Czy możecie podać mi przepis na rybę w galarecie???Dziękuje :-)
No to jaka rybka w galarecie? Za mną chodzi klasyczny szary szczupak. Po żydowsku. Nabyłam już rodzynki. Ale zrobię zieloną galaretę ze zblendowanej natki. Dorada jest kapitalna. Polecam.
Czy ryba w galarecie i galaretka drobiowa zrobione w czwartek wytrzyma mi do
niedzieli ,kiedy będę miała gośći?Chyba jej nie zamrożę?
/
Ryba w galarecie to jest to, jest to elegancka potrawa, dietetyczna i co tu mówić, jak się ją zrobi z sandacza czy szczupaka, to można powiedzieć ze jest to dość wykwintne danie.
Ja w swojej diecie niskocholesterolowej na codzienne odżywianie robię często świeżego dorsza w galarecie ze względu na
Właśnie się cieszę z nowego nabytku czyli maszynki do mięsa :-))
i zamierzam mielić rybę, pulpeciki i w galaretę...
Może zasugerujecie jakie ryby, jak przyprawiać, jak zrobić galaretę - gotować głów bez Bozego Narodzenia mi się nie chce....
z góry dziękuję
jeep
--
YCDSOYA
Podczepię się pod wątek bo i mnie ten temat interesuje.Mam filety z pangi,
czy da sie zrobić z nich rybkę w galarecie? Tz bez wywaru gotowanego z
łepach i innych rybich częsciach. Czy taka ryba zalana wywarem w których
gotował sie tylko filet będzie smaczna?
gotuje do miękkości marchew,pietruszkę ,seler ,czasem dodaje ziele ang.,dodaję
oczyszczoną i pokrojoną rybę (wcześniej ja sole i kropię cytryną).gotuje do
miękkości ryby (kilka minut) ,doprawiam solą i cytryną ,wyjmuję rybę ,a wywar
przecedzony łączę z żelatyną i zalewam rybę.Uwielbiam tak
jackk3 napisał:
> Powinnas dac szanse lososiowi na barbie.
No to, skoro polecasz, spróbuję za miesiąc, akurat będę w Stanach, tu u mnie za zimno na barbie teraz.
Btw - kupiłam pięknego karpia ale takiego w galarecie zrobię kiedyś, jestem świeżo po przeprowadzce i wciąż "na kartonach
Witam!
Na zamówienie Babci mam zrobić na Wigilię rybę w galarecie (dodam, że nigdy
dotąd jej nie robiłam). Ponieważ Babcia starszą osobą jest i niedowidzi,
najlepsza byłaby ryba w postaci przemielonych filetów - widziałam takie
cudeńka, wyglądały jak babki z ryby zatopione w galarecie z
Obie ryby są dość chude, sandacz wydaje mi się delikatniejszy. Obie nadają się do zrobienia w galarecie.
--
Wszystko można, co nie można, byle z wolna i ostrożna.
https://forum.gazeta.pl/forum/f,245979,Misterni.html Misterni
ja też tak robię, wyjmuję ciepłą, często taką rybę robię w sosie tatarskim, chyba bardziej mi smakuje niż w galarecie, aż mnie naszło i jutro zrobię, ja dodaję do ryby ubitą pianę z białka, wtedy jest jeszcze lepsza.
Wajdeloty.Są tam też smaczne
inne dania na wynos.
A ostatnio miałam problemy z poruszaniem się, a miałam
ochotę na rybkę w galarecie i zrobiłam sobie sama.
Okazało się, że to nie jest wcale trudne i moja rybka
była jeszce smaczniejsza - pyszna.W moim wykonaniu jest
bardziej delikatna.
Nie robię galarety - napisałam o niej, bo zazwyczaj taka ryba pojawia się w galarecie, więc chciałam przybliżyć, o co dokładnie mi chodzi.
Jeśli udaje mi się kupic taką rybę (na moim bazarku bywa taka, w płótnie, w takich jakby kiełbasach dużych, tylko odwinąć i pokroić), to podaję ją bez galarety
ola787 napisała:
>natomiast takie zachowanie, jak łeb do galarety gratis, to smieszne jest<
Ja uważam to za bardzo rozsądne,lepiej te łby spożytkować do zrobienia ryby w
galarecie niż wyrzucić na śmietnik.
Każde działanie by ograniczyć marnotrastwo jest działaniem pozytywnym.
Dla mnie faszerowana nie oznacza rybę w całości czymś nadziewaną, tylko taką
mieloną, potem w plajzderkach w galarecie.
Chciałabym zrobić na święta, ale dobija mnie gotowanie tego cuda w wywarze w
szmacie jakiejś.
Może ktoś ma patent "na skróty"? Może ktoś próbował ugotować krążki w wywarze
Bardzo lubię rybę faszerowaną, ale nie w sensie nadzianej skóry, tylko mielone mięso rybie, z dodatkami, potem pokrojone w plasterki i zalane galaretą.
Tyle że bardzo nie chce mi się tego ustrojstwa gotowac. Chciałabym upiec. Wyobrażam sobie to tak, że zrobię taką masę (mielona ryba, jajka, bułka
Kupiłam sandacza, karpie, pstrągi i myślę, co z tym zrobić. Nie kazcie mi
tylkko robić ryby w galarecie. Może poeksperymentuję? :)))
--
Wszystkie kobiety są młode, ale niektóre są młodsze
Mnie też zostało parę dni temu i zrobiłam rybę w galarecie.
Groszek zielony + kukurydza + gotowana pokrojona w kostkę marchewka + jajko +
kawałki ryb + sól + pieprz zalane żelatyną przygotowaną z odrobiną vegety.
Część można wrzucić do zamrażarki.
Pozdr
Z łatwych ryba w galarecie, nie widzę też pierogów z kapustą, można kupić. Kompot zsuszu, dobry na trawienie i pasuje do dań wigilijnych. Z ryb zrobiłabym sandacza, ale ja nie lubię karpia. W galarecie filety, nie cała rybę, żeby nie męczyć się z ośćmi. Można też kupić, ja kupuje suma w galarecie w
warzywa kroić w plasterki i układać na rybie.
Zalać półmiski wywarem. Żadnej żelatyny. Długotrwałe gotowanie uwalnia naturalny klej.
Ja to w święta jem na okrągło! Lubię z chrzanem!
M.
Potwierdzam. To jest dokładny starozakonny przepis na karpia w galarecie z Kongresówki (Galicja stosowała inne warianty).
W moim rodzinnym domu ugotowane dzwonka ryby przed zalaniem wywarem posypywało się - leciutko - okruchami z potłuczonego (a wcześniej - ususzonego) piernika. I to jest dla mnie
No właśnie, wszystko się międli i miota!!
Tam firanki, tu galareta, jeszcze marchewka do ryby po grecku ...
Dziś mi okna pochlapało, bo słońce raczyło zaświecić i sąsiadom z
góry zapas śniegu z parapetu rozpuściło :-(((
Jak stoicie z przygotowniami? Albo w jak głębokim lesie tkwicie
Jestem świeżym emerytem i wprawiam się w gotowanie. Mam pewne doswiadczenie w
galaretach, bo od lat przygotowuję karpia na Święta. Wielu gospodyniom sprawia
trudność dobre sklarowanie galarety, a ja wypraktykowałem skuteczny, choć
czasochłonny sposób. Do ostudzonego 1 litra bulionu (czy to z
Widze ze jestescie bardzo zorganiowani:)) chcialaby sie zapytac kiedy zrobic
rybe w galarecie , na ile dni przed wigilia mozna ja przygotowac (ryba to filet
z mintaja)
--
Joanna
Karp w galarecie też będzie,ale to w święta.Mi chodzi o to,że jak reszta
rodzinki będzie zajadać smażonego karpia,to ja zrobiłabym go inaczej,aby mi nie
zaszkodził. a tak w ogóle to myślałam że to raczej chuda ryba.
U nas zawsze podział zadań, niezależnie czy Wigilia u nas, u moich rodzicow czy u teściów. Ja robię pierogi, pierniczki i makowce, moi rodzice rybę faszerowana i rybę w galarecie, teściowa rybę po grecku, kutie i kapustę.
Ze sprzątaniem fajny pomysl, ale ja bym nie chciała takiego. Ja tam musze
chorobe
wieńcową.A dietę trzymałam też z powodu młodzieńczej c horoby wrzodowej i
wszczepiennego zapalenia wątroby.Jestem więc jakimś nietypowym wyjątkiem,ale
mimo wszystko polecam Wam jedzenie ryb.Rano właśnie zrobiłam śledzie w
oliwie.Jak się przegryzą pojem.A karp w galarecie to moja ulubiona
U mnie od kilku lat jest podział obowiązków i osoby odpowiedzialne za poszczególne potrawy na wigilię. Mnie akurat przypada w udziale coś czego nie mogę zrobić wcześniej czyli barszcz i ryba w galarecie. Świąteczne obiady opierają się na świetnych mięsach, ale przyrządzanych prosto.
....
>Ryba smażona w cieście naleśnikowym i zalana słodko kwaśną galaretą<
Ciasto naleśnikowe robię gęstsze, doprawiam ziołami do ryb + troszkę kucharka, soli i pieprzu.
Maczam w nim filety mintaja i smażę na złoty kolor z obu stron.
Gotuję wywar warzywny = marchew, seler, por, 2-3 cebule w krążkach
chyba potrzebna.
tak, z galareta zrobie.
a lepsza bez?
ta ryba co ja jadlam na 80% byla w galarecie :)
--
"Żyj tak, aby twoim bliskim zrobiło się nudno, gdy umrzesz"
, ja wkładam również w środek masę z łososia ( wychodzi takie
różowe oczko)
Gdy zastygnie, kroję w plastry , układam na półmiskach i zalewam galaretą.
Tak zrobiona ryba jest pyszna, delikatna, wprost rozpływa się w ustach, czego
czesto nie mozna powiedziec o tradycyjnej faszerowanej.
polecam
Ja za karpiem smażonym akurat nie przepadam. Lubię go za to bardzo w galarecie, a mąż po żydowsku i tak robimy. A oprócz tego łososia, smażonego na patelni, ale upiec go tez można, np. w folii, wtedy nie będzie ani zbyt surowy w środku, ani przesuszony. Pstrągi też jadamy, pieczone z masłem i z
A co do tej ryby, to oczywiście można karpie oprawić tydzień (ja, 6kg) przed
świętami, zamrozić, a potem wyjąć przed wigilią i zrobić w galarecie, a w dzień
wigilii wyjąć i usmażyć.
Tylko galarety nie mrozić!
:)
Jak jest u was? Najpierw ciepłe, potem zimne, czy na odwrót? Czy jeszcze jakaś inna kombinacja? W moim rodzinnym domu zawsze najpierw wjeżdżał smażony karp, potem się jadło to wszystko, co na zimno (śledzki, sałatki, ryby w galarecie), a potem barszczyk i pierogi. Ja u siebie zmieniłam kolejność i
), ewentualnie wrzucam głowę karpia jeśli mam. gotuje się krótko,
żeby się nie rozpadł, u mnie na oko to chyba z 15 -20 min, w zależności od
wielkości ryby.
potem wyjmuję filety, sprawdzam czy w środku różowe, jeśli czerwone - lądują
jeszcze na kilka minut w wywarze aż dojdą.
w międzyczasie jajka ze 4
. Dorsz smażony.
5. Dorsz w galarecie.
6. Smażony pstrąg w occie.
7. Wędzony pstrąg.
8. Pstrąg w galarecie.
9. Śledz marynowany z cebulką.
10.Śledz smażony w occie.
i do tej pory mi cieknie ślinka a to wszystko zakrapiane
wódeczką...hmmmm..kurcze ale się głodny zrobiłem...
pozdr
Moja Ola ma 2,2 i na pewno zje troszkę ryby po grecku, ryby mielonej w
galarecie (oczywiście bez galarety) i babcia obiecała, że zrobi jej kilka
pierogów ruskich. Jak będzie chciała spróbować śledzia, to też jej troszkę dam.
Wydaje mi się, że może wszystkiego spróbować, ale z umiarem.
Pozdr
podłużny
wałek i zawijamy w gazę (mój ojciec zawsze pytał się swojej babci
czy zrobi mu tą rybę z pończochy)związujemy na końcach gazę by się
nie rozpadła i wkładamy do podłużnego garnka (bemar) lub takiego w
którym nasz tobołek z rybą się zmieści. Garnek z woda i warzywami
(marchew pierucha
U moich Tesciow takze - karp smazony i w galarecie, u rodzicow tesciowej takze faszerowana ryba "po zydowsku", sledzie oczywiscie tez.
Tylko, ze smazony karp takze w mojej rodzinie byl stalym punktem, a u rodzicow mojego taty - karp po zydowsku podstawa ;)
--
Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele
Wymyśliłam sobie, że zrobię je galarecie, ale wcześniej wysmażę rybie mięso w jajku i mące, jak wszystkie filety, do tego dodam zielony groszek, kukurydzę, marchewkę, pietruszkę, ogórka marynowanego i paprykę. No i oczywiście nie pożałuję pieprzu i słodkiej papryki. Tak zrobię. Mam piękne półmiski
zrobiłam mus, a z reszty
zupę rybną "uchę". Trochę inna to była wigilia :), ale smaczna. Acha i ryba to
był wielki pyszny łosoś.
--
Prosze nie wchodzic, pulkowniku - powiedziala. - Pan rzadzi na
swojej wojnie, a ja w moim domu
Dlaczego w Polsce nie można od dawna kupić bulionu rybnego, takiego w kostkach? Jakieś 3 lata temu pokazał się z firmy Knorr, ale teraz nie ma nigdzie, trzeba przywozić zza granicy, a jest bardzo przydatny, np. do ryby po grecku, do zupy rybnej, łatwo można zrobić rybę w galarecie.
Może gdzieś
brytyjskie skojarzenie przypomniało mi o
bardzo polskich daniach w galarecie, które może na imprezę integracyjną nie
będą łatwym zadaniem. Ale można zrobić michę kurczaka w galarecie, czy nawet
nóżek.
Prawie bez zapachu, w odróżnieniu od bigosu, ale za to się trzęsie...:)
farszu
można zrobić pulpety, ugotować w tym samym wywarze , dodać żelatyny i jest
super ryba w galarecie.
się dzisiaj zachowała :D:D
Muszę to opisać, bo sama się z siebie śmieję oraz moja rodzina, w tym dwóch męczenników.
No więc to było tak, zrobiłam rybę w galarecie, specjalnie wsadziłam do ślicznej salaterki w kształcie trójkąta, szklanej dodam. Zanim rybe zrobiłam cudnie udekorowałam natką
Na Wigilię nie zrobiłam absolutnie nic. Wszystko przywiózł mąż - rybę faszerowaną, pierogi, uszka, rybę po grecku, roladę łososiową z garmażerki, od teściowej - śledzia, karpia w galarecie i sernik, z cukierni - tort węgierski, makowiec, sernik. Barszcz czerwony był z kartonika, oprócz tego śledź z
Ja w tym roku na wieczór wigilijny i święto Bożego Narodzenia planuję zrobić:
1. barszcz
2. pierogi z grzybami
3. śledź w oleju
4. śledź w occie
5. śledź w śmietanie
6. ryba po grecku
7. ryba (pewnie karp) w galarecie
8. sałatka warzywna (ziemniaczana polska specjalność)
Nie mam
A ja już mieszkanie posprzątałam.Teraz tylko upiekę ciasto i zrobię śledziki,a
choinki jeszcze nie ubrałam.No i oczywiście musi być jeszcze karp w galarecie-
też lubię tą rybę:)
w formie tatara - drobniutko siekane matiajasy, z ogórkami, grzybkami, dymką, żółtkiem.
Dodatkowo - ja kocham sandacza i karpia (mąż i córka nie). Karpia pod każdą postacią (wyjątek stanowi karp w galarecie - fuj), sandacza zapiekanego w śmietanie.
rozprowadzę i zalewam plastry ryby
(faszerowanej).Troche roboty ale potrawa pyszna.Na wigilie planuję zrobić
filety pangi w galarecie cytrynowej.
Z rzeczy to nic za mną nie chodzi, ale mam od kilku tygodni przemożną ochotę na faszerowaną rybę w galarecie. Nigdzie nie mogę kupić :( Ileż ja już garmażerek zwiedziłam. Sama nie zrobię - za dużo roboty.
uszkami, salatke warzywna mozna zrobic tez jest dosc tania,
rybe w galarecie... sledzie w oleju z cebulka, rybe po grecku w sumie wszystko
zalezy od ryby i ilosci tego wszystkiego
--
BASKA
i
Szybkie pytanie, szybka odpowiedź, szybki pstrąg;)
Ugotuj rybeńkę w wywarze z warzyw i różnych przypraw, dodaj
żelatynę, czyli zrób rybę w galarecie:)
Wesołych Świąt też życzę:)
--
Niebo gwiaździste nade mną i prawo moralne we mnie.
Kant
Ja zrobię tak:
1/ na zimno: karp w galarecie + inna ryba faszerowana w galarecie.
potem (żeby goście zjedli ryby i żebym nie musiała zmieniać talerzy) 2-3 rodzaje
śledzi - do tego sałatka z buraczków na zimno.
2/ na gorąco: zupa grzybowa z łazankami
kcal))
> Obiad : warzywa na parze + mięso (drób) lub ryba
(oczywiscie tluszcz jakis zdrowy tez, w stylu oliwy z oliwek)
> Podwieczorek : koktajl owoce + kefir
(wywal owoce teraz)
> Kolacja : sałatka grecka, surówka jarzynowa lub to co na obiad (w zależności o
> której wracam do
i przypraw.Ja taką robię w
pojemniczkach kupionuch w Tesco i mąż to coś bierze do pracy na
drugie śniadanie/przed porcjowaniem galareta stygnie i zbieram z
niej każdą odrobinę tłuszczu.Możesz też zrobić rybę w galarecie,a
warzywa z gotowania wyrzucić,smak pozostanie.
Dobrze zrobiony karp jest przepyszny. Ma wyrazisty smak, zupełnie inny od delikatnego mięsa dorsza czy charakterystycznego smaku łososia. Karpiem mojej mamy i teściowej się dzisiaj zajadałam. Pychota. Kilka dni temu mieliśmy wigilię w firmie i karp w galarecie, który podano z cateringu, był po
Jutro:
- Zmiana pościeli, karp w galarecie, ryba po grecku, barszczyk, kompot z suszu, kisielek żurawinowy, sałatka jarzynowa.
Nagły zakup prezentu dla osoby na tak zwany talerz dla wędrowca. Zakup choinki.
Wigilia:
- Odkurzanie!!! (Musi być sterylnie, synowa przychodzi).
Ubieranie choinki
Kupiłam śliczne foremki w kształcie ryb, z wyraźnie zaznaczonymi łuskami,
zrobiłam rybny mus i byłam przekonana, że wyjdzie mi przepięknie, jak na
zdjęciu w książce kucharskiej.
a tu guzik. Kształt ryby, owszem, ale łuski ani jednej, i wierzch lekko
rozpłynięty. Buuu.
Macie jakiś pomysł, co
w galarecie,smażonego karpia. Z ciast to nie pamiętam, na pewno pierniczki..Z przyczyn m.in. finansowych zakupy robione w ostatniej chwili i wszystko było robione na świeżo. W tym roku postanowiłam rozplanować przygotowywanie potraw wcześniej, stąd mój wątek.
błe co za okropieństwo
Ja niemile wspominam obiad jedzony u cioci, zrobiła ozory w sosie
jakimś tam. Mieso było gumowate jak to ozor. Jakoś nie mogę jeść
takich dziwnych rzeczy jak ozory, flaczki, kaszanka galarety z
mięsem, czy z rybami .... ble
a jakbyś te foremki natłuściła czymś, takim niezbyt intensywnym w smaku. to może by
się nie lepiło...
natchnęłaś mnie. zrobię dla mojej dzieciny galertkę na słodko z serkiem, w formie
przedwojennej do galaret z ryby.
--
Kołysz się w miętowej mgle
Jeśli nie dostanę jutro gości,będę musiała coś zrobić z nadmiarem jedzenia. Może macie doświadczenia z poprzednich lat,co zrobić z ciastami z kremami? sałatką warzywną z majonezem.śledziami rodzynkami i rybą w galarecie. Czy te produkty można mrozić i jak je ewentualnie zapakować do zamrażarki i
Jadam i te w oleju z cebulką i te w śmietanie z jabłuszkiem. Nie przekonują mnie
tylko z zalewy octowej. Na wigilie robię te w śmietanie i jeszcze sałatkę
śledziową bardzo prostą. Właściwie to tylko kartofle cebula, biała fasola i
majonez. Karpia uznaje tylko smażonego. Raz zrobiłam w galarecie
Ja w tym roku po raz pierwszy w życiu zrobiłam zakwas na barszcz. Mam nadzieję, że się uda ;-)
Karp u mnie też w galarecie obowiązkowo, smażonego tylko trochę - dla mamy, bo lubi. Reszta (poza Młodym, bo on nie je ani mięsa, ani ryb) wcina halibuta, lub pstrąga.
Wiesz, mam taką patelnię i smażę na niej ryby, szaszłyki itp. ale jakieś potrawy
wieloskładnikowe w garnku mi nie wychodzą. Co do tej galarety - brokuły nie
wiedzieć czemu zrobiły mi się twarde jak kamień :-( Samego kurczaka, korniszona
i galaretę wyjadłam a brokuły na kompost poszły
mnie ten przepis wyparł odwieczną polską rybę w galarecie, czyli
dzwonka ryby na półmisku zalane galaretą. Okazało się, że nikt nie
chciał walczyć z ośćmi i wszyscy najchętniej sięgali po "tą bez
ości".
Moja prababcia robiła to cudo ze szczupaka, moja mama próbowała ją
naśladować, ale proza
Normalnie :)
Mięska do pieczenia i na galaretę, rozmaitości na makowce, sernik i keksa.
Dziewczyny wymyśliły, ze w tym roku każda robi Wigilię u siebie, a ja będę gościem. No to obiecałam upiec jakieś ciasta, zrobić galaretę i jakieś pieczenie :)
Córka kupowała łiskacze i inne procenty, bo
z jabłkiem czy ogórkiem kiszonym z musztardą ( tego spróbuję zrobić w przyszłym tygodniu - mąż jako tester będzie mówił czy dobre ).
- karpia po żydowsku - w necie przepisów od cholery i trochę - ale może ematka ma jakiś swój i się podzieli. U karp tylko w galarecie ( kocham miłością wielką i
Ja już po robocie udusiłam jabłka na szarlotkę.Zrobiłam zupę grzybową bo lubimy.I ugotowałam drób na pasztet.Jutro go upiekę, zrobię jeszcze rybę po grecku i indyka w galarecie z owocami.No ale to po południu bo rano będzie u nas Natalia.Zatrudnimy ja przy ubieraniu choinki.
--
Błądzić jest
militta napisała:
zamarynować go to jak się marynuje łososia
> na gravlax, czy ktoś ma jakiś pomysł jak można by to zrobić?
Tak samo.
Łosoś to ryba morska, pstrąg nie. Jaki będzie smak, nie wiem. Szkoda by mi było pstrąga. Raczej zrobiłbym go w galarecie a poeksperymentował na sobie a
są kaskaderzy ;) na:
tort, sernik, kutję, śledzie i sałatkę jarzynową. Ja postanowiłam zrobić tartę
grzybową i to greckie danie wigilijne :)
No i jeszcze coś by pasowało zrobić bo to chyba trochę mało. Zapytam czy ktoś
umie karpia w galarecie... albo te rybę po grecku...
--
Marta 20
novalijka39 napisał(a):
> Źle wyliczyłam proporcje do innego dania i został mi kilogram pokrojonego na ka
> wałki ok 5x5cm usmażonego bez panierki morszczuka. Jakie ciekawe sylwestrowe da
> nie można z tego zrobić?
Faszerowane jajka/małe pomidory, ryba z dodatkami w galarecie
P.S. Pominięci mogą zgłaszać pretensje
Jak dla mnie może być ryba w galarecie, łosoś też dobry i jakaś
fajna sałatka. A! I deska serów :D Niewymagająca jestem :D No i nie
wiadomo, czy dojadę:)
Wino też przytargam, tiramisu mogę zrobić
Ja karpia lubię. To jest dla mnie jedna z lepszych ryb po smażeniu. Jeszcze halibut jest ok. I gdzie tu uciązliwe ości?? Inne łowne to dopiero są ościste. A dorsze to.. ongiś tak mówiono: jedzcie dorsze, gówno gorsze.
P.S. Właśnie zrobiłam sobie przerwę na chwilę w robieniu karpia w galarecie. Dla
ZROBIŁA SAŁATKĘ
PIETROWĄ ŚLEDZIOWO - ZIEMNIACZANO- BURACZKOWĄ ( PYCHA )
Ryba w zalewie octowej (podawalam przepis w watku Kasienki o rybach)
U NAS JEST KARP
> Krokiety ziemniaczane
? A CO TO JEST MOŻESZ MI PODAC PRZEPIS ? BRZMI APETYCZNIE
Kluski z makiem
U NAS NIE MA
> Karp smazony
Najpierw obróbka nożem z wycięciem ślinianek. Obgotować w osolonej wodzie - 5 min. Wodę zmienić, posolić i jeszcze pół godziny. Wyjąć, oskórować i finalne gotowanie do prawie miękkości jak dla ryby w galarecie. Komplet warzyw i przypraw.
Wyjąć, pokroić i dogotować. Na bazie tego rosołu zrobić
A ja śledzika bardzo, bardzo... :)
Dzisiaj zrobiłam śledzie w oleju na ostro, upiekłam szynkę a la dziczyzna, schab karkowy w ziołach, pasztet i pasztet z fasoli. Teraz się piecze czekoladownik. Same drobiazgi. Zupełnie nie mam pojecia dlaczego mnie kręgosłup boli. Jutro tylko ryba w galarecie i
A ja właśnie się zorientowałam, że zapomniałam kupić sobie wina ? Od rana zrobiłam sałatkę z tuńczykiem, jarzynową, upiekłam szarlotkę i miodownik, dokończyłam rybę w galarecie, zrobiłam rogaliki z kapustą i grzybami, nastawiłam grzybową na jutro, zmieniłam orzechy na panierkę do karpia
Kanapki,koreczki ,to odpada na 50 osób,bo nie wyrobisz. Ja bym szykowała duże porcje np ryby w galarecie,teriny, śledzie w różnej postaci,krokiety,barszcz podawany w filiżankach,zrazy zawijane,bigos,schab pieczony ze śliwką,różne sałatki /bazy/ a w dzień imprezy możesz dodać kraby
mam awersje do wszelkich ryb w galarecie. w ogole jak galareta to tylko nozki zrobione jak na slasku :).
karpia tez niespecjalnie lubie, ale skoro sie w sklepie takie novum pojawilo i na dodatek bez osci, to musialam kupic. Na dodatek byl strasznie drogi, za te pol kilo zaplacilam ponad 20 CHF. Byl
Rybę wkłada się do zimnego wywaru, gdyby było trudno, to pewnie by mi wychodziła mętna, a nie wychodzi. Nie lubię się przepracowywać, więc chyba nie jest tak strasznie:)
No, może rzeczywiście kontrolnie zrobię rybę w galarecie przedświątecznie i wlepię Ci fotkę.
--
http
Moje wigilijne menu:
+barszcz
-zupa z suszonych grzybów ( w tym roku chyba krem z borowików)
-pierogi z kapustą i uszka z grzybami,
-krokiety,
-panierowane suszone grzyby
+karp pieczony lub inna ryba
+szczupak lub sandacz w galarecie (co rozmrożę z tego zrobię)
+śledzie w śmietanie
Gość portalu: zadumana napisał(a):
> A co do tej ryby, to oczywiście można karpie oprawić tydzień (ja, 6kg) przed
> świętami, zamrozić, a potem wyjąć przed wigilią i zrobić w galarecie, a w
dzień
>
> wigilii wyjąć i usmażyć
no to to cyba tylko w wyjatkowych
U nas na wigilię z ryb sandacz (smażony, jak tata ma fantazję to w galarecie też) i śledzie.
Mięso do pieczenia możesz zamarynować w wigilię i upiec np. w pierwszy dzień świąt wieczorem. Upieczone też wytrzyma do drugiego dnia świąt.
Pierogi możesz zrobić wcześniej i zamrozić albo kupić. Ja
Ja również polecam plastikowe pojemniki i zabieranie z domu wcześniej
przyrządzonych dań.
U mnie najczęściej są to placki otrębowe, twaróg 0% z jogurtem,
szczypiorkiem, kminkiem (można go zrobić dużo i jeść na raty), ryba w
galarecie, jak dziewczyny wspomniały - można wziąć upieczone
u mnie grzybowa z własnym makaronem, barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, pieczony łosoć, ryba po grecku, łosoś w galarecie, schab ze śliwką, szynka wędzona i bigos. wszystko w ilościach mini mini. jedynie bigosu ogrom, ale nie umiem robić tego mało:))
aaa.. ciasto: makowiec zawijany i
Na Wielkanoc ryba z pończochy??? Bardzo dziwne z nas dziewczęta pomyliły Ci się
święta? toć to robi moja matuś na Bożego Narodzenia.
Namówię ją niech zrobi w tym roku ozory w galarecie (jak będzie miała czas bo to
czasochłonne)A u mnie sałatka piętrowa z jajem, jaja faszerowane, kurczak w
Karpia w galarecie robię normalnie z przepisu w kuchni polskiej.
Można każdą inna rybę w galarecie zrobić.
Filety nie filety, dorsz nie dorsz,
wszystko co mamy ugotowane lekko w jarzynkach.
Można użyć galaretki cytrynowej zamiast zwykłej żelatyny.
Często podjadam golonkę na chory staw
... bo ryby w
galarecie i śledzi nie lubi...
raz w życiu jadłam na Wigilię we Francji niepostne danie - nota bene coś bardzo
dziwnego - grasicę, jakoś mi przez gardło przeszło, ale byłam studentką
pracującą u tych państwa i niebardzo było jak odmówić zresztą wtedy poszłabym
spać głodna
triismegistos napisała:
> Palnij tego swojego męża w łeb, może mu klepki wroca na miejsce.
Ja bym raczej radziła autorce, żeby się palnęła w łeb. Umrze przez te trzy godziny bez męża?
Mąż pojedzie, zje rybę w galarecie i wróci. No, ale jak ktoś uważa, że lepiej, żeby cała rodzina
Uwielbiam kompot z suszu!
Za to nie mogłam nigdy przełknąć kisielu z ( i tu nie pamiętam ( chyba
prosa?), albo innego zboża, , który robił mój Teść.
Bardzo lubię ryby więc te wszystkie ryby w galarecie, orzechach i czerwonym
winie, pomidorach, pieczone smażone..... mniam, mniam!
Jednego
śmietanie
9)Kompot z suszu (z dakylami, figami i skórką pom.)
RYBY:
1-4)Śledź na rózne sposoby (w śmietanie,na słodko, koreczki itp
5)Szczupak po polsku w szarym sosie(ja dodaje do sosu żelatyny, żeby zrobiła się galareta)
6)Pstrąg smażony, w kapuście\
7)Okoń(lub sandacz) z jajami > wszystkie w
U mnie się pości - kiedy Kościół zdjął obowiązek postu w Wigilię już jako dorosła dzieciata zapytałam się czy schabu w galarecie nie podadzą - no myślałam że mnie ojciec udusi, aż podskoczył ze zdenerwowania że jakieś profanacje urządzam - dodam że ojciec mój nie był zapalonym katolikiem czy
Thermomix świetnie wyrabia ciasto na pierogi, uszka czy łazanki, farsz do pierogów, uszek czy pasztecików, dobrze wyrabia się w nim sernik czy inne ciasto, można samemu przygotować masę makową do makowca lub klusek, można też samemu zrobić pyszny majonez do sałatek, rybę w galarecie lub warzywach i
właśnie zakończyłam dzisiejsze pracę nad przygotowaniem Wigilii i swiąt i nie
mam siły się ruszyć... indyk, szynka, krakówka, upieczone, ryba faszerowana
moczy się w galarecie, śledzie zalane zalewą ale jeszcze pastę orzechowa
trzeba im dorobić, kompot suszony ugotowany, sernik upieczony
przed kolacją , przywiezie też dwa pólmiski ryby w galarecie (mieszkamy blisko teściów ale w bezpiecznej odległości). Teściowie uwielbiają gotować , i robia to dobrze więc ja się za bardzo w to nie angażuje, za to przygotowuje dom, stół i dekoracje, bo Wigilia u nas. Będzie 11 osób w tym dwoje wegan
.
Za młodu nie lubiłam ryby w galarecie, ale teraz doceniam jej smak. Co jakiś
czas mogę po żydowsku, chociaż ostatnimi laty odchodzę od słodkawych smaków.
Śledzie w śmietanie z cebulką i jabłkiem - pycha. W oliwie też mogą być.
W ogóle rzecz w tym nie co - tylko jak zrobione. U nas nigdy ryba nie
Synowie dzisiaj na tip top (aż w szoku byłam)wysprzątali swoje pokoje, latali do sklepów- starszy - pomaga mężowi dziś w drobnych poprawkach malarskich.Mąż- dokładne odkurzenie całego mieszkania + wyszorowanie kabiny prysznicowej; ja- obiad, posprzątałam WC, zrobiłam galaretę z kurczaka, kilka
Moje doświadczenia z karpiem ograniczają się do zrobienia dwukrotnie karpia w galarecie z którego pierwszy wyszedł pyszny, a drugi taki sobie. Ze smażonych ryb robię często łososia bez panierki i dorsza, opruszonego w mące, ale to filety filety, faktycznie bez ości. W tym roku będę gościć osobę