jajka faszerowane po francusku

Redakcja

W najnowszej Kuchni:

W najnowszej Kuchni:

Mamy mnóstwo pomysłów i przepisów na Wielkanoc. Jajka - faszerowane, z sosami i w potrawach, domowa peklowana szynka oraz polski mazurek z francuską fantazją.

Test jajek faszerowanych - które najlepsze? Sprawdziliśmy przepisy gwiazd kulinariów

Taca z faszerowanymi jajkami to niekwestionowana gwiazda na wielkanocnym stole. Przepisów jest naprawdę masa. A jak przygotowują je gwiazdy kulinariów? Postanowiliśmy zebrać kilka receptur i przetestować je na własnych podniebieniach. W zestawieniu przepisy m.in. Magdy Gessler, Pascala Brodnickiego i Ani Starmach. Które najlepsze?

Jajka w sosie tatarskim - doskonałe na wielkanocne śniadanie

Jajka w sosie tatarskim to proste w wykonaniu, popularne danie serwowane na śniadanie, kolację lub w formie przystawki na przyjęcie. Jajka w sosie tatarskim często królują na wielkanocnych stołach. Zdobiący je sos tatarski bez problemu dostaniemy w każdym sklepie spożywczym, jednak najlepiej wykonać go samemu. Podpowiadamy jak zrobić jajka w sosie tatarskim.

  • Naleśniki z zaskakującym dodatkiem, który każdy ma w kuchni. Nie będą się rwały, a smak wprawi w zachwyt
  • Potrawy wielkanocne - nowoczesne pomysły na świąteczny stół

    Potrawy wielkanocne - nowoczesne pomysły na świąteczny stół

    faszerowanymi albo z majonezem? Można pokusić się o niecodzienne podanie nawet zwykłych jajek, na przykład na wzór wielkanocnej zagrody . Można też przygotować coś całkiem nowoczesnego. Oto nasze propozycje: jajka smażone w skorupkach jajka w sosie tatarskim galaretki w kształcie jajek jajka z zielonym

  • Co zrobić z resztkami po świętach? Marnujemy tyle jedzenia, że aż żal patrzeć
  • Dania na Wielkanoc: co powinno znaleźć się na wielkanocnym stole?

    Dania na Wielkanoc: co powinno znaleźć się na wielkanocnym stole?

    Wielkiej Nocy. Oto dwa pomysły na jajka faszerowane . Jajka faszerowane z pieczarkami Składniki: 4 jajka, 5 dużych pieczarek, łyżka masła, majonez, natka pietruszki lub szczypiorek, sól, pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Pieczarki umyć, obrać i drobno pokroić lub zetrzeć na tarce, usmażyć na maśle

  • Ryba w galarecie na święta - nie tylko karp. Oto kilka inspirujących przepisów
  • Pieczone pierogi? Proszę bardzo. Podpowiadamy, jak zrobić ciasto i z jakim farszem je podać
  • W czym tkwi sekret na udany kotlet de volaille? Nie chodzi tylko o masło

    W czym tkwi sekret na udany kotlet de volaille? Nie chodzi tylko o masło

    Kotlet de volaille to klasyka kuchni, ale jakiej? Chociaż ta nazwa może sugerować francuskie pochodzenie, ten wyjątkowy kotlet pochodzi ze wschodu i w większości języków świata nazywa się "kotlet po kijowsku". Danie może należeć do tych bardziej kalorycznych, ale w smaku jest wyjątkowe

  • Co zamiast żurku? Najpopularniejsze potrawy wielkanocne z całego świata

    Co zamiast żurku? Najpopularniejsze potrawy wielkanocne z całego świata

    drożdży. Po jego ugotowaniu dzieli się je na plastry i oblewa gulaszem. Trudno ich nie kochać! Na koniec przysmak od naszych południowych sąsiadów, czyli hrudka wielkanocna ze Słowacji. Hrudka to ser z jajek, tłustego mleka oraz ziół. Podawany jest tradycyjnie na śniadanie wielkanocne z różnymi dodatkami

  • Resztki po świętach. Podpowiadamy, co zrobić z jedzeniem, by się nie zmarnowało
  • Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta
  • Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

    Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

    Jak pięknie i smacznie przyrządzić jajka na śniadanie wielkanocne? Oto 11 niebanalnych propozycji, którymi zadziwisz rodzinę. Jajka faszerowane szczawiem Składniki 6 ugotowanych na twardo, obranych jajek 150 g szczawiu 4 łyżki oliwy 2 łyżki startego parmezanu sól

  • Co do piwa? Mamy kilka inspiracji na przekąski idealne [PRZEPISY]

    Co do piwa? Mamy kilka inspiracji na przekąski idealne [PRZEPISY]

    użyć szpinaku czy szynki i/lub papryki z serem. Z farszem pieczarkowym 1 opakowanie ciasta francuskiego (450 g) 500 g pieczarek 2 cebule 1 łyżka bułki tartej 2 łyżki oleju sól pieprz ew. starty żółty ser (2 łyżki) 1 jajko (do posmarowania) Pieczarki umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę

  • Czebureki, solanka, sało i winegret. Kuchnia ukraińska to bogactwo smaków, które warto poznać
  • Jak wykorzystać i przechować potrawy, które zostały nam po świętach

    Jak wykorzystać i przechować potrawy, które zostały nam po świętach

    , sałatek, farszy (faszerowana cukinia , dynia , papryki ) Bardzo proste paszteciki z farszem mięsnym Dla 4 osóbPrzygotowanie: 30 minut Bardzo proste paszteciki z farszem mięsnym - składniki opakowanie ciasta francuskiego (500 g)300 g dowolnego upieczonego mięsa (drobiu lub ryby)kilka listków świeżych

  • Wielkanoc w kurpiowskim stylu

    Wielkanoc w kurpiowskim stylu

    , regionalne akcenty w postaci pysznych kurpiowskich przekąsek. A oto kilka z nich. Jajka po kurpiowsku (czas przygotowania: 30 min) Jajka to dla wielu symbol Świąt Wielkanocnych, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Zazwyczaj faszeruje się je majonezem, łososiem lub tuńczykiem. A gdyby tak odejść

  • "Stołówkową zupę zaczynałem jeść z nadzieją wspomnienia szczawiu z łąki, ale nadzieje te były płonne"
  • Sezon na kurki. Co z nich zrobić? Mamy garść przepisów m.in. na kurki kiszone lub w formie gołąbków
  • Pory na 7 sposobów (nie tylko w zupie!)

    Pory na 7 sposobów (nie tylko w zupie!)

    , pieprzSerowy sos majonezowy:200 g startego żółtego sera, np. gouda80 ml mleka120 g masła6 jajek Tarta tatin z karmelizowanymi porami podana z serowym sosem majonezowym - przygotowane Pory czyścimy, usuwamy zielone części. Wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy 8-10 minut. Przelewamy zimną wodą, osączamy

  • Słońce, jajka i galaretki. Pomysł na świąteczne śniadanie

    Słońce, jajka i galaretki. Pomysł na świąteczne śniadanie

    JAJKA Nie jestem wielbicielką jajecznicy, jednak kiedy nadchodzi Wielkanoc - nadchodzą jajka. Część rodziny pałaszuje te ugotowane na twardo, z dodatkiem wędzonego łososia, czasem dodając majonez. Nie lubię majonezu, dlatego wybieram jajka faszerowane

  • Menu dnia z sernikiem wiedeńskim

    Menu dnia z sernikiem wiedeńskim

    plasterki czarnymi oliwkami. Tarta z niebieskim serem i suszonymi pomidorami   1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 100 g sera roquefort 8 suszonych pomidorów 4 pieczarki 1 cebula świeży tymianek 1 jajko, rozbełtane sól,pieprz Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę do

  • Jajko w roli głównej

    przekrój na pół, posmaruj oliwą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zrumień. Ułóż grzanki na talerzach, na każdej ułóż po plastrze szynki i jajku. Jajka polej ciepłym sosem holenderskim, posyp czerwonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Ważne: jajka do przygotowania jajek w koszulkach

  • Jajo na nowo - 5 sposobów na jajka, jakich nie znacie

    ) ciasta francuskiego 2 cebule 2 łyżki oliwy 220 g plasterków gotowanej szynki 125 ml śmietany 22-proc. 2-3 łyżki musztardy po 24 białe i zielone szparagi (długości 12 cm) 6 jajek sól, pieprz Blachę o wymiarach 43 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Układamy ciasto tak, by powstały

  • Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

    i zdrowszy niż krowi! Miękki kozi serek lub twarożek będzie wyśmienitym uzupełnieniem omletu lub naleśników. Możesz dodać do niego posiekane zioła lub ulubione warzywa. Omlet z kozim serem i rozmarynem 2-3 jajka 2-3 łyżeczki mąki pszennej 2-3 łyżeczki mleka 1 łyżeczka masła szczypta

  • Apetyczne menu na piątek

    Znudziły się tradycyjnie przyrządzone filety z  kurczaka? Szpinak je "odczaruje" i znowu będą urzekać smakiem. Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem 4 nieduże połówki piersi kurczaka 40 dag świeżego szpinaku 15 dag sera pleśniowego typu rokpol jajo 2 ząbki czosnku 1/ 2

  • Tanio i ze smakiem

    paski). Na rozgrzanym oleju smaż paski kiełbasy często przewracając. Gdy będą zrumienione i zaczną się zwijać, zdejmij z patelni na ręcznik papierowy i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Rozmrożone ciasto francuskie potnij na paski o szerokości 2 cm, lekko skręć je spiralnie. Paskami ciasta owiń po kilka

  • Lipcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    . Dla początkujących przepis na łatwiejsze pale ale , dla zaawansowanych - na trudniejszego dry stouta . Kolejna lekcja francuskiego (gotowania). Tym razem Małgorzata Marchewka pokaże wam, jak przyrządzić ślimaki po burgundzku. Materiał dla czytelników o mocnych nerwach! Błażej Gruszczyński, Kucharz

  • Cebula na pierwszym planie

    po całym placku. Zanim wstawimy do gorącego piekarnika, poczekajmy chwilkę, aż znów podrosną. Pieczemy w 200 stopniach do momentu, aż cebularze się zarumienią. Autor: zawszepolka Zupa cebulowa to charakterystyczne danie kuchni francuskiej. Pyszna i rozgrzewająca, z dodatkiem chrupiących grzanek z

  • Obiad z młodymi ziemniakami? Mamy kilka propozycji [PRZEPISY]

    . Przed podaniem mieszamy z rukolą i koperkiem. Autor: Dominika Wójciak 5 jajek 6 młodych ziemniaków garść liści szpinaku mała cukinia mały por zielona fasolka szparagowa ząbek czosnku szczypior ewentualnie brokuł sól i pieprz około pół szklanki mleka ulubiona sałata pomidor czerwona

  • Owoce prosto z pieca

    ananasów. Gruszki we francuskim cieście 5 gruszek 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego 5 dag rodzynek 2 łyżki rumu 1 jajko 5 łyżek cukru Rodzynki wrzuć do miseczki, zalej rumem i pozostaw na godzinę. Rozmroź ciasto i wytnij z niego kwadraty o boku 10 cm (wielkość kwadratów zależy od wielkości

  • Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

    1 łyżeczka soli 100 g kwaśnej śmietany 20 ml octu jabłkowego Mięso dwukrotnie zmiel w maszynce, dodając pokrojoną cebulę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto: Z mąki, jajka, ciepłej wody, łyżeczki soli zagnieć elastyczne ciasto i odstaw je w chłodne miejsce na 30 minut. Po tym

  • Feta na 9 sposobów

    przepis na pierogi z farszem z kaszy gryczanej i fety . Tiropitakia - greckie pierożki serowe 500 g ciasta francuskiego 2 jajka 1/2 kostki (100 g) masła 1 opakowanie (200 g) sera feta 100 g sera koziego 2 ząbki czosnku 1/3 pęczka tymianku sól pieprz Sery rozgnieć widelcem, dodaj sól, pieprz i

  • Pieczarki ze smakiem

    inaczej ściemnieją. Trzonki drobniutko posiekaj, wymieszaj z orzechami, roztartym czosnkiem i posiekaną natką. Delikatnie mieszaj, dodając po łyżce miękkie masło. Połącz z odciśniętymi bułkami, wbij jajko, dobrze wymieszaj i przypraw do smaku. Tak przygotowaną masą napełnij kapelusze pieczarek, ułóż je na

  • Świąteczne pomysły Kurta Schellera

    cm i grubości 4 mm. Śmietanę wymieszaj z kozim serem, dodaj pietruszkę, sol i pieprz do smaku. Plastry buraków smaruj farszem i układaj w małe wieżyczki. Z musztardy, oliwy i octu przygotuj sos i polej praliny.   Faszerowane jajka Składniki: 12 jaj ugotowanych na twardo 100 g

  • Obiad bożonarodzeniowy a'la Mikołaj Rey

    uzyskania gęstej jednolitej masy warzywnej. Warzywa do faszerowania: Cebulę przekroić raz, wszerz, a nie wzdłuż, aby po odłączeniu warstw od siebie, by przypominały małe miski. Cukinię i bakłażana pokroić w słupki o wysokości ok. 3 do 4 cm, wydrążyć miąższ, aby przypominał małe wiaderka (zostawiając kilka

  • Pierekaczewniki i kołduny, czyli co zawdzięczamy polskim Tatarom

    przygotowywania mięs panierowanych z pikantnym sosem dotarł do nas od barbarzyńców w czasie inwazji z północy, trafniej jest zatem dziś nazywany po polsku. Taki sposób przyrządzenia znany był kuchni francuskiej, brytyjskiej czy polskiej. Niektóre dania serwowano z zimnym sosem na bazie cebuli

  • Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

    Pate, rillettes, cassoulet - wypróbuj klasyki kuchni francuskiej. Zobacz zdjęcia krok po kroku - przekonasz się, że to wcale nie takie trudne! Polędwica w cieście francuskiem Filet de boeuf en crote, danie powodujące zażarte spory angielsko-francuskie: kucharze zdrugiej strony kanału uważają

  • Polędwica wieprzowa dla początkujących i mistrzów w kuchni

    Polędwica wieprzowa to część tylnej półtuszy wieprzowej, która wygląda trochę jak długi rulon. Świetnie nadaje się więc do faszerowania. Wiele przepisów wykorzystuje to mięso także w formie około 2-centymetrowych plastrów (warto je wtedy lekko rozbić), rzadziej pokrojone w formie kostki. Przed

  • Kulinarny maj w Polsat Food Network

    , pieczonymi pomidorami, awokado i kremowym sosem z sera typu rokpol. Na weekend wielkanocny Karol proponuje pyszne świąteczne dania, wśród których nie zabraknie żuru z faszerowanym przepiórczym jajem pod kołderką z ciasta francuskiego, bigosu z czerwonym winem, podrobów drobiowych i wędzonych gruszek. Na

  • Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

    : Ciasto serowe według przepisu podstawowego: 150 g zimnego masła 150 g żółtego sera 1 szklanka mąki pieprz lub gałka muszkatołowa sól ew. 1-2 żółtka Farsz: 5-6 dużych pomidorów odmiany Beefsteak lub malinowych (mocno pofałdowanych) 4 jajka po szczypcie curry soli i

  • Smakowite przekąski

    , mieszając, aż do chwili, gdy utworzy się gładka kulka, a ciasto zacznie odstawać od ścianek rondla. Zdejmij z ognia i przełóż ciasto do miski. Ubij lekko jajka i po trochu dodawaj je do ciasta, starannie mieszając. Gotowe ciasto jest gładkie, gęste i lśniące. Dodaj do niego połowę sera. Ciasto włóż do

  • Samosy, chinkali, a może wonton?

    Cały świat zajada pierogi. Gotowane, smażone lub duszone. Z ciasta ryżowego, kruchego, francuskiego albo drożdżowego. Nadzienie pierogów to jeszcze większe wyzwanie. Mogą być słodkie lub wytrawne. Jakie są najsmaczniejsze pierogi na kulinarnej mapie świata

  • Książki kulinarne na styczeń

    długą kulinarna drogę - z targowisk Mumbaju na szczyty paryskiej haute cuisine . Świat kulinariów zafascynował go już w dzieciństwie, gdy krzątał się po rodzinnej restauracji. A potem życie zmusiło go do wyemigrowania z Indii - najpierw był Londyn, potem francuskie miasteczko Lumi?re, a w końcu Paryż

  • Jak na drożdżach

    województwie wielkopolskim. Szczególnie w Poznaniu cieszą się one dużą popularnością i są zjadane w ilości 2 500 000 sztuk rocznie, co odpowiada 500 tonom tego smakołyku. Rogaliki z masą bakaliową 60 dag mąki pszennej 300 ml mleka 1 jajko 12 dag masła 8 dag cukru 2.5 dag drożdży po 1 esencji

  • Kabała z kabaczkiem

    leczo i ratatouille. Nieźle smakują panierowane w bułce tartej lub cieście, nadają się do faszerowania. Wychodzą z nich też pyszne placuszki - robi się je podobnie do ziemniaczanych. Kabaczek i oscypek na cieście francuskim (dla 4 osób) 1 średniej

  • Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

    Tuńczyka z puszki można wykorzystać zarówno na zimno, np. do sałatki czy pasty do pieczywa, jak i ciepło - do makaronu, zapiekanki (lub zapiekanek), a także pizzy. Z jego dodatkiem przygotujesz także faszerowane warzywa, np. cebulę. Sałatka warstwowa 1 puszka tuńczyka w oleju 1/2 puszki

  • Przy świątecznym stole

    1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego 1 jajko farsz: 600 g fileta z łososia 300 g mrożonych grzybów 1 biała cebula 1/3 kostki masła 1 gałązka rozmarynu sól biały pieprz Przygotuj farsz: cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle. Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę

  • 9 sposobów na oliwki

    ciasto serwujemy jako apéritif. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Gotowe ciasto francuskie warto mieć w lodówce. Można z niego wyczarować mnóstwo pyszności - od smakowitych tart po ekspresowe przekąski (w sam raz na wizytę niespodziewanych gości). Rożki z oliwkami i anchois 500 g dojrzałych

  • Dania godne Oscara

    pojawiają się przystojny Paul oraz zmysłowa Adriana. Po filmowych spacerach po Paryżu zapraszamy na porcję crème brûlée. Ten klasyczny francuski deser zdobył sobie uznanie na całym świecie. Rozbijanie warstewki z karmelizowanego cukru należało do jednej z ulubionych czynności

  • Warzymy kasze

    pokrojone warzywa i nastaw wywar. Gotuj ok. 30 min od momentu zagotowania. Po tym czasie dodaj opłukaną 3 razy w zimnej wodzie kaszę i gotuj kolejne 15 minut. Gdy wywar się gotuje, przesmaż na maśle oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki, a następnie dodaj całość do zupy. Dopraw solą i pieprzem

  • Anchois

    wykałaczki oliwki faszerowane anchois, koreczki z jajkiem przepiórczym lub serem, francuskie ciastka z zapieczoną rybką. W sałatach z winegretem to może być charakterny akcent lub przeciwwaga dla słodyczy warzyw. Czerwona papryka upieczona i obrana ze skórki prosi o słony kontrapunkt, podobnie pieczone

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    jajecznica chrzanowa 4/76 ruloniki z łososia faszerowane twarożkiem i pesto 6/46 ruloniki z tortilli z łososiem (wariacja na temat sushi) 9/65 smażone banany z sosem orzechowym (kwadu nankate) 11/71 Śledzie: piernikowe 9/83 po galicyjsku (z sałatką z jajka, cebuli i jabłka) 1/83 w

  • Wykwintne dania i tylko 5 składników

    naczyniu żaroodpornym, pieczemy do miękkości w temp. 180°C (20 minut) i podajemy na konfiturze z cebuli.   Składniki 2-3 litry bulionu warzywnego 2 pałki  trawy cytrynowej 1/2 l zakwasu na żurek po 3-4 na osobę przepiórcze  jajka pęczek kolendry Sposób

  • Dwa dni w Palermo. Tessa Capponi-Borawska

    ). Antica Focacceria S. Francesco Via Paternostro 58 Jedna z najstarszych (istnieje od 1834 r.) i najsławniejsza jadłodajnia w Palermo. Trzeba się tam zatrzymać, żeby zjeść pyszne arancini (kulki ryżowe faszerowane sosem mięsnym, serem caciocavallo i zielonym groszkiem, obtoczone w jajku, tartej bułce i

  • 15 obowiązkowych dań do ugotowania w lipcu

    strączki lub ziaren-ka groszku, po kilku minutach przekładamy warzywa do zimnej wody z lodem. Rozgrzewamy na patelni resztę masła i mieszamy z miodem. Dodajemy osuszone marchewki i chwilę smażymy. Dodajemy grubo posiekany czosnek, natkę pietruszki i skórkę otartą z cytryny

  • Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

    dodajemy bulion, sok, wino i cointreau. Zagotowujemy sos na mocnym ogniu. Przecedzamy przez sitko, przyprawiamy solą oraz białym i zielonym pieprzem. Klasyczne danie kuchni francuskiej, Poulet au citron , to pieczony kurczak faszerowany cytrynami. Francuz smakosz, szukając drobiu jak najwyższej jakości

  • Flaki. Daj się skusić

    sok z 1  cytryny 4 łyżki oliwy olej 2 łyżeczki mocnej francuskiej musztardy sól, pieprz 2  jajka 10 dag bułki tartej 1 łyżka masła 1 kg  ziemniaków 1  limonka   Sposób przygotowania Na bardzo małym ogniu, pod przykryciem, w osolonej wodzie

  • Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

    na małym ogniu, aby odparował. Gdy znacznie zmniejszy swą objętość, dodajemy jedno po drugim jajka, delikatnie mieszając, aby otrzymać jednolitą masę. Zdejmujemy garnek z ognia, gdy płyn calkowicie wyparuje. Migdały prażymy na suchej patelni, a następnie siekamy z cukrem i miksujemy, dodając

  • Clafoutis, czyli owoce w cieście

    . Zacznijmy od naleśników - mogą być delikatne, cienkie jak mgiełka i skrywać farsz słodki lub wytrawny. Albo występować bez farszu, unurzane jedynie w gęstym sosie pomarańczowym zgodnie z francuskim przepisem na crepes Suzette. Gdy białka jajek ubijemy na pianę, naleśniki staną się puszyste, biszkoptowe

  • Kuchnia warszawska

    zapomniano o francuskich naukach. Z tego właśnie okresu (czasy Augusta II) pochodzi słynna wereszczaka - warszawskie danie podawane po hucznych zabawach. Była to ugotowana w piwie biała kiełbasa polana cebulowym sosem. Przebywający wówczas w Polsce pewien Francuz zdegustowany naszymi obyczajami radził, by

  • Prawdziwy polski smak

    . Przygotuj sos: ocet i białe wino zagotuj z jałowcem i odparuj 3/4 objętości. W powstałej tzw. redukcji ubij żółtka, aż powstanie sztywna piana. Pianę rozciągnij po talerzu, na to ułóż pokrojone mięso - polędwiczkę i faszerowaną otrzewną. przepis na 6 porcji ciasto naleśnikowe: 1/2 szklanki mąki 1 jajko 2

  • Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

    Aziz Seck pochodzi ze stolicy Senegalu ? Dakaru. Do Polski trafił w 1997 r. jako zawodowy koszykarz. Po kontuzji przestawił się na gastronomię. Był barmanem, szefem baru i managerem w licznych warszawskich knajpach. W 2008 roku otworzył własną ? Café Baobab przy ul. Francuskiej. Wolny czas

  • Kuchnia rosyjska: Obwód Kaliningradzki

    wspo-mnianym hotelu, wśród standardowych jajek i kiełbasek, znalazły się pyszne pierożki rybne - zapiekana w cieście francuskim siekanka z łososia i warzyw. Potem uraczono nas jeszcze podobnymi pierożkami z nadzieniem z pora, a słodkawy "pieróg" z serem okazał się delikatnym, podawanym na

  • Kapary

    , jajek, sałatek, gotowanych jarzyn. Bazą białego sosu może być jogurt, śmietana lub majonez. Uzupełniamy go szczypiorkiem, natką, posiekanym selerem naciowym, otartą skórką z cytryny, pieprzem lub tabasco. Francuski sos gribiche. Bliski kuzyn białych sosów. By go przyrządzić

  • Smaki dawnej Warszawy

    knajp Wiesław Wiernicki w książce "Warszawa, jakiej nie ma". Kilka dni przez Wigilią dominowały postne ryby. Panowie pozostawiali żony w domach, by nie przeszkadzać w sprzątaniu, i wędrowali po knajpach by uczcić Wigilię śledzikiem. Wśród postnych dań dominował śledź pokrajany w dzwonka

  • Jaja z całego świata

    się wodą. Dodajemy żółtka i, podgrzewając na parze, ubijamy, aż powstanie gęsta piana. Zdejmujemy znad pary i wkręcamy w pianę roztopione masło, wlewając je cienką strużką. Robimy jajka w koszulkach: do dwóch szerokich rondli wlewamy tyle wody, aby sięgała do wys. 8-10 cm. Do każdego rondla wlewamy po

  • Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

    potraw, możesz urozmaicić smak tej tarty, dodając do niej pokrojoną w kosteczkę lub paseczki paprykę chili bądź jalape ? o. Tarta z camembertem, pieczarkami i orzechami 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g, możesz użyć mrożonego) Farsz: 300 g pieczarek 2 ząbki czosnku 2 łyżki natki pietruszki

  • Menu dnia z kurczakiem i francuskim deserem

    1 średni burak 2 łyżki masła 4 szklanki bulionu warzywnego sok z cytryny do smaku cukier do smaku 1/2 szklanki śmietany mąka do zagęszczenia 2-3 łyżki posiekanego świeżego koperku. Dodatek: po 1 jajku na twardo na osobę Botwinę oczyścić z uszkodzonych liści, oskrob skórkę z miniaturowych

Jajka faszerowane

10 jajek,4 łyżki majonezu,4 łyżki twarożku kremowego,15-20 pieczarek,1 łyżka kaparów,posiekany szczypiorek,gałązki tymianku,3 łyżki sosu sojowo-grzybowego TaoTao,sól i pieprz,1 łyżka oleju do smażenia Pieczarki drobno kroimy i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Doprawiamy solą, pieprzem oraz

Faszerowane jajka

12 jajek ugotowanych na twardo z odcięta górą , 60 ml majonezu , 2 łyżeczki musztardy , 4 ząbki czosnku - zmiażdżone , sól; pieprz i papryka do smaku , garść posiekanych czarnych oliwek , 6 zielonych oliwek nadziewanych papryką do dekoracji Odciąć górną część jajek. Delikatnie łyżeczką wybrać z

Faszerowane jajka

15 dag wędzonej szynki,8 jajek,5 dag sera żółtego,4 łyżki majonezu,1 dymka, szczypior,pieprz,sól, do dekoracji:,liść sałaty,pomidory,szczypiorek Ugotowane na twardo jajka przecinamy wzdłuż na pół razem ze skorupką. Wyjmujemy jajka, a skorupki odkładamy. Jajka i szynkę drobniutko siekamy, mieszamy z

Jajka Faszerowane

Składniki na 6 faszerowanych jajek: 3 jajka,2 łyżki majonezu,4 łyżki musztardy,sól,pieprz czarny,czarne oliwki Ugotowane na twardo jajka obierz ze skorupek, przekrój wzdłuż na pół i z każdej połówki wyjmij żółtko. Wymieszaj żółtka w miseczce wraz z majonezem, musztardą, solą oraz pieprzem na

Jajka faszerowane

5 jaj ugotowanych na twardo, 3 łyżki majonezu, sól i pieprz do smaku, szczypior, 2 liście i 3 rzodkiewki do dekoracji Gotujemy jaja na twardo, wszystkie obieramy ze skorupki. 3 jaja kroimy na połówki, wcześniej wydrążając z nich żółtka tak przygotowane łódeczki pozostawiamy na talerzu na liściu

Precle .. francuskie

"Precle" francuskie (moje) faszerowane. Cos prostego, latwego, szybkiego w przygotowaniu i ... uniwersalne jesli chodzi o zawartosc. Wspaniale do "parapetówek" w firmie czy w domu. Chodzi o "konstrukcje" faszerowana bazowana na ciescie francuskim (hiszp. hojaldre ... fon. ochaldre

Re: zimna płyta po obiedzie

kamire12 napisała: > jakie dania najchętniej byście widziały po obiedzie na stole w ramach tzw. zimn > ej płyty? Lekkie sałatki Faszerowane jajka lub wytrawne faszerowane babeczki Śledzie (jeżeli będzie *zakrapiana ) Mini galaretka drobiowa Francuskie sakiewki faszerowane

Re: jajka, jajka

Inne jajka faszerowane (bardzo niezdrowe, ale bardzo smaczne). To tradycyjna potrawa świąteczna w naszej rodzinie. Ugotuj na twardo 9 jaj. Zalej szybko zimną wodą. Po ostygnięciu obierz je ze skorupek, przekrój na pół i wyjmij żółtka i rozdziel je na 3 części. Białka odłóż. Do żółtek 3

Re: Sylwester "Po Francusku"

potraw ktore ewentualnie mozesz wykorzystac- zupa cebulowa, pasztet z kurczaka z pistacjami lub inny/oni slyna z pasztetow/, suflet z ser koziego, cassoulet/mieszanka bialych fasolek z kielbaskami i miesem, specjalnosc Tuluzy/, muszle w sosie z bialego wina, mus z lososia, jajka faszerowane z

Re: Faszerowane kalmary - jak?

Na szybko, to co mi przychodzi do glowy z kuchni francuskiej: 1. krewetki zgrillowane z czosnkiem, cebula pietruszka posiekana, sol, pieprz, sok z cytryny, bulka tarta jezeli po zmieleniu bedzie za luzne; 2. poniewaz w PL kreweteki drogie i troche glupio je mielic, mozna zrobic farsz

Re: Menu świąteczne

), pasztet cielęcy z orzechami, jajka przepiórcze w galarecie, jajka faszerowane, jajka z kawiorem, jajka z enchois i każda ilość wędlin, po trzy, cztery plasterki. Do pasztetu paluszki z ciasta francuskiego. Jak mi starczy sił, to upiekę chleb, mam własny zakwas. Ciasto tym razem kupne, bo rodzina zażyczyła

Re: proszę o dobry przepis na paszteciki z piecza

ja tez robie w ciescie francuskim, krojonym w kwadraty. farsz podobnie - pieczarki w plasterki, cebula w polplasterki - obsmazam, potem dusze, doprawiam pieprzem i vegeta. jak nie chce mi sie isc po ciasto francuskie, to robie nalesniki, a z nich zwykle krokiety, maczam w jaju, potem

Re: jakie menu na chrzest?

Dwa lata temu chciliśmy córkę w Święta Wielkanocne, więc były i potrawy typowo świąteczne. Przystawki: jajka faszerowane, rożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem, sałaka z białej kiełbasy. Zupa chrzanowa z grzankami. Drugie danie: cielęcina nadziewana suszonymi moralami oraz indyk marengo

Re: czym podjąć gości rano?

Dzięki bardzo za wszystkie podpowiedzi. Bardzo inspirująca była zwłaszcza ta dotycząca jajek faszerowanych - zrobiłam po kilka różnego rodzaju: z musztardą francuską, z papryką, z zielonym groszkiem, fajnie wyszło, kolorowo. Danie główne to naleśniki z mięsem albo ze szpinakiem zapiekane pod

Re: jakie przygotujecie dania na święta?

niezastygłą galaretkę, po wystygnięciu zdejmuje się skorupke jak z jaj na twardo, porcja jest mała i potrawa stanowi ozdobę stołu, napewno będzie jakaś wędlinka, w tym roku jako danie główne podam jajka z łososiem, smażonymi pieczarkami w cieście francuskim, ciasto kupuje się w sklepie zamrożone. teściowa nas

Re: Co bedzie u Was na stole w Swieta?

śniadanie wielkanocne: pieczeń rzymska z jajem, schab pieczony ze śliwką, boczek i pasztet z królika. Poza tym ryba po grecku, jaja z sosem tatarskim, jaja faszerowane pieczarkami, sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem i ananasem, kabanosy, sery. obiad wielkanocny: żurek w chlebie z jajkiem

Re: Parapetówka-jakieś podpowiedzi menu?

np pieczarkowym - roladki z wędzonego łososia nadziane serkiem chrzanowym almette i gałązką szczypiorku w środku - jajka faszerowane - pieczarki faszerowane - małe pomidory (nie cherry) faszerowane np sałatką z tuńczyka z soczewicą - na ciepło może też być tradycyjnie kociołek z

Re: menu imieninowe

podaję w podgrzewaczu - kto ma ochotę ten się częstuje. Do tego są przekąski z ciasta drożdżowego lub francuskiego - wjeżdżają na stół ciepłe, ale stoją przez całą imprezę. Nie podaję wędlin/ jajek faszerowanych, śledzi na milion sposobów. Przeważnie robię dwie sałatki. W tym roku z racji

Re: poradzcie plissssssss

). Faszerowana papryka mięsem mielonym (do mięska dodajesz odrobinę czosnku, troszkę podsmażonej cebuli, sól, pieprz, majeranek- całość mieszasz i nadziewasz paprykę po wcześniejszym oczyszczeniu i odcięciu wierzchu. Pozniej ją zakrywasz i zapiekasz ok 45min.) Ja lubię ją z sosem czosnkowym. Również zakupuję

Restauracja na obiad ślubny:)

pomidorami i bazylią, jajko faszerowane, rostbef z rukolą, plasterki cielęciny w sosie tuńczykowym ) - zupy do wyboru: brokułowa z wędzonym łososiem i francuska cebulowa - dania główne do wyboru: polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym, indyk w sosie z suszonych pomidorów, sandacz w sosie pomarańczowym

Re: Dzisiejki 281 - Sylwestrowe i Noworoczne

Warszawa płacze deszczem. Enejko trzymam kciuki za bardzo szybki powrót siostry do pełnego i radosnego zdrowia. Ja tam wczoraj kaca nie leczyłam tylko podejmowałam bandę francuską:-) Dostali jajka faszerowane, barszcz nakacowy i bigos z nie spalonego gara. Za to oni mieli po balandze takie kace, że

Re: Przystawki - na zimno i na cieplo - poprosze

obrane, sa dwie szkoly) 2 marchewki, 2 ziemniaki, kawalek selera i 1 navet (w oryginale korzen pietruszki, ale we Fr. raczej nie dostaniesz). Po wystudzeniu obierasz i kroisz w kostke, do tego dodajesz takze w kostke - obranego ogorka kiszonego (sa w Karfurze na polce Kasher, w puszkach firmy

Re: No dobra-wszedzie juz o wigilijnych potrawach

zalewą i zamknięte w słoiku. - śledzie w occcie i oleju (oddzielnie) - rolmopsy nadziewane jajkiem i ogorkami kiszonymi - sledzie w zalewie korzennej (imbir, cynamon, gałka muszkatołowa, gorczyca - zgniecione w moździeżu) - sałatka śledziowa - karp w galerecie - karp faszerowany po żydowsku

Re: Wasze kulinarne MEGA HITY imprezowe?

- własne kruche lub gotowe francuskie. Wypełniacz to oczywiście śmietana + jajka. Pierwszy farsz - zeszklona cebula i ser z niebieską pleśnią. Przyprawiamy tak jak lubimy, ja tu nie przesadzam, ale daję do tej śmietany i jajek trochę pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich, czasem rozmaryn, oczywiście

Re: Urodziny na słodko jednak niezbyt słodko

, to nie czytaj dalej :) Ze wzgledu na pore widzialabym lekkie wiosenne przekaski typu faszerowane liscie cykorii (ricotta, orzechami i serem plesniowym), slone mini-tartoletki z ciasta francuskiego (krazki dobrej jakosci ciasta francuskiego ze sklepu smarujesz jajkiem i kladziesz a to

Re: Tankgirl

cieście francuskim i z dwa rodzaje jajek faszerowanych- bo to szybkie:P Macie może jakiś fajny pomysł na sałatkę? Bo na pewno zrobię taką z sera, ananasa, kukurydzy i pora. Teściowa zrobi tradycyjną, no i nie mam pomysłu na coś fajnego:O i prostego! Podsuńcie coś... No z resztą na zakupy dopiero

Re: przyjęcie urodzinowe

), rodzaj marynaty wybierasz sobie sama też jest wiele, większość super smakuje na zimo. U nas zawsze hitem są parówki w cieście francuskim, bardzo proste i w miarę szybko się robi, po 20 parówce nabiera się takiej wprawy że ho ho. ;) Robiłam kiedyś też pijane śliwki zawinięte w boczku i grilowane na

Re: brak pomyslow

ostrygi', czyli jajka faszerowane *kawalki wydrazonych ogorkow z salatka ze slodkowodna ryba *mini-cebularze (receptura na GP) salatki: *pieczone z tymiankiem buraki w wisniowym lub malinowym winegrecie (mozesz balsamico doprawic sokiem po prostu) *pieczone ziemniaki (to na goraco) z sosem

Re: pomocy-przyjęcie dla 20 osob

salami. Plasterki malego salami naklejasz na krazki z gotowego francuskiego ciasta, posmarowanego jajkiem (krazek ciasta ma byc nieco wiekszy, niz wedliny). Upiecz, ozdob czyms zielonym (w oryginale byl juliennowany swiezy szpinak z glebokiego tlusczu, ale odradzalabym taka zabawe - moze byc np

Re: komunia raz jeszcze

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=36202553&a=39575011 Zestaw serwowany Pasztet z borowikami z sosem żurawinowym Rosół z makaronem Pieczeń wieprzowa w sosie myśliwskim Ciasta domowe Owoce świeże Zestaw bufetowy Półmisek wędlin i mięs pieczystych Śledzie w trzech smakach Schab po warszawsku Jajka faszerowane Indyk w maladze

Re: Sylwester 2003 we Wrocławiu

Restauracja/Night Club BACHUS Bal Sylwestrowy - 225zł od osoby,a w tym bogate menu (dwudaniowy obiad,zimne przekąski - plater serów,wędlin,sałatek w szynce tudzież innych jajek faszerowanych itp., po północy barszczyk z uszkami,platery owoców i ciast).Do picia szampan i pół litra wódki na

Re: mój najlepszy przepis

nieco pracochlonne ale zachwycajace - faszerowane pomidorki kotajlowe na 2 op. pomidorkow potrzebne jest 1 op. koziego twarozku (nie pamietam nazwy - taka roladka, francuski, czerwona naklejka z kozka), troche naturalnego jogurtu i duzy peczek bazylii serek trzeba rozmieszac na gladka

Dobra synowa poznasz po imieninach??? :o)

Dlaczego od razu raszpla? Przeciez ona tylko chwalila potrawy gospodyni.Nigdzie autorka postu nie wspomina ze została porównana i skrytykowana.Problem w podejściu. Można chcieć komuś przygotować coś pysznego, ale pyszne nie musi być wyszukane. I po co się od razu wbijać w kompleksy i

zabija , zabija,zabija

nieświeżych jajek Nie opadł kurz po aferze solnej, a Polsce było głośno o kolejnych przekrętach w branży spożywczej. Na początku marca okazało się, że w suszu jajecznym znaleziono szkodliwe dla zdrowia bakterie. Dopuszczalne normy zawartości chorobotwórczych bakterii zostały przekroczone kilkaset razy

Re: Z ryby...

piekarnika rozgrzanego do 180C na 20-30 min. Łosoś zapiekany w cieście francuskim 1 kg łososia (lub steków) opłukać, skropić cytryną, solą i pieprzem. Opak. Ciasta francuskiego rozmrozić. Po ½ strąka papryki czerw., ziel. I ż. pokroić na czastki, podpiec na blasze 10 min. w 180C. Ułożyć dachówkowo

A jednak herbata...

. Daję głowę, że to właśnie ową Rosyjską Karawaną uraczono wielkiego pisarza w czasie bolszewickiego rajdu na Polskę w 1921 roku. Zamiast tradycyjnych mlecznych przysmaków śniadaniowych, możemy zawsze uraczyć się jajkami po wiedeńsku w asyście kilku plasterków pomidorów posypanych świeżo

Re: jak przyrządzać ser camembert?

Nie wszystkie próbowałam,ale myślę,że wyjdą z tych przepisów pyszności.Jadlam smażony i mi smakował bardzo oraz z żurawinami.Ja osobiście uwielbiam ten ser nie przetwarzany:) Naleśniki z serem camembert 2 jajka 3/4 szklanki mąki szklanka mleka szczypta soli 20 dag sera camembert

Re: Przyjęcie - koktajl dla znajomych

(można realizować najdziksze, a do tego sezonowe pomysły) - szparagi w cieście francuskim (owijasz szparaga szynką parmeńską i to jeszcze paskiem ciasta francuskiego (nie za szczelnie), smarujesz rozkłóconym jajkiem i do pieca - łódeczki z cykorii nadziewane (najlepiej sprawdza się coś o ostrym i

Zorganizowany przemyt kielbasy mysliwskiej

tych nieszczesnych winogron. chyba tylko Ty jeden tak gorliwie pzreczytales instrukcje, wiec jestes pewnie more experienced. jajek faszerowanych nie bede robic na Swieta, wybacz Asia, mimo, ze koledzy ochoczo zadeklarowali sie z krojeniem skorup. musze wymyslic cos innego. wracam do pracy dosc

Przepiórki na kolację

babeczki faszerowane kurczakiem. Pie może przybierać kształt wielkiego pieroga lub ciasta jabłkowego pieczonego w okrągłej foremce to tzw.apple Pie,jeśli zamiast jabłka użyjemy banana otrzymamy oczywiście banana Pie,jeśli użyjemy ryby otrzymamy fish Pie.Bardzo samkowita jest cottage Pie serwowana w

Re: Kuchenne triki

lekko rozbija trzepaczką. Do jajek nie należy dodawać mleka zamiast wody, bo po usmażeniu omlet będzie twardy. Omletu po usmażeniu nie wolno przetrzymywać ani chwili na patelni. ) Omlet dla jednej osoby przygotowuje się najczęściej z 2 jajek, na patelni odpowiedniej wielkości. ) Smak

sprawozdanie

. Rozdział 2 Pani domu stanęła na głowie, dzięki czemu spotkanie można śmiało zaliczyć do udanych. Pozostali członkowie przynieśli ze sobą różne artykuły spożywcze oraz wytwory własnej kuchni. Na stołach królowały sałatki, faszerowane jajka, sery, bób, parówki z serem i boczkiem oraz święty

Re: Sylwester-pomocy

tego zapiekane szparagi z szynką pod beszamelem, sałatka koronacyjna z grillowanym kurczakiem, śledź w oleju i po żydowsku, faszerowane pieczarki, pieczeń rzymska, zapiekana kapusta z grzybami, sałatka jarzynowa, galaretki drobiowe, nadziewane jajka, roladki z wędzonego łososia z fromage... Do tego

Re: soviva

przygotowywany przez bardzo sympatyczną i usmiechnieta obsługę, jajka sadzone max 2 szt, oraz nalesniki z rozwodnionym dzemem lub czekolada. Poza tym jest bagietka, tamtejszy chlebek bułkowaty, slodkie buleczki drozdzowe i francuskie, 3 rodzaje marmolady (figowa, brzoskwiniowa i jablkowa), platki

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane podaje się tradycyjnie jako przystawkę wielkanocną. Wynika to stąd, że jajko było symbolem odradzającego się, nowego życia.

Jajka faszerowane podzielić można na dwie podstawowe kategorie - jajka po polsku i ich odmiany oraz jajka, w których wyjmuje się tylko żółtko i to miejsce wypełnia farszem. Jajka faszerowane po polsku to potrawa, w której przepołowione skorupki jaj na twardo wypełnia się farszem z siekanego jajka z masłem, śmietaną, grzybami, ziołami i przykrywa bułką tartą. Potem przysmaża się je lub przypieka.

„Zwykłe” jajka faszerowane to jajka na twardo, z których wyjmuje się żółtka i rozciera je na pastę z dodatkami - szynką, ziołami, twarogiem etc. Taki farsz często dekoracyjnie wyciska się na ugotowane białko i dodatkowo ozdabia, tworząc prostą, ale elegancką przekąskę.