śmieszna potrawa, autorstwa mojego kolegi z pracy.
Bierze się bułki lub większe kawałki grubej bagietki, bułki wydrąża się w środku, bagietki tylko częściowo, aby powstał "koszyczek" Wnętrze lekko smaruje się masłem, wbija jajko, przyprawia, posypuje serem żółtym. I do pieca na jakieś 10 minut
pieprzem. Kokilki wyłożyć do
blaszki do muffin, następnie powykładać wymieszane pieczarki z porem i zalewać
rozbełtanymi jajkami. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 30 minut do
zrumienienia. Podawać na ciepło lub zimno.
Smacznego
Musli, płatki kukurydziane, omlet, caprese, mascarpone z dżemem, frankfurterki, grzanki wszelkiej maści, najlepiej z kozim twarożkiem, jajecznica, najlepiej z awokado, ale rzadko udaje mi się kupić idealne, jajka na bekonie, jajka na twardo rozdziabane z majonezem, jajka zapiekane z pieczarkami w
, rozsmarowuję.
Ja na koniec dołożyłam warstwę uduszonych pieczarek ale nie jest to konieczne
Przykrywam folią i układam w kokilki w naczyniu żaroodpornym, blasze do ciast
lub innym naczyniu, które umożliwi zalanie kokilek do połowy wodą
W takiej kąpieli wodnej powinno się piec 40 minut w temperaturze 200
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, chleb połam na kawałki, zalej śmietanami, dodaj do mięsa mielonego razem z odciśniętym chlebem i połową z oleju aż odparują, pieczarki, brokuły i łyżkę posiekanej natki i połowę sera wymieszaj, połącz. Filiżanki lub kokilki wyłóż folią aluminiową
Bob. O kazdej porze dnia i nocy, z wody albo z zalewa oliwa+jajko na twardo starte+czosnek
ser zolty (twardy) panierowany smazony jako zamiennik kotleta
item smazone pomidory, soczyste, grubo krojone
item lebki pieczarek/boczniaki
grzyby smazone w ciescie nalesnikowym
fasola mamut
szpinak - jedna
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, chleb połam na kawałki, zalej śmietanami, dodaj do mięsa mielonego razem z odciśniętym chlebem i połową z oleju aż odparują, pieczarki, brokuły i łyżkę posiekanej natki i połowę sera wymieszaj, połącz. Filiżanki lub kokilki wyłóż folią aluminiową
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, chleb połam na kawałki, zalej śmietanami, dodaj do mięsa mielonego razem z odciśniętym chlebem i połową z oleju aż odparują, pieczarki, brokuły i łyżkę posiekanej natki i połowę sera wymieszaj, połącz. Filiżanki lub kokilki wyłóż folią aluminiową
Flo, jeśli robisz drób w galarecie, to przy okazji polecam jajka.
Odlej trochę wywaru warzywno-drobiowego (nie może być zbyt tłusty), połącz z
żelatyną i zalej wcześniej przygotowane: połówki jajek na twardo ułożone w jakiś
kokilkach czy innych małych naczyniach, do których też wkładasz w
(takie z wydrozonym zoltkiem z dodatkami, np kawiorem), ale tez wiecej z nimi roboty.
Jako nadzienie do klopsikow (ugotowane na poltwardo, oklejone doprawionym miesem, dalej jak zwykle) albo do elegantszej wersji pieczeni rzymskiej, albo Scotch eggs w wersji mini.
Przystawki: zapiekane w kokilkach na
. Podawać w kokilkach ze
świeżym, chrupiącym chlebem "prosto z piekarni". Można spożywać jako
danie, jak np. boef Strogonoff (czyli po prostacku: gulasz z
polędwicy z dodatkiem pieczarek) lub w rzadszej postaci jako "zupę".
Lubelszczyznę uznaje się za region największej popularności tej
właśnie
wymieszać z szalotkami, solą i świeżo zmielonym
pieprzem. Dodać 1,5 łyżki oliwy, mieszać, aż sól się rozpuści. Jajko roztrzepać,
przyprawić pieprzem. Mąkę i tartą bułkę rozsypać na dwa talerze. Krążek sera
obtoczyć kolejno w mące, jajku i bułce. Rozgrzać na patelni łyżkę oliwy. Usmażyć
na niej ser na