oliwy. Wymieszaj ziemniaki z czosnkiem, śmietaną i papryką, przypraw solą i pieprzem. Dodaj podsmażoną cebulę z boczkiem, a na koniec wlej jajka ubite jak na omlet. Przygotowaną mieszaniną napełnij żaroodporne naczynie posmarowane masłem. Piecz w temp. 160°C, aż jajka się zetną, a wierzch tortilli się
30 dag czerwonej soczewicy, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 2 papryczki chili, 2 łyżki masła, tortille (około 12 sztuk), sól, pieprz Soczewicę zalej 1/2 litra wody i ugotuj do miękkości (ok. 10 minut). Na maśle podsmaż posiekaną cebulę, czosnek oraz drobno pokrojone papryczki chili. Dodaj do odcedzonej
. Po ugotowaniu dodać kukurydzę i paprykę (uprzednio posiekaną w drobną kostkę) i pogotować ok. 3 minuty. Ryż odcedzić. Przygotować nadzienie do tortilli: pierś kurczaka podsmażyć na maśle, dodać kukurydzę, fasolę, posiekaną cebulę i paprykę, poddusić chwilę po czym dodać przyprawę meksykańską lub
70 dag ugotowanych ziemniaków,
2 cebule,
2 ząbki czosnku,
czerwona papryka,
20 dag boczku wędzonego,
1/2 pęczka natki pietruszki,
5 suszonych pomidorów,
szczypta suszonego tymianku,
6 jaj,
50 ml mleka,
sól, pieprz,
łyżeczka słodkiej papryki Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć. Dodać
50 dag ugotowanych ziemniaków, 20 dag mielonego mięsa wołowego, po 1/2 czerwonej, żółtej i zielonej papryki, 1 średnia marchewka, 1 cebula, 3 jajka, 3 łyżki śmietany, sól, czarny pieprz do smaku, oliwa do smażenia, pęczek natki W najprostszej podstawowej wersji tortilla składa się ze smażonych