kęski piwne drobiowe

Sałatka z kęsków piwnych

6 "kęsków piwnych" - kurczak wędzony, 1 czerwona papryka, 1 puszka kukurydzy, 4 ogórki konserwowe, 1 winne jabłko, 1 pęczek szczypiorku, majonez, sól, pieprz W kostkę pokroić: kęski, ogórki, jabłko i paprykę. Dodać kukurydzę, drobno posiekany szczypiorek, sól i pieprz do smaku. Na koniec mieszamy

Crostini z piwną wątróbką drobiową

300 g wątróbki z kurczaka,bagietka lub weka pokrojona na kromki,mleko,2 ząbki czosnku,2 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju,2 łyżki masła,2 szalotki,papryka czerwona,papryczka chilli,250 ml piwa korzennego,sol,pieprz,liść laurowy,łyżka kaparów,kiełki brokuła,liście szpinaku Wątróbkę zalać mlekiem

Zupa piwna z serem

2 pory pokrojone w plasterki (tylko biała i jasnozielona część), 2 marchewki pokrojone w plasterki, 2 łodygi selera pokrojone w plasterki, 2 łyżeczki roztartego czosnku, 1 listek laurowy, 1/4 kostki masła, 1/3 szklanki mąki, 2 szklanki mleka, 1 i 3/4 szklanki bulionu drobiowego, 400 ml ciemnego

Naleśniki piwne z nadzieniem mięsnym

Ciasto naleśnikowe (na 4 porcje): 2 jajka, 0.33 l piwa jasnego, 2 szkl. mąki, sól i pieprz do smakuNadzienie: po 20 dag mięsa wołowego i drobiowego (bez kości), włoszczyzna, majeranek, papryka Przygotuj nadzienie: przez 40 min gotuj mięso wołowe i drobiowe razem z włoszczyzną i przyprawami w

Udziec indyczy w piwnym sosie

2 małe udźce z indyka (po około 40 dag), po 2 łyżki oleju i sklarowanego masła, 2 łyżki mąki, 1.5 szklanki jasnego piwa, 3/4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego (może być z kostki), 1 cebula, po 1/2 strąka żółtej i czerwonej papryki, 4 łyżki śmietanki, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka gotowej