kurczaka umyc dokladnie, osuszyc, obsypac sola
(mozna dodac tez majeranek i slodka papryke, ale to juz nie klasyka :)
na nadzienie:
watrobki kurczacze (20 dkg) - posiekane
jajko
2-3 lyzki posiekanej natki pietruszki
2-3 lyzki bulki tartej
szczypta soli i pieprzu
dokladnie wyrobic
, przybieramy papryką, porcją majonezu, posypujemy rzeżuchą.
Podajemy zaraz po przygtowaniu - wtedy rzeżucha nie traci świeżości
i wygląda apetycznie.
JAJKA FASZEROWANE KREMEM Z SARDYNEK
5 jajek ugotowanych na twardo
puszka sardyne w oliwie
sólpieprz
łyżka gęstej, kwaśnej śmietany
plasterk cytryny
jajka faszerowane, rzadko która narodowość zjada jajka w takiej postaci...
Zapomnialam podac ten przepis po powrocie z Polski/jak jeszcze byl sezon na
dobre pomidory...../-jadlam je tam i bardzo mi smakowaly. Podobno przepis
przywieziony z Ukrainy.
Kilku pomidorom odciac "czapeczke", wydlubac caly srodek.
Ugotowac 2 jajka na twardo, zetrzec na tarce 15dkg zoltego
Kiełbasa na przystawke- nie bardzo mi sie widzi chyba ze wlasnej czy dobrej roboty.
Moze jajka faszerowane?
--
Wypilem duszą,dusze z kałamarza
Jan Nepomucen Kaminski
Znajdź w necie "kurczęta po polsku", farsz jest z bułki, masła, jajek, wątróbki i pietruszki. Nie trzeba luzować, z kostkami są lepsze. Do tego młode ziemniaki i mizeria albo sałata ze śmietaną i jajkami, najlepszy obiad na wiosnę.
nie znam gesslerowego przepisu, znam klasyk mojego dziecinstwa, w wykonaniu babci- watrobka, natka pietruszki, jajko i bulka tarta
sama czesciej faszeruje pieczarkami, bo watrobka na liscie zabronionych
--
co bylo to bylo
co moze byc jest
a bedzie to co bedzie
Gość portalu: en napisał(a):
> Znajdź w necie "kurczęta po polsku", farsz jest z bułki, masła, jajek, wątróbki
> i pietruszki.
Dziękuję, takie zrobię.
:-)
--
Chaotyczna neutralna.
Zaczynam temat Świąt i tanich przepisów światecznych.
Dla mnie numer jeden zawsze sa jajka faszerowane po polsku.Trochę z nimi pracy ale palce lizać .Macie cos sprawdzonego?
Centralna Polska ,święcenie w sobote ,żurek na wielkanocne śniadanie z jajkiem
i białą kiełbasą.A potem wędliny wszelakie,sałatki ,jajka faszerowane na zimno
z sosem chrzanowym,i na gorąco jajka faszerowane po polsku nasze ulubione,na
koniec ciasta.Żurek znajduje też chętnych na drugi dzień
drobno
pokrojone. Sol i pieprz do smaku, oraz majonez-wymieszany z dobra musztarda lub
sokiem cytrynowym( tylko nie za duzo!!). Dobre sa tez jajka faszerowane
pieczarkami, kanapki-wiem, ze to troche pracy- ale kanapki po polsku tez sa
lubiane.
dzięki za wszystkie rady, co do nadzienia, to mam pewniaka, lubię dużo wątróbki i bardzo dużo natki pietruszki :)
co do luzowania - w większości przepisów albo nie ma mowy jak tego kurczaka powinno się napakować, albo jest mowa o luzowaniu, dzięki X za instrukcję od faszerowania przy skórze. Wobec
Zrób też jajka faszerowane na ciepło w skorupkach po polsku.
--
ʎɐqǝ uo pɹɐoqʎǝʞ ɐ ʎnq ı ǝɯıʇ ʇsɐן ǝɥʇ sı sıɥʇ
Moze jajka faszerowane:
4 jajka, lyzka smietany, mala cebula, po kopiastej lyzce koperku natki, bulka
tarta, maslo lub margaryna
Ugotowac na twardo jajka, zrumienic pokrojona w drobna kostke cebule, jajka
przekroic wzdluz ze skorupkami, wybrac bialko z zoltkiem, posiekac albo
rozgniesc
W zeszłym roku była biała kiełbasa (z Polski), cwikła z chrzanem, żurek, jajka
faszerowane, pasztet (domowej roboty - z Polski), pieczeń rzymska i sałatka
jarzynowa. Czyli po polsku.
--
***POLSCY NAUCZYCIELE W ANGLII***
ziemnaczane też powiedziałabym bardzo polskie
dla tych co jedzą jaja
jajka faszerowne po polsku jak babcia robiła z koperkiem itp.
kotlety z jajek - bardzo tradycyjne (jaja na twardo buła tarta)
i warianty z pieczarkami, groszkiem zielonym(purre),
można by dluugo
hannaa
Takie cos znalazlem, ale sam nigdy nie nadziewalem :-))) kurczaka.
Kurczaki nadziewane po polsku
Czas przygotowania: 2 godziny 30 minut
Poziom trudności: 2
Składniki:
3 kurczaki
40 dag wątróbek drobiowych
2 pęczki natki pietruszki
5 dag rodzynków
3-4 łyżki bułki tartej
2 jajka
1 łyżka
A może jajka faszerowane po polsku i barszczyk do picia. szczypiorek, koperek
lub natke dostaniesz, bułke tartą zrobisz sama. Pieczarki też są do kupienia.
Myslałam tez o pierogach( z ruskimi nie będzie kłopotu) pyzach - ale to
pracochłonne i moze się nie udać. Ja kiedyś we włoszech z
hi hi hi
kanadyjski indyk juz byl
najbardziej lubie faszerowany "po polsku" - z watrobkami, piertuszka ,duszonymi
pieczarkami, jajkiem
przyprawy na gore : papryka, chili, tymianek ,sol
sprawdz poczte :)
A ja mam taką zagadkę: czy jest jakiekolwiek wino, które można podać do jajek
faszerowanych po polsku? Tzn. takich, które po ugotowaniu na twardo przecina
się na pół (w skorupkach), sieka zawartość skorupek, dodaje masło, posiekany
szczypiorek, sól i pieprz, wkłada wszystko do skorupek
no to moze slowiansko-"socjalistycznie"?:D
kotlety z jajek
jajka faszerowane
jakja w sosie musztardowym lub chrzanowym
salatka jarzynowa
buraczki na cieplo
cwikla
bliny
pyzy nadziewane grzybami
zupa grzybowa
racuchy drozdzowe z jablkami
bigos wege
leczo
paszteciki z kapusta i grzybami
RESTAURACJA URZĄDZONA BARDZO GUSTOWNIE. JEDZENIE FANTASTYCZNE.
MIŁA I SPRAWNA OBSŁUGA. ŚWIETNA MUZYKA W TLE. GENIALNE
NALEŚNIKI SZPINAKOWE, JAGNIĘCINA NOWOZELANDZKA, KACZKA I TORTY.
JAJKA FASZEROWANE PO POLSKU TO JUZ ZAPOMNIANE POLSKIE DANIE,
ALE WARTE SPRÓBOWANIA. POLECAM WSZYSTKIM
hania55 napisała:
> A ja mam taką zagadkę: czy jest jakiekolwiek wino, które można podać do jajek
> faszerowanych po polsku?
Nie będę oryginalny, już wiele razy to mówiłem. Moim zdaniem sherry fino, ew.
wytrawne amontillado znakomicie współgra z jajkami w każdej postaci
Zalewajka, placki ziemniaczane, pierogi ruskie albo z mięsem albo z kapustą i
grzybami, szarlotka, maliny, jagody, jajka faszerowane (tzw. po polsku, czyli z
patelni), flaki, czysty barszcz czerwony, halibut w każdej postaci, grzyby
duszone.
codziennie rano zjadam sadzoną na miękko trójkę i różnica jest wyraźna. Rodzice w domu na wsi hodują specjalnie na śniadaniowe potrzeby kilkanaście kur. Karmią je naturalną śrutą zborzową i siekaną zielonką, jajka z marketu (czy nawet od ich sąsiadów) są bez porównania. Hodowcy faszerują paszą z
Na przystawkę jaja faszerowane po polsku (tzn. skorupki jajek nadziane
posiekanym drobno żółtkiem, białkiem, zmieszanymi z masłem i przyprawami oraz
natką pietruszki; nadzienie posypuje się z wierzchu tartą bułką i smaży na
patelni). Później czysty barszczyk. Jako danie główne albo polecana
aqua48 napisała:
> Moim zdaniem kapustę faszerowaną faszeruje się mięsem BEZ ryżu, nakłada farsz m
> iędzy liście i dusi główkę w całości.
Czytam właśnie ("Warzywa z garnka i patelni" Polskiej Oficyny Wydawniczej "BGW" z 1991r.) przepis na "Kapustę włoską nadziewaną" i nadzienie
tam
faszerowane cukinie na cieplo, czyli jakby jajka faszerowane po polsku w
cukiniach :-)
Przepis brzmi tak:
3 jajka na twardo
6 malych cukinii
2 lyzki stolowe zmiekczonego masla
sol i pieprz do smaku
2 lyzki stolowe tartej bulki
1 lyzka stolowa swiezo utartego parmezanu
Jaja
Szyszki z dmuchanego ryzu z czekolada "home made".
Pomidorowa z kluskami kladzionymi.
Kluski na parze bez nadzienia.
Knedle - samo ciasto.
Szarlotka - glownie ciasto.
Kasza manna super gesta z cukrem.
Chleb z cukrem.
Prawdziwa bułka z twarogiem i miodem.
Jajka faszerowane po polsku
Bufetowe - dobre sa sliwki suszone owiniete w plasterek boczku, na
wykalaczkach, podpieczone w piecu; jajka faszerowane po polsku (skorupki
wypelnione pogniecionym jajkiem, musztarda i pietruszka, sol, pieprz, na
wierzchu bulka tarta, podsmazyc); do nakladania na talerze i na cieplo dobra
w "Kuchni" z sierpnia 2002 jest kilka prepisów na potrawy z topinamburem
z wody po polsku, w maśle ze śmietaną, sałatka z jajkiem, smażony, zapiekany z
serdelkami, zupa na mleku, zapiekany w sosie pomidorowym, duszony w maśle z
cebulą i orzechami, faszerowany, po prowansalsku
jezeli coś z
W Wielką Sobotę obiad dla nas i dla gości: jaja faszerowane po polsku, żurek,
pieczony kurczak z tymiankiem, białym winem i czosnkiem, a do tego zielenina
(nad którą muszę jeszcze pomyśleć :-)), na deser mazurki. W Niedzielę
Wielkanocną późne śniadanie rodzinne, czyli wybór pieczonych mięs
Galareta albo tymbaliki
pasztety (z mięsa i wege)
pieczone mięsa (nadziewane owocami albo np schab po warszawsku)
żurek
żurawina/sos chrzanowy/sos tatarski
sałatka warzywna
jajka faszerowane (po polsku, tzw 'polskie ostrygi' albo devilled eggs - pyszne z tuńczykiem i kaparami)
mazurek kajmakowy
po polsku (wątróbka drobiowa,
namoczona bułka, jajko i mnóstwo pietruszki). Tego farszu zawsze
była "za mało".
W Szwecji Swieta Wielkanocne to jeszcze jedna okazja do odpoczynku i
przedluzonego weekendu. Zjada sie kolosalne ilosci slodyczy wsypywanych do
malowanych wielkich jaj (potrafia naprawde byc ogromne).
My Swieta obchodzimy po polsku ale bez szalenstw. Malujemy i swiecimy jajka,
kupujemy
kuropatw w śmietanie
Pieczeń z dzika
Cąber z zająca
Nasza dobra polska kaczka z jabłkami i majerankiem - koniecznie!
Jajka faszerowane
Barszcz biały roztoczański, wielkanocny - ”śmieciowy”
Napitki:
Sosnówka, orzechówka, nasza biała narodowa - schłodzona
Piwo
Podpiwek, kwas chlebowy
Hey jona,
U mnie po kanadyjsku z polskimi akcentami...
he he he
Kanadyjczycy na wszystkie swieta maja jedna "swieta" recepte:
Indyk!!!
he he he
Ja do tego dodaje polskie potrawy..
W tym roku beda w moim wykonaniu:
Jajka faszerowane grzybkami smazona cebulka......
Koreczki z kielbasy
buddy_valastro napisał(a):
> Zrób też jajka faszerowane na ciepło w skorupkach po polsku.
Ja to bym ubiła za taką podpowiedź! :-)))
I za umiejętność-zręczność przyrządzenia... z zazdrości! Próbowałam zrobić, zrobiłam nawet i jajka były doskonałe, ale na 10 gotowych połówek zyżyłam
Mój mąż Albanczyk lubi naszą polską wigilijną "rybkę po grecku", sałatkę
jarzynową, pierogi z kapustą i grzybami z piekarnika, a zamiast barszczu zrób mu
grzybową,ja robię jeszcze jajka faszerowane ale nie każdemu pasują na Wigilię,bo
to się kojarzy z Wielkanocą. I lubi serniki i makowce. Nie
Typowo polską przekąską są jajka faszerowane po polsku (gotujesz jajka na
twardo, nie obierasz ze skorupek tylko ostrożnie dzielisz nożem wzdłuż na pół,
ostrożnie wybierasz jajka ze skorupek - tak żeby ich nie uszkodzić, jajka
siekasz drobno dodajesz posiekaną zieloną pietruszkę lub koperek
kasienka80 napisała:
> Jajka sa beeee
> nie lubie, poza jajkami, ktore faszeruje moja mama.
> Co jeszcze jest dobre? no wszelkie pieczone miesa i mazurki, serniki.
>
> Wole jednak Boze Narodzenie, ma niepowtarzalna atmosfere.
>
> A w tym roku po raz pierwszy bede
Twarożek: biały serek z pudełka, do tego szczypiorek, pomidorek, papryka
zielona i żółta, sól. Byle był naprawdę zimny. Ciepła przystawka: pieczarki
faszerowane. Łebki wypełnia sie farszem: siekane obciete ogonki, cebulka lekko
przesmażona, jajko surowe, troche tartej bułki, natka, sól
jajko na twardo: jajko wraz ze skorupką gotowane w wodzie przez przynajmniej 8 min., spożywane po obraniu ze skorupki, można je potem kroić w plasterki np. na kanapki lub w ćwiartki i spożywa się najczęściej z majonezem, czasem z chrzanem lub musztardą. Jaja na twardo są też nieodłącznym
z
cukinia, placki z cukinii, itd. No i otwieram sobie "Kuchnie Neli", a tam
faszerowane cukinie na cieplo, czyli jakby jajka faszerowane po polsku w
cukiniach :-)
Przepis brzmi tak:
3 jajka na twardo
6 malych cukinii
2 lyzki stolowe zmiekczonego masla
sol i pieprz do smaku
2 lyzki
Bardzo dziekuje za wszystkie rady :)
Już po kolacji, Szwedom smakowały bardzo jajka faszerowane po polski na cieplo w skorupkach, klasyczny kulebiak z ciasta z serem nadziewany biala kapusta z grzybami, z dwoch zup do wyboru na poczatek: grzybowej i dyniowej powodzeniem cieszyla sie ta pierwsza
cateringowe.
Zajmuję się zawodowo sporządzaniem potraw tradycyjnej kuchni polskiej.
Wybór potraw uzgadniam indywidualnie na życzenie.
tel 661 280 196
Lista przykładowych potraw wigilijnych:
Ryba po grecku
Ryba po mazursku
Śledź w oleju
Śledź pod pierzyną
Śledź ze śmietaną i jabłkiem
Jajka
roseanne napisała:
> hi hi hi
> kanadyjski indyk juz byl
>
> najbardziej lubie faszerowany "po polsku" - z watrobkami,
piertuszka ,duszonymi
>
> pieczarkami, jajkiem
>
> przyprawy na gore : papryka, chili, tymianek ,sol
>
> sprawdz poczte
jajko na miękko: charakteryzuje się ściętym białkiem i płynnym żółtkiem, spożywane po usunięciu skorupki tylko z jednego z wierzchołków, często potrawa ta jest urozmaicana ? do płynnego żółtka dodaje się odrobinę masła.
jajko na twardo: jajko wraz ze skorupką gotowane w wodzie przez
Dzieki za pomysly!
Potwierdzam, ze na poprawinach beda glownie Polacy i Francuzi (plus Grek, Wloszka I Wenezuelczyk) - w sumie okolo 30 osob. Dodam, ze osob ciekawych kulinarnego swiata (tesciowa zrobila raz kapuste faszerowana bo wyczytala w gazecie, ze to polski przysmak, tesc sie dopomina o
jajko na miękko: charakteryzuje się ściętym białkiem i płynnym żółtkiem, spożywane po usunięciu skorupki tylko z jednego z wierzchołków, często potrawa ta jest urozmaicana ? do płynnego żółtka dodaje się odrobinę masła.
jajko na twardo: jajko wraz ze skorupką gotowane w wodzie przez
jajko na miękko: charakteryzuje się ściętym białkiem i płynnym żółtkiem, spożywane po usunięciu skorupki tylko z jednego z wierzchołków, często potrawa ta jest urozmaicana ? do płynnego żółtka dodaje się odrobinę masła.
jajko na twardo: jajko wraz ze skorupką gotowane w wodzie przez
Przystawki: boczek pieczony, jaja faszerowane (np. jedne po polsku, czyli z
patelni, a drugie faszerowane np. pieczarkami), pasztet.
Zupa: żur z białą kiełbasą.
Drugie: chodzi mi po głowie pieczona indyczka faszerowana wątróbką (wątróbki
drobiowe trzeba obsmażyć, zmiksować z żółtkami
sałatką. Z klasyków kuchni polskiej np. ziemniaki z jajkiem, kotlet jajeczny.
Jeśli jecie zupy to szykuj je na maśle lub oliwie. W restauracjach zwracaj uwagę co bezmięsnych rzeczy brzmi smakowicie i w domu znajdź w internecie przepis na coś podobnego.
Nawet mój partner, który lubi sobie podjeść najada
potraw ktore ewentualnie
mozesz wykorzystac- zupa cebulowa, pasztet z kurczaka z pistacjami lub
inny/oni slyna z pasztetow/, suflet z ser koziego, cassoulet/mieszanka bialych
fasolek z kielbaskami i miesem, specjalnosc Tuluzy/, muszle w sosie z bialego
wina, mus z lososia, jajka faszerowane z
faszerowany
- karczek z sosem
- jajko garnirowane na sałatce
- pieczywo
Posiłki przed północą:
- barszcz z krokietem
- gołąbki
Po północy:
- szaszłyki
- zupa gulaszowa/flaki do wyboru
Poprawiny:
- resztki :)
- żurek
- stół wiejski
Do tego litr soku, kawa i herbata niestety 4 i 2 zł
A mazurek? Jak ma być po Polsku i Wielkanoc to mazurek musi być;) Ale to raczej
na deser...
Na przystawkę podałabym jajka jakoś fajnie farbowane, marmurkowe albo buraczkowe
do tego sos chrzanowy... no albo faszerowane, ale to już więcej roboty;)
Jako danie główne jakąś pieczeń... roladę? Do
na pewno
uda Ci się ją wyhodować do Wielkanocy).
2. Jaja faszerowane po polsku: ugotuj jajka na twardo (np. po 2 na głowę).
Ostrym nożem przekrój je na pół i ostrożnie wyjmij całą zawartość ze skorupek.
Posiekaj drobno, dodaj 2 łyżki miękkiego masła, sól pieprz i posiekany
szczypiorek
Witam,
Los hombres tienen dos oidos y una boca para escuchar mas y a hablar menos
Agata, urodzilam sie gdzie indziej, wychowalam roznie, glownie Nl i Polska, a
potem mieszkalam tez roznie. powiedz jakie to ma znaczenie?
mowie i pisze po polsku, dziekuje za uznanie. najlepsza metoda nauki
polska bo bedzie szampan, ale zalezy mi ,zeby bylo
jadlo polskie :)
Albo zestaw malutkich zimnych przystawek (jakies jajka wytwornie faszerowane ,
> ruloniki z lososia etc.)
to jesc dpsc ciekawe :)
PS Ty dalej w Nîmes ?
juz nie, od wrzesnia w Libourne
- staropolski barszcz czerwony z uszkami
- wigilijny groch z kapustą sporządzony według tradycyjnej receptury
- karp (po polsku) smażony na maśle czosnkowym, skropiony cytryną
- pierogi z kapustą i grzybami
- pierogi ze szpinakiem
- śledź w trzech smakach (po wiejsku, tradycyjnie w
symbolicznie zupa grzybowa ? Moze
jajka faszerowane ? W pozostale dwa dni swiat zamierzmy zjesc raclette,
przepiorki(jeszcze nie wiem jak przyrzadze) :D, ziemniaczki pieczone,bigosik na
polskich kielbachach i miesach :D a jako dodatki i przystawki beda kasztany
pieczone, slimaki salatka z kurczaka
tonnato.
Trochę jestem zestresowana, gdyż do domu wrócimy dopiero w niedzielę wieczorem,
a w poniedziałek mamy gości na obiedzie. W tym wypadku pozostałe potrawy
będziemy przygotowywać w niedzielę wieczorem i w poniedziałek rano. A będą to :
jajka faszerowane (po polsku), sałatka warzywna, żur z
z łososiem wedzonym,
curry z kurczakiem, tuńczykowa (7 sałatek)
deska serów
jajka faszerowane pieczarkami, jajka z pastami serowymi, jajka z pastami
rybnymi, jajka w majonezie
łosoś faszerowany – podany w całoœci na postumencie z ryżu (ale w porcjach)
łosoś marynowany z kaparami i
mikrofalówce. Jakaś
sałata - kapusta, sałata, kapusta pekińska. Deser jabłuszka z czymś w środku -
w mikrofalówce robią się błyskawicznie. Albo krem cytrynowy. Albo kompot i
drobne ciasteczka gotowe ew. upiększone.
Zrezygnowałabym z jajek faszerowanych na rzecz ugotowanych na twardo podanych
do
nie maja latki ale
sa po prostu dobre - natomiast maloo tradycyjne (co byc moze jest problemem
skoro to tesciowoe)
1.
jajko faszerowane po polsku
barszczyk czysty z pasztecikiem
sznycle po wiedeńsku (konieczne podane z cytryną i gałązka koperku na wierzchu,
powinny być cielęce, jeśli nie
mieszkalam w zielonych plucach polski,
jajka mialam albo od znajomych ze wsi albo od zaprztyjaznionej pani w
warzywniaku, tutaj jednak zmuszona bylma do korzystania z jajek z supermarketu -
generalnie wydawalo mi sie az do teraz ze nie ma roznicy - jajka to jajka, a
jednak...tutaj po spozyciu choc
płukajcie je naparem ze skrzypu polnego i z pokrzywy - PO KAŻDYM MYCIU WŁOSÓW!!!
Jak macie lupież płuczcie rozmarynem i wcierajcie nafte kosmetyczną we włosy.
A suche i zniszczone włosy w mig zregeneruje olejek rycynowy w połączeniu z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i żółtkiem jajka.
Poza tym wyrzućcie
). Szampan sie nie zmarnuje i
ryba bedzie ;)
Potem przystawka zimna : jajka faszerowane np szynka + salatka + biale pieczywo
+ biale wino
Przystawka goraca (opcjonalnie) - te grzybki w smietanie w chlebowych
szkatulkach. Mozesz zrobic malutkie porcje - bedzie tylko dla szpanu
+ nadal biale wino
. Estetyka "zimnego stołu" wg Kuchni polskiej z 1976:
*Wędliny kunsztownie zwinięte w rulony, w środku kleks z chrzanu i śmietany. Owiązany pasmem szczypiorku, żeby się nie rozdyrdał.
*śledź po japońsku - jajko na twardo, sałatka warzywna, to wszystko owinięte w płat solonego śledzia
*muchomorki z jajka
z grilla
- Dodatki:
- ziemniaki
- frytki
- sos
- zestaw surówek
2. Zimne zakąski:
- patera z mięsem: ( szynka, karkówka, boczek, schab ze śliwką )
- tradycyjne polskie wędliny
- szparagi w szynce
- ryba po japońsku
- śledzie „pod
ostrygi', czyli jajka faszerowane
*kawalki wydrazonych ogorkow z salatka ze slodkowodna ryba
*mini-cebularze (receptura na GP)
salatki:
*pieczone z tymiankiem buraki w wisniowym lub malinowym winegrecie (mozesz balsamico doprawic sokiem po prostu)
*pieczone ziemniaki (to na goraco) z sosem
, ale dalej to już rarytas).
Ktoś wyżej wspomniał jajka faszerowane – też dobry pomysł, robię na przystawkę w różnych wersjach, proste i lubiane.
Może też królik w śmietanie albo pieczony, za to podany „po polsku” z buraczkami? Królika można zastąpić udkami z kurczaka, i mięso
Znajomi to uwielbiaja mizerie i 'schabowe' z kurczaka,coz ciezarna
wowczas bylam i w gotowaniu nieobyta; ale zycza sobie po dzis dzien
(3 lata juz tak jedza i zycza sobie, lubia znaczy?). Rodzina meza
lubi jajka faszerowane pieczarkami i majonezem( u cioci na
imieninach lata 80-te) i sernik
robią się błyskawicznie. Albo krem cytrynowy. Albo kompot i
> drobne ciasteczka gotowe ew. upiększone.
> Zrezygnowałabym z jajek faszerowanych na rzecz ugotowanych na twardo podanych
> do barszczu. Czyli w dniu zero zostało by Ci podgrzanie wszystkiego,
zrobienie
> sałaty
? Moze
jajka faszerowane ? W pozostale dwa dni swiat zamierzmy zjesc raclette,
przepiorki(jeszcze nie wiem jak przyrzadze) :D, ziemniaczki pieczone,bigosik na
polskich kielbachach i miesach :D a jako dodatki i przystawki beda kasztany
pieczone, slimaki salatka z kurczaka grilowanego z ananasem
Pieczona polędwica wołowa po angielsku z sosem tatarskim
Pieczone plastry indyka z owocami w galarecie z czerwonym winem
Befsztyk tatarski
Pasztet z gruszką i żurawiną
Szynka po polsku w galarecie
Szynka po warszawsku w galarecie
Jajka garnirowane szynką na sałatce jarzynowej
O jak fajnie, ze nie jestem sama :)) Mi jakos rodzina oszczędza dobrych rad,
znajomi jakos też ok. Ale te dzis w aptece przeszły same siebie...
W sklepie tez nikt nie widzi, że brzuch pod nosem mam. Wczoraj i dziś poszłam po
drobne artykuły do sałatek i jajek faszerowanych, które sama musze
> Nie trzeba nalesnikow smazyc na glebokim tluszczu zeby proces smazenia zachodzi
a kto Tobie powiedział, ze w polskiej kuchni zaleca się smazenie naleśników na głębokim tłuszczu??? W ksiązce kucharskiej pod tym tytułem, który odziedziczyłam po mamie wręcz pisze sie, ze rozgrzana patelnię
PARTI (GORĄCE):
* Żurek a’la „Samopomoc Chłopska” z białą kiełbasą i jajkiem na zakwasie
* Kapusta faszerowana w partyjnym sosie pomidorowym z ziemniakami
utłuczonymi przez doborowe oddziały ZOMO.
* Pieczeń z wybornych tuczników z GS-u szefa kuchni spod lady w sosie
nalesniki,
koktajl mleczny, kanapki pewnie tez byly bo raz nioslam do szkoly maslo, ale
najbardziej utkwily mi w pamieci jajka faszerowane! Wyszly boskie i smak zapadl
w mej pamieci na zawsze.
Z obcego podworka: w Norwegii jest taki przedmiot jak "zywnosc i zdrowie". Czesc
teoretyczna to nauka o
faszerowane pieczarki
15)faszerowane clams (nie wiem jak po polsku...)
16)krakersy,a na nich rozne pasty
17)duze muszle makaronowe nadziane np. pomidorami z pesto, tunczykiem, miesem,
ricotta ze szpinakiem
18)Listek cykorii napychasz twarozkiem, albo jakims serkiem maslankowym,
wymieszanym np. z
Ponieważ to Gierek budując za zachodnie kredyty wielki fermy drobiu,
chlewnie, wprowadzając przemysłowy tucz zwierząt zgorszył szynkę.
Tu bardziej chodzi o jakość mięsa. Faszerowanie wodą, fosforanami i
azotynami zaczęło się dopiero po 89 roku.
(Znaczy równie można było napisać dobra jak za
.
OFERTA WIGILIJNA - ZESTAWIENIE
BUFET ZIMNY
Karp w galarecie
Karp po żydowsku
Karp faszerowany w galarecie
Ryba po grecku
Rolada z sandacza w galarecie
Sandacz w duszonych warzywach
Ryba faszerowana w jarzynach
Terrina z łososia
Terrina z sandacza
Koktajl z krewetek
: deska polskich wędlin, jajka faszerowane. Albo olać przystawki, bo wszyscy się najedzą po pachy obiadem.
Zupa: krem z pomidorów z kulkami mozzarelli, krem ze szparagów czy np. Cukinii z grzankami. Na drugie danie jak ma być tradycyjnie to pierś z indyka pieczona (podam dalej fajny przepis), nuggetsy
okolicznych
wsi po warzywa czy jajka. Nigdy nie ma pewnosci, czy rolnik czyms tam swoich
warzywek nie podsypal, ale przynajmniej sa one duzo swiezsze od tych w wielkich
sklepach. Sa rowniez jeszcze piekarnie piekace chleb, ktory szybko czerstwieje,
a wiec nie "faszerowany". Gotowanie od podstaw
warzywa, mieso itd.
14)plastry lososia posmarowane serkiem twarogowym i zwiniete w rulonik
faszerowane pieczarki
15)faszerowane clams (nie wiem jak po polsku...)
16)krakersy,a na nich rozne pasty
17)duze muszle makaronowe nadziane np. pomidorami z pesto, tunczykiem, miesem,
ricotta ze szpinakiem
bo ja nie lubie Swiat Wielkanocnych i ciesze sie, ze nie musze ich obchodzic
w/g tradycji polskich. sa te tradycje ktore lubie - chociaz to akurat te
nieistotne - dotyczaca jedzienia, faszerowanych jajek, wypiekow domowych, to
wszystko zrobilam, ale chyba glownie dlatego, ze po prostu byl
wyposzczonemu papieżowi prawdziwą ucztę podczas
powrotnego lotu z Polski do Rzymu. Na przystawkę papież będzie miał do wyboru
kilka dań. Będą to roladki z pstrąga (filet natarty czosnkiem, posypany
rozmarynem i owinięty w boczku, lekko podsmażony, dopieczony w piecu).
Zostanie on udekorowany jajkiem
wyposzczonemu papieżowi prawdziwą ucztę podczas
powrotnego lotu z Polski do Rzymu. Na przystawkę papież będzie miał do wyboru
kilka dań. Będą to roladki z pstrąga (filet natarty czosnkiem, posypany
rozmarynem i owinięty w boczku, lekko podsmażony, dopieczony w piecu).
Zostanie on udekorowany jajkiem
Nasz Gość : Robert Makłowicz
Polski Brillant – Savarin. Przypomina nam narodowe potrawy i uczy kuchni
świata. Jest autorem i gwiazda programu „Podróże kulinarne”.
Kuchnią zainteresował się na studiach, w czasie swoich licznych podróży po
Europie. Wtedy zaczął też pisać
kalmarow pokrojonych w talarki, sos grecki.
Wszystko razem wymieszac, krotko zagotowac i podawac z bulka. Smaczne takze
na zimno.
4/ Kalmary faszerowane po polsku.
250 g tuszek kalmara, 1 szklanka ugotowanego ryzu, 200 g pieczarek, cebula,
smietana, sok z cytryny, bulion ew. biale wytrawne
, zawierają fitohormony, a konkretnie "estrogen".
Dziwne, że trudno Ci uwierzyć w kurczaki
> faszerowane hormonami, estrogenami.
Dziwne, że ludzie wierzą święcie w stosowanie czegoś nielegalnego na masową skalę. Oczywiście pewnie zdarzają się przypadki nadużyć, ale na tej samej zasadzie nie
Karczek pieczony w rozmarynie
Pierś z indyka pieczona w cytrusach
Terina z kurczaka faszerowana groszkiem cukrowym i marchewką
Szynka polska, kabanosy, polędwica sopocka
Pasztety pieczone obsadzane marynatami
Sosy do mięs:
Sos musztardowo miodowy
Sos BBQ
Sos
Re: kurczak faszerowany
jacek1f 15.12.04, 13:12 zarchiwizowany
Takie cos znalazlem, ale sam nigdy nie nadziewalem :-))) kurczaka.
Kurczaki nadziewane po polsku
Czas przygotowania: 2 godziny 30 minut
Poziom trudności: 2
Składniki:
3 kurczaki
40 dag wątróbek drobiowych
2 pęczki natki
płuc Polski', 'spod strzechy' itd. - te 'cuda natury' zwykle mają stempel z trójką na początku, która wyjawia, że kura wychowała się na fermie, nie widząc ani trawy, ani słońca. Każde jajko powinno mieć stempel, a na nim najpierw cyfrę (od 0 do 3), potem symbol państwa (PL) i weterynaryjny numer fermy
" sobie u nas trad
> ycyjne polskie dania, bo śnią im się po nocach
ale to co masz w menu jest tradycyjne w innym sensie niz teraz o tym piszesz; przez tradycyjne polskie dania wiekszosc ludzi rozumie zurek, rosol, barszcz, bigos, flaki, kasza gryczana jako dodatek, placki ziemniaczane, mielony itd
, są pyszne, ładnie wyglądają i można robić przeróżne nadzienia - http://www.marthastewart.com/317419/creamy-deviled-eggs musztardowe, http://www.marthastewart.com/315419/wasabi-deviled-eggs na ostro, http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/jajka_faszerowane/jajka_faszerowane.html różne nadzienia
rozmarynie i sycylijską caponatą
PO PÓŁNOCY
śurek staropolski w chlebie
z jajkami przepiórczymi i kiełbaską
DANIA W FORMIE BUFETU
ZESTAW DAŃ ZIMNYCH
Wybór wędlin, pasztetów i kiełbas polskich podawany z marynatami:
śliwką, dynią, korniszonem i patisonem
Wędzony łosoś i makrela ułoŜone
kims w rodzaju 'trawozercy' ;)
Z tego, co wyczytałem w tym wątku, to nie jesteś. Mam bardzo podobne upodobania kulinarne. Oczywiście nie ruszam tylko kurczaka (nie biegają już po wiejskich podwórkach jadalne kurczaki), wolę gęś, nawet może być indyk czasem (raz w roku, ale nie na święto