ja przyrządzic białe szparagi

Więcej o

ja przyrządzic białe szparagi

Szparagi karmelizowane

pęczek zielonych szparagów,4 łyżki brązowego cukru,2 łyżki białego cukru Odcinamy i wyrzucamy twarde końce szparagów. Kroimy szparagi w poprzek na połówki, gotujemy al dente. Odcedzamy i osączamy. Przygotowujemy karmel, mieszając brązowy cukier z 1/2 szklanki wody i gotując, aż zgęstnieje. Połówki

Zupa z białych szparagów z pesto pietruszkowym

1 kg białych szparagów,cebula,łyżka masła,2 gałązki świeżego tymianku,sól,biały pieprz,Pesto z pietruszki:,pęczek pietruszki,100 ml oliwy z oliwek,sól,garść parmezanu,kilka orzechów nerkowca,ząbek czosnku Szparagi umyj, obierz do wysokości 1/3 od dołu. Odetnij parę główek i odłóż je. Łodygi

Sałatka ze szparagów, tuńczyka i białej fasoli

pół kg białych szparagów, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym - odsączonego z zalewy, 2 puszki białej fasoli Canellini, 1 czerwona cebula drobno pokrojona, 2 łyżki kaparów, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka czerwonego octu winnego, 2 łyżki świeżego estragonu drobno pokrojonego Szparagi

Sos szafranowy do szparagów

2 niepełne łyżki mąki pszennej, * 1 1/2 łyżki masła, * 2/3 szklanki wywaru ze szparagów, * 6 łyżek śmietanki 12-procentowej, 3 łyżki białego wytrawnego wina, * sok i skórka otarta z 1/2 cytryny, * szczypta nitek szafranu, * sól, * świeżo zmielony biały pieprz Z masła i mąki sporządzić białą

Szparagi pieczone w folii

3-4 pęczki białych szparagów jednakowej grubości, pół 30-dekagramowej kostki masła, 4 łyżki wytrawnego białego wina lub wywaru z warzyw, 2 łyżki posiekanej zieleniny (szczypiorku lub trybuli), cukier, sól Szparagi umyć i po odłamaniu twardych końców obrać je. Na sporych arkuszach folii aluminiowej

Najnowsze artykuły

więcej