4 białka,
200 g cukru,
300 g wiórków kokosowych,
50 g mąki pszennej przepis na 15 dużych sztuk
Białka ubij na sztywno, dodaj cukier i mąkę. Wsyp wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i łyżką wykładaj na nią kokosanki, formując owalne grube ciasteczka.
Wstaw do
, przestudź. Ubij białka ze szczyptą soli. Powoli dodawaj cukier i wanilię, ciągle ubijając, aż piana będzie sztywna. Ostrożnie dodaj do niej stopioną czekoladę, wiórki kokosowe oraz pozostałą (startą) czekoladę. Delikatnie wymieszaj. Łyżeczką nakładaj porcje ciasta na obie blachy, zachowując odstępy pomiędzy
składniki na ok. 1 kg surowego ciasta: 3/4 szklanki mleka, 50 dag mąki, pół kostki (5 dag) świeżych drożdży, 2/3 kostki (15 dag) masła lub margaryny. 3 jajka, 6 łyżek cukru, szczypta soli, skórka otarta z jednej cytryny Przygotuj zaczyn: do letniego mleka wkrusz drożdże. Dodaj łyżeczkę cukru i
wymieszane z cukrem, wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Następnie odrywać po kawałku, formować w dłoniach kształtne kulki (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego) i układać je - w sporych odstępach - w przygotowanej blasze. Potem delikatnie je spłaszczyć, robiąc na środku każdej wgłębienie, ale tak, by
przestudzonej czekolady. Spody przekładam kremem a wierzch polewam polewą czekoladową i posypuję startą czekoladą. Uwaga: krem po wstawieniu do lodówki stwardnieje, więc trzeba ciasto zjeść po przyrządzeniu albo wyjąć z lodówki 2-3 godziny przed jedzeniem.
Przepis wraz ze zdjęciami krok po kroku znajdziesz