5 jajek na twardo
10 dag pieczarek
cebula
łyżka śmietany 30 %
łyżka masła lub margaryny
łyżeczka natki pietruszki
sól, pieprz - do smaku
Jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka. Pieczarki pokroić w kosteczkę, cebulę
posiekać drobno i podsmażyć z pieczarkami na margarynie. Ostudzić, wymieszać
Jaja gotujemy na twardo, kroimy na pół, żółtka oddzielamy i zgniatamy widelcem.
Na patelni smażymy starte na dużej tarce pieczarki z pokrojoną w kostkę cebulką, solimy.
Wszystko przekładamy do żółtek mieszamy, można do farszu dodać natkę pietruszki lub szczypiorek- nie dużo do smaku
Gotujemy dowolną ilość jajek na twardo, studzimy, przecinamy na pół nie
obierając ze skorupek (potrzebny duży ostry nóż). Podsmażamy pieczarki z
cebulką (ilość trzeba ocenić "na oko"). Skorupki jajek ostrożnie drążymy,
białka i żółtka rozdrabniamy i mieszamy z pieczarkami i cebulką. Farsz
Wielkanoc zbliża sie wielkimi krokami a ja kombinuję co by tu zrobić
ciekawszego niż nieśmiertelne jajka z majonezem/chrzanem.
Może znacie przepisy na faszerowane jajka. Ja znam jeden sposób - żółtka
wyciąga się z jajka przekrojonego na pół, miesza z drobno pokrojonymi
pieczarkami i
1.Gotujemy jajka na twardo. Obieramy, przekrawamy na pół, wyjmujemy żółtka.
2.Na patelni przysmażamy na maśle cebulkę pokrojoną bardzo drobniutko i starte
na tarce pieczarki. Solimy, pieprzymy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki +
ew, świeże zioła.
3. Żółtka mieszamy z usmażonymi
Moje ulubione to te faszerowane pieczarkami. Pieczarki trzeba drobniutko
posiekać i udusić na maśle. Dodać soli i pieprzu. Ugotowane na twardo jajka
obrać ze skorupek, przeciąć na pół i wyjąć żółtka. Wymieszać żółtka z
pieczarkami i z majonezem. Włożyć do białek. Udekorować pomidorem albo
monisb napisała:
> Aariel - mogę dwa? Uwielbiam jajka faszerowane, a tu w pracy u nas jakos nikt
> sie nie kwapi, zeby cos zrobić :-(
Oczywiscie :)
Sa z pieczarkami. Nawet dobre wyszly :)
--
A swistak siedzi, bo sreberka byly kradzione...
>
> Pieczarki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i usmażyć na maśle ze
> szczyptą soli (z pieczarek wypłynie sok - smażymy na małym ogniu, aż wyparuje).
> Ostudzić.
lepiej jest tak: >
Pieczarki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i usmażyć na maśle bez
również kroimy w kosteczkę i smażymy i łączymy z
usmażonymi pieczarkami. Farsz solimy, pieprzymy, ja dodaję jeszcze zioła
prowansalskie ale to już w zależności od upodobań. Dodatkowo ścieram troszkę
sera do tej masy. Powstały farsz wkładamy w kapelusze pozostałych grzybów.
Następnie maczamy w jajku i
dusze pieczarki na maśle, jak są już miękkie, drobno siekam, gotuje jajka na
twardo, przekrajam na pół, delikatnie wyjmuje żółtka i ucieram je z posiekanyi
ieczarkami, przyprawami i odrobiną majonezu. taką masą nadziewam białka
smacznego :o)
--
Boso, ale w ostrogach
Co mam w lodówce? Czego mogę użyć? W zasadzie- wszystkiego !
10 sporych pieczarek
2 łyżki masła
kulka mozarelli
4 jajka
kilka suszonych pomidorów
koperek
sól, pieprz
Pieczarki myjemy , usuwamy nóżki, lekko wydrążamy łyżeczką. Miąższ razem z
posiekanymi nóżkami podsmażamy na łyżcze
(oczywiście tylko tę część z farszem).
Położyć na patelni farszem do dołu i chwilę smażyć. Zjadać zaraz.
Wersja z pieczarkami:
Ugotować na twardo jajka i odsatwić do ostygnięcia. Pieczarki umyć, obrać i
bardzo drobno posiekać. Bardzo drobno posiekać cebulkę i zeszklić ją na maśle.
Dodać
Jajka na twardo kocham :) W skorupkach i zapiekane to dla mnie inna kategoria.
Jeśli mowa o faszerowanych to zgodnie z tradycją rodzinną dla mnie oznacza to jajko
faszerowane pieczarkami z dodatkiem pieprzu i czerwonej papryki
Ja robię tak:
ugotowane pieczarki siekam dość drobno, mieszam z rozdrobnionymi widelcem
żółtkami i majonezem. Faszeruję. Pycha, żadne inne wersje nie są tak
smakowite :)
jajka nafaszerowac można tez pieczarkami
żółtka jajek wymieszać z podsmażonymi pieczarkami (posiekanymi drobniutko lub
zmielonymi, ja rozdrabniam je przed smażeniem) i cebulką. Doprawic solą,
pieprzem i dodać majonez. Nafaszerowac tym białak jajek
Proste ale pyszne
Pieczarki drobno posiekane podsmażone z cebulką też drobno posiekaną, dość mocno przyprawić bo po wymieszaniu z żółtkami ostrośc się zredukuj. Jajka ugotowane przekroić na pół, żółtka wyciągnąć, rozdziabać widelcem i wymieszać z pieczarkami. Pyyyycha.
--
Saving people, hunting things... The
Jeszcze jedna wersja - pieczarkowa (podaję w całości):
Składniki:
6 jajek
około 200g pieczarek
1-2 łyżki masła
3-5 łyżek majonezu
sól i pieprz, do smaku
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, pokroić wzdłuż na
połówki, ostrożnie wyjąć żółtka, odłożyć je do miseczki
aariel napisała:
> Oczywiscie :)
> Sa z pieczarkami. Nawet dobre wyszly :)
>
Oj takie lubie najbardziej. Mniam
Jajka gotujemy na twardo. Ostrym nożem precinamy wraz ze skorupką na pół.
Wydrążamy środek i kroimy w drobną koszteczkę, dodajemy sól, pieprz i inne
ulubione przyprawy. Do takiej masy dodajemy co chcemy.
Kilka propozycji:
- podsmażona cebulka i pieczarki
- podsmażona cebulka i papryka
- w
Jajka faszerowane kurczakiem – obsmażane
Składniki
5 jajek na twardo
1 jajko surowe
1 ugotowane udko z kurczaka
ok. 15 deko pieczarek
3 małe cebulki
1 łyżka mąki
3 łyżki śmietany
3 łyżki bulionu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
tarta bułka do panierowania
sól, pieprz
tłuszcz
Wersja bezmięsna
Kupuję takie większe i z zamkniętymi kapeluszami. Odcinając ogonki wydrążam
kapelusz. Ogonki drobno kroję i mieszam z... tym, co mam w domu: por, jajko na
twardo, żółty ser potarty. Tym farszem napełniam kapelusze i zapiekam. Często
dodatkowo posypuję jeszcze serem, bo
inspiracja tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95292140,95412437.html
bez zadnego obierania. Tylko odrobina oliwy na dno, do pieczarki, odrobinka soli i
estragonu i jajko.
I do piekarnika na jakies 10-15 min
Dobre są też faszerowane pieczarkami startymi na grubej tarce i usmażonymi na maśle z
drobniutko posiekaną cebulą. Po ostudzeniu trzeba to wymieszać z wyjętymi z białek żółtkami,
solą i pieprzem. Napełnić białka. Przed podaniem na każde jajko maznąć kleks majonezu.
U mnie w domu prawdziwe
Takie z połówek jajek na twardo bardzo przyjemne, ale dla mnie klasyczna klasyka to takie
w skorupkach przeciętych na pół spanierowane w bułce i odsmażone na maśle, z farszem ze
szczypiorkiem, musztardą, czasem z dodatkiem pieczarek. Wspomnienie dzieciństwa.
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
Moje dzisiejsze śniadanie. Farsz to drobniutko posiekana malutka cebula
przesmażona na maśle ze startymi na grubych oczkach dwiema pieczarkami plus
żółtko. Sól, pieprz; odrobina majonezu na wierzch.
Ja tylko moge potwierdzic, ze jajka sa pycha. Takie faszerowane skorupki
faszeruja taka masa: podsmazyc cebule, dodac pokrojone pieczarki, podsmazyc, na
koncu dodac jaja wydlubane ze skorupek. Wszystko razem zmielic przez maszynke
do miesa, ewentualnie bardzo drobno posiekac. Przyprawic i
dodaję roztarte
żółtka, dokładnie mieszam i faszeruję jajka. Na wierzch daję keks z majonezu
wymieszanego z jogurtem. Pycha :)
możliwości. W związku z tym
wielka prośba o proste, łatwe i sprawdzone przepisy na jajka faszerowane, w
domyśle o takowe pasty.
Jak na razie myślę by zrobić po kilka sztuk z:
- łosoś lub/i tuńczyk
- pieczarki
- szynka
- jakieś warzywne
Z góry dziękuję :-)
Ja robię grzanki pieczarkowe. Czyli trojkatne grzanki z tostowego lub z bagietki. Na to pieczarki uduszone z cebulką i z zielona pietruszka plus jajko
. Potem posypane serem tartym. I zapiekam.
To prostsze niz faszerowane pieczarki i mi np bardziej smakuje.Tez latwiej sie je
pokrojone
szczypiorek i rzodkiewka
2.) j.w. + drobno pokrojone i podsmażone pieczarki
Obiema masami faszeruję skorupki, "maczam" to w bułce tartej i na patelnię z
rozpuszczonym masełkiem. Podaję na ciepło. Pycha!!!
Pieczarki faszerowane, zawijane w boczek to cudownie prosta przystawka, z łatwo dostępnych i niezbyt drogich składników. Tak przygotowane pieczarki podbijają jednak podniebienia i idealnie nadają się na imprezową przekąskę na ciepło.
Składniki
20 dużych pieczarek
łyżka soku z cytryny
2 łyżki
Składniki
- 5 jajek
- 1 cebula
- 5 pieczrek
- majnez
- sól
- pieprz
Ilość cebuli i pieczarek zależy od tego ile jajek bedziecie państwo faszerowali.
Przepis
1. jajka ugotować
2. przekroić jajka na pół i wyjąć żółtko
3. żółtko przełożyć do miseczki
4. cebule wraz z pieczrkami
kotlety ,
wymieszaj z ogonkami
Smaz na patelni rozdrabniajac widelcem mieso na grudki (jak do sosu bolonskiego)
Kiedy mieso bedzie juz gotowe mozesz dodac troszeczke tartej bulki .
Tym farszem nadziewaj posolone pieczarki i zapiecz je w piekarniku dno
naczynia posmaruj maslem .
Po wyjeciu z
Podoba mi sie pomysl z tym jajkiem przepiorczym. Ogolnie nie przepadam za
jajkami smazonymi ale z pikarnika mi smakuja;-)
a ja robei tak gotuje jajeczka przekrajam wymuje zolka dziabie je widelcem do tego dodaje usmazone pieczarki(kroje w drobna kostke sole i pieprze) i lacze z majaonezem taka masa wypelniam srodki i smaruje ejscze raz majonezem pycha
inny wariant gotuje jajka nie obieram ze skorupki przekrajam
Ja robię farsz z samego żółtka (w sensie wydłubuje samo żółtko, nie całe jajo ze
skorupki - jaja obieram) - dodaję do żółtek np. tuńczyka, albo makrelę wędzoną,
albo drobniutko posiekaną szynkę, albo uduszone i zmielone pieczarki, do tego
szczypiorek albo natkę pietruszki, do tego majonez
Paschę zawsze robię z gotowego twarogu, żeby sobie życia dodatkowo nie komplikować i wychodzi w porządku.
Jajka u mnie zawsze faszerowane pieczarkami, bo mąż kocha. Robię tak; proste i smaczne:
Jajka obierz, przekrój na połowę, wyjmij ostrożnie żółtka.
Pieczarki i cebulę obierz, pokrój w drobną
Wersja na zimno (bez zapiekania)
1.Jajka faszerowane z szynką
Składniki:
jajka
szynka
szczypiorek lub natka pietruszki
sól, pieprz do smaku
majonez
Instrukcja montażu:
Jajka ugotować na twardo, obrać , przepołowić, wyjąć żółtko (ja wydrążam
jeszcze trochę białka aby otwór był
Przepis mojej żony na jaja faszerowane starymi grzybami, jest w jej rodzie od pokoleń :) Miłego dnia :)
Jaja faszerowane pieczarkami
Nie tylko efektowne, ale również smaczne danie - na małą przekąskę lub przystawkę
czas: 30 minut
liczba porcji: 4
składniki: 4 jaja
6
Faszerowane pieczarki, obtoczone w jajku i bulce tartej <3
Hej,
Podzielę się z Wami moim ostatnim odkryciem kulinarnym. Najukochańsze moje
dania to właśnie wszystko co faszerowane i zapiekane...
Składniki:
- 4 duże pieczarki
- 1 średnia cebula
- 2 jaja ugotowane na twardo
- szpinak w kosteczkach (gotowy najlepiej z sosem śmietanowym)
- natka 2
mozesz tez zrobic 'kulki z mielonego' czyli mieso mielone, cebula w drobna kostke i podsmazona, jajko, czosnek, sol, pieprz , ziola.... zrobic male klopsiki o srednicy ok 2 cm, usmazyc na patelni, podawac na zimno lub na cieplo
na zimno mozesz postawic obok miseczki z sosami i w kazda kulke wbic
pietruszki, szczypiorek, rzodkiewkę, podduszone
pieczarki - jednym słowem co Ci przyjdzie do głowy. Mocno przypraw, przede
wszystkim pieprzem, posól i dokładnie wszystko wymieszaj. Nakładaj z powrotem
do skorupek, lekko ugniatając łyżeczką (farszu wyjdzie pewnie trochę więcej niż
się zmieści do
nie bawię się w jajka faszerowane,robię jedno duże jajo a mianowicie co
potrzeba:
30 dag pieczarek;
10 jaj;
kostka masła
pęczek natki pietruszki,
3 łyzki bułki tartej
pieczarki mielę przez maszynkę,smaże na odrobinie masła aby trochę
odparowały,przekładam do miski,natkę siekam
Pyszne są jajka faszerowane pieczarkami. Należy pokroić drobno grzybki,
podsmażyć z cebulką, dodać troche zieleniny, sól, pieprz oraz ugotowane żółtka
z jajek. Tą pastą faszerujemy jajka i obsmażamy je na maśle. Podajemy ciepłe.
Dobre z czerwonym barszczykiem.
Ja lubie jajka faszerowane drobno pokroja 'zawartoscią' przyprawiona masłem i
zielenina (pietruszka na przyklad) lub 'zawartoscia' zmielona z obsmazona
cebula i pieczarkami, z dodatkiem pietruszki. Wszystko obtoczone w bulce tartej
i podsmazone.
Dla zainteresowanych podaje jeszcze inne farsze.
Zasada j/w u giezika, tj. najpierw smazy sie siekane cebulki i ogonki pieczarek, potem
dodaje reszte:
1/ ser typu bleu, np. rokpol, siekane orzechy, maslo, bulka tarta, zielenina;
2/ siekana watrobka drobiowa i wedzony boczek, 1 jajko, bulka
Przepis na jajka faszerowane:
Składniki
8-10 jajek
pęczek szczypiorku (można dać cały, można mniej)
ok. 20 dag pieczarek
kilka łyżek majonezu
sól, pieprz,
ok 1/2 cebuli, ok. 3 kuleczki ziela angielskiego, 2 liście laurowe
Jaja ugotować na twardo. Przekroić na połówki wzdłuż, wyjąć
1. szczypiorek, koperek, pietruszka + żółtka, majonez
2. pieczarki podsmażone na maśle z odrobiną czosnku, sól, pieprz + żółtka, majonez
miesa mielonego nie wyobrazam sobie szczerze mowiac
jw. jajko na twardo z majonezem, papryka czerwona, pieprzem,
szczypiorkiem
jadlam tez zapiekane z gestym sosem czosnkowym i wiorkami zoltego
sera- pycha
A ja ugotowane jaja obieram, wydłubuję żółtka, ucieram widelcem dodaję
pieczarki,uprzednio drobno posiekane i podsmażone na maśle. Do tego trochę
soli, pieprzu i majonezu tyle, żeby "skleić" nadzienie, które z powrotem
wkładamy do białek. Można dodać więcej majonezu na wierzch i ew. posypać
Paschy nie robię. Jakoś nigdy nikomu nie smakowała ( jedliśmy tylko w gościach )
Jajka faszerowane na dwa sposoby - na zimno - jajka gotuję na twardo, kroję na połówki /( ze skorupkami - skorupki wykorzystuję do drugiego sposobu)
Wyjmuję zółtka i robię pastę - tuńczyk w sosie własnym, ogórek
jajka faszerowane smażone fajne są.Najtrudniejsze jest zgrabne rozcięcie ugotowanego jajka wraz ze skorupką na pół:(
Gotujesz jaja,rozcinasz w skorupce na pół.Delikatnie,żeby nie połamać skorupki wyjmujesz jajco(i białko i żółtko) siekasz drobniusieńko,do tego pieczarki i duuuuuużo natki
specjalnego woreczka z koncówkaą i dekoracyjnie rozkłądamy na
połókach jajek. Bok półmiska wykładamy zieleniną, układamy jajka i
osyujemy utartymi żółtkami. Podajemy schłodzone.
JAJKA FASZEROWANR PIECZARKAMI
6 jajek ugotwanych na twardo
szklanka ieczarek w naturalnej zalewie
2 łyżki drobn
Pasche robilam z gotowego, ale szukalam prawdziwego dobrego twarogu.
Jaja faszerowane lubimy na cieplo z farszem z podsmazonych na masle z cebulka pieczarek i zielonej pietruszki.Do zwiazania masy troche majonezu.Nadziane skorupki posypuje sie tarta bułka i zapieka w piekarniku
Przepis 1:
10 jaj na twardo
40 dag pieczarek
szczypiorek lub koperek (albo jedno i drugie)
majonez
sól, pieprz
Pieczarki zetrzeć na dużych oczkach, poddusić z łyżką wody i łyzką oleju,
posolić, popieprzyć, dusić aż odparuje cała woda, przestudzone wymieszać b.
dokładnie z drobno
Farsz:
mieso mielone
pieczarki
namoczona bułka
jajko
przyprawy
natka pietruszki
Nogi kurczaka (gorna czesc) umyc i usunac z nich kosci (ostry noz i zreczne
palce). Dzieki temu utworzy sie "kieszona" w ktora pakujemy wczesniej
przygotowany farsz. Spinamy wykalaczka i lekko panierujemy w
jajka faszerowane pieczarkami - idealne na wielkanoc :o)
--
Boso, ale w ostrogach.
ARTYSTYCZNE MAMY
Jeśli to jakja faszerowane, a nie pieczone z farszem, to wybór jest dość bogaty:
- z anchovis
- łososiem
- z twarogiem + szczypiorek
- pieczarkami i nacią pietruszki
- pastą paprykową + osączona sardynka w oleju
- bez papryki, sardynka + starta cebula
- z rokpolem
i długo tak można
ostatnio mam faze na jedzenie potraw z jajek. byly jajka faszerowane pieczarkami, spicy devilled eggs, jajecznica na wedzonym boczku z cebula, jajko na miekko ze swiezym chlebem z maslem, pasta jajeczna z wedlina i zielenina, jajka w sosie tunczykowym...
co zjesc jutro? dla usprawiedliwienia dodam
jadłam kiedyś coś takiego i chciałam zrobić sama.
mam skóre z kurczaka,
1 wersja: mięso mielone drobiowe,wieprzowo-wołowe,(taki farsz jak na kotlety,
z bułką i jajkiem),przesmażone pieczarki z cebulą, ew.kawałek kurzej piersi.
2:farsz ten sam +szpinak,boczek parzony
co o tym myślicie?
długo
Jajka gotuję na twardo. Zalewam zimną wodą, kiedy ostygną bardzo uważnie
przekrajam jajka na pół (oczywiście razem ze skorupką) bardzo ostrym nożem.
Z przepołowionych skorupek wyjmuję białka i żółtka, wkładam do miski i
rozdrabniam "tłuczkiem" do zemniaków. Do jajecznej masy dodaję drobno
Z pastą z szynki, z pastą z łososia, z tapenadą z oliwek, z majonezem wędzonym łososiem, oliwkami i koperkiem, faszerowane pieczarkami i smażone (w skorupkach)
:25
Kurczak (ok.1-1,5 kg), pół szklanki kaszy gryczanej, 1 cebula, wątróbka z
kurczaka, 2 pieczarki, dwa suszone grzybki, 1 jajko, sól, pieprz, czosnek,
odrobina smalcu
Umytego kurczaka posolić z zewnątrz i wewnątrz, doprawić pieprzem świeżo
zmielonym, natrzeć czosnkiem. Na patelni uprażyć kaszę
silnie rozgrzaną oliwę
i stale mieszając podsmażyć na złoto. Każde z wymienionych warzyw smażyć osobno.
Przestudzić cebulę, pieczarki i bakłażan. Dodać mięso, jajko, ryż, zioła, przyprawy i
zgnieciony czosnek. Wszystko razem wymieszać i masę wkładać do przygotowanych
strąków papryki. Nakryć
pieczarki (zależy od ilości jajek)
natka pietruszki
może by cebula ale nie koniecznie
sól
pieprz
pieczarki przesmażamy z cebulka lub bez, jajka gotujemy na twardo po
ostudzeniu obieramy i przekroimy na pół (w zdłuż) wyjmujemy żółtka
pieczarki ostudzone przepuszczamy przz maszynke do mięsa
Pieczarki faszerowane na zimno
Może to nie są pieczone pieczarki, ale to dopiero jest super przepis na te grzyby:
10 dużych pieczarek
oliwa do smażenia
2 duże ziemniaki
4 jajka
pęczek szczypiorku
dwie czubate łyżki masła
sól
pieprz czarny
pietruszka do dekoracji
ze strony
Z pieczarkami i szczypiorkiem, z lososiem, z tunczykiem. Ostatnio
byla proba z awokado ale nie smakowaly nam. Oczywiscie wymienilam
dodatki smakowe. Baza sa zoltka i odrobina majonezu.
Najlepsze jakie w zyciu jadlam byly z lososiem, bita smietana i
kawiorem. Nadzienie bylo leciutkie jak
Spróbuj z rozdrabniaczem, ja go używam np. do robienia jajek faszerowanych, pasty jajecznej z papryką, pieczarkami itd. Polecaną przez ciebie natkę też nim potraktuję!
--
?er??s=ć ?s
obtaczasz w
bułce tartej ale tylko sam wierzch i dajesz na patelnię z mocno rozgrzanym
tłuszczem. Smacznego
A ja robię też czasem wersję odwrotną tzn. faszeruję jajka pieczarkami. Też
pychota.
--
Mati
A ja pieczarki kroję na pół, maczam w rozbitym jajku (z solą i pieprzem), potem
obtaczam bułką tartą, i smażę na oleju. Pycha!
a jak robisz jajka faszerowane?
--
ZAPRASZAM NA FORUM
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=27800
drobno pokrojone podsmaone na cebulce pieczarki
moga byc tez smae jajeczka rozdrobnione z natka pietruszki
--
Pozdrowienia z Poznania :)
Ja robie troche inaczej - jajka w skorupkach przecinam na pol (wzdluz) bardzo
ostrym nozem, ostroznie wyjmuje jajka, tak by nie uszkodzic skorupek, siekam
drobniutko razem z podduszonymi pieczarkami, dodaje koperek, odrobine masla,
smietane, sole do smaku. Potem pakuje z powrotem do skorupek
Przygotowanie krok po kroku:
Pieczarki obrać, nóżki posiekać bardzo drobno.
Kapelusze gotować przez 5 minut w wodzie z solą i sokiem z cytryny.
Olej rozgrzać na patelni. Podsmażyć na nim posiekane nóżki pieczarek i starte na drobnej tarce jajka.
Dodać masło, bułkę i natkę. Doprawić solą i pieprzem
Witam pisze tutaj bo zawsze można na was liczyć:)szukam przepisu na fajna sałatke(na pewno zrobię sałatkę anika_ic z fasoli jest genialna siostra wzieła przepis)i na jajka faszerowane z pieczarkami ale nie wiem jak się robi ale możecie podać tez przepis z innym farszem serdecznie dziekuje:)
. Nadziewamy pieczarki(masę trzeba trochę "uklepać"),
a następnie panierujemy w jajkach i bułce tartej,smażymy najlepiej w głębokim
tłuszczu, najpierw stroną z farszem do dołu.
Smacznego!
Nie sałatki ale przychodzą mi do głowy frittaty (np. z groszkiem i cukinią pieczarkami, papryką i szynką), omlety francuskie np, z pieczarkami, groszkiem lub łososiem i szpinakiem. Przepisy znajdziesz np. na blogu Filozofia smaku
Ponadto jajka faszerowane na ciepło (zmielona masa zapakowana w
Polecam faszerowane pieczarki. Odcina sie ogonki, sieka, miesza z jajkiem,
zielenina, bułka tarta, sola i pieprzem (ewentualnie ser żółty). Potem nadziewa
kapelusze i smaży. Pycha!
te pieczarki to ja znam ale w wersji z mięsem mielonym, smażone w panierce z
jajka i bułki tartej - bardzo dobre :)
. Świetnie będą się prezentowały w ramach codziennego menu, ale też jako wykwintna przystawka na świątecznym stole. W tym przypadku prezentujemy danie lekki, choć sycące. Do jajek faszerowanych suszonymi pomidorami dodaj tuńczyka z puszki oraz pieczarki. Koniecznie posyp świeżą zieleniną, aby dodać im smaku
Oj.. to specjalność mojej mamy!:) - nazywamy to jajka faszerowane:) Moja mam
robi albo ze świeża pietruszką i koperkiem - wersja wiosenna, albo z pieczarkami
- wersja całoroczna;) Nie dodaje tylko majonezu i smaży bez bułeczki na maśle...
pyyychaaa!!!:)))
A co z innymi przepisami ze słynnej
Oj, to jeszcze koniecznie "jajka faszerowane" na sposób
mojej babci. Babcię wkurzyło w młodości przecinanie
ugotowanych jajek na połówki, bo jakos nigdy nie chciało
jej to ładnie wyjść. W związku z powyższym jajka obrała,
posiekała i dalej jak z klasycznymi faszerowanymi - dużo
zieleniny
miski. Pieczarki obieramy , kroimy w paski , delikatnie solimy i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Pora obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą . Masą faszerujemy jajka i posypujemy szczypiorkiem.
Masz fetę i jajka?
Pomidory upiecz z feta i czosnkiem (polana oliwa) będzie sos do makaronu. Insta jedzenie zaskakująco smaczne, a proste.
Pieczarki podsmaż i zrób pastę jajeczna ze szczypiorkiem. Albo na bogato - jajka faszerowane. To w ramach przygotowań do Wielkanocy.
mój przepis -żelazny _ na Wielkanoc ,z ugotowanych jajek przekrojonych na
połówki wyjąć żółtka posiekać szynkę najlepiej coś drobiowego ,polędwicę
drobiową +starty żółty ser to wszystko miksuję w blenderze + majonez do
odpowiedniej gęstośći ,ma być dość twarde aby się trzymało jajka
Ugotowac trzeba 10 jajek na twardo. Ostudzic i obrac ze skorupek. Przekroic na
polowki wzdluz. Zoltka wrzucic do miseczki. posiekac drobniutko 5 ugotowanych w
osolonej wodzie pieczarek lub innych kapeluchow z grzybow.Moga byc
suszone.dowalic do zoltek wraz z posiekanym koperkiem(dwie lyzeczki
Edyto,
pozdrawiam bardzo serdecznie.Z tematem wstrzeliłaś się
w dziesiątkę.Nadchodząca Wielkanoc i pieczarki
do faszerowania-ale czego?
Jeśli chcesz bliskich powalić swoimi umiejętnościami kulinarnymi
podaję prosty przepis na pieczarkowo-jajeczną rozpustę.
Sukces gwarantowany.)))
Najbliżsi
Witam,
chcę na świeta zrobic pieczona faszerowana rybe.
Pomysl mam taki. Z ryby usunac osci i mieso, tak, zeby zostala glowa,
nieuszkodzona skura i ogon. Mieso odzdzielic od osci, zmielic dodajac
przyprawy, pieruszke, moze pieczarki, jajko, cytryne(wolalabym bez zadnej
kaszy mannej, bulki
Gość portalu: Lobelia napisał(a):
> Oj, to jeszcze koniecznie "jajka faszerowane" na sposób
> mojej babci. Babcię wkurzyło w młodości przecinanie
> ugotowanych jajek na połówki, bo jakos nigdy nie chciało
> jej to ładnie wyjść. W związku z powyższym jajka obrała,
> posiekała
Pieczarki i cebulę obrać, pokroic w kostkę i podsmażyć na oleju aż będą dość
miękkie.
Ugotowane jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka. Wystudzone pieczarki z cebulą
wymieszać z roztartymi żółtkami na jednolitą masę, posolić, popieprzyć, z tej
masy formować kulki i wkładać je do białek
mielone
wolowe mieso i pieczarki.
400 g watrobki wolowej drobno posiekanej
700 g miesa wolowego zmielonego
2 jajka
5 lyzek bulki tartej
700 g piersi z kurczaka
sol,pieprz, natka pietruszki , majeranek, rozmaryn
300 g pieczarek
2 duze cebule
Cebule drobno poszatkowalam i przesmazylam na
Farsz:
Smaże mięso mielone (z szynki ) z cebulą, czosnkiem i pieczarkami. Do tego dodaje 2-3 wątrobki drobiowe. Później do malaksera. Miele i dodaje 2 jajka. I tym "pasztetem" nadziewam kurczaka. Kurczaka jest dobrze dzień wcześniej natrzeć czosnkiem i ziołami. Ja jeszcze używam mieszanki
Z jajek możesz zrobić wiele rzeczy. Z żółtek zrób faworki (chrusty) a z białek
bezy. Możesz zrobić jajka faszerowane: pieczarkami, rybką wędzoną, szynką itd
Pasta jak najbardziej, może z jajek i kiełbaski z majonezem. Dobrym pomysłem
też są kotlety z jajek. Najl;epiej, żebys upiekła ciasto
Ja jajka faszerowane robie tak:
Gotujesz jajka,wyciagasz delikatnie żółtka z białek i mieszasz te żółtka z pokrojonymi drobno marynowanymi pieczarkami i cebulą,do tego majonez,sól,pieprz i tchochę musztardy.czasem kroje tez drobno jedno bialko do tego jeszcze.Tą pastą napelniam białka
Zapiekanka, jajecznica, jajka faszerowane, papryka grillowana faszerowana.
bakłażany, z cebulką na ostro, z pieczarkami przesmażane na masełku lub
oliwie...)))
JAJKA FASZEROWANE
4 jajka
5 niewielkich pieczarek
2 łyżeczki musztardy
sól, pieprz
Jajka ugotować na twardo. Pieczarki drobno posiekać i podsmażyć na patelni na odrobinie masła. Jajka obrać, przekroić na pół. Delikatnie wyciągnąć żółtka i przełożyć do miseczki. Do żółtek dodać 2 łyżeczki
Ja faszeruje białaka żółtkami z przezmażonymi pieczarkami, zieleniną i
majonezem, sosem tatarskim, przyprawy. Podobny wątek :
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=40072492
Ostatnio oszalalam na punkcie.
I gwarantuje, ze oszaleje kazdy, kto lubi placki ziemniaczane i krokiety;-)))
Robi sie tak:
4 ziemniaki ugotowane (uluc na pure)
2 ziemniaki surowe, starte drobno
2 jajka
2 lyzki maki ziemniaczanej
2 lyzki maki pszennej
sol, pieprz
Wymieszac wszystko. Robi