Internet przyjmie wszystko. Czasem to dobrze, czasem niestety źle. Dotyczy to również przepisów kulinarnych. Gordon Ramsay, znany na całym świecie kucharz, od pewnego czasu zajmuje się komentowaniem w mediach społecznościowych filmików z przepisami, które, jego zdaniem, nie powinny ujrzeć światła dziennego. Niedawno skrytykował wideo, którego autorka przygotowała potrawę z mięsa mielonego przypominającą... nagrobek. "O Boże, dokąd to zmierza?" - załamał się Ramsay.
Och, frykadelki, ach, frykadelki, jakże jesteście pyszne. Tylko pewnie nie każdy wie, czym są owe frykadelki. To przysmak, który może stawać w szranki ze śląskimi roladami i zrazami, ale wygrywa prostotą i soczystością. Co jest ważne? Dobrej jakości wieprzowina i nadzienie. Nie może zabraknąć boczku.
Przepis na kulebiak pochodzi z Lubelszczyzny, ale bardziej lub mniej znany jest w całej Polsce. To pyszny, drożdżowy zawijas z wytrawnym farszem, który często serwuje się w Wigilię lub jako dodatek do czerwonego barszczu bądź esencjonalnych bulionów, lub rosołu. Przepis może wydawać się skomplikowany, ale to tak naprawdę bułka z masłem. Jak zrobić pyszny, puszysty i aromatyczny kulebiak? Podstawą jest ciasto - ważna jest zasada pół na pół.
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Kluski śląskie są rewelacyjnym dodatkiem do obiadu, np. rolady wołowej, zrazów , pieczeni. Częstą zmorą jest twarde lub zbyt kleiste ciasto. Z naszym przepisem tradycyjny, śląski rarytas z pewnością się uda. Kluczem smaku są
. Do wrzątki wrzucamy porcjami kluski i gotujemy przez około 10 minut (przez ok. 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię). Kluski śląskie - jak podawać? Kluski śląskie w tradycyjnej wersji podaje się z gulaszem lub jako dodatek do tradycyjnego śląskiego obiadu: rolady wołowej z modrą kapustą
mięso zrobi się miękkie. W trakcie duszenia przekręcamy rolady. Na sam koniec gotowania do miseczki wsypujemy łyżkę mąki i dodajemy trochę sosu z rolady. Dokładnie mieszamy. Miksturę przelewamy do garnka, dokładnie mieszamy przez kolejne 2-3 minuty. Roladę podajemy z kluskami śląskimi lub z kaszą
comber jagnięcy bez kości - 59,90 zł/kg gulasz wołowy - 11,79 zł/opakowanie 500 g mięso wołowe na rolady - 34,90 zł/kg kurczak kukurydziany - 9,99 zł/kg noga z indyka - 8,99 zł/kg wątróbki z kurcząt - 2,99 zł/opakowanie 400 g kaczka z jabłkami w przyprawach do piekarnika Życzymy udanych zakupów!
grzybami może z powodzeniem zastąpić tradycyjne pierogi wigilijne. Wiele osób obawia się, że danie jest skomplikowane, ponieważ wymaga przygotowania ciasta drożdżowego, które uchodzi za trudne do zrobienia. Warto jednak nieco się wysilić, ponieważ efekt jest zachwycający. Składniki: 500 g kiszonej kapusty
rolady wołowe Śląskie roladki duszone w kapuście Wielkanocne kluski śląskie Kluski śląskie w dwóch kolorach
Śląsk, to tylko kluski! Oczywiście kluski śląskie są uwielbiane w całej Polsce i spotkamy je w restauracjach na terenie całego kraju, jednak wywodzą się właśnie ze Śląska i Ślązacy są z tego wyjątkowo dumni. Delikatne, okrągłe kluseczki z dziurką, podane w towarzystwie wołowej rolady i surówki z
Więcej treści kulinarnych znajdziecie na stronie głównej Gazeta.pl . W rankingach Taste Atlas Polska bardzo często zajmuje wysokie miejsca. Tym razem jednak zostaliśmy ocenieni naprawdę nisko i wypadliśmy poza pierwszą pięćdziesiątkę . Podjęłyśmy więc w redakcji decyzję, że zrobimy własny ranking
, dopraw solą i pieprzem. Jeszcze raz wymieszaj sałatkę i schłodź w lodówce. Autor: Maria Szkop Stroganow powinien być przyrządzany z polędwicy wołowej, ale wiemy, że jest droga, więc proponujemy przygotowanie tej potrawki z wieprzowiny. To nie do końca to samo, ale też jest bardzo smacznie
slajd). Rolady wołowe z ogórkiem 4 podłużne płaty mięsa wołowego (najlepiej z udźca) 2 ogórki kiszone 1 cebula 4 łyżeczki musztardy 2 grube plastry wędzonego boczku sól pieprz smalec lub olej Mięso rozbij delikatnie tłuczkiem. Ogórek, cebulę i boczek pokrój w dość cienkie słupki. Płaty mięsa
, w której będzie się piekła pieczeń. Pośrodku umieść ugotowane jajka jedno za drugim. Przykryj wszystko warstwą pozostałej masy mięsnej. Dokładnie zlep brzegi pieczeni, uformuj roladę. Szczelnie zawiń ją wolnymi bokami papieru i przełóż do przygotowanej keksówki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180
: masło utrzyj z cukrem pudrem. Gdy masa będzie puszysta i biała, ucieraj dalej, kolejno dodając żółtka (następne żółtko wkładaj, gdy poprzednie dokładnie połączy się z masą). Wsyp cukier waniliowy i ucieraj jeszcze przez chwilę. Roladę rozwiń, usuń ściereczkę. Ciasto przekrój na 2 placki. Zrób pień
, gotujemy kilka minut i podajemy. Wino nie jest konieczne, gdyż i tak zrobi się po tych pysznościach gorąco; wolałbym kieliszek rakii jako pogotowie trawienne. Gryczana rolada z seremDla 8 osóbPrzygotowanie: 90 minutCiasto: sól50 g masła1 kg mąki gryczanej500 ml wody Nadzienie: 4
roladą wołową i modrą kapustą. Można też polać sosem lub serwować z okrasą z boczku. Zobaczcie poniższe wideo, by przekonać się, jak szybko się je robi. Zobacz również: Chałwowe zdolne kluseczki Makaron z serem i kluski z serem - przepisy Kartacze - jak je przygotować? Mamy nietrudny
Inspektorzy odkryli m.in., że droższe mięso często jest bez skrupułów zastępowane tańszym. Dzięki takim praktykom można m.in. dostać kebaba z baraniną bez baraniny, pierogi z farszem jagnięco-wołowym, które mają dokładnie 0 proc. jagnięcego mięsa czy gyros, w którym drób został zastąpiony wieprzowiną. W
olej i obsmaż na nim rolady. Potem przykryj brytfannę, wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz do miękkości, podlewając od czasu do czasu wodą, a jeszcze lepiej - bulionem wołowym. Młoda kapusta: 1 główka młodej kapusty kawałek (10 dag) wędzonego boczku 1/2 cebuli kminek
trafić nawet na 53 procentowe obniżki wybranych mięs. ćwiartki z kurczaka – 2,75 zł/kg medaliony z ligawki wieprzowej – 7,99 za 500 g porcja rosołowa wołowa – 17,90 zł/kg rolady wieprzowe z serem i dodatkami – 19,90 zł/kg gulasz z udźca indyka – 4,59 zł za 400 g mięso
Kluski śląskie, choć z nazwy odnoszą się do jednego regionu, chętnie jadane są w całej Polsce. Nie ma w tym nic dziwnego, trudno przecież oprzeć się lśniącym i mięciutkim kluskom, a już zwłaszcza w towarzystwie pysznego mięsa i aromatycznego sosu. Jak zrobić kluski śląskie? Przepis z
postaciami. W niektórych regionach rolady przygotowuje się z innych gatunków mięsa niż wołowina, różni się też ich nadzienie. Co więcej, dawniej zrazy wcale nie musiały być zawijane, czasem występowały w postaci duszonych plastrów mięsa. Tym razem jednak chcemy przypomnieć przepis na zrazy wołowe zawijane w
innej, ciekawej wersji Składniki na bazę: 250 g chudego twarogu, 120 tartego sera cheddar, 2 jajka, 2 łyżki sezamu. Dodatkowo: 250 g usmażonego mielonego mięsa wołowego, kilka liści sałaty lodowej, 2 ogórki kiszone, pół małej cebuli, 4 łyżki sosu do hamburgerów. Sposób
Mielone możesz przygotować z dowolnego mięsa, także z kurczaka lub indyka (najlepiej z tłustszych udek, a nie piersi). Aby w trakcie formowania kotletów mięso nie lepiło się do rąk zwilż je wodą. Kotlety mielone 700 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo-wołowego) 2 jajka 1 cebula 1 czerstwa
ważne. A dla mnie liczyło się i gotowanie, i futbol. Nasz pierwszy wspólny wyjazd do Burgas, jesienią 1998 roku, był bardzo udany. Wygraliśmy z Bułgarią 3:0 - wspomina mistrz kuchni. Rolada w Korei Po Bałkanach pojechał z reprezentacją do Niemiec
sierpnia w Szczytnie obchodzony jest Dzień Mazurskiego Kartoflaka. Tego dnia można za darmo spróbować tradycyjnego dania, a także zrobić zakupy na regionalnym jarmarku. Fot. Jędrzej Wojnar / Agencja W kuchni tego regionu czuć również wpływy niemieckie. Z łatwością zamówimy tu uwielbiane przez naszych
, jak choćby kluski śląskie z roladą wołową i modrą kapustą. Według sezonu Ile by nie było różnic, tyle będzie podobieństw, ale najważniejsze jest to, aby z pieczołowitością pielęgnować pamięć naszej tradycji i chronić ją przed zapomnieniem
rozpocząć pracę od ugotowania mięsa, z którego później zrobimy pasztet. Zamiast mielić, mięso po ugotowaniu i ostudzeniu możesz również zmiksować na gładką masę za pomocą malaksera lub porządnego blendera. Jeśli uważasz, że poniższy przepis może sprawić ci trudność, możesz przygotować np. kremowy pasztet
przygotować. Są pyszne z sosem koperkowym, pieczonymi ziemniakami i sałatką z pieczonych buraków lub czerwonej kapusty. Kottbullar - klasyczne szwedzkie klopsiki 500 g mielonego mięsa (pół na pół wieprzowe i wołowe) 2 łyżki bułki tartej 2 ugotowane tłuczone ziemniaki 100 ml wody lub mleka 1 jajko sól
. Uwaga: Podobny farsz możemy nałożyć na pizzę. W tym przypadku utarty ser warto ułożyć na wierzchu cebulowej mieszanki. (dla 5 osób) Składniki 2 kg cebuli 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 małe (330 ml) butelki piwa typu pilzner 5-6 szklanek bulionu wołowego 2 łyżki cukru
Składniki 4 steki z polędwicy wołowej (po 15 dag) oliwa z masłem do smażenia 4 cienkie plastry przetłuszczonej gęsiej wątroby 1 gałązka rozmarynu 2 ząbki czosnku 1 szalotka 250 ml czerwonego wina 100 ml sosu pieczeniowego (może być z torebki) sól
będzie miękkie. Jeśli trzeba, przypraw jeszcze raz do smaku. Podawaj z ryżem na sypko. Składniki 1 kg polędwicy wołowej 3 łyżki masła posiekana cebula 150 ml białego wytrawnego wina 2 posiekane ząbki czosnku 30 g gorzkiej czekolady 2 łyżki posiekanej natki sól
. Dodajemy posiekany czosnek, chilli, kaffir i pokrojone w cienkie plasterki grzybki, gotujemy 5 minut. Teraz wrzucamy obrane krewetki i pokrojoną w cienkie paski paprykę, gotujemy 5-6 minut, aż krewetki zrobią się różowe. Wlewamy mleko kokosowe oraz sos rybny i doprawiamy - jeśli zupa jest za mało słona
większe od orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, pośrodku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej, osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5 minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyjmuj łyżką cedzakową, osączaj z wody i podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane skwarkami z boczku. Autor
3 szklanki czerwonego wytrawnego wina 2-3 szklanki bulionu wołowego 1 marchewka (pokrojona w plasterki) 1 cebula (pokrojona w plasterki) 1 łyżeczka soli 1/4 łyżeczki pieprzu 2-3 łyżki mąki 2 łyżki przecieru pomidorowego 3 zmiażdżone ząbki czosnku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
można też zrobić pierogi lub struclę (rozsmarowujemy na słonym drożdżowym cieście lub cieście filo i zwijamy w roladę). 7. Do czego jeszcze suszone grzyby? Do risotta na grzybowym bulionie i wodzie z moczenia grzybów. Do wigilijnego barszczu. Do czystej zupy rybnej gotowanej
na stolnicę podsypaną mąką. Chwilkę jeszcze wyrabiaj i podziel ciasto na dwie części. Pierwszą z nich rozwałkuj na prostokąt (wymiary ok. 30x35) i wyłóż połowę przygotowanego farszu, pamiętaj jednak, by zostawić kawałek wolnego brzegu (ok. 1 cm) Teraz najważniejszy moment - zwijanie rolady. Kulebiak
grilla, ja za rogiem będę zajadać jagnięce jelita. I to jest tu najfajniejsze. Fot. Olga Badowska Porto Muinos Agar 100g ProOrient Pasta Sezamowa Ta... Woh Hup Sambal Oelek 195g źródło: Okazje.info Wspomniane jelita to kokoreç, przysmak
. Podajemy z dipem na bazie jogurtu lub kwaśnej śmietany. (dla 4-6 osób) Składniki 500 g udźca wołowego 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 marchewki garść pieczarek 4 łyżki musztardy francuskiej sól, pieprz 250 ml porter piwa 250 g ciasta francuskiego 1
relisz (chakalaka; przepis z RPA) 5/46 Wiśnie kandyzowane 8/25 WĘDLINY, PASZTETY, TERRINY Kiełbasa wołowa (do zrobienia w domu) 3/69 Mus buraczano-selerowy 12/30 Pasztet
wody 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia mąka do posypania stolnicy 3/4 l oleju do głębokiego smażenia Nadzienie: po 30 dag chudego mięsa wieprzowego (bez kości) i mięsa wołowego 1 średnia cebula 4 ząbki czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Polędwicę można włożyć na 2-3 dni do marynaty z wina, pieprzu, listka laurowego, ziela angielskiego i tymianku. Będzie jeszcze delikatniejsza i bardziej krucha Składniki 60 dag polędwicy wołowej 5 dag wędzonej słoniny 1/4 szklanki oleju 25 dag włoszczyzny 1
Pasztet z cielęciny według przepisu z Kuchni Polskiej wydanej w 1957 roku. Świetny! Na przykład na imieniny cioci Krystyny i cioci Bożeny - makowe batoniki z białą czekoladą. Fantastyczne przepisy na domowe wyroby: cóż smakuje lepiej niż szynka zrobiona od podstaw, samodzielnie zapeklowana
musem z marchewki Ciasto: 50 ml oleju roślinnego 50 ml wody gazowanej 250 ml mleka 1 jajko mąka oliwa do smażenia sól pieprz Farsz: 100 g polędwicy wołowej 500 g marchewki 500 ml mleka oliwa do smażenia sól pieprz szczypiorek do dekoracji Przygotuj ciasto: w misce roztrzep jajko, dolej mleko, wodę i
cebulami, doprawiamy pieprzem i solą. Rozsmarowujemy farsz na mięsie, zwijamy jak roladę i obwiązujemy bawełnianą nicią. Roladę obsmażamy na pozostałym maśle ze wszystkich stron na rumiano, podlewamy rosołem i łyżką wina. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Wystudzoną roladę
Rolada wołowa 2 kg mięsa wołowego bez kości (z krzyżowej), po 3/4 szklanki rosołu z kostki i czerwonego wytrawnego wina, 3 łyżki oleju, sól, pieprz Nadzienie 35 dag boczniaków, 2 parówki (15 dag), 15 dag chudego boczku wędzonego, 1 cebula (8 dag), 1 czerwona papryka (12 dag), 1 ząbek czosnku, 2
4 podłużne płaty mięsa wołowego (najlepiej z udźca), 2 ogórki kiszone, 1 cebula, 4 łyżeczki musztardy, 2 grube plastry wędzonego boczku, sól, pieprz, smalec lub olej Mięso rozbij delikatnie tłuczkiem. Ogórek, cebulę i boczek pokrój w dość cienkie słupki. Płaty mięsa posmaruj z jednej strony
brytfannie rozgrzać smalec lub olej i obsmażyć na nim rolady. Potem przykryć brytfannę, wstawić ją do piekarnika nagrzanego do 220°C i piec do miękkości, podlewając od czasu do czasu wodą, a jeszcze lepiej - bulionem wołowym. wołowina;ogórki kiszone;słonina;boczek;chleb;cebula;kiełbasa;musztarda;pieprz;olej
i na każdy płat nałożyć cienki plaster słoniny lub boczku oraz kilka plasterków cebuli. Zwinąć rolady i związać białą bawełnianą nicią. Oprószyć mąką, smażyć na gorącym tłuszczu, podlać wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać liść laurowy i parę ziaren ziela angielskiego. Sos doprawić
z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą (dla mnie właśnie kupienie takiej kapustki w słoiczku było inspiracją do rolad). Bierzemy tyle plastrów mięsa wołowego, ile chcemy rolad, czyli minimum 2-3 na osobę. Najlepiej kupić takie już od razu bardzo cienkie, a jeśli nie, to roztłukujemy tłuczkiem
Chodziło mi o te zawiajane(rolady), ale z przepisu na zrazy tez skorzystam. Dzięki dziewczyny za przepisy, ale z jajkiem to na próbę zrobię dwa:) Aga
W sklepie skusiłam się na bardzo ładną ligawke wołową i chce zrobić z niej rolady. czy to mięso się nadaje i co ewentualnie jeszcze robicie z ligawą? Ja kupiłam po raz pierwszy bo jak pisalam ładnie wyglądała
Ja nie mam obiadu. Mąż wraca wieczorem, dziecię je w przedszkolu a ja się odchudzam. Ale za to jutro zrobię im pyszniutkie rolady wołowe. Mniam
Czyli jak chodziłam wokół tematu "zrazy" i co z tego wyszło. Zrazy wołowe każdy zna, ja uwielbiam, z dzieciami czasem gorzej. Zrazy wieprzowe ze śliwką (kaziuki) były niedawno. No to przydałoby się "cóś" wymyślić z drobiu? zrazy? a może rolada... Jak zaczęło wokół mnie "chodzić" tak wymyśliłam
ROLADY WOŁOWE 1kg pieczeni wołowej na rolady najlepiej z udźca (bez kości) 1 cebula pokrojona na drobno 200 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę ogórki kiszone 2-3 sztuki pokrojene w kostkę 1 słoiczek musztardy (stołowa, sarepska) przecier pomidorowy sól, pieprz, słodka papryka w proszku
O, podoba mi się ta fasola. Ale tu piekarnik zajęty przez kaczki będzie. Ja bym wcześniej zrobiła gulasz wołowy /zamiast rolad/, potem to tylko kwestia podgrzania, pasuje do klusek.
człowiek sobie takie cuda poogląda, a potem jak głupi leci kupować wołowe na rolady ;) Swoją drogą - piękne mięso było w sklepie, aż grzech byłoby zaniechać. Rolady będą, ale mam jedno pytanie - Twoje salami ma białą krawędź, czy to jakaś odmiana wędliny? np z parmezanem (jest takie w sklepie
taje napisała: > Kluski śląskie i zrazy plus sernik to niby nie jest polskie jedzenie??? Ja trzeba być szczerym, to niezbyt. Śląskie kluski są tak jakby niemieckie. Zrazy, czyli wołowe rolady, Niemcy kupują nawet w puszce, bo to danie, które znają jeszcze z kuchni prababci, coś jak
odwracać, lekko podlewając przy okazji wodą lub piwem. Trzykilowy kawałek powinien dojść po 1,5 godzinie w średniej (150*C) temperaturze. Pod koniec zdejmij pokrywkę, żeby zarumieniła się skórka. 2. Rolady wołowe z mięsem mielonym? Nie rozumiem. Dla mnie farszem do rolad jest klasyka - kawałek
Tę roladę to ja bym zrobiła ze schabu i piersi kurczaka. Nie mam zaufania do wołowego mięsa bez kości. Trzeba mieć wyjątkowe szczęście żeby trafić na taki kawałek, który nie będzie twardy jak podeszwa. Natomiast schab będzie zawsze kruchy i nie wysuszy się na wiór. Umieściłam ten przepis, bo
Moja komunia była w domu na podobną ilość osób - ale sam obiad. Był rosół z makaronem "gwiazdki" (na moje specjalne życzenie :-)), na drugie rolady wołowe, kluski śląskie i modra kapusta. Ciasta - "kołocze" - zamawiane z cukierni. Wszystko zrobiła Mama z Babcią w tygodniu poprzedzającym
, pulpecikami, krokietami. Drugie dania: mięsa różne najczęściej wariacje kurczakowe, rolady wołowe, gulasze. Dodatki frytki, kluski śląskie, makarony, kopytka, pampuchy. Często robię naleśniki (nigdy na słodko), pierogi, knedle (ze śliwkami -to jedyna danie na słodko, które przechodzi). No i oczywiście
, rolady wołowe (surowe), i nadziewaną pierś indyczą - też gotową do upieczenia.
em_em71 napisała: > O, podoba mi się ta fasola. Ale tu piekarnik zajęty przez kaczki będzie. > Ja bym wcześniej zrobiła gulasz wołowy /zamiast rolad/, potem to tylko kwestia > podgrzania, pasuje do klusek. Mój był zajęty przez trzy kaczki? Fasolę zrobiłam dzień wcześniej i
No, to i ja się dopiszę. Z wpadką mojej żony, co prawda. Byliśmy po ślubie jakieś parę miesięcy i żona zdołała zdobyć piękne wołowe mięsko(był rok 1986 - kto pamięta, ten wie co to znaczyło). Zrobiła z niego pyszne rolady (dla nieślązaków - zraz zawijany). Smak był cokolwiek dziwny, ale sosik
Albo kwestia naczynia albo rodzaju użytego miesa. Ja mam na przykład po Teściowej taki pogięty aluminiowy 30-letni chyba co najmniej rondelek i (sam się zdziwiłem onegdaj) tylko z niego wychodzą rolady wołowe takie jakie być powinny. Za to nasi przyjaciele ze Śląska (z dziada pradziada, babki
Ja polecam. Rosół przepyszny wychodzi no i nie trzeba go pyrkać tyle czasu co tradycyjnie. Mięso mięciutkie szybko i nigdy mi się nie przypaliło. Czasami na spód wrzucam rolady wołowe, na nie na górę ziemniaki w tym metalowym koszyku i mam obiad w jednym garnku zrobiony. Ziemniaki na parze wtedy są
do jedzienia-późnie śniadanie więc to będzie barszcz biały wg forumowej receptury, do tego jajca, wędliny, biała kiełbasa obowiązkowo, buraczki z chrzanem. na drugi dzien jak mi się bedzie chciało obowiązkowo schaboszczaki, może jakies rolady mi się będZIie chciało jak dostanę fajne wołowe. Ciasto
Albo tak (też klasyka, tylko penie z innego kawałka Śląska): - kapustę poszatkować, ugotować na lekko twardo - w tym czsie: pokroić drobniutko jedną cebulę (ja daję sporą) - pokroić trochę słoninki lub boczku - ugotowaną kapuchę odlać, zrobić w niej dołek, do dołka cebula, posolić, popieprzyć
Nie o to mi chodzi. Oczywiste, że każdy gotuje co i jak chce. Nie rozumiem skąd to zdziwienie, że na pytanie o szybki obiad nie pojawia się koncepcja na rolady wołowe nadziewane borowikami w sosie śmietanowo-chrzanowym z kluseczkami, sałatką z porów w beszamelu i tortem pavlowa na deser? To chyba
zrobiłam. I co on lubi, a ja niespecjalnie to smażone mięso bez sosu. Pierś kurza "na szybko" usmażona na patelni, sznycle, mielone. Natomiast gulasz, rolada wołowa, wszystko co z sosem jest witane kręceniem nosa, bo "mokre".
potrzebny do odgrzewania innych potraw. Ja zrobiłam rolady wołowe i wieprzowe (zrobiłam dużo wcześniej i surowe zamroziłam, a dokończyłam dzień przed imprezą), wyszło też dużo dobrego sosu, do którego podałam kluski śląskie (zrobione dzień wcześniej i przechowane na tacach w chłodnym miejscu) i knedle. Z
ichi51e napisała: > wiadomo jak > świeże to jedzenie zawsze dobre (chyba że przesolone) To tak jak na Śląsku. Do której knajpy nie wejdziesz, wszystko przesolone. Gdybym sama nie była Ślązara i nie potrafiła zrobić zawijanych zrazów wołowych z kluskami, to bym się do tej potrawy
Ja wszystkie mięsa (surowe) przygotowuje wcześniej. Np robię rolady wołowe, zawijam i zamrażam, a w niedzielę tylko smażę. Kaczkę nacieram przyprawami, wkładam kawałki jabłek i do rękawa foliowego i też zamrażam. Wieczorem w sobotę wyciągam, a w niedzielę rano do piekarnika razem z tym rękawem i
. Kuzynka - 140 kg, teraz chyba już ze 150. ,,Ona nic nie je, to hormony rozwalone i dwie ciąże'' - zwykła mawiać między jedną czekoladą, a drugą. Na jednym z przyjęć rodzinnych ze stoickim spokojem podawałam jej półmisek z mięsem - zjadła jakieś dwa schabowe, jednego dewolaja, dwie rolady wołowe i jeszcze
Rolady to zrazy wołowe, tylko żadne tam z kaszą czy coś. Płat wołowiny zrazówki ciętej w poprzek włókien cienko rozbity, posmarowany musztardą, na to cebula w piórka, słupki boczku lub słoninki, słupki dobrze uwędzonej kiełbasy (jest też sekcja zwolenników ogórka w tymże, ale u mnie z baby
i właśnie takie zwyczajne, smaczne dania cieszą się największym powodzeniem. Np. rolady wołowe - łatwe do odgrzania, do poporcjowania, do tego jest smaczny sos. A dla dzieci - jakieś nuggetsy/kotleciki z kurczaka, które zrobisz tuż przed wyjazdem. Wystarczy usmażone wrzucić na blaszkę, przykryć
Moleslaw, ja zbierałam cały rok na komunie syna - po 100 zł miesięcznie - 1200 zł starczyło na przyjęcie w domu dla 14 osób z obiadem, kawą i słodkim oraz kolacją. Tort był zamawiany, inne ciasta też (za wyjątkiem sernika). Patery z garmażerką też były zamawiane, mama zrobiła mi rolady wołowe
Zaczynają mi się przypominać konkrety. Połówki brzoskwiń z puszki nadziane tuńczykiem z puszki wymieszanym z cebulą. Kilka lat temu zrobiłam sałatkę makaronową z tego forum, składników chyba z 10 , niejadalna była dla mnie, pamiętam jak przed wyrzuceniem (nienawidzę wyrzucać jedzenia, więc jeśli
. Potem będzie obiad. Mam od wczoraj - rolady wołowe duszone w czerwonym winie, z czerwoną kapustą i kluskami. Śląski klasyk zrobiony na pierwszą adwentową niedzielę. Do tego miały być domowe gofry, ale nie mieliśmy już miejsca w brzuchach, wie może zrobię dziś. I jeszcze planuję kwasowy peeling, bo
tego przepisu, ale przekonanie, że musisz zrobić mięso jest trochę głupie. Tym bardziej, że masz już tradycyjne, ciężkie śniadanie. Oprócz śniadania nie ma tradycyjnego wielkanocnego obiadu. U mnie na Śląsku były zawsze rolady wołowe, kluski i kapusta, ale to się robiło do każdego bardziej odświętnego
kilka chrzcin mam już za sobą.U mnie był tradycyjny śląski obiad; rosół z makaronem, na drugie ziemniaki, kluski śląskie, zazwyczaj trzy rodzaje mięs : rolada wołowa, kotlety wieprzowe i udka z kurczaka pieczone w piekarniku. Z jarzyn sałatka z czerwonej kapusty, surówka z białej kapusty. Do
ciągle jedzą kaczki, które z jakieś powodu uchodzą za dosyć wykwintne, świąteczne danie i to niezależnie od świąt i pory roku. Dla mnie osobiście kaczki smakują błotem i nie lubię, a jadąc do Polski zażeram się wołowymi roladami, które u mnie na Śląsku nawet fast foody dostarczają jak pizzę do domu. Albo
ma być u niej na obiedzie. Moja teściowa też dostosowuje się do naszych kulinarnych preferencji - np gdy robi roladę wołową to potrafi zrobić cztery różne wersje bo wie, że niektórzy lubią bardziej a inni mniej doprawione/ z inną musztardą itp. Ja też znam kulinarne gusta mojej rodziny i gdy
mięsne: większe plastry przeznaczam do nadziewania, z pozostałych robię kotlety - smażę wszystko razem, tylko roladki trzeba dłużej zostawić na patelni -> śląskie roladki + bitki wołowe, Devolay + kieszonka drobiowa, roladki schabowe + klasyczny kotlet schabowy - rolada z piersi indyka: bez
Wszelkie mięsiwa dobrze znoszą zamrażanie - zarówno gulasze, jak rolady, bitki itepe. Dobrze zamraża się też bogracz, czyli węgierska zupa gulaszowa. Podam Ci przepis (własny): -kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego, wieprzowego, może byc drób czy baranina
Autor: Gość: bruno Data: 17.06.2003 Wszelkie mięsiwa dobrze znoszą zamrażanie - zarówno gulasze, jak rolady, bitki itepe. Dobrze zamraża się też bogracz, czyli węgierska zupa gulaszowa. Podam Ci przepis (własny): -kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego
klasycznego: rosół z kury, rolady wołowe, kluski śląskie, czerwona kapusta i kompot truskawkowy. Przygotowywanie obiadu przeciągnęło się jeszcze na Studio 202, ale nie całe, bo o 11 jest u nas msza. Po mszy skończyłem obiad, zjedliśmy go jeszcze przed słuchowiskiem "W Jezioranach" na Jedynce o 14
robiłam lody-zwierzątka - do gotowych wafelków po 1 kulce, oczy z borówek, jakiś nosek, uszy z truskawek, bananów i do łapki - tylko nie wiem, jak z tym logistycznie. Małe pomidorki z masą z serka z ziołami. Albo - nieduże rolady, takie śląskie tradycyjne, ogórek, boczek, kiełbasa w wołowym
Ja bardzo lubię kotlety z piersi w panierce, gołąbki, pierogi i różne kluski. Pierogi czasami robimy w domu, kluski zamawiam w restauracjach jako dodatek, najczęściej kopytka lub śląskie, bo sama nie umiem ich zrobić i nie chcę się nauczyć. :P Uwielbiam roladę wołową z modrą kapustą i śląskimi
myślę, że bardzo się cieszy, iż nasz dzidziuś przyjdzie na świat w obecności obojga rodziców! Ktat, śliczne zdjęcia! Koniecznie zrób sobie jeszcze fotkę w pozycji stojącej, będziesz miała świetną pamiątkę a i my chętnie obejrzymy! To już 19tc się zacznie w poniedziałek..., ale ten czas leci! A ja
galarecie, albo w czarnej roladzie (smak kaszanki - pyyyycha), boczek wędzony. 2) wchodzisz tym wejściem, skręcasz w pierwszą w prawo i zaraz w lewo - i jest ciąg stoisk mięsno/wędlinowych usytuowanych równolegle do ul. jemiołowej. najpierw są dwa stoiska z mięsem (może nie wyglądają zachęcająco, ale
Ślązaczka dam się zabić za rolady, czyli zrazy zawijane z boczkiem, ogórkiem, cebulką i musztardą. Duszone do miękkości i prawie rozpadania się mięsa. :-) Mięso wołowe da się też fantastycznie skruszyć w kwaśnej zalewie. Zagotować ocet z wodą (pół na pół) z korzennymi przyprawami (liście laurowe, ziele
Wszelakiego rodzaju mięsa duszone (które uwielbiamy) gotuję najczęściej wieczorem jak mała pójdzie spać, bo wymagają dłuższego bulgotania. I są to na przykład: klasyczne bitki wołowe plus wariacje na temat (z pieczarkami, z papryką, z ogórkiem, zawinięte w rolady), wieprzowina (polędwiczki
podanie rolady wołowej hinduiście. Nie bedzie mi we wlasnym domu fanaberii pokazywal! A gdzies pod okreslaniem wyborow innych mianem 'fanaberii' kryje sie pogarda dla ludzi w ogole, pycha i charakterystyczna dla niektorych Polakow kulturowa, ultradrobnomieszczanska ksenofobia - 'moj styl zycia jest
![Pieczeń rzymska, czyli fałszywy zając. Danie smaczne i estetyczne [PRZEPISY]](https://bi.im-g.pl/im/e2/7b/18/z25670882D,Pieczen-rzymska.jpg)
