Pierogi to tradycyjne danie, które zna niemal każdy w Polsce. Mają różne farsze i możemy je jeść zarówno na słodko, jak i na słono. W popularnych programach kulinarnych poznajemy nowoczesne wersje tej potrawy, które niemal graniczy z kuchnią fusion. Dla smakoszy klasycznych pozycji z menu, mamy

Niezależnie czy w tym roku planujecie spędzić sylwestra przed telewizorem, czy w kameralnym gronie z rodziną lub przyjaciółmi, pozwólcie sobie na odrobinę kulinarnego szaleństwa i zabawę… ze smakiem. Poniżej serwujemy przepisy na proste, ale jakże smakowite dania! Koniecznie spróbujcie. 1

na cześć królowej). Współcześnie pizza występuje w różnych opcjach. Podawana jest w wersji mięsnej i bezmięsnej, z owocami morza, a nawet na słodko. Również coraz częściej można znaleźć przepisy na to danie w wersji bezglutenowej. Pomysłów na przygotowanie pizzy, królowej włoskiej kuchni jest wiele

przykryj drugim blatem. Karpatki gotowe. *** O Jagnie Niedzielskiej mówi się, że jest jedną z polskich twarzy idei zero waste. Miłośniczka i propagatorka nurtu niemarnowania w kulinariach. Autorka książki - poradnika z ponad 90 przepisami kulinarnymi "Bez resztek". Prowadząca program "Bez

mnóstwo przepisów na naleśniki wytrawne, że szkoda jeść w kółko to samo. Dziś mamy dla was 3 proste przepisy na naleśniki na słono, które z pewnością zasmakują tobie i twojej rodzinie. Należy jednak zacząć od początku, czyli od przygotowania ciasta naleśnikowego. Jak zrobić idealne naleśniki

Więcej aktualności kulinarnych znajdziesz na Gazeta.pl . Tłusty czwartek to ostatni czwartek przed wielkim postem w kalendarzu chrześcijańskim. Wówczas rozpoczyna się ostatni tydzień karnawału. Zgodnie z tradycją w tym dniu dozwolone jest objadanie się, przed cukierniami tworzą się więc długie

Jedno z najtrudniejszych pytań o preferencje kulinarne brzmi: jakie pierogi lubicie najbardziej? W końcu różne farsze są takie pyszne! Dziś mamy dla Was dwa przepisy na pierogi z omastą - ruskie oraz z wątróbką. Jak je zrobić? Wszystko wyjaśniamy! Ruskie pierogi z omastą – przepis Składniki

, eksperymenty i wyzwania kulinarne. Bo tylko pozwalając dzieciom gotować od najmłodszych lat, zaszczepicie w nich miłość do dobrego jedzenia, a frajda, jaką da im samodzielnie przygotowane danie dla całej rodzinny, będzie bezcenna. Oto 15 książek z przepisami i o jedzeniu dla dzieci w różnym wieku, które może

Właściwości i zastosowanie w kuchni Bób to obecnie bardzo częsty składnik wielu przepisów kulinarnych. Jednak jego popularność nie powinna nikogo dziwić. W dawnych czasach doceniali go już starożytni Rzymianie. Ta smaczna roślina strączkowa nadaje się do sałatek, dań z makaronu i ryżu. Sprawdzi się

konsystencji. Z ciasta lepimy , a następnie rozgniatamy ją na placek. który owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę. Rozgrzewamy piekarnik do 200 st. Wyjmujemy schłodzone ciasto i rozwałkowujemy je na grubość ok. 3 mm. Za pomocą spodka lub miseczki wycinamy kółka o średnicy 15 cm. Na każdy

. Jeśli ktoś lubi rozmawiać na ten temat, dzielić się z innymi swoimi doświadczeniami, wątpliwościami, sukcesami, wymieniać przepisami kulinarnymi, to uczestnictwo w programie przypadnie mu do gustu. Co było dla ciebie najtrudniejsze? Jestem dość wybredna, wielu produktów po prostu nie lubię. Moja lista

znajdziecie tu: Domowe paszteciki z mięsem z rosołu w kruchym cieście - smakowity kulinarny recykling [PRZEPIS] Smażony ryż to potrawa znana szczególnie w kuchni azjatyckiej. Można go także przygotować we własnym domu i wcale nie potrzeba do tego specjalnych regionalnych przypraw. Wystarczy mięso z rosołu

niegdyś na terenach południowo-wschodniej Polski i północno-zachodniej Ukrainy). Są też na słodko - z twarogiem i śmietanką, z owocami, makiem... Każda gospodyni i gospodarz ma swój ulubiony przepis. I - ze sporą dozą pewności - stwierdzamy, że w każdym domu pojawiają się przynajmniej raz do roku

, ale i nie za gęste. Dlatego uważnie wybieramy i łączymy składniki. Gdy opanujemy już przepis podstawowy, zaczynamy zabawę: możemy wykorzystać różne rodzaje mąki i dodatki do ciasta. Wakacyjna mapa smaków - 133 przysmaki Pomorza Zapraszamy w kulinarną

Mus chałwowy z migdałowym ciastkiem - przepis Agaty Wojdy Agata Wojda kiedyś szefowa kuchni restauracji Opasły Tom, dla której zdobyła wyróżnienie przewodnika Michelin. W pierwszej edycji przewodnika Gault & Millau Polska zdobyła tytuł Kobiety Szefa 2015. Obecnie króluje w restauracji FEST

Kulinarny trend 2017 roku Jednym z głównych trendów w kategorii żywności w tym roku jest powrót do łask produktów opartych na składnikach pochodzenia roślinnego. To fenomen ostatnich miesięcy, a zdrowe przepisy z wykorzystaniem tych produktów pojawiają się na blogach kulinarnym jeden za drugim

. Smacznego! Sugerowana cena półkowa: Lubella Mini świderki z czekoladą – ok. 3,70 zł Lubella Mini rurki z warzywami  – ok. 3,70 zł Lubella Mini kokardki – ok. 3,70 zł Lubella Mini penne – ok. 3,70 zł Lubella Mini kółka – ok. 3,70 zł PRZEPISY Sałatka z mini rurkami

Wigilięzastajemy potrawy tradycyjne, przygotowane według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, takie jak barszcz czerwony z uszkami, zupa grzybową, postna kapusta z grzybami, pierogi, karp i kutia. Na wigilijnym stole znajdują się dania bezmięsne, a także ryby. Choć w zależności od regionu dania

;teraz już głupio zmieniać... Gdzie szukasz inspiracji na bloga? Wszędzie. Na początku szperałam w książkach kulinarnych, a potem nastąpił wysyp blogów kulinarnych, na których można było wiele ciekawego znaleźć. Szukałam przepisów, bo kiedy zaczynałam tworzenie bloga, nie potrafiłam w 

Walentynek zespół ekspertów przygotował więc kulinarne inspiracje: pyszne i proste w przygotowaniu. Takie, które można wykonać razem z dzieckiem. Planując walentynkowe menu warto zwrócić uwagę, aby zawierało ono jak najwięcej produktów zbożowych, które są najważniejszym źródłem energii dla naszego organizmu

pamiętać o tym, wracając z wakacji. Przygotowanie regionalnego deseru, charakterystycznego dla miejsca naszego wypoczynku, będzie bowiem idealnym uzupełnieniem wspólnego oglądania zdjęć z podróży. Poniżej przedstawiamy przepisy na słodkości prosto z Półwyspu Bałkańskiego, Włoch, Portugalii oraz Wielkiej

W jednej z popularnych grup facebookowych "Co Dziś Na Obiad???" jedna z użytkowniczek opublikowała zdjęcie kolorowych pierogów ruskich w kształcie kwiatów. Danie oczywiście wzbudziło ogromne zainteresowanie - sami zresztą zobaczcie, jak świetnie wygląda! Mamy dla was przepis i podpowiedź

musem szałwiowym. Zwycięski przepis zostanie przygotowany przez współpracującego z nami szefa Kuchni i profesjonalnie sfotografowany. Dziękujemy za wszystkie zgłoszenia i zapraszamy do udziału w kolejnych edycjach. Kolejne kulinarne

kostkę. Smaż ruchanki na gorącym tłuszczu wkładając w nie kawałki jabłka. Osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem. Podawaj z sosem żurawinowym (zmiksowane żurawiny z cukrem 1:1) i gęstą śmietaną. Przepis: Państwowe Muzeum Etnograficzne Autor: Magazyn Kuchnia Jak zrobić

wątrobiany. Ukraińcy do tortów w ogóle mają słabość. Bardzo słodkie, śmietanowe, pieką na wszystkie możliwe okazje. Robią też wytrawne, przekładane naleśnikami z farszem z kurzej wątróbki – są niebywałe. Przepis każda gospodyni dostaje od mamy lub babci i wnosi go do małżeństwa niczym

. Dlatego też może on wypaść między 29 stycznia, a 4 marca.  Pączki z piekarnika na tłusty czwartek 2022 Nadchodzące święto łasuchów to doskonała okazja, by wypróbować przepis na pączki z piekarnika. Co ciekawe, są one mięciutkie i pyszne, a dodatkowo nieco zdrowsze od tych w tradycyjnej wersji

podejmowano jeszcze długo, zanim TVN zaproponował najbardziej kulinarny serial, czyli "Przepis na życie". Tuż przed nadejściem XXI wieku Telewizja Publiczna rozpoczęła emisję serialu "Palce lizać". Tytuł obiecywał kulinarne rozkosze. I bywało naprawdę pysznie. A kuchnia i kulinarne

Agrest przeżywa swój renesans. Po latach zapomnienia wraca jako kulinarna gwiazda. Pasuje i do ciasta, i do sosu do mięsa, i na konfiturę... Tym razem dodamy do niej liście laurowe, żeby uzyskać ciekawy aromat. 600 g agrestu 600 g cukru 3 liście laurowe najlepiej świeże Agrest myjemy, czyścimy

zadanie oczyścić smak i przygotować nasz język na dalsze kulinarne rozkosze. Zobacz przepisy na domowe sushi: Sushi maki Sushi z pieczonym łososiem Sushi z paluszkami krabowymi Sushi nigri Jak przygotować ryż do sushi?  

dodatku palce lizać!). Opisane danie to wybór mojego męża, który jest amatorem każdej pikantnej kuchni, ale meksykańskiej w szczególności. Muszę przyznać, że przez całe lato dokonywał lepszych wyborów kulinarnych. Przepis jest wieloskładnikowy i wymaga czasu, ale naprawdę warto! Danie to bardziej pasuje

Każdy rozdział zawiera dwanaście przepisów - sześć skojarzonych z bohaterem lub bohaterami danego rozdziału i sześć proponowanych przez Jakuba Kuronia alternatywnych wersji tych dań. Dzięki temu książka jest pełna ciepłych opowieści rodzinnych i kulinarnych inspiracji. Przedstawiamy przepisy i

Niektóre przepisy stają się niezwykle popularne w sieci. Zazwyczaj dzieje się tak ze względu na "specjalny" sposób przygotowania. Kilka z nich przetestowaliśmy. Jak wyszły? Ciasteczka bananowe - bez mąki, jajek, cukru i tłuszczu fot. redakcja Będąc na diecie ciężko czasem zwalczyć

. Polubił go także (a przepis umieścił w jednej ze swych książek kulinarnych) jeden z najsłynniejszych cukierników świata - Pierre Hermé. Składniki: Ciasto: 30 dag mąki pszennej 10 łyżek cukru 8 łyżek masła 2 jajka 4 łyżeczki proszku do pieczenia sól. Masa serowa: 75 dag tłustego sera

: hiszpańskie pierożki empanadas i... oczywiście, tradycyjne polskie pierogi. Empanadas - przepis Składniki: Na ciasto: 250 g mąki pszennej, 60 ml oliwy, 50 ml wody, 3 łyżki białego wina (opcjonalnie), 1 żółtko, sól i pieprz do smaku Na farsz: 2 puszki tuńczyka w sosie własnym, 2 niewielkie cebule, 1

. 3. Ustalenie menu: szukamy przepisów (na przykład na pięć kolejnych dni), w których da się wykorzystać te produkty z lodówki, których termin przydatności się kończy. Jeśli nie przychodzi nam nic do głowy, można posłużyć się wyszukiwarką na dowolnej ulubionej stronie kulinarnej. Przykładowo - kończy

pieprz. Rozwałkowujemy ciasto dość cienko i szklanką wycinamy kółka. Na krążki nakładamy odrobinę farszu, nie za dużo bo pierogi się rozpadną i trudno będzie je kleić. Najpierw tylko sklejamy brzegi ciasta (można zwilżyć je wodą), potem lekko skręcając brzeg i robiąc falbankę. Wrzucamy pierogi do

przypadkiem. Byłem wtedy kelnerem w jednej kawiarni. Przychodziła do nas klientka, okazało się, że pracuje w magazynie kulinarnym. Zapytała mnie, czy nie znam kogoś, kto przetestowałby kilka przepisów. Zaproponowałem siebie, wypróbowałem te receptury, dopisałem parę uwag. Potem poprosili mnie o kilka własnych

W książce znajdziecie 84 przepisy inspirowane smakami przywiezionymi przez autorkę z podróży, zapamiętanymi z dzieciństwa, odnalezionymi na ukochanym Podhalu. Dominika Wójciak wykorzystuje głównie proste, łatwo dostępne składniki, docenia ich potencjał i tworzy nowatorskie połączenia. Dominika

plastikowych kubeczków. Schładzamy przez całą noc w lodówce, podajemy skropione sokiem z cytryny. Autor: Marta Dymek Z mięsem czy bez? Mięsożercy testują wegańskie dania Sprawdź też kulinarną książkę roku według prestiżowego "Observer Food Monthly" z przepisami na dania wegetariańskie

Ale to nie wszystko - w Austrii zjemy  wyśmienitą jagnięcinę, wspaniałe sery z gospodarstw ekologicznych oraz całą masę potraw z sezonowych lokalnych warzyw, ziół i owoców. Austriackiej kuchni mogliśmy skosztować podczas zorganizowanych przez austria.info warsztatów kulinarnych w studio

nawet poszczególne miasta i regiony Chin, jak np. Harbin). Wszystko wskazuje na to, że chińskie pierożki na parze - podawane w xiaolongach, czyli specjalnych bambusowych koszykach - będą nad Wisłą kolejnym hitem kulinarnym, po hambuksach i PRL-owsko nostalgicznych zapiekankach. Przyznam, że czekałem na

smaku, aksamitność kremów i sosów. Miałbym ochotę zjeść kiedyś kolację... zawsze z żoną, ponieważ to rzadkie chwile. Denerwuje mnie, kiedy goście mojej restauracji... spieszą się i nie celebrują spędzanego u nas czasu. Gdybym planował podróż kulinarną, wybrałbym się do... Chin lub Japonii - ze

jasne, że miękki ser będzie specjalnością regionu. Zaledwie po dwóch latach gospodynie zdobyły Kulinarną Perłę - nagrodę przyznawaną podczas corocznego konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo, który ma swoje wojewódzkie eliminacje, a kończy się podczas poznańskich targów Polagra. Pereł zostaje co roku

gazowaną. Miałbym ochotę zjeść kolację z Richardem Bransonem. Denerwuje mnie, kiedy goście mojej restauracji spóźniają się. Gdybym planował kulinarną podróż życia, wybrałbym się do Ameryki Południowej. W wolnym czasie odpoczywam. Najdziwniejszą rzeczą, jaką kiedykolwiek jadłem, jest słuchotka - jak

- Po wyjęciu biszkoptu z piekarnika zawsze zrzucam go z wysokości 1 metra aby nie opadło. Sprawdza się za każdym razem - przekonuje autorka przepisu, Paulina Korol. Biszkopt z bitą śmietaną i owocami jajka (żółtko i białko oddzielnie) 1 szklanka cukru 1.25 szklanki mąki 2 łyżki wody 1

rozgrzewamy oliwę, podsmażany na niej posiekany czosnek i cebulę. Cukinię kroimy w cieniutkie plasterki, wrzucamy na patelnię, solimy, krótko smażymy, cały czas mieszając. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy, nakładamy na ogrzane talerze. Na wierzchu kładziemy porcję cukinii, posypujemy

powoli. Choć przyjezdni dzielili się swoimi zwyczajami kulinarnymi, to przez blisko sto lat, do początków XVII wieku, sarmacki konserwatyzm niejako "odfiltrowywał" zagraniczne nowości, zapobiegał przenikaniu światowych trendów do kuchni staropolskiej. Dopiero w połowie XVIII wieku Warszawa

wzmacniała. Wiosenno-letnim kulinarnym obligiem jest sałata. Sałat z sosem winegret jemy moc i chcemy, by wino z nimi grało. Unikać należy winegretów zbyt kwaśnych i zbyt słodkich. Jeżeli sos będzie bardzo kwaśny, zabijemy kwasowość wina, i po robocie. Wino stanie się płaskie

nie wytrzepię dywanu. Zamiast tego zamykamy się w kuchni z dziewczynkami i niech nam nikt nie przeszkadza. Co roku drukuję setki karteczek z przepisem na ciasto piernikowe i lukier. Rozdaję je w szkole moich córek, na warsztatach kulinarnych i spotkaniach z czytelnikami. To prosta i sprawdzona

, kroimy w cienkie talarki, rozdzielamy na pojedyncze kółka. Paprykę kroimy w kostkę, pestki dyni prażymy na suchej patelni. Szpinak myjemy, osuszamy, układamy na półmisku. Na warstwie szpinaku kładziemy plastry pomarańczy, a na nich cebulę. Posypujemy papryką i pestkami dyni. Robimy sos. Mieszamy oliwę i

Choć potrawy świąteczne w każdym domu różnią się smakiem, łączy je jedno – smakują najlepiej, kiedy przyrządzamy je własnoręcznie. Jeśli macie ochotę na spróbowanie tradycyjnych dań w nieco innym wydaniu, przygotowaliśmy proste przepisy, które doskonale sprawdzą się jako bożonarodzeniowa

- dodaj jeszcze trochę wody. Rozwałkuj je na stolnicy lub na blacie i powykrawaj kółka szklanką lub foremką. Farsz na pierogi z mięsem z rosołu: 500 g mięsa wołowego z rosołu jajko 3 cebule 2 ząbki czosnku sól, pieprz Mięso z rosołu oddziel od kości, usuń chrząstki. Rozszarp je widelcem lub pokój w kostkę

Najpierw zastanów się, z czego chcesz zrobić farsz i czy masz wszystkie potrzebne składniki. Oto listy zakupów z produktami niezbędnymi do przygotowania kilku podstawowych przepisów. Pierogi ruskie: 500 g twarogu, 1 kg ziemniaków, 2 cebule, sól, pieprz

zaspokaja tradycyjne kulinarne gusta na najwyższym poziomie. - W menu można odnaleźć wpływy angielskie, francuskie i włoskie. Klienci często pytają, jak przyrządzamy nasze dania. Dlatego wydaliśmy książkę z przepisami - mówi szef kuchni Matthew Harris.Za lunch lub niedzielną kolację przy muzyce zapłacimy 29

jeździł tam często, żeby pobierać kulinarne nauki. Przy winie zapytał wieśniaków, czym się różni lokalna kuchnia od tej, którą umownie nazywa się włoską. Powiedzieli dokładnie to, co ty. Po pierwsze, wydawanie pieniędzy na warzywa nie mieści im się w głowie. Pójdą do lasu na spacer z psem, znajdą trufle

łyżeczką cukru. Dobrze smakuje też z suszoną żurawiną. Przepis Marty Dymek Sałatka z popcornem z kaszy gryczanej, tofu i jarmużem Dla 4-5 osóbPrzygotowanie: 30 minut Sałatka z popcornem z kaszy gryczanej - składniki 200 g tofu wędzonegosól, pieprzolej do smażenia5 połówek suszonych pomidorów w 

zaspokaja tradycyjne kulinarne gusta na najwyższym poziomie. - W menu można odnaleźć wpływy angielskie, francuskie i włoskie. Klienci często pytają, jak przyrządzamy nasze dania. Dlatego wydaliśmy książkę z przepisami - mówi szef kuchni Matthew Harris. Za lunch lub niedzielną kolację przy muzyce zapłacimy

mąka do foremek   Małe okrągłe foremki smarujemy olejem i oprószamy mąką. Wycinamy kółka z ciasta o średnicy nieco większej od średnicy foremek. Wkładamy po jednym kółku do foremki, formując podwyższony brzeg. Przygotowane spody podpiekamy przez 15 minut w 180 stopniach. Wyjmujemy z piekarnika

zamrozić, a jeśli macie wśród znajomych zagorzałych mięsożerców, z pewnością chętnie pomogą wam poradzić sobie z nadwyżką. Kaszanka – przepis Składniki: 1 kg kaszy gryczanej lub jęczmiennej 2 kg podrobów wieprzowych (lub mieszanki podrobów i tłustego mięsa, np. podgardla) 1 l świeżej krwi (można ją

czekośliwką i kandyzowaną skórką. To chyba jedyne miejsce, które znam, gwarantujące sprzedaż zawsze ciepłych pączków. Mój ulubiony przepis na pączki jest na blogu, najbardziej lubimy nadziewane szlachecką konfiturą z wiśni lub dżemem z czarnej porzeczki. Pączki luksusowe Z poniższych proporcji

. Smak ikry uwypuklają wędzone ryby (łosoś, pstrąg, jesiotr, węgorz), ale również słone krakersy. Opalizujące jajeczka pięknie prezentują się na białych potrawach - możemy z nich przygotować np. wytrawne miniserniczki: z kromki razowego chleba wycinamy kółka, smarujemy je łagodnym kremowym

dania, w tym m.in. pierogi, sałatkę czy tartę. Więcej pomysłów na dania z botwinką znajdziesz w naszej bazie przepisów. Pierogi z botwinką Ciasto: 400 g mąki 1 jajko sól Farsz: 500 g botwinki 200-250 g bryndzy 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku sól pieprz Przygotuj farsz: botwinkę

, maliny, papryki. Bogactwo rodzimych owoców i warzyw jest ogromne, a ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. Poniżej zdradzamy kilka przepisów z wykorzystaniem lokalnych produktów. Sernik z brzoskwiniami Składniki: Ciasto: ·         200 g herbatników ·

. Dusimy ok. 20 minut, następnie studzimy. Zagniatamy składniki ciasta, aż stanie się elastyczne (jeśli jest zbyt suche, dodajemy więcej śmietany). Rozwałkowujemy cienko ciasto i szklanką wycinamy kółka. Na środku kładziemy farsz i mocno sklejamy brzegi. Pierogi wrzucamy na osolony wrzątek z odrobiną oleju

, wypełnionych serem i pieczonych w piecu. Ja wolę ich wersję słoną, na którą przepis przedstawiam, ale istnieje (i jest chyba jeszcze bardziej popularna) ich wersja słodka, z cukrem i tartą skórką z cytryny. Tak oto dotarliśmy aż do Umbrii, która także ma swoją crescia di Pasqua, zwaną również pizzą, czyli

najistotniejsze - zniżkę na zakup mięsa wołowego u wybranych producentów. Ponadto, na restauracje oraz konsumentów czekają atrakcyjne nagrody. Sami konsumenci, w odrębnej rywalizacji, będą mogli również zmierzyć się z Chefami, proponując swoje przepisy. Biorące udział w projekcie

muszkatołową. Ciasto rozwałkuj, wykrawaj kółka, na środek każdego połóż porcję farszu i sklej brzegi na pierogi. Do rondelka wlej ocet i wino. Odparuj 70% płynu i przypraw. Odstaw, a w oddzielnym rondlu rozpuść masło tak, by nie było gorące. Do lekko ostudzonej redukcji winnej dodaj żółtka i lekko

, z masy wycinamy okrągłą foremką 6 kółek. Robimy sos-piankę: zagotowujemy śmietankę, dodajemy lubczyk, sok z cytryny i sól. Miksujemy, przecieramy przez sitko. Pozostawiamy w cieple. Kółka z masy rybnej przysmażamy na rumiano na suchej patelni, kładziemy na talerzu. Sos miksujemy jeszcze

ciasto pierogowe, wytnij szklanką kółka, pośrodku każdego ułóż porcję farszu. Sklej pierogi, ugotuj je w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Przed podaniem możesz odsmażyć pierogi na maśle lub tłuszczu wytopionym z boczku. Jak zrobić ruchanki kaszubskie? Składniki po 20 dag pieczeni