Składniki:
* 1,5 kg chudej karkówki
Marynata:
* 1 pełna łyżeczka musztardy sarepskiej
* 1 2 łyżeczki tartego chrzanu
* 1 łyżeczka słodkiej papryki
* 1/2 łyżeczki ostrej papryki
* 1 pełna łyżeczka soli
* 1 łyżeczka dowolnej przyprawy do karkówki
* 1
jak długo i w jakiej temperaturze trzeba piec w piekarniku 1 kg karkówki, zeby
wyszła wyśmienicie? czy lepiej w naczyniu żaroodp. i przykryć? czy w
"rękawie"? Prosze o pomoc, trafiam na mało precyzyjne przepisy, np ten
Kiogram karkówki natartej przyprawami i ziołami, papryka, śliwki, cebula
Za chwilę całość wyląduje w piekarniku. Na efekty trzeba będzie trochę
poczekać.;)
--
Pokaż swoje miasto
Jesień dzisiaj w pełni nastał więc czas treściwych obiadów ;)
Karkówka wg tego przepisu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=36976828&a=36978132 tylko tym
razem bez sosu ale z:
-jabłkami
Dziewczyny kucharka ze mnie żadna, dajcie proszę jakiś łatwy i dobry przepis
na pieczoną karkóweczkę.
Mam prosbe o sprawdzony przepis na karkowke pieczona, zeby mieso bylo miekkie
po upieczeniu, bo jak do tej pory zawsze wychodzi mi twarde. Z gory dziekuje.
Jadłam bardzo smaczną karkówkę w plastrach duszoną (pieczoną) z warzywami:
cebula, papryka i inne. Czy może ktoś zna taki przepis, a moze inny ale też
smaczny po wykonaniu?
..do jakiej wysokości zalewacie wodą pieczoną karkówkę?
--
charlie_x
Jak pieczecie karkówkę taką,żeby była psyszna na zimno do kanapek jako
wędlina???
Jaką się robi marynatę i jak piecze(w rękawie??)Zeby była soczysta i smaczna??
Podzielcie się swoim doswiadczeniem:))
Z góry dziękuję:)
Karkówke przed pieczeniem wsadzam na kilka dni do zalewy z soli peklowej.Potem
dopiero piekę w rekawie foliowym wcześniej posypując przyprawami według uznania.
karkówka jest palce lizać i wręcz rozpływa się w ustach.
Podobnie przyrządzam karkówke na grila.
200 - 220'C możesz w rękawie a mozesz w naczyniu. Karkówkę wolę piec w
naczyniu. 1 kg mięsa - 1 godz pieczenia. Jeśli w naczyniu to jakieś 10 min
przed wyjęciem możesz przykryć chociaż konieczne to nie jest. Ja bym jeszcze
naszpikował tę karkówkę ząbkami czosnku i wędzoną słoniną (kroisz
kawałek karkówki nafaszerować ząbkami czosnku, posolić, popieprzyć, posypac
kminkiem i obsmażyć z dwóch stron na patelni. Natępnie przełożyć do brytwanny
lub naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku, ok. 180 stopni ok.1h
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie
to może na koniec napiszę jak piekę karkówkę lub cokolwiek z mięs ,kawałek mięsa
umieszczam w folii aluminiowej wczesniej obsypuje obficie przyprawą jarzynka
+czosnek granulowany sól cebulowo-czosnkowa a wszystko to daję więcej niz mi sie
na oko wydaję (po wielu próbach ) folię szczelnie zawijam
Powyższe było trochę złośliwe, przepraszam. Mój przepis jest taki:
Karkówkę z kością (!), nacieram rozgniecionym czosnkiem wymieszanym z solą
kamienną. Posypuję świeżo i grubo zmielonym pieprzem i odstawiam na 1/2h do
lodówki. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę wrzucam na rozgrzany smalec
witajcie,
jakiś czas temu znajoma podpowiedziała: kupujesz-myjesz-wsypujesz sól do
naczynia-kładziesz na to mięso-pieczesz i wychodzi smaczne miękkie mięso na
ciepło i na zimno.
Ale okazało się, że mojemu mężowi ono, cytuję: "świnką daje", więc mam
pytanie, co zrobić, żeby nie był
Ja najpierw mroże mięso. U mnie ten sposób działa. Zawsze kupuję "kandydata do
pieczenia" jak trafię ładną sztukę, w sumie nigdy na dzisiaj. Marynuje taki
kawałek w przyprawach, z dzień dwa i do zamrażarki.Jak potrzeba rozmrażam , w
rękaw foliowy i do pieczenia.(a ze u mnie te kawałki to
Chciałabym zrobić pieczoną karkówkę, mam jej trochę ponad 3 kilo w kawałkach po około 0.6 kg zdarzają się też takie mniejsze płaty. Ile powinnam ją piec?
Polecam pieczenie w 100-120 stopniach przez ok.4 godziny-kawałek ok.1,5-2
kg.Mięso jest idealnie miękkie.Piekłam tak już wielokrotnie i rezultat zawsze
idealny.Mięso dzień wcześniej solę,pieprzę,obsypuję 4-5 ząbkami czosnku w
plasterkach i kładę gęsto 2 jabłka w plastrach 1 cm na wierzch
Do pieczenia?
Moja jakoś tyłka nie urywa, podzielcie się magicznym sposobem na pieczoną karkówkę ?
Możesz obsmażyć (bez mąki) lub nasmarować przed pieczeniem wysokoprocentowym
alkoholem, zamknie to pory mięsa i sok pozostanie w środku. Jeśli masz dużo
czasu możesz piec tak jak Dziuunia pisze, ale oba sposoby są dobre.
--
Pilnuj, żeby Twój wykrywacz bzdur był zawsze na chodzie. (Forrest
dziękuję bardzo:).Czy przed pieczeniem mięso trzeba obsmażyc i oprószyć mąką? I
czy w połowie piecznia odwrócić je na drugą stronę?Może banalne pytania, ale to
będzie moj pierwszy raz ;)
sie zdobyc na samodzielne
upieczenie jakiegos fajnego mięska... no i zacznę od mniejszego kawalka np. 0,5 kg... czy
musze skorygowac wobec tego czas pieczenia?
brytfanki i jeszcze pieke z 15 minut
czas pieczenia w zaleznosci od wielkosci miesa
na taki kawalek 1,5 kg, ja pieke z 1,5 godziny 180 stopni, termoobieg
1,5kg karkówki, marynata: 1 słoik musztardy sarepskiej, cząber ( zioła według
uznania), czosnek , sól, piperz, 2 łyżki oleju.
Karkówkę kroimy wzdłuż na paski o średnicy 2cm. Każdy kawałek rozbijamy oraz
dzielimy na trzy paski, ale nie docinamy do końca tak aby móc zapleść warkocz
na końcu
Mnie zdecydowanie też :)
--
...suma tych możliwości, mąk, definicji i części jest tak nieobjęta i tak niepojęta oraz nie dająca
się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za słowo i po najskrupulatniejszym rozważeniu
trzeba powiedzieć, że nic nie wiadomo, cip cip kurka.
ladna prezentacja,
--
"Es liegt in der Natur des Menschen vernünftig zu denken und unvernünftig zu
handeln."
A ja kroje karkówke w plastry, mocno solę, pieprzę i posypuję majerankiem.
Zostawiam na godzinke by sie troche zamarynowało. Potem smaże na bardzo mocno
rozgrzanym oleju aż mięso bedzie rumiane, wręcz ciemno brązowe. Pod koniec
dodaje pokrojona cebulke i smaże wszystko razem. Podlewam bulionem i
O tak. Już jesień :-)
--
(...) suma tych możliwości, mąk, definicji i części jest tak nieobjęta i tak
niepojęta oraz nie dająca się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za
słowo i po najskrupulatniejszym rozważeniu trzeba powiedzieć, że nic nie
wiadomo, ci.. ci.. kurka;
Chcę zrobić karkówkę pieczoną na soli (surowa karkówka na 1cm warstwę soli,
mieso posmarowane musztardą) i zastanawiam się czy za jednym zamachem mogę
zrobić ziemniaki w mundurkach?
Położę je dookoła karkówki.
Czy to ma szansę wyjść? Czy powinnam ziemniaki podgotować?
Mam pytanie. Czy można karkówkę - uprzednio posmarowaną marynatą na noc - po
prostu usmażyć na patelni? Nie będzie twarda? Pytam, bo wszędzie są tylko
przepisy na karkówkę pieczoną, ewentualnie grillowaną, a ja nie mam takiej
możliwości jej przygotowania. Bardzo proszę o podpowiedzi, będę bardzo
przepis na duże naczynie żaroodporne:
8 kotletów karkówki
2 duże cebule
2 papryki czerwone
3 duże pomidory
35 dkg ryżu (najzwyklejszego)
karkówkę rozbijamy, solimy
ryż płuczemy
naczynie żaroodporne smarujemy olejem
na dno sypiemy połowę ryżu - robimy warstwe (ryż surowy)
układamy
przepisu szukam, inspiracji.
Chodzi mi o mięso które mozna później spożywac jako wędline.
Coś co nada się na świąteczny stół.
Gęsie piersi? udziec jagnięcy? jakas cięlęcina?
poratujcie kumy ;)
--
Nie rozśmieszysz psa machając jego ogonem
Czy karkówkę nastawioną w naczyniu żeliwnym na tzw. długie pieczenie ( 4 godziny) należy przykryć? Czy zostawić odkrytą?
Będę miała gości na obiedzie, ważnych dla mnie ;)
Chciałabym poda pieczony schab lub karkówkę (jeszcze nie wiem, co), do tego
sos grzybowy, pieczone ziemniaczki i sałata z vinegretem.
Jaka zupa pasuje do tego zestawu jako pierwsze danie?
Cebulowa z grzankami? Krem z brokułów lub z zielonego
Polecam przepis na karkówkę z kapustą.
Składniki:
karkówka około 0,5 kg
kapusta kiszona ( najlepiej z "woreczka")
przyprawa grillowa
kostka rosołowa
kuszka ananasa
Karkówkę należy pokroić na "kotlety", lekko rozbić i pryprawić przyprawą do
grilla. Zostawić w lodówce na około pół dnia, a
Mam 1,4 kg karkówki. Wiem, że piecze się godzinę na pierwszy kilogram, a potem
w zalezności od wagi.
No i nie wiem, czy to ma być godzina i 40 minut (bo 40 dag ponad kilogram) czy
niecałe półtorej (bo mięsa jest niecałe półtora kg).
Dziubnąc się nie da, bo jest ścisle zawinięte w folię
kilka plastrów karkówki
2 cebule
plastry sera
keczup pikantny
sól, pieprz, zioła
ząbek czosnku
1. Karkowke rozbić tłuczkiem, natrzec czosnkiem, ziolami, odstawić na 1 godz.
2. Przykryc mięso plastrami cebuli i piec przykryte folią alu ok. 40 min. w
200 st. W trakcie sprawdzac czy jest
Wędliny w sklepach zrobiły się nieco niesmaczne albo po prostu już się
przejadły więc postanowiłam sama piec mięska. Tylko jak - macie jakieś
sprawdzone przepisy np. na karkówkę, łopatkę i inne a może coś z drobiu.
Kiedyś karkówkę nacierałam solą peklową ale teraz będzie to jadło też nasze
mam piękny 2.5 kg kawał , na razie z kością, ale sadze ze jak ja wykroje
będzie tego z 2 kg ponad
mam pytanko co do pieczenia,
ile czasu takie 2 kg piec ?
piekarnik tradycyjny gazowy
pozdr
Nimka
--
rosnę ? urosnę!
własnie
jako taką małą roladkę, albo potnę po upieczeniu na plastry ... Taką mam
wizję ...:)
ALE
1) Czy muszę te "roladki" zawinąć nitką, bo inaczej w pieczeniu mi się
rozpadną?
2) Jak długo piec takie roladki? Normalnie jak piekę plastry karkówki to tak
na ok. ok. 1h (w zależności od ich
Wczoraj pierwszy raz w życiu upiekłam karkówkę. Dodałam przypraw i włożyłam
na godzine do piekarnika. W smaku wyszła dobra i mięka ale miała jasny kolor.
Czy cos zapomniałam dodać? Moja mama jak robi takie mięsa to one zawsze
wychodzą brązowe. Prosze pomóżcie jestem dopiero początkującą
Mój mąż (wielki fan Wiem, co jem) kupił karkówkę. Leży sobie teraz zamarynowana (musztarda, zioła, olej) w postaci kotletów. Nie chcę ich smażyć. Chciałabym upiec w piekarniku w rękawie.
Ile powinna się piec? Kotlety około 1 cm grubości, nierozbite.
Czy do rękawa oprócz mięsa coś wlać? W sensie
, smarujemy olejem. Ziemniaki kroimy w plasterki o grubości ok. 1/2 cm.
Do wysmarowanego naczynia olejem wkładamy ziemniaki, dodajemy przyprawy, mieszamy. Na ziemniaki kładziemy plastry karkówki, a na karkówkę krążki cebuli i pieczemy ok. 40 min. w zamkniętym naczyniu. (osobiście piekę dłużej, ok. godz
Ja słyszałam, że można w połowie pieczenia wyciągnąć tą karkówkę i nasmarować
ją musztardą (najlepiej tą francuską z całymi kuleczkami gorczycy). Później
znowu do naczynia i piec dalej:) Jeszcze nie próbowałam ale podobno jest dobre.
Piekłam karkówkę (do serwowania na zimno, jak wędlinę). Mięsa było 1,7 kg, więc powinnam piec ok. 1 godz 40 min. Zwykle piekę w rękawie w temp. 200-230 stopni, tym razem za namową siostry - w folii aluminiowej, w kąpieli wodnej, w 160 stopniach. W efekcie po przewidzianym czasie patyk wchodził z
Wczoraj piekłam karkówkę i chyba pierwszy raz mi wyszła taka twarda :/ no jestem niezadowolona na maksa :/ Kawał mięcha zatem pozostał od wczoraj i powiedzcie mi, jak to mięso wykorzystać ? czy da się z tego coś zrobić aby powstał DOBRY obiad ? jakiś posiłek ?
czyli mężczyzna w kuchni (na specjalne okazje)
Karkówka pieczona pod pierzyną warzywną
(przepis podpatrzony zza ramienia)
- spory kawał karkówki (7-8 plastrów)
- 1 zielona papryka, 2 pietruszki, 1 średni seler, 2 marchewki, 2 cebule,
kilka pieczarek - wszystko w plastry krojone
- sól
Mam dwa kotlety z karkówki bez kości. Co mogę z nimi zrobić? Jak przyprawic.
Smażyć,piec, dusić?
dwa dni mnie nie było, ale dziękuję za wszystkie odpowiedzi.
Ampolionie, nie mam wątpliwości po obejrzeniu fotografii w linku: chodzi mi o
karkówkę NA soli, bowiem jak Gość napisał, w trakcie pieczenia mięso leży NA
soli i nie jest nią obsypane, więc jednak inna metoda....
Mam kawałek karkówki ok 1,5kg,chciałabym zrobić go na chleb,ale jak piekę
takie mięso to wychodzi mi albo za suche,albo za mdłe albo za mocno
przyprawione a ostatnio wyszkło nawet gorzkie.Jak osiągną umiar i jak upiec?
Pprosze o wszlekie rady .
Świetnie mi wychodzi schab środkowy pieczony, karkówka, szynka, ale zawsze mam
kłopot z sosem. Ten, który tworzy się w czasie pieczenia jest czasmi dość
słony, rzadki, więc rozlewa się po talerzu. Podejmowałam zagęszczanie go mąką
ale w smaku wychodził mi nie dobry. Podajcie jakieś sposoby na
Jadłam kiedyś takową karkówkę, ale nie jak we wszystkich przepisach,nadziewaną
śliwką i pieczoną tylko taką w plasterkach i taki dobry sosik miała, też była
pieczona i obok śliweczki.Kiedyś pokroiłam ją na plastry,z przyprawami i
obtoczone w mące obsmażyłam i wsadziłam do piekarnika, ale to nie
karkówke piekę tradycyjnie - najpierw na mocno rozgrzanym tłuszczu na złoto,
potem podlewam wodą albo piwem i dodaję cebulę + majeranek + kminek + pieprz.
Co do wszelkich przeliczników - nie stosuję ich, bo i tak wszystko robię w
szybkowarze, to wychodzi inaczej. Karkówka jest gotowa po ok. 40
nie ukrywam, ze o gotowaniu nie mam pojęcia. Chcę przygotować na obiad
pieczone kotlety z karkówki z sosem ketchupowym - przepis wyszperany na tym
forum. na rozbite kotlety z karkówki, krążek cebuli, na to plaster sera i
zapiekać w naczyniu żaroodpornym. wydaje mi sie, że tego nawet takie
sorki nie zaglądałam tu chwilę;)
Tak piekę pod przykryciem, ale zdarzało mi się przykrywać folią aluminiową.
> Czy tę karkówkę piec należy w zamkniętym naczyniu?
Na dno naczynia wsypać 1 kg soli i ułozyc na niej karkówkę.Piec w piekarniku
30 minut w temp.180 stopni.Następnie posmarować musztardą francuską
(taką z całymi ziarnami-trzeba wykorzystać cału słoik) i piec dalej - tyle
czasu ile ważyło mięso +15 minut.Następnie zeskrobać musztardę i jeść
50 dag karkówki
3 cebule
4 ząbki czosnku
mieszanka ziołowa do pieczeni
sól, pieprz
olej
Mięso pokroić w plastry. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Natrzeć mięso z dwóch
stron. Posypać solą, pieprzem i ziołami.
Odstawić na godzinę do lodówki. Cebulę obrać, pokroić w
Karkowke pieczemy razem z zona w specjalnym worku foliowym, do ktorego dajemy
odrobine wody, 100ml wina, sol, pieprz i inne przyprawy co kto lubi. Dusi sie
zamknieta w tej folii i zaden sok z niej nie ucieknie. 2-kilogramowa znika w
zoladkach 4-osobowej rodziny na jeden obiad. Pycha.
"Karkowke pieczemy razem z zona w specjalnym worku foliowym"
albo worek ogromny, albo żona malutka
:)
--
"Wszystkim kucharzom wiadomo, że najlepszymi przewodnikami są składniki, którymi w danej chwili się dysponuje. Wiele z tego co robimy, jest zbyt proste, żeby to podac jako przepis"
Obawiam się, że jest to jedynie polska perwersja metody, ktos czegos nie doczytał i tak teraz pokutuje. Tak się robi wszystkie mięsa, podobnie jak nie piecze się na popiole lecz w popiole lub (tak!) w glinie. Ciepły popiól lub sól musi otaczać mięso.
Ale jesli ktos chce można spróbować na, choć
Inspiracji szukam.
Mięso w jednym kawałku. Chciałabym zrobić jakoś inaczej niż do tej pory.
Uprzedzam - z grilla raczej wykluczona.W grę wchodzi gotowanie/duszenie/pieczenie.
jak długo ją gotować, postanowiłam nie piec a ugotować, czy wystarczy 40 minut gotowania i zostawienie jej w tej wodzie do ostygnięcia
bez?
pierwszy raz będę piekła i do tego w nowym piekarniku. w opisie dołączonym do
piekarnika piesze, że bez. ale czytałam gdzieś, że schab wysycha.
chciałabym upiec schab z karkówką jednocześnie, tzn. w osobnych naczyniach,
ale za jednym zamachem.
Raczej w soli, a nie na. Metoda zawsze taka sama jak z tą rybą:
italianfood.about.com/od/freshfishthebasics/ss/saltroast_3.htm
--
"Mądrej głowie dość dwie słowie".
Przepisy kulinarne są dłuższe.
Ja w ogole nie dolewam wody, tylko polewam zubrowka. Wlasnie taka piekna
karkoweczke zamarynowalam dzisiaj/czosnek, duuuuuzo cebuli, sol, pieprz,
papryka czerwona i cayenne, majeranek i kminek, jablko/, bedzie sie jutro
piekla.
tak na moj gust to tej wody odrobine potrzeba (dno zeby bylo przykryte, no troche bardziej)
--
"Wszystkim kucharzom wiadomo, że najlepszymi przewodnikami są składniki, którymi w danej chwili się dysponuje. Wiele z tego co robimy, jest zbyt proste, żeby to podac jako przepis"
karkówka jeszcze nie mialam, kupuje przeważnie udziec, po co marynować takie wspaniale mieso, co do czasu pieczenia to po godz.robie probe:)
--
"leben und leben lassen"
Własnie, W SOLI!!! Otwórz ten link!
--
"Mądrej głowie dość dwie słowie".
Przepisy kulinarne są dłuższe.
na soli , poniewaz kurczaka czy mieso kłade na sól ysypaną na blaszce ok. 70dkg.
W soli, kiedy byłoby przykryte solą itd.
Gość portalu: Milita napisał(a):
> Chciałabym zrobić pieczoną karkówkę, mam jej trochę ponad 3 kilo w kawałkach po
> około 0.6 kg zdarzają się też takie mniejsze płaty. Ile powinnam ją piec?
Wydaje mi się (jelenia akurat nie piekłam), że wcześniej koniecznie musisz ją zamarynować
karkowka kupowana w hipermarketach i innych sklepach, ktore nie prowadza miesa
z prywatnego uboju jest tak naszpikowana woda dla uzyskania wyzszej wagi, ze
jest to kompletnie niepotrzebne. nigdy nie podlewamy woda.
witam
czy moglibyscie mi powiedziec ( tak na szybkości) jakich ziół i przypraw
używa sie do zamarynowania(??)do pieczenia(??) kkarkówki
i ile powinna taka kilogramowa sztuka poleżeć w tych przyprawach przed
pieczeniem ??
dziekuje z góry za odp.
Miód, czosnek, sól i czarny pieprz. Plus gorąca woda i olej. Rozrobić gęstawą marynatę, rozsmarowac na umytych (ew. ubitych) kawałkach karkówki (można dzień wcześniej, ale jak nie bylo czasu, to chwilę wcześniej).
Piec mozna zarowno na blasze na papierze do pieczenia, jak i na kratce. Odwrocic w
Ja trochę z innej beczki, bo karkówka karkówką, ale ja mam pytanie dlaczego nie szanujesz swojego kraju urodzenia i Polska piszesz z małej litery?
;)
Co do mięska. Ja mięsko posypuję ziółkami:bazylia, oreano, pierz,
czerwona papryka, sól, ziele angielskie. Wszystko wstawiam do
lodówki najlepiej na noc. Potem wkłądam do piekarnika zawinięte w
filię aluminiową i piekę. Pod koniec odkrywam i żeby złapało kolor
piekę jeszcze z 15-20 min. Place
;)
Co do mięska. Ja mięsko posypuję ziółkami:bazylia, oreano, pierz,
czerwona papryka, sól, ziele angielskie. Wszystko wstawiam do
lodówki najlepiej na noc. Potem wkłądam do piekarnika zawinięte w
filię aluminiową i piekę. Pod koniec odkrywam i żeby złapało kolor
piekę jeszcze z 15-20 min
Wytrybowany z kości karczek , bejcować jedną - dwie doby
w przyprawach lub w ostrej przyprawie do grilowania. Następnie zesznurować i piec
na rożnie. Doskonały na gorąco i na zimno jako wędlina.
Pozdrawiam - Maria
P.s. mięso zwilżam oliwą.
Karkówke natrzyj przyprawami, które lubisz.
Na dnie blachy do pieczenia mięsa, albo brytfanny
dodaj trochę (niewiele) tłuszczu i rozzgrzej go, możesz to naczynie postawić na chwilę na palniku, na wierzchu kuchenki
Następnie rozgrzej piekarnik do maksymalnej (ok220-250 stopni C) temperartury
ja wstawiam do zimnego
piec ok 40 minut - 1 godzinę
mozna podlac wodą
tłuszczyk z karkówki sie pieknie wytopi
mozna podawać na obiad
pysznie smakuje zimne
Karkówkę trzeba pokroić wzdłuż dłuższego boku (nie tak jak na kotlety) Jeżeli
pokroimy o grubości 2 cm to po przekręceniu wyjdzie nam niezły "kotlecik".
Rozbijamy go i kroimy na trzy paski, ale nie docinając do końca żeby można było
zapleść warkocz.
, zielenina).
Można do duszenia/pieczenia dodać grzyby suszone (będzie smaczek świąteczny) albo surowe.
Czasem całą karkówkę przyprawiam, odstawiam na noc, żeby przeszła przyprawami, wkładam w rękaw do pieczenia i piekę, a później albo zimną na kanapki, albo ciepłą na obiad. Gdy mam czas to piekę ze 3
Bardzo mi się podoba.Napewno zrobię.
Mam tylko małą wątpliwość co do grubości warkoczyków:
tsambika napisała:
> Karkówkę kroimy wzdłuż na paski o średnicy 2cm. Każdy kawałek rozbijamy oraz
> dzielimy na trzy paski,
No właśnie ,2 cmetrowe paski po rozbiciu będą b.ciniutkie a
Pytanie jak w temacie. Wypowiedzcie sie prosze. Czy typowa salatka grecka
pasuje do wszelkich mięs - w tym momencie chodzi mi o pieczona karkowke z
pieczarkami.
Witam Was po raz pierwszy tutaj.
Pragnę podzielić się z Wami nieprawdopodobnym przepisem na pieczoną karkówkę.
Siedziałem w knajpce na ośnieżonym stoku w Dolomitach i usłyszałem ten przepis - po
powrocie do domu zrobiłem i stał się on hiciorem nie tylko rodzinnym.
Potrzebujemy tylko
Jagniecina odpada. Na zimno jest niesmaczna.
Najprostszy jest schab. Poza tym piersi indycze, szynka pieczona oraz generalnie chude miesa, bo na zimno tluszcz smakuje srednio.