karp na szaro

Igor Nazaruk

Szczupak lub karp w szarym sosie [TRADYCYJNY PRZEPIS]

Szczupak lub karp w szarym sosie [TRADYCYJNY PRZEPIS]

Przez wieki ten tradycyjny sposób przyrządzania ryb królował na polskich stołach. Nie było Wigilii bez szczupaka lub karpia w szarym sosie. Podpowiadamy, jak go przygotować

Król karp

Niektórzy unikają tych ryb, z powodu specyficznego zapachu, inni z powodu warunków, w jakich są trzymane w sklepach. Są jednak smakosze, którzy bez karpia nie wyobrażają sobie kolacji wigilijnej. To właśnie dla nich wybraliśmy trzy przepisy na świątecznego karpia.

Święta za pasem. Pytamy gwiazdy kulinariów o ich wspomnienia. Mamy też ulubione przepisy

Jakie wspomnienia związane ze świętami mają znani z gotowania? I jaki przepis podarowaliby wam pod choinkę? Zapytaliśmy ich w waszym imieniu.

  • Piwo nie tylko w kuflu - dania, przekąski i desery z piwem

    Piwo nie tylko w kuflu - dania, przekąski i desery z piwem

    powinien być krem) posypujemy dużą ilością kakao. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podajemy schłodzone. Autor: Marco Luca Ghia Doskonały karp w piwno-piernikowym sosie na pewno przypadnie do gustu wielbicielom korzennych przypraw. Sprawdzi się i od święta, i na co dzień. Karp w sosie

  • Instrukcja obsługi karpia

    Instrukcja obsługi karpia

    Krok pierwszy: dlaczego warto postawić na karpia? Każda z ryb bogata jest w białko i to jedno z najzdrowszych i najtańszych pochodzenia zwierzęcego. Karp zawiera go w swej masie od 16 do 20% i śmiało może zastąpić mięso wołowe lub wieprzowe. Zdrowszy

  • Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]
  • Wykwintne dania na Boże Narodzenie. Co zaserwować na świąteczny obiad?

    Wykwintne dania na Boże Narodzenie. Co zaserwować na świąteczny obiad?

    wyjątkowe, o niepowtarzalnym smaku. Oto kilka propozycji dań, które możesz przygotować na kolację bożonarodzeniową: sandacz smażony z kapustą w śmietanie bigos z boczniakami pasztet z karpia z żurawiną łosoś grillowany z bukietem warzyw karkówka pieczona w przyprawach korzennych kaczka w sosie

  • Zupa rakowa i kiszone rydze w Folwarku Ustronie. Bogactwo kulinarnych mikroregionów
  • Grzybowa i barszcz na jednym stole

    Grzybowa i barszcz na jednym stole

    wielkie bochny z chrupiącą skórką, które zachowywały świeżość do Nowego Roku. Kuchnia węglowa stale była rozpalona i gotował się na niej wywar na barszcz, potem skwierczał karp i dochodziły ziemniaki, a z boku, na mniej rozgrzanej płycie, była trzymana w cieple słodka kapusta. To smaki pierwsze

  • Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

    Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

    grzbietowa  pozostałe po filetowaniu karpia 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera niewielka część pora sól pieprz przyprawa maggi łazanki natka zielonej pietruszki Z głowy usuwamy oczy i skrzela (pozostawione dadzą gorzki posmak), płetwę grzbietową i kręgosłup rozdrabniamy na małe kawałki dla

  • Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    . Podobno na stołach magnackich podawano ryby na 12 sposobów. Podrzucam więc jeszcze dwa inne sposoby na karpia: Na szaro Składniki: karp 1 kg, 2 kostki rosołowe, 3 łyżki masła, 2 łyżki mąki, szczypta soli, 1 łyżka cukru, 4 pierniczki, 2 łyżki rodzynków

  • Wino i ryba: połączenie idealne

    Wino i ryba: połączenie idealne

    propozycje: dwie postne, dwie bardziej frywolne. Na stół nieco konserwatywny i liberalny Postny karp Cecylii + Chardonnay Pascual Toso (39 zł) Smażony karp jest tłusty i wymaga tłustego, oleistego wina z beczkową nutą. Jednocześnie musi być ono delikatne

  • Rybka lubi wino

    Rybka lubi wino

    propozycje: dwie postne, dwie bardziej frywolne. Na stół nieco konserwatywny i liberalny Postny karp Cecylii + Chardonnay Pascual Toso (39 zł) Smażony karp jest tłusty i wymaga tłustego, oleistego wina z beczkową nutą. Jednocześnie musi być ono delikatne

  • Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    . Wyłącz ogień pod patelnią, a do jeszcze gorącego sosu wrzuć masło. Zamieszaj by całkowicie się rozpuściło, a sos nabrał konsystencji gładkiej emulsji. Sos musztardowy podawaj ciepły w sosjerce lub bezpośrednio na daniu. Karp w szarym sosie z bakaliami

  • Kaczka, schab, a może ryba? Co podać na bożonarodzeniowy obiad?

    Kaczka, schab, a może ryba? Co podać na bożonarodzeniowy obiad?

    . antonówka, szara reneta) szklanka białego wytrawnego wina (można pominąć) słoiczek borówki lub żurawiny do mięs Sposób przygotowania: Z kaczki usuń kuper i szyję. Korpusy obsyp solą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem, porządnie natrzyj je przyprawami i odłóż w żaroodpornym naczyniu do lodówki na 24

  • Zupa migdałowa - zapomniana potrawa wigilijna z Kresów. Przepis sprzed 100 lat i współczesny
  • Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    chcemy osiągnąć - czy mięso ma być szare czy różowe. Aby przygotować mięsa szare, używam tradycyjnej marynaty do mięsa wieprzowego", radzi szef kuchni Piotr Murawski i poleca przepis: Marynata sucha do mięsa wieprzowego Na około 1,5 kg mięsa Czas

  • Szwajcaria na widelcu. Jaka jest kuchnia szwajcarska?

    Szwajcaria na widelcu. Jaka jest kuchnia szwajcarska?

    nawiązuje restauracyjne menu. W największym polodowcowym jeziorze Europy, jakim jest Léman, występuje ponad 30 gatunków ryb. Najczęściej spotykane to okonie, płocie, karpie, miętusy, leszcze, szczupaki i pstrągi, ale najbardziej typową dla gastronomii kantonu Vaud rybą jest biało-szaro-niebieska f

  • Świąteczne wypieki

    Świąteczne wypieki

    barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa Zobacz także: Łatwy przepis na szarlotkę z miętą na kruchym cieście Silit Basic Line Tarka do c... SNB Keksówka BLACK 224 Philips HR 1565/20

  • Smaki dawnej Warszawy

    Smaki dawnej Warszawy

    . Bristolu, Polonii. Swoją markę miały restauracje Hotelu Bruhlowskiego przy Niecałej i Savoy na Nowym Świecie. Zajrzyjmy do menu restauracji w Bristolu z 14 stycznia 1927 r. Jest tak długie, że zajmuje kilkadziesiąt pozycji. Wymieńmy tylko niektóre: łosoś wiślany na ruszcie, sandacz po parysku, karp po

  • Barwniki - historia apetycznych trucizn

    Barwniki - historia apetycznych trucizn

    ;zdjąwszy z ognia wsypać powyżej wyrażone zaprawy, strzegąc wszakże, aby z naczynia nie wybiegło, przepuścić ten wywar na czyste, gęste płótno i dodać łyżkę stołową cukru.Wraz z upowszechnieniem się cukru pojawił się nowy barwnik: karmel. Bez niego nie mogły się obyć sosy: szary, do

  • Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

    Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

    . - ...ale nigdy pyzami w centralnej Polsce byśmy ich nie nazwali. Bo pyzy dla nas to zupełnie coś innego. Na przykład w moim domu pyzy to były kluski podobne do knedli, ale częściej pyzy to właśnie szare kluski. Ale wracając do kuchni regionalnych. Jest taka świetna książka Hanny

  • Węgry - do wód po moc i paprykę

    , cielęciny i ryb, np. karpia czy suma), na koniec zabielonych śmietaną. W odróżnieniu od gulaszu czy pörköltu, paprykarz jest łagodniejszy w smaku. Tokań zaś łączy w sobie różne rodzaje mięsa pokrojonego w wąskie paseczki, przyrządzany jest z mniejszej ilości papryki

Karp w szarym sosie

, półmisek udekorować małymi pierniczkami, plastrami cytryny, natką pietruszki. Podawać na gorąco z łazankami. Smaczny jest też na zimno. karp;włoszczyzna;marchew;por;pietruszka;seler;pieprz;woda;miód;masło;rodzynki;migdały;cytryna;cukier;wywar;ryba;

Karp w szarym sosie

1 nieduży karp, ziele angielskie, liść laurowy, 1 średnia cebula, włoszczyzna lub kostka rosołowa warzywna sos: 30 g mąki, 1 mała cebula, 1 szklanka wywaru rybnego, 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina, 50 g piernika, 40 g rodzynków, 15 g migdałów, 1 łyżeczka cukru, 1 cytryna, 1 łyżka karmelu

Re: karp w sosie szarym?

dodać impir i pieprz oraz dzwonka karpia. Gotować jeszcze 40 min. na bardzo małym ogniu . Przecedzony wywar można podać jako czystą zupę rybną. Gorącą rybę wyjąć z wywaru, osączyć, przełożyć na półmisek i polać jednym z sosów. Sos szary z piernikiem Szklanka ciemnego piwa, pół szklanki

Pikrat, sam się robisz na szaro.

znalazłem od kilku do 20 przepisów na potrawy z karpia. Wśród tych książek, które podają przykłady wigilijnego menu, wszędzie występuje karp na szaro (obok np. smażonego). Karp nie był w czasach na które się powołujesz rybą dla ogółu i dopiero komuchy rozwijając masową hodowlę umożliwili masowe jej

Re A propos "na szaro"...;)

"Na szaro" to podaje się karpia w galarecie:) Takie wigilijne skojarzenie....konstruktywne pomimo szarości w temacie:) > -- Ty jesteś moim słońcem A ja twoim niebem :)

Re: Pikrat, sam się robisz na szaro.

wigilijnego menu, wszędzie występuje karp na szaro (obok np. smażone > go). > To jakieś żydowskie fanaberie (jak szwedzki śledź na słodko), obce naszej kulturze, pomijając fircyków w perukach i wypudrowane panie. Lud jadał to co w nocy, by nikt nie widział, udało się złowić z pańskiego stawu

Re: Karp na Wigilię

Karp byl takze, natuli to nie podrecznik historii :) Krolowal szczupak, ale i karpia podawano, na szaro, albo na slodko, z piernikiem i rodzynkami. Zrodla - pamietniki i literatura obyczajowa grubo sprzed pierwszej swiatowej. -- Kompromis - PiS ma wypierdalac. Ale moze to zrobic nie w

Mój karp wigilijny.

cytryny lub limonki do wyciśnięcia już na talerzu. Zestawienie składników: 1. Dwa karpie. 2. Porcja warzyw rosołowych, dodatkowo dwie marchewki i pietruszka. 3. Przyprawy - garstka czarnego pieprzu, kilka ziaren ziela i listków laurowych. Niektórzy wzorem kuchni żydowskiej dodają dużą cebulę. U mnie

Czy łodzianie jedzą karpia w sosie szarym?

Mam na myśli Wigilię, oczywiście. Pytam, gdyż zostałam poproszona o sprokurowanie takiego sosu, a w życiu nie widziałam go na oczy, nie jadłam i nie mam pojęcia, jak powinien smakować. Póki co wyczytuję z sieci przepisy i co człowiek, to przepis. Jedni moczą piernik w piwie, inni palą

Re: Karp na Wigilię

To nie do końca tak, jak w tym linku. Karpia jadali już nawet polscy królowie, a przepisy na karpia na szaro, na czarno czy po polsku maja i po 300 i więcej lat. Dzięki tej powojennej kampanii i masowej produkcji w stawach rybnych, jedzenie karpia stało się powszechne, ale nie była to w Polsce nowa

Re: nowy "karp" w trUjce

Może kolejne karpie są co raz gorsze, ale i tak czekam na nie cały rok nie czepiajmy się dorbiazgów i takmamy szarą polską rzeczywistość -- ****600 to za mało****

karp w szarym sosie po polsku (autor Jan Brzechwa)

Gdy się karpia już opluska, Gdy jest z niego zdjęta łuska, Trzeba, jeśli czas pozwoli, Trzymać go godzinę w soli. Potem, jak to każdy przyzna, Nieodzowna jest włoszczyzna, Robi się z niej wrzący wywar, By na rybę wpływ swój wywarł. Dodaj wino do zasmażki, Bo to także składnik

karp w szarym sosie po polsku (autor Jan Brzechwa)

Gdy się karpia już opluska, Gdy jest z niego zdjęta łuska, Trzeba, jeśli czas pozwoli, Trzymać go godzinę w soli. Potem, jak to każdy przyzna, Nieodzowna jest włoszczyzna, Robi się z niej wrzący wywar, By na rybę wpływ swój wywarł. Dodaj wino do zasmażki, Bo to także składnik

Mój ulubiony karp w galarecie

Pewna Zydówka dała ten przepis mojej babic, i droh=gą spadku to psiadłem. Ne jadłem lepszego. Karpie umyć i wypatroszyć. Zrobić to tak, aby nie uszkodzić wnetrtzności. Po patroszeniu już nie myć go w środku. Do gotowania użyć pęcherza ( ja też używam łba z oczami). Pokroić na dzwonka. Do gara

Jezeli to jest karp krolewski...

wchodzace w jego sklad. Stawy wyjatkowo piaszczyste, a ryby pozbawione jakichkolwiek mulowatych zapachow. 700 hektarow stawowej powierzchni i te wielowiekowe tradycje... Moim faworytem byl karp smazony na masle oraz karp w szarym polskim sosie. Mieszkalismy w Poznaniu, to bylo jak to mowia o rzut

Re: Karp pospolity

eraser19 napisał: > karp napisał: > > Erejzera czy frajera , na jedno wychodzi :) > Co ty frajerze bredzisz?! Dobrze Ci kiedys Plebs napisał: spuść wodę po sobie! Trudno zrozumieć co ? :) Nie martw się, inni nawet mając 2 szare komórki są równie tępi , vide plebs :)

Re: Uwolnić karpia!

borys-krakow napisał(a): > Nawet zawzięci wegeci z tego forum rozpływają się w > zachwytach nad śledzikiem pod wódeczkę czy karpiem na szaro. > > Zarzynanie karpia (który nie krzyczy i nie płacze) łączy rybożerców w > społeczność morderców zwierzątek. Wszyscy jesteście

Rewelacyjny przepis na karpia

angielskiego i 20 pieprzu. Karpia dzielimy na dzwonka a dzwonka możemy też przeciąć wzdłuż grzbietu i uzyskujemy mniejsze części, bo nie każdy chce tak dużo zjeść. Dzwonka mają 6,7 cm i wtedy dzielimy je na pół mniejsze 4 cm możemy serwować w całości. Cebula się gotuje, poporcjowany karp, mocno posolony i

Re: Odwódki

Od karpia na niebiesko do karpia na szaro -- :serce:

Re: Czy łodzianie jedzą karpia w sosie szarym?

Łodzianie nie jedzą, sos szary nie jest na Bałutach znany. Ja uwielbiam karpia, jest delikatny i pyszny. Bez sosu, zwyczajnie smażony albo w galarecie.

borys - przyjaciel karpia?

borys-krakow napisał(a): > To jest właśnie zagadka. Nawet zawzięci wegeci z tego forum rozpływają się w > zachwytach nad śledzikiem pod wódeczkę czy karpiem na szaro. Przecież ryba to > zwierzę (tak mnie za komuny na biologii uczono). to do mnie pija o tym sledziku. ubolewam nad

Re: Uwolnić karpia!

To jest właśnie zagadka. Nawet zawzięci wegeci z tego forum rozpływają się w zachwytach nad śledzikiem pod wódeczkę czy karpiem na szaro. Przecież ryba to zwierzę (tak mnie za komuny na biologii uczono). Więc zjadając rybę przyczyniamy się do zabijania zwierzaczka. Kiepsko się do niego

Lubię święta, jednak...

bez ceregieli i przeginania z tradycją. A jak Wy? Swięta można obchodzić na rózne sposoby, tradycyjnie, czyli trochę klasyki, prezenty, choinka, karp, barszcz z uszkami, kolędy itp. Na szaro- czyli bez szczególnych zwyczajów, w lodóce piwo stoi z zeszłego roku i kawałek spleśniałego

Potrawa wigilijna z dzieciństwa- szukam!

Przegrzebałam pół internetu i znaleźć nie mogę. Pamiętam, że robiła ją babcia. To była jakaś ryba zmielona, może karp. Na słodko. Wyglądało- jak pyza.Na górze marchewka. Coś podobnego do tego, tylko, że moje szare: https://i.iplsc.com/karp-po-krakowsku/00010SMILD3A6YGB-C116-F4.jpg

Re: Co na Wigilie zamiast karpia?

No to "tradycyjniie w panierce" to chyba nie dla kazdego bo dla mnie np. tradycyjnie po polsku to albo w szarym sosie albo na niebiesko - z masłem, jajkiem i natką

Re: Karp w galarecie na słodko - spieszyłem się,

Wczoraj robilam karpia w galarecie..mialam prawie idealny wywar na galaretke a po dodaniu soku z cytryny zrobil sie metny o cudownym kolorze szaro-burym buu Co moglo byc tego przyczyna? -- Historia,ktorej nie bylo - stala sie historia,ktora trwa kazde slowo..chwila zamyslenia..kazdy dzien i

Re: Na Gody

Po zupie podajemy szczupaka faszerowanego w galarecie. Następnie sandacz z wody w sosie chrzanowym z kartofelkami. Potem karpia na szaro. Karasie smażone oraz doskonała kapusta kwaszona z grzybami.

Re: A może wątek kulinarny X

KARP NA SZARO Oczyszczonego i nasolonego karpia ugotować w całości lub pokrajanego w dzwonka w smaku z jarzyn i korzeni. Gdy już na wpół ugotowany wyjąć go, a na smaku zrobić polski szary sos z rodzynkami i migdałami, włożyć w niego karpia i dalej dusić aż będzie zupełnie miękki. Osobno podać

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

KARP NA SZARO Oczyszczonego i nasolonego karpia ugotować w całości lub pokrajanego w dzwonka w smaku z jarzyn i korzeni. Gdy już na wpół ugotowany wyjąć go, a na smaku zrobić polski szary sos z rodzynkami i migdałami, włożyć w niego karpia i dalej dusić aż będzie zupełnie miękki. Osobno podać

Re: A może wątek kulinarny IX

KARP NA SZARO Oczyszczonego i nasolonego karpia ugotować w całości lub pokrajanego w dzwonka w smaku z jarzyn i korzeni. Gdy już na wpół ugotowany wyjąć go, a na smaku zrobić polski szary sos z rodzynkami i migdałami, włożyć w niego karpia i dalej dusić aż będzie zupełnie miękki. Osobno podać

A karp wigilijny to jednak tradycja staropolska

aprowizacji trzeba powiedzieć że M.Smolorz oszczędnie gospodaruje prawdą. Odsyłam go np.do książki "W staropolskiej kuchni", gdzie znajduję taki przepis - "Karp po polsku w szarym sosie". Zaczyna sie od słow - "Jest to słynny staropolski przysmak wigilijny...". M.Lemnis, H.Vitro - W staropolskiej

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

KARP NA SZARO Oczyszczonego i nasolonego karpia ugotować w całości lub pokrajanego w dzwonka w smaku z jarzyn i korzeni. Gdy już na wpół ugotowany wyjąć go, a na smaku zrobić polski szary sos z rodzynkami i migdałami, włożyć w niego karpia i dalej dusić aż będzie zupełnie miękki. Osobno podać

Re: A może wątek kulinarny X

KARP NA SZARO Oczyszczonego i nasolonego karpia ugotować w całości lub pokrajanego w dzwonka w smaku z jarzyn i korzeni. Gdy już na wpół ugotowany wyjąć go, a na smaku zrobić polski szary sos z rodzynkami i migdałami, włożyć w niego karpia i dalej dusić aż będzie zupełnie miękki. Osobno podać

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

KARP NA SZARO Oczyszczonego i nasolonego karpia ugotować w całości lub pokrajanego w dzwonka w smaku z jarzyn i korzeni. Gdy już na wpół ugotowany wyjąć go, a na smaku zrobić polski szary sos z rodzynkami i migdałami, włożyć w niego karpia i dalej dusić aż będzie zupełnie miękki. Osobno podać

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KARP NA SZARO Oczyszczonego i nasolonego karpia ugotować w całości lub pokrajanego w dzwonka w smaku z jarzyn i korzeni. Gdy już na wpół ugotowany wyjąć go, a na smaku zrobić polski szary sos z rodzynkami i migdałami, włożyć w niego karpia i dalej dusić aż będzie zupełnie miękki. Osobno podać

Re: A może jedzynie

KARP NA SZARO Oczyszczonego i nasolonego karpia ugotować w całości lub pokrajanego w dzwonka w smaku z jarzyn i korzeni. Gdy już na wpół ugotowany wyjąć go, a na smaku zrobić polski szary sos z rodzynkami i migdałami, włożyć w niego karpia i dalej dusić aż będzie zupełnie miękki. Osobno podać

Re: Ekolodzy chcą zakazu sprzedawania żywych karp

,by wykupic wszystkie karpie i potem je wypuscic w stawie,to czysta glupota.a pomysleli,ze moze to zaburzyc ekosystem tego stawu? to jest tak jak sprowadzono szara wiewiorke do Wlk.Brytanii i rudej populacja nadal spada.Ruszcie glowa,rozdajcie karpie biednym,ale najpierw je sami zabijcie,skoro az tak

Re: Bez choinki w Święta.

Boker-------oczarowal mnie twój rocznik:) A karp był w polskim menu zawsze-----np.karp na szaro i nie musi byc po żydowsku z cebula i rodzynkami a po prost duzo warzyw i w auszpiku--a kuku :)

Re: Poranna Kawa na forum

u nas szaro, bardziej jesiennie niż zimowo - śnieg sypie w nocy, ale rano prawie nie ma po nim śladu... Dziś wielkie świąteczne zakupy - będę polować na suszone grzyby i karpie;) póki co pozdrowienia znad dużej czarnej - trzeciej

i co z tym karpiem?..

karpia, mimo ze przezywa apogeum popularnosci...czlowieka interesuja tylko zwloki tej ryby wiec zeby pojawil sie na stole jako "Karp w szarym sosie" trzeba pozbawic go najpierw zycia...a tu okazuje sie, ze w swietle prawa karp to takie samo zwierze jak pies, kot czy kon...za znecanie sie

Re: Co z żywym karpiem ?

sowka.szara napisała: > Jesteś kobietą, ale na pewno masz męski mózg! W Cosmopolitan tak napisali. Wolę mieć męski mózg, niż zachowywać się irracjonalnie jak większość kobiet.

A ja już czuję że id święta :)

Dzisiaj premiera nowego "Karpia" w Trójce a niedługo coroczna licytacja. Od tego momentu naprawdę czuję święta - choćby na dworze było szaro-buro a nie biało (do czego niespecjalnie mi się spieszy) :) -- bemben

Re: Biją na biedaka siódme poty :)))))

karpie w przeddzień wigilii. Nieuchronnie. I nie ma ratunku! Kaczyński jako karp na szaro, po żydowsku? -- הו אחי! - Jarku, przegraliśmy już trzy wybory z rzędu! I co teraz będzie? Może nic, Leszku! W tobie nadzieja, bo ułaskawieniami uratujesz! Porządziliśmy sobie i

Re: Kutia i inne słodkości;)

": www.mojeprzepisy.pl/Przepis/swiateczny_karp_na_szaro/ A to na wigilijnego karpia po żydowsku: www.female.pl/artykul/903/Karp-po-%C5%BCydowsku-II.html Oba podobne i oba na słodko i ja obie te nazwy z karpiem na słodko kojarzę, dlatego mnie

Re: B. Hellinger i jego ustawienia

Karp jest oślizły i tłustu. Ma martwe, rybie oczy. Paskudny szaro-granatowy kolor. Robi: gluu..fluu.. Cuchnie szlamem. Fakt, że superowa jazda. Fakt. To się jakoś nazywa. Dobrze, że na mnie trafiło. Nie jestem strachliwa. Na karpiu jedź... Dłuugi jest ten karp... Po co sięgałam w obszary

Re: Sierpniu mówimy dzień dobry!

Dlaczego? Syrena z rodzynkami na pewno wygląda lepiej, niż karp na szaro :) Baronie, pieczony placek ziemniaczany piecze się w piekarniku: wkładasz placek - wyciągasz kugel. Koszer-macher taki mało skomplikowany, a pyszny.

Idą święta bez Karpia

sandały, wiął walizkę koralików i lusterek i za 3 tałzeny baksów ratuszowych śmignął na czarny ląd. W tym samym czasie poszedł przeciek do kałamarzy dwóch cajtungów, że Karp i to nie w galarecie, nie w szarym sosie ale w sandałach śmignął sobie pod Śniegi Kilimandżaro. Wcurvoine redaktory, którym Karp

Re: Nie lubie śledzi

widzisz ja uwazam , ze powinnismy wrocic do czasow w ktorych sledz byl sledziem a karp karpiem . teraz czesto podaje sie sledzia za karpia , kucharze maja pretensje jakies , wymyslaja niewiadomoco , ze regul nie ma , i ze jak im sie zachce a ktos to zje , to sledzia zrobia na szaro a karpia

Re: Co polskiego na zagranicznej Wigilli?

Ale Ty nie szukalaś przepisów z migdalami, jedno polskiego cos na Wilie, a tu migdaly wystepują raczej w maku albo w piernikach... O ryba w szarym sosie - wlasnie z piernikiem, bardzobardzo polska, z rodzynkami... Niby powinien być szczupak, albo karp... qd

Karpiem diem

noszę go w głowie na miejscu obrazka ze słynnym oświadczeniem Szczepkowskiej. Otóż po wielu generacjach smutnych szarych socjalistycznych karpi w waciakach i walonkach, przed Bożym Narodzeniem AD 1989, w naszej wannie zamieszkał dorodny karp królewski z purpurowymi płetwami. Kot Zbirek był wtedy

Re: Wigilijny stół

No nie !jeszcze jest kutia też polska ,zupa migdałowa,Karp na szaro, Lamance z makiem ,szczupak w szafranie, zupa z ikry rybiej,kulebiak z rybą,knysze z kapustą,karp w piwie,bliny z kawiorem,łosoś w majonezie ,piernik staropolski. Tak i to jest Wigilia POLSKA smacznego.

Re: B. Hellinger i jego ustawienia

an_a1 napisała: > szaro-granatowy > kolor. Raczej szarogranatowy. Chociaż karp dwustronnie malowany byłby co najmniej oryginalny. > Robi: gluu..fluu.. Na ogół milczy. Przynajmniej u mnie w łazience tak corocznie bywa. Sami widzicie!!! Aneta > Ana

Re: Rybożercy zgłaszać się w wątku tym:)

Nie, no zassało mnie, a więc: - karp po żydowsko - karp w szarym sosie z koniakiem i migdałami i rodzynkami w karmelu - karp w galarecie - pstrąg smażony z jajkiem - pstrąg nadziewany pieczarkami - łosoś otaczany w żółtym serze - łosoś na parze z ziołami to tak obiadowo, coś muszę na dziś

Re: swieta matki karmiacej

gusia napisał(a): więc karp odpada raczej a to tylko jedyny smazony karp na swieta istnieje, innego nie ma???? np po zydowsku, w galarecie, w sosie pieczarkowym, karp pieczony w rekawie z warzywami, karp w bulionie w kawalkach z warzywami, karp w sosie szarym, karp po grecku na zimno

Re: a Polaków na co? nt

Na wodeczke po polsku. Polskie krowki. Bigos po polsku. Karp po polsku w szarym sosie. Kurczak po polsku. A i niestety flaki po polsku.

Zakupów szał albo kto zabije karpia?

Ja lubię okres świąteczny właśnie za te girlandy i lampki na ulicach. Idę wieczorem ulicami centrum i przynjamniej jest ładnie i kolorowo, a nie szaro i ponuro jak zazwyczaj. Poza tym mam wrażenie, że jest to sztucznie nadmuchane. Ja nie przejmuję się tłokiem i pośpiechem, tylko przychodzę

Re: Wyborcy PO - pozostaje wam PiS :)

Cieszycie się karpiki z SLD itd na Wielkanoc? Jak już wspólnymi silami(z pis)wykończycie PO to Kaczyński z was zrobi karpie po żydowsku lub na szaro.Przypomnicie sobie czasy kiedy Dochnal siedział w areszcie wydobywczym,Pęczaka,Jagielle,Bilide itd.Zacieracie łapki? Gnom również zaciera.

Re: pamietajcie o karpiu - raz w roku

Raz w roku pewien szary, wąsaty, opięty łuską i cuchnący bajorkiem smok pożerał najbardziej urodziwe panny. Nawet nie musiały być w galarecie, mogły być smażone na maśle...Spotkała go za to kara - raz w roku ma być zjadany przez panny i okradany z łusek na szczęście. Pewnego dnia spotka je za

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KARP Z SZARYM SOSEM Gotuje się z włoszczyznami i cebulą, pokrajany na plastry. Gdy gotów po godzinie, najmniej 40*u minutach, polewa się szarym sosem na półmisku podaje z kaszką krakowską lub tłuczonymi kartoflami. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KARP Z SZARYM SOSEM Gotuje się z włoszczyznami i cebulą, pokrajany na plastry. Gdy gotów po godzinie, najmniej 40*u minutach, polewa się szarym sosem na półmisku podaje z kaszką krakowską lub tłuczonymi kartoflami. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: A może wątek kulinarny VI

KARP Z SZARYM SOSEM Gotuje się z włoszczyznami i cebulą, pokrajany na plastry. Gdy gotów po godzinie, najmniej 40*u minutach, polewa się szarym sosem na półmisku podaje z kaszką krakowską lub tłuczonymi kartoflami. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Karp, pstrag czy moze losos...

przyprawy. Wykwintny smak sandacza jest bardzo delikatny, wrecz ulotny niczym cien rzucony przez wiesenne slonce na krzewy winorosli w winnicy. Wysmienite sa rowniez duze okonie, szczupaki, pstragi zrodlane i karpie... Powiem szczerze, ze najlepiej byloby podac wszystkie, a kazda z ryb podac w

Re: fasola w sosie szarym

przepraszam że tak późno odpowiadam - weekend poza domem spędzałam do dziś:) fasolę bierze się taką drobną, nie jasia i po namoczeniu się ją gotuje na miękko. sos szary robię zazwyczaj z przepisu na karpia w sosie szarym:) tzn. robi moja mama. zdaje się że polega on na połączeniu karmelu

Re: Czy zabiliscie juz swojego karpia Hilarego Mi

: śledzie, szczupaki w szarym sosie, smażone okonie, duszone liny z czerwona kapustą, karpie w galarecie, karpie w masle, szczupaki w sosie grzybowym, szczupaki na zimno w sosie szafranowym, sandacze smażone, liny w galarecie, karaski smażone, leszcz na szaro w śmietanie, karp lub leszcz z rodzynkami

Re: Zakaz zrywania świeżych owoców ...

ty nieczuły draniu! Jeżeli porównujesz karpia z gruszką na drzewie, to brakuje Ci tej samej proporcjonalnie części szarych moralnie myślących komórek, jaka jest między gruszką a karpiem różnica...

Re: Konsultacje sie rozpoczely teraz panie Zdroje

kzet69 napisał: > Konsultowali... z ambasadą USA chyba... Jak przed Wigilia. Omawialize smakoszami czy ma byc na szaro, po zydowsku czy raczej pieczony. A karpia do dyskusji nie dopuscili. I teraz sobie mysleli, ze juz wszystko z konsumujacymi pouzgadniali a tu sie okazalo, ze ten karp

Niech ten fragment Pana Tadeusza ...

uzupelni ten arcyciekawy watek. Owe ryby! lososie suche, dunajeckie. Wyzyny, kawijary weneckie, tureckie. Szczuku glowne i szczuki podglowne, lokietne. Fladry i karpie cwiki, i karpie szlachetne. Lososia i szczupaka podawano na zolto, inne ryby na szaro, po krolewsku.. Gotowano je

Re: Ciąg dalszy...

bo ja już sama nie wiem? jedni uważają to za potrawę żydowską, inni krzyczą na mnie, ze to zwyczajny (no prawie) karp w polskim, szarym sosie. U Glogera znalazłam opis - ze w szarym sosie, polski znaczy. W Kuchni koszernej - że żydowski. no wiec bez nacji teraz się dookoreślam! o! :)

Re: LO Zamojskiego na Smolnej

U mnie zdecydowanie kroluje karp, a szczegolnie w szarym sosie; podstawa - rodzynki i migdaly w duzych ilosciach. Sledziki i owszem, czemu nie, ale takze lebki prawdziwkow w ciescie. Na deser od kilku lat kutia. Uwielbiam duze ilosci maku, bakalii i pszenicy. Teraz szykuje sie na Sylwestra

Re: Najohydniejsze świąteczne potrawy?

Bardzo lubie kompot z suszu, ale za to karp w galarecie i jeszcze gorsze: karp po zydowsku (dla tych co nie obeznani ze wschodnia kuchnia- kulki z mielonej ugotowanej ryby w sosie slodkawym rybno-cebulowo-marchewkowo-rodzynkowym - szaro-marchewkowa breja tylko dla koneserow- odrzuca mnie na

Re: Rzeź karpi, czy to polski obyczaj ..........

z grzankami. Makaron zapiekany z parmezanem. f) KARP LUB LESZCZ na szaro z rodzynkami. g)Kluski ze sliwkami i gruszkami Pierozki kruche z jablkami h) Lin smazony z kapusta czerwona lub biala. Szczupak lub sandacz smazony. i)Lazanki z makiem Lamance lub buleczki z makiem Legumina makowa

Re: Kutia i inne słodkości;)

A karpia jak przygotowujecie? Czy ktoś np jeszcze robi go "na szaro" ( bez żadnych podtekstów;), czyli wg przepisu, który moja śp Babcia zwała przez lata "po żydowsku"?

Re: Staro, śląsko Wilijo

Po zupie podajemy szczupaka faszerowanego w galarecie. Następnie sandacz z wody w sosie chrzanowym z kartofelkami. Potem karpia na szaro. Karasie smażone oraz doskonała kapusta kwaszona z grzybami.

Re: Co z żywym karpiem ?

A ten tutaj jakby poznał kulisy całej sprawy miałby dodatkową motywację i apetyt by mu na pewno dopisał.

Re: krewkę zlizujesz...

jest czysciutki i klarowny, oczywiscie szary, a karp - po prostu niebo w gebie! Mozna dodac zasmazke z lyzki maki i masla, ale dla mnie to juz jest profanacja. Czekam na tego karpia - nic wiecej w swieta moge nie jesc... ;-)))))).

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Karp na szaro. 1 kg. karpi, 1 pietruszka, 20 gr. soli, 1 marchew, ?/ 8 1. wody, 1 cebula pokrajana w krążki, 40 gr. masła, 1 goździk, y 2 cytryny bez pestek w plasterkach, 1 butelka ciemnego piwa, 50 gr. rodzynek i siekanych migdałów. Karpia dobrze oczyścić i pokrajać w dzwonka. Rozpuścić w rondlu

co lubisz?

karp z wody plus sosy: korniszonowy, chrzanowy, pomidorowy, grzybowy. Po polsku: polany masełkiem i posypany siekanymi jajkami na twardo, obok utarty chrzan. Podobnie po polsku można pstrąga z wody. Zimą do karpia można podać szary sos (z piernikiem i rodzynkami). Smażonego karpia również z

Re: Protest ekologów w sprawie karpi

Polscy ekolodzy mają chyba niedobrze w głowach poukładane. Chyba to wpływ nieskażonego środowiska. To kolejny dowód, że czyste powietrze szkodzi szarym komórkom ekologów. Banda leni, którzy nic nie potrafią zrobić, a jedynie protestować i rzucać innym kłody pod nogi. Nie powinno się na nich

Re: Obiad staropolski

Tradycjne: Bez przystawki zupa grzybowa, karp w szarym sosie, kisiel żurawinowy. czernika, kaczka z pyzami na parze, czerwona kapusta, racuchy co do prawdziwej staropolskiej - szlachecka, mieszczńska, włościańska, gospodarska? -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do

Re: czego nie tkniecie podczas Wigilii?

Na szczęście w tym roku Wigilia wypada u mojej mamy i jeść będę wszystko. Natomiast na Wigilii u rodziny niemęża nie jem karpia w szarym sosie. W tym zestawieniu nie mogę zaakceptować sosu. Karp jak najbardziej o.k.

Re: Bełkot nastapi o 9.oo,Kaczynski zeznaje.

Kaczyńskich wyjaśnia się. Jak miecz Damoklesa wisi nad kaczymi szyjkami. Kaczyńscy i ich wataha jak karpie przed Wigilią. Bez szans na wyjscie z opresji. Co najwyżej jako karp na szaro, po żydowsku. -- הו אחי! - Jarku, przegraliśmy już trzy wybory z rzędu! I co teraz

Re: hotel do 150 zł za dobę

Witam,napewno na ul.Karpia w Poznaniu tj.hotel Ouay oraz na Szarych szeregow,niestety tamtej nazwy nie znam. Pozdrawiam

Re: A wegańskie wesele?

mam starą sprzed ponad 150 lat polską książkę kucharską. książka ta wymienia potrawy na wigilię. są to - zupa migdałowa - barszcz z uszkami albo zupa rybna - szczupak na szaro - okónie posypane jajkami, oblane masłem - pisownia oryginalna - karp na zimno - pasztet z chucherek - liny w galarecie

Re: Zakupów szał albo kto zabije karpia?

Gość portalu: Lithium napisał(a): > Ja lubię okres świąteczny właśnie za te girlandy i lampki na > ulicach. Idę wieczorem ulicami centrum i przynjamniej jest ładnie i > kolorowo, a nie szaro i ponuro jak zazwyczaj. Poza tym mam wrażenie, > że jest to sztucznie nadmuchane

taki, niestetyż...

że można go cmoknąć... prawdziwa szara eminencja um w krakowie bo jak wiesz, nasz grajdołek mały i płytki, tu byle mulasty karp zdaje się być (a już na pewno czuć) rekinem... -- człowiek, którego kochacie nienawidzić

Szukamy bydgoskich smaków. Kartofel na podium?

czerwona kapusta,,,karp w galarecie..karp w sosie piwnym...prosiak pieczony....galart z nóżek..zrazy w sosie grzybowym ,sztufada wołowa....i mogę wymieniac jeszcze długo....

Poza imprezą

We wrzesniu zapragnąłem nabyć kilka kilogramów karpia, uwędzić, zgrillować zatopić w sosie szarym w galarecie. No to pojechałem do Niemodlina gdzie wielki i przecudnej urody karp wisi na budynku PGR wzbudzając zaciekawienie przejeżdżających drogą krajową. No ale okazało się, że niestety nie jest to

potrawy wigilijne

ryby w szarym sosie, bo to najbardziej tradycyjny rybi delikates (chociaż chyba trudny do wykonania). Czy koniecznie musi byc karp? Śmierdzi mułem, a nie mam sumienia trzymać żywej ryby w misce, żeby sie wypłukała, zresztą - któżby ją potem zabił...

Re: Nigella Lowson w oparach absurdu

Zawsze w zamrażarce mam schab i jakieś ryby. Przed świętami, choć trzy karpie kupiłam, w zamrażarce porządki zrobiłam i pogrzebałam i karp mi się objawił , dwuletni!!! ale nie miałam odwagi go spożyć! Leży dalej i czeka na czarną godzinę. W poście go sobie "zrobię na szaro" jako pokutę! U

Re: Wyborcy PO - pozostaje wam PiS :)

x2468 napisał: > Cieszycie się karpiki z SLD itd na Wielkanoc? Jak już wspólnymi silami(z pis)wy > kończycie PO to Kaczyński z was zrobi karpie po żydowsku lub na szaro.P Arzypomni > cie sobie czasy kiedy Dochnal siedział w areszcie wydobywczym,Pęczaka,Jagielle, > Bilide

Komuch to komuch

Głupi, głupcy, głupi. Komuch to komuch i nie trzeba precyzowac: to facet albo TW albo szara mysz, korzystajaca z drobnych, nedznych "przywilejów": talon na "malucha", kilogram szynki na swieta, karp z dostawą do biura i inne "przywileje" i niestety , na to wzystko wielu poszło. NEDZNICY.

STREFA HUMORY:)

inauguruje na forum watki humorystyczne typu puszczanie karpi,kaktus zamiast wiazanki,pies w kosciele ,sen o tym ze zapomnialam w ktorym kosciele mam slub,super okazyjna suknia za 16000 itd .życie jest na tyle szare ze moze je troche uśmiechniemy.piszcie jakies smieszne gagi kawaly itd

Re: Kolacja z rybami

Nie tylko w tradycji żydowskiej, chociaż akurat gefilte fisz byłaby daniem niekłopotliwym, bo bez ości. Ale taki karp w szarym sosie to nie jest poślednie danie, przy czym jest potrawą tradycyjnie polską. Tyle, że dziś mało kto potrafi je przyrządzić. U moich rodziców nigdy nie podawało się

Re: Cafe GT na Kondratowicza

Wreszcie wybrałem się do tego zachwalanego GT. Nooooo muszę powiedziec że jest niezle. Wziałem karpia w szarym sosie. Był bardzo poprawny. Potem kolezanka zamówiła sobie gicz cielęca. Bardzo chwaliła. Podano nam niezłe winko. Rachunek umiarkowany.Kelner sypie stosownymi dowcipami. barmanka

Co się stało z płaszczem Cesi?

Julia za pieniądze otrzymane za dekoracje rewolucyjne kupuje sobie płaszcz. Stary płaszcz, który jest "jeszcze całkiem nowy" - "długi, bardzo obcisły, czarny, zakończony u góry wielkim kudłatym kołnierzem" darowuje Cesi, która idzie w nim po karpie i spotyka brodacza. Dwa dni później Cesia

Re: Nowe przykazania kościelne

Chcę przypomnieć, że tu mają być podawane potrawy wigilijne, Toję poproszę o przepis na karpia w szarym sosie. Młodym gosposiom się przyda :-)))

Re: Zimowe Dzień Dobry !!!

Dorka ma pięknie,a ja jak zwykle szaro i ponuro. Zubilewicz obiecuje ,że z niedzieli na poniedziałek spadnie śnieg. Obiecanki cacanki a ... Upiekłam dzisiaj pasztet i zaraz wezmę się za sernik,a nóżki na galaretę robią bul,bul. Mąż kupił 3 żywe karpie,ale jak usłyszał ,że chcę zrobić też w

Re: Kutia i inne słodkości;)

Jakie "na słodko" i jakie "znów|"?! Karp mojej Babci był tylko przez Nią zwany żydowskim, zapewne na skutek jakiejś pomyłki w poprzednim pokoleniu. Jak wspomniałam, był robiony "na szaro", w zalewie cebulowej/galarecie i ze sporą ilością pieprzu i innych przypraw.

Tania wigilia po polsku w Londynie:)

CO za kretynski tekst! A najbardziej ucieszyla mnie ta krakowska i poledwica sopocka. Poledwica ala karp w szarym sosie? A krakowska jako sztokfisz? Miesozercy z RPA i tradycyjna ryba "po polskiemu" (Nie "po polsku", bo tu, niestety, raczej nie slodkowodna, choc na upartego - jak sadze

Re: Do starszych ematek...

Ze śniegiem, z oczekiwaniem na ferie, z prezentami, z łzabawkami na choinke własnej roboty, z zapachem choinki, z karpiem po zydowsku i w szarym sosie, którego nigdy potem nie jadłam.

Re: "Sunday Telegraph": wędkarze kontra imigranci

za to z emigrantami z afryki czy azji nie mają żadnych problemów - ci okropni mieszkańcy europy wschodniej - nie dość że pracują za minimalną stawke na stanowiskach których nie chcą angole, to jeszcze wyjadają karpie których angole jeść nie chcą - a niech ich szara kaczka kopnie

Karp na szaro

Karp na szaro

Karp na szaro to jeden z tradycyjnych sposobów na świątecznego karpia. Nazwa chodzi od koloru sosu, którego składnikami są: czerwone wino, piernik i różne bakalie.

Przygotowywanie karpia na szaro należy rozpocząć od wypatroszenia i pokrojenia ryby. Następnie gotuje się włoszczyznę z winem. Po doprowadzeniu do wrzenia, do wywaru wkładamy rybę i znów gotujemy, na bardzo małym ogniu, około 30 minut. W tym czasie przygotowujemy sos. Topimy masło z miodem i dodajemy utarty piernik, wlewamy ok. 2 szklanki wywaru rybnego i gotujemy przez kilkanaście minut. Następnie dodajemy bakalie, doprawiamy sokiem z cytryny i przyprawami. Gotujemy 15 minut. Polewamy rybę sosem i dekorujemy karpia na szaro, na przykład natką pietruszki lub suszonymi owocami.

Tradycja podawania karpia na szaro. Dziś ten sos przygotowuje się nieco rzadziej, kiedyś był jednym z najpopularniejszych. Bakaliowy sos, w którym podaje się karpia na szaro, to dość kontrowersyjny dodatek.