Moja mama robi takie jajka , są bardzo smaczne polecam wszystkim na wielkanocny stół
5 jajek na twardo
10 dag pieczarek
cebula
łyżka śmietany 30 %
łyżka masła lub margaryny
łyżeczka natki pietruszki
sól, pieprz - do smaku
Jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka. Pieczarki pokroić w kosteczkę, cebulę
posiekać drobno i podsmażyć z pieczarkami na margarynie. Ostudzić, wymieszać
Jaja gotujemy na twardo, kroimy na pół, żółtka oddzielamy i zgniatamy widelcem.
Na patelni smażymy starte na dużej tarce pieczarki z pokrojoną w kostkę cebulką, solimy.
Wszystko przekładamy do żółtek mieszamy, można do farszu dodać natkę pietruszki lub szczypiorek- nie dużo do smaku
Proste do zrobienia i naprawdę pyszne :)
Składniki:
* 10 dużych pieczarek
* 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
* 1 cebula
* 5-10 dag startego na drobnych oczkach tarki żółtego sera
* 1 jajko
* łyżka oleju
* sól, pieprz
Ja też robię jajka faszerowane, ale trochę inaczej. Jaja kroję na pół w skorupkach i nadziewam skorupki. Farsz to pokrojone żółtko i białko, pokrojony ser żółty, duszone pieczarki, natka pietruszki, koperek, szczypiorek, trochę majonezu i trochę musztardy. Nafaszerowane jajka posypuję bułką tartą i
1.Gotujemy jajka na twardo. Obieramy, przekrawamy na pół, wyjmujemy żółtka.
2.Na patelni przysmażamy na maśle cebulkę pokrojoną bardzo drobniutko i starte
na tarce pieczarki. Solimy, pieprzymy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki +
ew, świeże zioła.
3. Żółtka mieszamy z usmażonymi
Gotujemy dowolną ilość jajek na twardo, studzimy, przecinamy na pół nie
obierając ze skorupek (potrzebny duży ostry nóż). Podsmażamy pieczarki z
cebulką (ilość trzeba ocenić "na oko"). Skorupki jajek ostrożnie drążymy,
białka i żółtka rozdrabniamy i mieszamy z pieczarkami i cebulką. Farsz
Wielkanoc zbliża sie wielkimi krokami a ja kombinuję co by tu zrobić
ciekawszego niż nieśmiertelne jajka z majonezem/chrzanem.
Może znacie przepisy na faszerowane jajka. Ja znam jeden sposób - żółtka
wyciąga się z jajka przekrojonego na pół, miesza z drobno pokrojonymi
pieczarkami i
czym faszerujecie jajka?chciałabym pokazać mężowi,że mozna faszerować nie
tylko pieczarkami;)
Moje ulubione to te faszerowane pieczarkami. Pieczarki trzeba drobniutko
posiekać i udusić na maśle. Dodać soli i pieprzu. Ugotowane na twardo jajka
obrać ze skorupek, przeciąć na pół i wyjąć żółtka. Wymieszać żółtka z
pieczarkami i z majonezem. Włożyć do białek. Udekorować pomidorem albo
monisb napisała:
> Aariel - mogę dwa? Uwielbiam jajka faszerowane, a tu w pracy u nas jakos nikt
> sie nie kwapi, zeby cos zrobić :-(
Oczywiscie :)
Sa z pieczarkami. Nawet dobre wyszly :)
--
A swistak siedzi, bo sreberka byly kradzione...
>
> Pieczarki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i usmażyć na maśle ze
> szczyptą soli (z pieczarek wypłynie sok - smażymy na małym ogniu, aż wyparuje).
> Ostudzić.
lepiej jest tak: >
Pieczarki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i usmażyć na maśle bez
również kroimy w kosteczkę i smażymy i łączymy z
usmażonymi pieczarkami. Farsz solimy, pieprzymy, ja dodaję jeszcze zioła
prowansalskie ale to już w zależności od upodobań. Dodatkowo ścieram troszkę
sera do tej masy. Powstały farsz wkładamy w kapelusze pozostałych grzybów.
Następnie maczamy w jajku i
dusze pieczarki na maśle, jak są już miękkie, drobno siekam, gotuje jajka na
twardo, przekrajam na pół, delikatnie wyjmuje żółtka i ucieram je z posiekanyi
ieczarkami, przyprawami i odrobiną majonezu. taką masą nadziewam białka
smacznego :o)
--
Boso, ale w ostrogach
Co mam w lodówce? Czego mogę użyć? W zasadzie- wszystkiego !
10 sporych pieczarek
2 łyżki masła
kulka mozarelli
4 jajka
kilka suszonych pomidorów
koperek
sól, pieprz
Pieczarki myjemy , usuwamy nóżki, lekko wydrążamy łyżeczką. Miąższ razem z
posiekanymi nóżkami podsmażamy na łyżcze
(oczywiście tylko tę część z farszem).
Położyć na patelni farszem do dołu i chwilę smażyć. Zjadać zaraz.
Wersja z pieczarkami:
Ugotować na twardo jajka i odsatwić do ostygnięcia. Pieczarki umyć, obrać i
bardzo drobno posiekać. Bardzo drobno posiekać cebulkę i zeszklić ją na maśle.
Dodać
Ja robię tak:
ugotowane pieczarki siekam dość drobno, mieszam z rozdrobnionymi widelcem
żółtkami i majonezem. Faszeruję. Pycha, żadne inne wersje nie są tak
smakowite :)
Ślicznie wyglądają te jajeczka.
Ja wypróbowałam jeszcze dodawanie do masy jajecznej uduszonych pieczarek, ale
jednak klasyczne faszerowane są najlpesze.
--
Zrobić pierwszy krok to połowa drogi...
Jajka na twardo kocham :) W skorupkach i zapiekane to dla mnie inna kategoria.
Jeśli mowa o faszerowanych to zgodnie z tradycją rodzinną dla mnie oznacza to jajko
faszerowane pieczarkami z dodatkiem pieprzu i czerwonej papryki
Jeszcze jedna wersja - pieczarkowa (podaję w całości):
Składniki:
6 jajek
około 200g pieczarek
1-2 łyżki masła
3-5 łyżek majonezu
sól i pieprz, do smaku
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, pokroić wzdłuż na
połówki, ostrożnie wyjąć żółtka, odłożyć je do miseczki
Pieczarki drobno posiekane podsmażone z cebulką też drobno posiekaną, dość mocno przyprawić bo po wymieszaniu z żółtkami ostrośc się zredukuj. Jajka ugotowane przekroić na pół, żółtka wyciągnąć, rozdziabać widelcem i wymieszać z pieczarkami. Pyyyycha.
--
Saving people, hunting things... The
aariel napisała:
> Oczywiscie :)
> Sa z pieczarkami. Nawet dobre wyszly :)
>
Oj takie lubie najbardziej. Mniam
Jajka faszerowane kurczakiem – obsmażane
Składniki
5 jajek na twardo
1 jajko surowe
1 ugotowane udko z kurczaka
ok. 15 deko pieczarek
3 małe cebulki
1 łyżka mąki
3 łyżki śmietany
3 łyżki bulionu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
tarta bułka do panierowania
sól, pieprz
tłuszcz
Jajka gotujemy na twardo. Ostrym nożem precinamy wraz ze skorupką na pół.
Wydrążamy środek i kroimy w drobną koszteczkę, dodajemy sól, pieprz i inne
ulubione przyprawy. Do takiej masy dodajemy co chcemy.
Kilka propozycji:
- podsmażona cebulka i pieczarki
- podsmażona cebulka i papryka
- w
Faszeruje szyneczka,pieczarkami,natka no i zóltkami i troche majonezu dla
polaczenia skladnikow. Pieczarki obgotowuje ok 20 min w slonej wodzie i
drobniutko siekam. No i oczywiscie sol i pieprz do smaku.
inspiracja tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95292140,95412437.html
bez zadnego obierania. Tylko odrobina oliwy na dno, do pieczarki, odrobinka soli i
estragonu i jajko.
I do piekarnika na jakies 10-15 min
Wersja bezmięsna
Kupuję takie większe i z zamkniętymi kapeluszami. Odcinając ogonki wydrążam
kapelusz. Ogonki drobno kroję i mieszam z... tym, co mam w domu: por, jajko na
twardo, żółty ser potarty. Tym farszem napełniam kapelusze i zapiekam. Często
dodatkowo posypuję jeszcze serem, bo
Jajka faszerowane - cieszą się największym wzięciem.
Jajka ugotowane na twardo.
Kroimy w skorupkach ostrym nożem na pół.
Wydłubujemy zawartość.
Drobno siekamy dodając zieloną natkę, jajko surowe (!), można pieczarki podsmażone i drobno pokrojone.
Faszerujemy tym puste skorupki.
Panierujemy
Moje dzisiejsze śniadanie. Farsz to drobniutko posiekana malutka cebula
przesmażona na maśle ze startymi na grubych oczkach dwiema pieczarkami plus
żółtko. Sól, pieprz; odrobina majonezu na wierzch.
Za mną chodzą pieczarki, które jakoś się tam obiera, namaszcza i przyprawia (i
może poddaje wstępnej obróbce cieplej), a potem układa kapeluszem w dół, w
miejsce po nodze wbija przepiórcze jajo, i wziuuu do piekarnika, na chwilę, póki
się jajko nie zetnie.
Jakoś nigdy nie było okazji, ale to
Dobre są też faszerowane pieczarkami startymi na grubej tarce i usmażonymi na maśle z
drobniutko posiekaną cebulą. Po ostudzeniu trzeba to wymieszać z wyjętymi z białek żółtkami,
solą i pieprzem. Napełnić białka. Przed podaniem na każde jajko maznąć kleks majonezu.
U mnie w domu prawdziwe
Takie z połówek jajek na twardo bardzo przyjemne, ale dla mnie klasyczna klasyka to takie
w skorupkach przeciętych na pół spanierowane w bułce i odsmażone na maśle, z farszem ze
szczypiorkiem, musztardą, czasem z dodatkiem pieczarek. Wspomnienie dzieciństwa.
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
Przepis dany i nastepny naprawde polecam. Troche pracy jest, ale pychota. Ja
przysmazam cebul i pieczarki, pozniej jak troche przestygnie, dodaje wydrazone
jajka i wszystko razem przez maszynke, plus przyprawy i duzo duzo koperku.
Pycha. Czesto robie na rozne imprezy, ludzie uwielbiaja.
Ja tylko moge potwierdzic, ze jajka sa pycha. Takie faszerowane skorupki
faszeruja taka masa: podsmazyc cebule, dodac pokrojone pieczarki, podsmazyc, na
koncu dodac jaja wydlubane ze skorupek. Wszystko razem zmielic przez maszynke
do miesa, ewentualnie bardzo drobno posiekac. Przyprawic i
dodaję roztarte
żółtka, dokładnie mieszam i faszeruję jajka. Na wierzch daję keks z majonezu
wymieszanego z jogurtem. Pycha :)
Już od lat robię na Święta jajka faszerowane, ale faszeruję wydrążone skorupki
(przecięte wdłuż na pół), a nie same jajka. Faszeruję je takimi masami:
1.) zawartość wydrążonych jajek czyli pokrojone drobno białko i żółtko,
odrobina śmietany, masła i bułki tartej oraz przyprawy + drobno
możliwości. W związku z tym
wielka prośba o proste, łatwe i sprawdzone przepisy na jajka faszerowane, w
domyśle o takowe pasty.
Jak na razie myślę by zrobić po kilka sztuk z:
- łosoś lub/i tuńczyk
- pieczarki
- szynka
- jakieś warzywne
Z góry dziękuję :-)
Ja robie podobnie jak w przepisie wyzej, ale farsz troche inny. WYdrazam
skorupki.
Na patelni podsmazam cebule, potem dorzucam pieczarki tez podsmazam a na
koniec dodaje wydrazone jajka.
Wszystko przez maszynke, dodac duzo koperku, pieprzu i soli do smaku. I reszte
jak w przepisie.
Składniki
- 5 jajek
- 1 cebula
- 5 pieczrek
- majnez
- sól
- pieprz
Ilość cebuli i pieczarek zależy od tego ile jajek bedziecie państwo faszerowali.
Przepis
1. jajka ugotować
2. przekroić jajka na pół i wyjąć żółtko
3. żółtko przełożyć do miseczki
4. cebule wraz z pieczrkami
Ja robię grzanki pieczarkowe. Czyli trojkatne grzanki z tostowego lub z bagietki. Na to pieczarki uduszone z cebulką i z zielona pietruszka plus jajko
. Potem posypane serem tartym. I zapiekam.
To prostsze niz faszerowane pieczarki i mi np bardziej smakuje.Tez latwiej sie je
Pieczarki faszerowane, zawijane w boczek to cudownie prosta przystawka, z łatwo dostępnych i niezbyt drogich składników. Tak przygotowane pieczarki podbijają jednak podniebienia i idealnie nadają się na imprezową przekąskę na ciepło.
Składniki
20 dużych pieczarek
łyżka soku z cytryny
2 łyżki
Najlepiej spytaj kolezanki jak je przyrzadzila
Ja od siebie moge ci poradzic cos takiego:
Odkroic ogonki i zetrzec na tarce lub pokroic w paseczki
Mieso mielone przyprawic sola , pieprzem , czosnkiem ,wkroic cebulke (mozesz
dodac jajko , zielona pietruszke i ziola czyli wszystko jak na
a ja nadziewam pieczarki mielonym mięsem, obtaczam w jajku, bułce i smażę,
znikają szybciutko na imprezkach.
--
Majka ma 2 latka:)
www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=6844cf57122c21d7
bardziej symetryczny).
Szynkę drobno posiekać, dodać roztarte żółtko, posiekany drobno szczypiorek,
sól,pieprz i majonez. Wymieszać na gęstą masę, nałożyć do przygotowanych
wcześniej połówek jaj, udekorować i palce lizać.
2. Jajka faszerowane pieczarkami
Składniki:
jajka
pieczarki, trochę
jajka nafaszerowac można tez pieczarkami
żółtka jajek wymieszać z podsmażonymi pieczarkami (posiekanymi drobniutko lub
zmielonymi, ja rozdrabniam je przed smażeniem) i cebulką. Doprawic solą,
pieprzem i dodać majonez. Nafaszerowac tym białak jajek
Proste ale pyszne
a ja robei tak gotuje jajeczka przekrajam wymuje zolka dziabie je widelcem do tego dodaje usmazone pieczarki(kroje w drobna kostke sole i pieprze) i lacze z majaonezem taka masa wypelniam srodki i smaruje ejscze raz majonezem pycha
inny wariant gotuje jajka nie obieram ze skorupki przekrajam
Podoba mi sie pomysl z tym jajkiem przepiorczym. Ogolnie nie przepadam za
jajkami smazonymi ale z pikarnika mi smakuja;-)
Paschę zawsze robię z gotowego twarogu, żeby sobie życia dodatkowo nie komplikować i wychodzi w porządku.
Jajka u mnie zawsze faszerowane pieczarkami, bo mąż kocha. Robię tak; proste i smaczne:
Jajka obierz, przekrój na połowę, wyjmij ostrożnie żółtka.
Pieczarki i cebulę obierz, pokrój w drobną
Ja robię farsz z samego żółtka (w sensie wydłubuje samo żółtko, nie całe jajo ze
skorupki - jaja obieram) - dodaję do żółtek np. tuńczyka, albo makrelę wędzoną,
albo drobniutko posiekaną szynkę, albo uduszone i zmielone pieczarki, do tego
szczypiorek albo natkę pietruszki, do tego majonez
Zamiast mięsa mielonego dałabym siekane jajko na twardo i natkę pietruszki -
jajko posiekane, cebula podsmażona, natka, trochę jajka surowego żeby się masa
połączyła, na wierzch starty ser. Ewentualnie, jeśli pieczarki panierowane i
smażone w głębokim tłuszczu, to ser do środka do farszu, ale
Składniki
-6-8 jajek
-ok 15 dag pieczarek
-2 cebule
-1łyżeczka masła
-10 dag sera żółtego
-3 ząbki czosnku
-50 dag pomidorów
-1 łyżka oleju
-szczypiorek
-sól i pieprz
Przepis
-jajka ugotować na twardo , przekroić na połówki , wyjąć żółtka
-oczyszczone pieczarki umyć , osączyć
jajka faszerowane: ugotowane i zmielone zoltka, plus posiekany koperek (duzo), ugotowane i zmielone pieczarki, sol pieprz i odrobina majonezu jako lepiszcze
Podoba mi się:0)
Uwielbiam jajka w każdej postaci, a i pieczarki też.
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
razem kilka minut, aż pieczarki
zmiękną. Następnie dodać pokrojone w kostkę jajka, ser żółty oraz trochę
natki. Posolić i wymieszać całość. Kapelusze pieczarek dusić lekko na
patelni aby nie były surowe, a następnie faszerować. Na wierzch położyć po
dwa plasterki sera pleśniowego i posypać
Takie pyszne jajka robi się tak:
Gotujesz na twardo (nie za długo, żeby nie zsiniały), potem przetnij wzdłuż
OSTRYM nożem. Wydłub delikatnie łyżeczką żółtka, potem białka. Żółtka rozetrzyj
w miseczce, dodaj drobno posiekane białka, bułkę namoczoną w wodzie albo w
mleku, posiekaną natkę
nie bawię się w jajka faszerowane,robię jedno duże jajo a mianowicie co
potrzeba:
30 dag pieczarek;
10 jaj;
kostka masła
pęczek natki pietruszki,
3 łyzki bułki tartej
pieczarki mielę przez maszynkę,smaże na odrobinie masła aby trochę
odparowały,przekładam do miski,natkę siekam
mozesz tez zrobic 'kulki z mielonego' czyli mieso mielone, cebula w drobna kostke i podsmazona, jajko, czosnek, sol, pieprz , ziola.... zrobic male klopsiki o srednicy ok 2 cm, usmazyc na patelni, podawac na zimno lub na cieplo
na zimno mozesz postawic obok miseczki z sosami i w kazda kulke wbic
Pyszne są jajka faszerowane pieczarkami. Należy pokroić drobno grzybki,
podsmażyć z cebulką, dodać troche zieleniny, sól, pieprz oraz ugotowane żółtka
z jajek. Tą pastą faszerujemy jajka i obsmażamy je na maśle. Podajemy ciepłe.
Dobre z czerwonym barszczykiem.
Przepis na jajka faszerowane:
Składniki
8-10 jajek
pęczek szczypiorku (można dać cały, można mniej)
ok. 20 dag pieczarek
kilka łyżek majonezu
sól, pieprz,
ok 1/2 cebuli, ok. 3 kuleczki ziela angielskiego, 2 liście laurowe
Jaja ugotować na twardo. Przekroić na połówki wzdłuż, wyjąć
Ja lubie jajka faszerowane drobno pokroja 'zawartoscią' przyprawiona masłem i
zielenina (pietruszka na przyklad) lub 'zawartoscia' zmielona z obsmazona
cebula i pieczarkami, z dodatkiem pietruszki. Wszystko obtoczone w bulce tartej
i podsmazone.
Dla zainteresowanych podaje jeszcze inne farsze.
Zasada j/w u giezika, tj. najpierw smazy sie siekane cebulki i ogonki pieczarek, potem
dodaje reszte:
1/ ser typu bleu, np. rokpol, siekane orzechy, maslo, bulka tarta, zielenina;
2/ siekana watrobka drobiowa i wedzony boczek, 1 jajko, bulka
1. szczypiorek, koperek, pietruszka + żółtka, majonez
2. pieczarki podsmażone na maśle z odrobiną czosnku, sól, pieprz + żółtka, majonez
A ja ugotowane jaja obieram, wydłubuję żółtka, ucieram widelcem dodaję
pieczarki,uprzednio drobno posiekane i podsmażone na maśle. Do tego trochę
soli, pieprzu i majonezu tyle, żeby "skleić" nadzienie, które z powrotem
wkładamy do białek. Można dodać więcej majonezu na wierzch i ew. posypać
Przepis mojej żony na jaja faszerowane starymi grzybami, jest w jej rodzie od pokoleń :) Miłego dnia :)
Jaja faszerowane pieczarkami
Nie tylko efektowne, ale również smaczne danie - na małą przekąskę lub przystawkę
czas: 30 minut
liczba porcji: 4
składniki: 4 jaja
6
Paschy nie robię. Jakoś nigdy nikomu nie smakowała ( jedliśmy tylko w gościach )
Jajka faszerowane na dwa sposoby - na zimno - jajka gotuję na twardo, kroję na połówki /( ze skorupkami - skorupki wykorzystuję do drugiego sposobu)
Wyjmuję zółtka i robię pastę - tuńczyk w sosie własnym, ogórek
miesa mielonego nie wyobrazam sobie szczerze mowiac
jw. jajko na twardo z majonezem, papryka czerwona, pieprzem,
szczypiorkiem
jadlam tez zapiekane z gestym sosem czosnkowym i wiorkami zoltego
sera- pycha
jajka faszerowane smażone fajne są.Najtrudniejsze jest zgrabne rozcięcie ugotowanego jajka wraz ze skorupką na pół:(
Gotujesz jaja,rozcinasz w skorupce na pół.Delikatnie,żeby nie połamać skorupki wyjmujesz jajco(i białko i żółtko) siekasz drobniusieńko,do tego pieczarki i duuuuuużo natki
specjalnego woreczka z koncówkaą i dekoracyjnie rozkłądamy na
połókach jajek. Bok półmiska wykładamy zieleniną, układamy jajka i
osyujemy utartymi żółtkami. Podajemy schłodzone.
JAJKA FASZEROWANR PIECZARKAMI
6 jajek ugotwanych na twardo
szklanka ieczarek w naturalnej zalewie
2 łyżki drobn
Jajka faszerowane - cieszą się największym wzięciem.
Jajka ugotowane na twardo.
Kroimy w skorupkach ostrym nożem na pół.
Wydłubujemy zawartość.
Drobno siekamy dodając zieloną natkę, jajko surowe (!), można pieczarki podsmażone i drobno pokrojone.
Faszerujemy tym puste skorupki.
Panierujemy
Farsz:
mieso mielone
pieczarki
namoczona bułka
jajko
przyprawy
natka pietruszki
Nogi kurczaka (gorna czesc) umyc i usunac z nich kosci (ostry noz i zreczne
palce). Dzieki temu utworzy sie "kieszona" w ktora pakujemy wczesniej
przygotowany farsz. Spinamy wykalaczka i lekko panierujemy w
nie wiem,znam masę przepisów,o tej porze przychiodzą mi do głowy najbardziej
rozpowszechniane -pieczarki i szczypiorek
jak sobie więcej przypomnę,to dopiszę ;)
--
https://tiny.pl/hxwn2
Pasche robilam z gotowego, ale szukalam prawdziwego dobrego twarogu.
Jaja faszerowane lubimy na cieplo z farszem z podsmazonych na masle z cebulka pieczarek i zielonej pietruszki.Do zwiazania masy troche majonezu.Nadziane skorupki posypuje sie tarta bułka i zapieka w piekarniku
Przepis 1:
10 jaj na twardo
40 dag pieczarek
szczypiorek lub koperek (albo jedno i drugie)
majonez
sól, pieprz
Pieczarki zetrzeć na dużych oczkach, poddusić z łyżką wody i łyzką oleju,
posolić, popieprzyć, dusić aż odparuje cała woda, przestudzone wymieszać b.
dokładnie z drobno
nieduże cukinie
jajka na twardo
pieczarki
koperek/ szczypiorek
ser żółty
cukinie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć pestki
pokrojone drobno pieczarki poddusić na patelni. Do wystudzonych dodac drobno
posiekanejajko i szczypiorek (koperek) wbić do masy jedno surowe jajko.
Masą wypełnić
Jeśli to jakja faszerowane, a nie pieczone z farszem, to wybór jest dość bogaty:
- z anchovis
- łososiem
- z twarogiem + szczypiorek
- pieczarkami i nacią pietruszki
- pastą paprykową + osączona sardynka w oleju
- bez papryki, sardynka + starta cebula
- z rokpolem
i długo tak można
Jajka gotuję na twardo. Zalewam zimną wodą, kiedy ostygną bardzo uważnie
przekrajam jajka na pół (oczywiście razem ze skorupką) bardzo ostrym nożem.
Z przepołowionych skorupek wyjmuję białka i żółtka, wkładam do miski i
rozdrabniam "tłuczkiem" do zemniaków. Do jajecznej masy dodaję drobno
Faszerowane pieczarki, obtoczone w jajku i bulce tartej <3
:25
Kurczak (ok.1-1,5 kg), pół szklanki kaszy gryczanej, 1 cebula, wątróbka z
kurczaka, 2 pieczarki, dwa suszone grzybki, 1 jajko, sól, pieprz, czosnek,
odrobina smalcu
Umytego kurczaka posolić z zewnątrz i wewnątrz, doprawić pieprzem świeżo
zmielonym, natrzeć czosnkiem. Na patelni uprażyć kaszę
4 strąki papryki (fajnie jeśli każdy będzie w innym kolorze)
30 dag mielonego mięsa (dowolnie wg upodobań)
2 duże cebule
20 dag pieczarek
1 mały bakłażan
2 spore ząbki czosnku
1 jajko
4 łyżki surowego ryżu długoziarnistego
1 łyżka posiekanego świeżego tymianku (1 łyżeczka suszonego)
2
brunosch napisał:
Dla konsystencji troszkę majonezu miast masła.
Masa/farsz: pieczarki drobno pokrojone i podsmażone na maśle + żótka + rzeżucha.
pieczarki (zależy od ilości jajek)
natka pietruszki
może by cebula ale nie koniecznie
sól
pieprz
pieczarki przesmażamy z cebulka lub bez, jajka gotujemy na twardo po
ostudzeniu obieramy i przekroimy na pół (w zdłuż) wyjmujemy żółtka
pieczarki ostudzone przepuszczamy przz maszynke do mięsa
Pieczarki faszerowane na zimno
Może to nie są pieczone pieczarki, ale to dopiero jest super przepis na te grzyby:
10 dużych pieczarek
oliwa do smażenia
2 duże ziemniaki
4 jajka
pęczek szczypiorku
dwie czubate łyżki masła
sól
pieprz czarny
pietruszka do dekoracji
ze strony
Odciąć trzony pieczarek i trobno pokroić. Cebulkę zeszklić na oleju i dodać
pokrojone trzony pieczarek . Poddusić i pozostawić do ostygnięcia. Ugotowane na
twardo jaja pokroić drobno i dodać do wystudzonego farszu. Dokładnie wymieszac i
nadziać kapelusze pieczarek. Obtoczyć w jajku i tartej
A ja pieczarki kroję na pół, maczam w rozbitym jajku (z solą i pieprzem), potem
obtaczam bułką tartą, i smażę na oleju. Pycha!
Z pieczarkami i szczypiorkiem, z lososiem, z tunczykiem. Ostatnio
byla proba z awokado ale nie smakowaly nam. Oczywiscie wymienilam
dodatki smakowe. Baza sa zoltka i odrobina majonezu.
Najlepsze jakie w zyciu jadlam byly z lososiem, bita smietana i
kawiorem. Nadzienie bylo leciutkie jak
obtaczasz w
bułce tartej ale tylko sam wierzch i dajesz na patelnię z mocno rozgrzanym
tłuszczem. Smacznego
A ja robię też czasem wersję odwrotną tzn. faszeruję jajka pieczarkami. Też
pychota.
--
Mati
Ja robie troche inaczej - jajka w skorupkach przecinam na pol (wzdluz) bardzo
ostrym nozem, ostroznie wyjmuje jajka, tak by nie uszkodzic skorupek, siekam
drobniutko razem z podduszonymi pieczarkami, dodaje koperek, odrobine masla,
smietane, sole do smaku. Potem pakuje z powrotem do skorupek
Znalazlam cos takiego:
Składniki:
- pieczarki, możliwie, jak największe, co zdecydowanie ułatwi nam pracę, 2,3
szt. na osobę,
- jajka (na 10 pieczarek 3 szt.),
- ser żółty, ostrzejszy jakiś,
- bułka tarta,
- sól, pieprz i inne przyprawy wg uznania, ale bez przesady,
- olej do smażenia
drobno pokrojone podsmaone na cebulce pieczarki
moga byc tez smae jajeczka rozdrobnione z natka pietruszki
--
Pozdrowienia z Poznania :)
Przygotowanie krok po kroku:
Pieczarki obrać, nóżki posiekać bardzo drobno.
Kapelusze gotować przez 5 minut w wodzie z solą i sokiem z cytryny.
Olej rozgrzać na patelni. Podsmażyć na nim posiekane nóżki pieczarek i starte na drobnej tarce jajka.
Dodać masło, bułkę i natkę. Doprawić solą i pieprzem
Witam pisze tutaj bo zawsze można na was liczyć:)szukam przepisu na fajna sałatke(na pewno zrobię sałatkę anika_ic z fasoli jest genialna siostra wzieła przepis)i na jajka faszerowane z pieczarkami ale nie wiem jak się robi ale możecie podać tez przepis z innym farszem serdecznie dziekuje:)
jajka faszerowane pieczarkami - idealne na wielkanoc :o)
--
Boso, ale w ostrogach.
ARTYSTYCZNE MAMY
Polecam faszerowane pieczarki. Odcina sie ogonki, sieka, miesza z jajkiem,
zielenina, bułka tarta, sola i pieprzem (ewentualnie ser żółty). Potem nadziewa
kapelusze i smaży. Pycha!
ostatnio mam faze na jedzenie potraw z jajek. byly jajka faszerowane pieczarkami, spicy devilled eggs, jajecznica na wedzonym boczku z cebula, jajko na miekko ze swiezym chlebem z maslem, pasta jajeczna z wedlina i zielenina, jajka w sosie tunczykowym...
co zjesc jutro? dla usprawiedliwienia dodam