nie zmiękną.... A dlaczego miałyby nie zmięknąć? W rosole miękną a w krupniku już miałyby nie? Eeeeee tam! Czasu im tylko daj, albo ugotuj w

Re: krupnik na żołądkach drobiowych?

no prawdę mówiąc ba_nito ta opcja by mi bardziej odpowiadała ale bałam się że pod wpływem soli żołądki nie zmiękną....

Re: krupnik na żołądkach drobiowych?

Możesz dodać spokojnie sól na początku inaczej wszystko inne (warzywa) może być mdłe, no a kasza to na pewno bo po ugotowaniu przestaje pęcznieć a co za tym idzie wchłaniać przyprawy. -- Pilnuj, żeby Twój wykrywacz bzdur był zawsze na chodzie. (Forrest Gump)Jest! (moja żona)

Re: krupnik na żołądkach drobiowych?

posiadam posiadam, ostatnio jak gotowałam żołądeczki to się w ustach rozpływały :) dzięki za poradę

Re: potrawy z drobiowych żołądków

Odrobine tylko zmieniajac temet - uwielbiam krupnik na watrobkach drobiowych, pyyycha :) MS

Re: Przepis na krupnik

ja gotuję na żołądkach, czasem na sercach dodaję dużo zieleniny - nać pietruszki, selera - część wcześniej, żeby się rozgotowała (sentyment z dzieciństwa :) a potem sporo posiekanej na wierzch, żeby robiła smak nawiasem mówiąc, żołądki drobiowe darzę takim samym gorącym uczuciem, jak najlepsze

Re: krupnik.-szukam prosty przepis

2 skrzydełka, kawałek kości np. od schabu, jedna wątróbka drobiowa, jeden żołądek drobiowy, kasza perłowa - na tym gotuję wywar, wyciągam kości, wrzucam włoszczyznę, grzybek suszony, przyprawy (sól, listek bobkowy, ziele ang., pieprz), w połowie miękkości marchewki dorzucam ziemniaki

Re: mam kg żołądkow drobiowych-co z nich zrobic..

jak mam tyle żołądków to robię albo gulasz, albo krupnik na żołądkach. I ja jescze robię tak umyte i pokrojone żołądki obgotowywuję w wodzie, tylko ,żeby sie zagotowało. I następnie zmieniam wodę, myję jeszcze raz i dopiero wtedy gotuję.

Re: najlepszy krupnik na swiecie ...

Wywar na krupnik musi być kleisty i tłusty. Gotuję go na różnych mieszankach, najczęściej na żołądkach drobiowych (jak mi się uda zdobyć to na kaczych), końcówkach skrzydełek kurczaka i żeberku. Kiedyś wrzuciłam świński ogon i to był świetny dodatek, ale niestety ciężki do zdobycia. Do tego

Re: ** sniadania/obiady/kolacje ** 2024

Lusiu, dawno kiedyś kupowałam częściej drobiowe serduszka, tez gotowałam zupę, krupnik albo w sosie. Kupowałam żołądki ale zbyt długo je trzeba gotowac i odeszłam od tego. A czy zdarzało Wam się jadać wątróbkę indyczą? Nie było na tyle drobiowej więc zaryzykwałam, nigdy nie smażyłam indyczej

Re: podroby - pytanie zdrowotno-dietetyczne

Mam podobne podejscie. Wcinam wątróbkę drobiową, wieprzową rzadziej. Często gotuję krupnik na żołądkach drobiowych, czasem gulasz. Uwielbiam ozorki ale nie gotuje bo leniwa jestem, w knajpie chętnie zamówię. Flaki też kocham ale rzadko robię, teraz coraz częściej bo do kompanii mam sąsiadkę

Re: wiecznie odchudzająca się knidyjka

fajnie masz? a u mnie banał:krupnik na żołądkach drobiowych ale taki klasyczny,wszystko w nim(będzie też na jutro) na drugie ziemniaczki z koperkiem,kurczak pieczony z imbirem i mizeria. Ja zjadłam tylko krupnik,córka obydwa dania. Zjem jeszcze kiść winogron w czasie dziennika

Re: Książka nieponiekąd kucharska

Kociu, zapraszam! U mnie menu jutro dosyć dziwaczne, ale zapewniam, że smaczne i dla wszystkich wystarczy. Na przystawkę: galaretka drobiowa, kotlety mielone z soczewicą, pasztet oraz sałatka jarzynowa, grzybki marynowane i domowe pieczywo. Na pierwsze i drugie: krupnik na drobiowych żołądkach i

Re: Na jakim mięsie gotować zupę?

krupnik na podrobach drobiowych: po trochu łapek,żołądków,serc,skrzydełek. Rosół na wołowinie: antrykot, pręga, szponder i do tego kura rosołowa lub kawałek innego drobiu, ja lubię dodatek kaczki wiejskiej. ogórkowa pomidorowa kości od schabu lub karku plus kawałki mięsa. fasolowa, grochowa

Re: proszę o przepisy(chory żołądek)

Po zastanowieniu doszłam do wniosku,że chyba chodzi Ci o dania obiadowe.Z tego co piszesz wynika,że lekarz nie zabronił Ci jeść mięsa.Myślę,że najlepsze będzie dla Ciebie mięso drobiowe,a konkretnie z kurczaka i indyka,gotowane w wodzie lub na parze ewentualnie pieczone w folii aluminiowej

Rosół na deszczową niedzielę

, ponoć w chińskiej kuchni popularne. Można też całą kaczuszkę poporcjować, wyciąć nóżki i piersi a cała reszta zostaje nam na rosół albo inna zupę ( kapuśniak, krupnik). Z kaczego kadłubka wyciąłem najprzód większość sadła i sporo skóry z tłuszczem i zamroziłem, jak będę potrzebował tłuszczu do

Re: Co można zjeść za 9 zł. dziennie?

gotowane, serek homogenizowany, rzodkiewki, masło, herbata z cukrem, pieczywo Piątek, 27 sierpnia Śniadanie: Ryż na mleku, pasztet drobiowy, jogurt owocowy, rzodkiewka, masło, pieczywo, kajzerka, herbata owocowa Obiad: Zupa krupnik z natką, kotlet mielony z ryby, ziemniaki, sałata z rzodkiewką

Re: Projekt Denko i projekt Tylna scianka reakty

schaby, łopatka, mięso mielone 2 porcje, filet z kurczaka 2, udka z kurczaka, boczek do pieczenia - 2 kg żołądków drobiowych - 10 porcji kości i korpusów na zupę - 12 białych kiełbasek - 6 kawałków kaszanki - kilogram kiełbasy cienkiej - słoik pasztetu - 2 puszki paprykarzu - 6 puszek konserw

DIETA CZEKOLADOWA

• 200 g ugotowanych na parze brokułów, SOBOTA Śniadanie: • szklanka mleka 2% tł., kromka ciemnego tostowego pieczywa, cienko posmarowanego masłem i miodem, 200 g winogron. Drugie śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego, Obiad: 3 ugotowane żołądkikrupnik z 3 łyżkami kaszy jęczmiennej