Jak zrobić bitą śmietanę o idealnej konsystencji w kilku prostych krokach? Choć na półkach sklepowych bez problemu znajdziemy gotowca, to jednak warto spróbować zrobić ją samemu, ponieważ daje nam to pewność, że nasz produkt jest świeży i powstał na bazie sprawdzonych składników.
Jak ubić śmietanę z mascarpone? Zastanawiają się nad tym szczególnie ci, którzy planują przygotowanie kremu do tortu, ciast czy innych deserów. Okazuje się, że aby uzyskać sztywną bitą śmietanę, nie potrzebujemy gotowej mieszanki ze sklepu.
Bita śmietana to słodki krem dodawany do ciast, lodów i deserów owocowych. Zwykle kupujemy gotowy produkt w puszkach z ozdobną tylką. Jednak przyrządzona własnoręcznie jest nie tylko pyszna, ale zawiera tylko to, co do niej dodaliśmy. Jak ubić śmietanę w domu? Przedstawiamy kilka prostych kroków.
miksującym urządzenia Thermomix. Dodaj sekretny składnik Ubijanie białek na pianę ułatwi też dodanie kilku składników. Wystarczy szczypta soli przed rozpoczęciem ubijania i jedna czwarta łyżeczki octu lub soku z cytryny na dwa białka, by sprawnie i szybko ubić pianę. W przypadku bitej śmietany, poza
sprawdzony patent. Dlaczego śmietana nie chce się ubić? Nie popełniaj tych błędów, a wyjdzie idealna Bita śmietana jest sprzedawana jako gotowy produkt w sprayu, ale lepiej zrobić ją samodzielnie. Wychodzi znacznie smaczniejsza, a dodatkowo jest bez chemii i konserwantów. Jak ubić śmietanę na sztywno
Żeby zrobić bitą śmietanę, trzeba sięgnąć po śmietankę o zawartości tłuszczu 30 proc. lub więcej, a następnie ją ubić. Pod wpływem napowietrzenia uzyskuje się puszysty krem. Najczęściej dodaje się go do ciast , tortów, lodów, gofrów oraz nadziewa nim rurki. Teoretycznie zrobienie białego puchu
. Składniki: 200 ml śmietanki kremówki (minimum 30% tłuszczu) 250 g mascarpone 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Sposób przygotowania: Wymieszaj śmietankę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubij śmietankę na średniej prędkości, aż osiągnie konsystencję gęstej bitej śmietany. W
Popełnianie podstawowych błędów przy jej przygotowaniu skutecznie może nas zrazić i spowodować, że nie będziemy podejmować się tego wyzwania, a zakupimy gotowiec w sklepie, który nie umywa się jakością i smakiem do bitej śmietany zrobionej samodzielnie. Najczęstsze błędy dotyczące ubijania kremówki
; któremu bita śmietana będzie idealna i gotowa jeszcze szybciej. Już wspominaliśmy, że bita śmietana lubi chłód i zanim wlejemy ją do miski z zamysłem ubicia na sztywno, trzeba ją porządnie schłodzić w lodówce. Jednak to nie jest jedyna gwarancja sukcesu, który może przyjść jeszcze szybciej. W jaki sposób
- wówczas śmietana ubije się szybciej i będzie bosko puszysta. Jak zrobić bitą śmietanę? Przygotuj: 250 ml porządnie schłodzonej śmietanki łyżka cukru pudru opcjonalnie: ekstrakt z wanilii lub inny dowolny aromat do smaku Bita śmietana - sposób wykonania: Ok. pół godziny przed przystąpieniem do pracy, włóż
nasączony spód. Porządnie schłodzoną śmietankę wlej do miski, najlepiej metalowej i również zimnej (śmietanka wówczas szybciej się ubije) i dodaj cukier puder. Ubij całość na sztywno i pod koniec dodaj proszek fix śmietankowy, by bita śmietana nie podchodziła wodą i była bardziej sprężysta. Warstwę
smakuje genialnie, to jeszcze jest bardzo proste do przygotowania. Co będzie potrzebne? By zrobić ciasto 3 bit bez pieczenia, trzeba przygotować kilka warstw: herbatniki (te kupisz oczywiście gotowe w sklepie), masę kajmakową (również można użyć gotowej), masę budyniową oraz bitą śmietanę (tę z kolei
do ubicia jajek, tłuszcz do smażenia. Poza tym możesz też przygotować ulubione dodatki - świeże owoce, konfitury, bitą śmietanę czy krem czekoladowy. Jak zrobić placki z ricotty? Wcale nie są bardziej pracochłonne od zwykłych Przyrządzanie placków z ricotty zacznij od oddzielenia żółtek jaj od
Zrobienie bitej śmietany wydaje się proste i teoretycznie tak właśnie jest. Niestety, czasem przez błahy błąd lub zwykłe niedopatrzenie nasza śmietanka uporczywie pozostaje płynna, a nam już odpada ręka od miksowania. Jak zrobić bitą śmietanę, która będzie sztywna i pyszna? Poznaj trzy kroki do
obustronnie na złocisty kolor. W kolejnym etapie przygotuj słodkie nadzienie. Śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym na masę o konsystencji bitej śmietany. W usmażonych i nieco przestudzonych pączkach zrób małą dziurkę i przy pomocy rękawa cukierniczego wypełnij wnętrze przekąski
waniliowego, 2 łyżki mąki pszennej, 2 jajka, pół łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczka drobnego cukru, 2 łyżki jogurtu naturalnego, olej, bita śmietana, pół banana. Sposób przygotowania Żółtka oddziel od białek. Te pierwsze połącz z jogurtem naturalnym. Białka ubij na sztywną pianę. Do mieszanki żółtek z
sposób - wystarczy po prostu osobno ubić białka, a omlet już zawsze będzie puszysty i leciutki. Jak zrobić omlet? Już zawsze będzie puszysty Składniki: 2 średnie jajka 2 płaskie łyżki mąki pszennej 1 czubata łyżka śmietany (lub 2 łyżki mleka) 2-3 plastry ulubionej wędliny odrobina sera żółtego
drożdży, jajko, szczypta soli, łyżeczka mielonego kardamonu. Składniki na krem: 200 g masy migdałowej, 100 ml mleka Składniki na bitą śmietanę: 250 ml śmietany kremówki, pół opakowania śmietan-fixu, 2 łyżki cukru pudru. PORADA! Masę migdałową możesz kupić w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych. Jeśli
Pascal Brodnicki znów zaskoczył wszystkich kreatywnością i fachowym spojrzeniem na kuchnię. Udostępnił przepis na znany klasyk, który przyozdobiony jest domową bitą śmietaną i owocami. To połączenie smakowe zdecydowanie przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkości. Do zrobienia tego ciasta
kremu . Śmietankę wlej do miski i ubij z cukrem pudrem na gęstą masę. Połowę uzyskanej bitej śmietany przełóż do osobnego pojemnika, a do pozostałej części wsyp kakao i wymieszaj na najmniejszych obrotach miksera. Pamiętaj, aby nie miksować kremu zbyt długo, bo może się zwarzyć i stracić swoją
. Zmiksuj całość na jednolitą masę. Białko ubij na sztywną pianę i wmieszaj je delikatnie w ciasto. Rozgrzej gofrownicę. Ciasto nakładaj do gofrownicy porcjami. Smaż gofry przez około cztery minuty. Powinny się ładnie zarumienić. Gofry można podawać z ulubionymi dodatkami np. z bitą śmietaną, cukrem pudrem
do pieczenia. Składniki na sos mleczny 250 ml niesłodzonego mleka kondensowanego, 300 ml słodzonego mleka skondensowanego. Składniki dodatkowe bita śmietana, świeże owoce. Sposób przygotowania Na samym początku zacznij się przygotowaniem biszkoptu. Białka oddziel od żółtek, te pierwsze ubij z
. Jeśli szukasz inspiracji na letnie śniadanie, obiad lub podwieczorek - koniecznie zapoznaj się z poniższym przepisem. Nie miej obaw przed eksperymentowaniem! Możesz dodać do placków swoje ulubione składniki, takie jak: dżem, marmolada, konfitura, krem czekoladowy, masło orzechowe, bita śmietana czy
Cappuccino to napój z dodatkiem spienionego mleka i szczyptą kakao dla ozdoby. Niektórzy zamiast tych dwóch składników dodają bitą śmietanę oraz startą na tarce czekoladę. Jest to jedna z najbardziej lubianych kaw na całym świecie. Nic dziwnego, że jej smak próbujemy przemycić w różnych deserach
Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl . Beza Pavlova to rodzaj bezowego torciku z dodatkiem owoców i bitej śmietany. Obecnie jest wiele różnych wariacji na temat tego delikatnego deseru. Skupmy się jednak na wersji tradycyjnej. Przepis Jamiego Olivera możecie
. Następnie smaruje się go kremem kajmakowym, w którym wyczuwalne są kawałki bazy. Ostatnią warstwą kostki alpejskiej jest bita śmietana i wiórka z gorzkiej czekolady. Przepis na kostkę alpejską Składniki na spód 90 g mąki pszennej, 4 jajka, 3 łyżki kakao, 100 g drobnego cukru, sok z jednej cytryny, 50 ml
masła lub oleju, bita śmietana (opcjonalnie). Pyszny omlet, który smakuje jak szarlotka. Sposób przygotowania krok po kroku Sposób przygotowania: Jajka ubij z mlekiem i solą. Składniki powinny dokładnie się połączyć. Na patelni rozpuść masło lub olej i wlej masę jajeczną
. Wymieszaj je za pomocą mini mieszadełka do mleka. Napój jest gotowy. Możesz posypać go migdałami. Dobre rozgrzewające napoje - czekolada z kardamonem, bitą śmietaną i skórką pomarańczową! Idealny towarzysz podczas jesiennych wieczorów Dobre rozgrzewające napoje nie tylko ogrzewają nasze ciało, ale i
wybierzesz bitą śmietanę z wiórkami kokosowymi. Przełóż biszkopty warstwą kremu budyniowego z ananasem, na wierzch wyłóż śmietanę i udekoruj czekoladą i wiórkami. Przepis na ciasto hawajskie. Sekretem jest krem Ciasto Hawana to idealna propozycja na niedzielny deser, ciasto na wizytę gości, ale i na co dzień
się ją bitą śmietaną, można ją posypać cukrem pudrem, kakao, bułką tartą lub posiekanymi płatkami migdałów. Może być również pokryta lukrem lub rozpuszczoną czekoladą. Tak naprawdę to, jak je udekorujemy, zależy tylko od nas. Przepis na Mille-feuille Składniki opakowanie ciasta francuskiego, 500 ml
potrzebne były w nim otwory. Kolejny krok to przygotowanie bitej śmietany. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, solidnie wymieszaj i odłóż, by nieco ostygła. Kremówkę ubij razem z cukrem pudrem, po czym dodaj do niej żelatynę. Zmiksuj na niskich obrotach, a gdy będzie gotowa, wylej ją na biszkopt. Na koniec
smażymy w zależności od sprzętu od 3 do 4 minut. 6. Upieczone gofry układamy na metalowej kratce, żeby wystygły i odparowały. W ten sam sposób smażymy kolejne gofry. 7. Gofry serwujemy z ulubionymi dodatkami. Może to być np. bita śmietana wymieszana z cukrem pudrem, odrobiną soku z cytryny podana z
umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Śmietanę ubij z cukrem. Omlet na słodko podaj z owocami i kleksami bitej śmietany.
galaretki cytrynowej. Bita śmietana 660 ml gęstej śmietanki 3 łyżki cukru pudru 100 g mlecznej czekolady Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na wysokich obrotach na sztywną pianę, na koniec dodaj cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Ustaw robot kuchenny na najniższą prędkość, dodaj olej. Następnie
możesz użyć także jabłek startych na tarce, gruszek lub marmolady owocowej. Możesz także zrezygnować z owoców i zamiast nich dodać do ciasta na placki łyżkę kakao - takie placuszki aż proszą się, żeby podać je z bitą śmietaną.
tego idealnym przykładem. Robię ją zawsze, gdy moja mama ma urodziny i zawsze robi niesamowite wrażenie. Ułożenie na niej kremu i świeżych owoców to strzał w dziesiątkę. Przepis na bezę pavlova z bitą śmietaną i owocami Składniki na bezę 6 białek, 300 g drobnego cukru, łyżka soku z cytryny, łyżka mąki
podaniem. Można go serwować z owocami, bitą śmietaną lub ulubionymi dodatkami.
puder. Ubij na sztywno. Przygotuj blaszkę. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Następnie ułóż na niej warstwę herbatników. Dalej rozłóż gotową masę kajmakową. Dalej rozłóż warstwę herbatników. Na nie masę budyniową, następnie warstwę herbatników i bitą śmietanę. Całość posyp startą czekoladą. Gotowe ciasto
ją wtedy zwarzyć! Bitą śmietanę przechowujemy w lodówce, maksymalnie przez 1 dobę. Niestety bita śmietana bardzo silnie przejmuje aromaty z lodówki, więc po dłuższym czasie może być ona niesmaczna. Co zrobić, żeby bita śmietana była sztywna? Jeśli śmietana nie chce się ubić, często jest to kwestia
placuszki urosły i dopiekły się w środku. Z czym podawać japońskie naleśniki? Z czym tylko chcesz. Polecam po prostu cukier puder lub bitą śmietanę z syropem owocowym albo czekoladowym. Jednak najpierw spróbuj, jak smakują bez niczego - takie też są naprawdę przepyszne.
. Białka ubij na sztywno i dodaj je do miski z pozostałymi składnikami. Następnie dokładnie wymieszaj wszystko szpatułką, uważając przy tym, by zachować strukturę piany. Patelnię porządnie rozgrzej z niewielkim dodatkiem oleju. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na placuszki i smaż je na wolnym ogniu
czasie przygotuj bitą śmietanę. Ubij śmietankę na sztywno z dodatkiem cukru. Umieść ją na warstwie herbatników. Dodaj warstwę herbatników. Ciasto podawać z dodatkiem owoców. Ciasta na święta wielkanocne siostry Anastazji. Przepisy nawet dla najbardziej wymagających podniebień Ciasta na święta
, jak tylko lubisz, najlepiej smakują jeszcze ciepłe z patelni oprószone cukrem pudrem, ale niemniej smakują na zimno z owocami lub ulubioną konfiturą albo kleksem bitej śmietany. Opcji podania jest wiele i każdej musisz spróbować, żeby wybrać ulubioną.
cukry. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. Wymieszaj z dwiema łyżkami bitej śmietany. Potem dodaj kolejne dwie łyżki śmietany, ponownie dokładnie wymieszaj, i tak zahartowaną żelatynę dodaj do miski z ubitą śmietaną. Wymieszaj, by masa miała jednolitą konsystencję. Ułóż ją na schłodzonym cieście. Wierzch
. Wymieszaj dokładnie całość. Przygotuj naczynia, w których będziesz serwował deser. Na dnie wyłóż pokruszone bezy i okrągłe biszkopty. Nakładaj do naczyń warstwy kremu z rodzynkami na zmianę z bitą śmietaną. Na koniec oprósz deser kakao albo startą gorzką czekoladą. Wstaw deser do lodówki na kilka godzin
oczyszczone porzeczki lub wysmaruj ją dżemem. Na to wyłóż równo masę serową, którą w dalszej kolejności przykryj drugą połową biszkoptu. Teraz wystarczy nałożyć kolejną warstwę owoców i bitą śmietanę ze schłodzonej śmietanki, cukru pudru i żelatyny. Na koniec wyłóż ostatnią warstwę porzeczek i polej
- 6 sztuk proszku do pieczenia - płaskiej łyżeczki. Do masy migdałowej: masła - pół kostki, cukru - pół szklanki, słodkie mleko - 3 łyżek, miodu - 2 łyżek płatków migdałowych - 300 gramów. Do bitej śmietany: śmietany kremówki - litra, żelatyny - 6 łyżek, cukru pudru - odrobiny do smaku, kakao
drobnego cukru, łyżka oleju. Składniki na nadzienie 5 białek, 200 g cukru, 250 g wafelków orzechowych, 100 g orzechów włoskich, 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Składniki na krem 700 ml śmietanki 30%, 300 g serka mascarpone, opakowanie bitej śmietany w proszku, 2 łyżki drobnego cukru, 3 łyżki kremu
sposób smażymy kolejne gofry. 7. Gofry serwujemy z ulubionymi dodatkami. Może to być np. bita śmietana wymieszana z cukrem pudrem, odrobiną soku z cytryny podana z sezonowymi owocami albo konfitura lub syrop klonowy. Przepis na chrupiące gofry – sprawdzone porady: * Wszystkie produkty do
. Jeżeli nie jest rozwarstwiony, a jedynie płynny, to należy kontynuować dodawanie oleju, nie zaprzestając miksowania. Zobacz też: Która śmietana ubije się na sztywno 30 czy 36%? Dlaczego domowa bita śmietana nie wychodzi? Majonez domowej roboty - co zrobić, gdy się zwarzy? Zbyt płynna
pudrem i owocami, syropem owocowym lub bitą śmietaną. Pancakes uświetnią każde spotkanie ze znajomymi, a dzieci wręcz je uwielbiają - idealnie sprawdzą się jako drugie śniadanie do plecaka lub coś szybkiego do wzięcia w rękę przed wyjściem na plac zabaw.
opakowania; cukier puder: 2 łyżki; cukier wanilinowy; świeże truskawki: kilogram. Ciasto w kształcie serca na Dzień Matki. Przygotujesz je w prosty sposób Wymieszaj ze sobą mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, przesiej przez sito, odstaw na bok. Przystąp do wyrobienia bitej śmietany: oddziel żółtka od jajek
przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce. Wilgoć może spowodować, że będą klejące. Do czego bezy? Będą świetnym składnikiem owocowych deserów Bezy można wykorzystać do przygotowania owocowego deseru z bitą śmietaną, karmelem albo sosem czekoladowym. Jesienią można przygotować deser gruszkowy albo śliwkowy
, dwie łyżki oleju roślinnego do ciasta, olej do smażenia. Naleśniki można zrobić w kilku prostych krokach. Przygotowanie: Ubij jajka z cukrem na puszystą gładką masę. Dodaj mleko, wodę gazowaną i miksuj dalej do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodaj budyń i stopniowo dosypuj
chrupiące. Gofry bananowe najlepiej smakują podane po prostu z cukrem pudrem lub domową konfiturą. Możesz także udekorować je kremem czekoladowym lub bitą śmietaną - opcji jest naprawdę wiele i możesz każdego dnia podawać ulubioną przekąskę w inny sposób.
Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Placuszki sernikowe są idealnym pomysłem na śniadanie, lunch lub słodki podwieczorek. Są delikatne, puszyste i przepyszne, świetnie łączą się z owocami, domową konfiturą oraz bitą śmietaną lub cukrem pudrem. Przepis jest naprawdę
RTV Euro AGD również można znaleźć wiele ciekawych sprzętów. Szczególnie wpada w oko mikser marki Bosch, który można kupić za 99,99 zł. Dzięki niemu wyrobisz pyszne i puszyste ciasto na chleb i bułki, a także ubijesz bitą śmietanę do deserów. W zestawie dostajesz końcówki do ubijania i mieszania, a
możesz rozlać na rozgrzaną i wcześniej lekko nasmarowaną olejem gofrownicę. Gofry piecz do zarumienienia, a następnie przełóż na kratkę, aby ostygły i stały się chrupiące. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Mogą to być świeże owoce, dżemy, bita śmietana, cukier puder, lub rozpuszczona czekolada.
, jednak możesz zamienić ją na coś słodszego i ciekawszego. Jeśli chcesz nieco urozmaicić jego podanie, proponujemy użyć bitej śmietany, a także świeżych owoców. Wypiek ozdobiony malinami i miętą będzie cieszyć oko każdego. Takie ciasto można podać jako szybka przekąska, a także jako pełnoprawny deser na
. Kiedy omlet się zarumieni, można go zdjąć z patelni. Usmaż kolejnego omleta w ten sam sposób. Omlety można serwować posypane cukrem pudem i z dodatkiem świeżych liści mięty. Smaczego! Z czym podawać omlet na słodko? Z owocami, bitą śmietaną, a może... z lodami? Omlet na słodko będzie doskonale
wsyp cukier i żelatynę, wymieszaj, a następnie podgrzej aż do wrzenia. Po zagotowaniu przełóż wszystko do miski i poczekaj na przestygnięcie. Następnie do dużej miski wlej śmietankę i ubij ją na gęstą pianę. Do bitej śmietany dodaj część ostudzonej masy z mleka skondensowanego i zmiksuj na jednolitą
momencie z piekarnika - będzie idealnie wyrośnięty i kremowy w środku. Najlepiej smakuje z bitą śmietaną i świeżymi owocami. Jeśli więc chcesz sprawić przyjemność ukochanej osobie - skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu. Suflet czekoladowy na walentynki. Składniki 120 g ciemnej czekolady, 4
się pieczenie i suszenie jej. Gotowe bezy mogą stanowić doskonały składnik deserów lodowych z bitą śmietaną albo mogą stać się oryginalną ozdobą ciast. Przepis na bezy - wystarczą trzy składniki Aby przygotować bezy, należy połączyć białka z cukrem i szczyptą soli. Jeżeli chcesz dodać im koloru
). Masa ma być jednolita, gładka, bez grudek. Dodajemy do gładkiej masy bitą śmietanę. Delikatnie łączymy wszystko łyżką. Najlepiej drewnianą lub plastikową szpatułką. Na dni blaszki wykładamy papier do pieczenia. Układamy na niej herbatniki. Na ciasteczka wykładamy 1/3 masy kajmakowej z bitą śmietaną
omlet Składniki: opakowanie budyniu waniliowego, 2 łyżki mąki pszennej, 2 jajka, pół łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczka drobnego cukru, 2 łyżki jogurtu naturalnego, olej, bita śmietana, pół banana. Sposób przygotowania: Żółtka oddziel od białek. Te pierwsze połącz z jogurtem naturalnym. Białka ubij
przygotowane, posmaruj je odrobiną oleju. Wykładaj porcję ciasta, rozprowadź i smaż gofry. Rumiane, złote gofry studź na kratce i serwuj z ulubionymi dodatkami. Polecamy domowe konfitury, bitą śmietanę i świeże owoce.
niesamowite - delikatne i chrupiące jednocześnie. Dodaj do tego ulubiony dżem lub bitą śmietanę - zapiejesz z zachwytu. Gofry dyniowe - takich jeszcze nie było Składniki: ok. 150 g purée z dyni (możesz użyć purée z pieczonej dyni) 250 g mąki pszennej niskiego typu przemiału 3/4 szklanki
pudrem i owocami. Sprawdzą się tutaj jagody, truskawki i maliny. Poza tym warto przygotować do nich bitą śmietanę, z którą gofry komponują się idealnie. Przygotowanie: Rozgrzej gofrownicę. Przesiej mąkę i oddziel żółtka od białek. Zmiksuj żółtka z cukrem, mąką z proszkiem do pieczenia, solą, mlekiem i
pieczenia wystaw deser do ostygnięcia. W ostatnim etapie możesz dodatkowo oprószyć je cukrem pudrem, polać lukrem lub ozdobić bitą śmietaną i owocami. Smacznego!
dodaj do ciasta na gofry. Blaszki gofrownicy lekko natłuść i za pomocą chochelki nakładaj porcje ciasta. Smaż, aż się apetycznie zarumienią. Tak przygotowane gofry podawaj w ulubiony sposób. Ja jestem fanką bitej śmietany i borówek, ale równie dobrze będą smakowały lekko oprószone cukrem pudrem. Haps.pl
. Następnie za pomocą głębokiej łyżki nakładaj na patelnię porcje ciasta na placuszki i smaż na umiarkowanej mocy panika, aż z obu stron będą złociste. Takie placuszki smakują idealnie z domową konfiturą, bitą śmietaną z owocami lub podane po prostu z cukrem pudrem. Jeśli nie masz pomysły na śniadanie
; Kiedy budyń ostygnie, przygotuj z niego krem. Do miski włóż miękkie masło i za pomocą miksera na wysokich obrotach ubij je na puch. Następnie dodawaj budyń łyżka po łyżce, nie przerywając miksowania. Masa powinna być jednolita, bez grudek. Teraz przygotuj bitą śmietanę. Porządnie schłodzoną kremówkę
temperatury. Takie gofry smakują idealnie nawet bez niczego. Jednak dodatek bitej śmietany, syropu owocowego lub o smaku toffi albo ulubionych owoców idealnie je podrasuje. Gofry kakaowe świetnie smakują z bananem - polecam serdecznie to połączenie.
bitej śmietany. PORADA! Szpajzę można łatwo przygotować w wersji kakaowej. Wystarczy, że zamiast soku i skórki z cytryny dodasz 2-3 łyżki dobrej jakości kakao i wymieszasz je z masą żółtkową. Możesz także posypać gotowy deser wiórkami czekoladowymi i udekorować orzechami.
startą czekoladą. Na cieście rozłóż maliny. Wstaw do piekarnika i piecz przez 40 minut. Ciasto polej przestudzoną czekoladą i posyp malinami. Przepis można wzbogacić o bitą śmietanę. Brownie - przepis na mega pyszne ciasto z orzechami. Sprawdzony przepis Pani Joli Brownie z orzechami to kolejna
, aby powstały okrągłe placuszki. Piecz z obu stron po ok. 1-2 minuty, aż się delikatnie zarumienią. Po zdjęciu z ognia odsącz je z nadmiaru tłuszczu i podaj ciepłe. Będą smakować zarówno solo, jak i z wybranymi dodatkami, np. cukrem pudem, bitą śmietaną czy syropem klonowym.
ciasteczka i delikatni otwórz rożki. Śmietankę ubij z cukrem na sztywną masę. Krem przełóż do rękawa cukierniczego. Ciasteczka z ciasta francuskiego napełniaj bitą śmietaną. Na koniec udekoruj je sezonowymi owocami, smacznego! Wskazówka - ciasto francuskie można oczywiście zapiec w
Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl. Ciasto 3 bit inspirowane popularnym batonikiem to nic innego, jak warstwy herbatników przekładane masą budyniową, kajmakiem i bitą śmietaną. Jest bajecznie proste do przygotowania, dlatego na jego przyrządzenie mogą
stałe. Składniki: 50 g skyra naturalnego, 2 jajka, 3 łyżki mleka, 35 g budyniu waniliowego bez cukru (1 opakowanie), 2 płaskie łyżeczki cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, tłuszcz do smażenia, opcjonalnie na wierzch: jogurt naturalny, truskawki, borówki, orzechy, bita śmietana
podawać gofry? Ogranicza cię wyobraźnia Gofry świetnie smakują zarówno na słodko jak i na słono. Ja najczęściej wybieram pierwszą opcję i podaję je z dżemem, kremem czekoladowym, owocami, płatkami migdałów, ulubionymi słodkimi sosami czy bitą śmietaną. Doskonale sprawdza się też cukier puder
ciastem ze śliwkami to 1 godzina i 20 minut. Składniki potrzebne do jego wykonania starczą na ok. 8-10 porcji. Możesz podawać je z lodami waniliowymi, lub bitą śmietaną. Ciasto dobrze przechowuje się przez kilka dni, jeśli jest przykryte i przechowywane w temperaturze pokojowej. Rozgrzej piekarnik
ostrożnie wmieszaj ją w ciasto. Gofrownicę porządnie rozgrzej i lekko natłuść jej blaszki. Nakładaj porcje ciasta na gofry i smaż, w zależności od mocy urządzenia, aż gofry będą złote. Podawaj oprószone cukrem pudrem, z bitą śmietaną i owocami lub domową marmoladą.
Gofry z bitą śmietaną, owocami i słodkimi dodatkami to obowiązkowy punkt każdego wakacyjnego wyjazdu. Od kilku lat także wytrawna wersja tego przysmaku cieszy się popularnością. Nic dziwnego, odpowiednie dodatki świetnie podkręcą smak gofrów i sprawią, że posiłek będzie rewelacyjnym pomysłem na
ciasto czekoladowe będzie w środku zbite i nieco wilgotne, z kolei na wierzchu będzie lśniło pękniętą skorupą. Ostudzony smakołyk możesz dodatkowo oblać domową polewą czekoladową lub podać z bitą śmietaną. Smacznego!
bitej śmietany (autorka użyła gotowej ze sklepu, ale można też ubić kremówkę) + dodatkowo do dekoracji pół szklanki słodzonego, skondensowanego mleka pół szklanki soku z cytryny plasterek cytryny do dekoracji Bita lemoniada - przepis krok po kroku: Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera z
je na słono z pastą jajeczną lub pastą z makreli. Na słodko świetne są z dżemem lub bitą śmietaną i owocami.
przygotowania: W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę. Odstaw do ostygnięcia. W oddzielnej misce umieść ser mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt z wanilii. Ubij jednolitą masę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy mascarpone i wymieszaj dokładnie. Przełóż deser do miseczek lub
niego nie wraca. Najczęściej posypane cukrem pudrem, jednak z dżemem, bitą śmietaną lub miodem również smakuje wyśmienicie. Racuchy w każdym domu robione są nieco inaczej. Receptura zmieniana jest z pokolenia na pokolenie, jednak część z was się ze mną zgodzi, że najlepszy przepis to ten od babci. To
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną. Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
miksując ciasto na małych obrotach. Przygotuj formę i przelej do niej ciasto. Gotowe posyp borówkami. Piecz przez około 45 minut w 170 st. C. Gotowe ciasto po przestudzeniu można posypać startą gorzką czekoladą i udekorować je świeżymi owocami oraz bitą śmietaną. Przestudzone ciasto można też polać
na trzecią warstwę ciastek i warstwę z bitej śmietany - kremówkę ubij na sztywno i delikatnie rozsmaruj. Wierzch posyp startą czekoladą lub kakao. Tak przygotowane ciasto powinno trafić na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie jest gotowe do podania.
kremówki łyżeczka ekstraktu waniliowego Sposób przygotowania: Pokrój połowę truskawek, a resztę zostaw w całości. Zmiksuj pokrojone truskawki z połową cukru. W osobnej misce ubij śmietanę, cukier i wanilię. Połącz śmietanę z masą truskawkową. Przełóż mieszankę do naczynia, w którym chcesz mrozić. Ułóż
waniliowych i odrobina bitej śmietany. W ten sposób zaskoczycie swoich gości i zjecie niezapomniany deser. Więcej podobnych przepisów znajdziesz na Gazeta.pl.
serkiem mascarpone oraz cukrem. W taki sposób, aby uzyskać sztywną masę. Przygotuj blaszkę. Wyłóż ją herbatnikami. Na nich umieść masę kajmakową. Ułóż kolejną warstwę herbatników. Dalej masę z bitej śmietany. Zetrzyj czekoladę na tarce. Posyp nią wierzch ciasta. Ciasto umieść w lodówce na co najmniej
, aż cukier całkowicie się rozpuści. 3. Do alkoholu w szklance dolewamy świeżo parzoną kawę i dokładnie mieszamy. 4. Kolejnym krokiem jest ubicie schłodzonej śmietanki na sztywną masę. 5. Na koniec dekorujemy kawę bitą śmietaną i opcjonalnie delikatnie posypujemy całą kompozycję kakao . Zobacz
zmienić. Tę przystawkę serwują Francuzi. Znaleźli świetny patent na kremowe puree Puree z ziemniaków będzie niezwykle kremowe, gdy zamiast mleka dodamy do masy śmietanę. Sekret tkwi w sposobie jej podania. Nim zmieszamy ją z ugniecionymi ziemniakami, ubijmy ją dokładnie tak samo, jak w przypadku
przygotowania: Rodzynki zalej rumem i odstaw na około dwie godziny lub na całą noc. Następnie przelej dobrze schłodzoną śmietankę do miski i ubij ją na sztywną masę z cukrem. Podziel bitą śmietanę na dwie części - jedną przełóż do pucharków, drugą zmiksuj z kakao. Pod koniec dodać rodzynki odsączone z
wymieszaj z cukrem pudrem i miąższem laski wanilii; Śmietanę (schłodzoną) ubij na sztywną pianę; Żelatynę rozpuść we wrzątku i zostaw do ostygnięcia; Wymieszaj dokładnie masę jogurtową z ostudzoną żelatyną (możesz zmiksować); Połącz masę jogurtową z bitą śmietaną. Wymieszaj ostrożnie; Dodaj owoce (część
(najlepiej typ 500 lub 650) ok. 600 ml chudego mleka 300 ml maślanki 4 jajka szczypta soli olej roślinny lub masło klarowane do smażenia Do padania: twaróg utarty z cukrem waniliowym, dżem, bita śmietana, owoce itp. Naleśniki na maślance z chudym mlekiem - sposób wykonania: Przed przystąpieniem do pracy
Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na głównej stronie Gazeta.pl. Naleśniki Gordona Ramsaya są czymś pomiędzy tradycyjnymi, cienkimi plackami a amerykańskimi pankejkami. Możesz serwować je z ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się świeże, sezonowe owoce, ale też bita śmietana, syrop
0.5 l śmietanki kremówki (2 szkl.), 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego Aby śmietana dobrze się ubiła, musi być mocno schłodzona, najlepiej prosto z lodówki. Metalową miskę, w której będziemy ją ubijać, można przedtem wstawić do zamrażarki. Do śmietany dodać cukier i ubić. Gdy stanie się
1/2 szkl tłustej śmietany (33%), 1 łyżka cukru pudru. Śmietanę mocno oziębić, stawiając naczynie ze śmietaną w lodówce. Oziębioną śmietanę ubić trzepaczką, dodając puder. Przełożyć do porcelanowego naczynia. śmietana;cukier puder;
100 ml śmietany 36-proc., 10 g cukru pudru, 20 ml malibu, truskawki Śmietanę ubić z cukrem. Pod koniec ubijania dodać malibu. Podawać z miską truskawek. śmietana;cukier puder;truskawki;
cukru ubić sztywną pianę i delikatnie wmieszać ją w zmiksowane truskawki. Puszysty mus rozłożyć do pucharków i schłodzić w lodówce. Przed podaniem udekorować każdą porcję bitą śmietaną, pokrojonymi truskawkami i listkami melisy. Podawać z ciasteczkami (np. amaretto lub biszkoptami) albo z rurkami
8 jaj, 15 dkg cukru, 15 dkg mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 opakowania śmietany kremówki, 2 łyżki cukru, dżem z czerwonej porzeczki, 10 dkg czerwonej porzeczki, 5 dkg czekolady Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, a na końcu mąkę wymieszaną z
Próbowałem śmietanę ubić mikserem i zrobiło mi się masło. Czy ktoś może mi poradzić, jak można w sposób mało męczący taką śmietanę ubić? Zgóry dziękuję.
Od paru dni chodzi za mną bita śmietana. Ale nie mam pojecia jaką śmietanę kupić coby sie ubiła i jak to zrobić. proszę nie odsyłajcie mnie do wyszukiwarki -- "Tajemnicza twarz, czyli dupa w lufciku"
poratujcie proszę. mam w przepisie na ciasto "ubić śmietanę" i pytanie jaka to ma być śmietana - iluprocentowa, gęsta? kiedyś robiłam masło ze śmietanki 36 % i boję się żeby mi nie wyszło zamiast bitej śmietany
Proszę mi powiedzieć czy jak już ją ubiję to trzeba do niej wlać żelatynę czy można zastosować coś innego lub nawet nic. Ma to być śmietana do tortu -- "spierdalaćodwielkościmoichstóp
Jak ubić śmietanę żeby nią przełożyć tort? Obiecałam taki tort dziecku i boję się, że ta śmietana mi bokami wylezie. A na forach kulinarnych przerasta mnie ilość sposobów -nie wiem co to "ubijanie na gorąco"( ??), na galaretce (??).itp. Jak tę galaretę dodać? Czy znacie przepis? Ale proszę o
Ubiłam śmietanę z mascarpone, chcę prosty krem. Zaćmienie mnie dopadło i przeczytałam że składniki mają być w temperaturze pokojowej, więc takie ciepłe ubiłam. Chwilę było ścisłe, ale zaczęło płynąć. Czy to się da uratować schłodzeniem i ponownym ubiciem?
Ostatnio ubijałem "Śmietanke-mix" (firmy nie podam żeby nie robić reklamy, ale jest to śmietanka w proszku do której trzeba dolać 200ml mleka i zmiksować) i wszystko szło dobrze. Śmietanka sie ubiła na sztywno ale ponieważ nie była w ogóle słodka postanowiłem dodać do nie cukru pudru. Efekt był
Przeglądałam w internecie maszyny do bitej śmietany. Zależy mi na takiej do użytku domowego. Czy możecie polecić jakąś w przystępnej cenie? Śmietanę można ubić mikserem, ale to nie jest ten smak co bita śmietana jak z automatu w kawiarni.
również ubijam śmietanę mikserem (czym jeszcze można?), ale głównie to zależy od producenta. Mam wypróbowanego (Krasnystaw), śmietana 30% ubija mi się na "sztywno", tymczasem w tych samych warunkach (tempetarura, czas) śmietana specjalna do ubicia 36% z Mlekowity pozostawia wiele do życzenia
Kazda kremowka ubije sie pieknie, jesli ja dobrze schlodzisz w lodowce :) Powodzenia
Bardzo lubię bitą śmietanę z ciastem. Ale mam problem. Używam 30% śmietanę, oczywiście ostudzam w lodówce i następnie ubijam. Świetnie mi sie ubije, ale gdy stoi w lodówce powiedzmy ok. 2 godzin to podchodzi mlekiem. Nie chciałabym dodawać śnieżki czy innych chemikalii. Co robię nie tak
Jako, że w życiu mikserem udało mi się ubić może ze 2 razy bitą śmietanę, syfon okazał się zbawiennym rozwiązaniem. Wlewam kremówkę, zakręcam, nabijam i już. Szybko, praktycznie i napewno masło mi się nie zrobi ;)
Do ubijania smietany dodaj pare kropli z cytryny (wazne!!!), ubij ja na sztywno pod koniec dodaj cukier puder i wanilie. Zelatyne w platkach namoczyc w letniej wodzie, ugotowac troche wody, rozpuscic zelatyne w gotowanej wodzie. Mieszajac ubita smietane dodawaj powoli rozpuszczona zelatyne
. Dokładnie zmiksować. Polewę rozprowadzić na bitej śmietanie. Zamiast cukru pudru oczywiście wszędzie można dodać cukier, ja dodaję dla ułatwienia. Przepis zmodyfikowany z PP.
Na pół litra zimnej śmietany 30-36% daję 15ml cukru pudru, wlewam do syfony do bitej śmietany, daję nabój i mieszam 2 minuty, zawsze wychodzi ;))
jestemeco napisała: > są syfony do ubijania śmietany, > ale nie wiem gdzie można je kupić. > chyba byłabym zainteresowana. W Internecie w sklepach z AGD oraz z wyposażeniem dla gastronomii. Ale to nie jest to samo, bo syfon ubija azotem (podobnie ubity jest Almette). Czuć to w
Jak na czymś naprawde zalezy to nigdy nie wychodzi:) A wpływ mają wszystkie czynniki, które wymieniłes/łaś. Ostatnio dobrze mi sie ubiła schłodzona kremówka ŁAciata :)
tortu,to jeżeli ubijesz śmietanę 36% to ona bokami nie powinna wyleźć,możesz też ubijać śmietanę 30% razem z jakimś usztywniaczem typu śnieżka lub śmietanfix,co do galaretki to ja robię tak,do ubitej śmietany(np z kartonika o pojemności O,5l)dodaję dwie galaretki rozpuszczone w szklance wody
Głupia wymyśliłam, że zrobię torta przełożonego bitą śmietaną. Powiedzcie mi co źle zrobiłam. Ubijałam śmietanę 36% 1 l, ale nie ubiła się tak na super sztywno, to w niewielkiej ilości wody rozrobiłam żelatynę, ostudziłam, wlałam - stało się to cholernie płynne, wsadziłam do lodówy i siedzi
Czy mozna? Ktoś próbował/ Tak mi przyszlo do głowy bo robie ptysie na potluck. Sama bita śmietana wydaje się być trochę mdława w smaku. Znalazłam w szafce galaretkę malinowa i pomyślałam, że moze z kolorową masą będą wyglądac ciekawiej. Ubiłabym je razem. Co o tym myślicie?
nie wiem, jak to robisz, ale ani ja, ani moi znajomi nie potrafili ubić 30% Mlekowity - nie jest sztywna. Soli wprawdzie nie dodawałam - używam śmietany 30% z Krasnegostawu, ta jest pyszna. Być może Mlekowita ma kilka zakładów, i różne śmietanki.
Lusiu, nie stężała. Podobno do ubitej śmietany dodaje się po łyżce sera, a ja wrzuciłam całe opakowanie na raz. Może to był błąd? Zraziłam się i już nigdy nie będę próbować w ten sposób, wole ubić 36 % śmietanę. Kendo, nawet wczoraj dojadałam ostatnią porcję. Galaretka z delicji fajnie się
A mnie wszyscy wmawiają,że 18% śmietana się nie ubije :-) i że na bitą śmietanę nadaje się tylko (i wyłącznie) śmietana 30%. Mnie 18% udaje się ubić i bardzo się cieszę, że nie tylko mnie.
Nie mam doświadczenia z bitą śmietaną ale często robię kremy do tortów z torebki i do nich dodaję rozpuszczone masło i żeby nie było grudek to w osobnej miseczce miksuję to masło i do niego dodaję trochę tego ubitego kremu a potem to dopiero do reszty bo na odwrót zdarzały mi się właśnie grudy z
-- Tak,jest.Najczesciej w duzych supermarketach.Opakowanie wyglada tak samo jak w Polsce tylko napisy sa po turecku lub angielsku.w mniejszych sklepach czesto pojawia sie przed swietami.Ja ubijam smietanke crema.Tutaj jest niestety tylko bardzo tlusta, ale ja dodaje do niej przed ubiciem
Witam wszystkich. Gdzieś czytałam o takim kremie, ale nie pamiętam, czy dając rozpuszczoną czekoladę do ubitej kremówki muszę dodać jeszcze żelatynę. Zawsze robiłam do tortu krem z bitej śmietany kremówki z cukrem i z żelatyną, teraz chcę dodać czekoladę i nie wiem co z żelatyną dawać czy
Witam, jakich firm śmietan używacie do mas śmietanowych do tortów? chodzi mi o smak słodka czy kwaśna? jak ubijam sama słodką np 30% z Piątnicy to wydaje mi się za mdła a jak samą kwaśną z President to za kwaśna:-( czy można mieszac słodką z kwaśną przed ubiciem? bo mam ochotę wymieszac po połowie
Fenomenem niemieckiej bitej smietany jest to, ze ona nawet przed ubiciem tak sie nazywa. -- J.
nexstartelescope, znamienne, ze sama niczego nie doradziłaś:) Ale masz rację, uważam, ze lepiej ubić śmietanę samodzielnie, dla mnie ta z puszki ma sztuczny posmak.
Ja daję pod koniec, nawet zwykły cukier. I daj koniecznie parę kropel cytryny, wtedy musi się ubić.
Ja ubijam blenderem z koncowka- matewka. Z lyzeczka cukru i pol szczypta soli. Wole o niebo smietane kremowke z kubeczka, niz jakas Laciaata uht z kartonika. I dodam, ze czasem nie ma nic lepszego na dola, jak ubita smietana, z lodami (zwykly waniloiwy Algidy w kostce sie dobrze sprawdza, ale
Dla mnie najlepsza bita śmietana to 30%, przed ubiciem trzymana w zamrażalniku przez godzinę. Ubijam ją mikserem, najpierw na najniższych obrotach i tylko końcówkami widełek. Jak nabierze powietrza, to zwiększam obroty i miksuję już normalnie kilka minut aż zwiększy dwukrotnie (albo i więcej
moja kobieta robi zakupy spozywcze :) Ja zajmuje sie technologia gotowania - ona logistyka i estetyka. a jak ma ochote na bita smietne - to dostaje swiezutka swiezo ubita :) wlasnocielnie :)
W końcu zdecydowałam się zrobić roladę z bitą śmietaną i owocami. W zamrażarce miałam jeszcze zeszłoroczne mrożone truskawki, więc je wykorzystałam:-). Przepis znalazłam na gazeta.pl. Rolada wyszła ok, choć trochę mi pękła. Myślę, że następnym razem dodałabym więcej oleju i na pewno świeże owoce
pozostały mi takowej nadmiary po wykonaniu tarty kokosowej, ale to był zupełnie nadprogramowy dodatek. Tuż przed podaniem ubiłam śmietanę z cukrem pudrem, tak by była lekko słodka, wyłożyłam na wierzch deseru i podałam. Polecam, wnioskując z reakcji gości, którzy nie wydali z siebie innych, niż
jest bite tofu, no tofu, ktore moznas ubic - Soyatoo! - nazwa firmy, Soya Topping Cream nazwa produktu ja chce eksperymentowac z silk tofu i smietana sojowa, ubite z dodatkiem oleju i octu dla uzyskania tej kremowej konsystencji -- ’Cause I told you once / And then I told you twice
czy 18%, czy 30% ubije sie zawsze, jesli ja schlodzisz i krotko przed ubijaniem dodasz pare kropli cytryny. Daje wam gwarancje, ze smietana bedzie pieknie ubita i nigdy nie zrobi sie maslo. Cukier puder dodaje sie zawsze pod koniec ubijania. Zelatyne wtedy gdy smietana bedzie znlizona
Zrobiłem rolade biszkoptowa z bita smietana, ale smietana mi sie rozlewa.... Połowe smietany (250 ml) podgrzałem, dodałem gozdzików, kawy rozpuszczalnej, 50 g whisky i 2 łyzki miodu. Potem ochłodzilem, dodałem reszte (razem jest 0,5l), ubiłem, pod koniec wlałem łyzeczke zelatyny rozpuszczona w 1
Moim marzeniem jest zrobienie doskonałego tortu z bitą śmietaną. Podobno to jest najłatwiejszy tort z możliwych. Z biszkoptem jakoś sobie poradzę ale co ze śmietaną? Przejrzałam sporo przepisów, równiez te na forum ale wszędzie jest napisane <ubić śmietanę z cukrem, dodać żelatynę>
Jak już mi się ubije to będę w domu bez żelatyny. Tort potrzebny na rano, więc chyba żelatyna nie zdąży związać
Puszyste biszkoptowe omleciki z bitą smietana u mnie o smaku malinowym. Składniki: 4 białka 5 żółtek 80 g cukru 40 g mąki ziemniaczanej 45 g mąki krupczatki szczypta soli 40 g miękkiego masła 400ml I kremówki . 2 łyżki cukru 300 g owoców (maliny, truskawki lub inne) 20 g cukru
nie, mam na myśli to, co nazywa się creme fraiche/ verse room w Belgii, ma 30% i jest słodkawa ubiła się - wyszła mi cała micha super pysznego kremu i jeszcze zostało całkiem sporo do wylizania w misce :) dzięki za wszystkie rady
W różnych miejscach piszą że robi się tak: Najpierw rozpuścić żelatynę w pół szklanki wody (albo soku, rumu czy innego smakowego dodatku), a potem powoli dodawać do śmietany pod koniec ubijania. Zastanawiało mnie, dlaczego akurat tak, dlaczego nie można najpierw rozpuścić żelatyny w śmietanie
Ja też nie sądziłam:) Znalazłam to na blogu matka weganka i jej dziecko. Jednakże ja nieco to zmodyfikowałam. Mieszkam w UK i nie mam tutaj dostępu do śmietan- fixu. CHłodzę więc około doby dobrej jakości mleko kokosowe (powinno być bez stabilizatorów, bo te najczęściej uniemożliwiają ubicie
Jak masz ochotę no to ubijaj ręka, ja ubijam zawsze mikserem. Nie ma w ubitej smietanie żadnej różnicy.
Kurczę, raz w życiu mi się smietana bita rozlazła. Ale słabo ubita była...
Wydaje mi się że nie zdążyłam przebić, po prostu była za ciepła. Ubiłam rano jeszcze raz (dodałam więcej mascarpone) i szału nie ma, ale udało się posmarować tort. Teraz siedzi w lodówce i zjemy taki zimny zanim się całkiem rozpadnie
Dziewczyny, kupiłam śmietanę double cream (fresh really thick) z nadzieją, że ubiję ją jako masę do tortu.Na opakowaniu jest rysunek bitej smietany, i to mnie zmyliło, bo na opakowaniu jest napisane, że nadaje się "for spooning and cooking". I co ja mam teraz zrobić z 600ml śmietany?!Myślicie, że
Dziewczyny chcę zrobić krem z mascarpone i bitej śmietany. I tu problem - co się do czego dodaje? Śmietanę do mascarpone czy odwrotnie? I mascarpone najpierw ubić? Dziękuję bardzo:)
0,5 l śmietany tortowej 36% 2 op.śniezki 2 białe czekolady Wedla Rozpuścić czekoladę w odrobinie mleka ,zagotować,wystudzić ubić śmietanę razem ze śnieżkami dodać czekoladę i to by było na tyle. Ja dodaję czasami wiórki kokosowe(150 g ).Smacznego
Zawsze używam 30% i zawsze się ubija! A 36% piątnicy jest taka gęsta właśnie z powodu tych dodatkó (skrobia, pektyny) i ta jeszcze nigdy nie ubiła mi się tak, jak powinna, tzn. jest gęsta, lepka, zero puszystości.
Wydaje mi sie, ze liczy sie jakosc smietany, a nie sposob ubijania. Od dlugiego czasu w Polsce, a teraz takze we Wloszech, bedac w sklepie jestem zla, bo kazda smietana, ktora wezme do reki ma bardzo dlugi okres waznosci, stabilizatory, zagestniki i inne "poprawiacze". Ubita slodka smietana smakuje
Ja też zrobiłam, dodałam cukier i cukier waniliowy i ubiłam mikserem Dla mnie obrzydlistwo, nawet mój mąż łasuch nie zjadł. Wyląadowało w zlewie. Pozdrawiam, Beata
bene_gesserit napisała: > Grudy śmietanowe nie zrobią się, jeśli rozpuszczoną w czymśtam żelatynę zahartu > jemy bitą śmietaną A ja mam inny sposób, podany przez cukiernika - do ubitej śmietany dodaję ciepłą żelatynę. Sposób stuprocentowo pewny, nie ma żadnych klusek, a śmietana
No właśnie, czy to ja jestem jakaś niezdara, że bez fixu (bywa też coś z delecty, tańsze o 2/3, niestety trudno nabyć, skład taki sam jak wspomnianego fixu) nie potrafię na trwałe tej śmietany ubić? Po paru minutach robi się coraz rzadsza. Jak potrzebuję do naleśników to nie ma problemu, po
Też nie rozumiem robienia z bicia śmietany takiej filozofii. Biorę garnek pierwszy z brzegu z szafy, nie kombinuję z prędkościami obrotów, nie uważam na temperaturę, a zawsze mi się ubija. -- "We ain't a sharp species. We kill each other over arguments about what happens when you die, then fail
Smietana musi byc dobrze schłodzona, ja zwykle trzymam ją w lodówce minimum 24 godziny, wtedy ubija się bez problemu i bez chemii, kiedy robie mase do tortu smietanowego do ubitej smietany dodaje galaretkę (najczęsciej cytrynową) rozpuszczoną w połowie ilości wody podanej na opakowaniu, po
Żelatyna musi być zimna ale płynna, taka na chwilę przed tężeniem, nie może być za gęsta i nie mogą to być "kluski" bo nie powstanie jednolita masa. Ja zwykle rozpuszczam galaretkę cytrynową (jest jasna i nie zmienia koloru śmietany) w połowie ilości wody i schładzam ją, gdy jest zimna ale
jest jak dla mnie jedną z najsłabszych na rynku pamiętam, jak kiedyś próbowałam ubić ich bita śmietanę , tragedia, prawie nic nie zesztywniała jakoś więc nie wierzę, że na fixie gellwe smietana na torcie długo posiedzi ;> -- Beznickowcy = Niezalogowany Lud Miast i Wsi
Pozwalam sobie skopiowac z linku podanego wyzej. :-) "Składniki na biszkopt (zmienione proporcje tego biszkoptu): 2 jajka 1/3 szklanki cukru 50 g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej
wykładamy pergaminem a boki tylko smarujemy masłem). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 o C. Jeżeli ciasto pieczemy w dużej tortownicy to możemy upiec na 1 tort dwa krążki jeden biały i jeden czekoladowy. BITA ŚMIETANA (do przełożenia dużego tortu) 8 kubków śmietanki kremówki 30% (op. 200 ml) (ja
mi sie "przebic" takowej na maslo, wiec konkretnej rady w tym kierunku nie udziele. no i zawsze jest opcja smietanfixu, ktory moze byc w ostatecznosci jakims ubezpieczeniem, ze smietana sie ubije na sztywno.
To kup, i śmietanę ubij i nie marudź. -- "mogłabym ci pokazać pagórki, w porównaniu z którymi ten nazwałabyś doliną"
ja do ubitej śmietany dodałam startą na tarce czekoladę gorzką.I taką masą przełożyłam biszkopt.
Szukam sposobu na zagospodarowanie brzoskwiń w puszcze. Dostałam w prezencie i tak uśmiechają się do mnie i uśmiechają. Jedyne co przychodzi mi do głowy to lody z kawałkami, ale wolałabym coś ciekawszego. Znalazłam w necie przepis na bitą śmietanę wymieszaną z galaretką i zrobienie kremu do
Ja używam śmietanki 36 procentowej i do pół litra dodaję 2 śmietanfixy, to łatwiejsze niż zabawa z żelatyną, musi sie ubić. No i trochę cukru pudru, nie za dużo, bo biszkopt jest słodki, i owoce też, bo dodaję sezonowe, albo z puszki. Biszkopt zawsze dosc mocno nasączam ponczem alkoholowym
Ja zwykle rozpuszczam galaretkę w szklance wody i dodaję zimną, cieniutkim strumieniem i powoli do ubitej śmietany; trzeba to robic z wyczuciem żeby składniki się dokładnie połaczyły. Cukru żelującego nigdy nie próbowałam dodawać ale chyba nie zadziała bo on wymaga podgrzania przez kilka
daje, po ubiciu ma ciut inną konsystencję niż bez gotowania, no i bicie trwa dłużej. Kiedyś pewien cukiernik polecił mi tę metodę, spróbowałam raz i więcej mi się nie chce, bo za dużo zawracania glowy
Możesz jeszcze szybko wyskoczyć do sklepu i kupić gotowe podkłady nasączyć je wodą z cytryną i przełożyć bitą śmietaną , ubitą ze śmietan fixem. W środek brzoskwinie z puszki.
nie, nie, ja poproszę dobrze ubitą śmietanę, żeby nie klapła :-)
Na mocno różowo to można zrobić tak: 1 litr śmietany 30% lub 36% ubić mikserem na sztywno w 1 szklance gorącej wody rozpuścić dwie galaretki truskawkowe ja daje jeszcze cztery łyżki cukru i jak galaretki ostygną i zaczną lekko tężeć to dodaje po trochu do śmietany aby masa była czerwona to
a ja bym po prostu rozpusciła czekoalde (na parze) , wystudziła i wymieszała z bita smietaną bedzie zdrowiej i smacznie -- Literówki to moja specjalność :)
Mnie się tak zdarzyło, że nasączenie pod wpływem wstrząsów samochodu w czasie jazdy wypłynęło na zewnątrz. A co ciekawe, tort był słabo nasączony. Śmietana po ubiciu, jak trochę postoi w naczyniu, lubi podejść wodą, szczególnie ta 30%. Ja na pół litra śmietany daję 3 łyżki cukru i trochę cukru
Ja mroziłam wz-tkę z bitą śmietaną. I odmrażałam :) Wyszła taka jak świeża. Ale. Wz-tka domowej roboty miała po pierwsze śmietanę ubitą z fixem, a po drugie miała dodatek rozpuszczonej galaretki. Może to ma kluczowe znaczenie. No i nie była zawijana. Rolady nie mroziłam.
Mnie się nie ubiła raz i podejrzewam, że to z powodu metody konserwacji (jakaś UHT czy coś). Pamiętam, że w zielonym kartoniku. Za to ubija się i jest dobra śmietana Mlekowity. I rzeczywiście musi być z lodówki, szczególnie latem.
Ja ubijam zawsze mocno schłodzoną. Od kiedy wynaleźli Ramę do ubijania nie mam z tym problemów :) Ta śmietana jest taka dziwna że jeśli przez kilka minut będzie się robiło "szejker" to sie w butelce ubije :)
Robię tak: Gotuję budyń waniliowy w mniejszej ilości mleka (np.jeśli jest na 1/2 l., to ja robię z 1 1/4 szkl. mleka, ale zmniejszam ilość mleka tylko wtedy,kiedy mam dodać bitą śmietanę). Budyń trzeba wystudzić. Masło o temp. pokojowej utrzeć na biało, dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu
wyłożonej papierem do pieczenia. Białka ubić cukrem na sztywną pianę, rozprowadzić na cieście i posypać płatkami migdałów. Piec w temperaturze 160 °C do uzyskania jasności. Bitą śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Pokrój ciasto na pół, gdy ostygnie, rozprowadź bitą śmietanę na jednej połowie i umieść drugą
najwyżej kwaśna bita śmietana, no > ewentualnie budyniowy. Zaintrygowałas mnie!!!! jak smakuje KWAŚNA BITA ŚMIETANA???? O ile mi wiadomo do " bicia" używa się świeżutkiej, słodkiej śmietanki kremówki. Z kwaśnej śmietany po ubiciu jak nic MASŁO WYJDZIE!
u > bije i tyle. Swego czasu ubijałam śmietanę kilka razy w tygodniu i wierz mi, że statystycznie wychodziło jednak na to, iż to temperatura śmietany ma największe znaczenie. 30% mocno schłodzona ubije się zawsze bez problemu, a krócej schładzana potrafi stwarzać problemy.
Też jestem fanką Piątnicy - zawsze mi się wydawało, że bita śmietana to trudna do ubicia i płynie jak bez żeltyny - ostatnio mi właśnie tak piątnicka przestała w wuzetce w lodówce 5 dni (obydwoje byliśmy chorzy i bez apatytu i gości zero) bez wspomagania żelatynowego trzymała się na miejscu.
Bardzo ladny, taki klasyczny domowy tort, ktory pamietam z dziecinstwa :-) Przypomnialo mi sie jak moja mama za ciezkich czasow, kiedy smietana kremowka byla ciezko zdobyczna - chodzila do pobliskiego hortexu ze sloikami litrowymi kupowac ubita juz smietane (nie chcieli tak sprzedawac od reki
Ja robię tak: rozpuszczam czekoladę mleczną z gorzką (z niewielką ilością mleka),studzę-musi mieć konsystencję nutelli-jak nie ma to troszkę podgrzać. Pod koniec ubijania śmietany dodaję po łyżce rozpuszczonej czekolady. Próbowałam kiedyś rozpuścić czekoladę w śmietance , schłodzić i ubić ale
Mleko kokosowe do kawy, do zupy zamiast śmietany, ubite robi za bitą śmietanę w ciastach. -- Gdziekolwiek byś szedł, hej pójdę tam i ja!
, można przedtem wstawić do zamrażarki. Do śmietany dodać cukier i ubić. Gdy stanie się puszysta, nie przedłużać ubijania, wyłożyć na wystudzony kruchy podkład, ja wczoraj dałam śmietanę bitą czyli śmietana 30% i śmietanfix, szybko sprawnie i przyjemnie Na bitą śmietanę dodać pokrojone w grubą kostkę
Jakoś tak mi orzechy do bitej śmietany nie pasują - śmietana za lekka, orzechy za ciężkie. Ale coś podejrzewam, że ta Twoja "ubita śmietana" to nie jest bita śmietana w ścisłym sensie (kremówka + cukier + ew. wanilia), tylko jakiś utwardzony wariant. Moje ulubione dodatki do bitej śmietany to
czyli pewnie już monotonia: truskawki króre trochę się zgniotły, zmiksowałam dodałam rozpuszczoną żelatynę wlałam do miseczek. Śmietanę ubić Powykładać na talerze, polać sosem truskawkowym i udekorować miętą i bitą śmietaną. Wyjątkowo dla mnie były do zestawu dołączone tabletki wapna
Ponieważ dziś Dzień Ojca, a tata przyjeżdża wieczorem, postanowiłam zrobić ptysie z bitą śmietaną. Niestety, w mojej dziurze nie da się kupić zagęstnika do śmietany, a nie wiem dokładnie o której tato będzie, to boję się, że mi ubita śmietana "siądzie". Czy da się zagęścić jakoś bitą śmietanę przy
MAKOWIEC Z BITĄ ŚMIETANĄ 100 g Masło 30 g Cukier puder 1 Pkg. Wanilia 1 łyżeczka Cynamon 4 Jajka (oddziel i ubij śnieg) 90 g Cukier granulowany 150 g Mak 70 g Orzechy laskowe (starte) 1 łyżeczka Proszek do pieczenia 1 szczypta Sól Na krem: 250 g Niskotłuszczowy ser twarogowy
Jak robię przekładanie do tortu, to w przepisie mam jogurt, nutellę, bitą śmietanę i żelatynę. Jak robię dekorację, to z samej ubitej przeze mnie bitej śmietany z cukrem. Ale żelatyna do nadzienia musi być. -- Shake it off, shake it off!
rumowy (ja nie daje) Nadzienie; 1/2 l bitej śmietany (ja zużywam zawsze więcej bo mi to pól litra nigdy na dekoracje nie starcza) cukier waniliowy 1 szkl. konfitur/dżemu z borówek Żółtka ubić z 50g cukru. Białka ubić ze 100g cukru na sztywno. Ubite białka wlać do żółtek. Kakao zmieszać z mąką
BABECZKI DUSZKI muffiny bita śmietana pisaki do dekorowania Zacznij od upieczenia babeczek według swojego ulubionego przepisu albo skorzystaj z jednego z naszych 6 przepisów na muffiny. Następnie ubij bitą śmietanę, najłatwiej będzie użyć gotowej z proszku. Nakładaj ją małymi porcjami do
sotto_voce napisała: > > Ale coś podejrzewam, że ta Twoja "ubita śmietana" to nie jest bita śmietana w ś > cisłym sensie (kremówka + cukier + ew. wanilia), tylko jakiś utwardzony wariant > . > Ale ja właśnie tak samo robię bitą śmietanę-kremówka+cukier. Ja też
śnieżke? To chyba nie jest dobry pomysła. Kup śmietane 36% (np. z Łowicza) i schłodzoną ubij ją porządnie z cukrem pudrem (ja daje ok. 4 łyzki na 0,5l śmietany, możesz tez dodac cukier waniliowy), ubijaj powoli, mikser na niskie obroty. Bedzie sztywna jak krem do tortów i bardzo puszysta
zeskrobuj miąższ łyżką. Ubij śmietanę, aż będzie sztywna. Wyjmij brzoskwinie z puszki, dobrze odcedź i przekrój na pół. W misce wymieszaj twaróg, cukier, miąższ wanilii i sok z cytryny, aż będzie kremowy i ostrożnie złóż bitą śmietanę. Wlej śmietanę do misek deserowych jako "białka jaj" i rozłóż płasko
. Rozprowadzić na schłodzonej podstawie. 2. Posypywa: Bitą śmietanę ubij i rozprowadź na warstwie QimiQ. (nie trzeba dosłodzać - reszta jest wystarczająco słodka!) Na polewę ubij białka z cukrem i skrobią na twardy śnieg. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i dobrze posyp cukrem pudrem. Rozłóż masę śniegu na
pergaminem i rozłóż na niej ciasto. Piec w temperaturze ok. 180 °C przez 15-20 minut i pozostawić do ostygnięcia. Na polewę zagotuj sok malinowy z puddingiem w proszku, wmieszaj maliny i rozprowadź całość na cieście. Pozostaw krem do ostygnięcia. Bitą śmietanę ubić ze środkiem usztywniającym śmietanę i
z likierem pomarańczowym) Wiśnie z konfitury ( ja miałam własnej roboty ) posypka czekoladowa. Biszkopt przekroić na 3 części-placki Każdy nasączyć, posmarować bitą śmietaną i w środek włozyś odsączone wiśnie. Z wierzchu posmarować bitą śmietanę, udekorować i wstawić do lodówki
pudrem, ubij bitą śmietanę ze środkiem usztywniającym śmietanę na sztywność i złóż do mieszanki Qimiq. Owinąć schłodzoną bazę ciasta krążkiem do ciasta, wlać śmietanę i schłodzić przez około 2 godziny. Następnie posyp jagodami, przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją i rozłóż na jagodach i ponownie
Witam, pisze tu pierwszy raz, witam więc wszystkie forumowiczki. Ostatnim tortem jaki zrobiłam na urodziny mojego synka był tort w kształcie auta > Troche mi nie wyszedł, bo kiepską śmietanę kupiłam ( nie chciała się dobrze ubić) i słabo kryła, ale myślę że efekt koncowy jest mimo wszystko
