g ciasto na pierogi

Aleksandra Wiśniewska

Ciasto na pierogi Magdy Gessler to ideał. Restauratorka zawsze pomija jeden składnik

Ciasto na pierogi Magdy Gessler to ideał. Restauratorka zawsze pomija jeden składnik

Idealne ciasto na pierogi powinno być miękkie, elastyczne i łatwo się rozwałkowywać. Dzięki temu później łatwiej będzie zlepić ze sobą brzegi. Dobrze sklejone brzegi to z kolei sukces w trakcie gotowania. Co zrobić, żeby spełnić wszystkie te warunki? Wypróbować przepis na ciasto na pierogi Magdy Gessler.

Nie z ziemniakami i z mięsem. O te pierogi będzie każdy pytał, bo mają niezapomniane nadzienie

Pierogi to danie, które na pewno każdy zna. Można je zrobić na wiele różnych sposobów, a wszystko to zależy od naszych preferencji smakowych. Latem niezwykle popularne są pierogi z owocami i to właśnie te chcemy poniżej przedstawić. Nadzienie, które je wypełnia, jest słodkie i pyszne.

Jakie ciasto na pierogi jest najlepsze? Przetestowałam przepis z jajkiem i bez. "Ciotka się obraziła"

Ciasto na pierogi ma być delikatne, elastyczne i współpracujące. Jaki przepis na ciasto na pierogi jest najlepszy? Postanowiłam przetestować dwa przepisy - z jajkiem i bez. Już wiem, jak zrobić najlepsze pierogi.

Pierogi kakaowe

ciasto: 400 g mąki, 4 jaja, 50 g gorzkiego kakao, 50 g rozpuszczonego masła farsz: 400 g mascarpone, łyżka likieru amaretto, 200 g ciasteczek amaretti (lub innych migdałowych), 2 jaja, kilka świeżych listków mięty, 2 łyżki wiśni z konfitury Na stolnicy usypujemy kopczyk z mąki, wbijamy do środka

Pierogi pieczone

, majerankiem, sola i pieprzem. Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy szklanką krążki. Nakładamy na środek farsz, zlepiamy brzegi ciasta. Pierogi układamy na blasze wyściełanej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy na złoty kolor w 180 st. C. mąka pszenna;masło;żółtka;śmietana;jajko;grzyby

Pierogi ruskie

Ciasto:, 2 szklanki mąki, 1 jajko, 1 łyżeczka oleju, 1 łyżeczka soli, 3/4 szklanki ciepłej wody, Farsz:, 500 g ugotowanych ziemniaków, 150 g twarogu, 1/2 cebuli, sól, pieprz, 1 łyżka oleju Ciasto: Do mąki dodać wszystkie składniki, dodając stopniowo wodę wyrobić ciasto (można użyć miksera

Jarskie pierogi

Składniki na ok. 20 sztuk: , 30 dag mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 5 łyżek masła, 4 jajka, pół pojemniczka (125) g śmietany, 6 łyżek ryżu, 4 pieczarki, pół pęczka natki pietruszki Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać szczyptę soli, pokrojone masło śmietanę i 1

Pierogi ruskie

Ciasto:,2 szklanki (300 g) mąki,2 jajka,2 łyżki (30 ml) oleju,ciepła woda,sól,Nadzienie:,500 g dobrze odciśniętego twarogu,1 kg ziemniaków,2 cebule,sól,pieprz,łyżka oleju do smażenia Twaróg rozdrobnij. Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, odcedź, a następnie utłucz. Możesz je także

Ciasto na pierogi 2.0

kiedys juz zasięgałam języka ;.)... i... niestety wciąż nie potrafię zrobić dobrego ciasta na pierogi.. dzsiaj znowu z przypadkowego przepisu z wrzącą wodą, wyszło wstętne, klejące 300 g mąki pszennej 250 ml gorącej wody 1/4 łyżeczki soli proszę o pomoc

ciasto na pierogi

Tak, to z pewnością zasługa tego masła! Jakieś 3 lata temu zostałam rodzinnie wyznaczona na kontynuatorkę świątecznej tradycji lepienia pierogów. Szukałam przepisu, który dawałby bardzo delikatne ciasto. I wreszcie znalazłam - podaję tutaj, bo pasuje tematycznie i może ktoś się skusi

Re: ciasto na pierogi

Najprostsze i najbardziej niezawodne ciasto na pierogi, to ciasto maślankowe w/g Fettinii. Mąka + maślanka. Ilość maślanki ściśle uzależniona od suchości mąki, mniej więcej 500:400. Czyli do mąki dodajemy maślankę i wyrabiamy. W zależności od preferencji robimy twardsze, lub luźniejsze ciasto

Przepis na pierogi

któras tu niedawno pierogami częstowala i jakis super hiper latwy przepis na ciasto miała. Pliiis, rzuccie przepisem na ŁATWE ciasto pierogowe które zawsze wyjdzie i nie trzeba sie narobic jak koń. Bo mnie wychodzi różnie

Re: Ciasto na pierogi

odstawić na 10 minut. Do podrośniętego ciasta dodać sól, jajko, miękkie masło i wyrobić na gładką masę - jeśli zbyt suche - dolać mleka. Ponownie włożyć do miski, przykryć i odstawić na 0,5 godz. do wyrośnięcia. Podzielić ciasto na cztery części, wkładać pomiędzy dwa kawałki folii i wałkować

Re: ciasto na pierogi

spulchniające, w przypdaku ciast pierogowych z kilkoma wyjątkami właściwie nieobecne. Jedyne w zasadzie co w tej kwestii się robi, to reguluje proporcje spoiwa względem mączywa. Im większa hydratacja ciasta, tym będzie luźniejsze: w okolicach 50% piekarskich (50ml wody na 100g mąki) jest zdecydowanie twarde, w

Re: ciasto na pierogi

konsystencji - wychodzi zawsze sporo mniej niż 500 ml/500 g mąki. Nawet jak okaże się, że gotowe ciasto jest za suche, to można wgnieść w nie jeszcze trochę maślanki. Ciasto wychodzi b. elastyczne, można włożyć sporo farszu i nie pękają. Trzeba tylko uważać, żeby nie przesadzić z rozwałkowywaniem - wczoraj

ciasto na pieróg Nigelli ???

Pytanie do oglądających program "Nigella gryzie" (TVNStyle). W ostatnim tygodniu robiła nadziewany "pieróg". I rozchodzi mi się o składniki tego ciasta. Wiem że miksowała 250g mąki, 70g masła niesolonego i 50g czegoś, ale czego ??? Potem dolewała letniej wody coby sie skleiło. Potem dzieliła

Re: ciasto na pierogi

robie zawsze na ciescie makaronowym, 100g maki i jedno jajko nic wiecej,

Re: ciasto na pierogi......

300g mąki 1 jajko zdecydowanie ciepła woda duża szczypta soli łyżka masła Żeby ciasto było bardziej miękkie można dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub mąki ziemniaczanej lub gotowanego ziemniaka

czy to ciasto nadaje sie na pierogi ?

Znawcy ciast wszelakich, powiedzcie czy takie ciasto zda sie na pierogi, czyli jednym słowem czy utrzyma farsz jakikolwiek i czy woda go nie "zabije". 250g mąki, 50g margaryny, 75g masła, około pół szklanki (może mniej0 zimnej wocy. Ciasto jest baaardzo elastyczne, idzie do lodówki na pół

Ciasto na pierogi/uszka

Ten przepis przed Wigilią może się przydać wielu użytkownikom, więc go podaję. Składniki: 2 i 1/2 miarki Thermomixa letniej wody 1 jajko 2 łyżki oleju 560g mąki pszennej Wszystkie składniki włożyć do naczynia i wyrabiać 1 min, obroty poz Interwał. Jeśli robimy większą ilość pierogów lub

pierogi

Witam.Zrobiłam dzisiaj pierogi - pierwszy raz z ciasta zaparzanego, w/g przepisu znalezionego w internecie.Miało być takie dobre, ale nie wiem co żle zrobiłam.Moje było jakieś twarde.Przepis to : 3 szkl. mąki, 1 szkl. gorącej- wrzącej wody,łyżka masła,żółtko, sól.Czy ktos może mi napisać

ciasto na pierogi - kefir zamiast maslanki?

czy w podawanym na fotoforum przepisie 500mlmaslanki na 500g maki mozna zastapic maslanke kefirem? mialam sie zabrac, ale do sklepu taaaaak mi sie nie chce,a kefir mam. ktos probowal? -- widział kto takiego kotka?

Pierogi inaczej

Pierogi inaczej s k ł a d n i k i : ciasto: • 1 torebka drożdży w proszku • 1 łyżeczka vegety lub warzywka • 2 łyżeczki letniego mleka • 150 g gotowanych ziemniaków • 50 g masła • 350 g mąki • sól • 2 żółtka • 3/4 szklanki

Pierogi ruskie

Kto nie lubi ruskich?.Niestety o dobre pierogi jest coraz trudniej i jeśli ktoś nie ma kochanej mamy albo babci, która je raz na jakiś czas zrobi, musi korzystać z usług gastronomii, gdzie ich poziom delikatnie mówiąc jest średni. Dlatego też dla podtrzymania zanikających tradycji kulinarnych

Re: ciasto na pierogi

Sprawdzone ciasto na pierogi. 2,5 szkl mąki 1 łyżka twardego masła 1 szkl wrzącej wody 1 żółtko , lekko ubite np .widelcem szczypta soli. 1.Mąkę mieszam ze solą i dodaję masło pokrojone na kawałeczki. Siekam , aż utworzą się małe grudki. 2. Mąkę z posiekanym masłem zalewam wrzącą wodą i

Re:>> Ciasto na pierogi <<

narobilyscie smaku na ruskie, wczoraj mialam racuchy robic i jakosdzien mi tak zeszedl,ze nie "zebralam sie do nich" *Pia czytam,ze nie lubisz gotowania, ja mam podonie,ale dla rodziny/siebie robie to na co mam smak.. -- * https://forum.gazeta.pl/forum/f,11086,Vistula.html Vistula

Ruskie pierogi

Banał, ale jaki dobry! Przepis na 60 sztuk. Ciasto: 300g mąki, 1 zółtko rozbełtane w ok. pół szklanki wody Zagnieść elastyczne, mocne ciasto. Rozwałkować. Wykrawałam zwykłą szklanką. Farsz: 200g półtłustego sera, 400g ugotowanych i wystudzonych ziemniaków, 5 małych podsmażonych cebul, sól

Pierogi z kapustą i grzybami

Brak składników na ciasto i sposobu wykonania ciasta na pierogi.Informacja o potrzebnych 500 g ciasta na pierogi surerujeże można go gdzieś nabyć?Ten przepis to nie przepis na pierogi z kapustą i grzybami a farsz do pierogów.

Re: Ciasto na pierogi 2.0

na uszka, a tam już nie było jajka tylko 300 g mąki, 200 g wody (HA! a wiec więcej, trzeba było od razu tak pisać! a i tak mąka wzięła więcej niż to 200 ml) i 30g masła ( więcej masła jednak). Zrobiam z tego przepisu jeszcze trochę pierogów bo zostało mi trochę farszu. Ciasto już tak nie zjeżdzało

pierogi owocowe z ciasta drożdżowego

innym przyjemnościom, a potme wrócić do kuchni, urwać kawałek ciasta.. i tak bez końca. Składniki (na 2-4 osoby): 2 szklanki mąki pszennej 1050 20 g drożdży szczypta soli szklanka wody 2-3 łyżki oleju lub oliwy cukier ewentualnie cynamon śmietana sojowa Wykonanie: Łyżkę mąki, cukru

znowu pierogi

przepis Pierogi z farszem warzywnym Kuchnia włoska CIASTO 300 g mąki pszennej 2 jajka 6 łyżek wytrawnego białego wina woda sól FARSZ 200 g ogórecznika lekarskiego 150 g buraków 100 g szpinaku 100 g twarogu ricotta 50 g rzeżuchy 30 g tartego parmezanu 20 g bazylii 20 g natki pietruszki

Re: Ciasto na pierogi 2.0

;D haps.pl/Haps/7,167251,28026971,co-zrobic-by-ciasto-na-pierogi-bylo-idealne-wystarczy-pominac.html#do_w=57&do_v=67&do_st=RS&do_sid=330&do_a=330&s=BoxOpLink Ciasto na pierogi - przepis: Składniki: ok. 300 g mąki pszennej typ 500 25 g masła niepełna szklanka gorącej wody (200 ml) szczypta drobnej soli Ciasto na pierogi bez jajka - jak je wyrobić? Zagotuj wodę i napełnij nią 3/4 szklanki. Włóż do niej masło i poczekaj, aż się rozpuści. Na stolnicę

pierogi owocowe, ciasto drożdżowe

Czas: dziesięć minut na zarobienie ciasta, półtorej godziny na wyrośnięcie (latem krócej) i 2-3 minuty na gotowanie Stopień trudności: średni Składniki na 10-15 pierogów: 2 szklanki mąki (np. pszennej 1050 lub orkiszowej) 20 g drożdży szczypta soli szklanka wody 2 łyżki oleju lub oliwy

pierogi z truskawkam

całkiem zwyczajne pierogi z truskawkami Ciasto: 4 szklanki mąki 1 szklanka wrzątku szczypta soli 2 łyżki oleju Truskawki: Truskawki na ok 44 pierogi. Cukier - łyżka Najpierw do maszyny wlewamy wodę, olej i sól, zasypujemy mąką. Ustawiamy maszynę do chleba na wyrabianie ciasta

Pierogi z ogórkami

ogórków drobno posiekać, dodać 3-4 jajka ugotowane na twardo, dosyć drobno posiekane. Wszystko to razem dobrze wymieszać wraz z 50 g świeżego masła i dopiero przed samym nakładaniem farszu na ciasto posolić. Usmażyć z 1-2 jaj trochę naleśników, którymi należy wyłożyć ciasto przed nałożeniem

Re: Ciasto na pierogi 2.0

zrobiłam wczoraj do pielmieni na próbę z jajkiem, 400 g mąki ok 220 g wody, i trochę oleju, wyszlo bardzo dobre, uzylam mąki 00, dałam mu odpocząć. chyba będę robić z jajkiem, zobaczę jeszcze jak się sprawuje po zamrozeniu na surowo.

Re:>> Ciasto na pierogi <<

szkolnej stolowce, bo moja szkola we Wroclawiu miala internat od poniedzialu do piatku po poludniu, w ktorym dorabialam sobie biorac dyzury po lekcjach... czasem do godziny 22 00 - kiedy chlopcy szli spac. Dopiero kiedy przyjechalam do Szwecji, moj maz zaczal mnie uczyc gotowania ... szwedzkich

PRZEPIS na PIEROGI RUSKIE :) na angielski

witam serdecznie, czy ktos z Was umialby przetlumaczyc mi z jezyka polskiego na angielski przepis na pierogi ruskie? :))) skladniki: Na ciasto: 400 g mąki 2 żółtka 3/4 szklanki letniej wody Na nadzienie: 750 g ziemniaków 250 g twarogu 2 cebule 1 ząbek czosnku 2 łyzki masła 1 łyżka

Japońskie pierogi

pokrojona, wczesniej ugotowana, kapuste. Wsyztsko doprawic sola i pieprzem. Ciasto na pierogi 400 g maki krupczatki albo wroclawskiej sol - szczypta 160 ml cieplej wody Wyrobic ciasto, rozwalkowac, powycinac szklanka krazki. Nalozyc farsz, zakleic (najgorsza robota:)) ), wrzuic do gotujacej sie

pierogi z mięsem w/g przepisu M. Kuronia

godziny przykrywając ściereczką, a następnie, dzielimy je na dwie, trzy porcje i wałkujemy na grubość 2 mm. Jeżeli nadziewamy pierogi owocami, to ciasto powinno być trochę luźniejsze i grubsze. Z ciasta wykrajamy foremką okrągłe placuszki, na środek nakładamy farsz i dokładnie zlepiamy brzegi, wrzucamy

Re: pierogi ,a właściwie ciasto

Ciasto na pierogi Z- 1 łyżka oliwki wymieszać z jajkiem M- szczypta imbiru W- szczypta duża soli D- wsypac to wszystko do 350g drobnej mąki pszennej razowej Zagnieść i wyrabiać ok 5 minut, aż nie będzie się kleić. Przykryć i odstawić na 30 minut poczym rozwałkować.

Re: ciasto na pierogi dla laika?

robie zawsze na ciescie makaronu, 500g maki i 5-6 jajek zaleza jakie sa duze, wszystko wychodzi wspaniale,latwiej chyba sie nie zrobi,

Pierogi swiata. Pielmieni.

Ostatnio odeslalo mnie na osla lawke, bo nie zalaczyly sie zdjecia, wiec powtarzam. Chcialabym Was prosic o przylaczenie sie do watku ze zdjeciami i przepisami na pierogi z roznych stron swiata. Przyjmijmy szeroka definicje pieroga: farsz zawiniety w rozwalkowane ciasto i ugotowany

słodkie pierogi letnie

ok. 200g mąki tortowej, drożdże - pół opakowania, szczypta soli, szklanka letniej wody, kropla oliwy (mąka na oko, trzeba dodać wody, jeśli ciasto za twarde, lub mąki, gdy za miękkie) owoce sezonowe ze składników - oprócz owoców! - zrobić ciasto, poczekać aż podrośnie ok. godzinę, w razie

Re: ciasto na pierogi dla laika?

ciasta zaparzanego, wałkowarką robiłam krążki, a zlepiałam ręcznie. Wyszło wszystko świetnie. Ale jako, że ja również niewprawiona, to zrobienie ok 80-90 pierogów od podstaw (3 rodzaje nadzienia), zajęło mi 6 godzin :) Ale mam "faze" na pierogi :) Podsumowując - nie znalazłam ciasta idealnego, ale na

Re: Ciasto na pierogi - co zrobiłam źle?

Ja polskie pierogi robie z polskich przepisow 350 g maki na 125 ml cieplej wody, szczypta soli i 1 jajko. Make mieszam z sola dodaje jajko i wode. Ciasto jest elastyczne, nic sie nie rozkleja podczas gotowania i nie jest zbyt twarde.

Re:>> Ciasto na pierogi << wyniki

" jaga ,herbatkuje z miodzikiem, ja zaczelam teraz dodawac miodu do wieczornej herbaty, a nieraz mam juz wode z miodem do porannyej tabletki.. -- * https://forum.gazeta.pl/forum/f,11086,Vistula.html Vistula * gram milosci ma wieksza wartosc niz tona luksusu

Pierogi z soczewica

Naszło mnie na zdrową żywność i oto efekt .Podaję przepis zaczerpnięty z ksiazki pt.Kuchnia postna Ciasto :400g pszennej mąki,1-2 surowe żółtka, 2 łyżki stopionego masła ,sól /szczypta/ ,letnia przegotowana woda,/ile zabierze/ Farsz:1i 1/2 szklanki ugotowanej i pogniecionej soczewicy ,łyżka

Pierogi z farszem mięsnym

Ale te pierogi to poprostu badziewie, proszę nie dać się nabrać aby robiąc ciasto dodać dwa jajka. To twarde ciasto po ugotowaniu jak podeszwa. Wystarczy dodać mleko- to własnie zawarta w mleku kazeina bedzie wystarczającym czynnikiem klejącym i na tą ilość mąki proszę dodać 50gram oleju. Bedzie

pierogi owocowe z ciastem drożdżowym

10-15 pierogów: 2 szklanki mąki (np. pszennej 1050 lub orkiszowej) 20 g drożdży szczypta soli szklanka wody 2 łyżki oleju lub oliwy owoce: czereśnie, jagody, śliwki (bez pestek), truskawki, wiśnie - świeże lub mrożone cukier cynamon (jeśli nadzieniem są śliwki) śmietana roślinna Wykonanie

Pierogi z fetą.

ciasto był z przepisu fettinii, pół na pół mąka(użyłam 450 g) i maślanka(450 ml). a nadzienie to już mój autorski przepis;). 1 kostka fety miękkiej, tzn. 270 g 270 g ugotowanych ziemniaków ok pół szklanki czarnych oliwek 2 czubate łyżeczki tymianku pół łyżeczki słodniej papryki pieprz

pierogi

nanuk24 napisała: > > Teraz czekam na emame, ktora robi pierogi wigilijne w pol godziny na rodzine tr > zypokoleniowa. > moja mama.Wprawdzie nie emama,ale kiedys mierzyłysmy czas-od momentu zagniecenia ciasta do momentu podania talerzy na stol- 100 pierogó ruskich.1

Re: Ciasto na pierogi ruskie - olej, masło, jajko

Na wszystkie pierogi robię tak ciasto i zawsze się udaje. -- 65FF-G to WCALE nie jest wielki biust:)

Re:>> Ciasto na pierogi << mieso

pia.ed napisała: > > W CITY GROSS sa akurat tansze podroby wieprzowe, 24,95 kilo, > zaznaczam ze "wieprzowe" > bo w naszym supermarkecie na Roseng?rd wielu klientow to muzulmanie > i dla nich sa "halal" podroby z wszystkich mozliwych jedzonych przez nich zw

Drożdżowe pierogi pieczone

: bajkorada.blogspot.com/2011/01/pieczone-ukrainskie-pierogi.html Przepis na ciasto wklejam ale farsz zrobiłam inny: Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki pszennej 3 jajka + 1 jajko do smarowania 0,5 kostki masła 42 g świeżych drożdży (mała kostka) 1 szklanka mleka łyżeczka cukru szczypta soli Poszło mi nieco więcej mąki niż w przepisie bo

Pierogi z kasza gryczana

1/2 kg maki lyzka oleju szczypta soli wody ile ciasto zabierze (mi tak roznie zabiera, ale gdzies w granicach 300 ml) ugniesc ciasto, podsypac maka 3/4 szklanki kaszy gryczanej pol cebuli oliwa maly kawalek sera ok.70-100 g (zetrzec na tarce) sol, pieprz, papryka mielona cebule

Pierogi z kaszanką

naraz. Idealnym dopełnieniem tego dania jest moim zdaniem sałatka kiszonego ogórka z dodatkiem musztardy i miodu. Składniki: Proporcje trochę na oko, ale farszu mniej więcej potrzeba tyle ile ciasta. 500 g cista na pierogi 500 g kaszanki 1 duża cebula tymianek sól, pieprz olej

Re: Pierogi na święta

Ciasto zaparzane na pierogi w/g przepisu Ady Biedrzyńskiej: 40 dk mąki ( ja daję poznańską pszenną), niepełna szklanka gorącej wody, płaska łyżeczka masła, szczypta soli, ewentualnie 1 jajko. Przesiewam mąkę, robię dołek, wlewam wodę ( koniecznie gorącą !), dodaje masło, solę, delikatnie

Re:>> Ciasto na pierogi << mieso

mdlosci > , > i to sie przerzucilo u mnie takze na wolowine i cielecine, ktora mi "smierdzi > . > Drugi tydzien spedzilismy w Agadir, kurorcie nad Atlantykiem, i tam karmiono na > s po europejsku. > . co kraj to obyczaj,jak to mowia, oni uzywaja zupelnie innej kompozycji

Pieróg Calzone

Pieróg Calzone,to nic innego jak pizza w kształcie dużego pieroga. Każdy może zrobić go oczywiście według własnych upodobań i smaku. Składniki: Ciasto: 400 g mąki pszennej 1 szkl. mleka 15 g drożdży świeżych 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli 1 jajko-roztrzepane do posmarowania

Re: Pierogi

wg mnie najlepsze ciasto na pierogi wychodzi z tego przepisu: www.mojewypieki.com/przepis/pierogi-moje-ulubione-ciasto-pierogowe wazne - po ugnieceniu ciasto musi "odpoczac" z

pierogi pieczone - pytanie

Ostatnio popełniłam pierogi pieczone z następujących składników:500 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 250ml mleka, 10g świeżych drożdży, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka soli. Wyszły super :) Chciałabym teraz zrobić takie same ale ze zwykłej mąki (białej). I tu mam pytanie - czy będzie to miało jakiś wpływ

struklji - słoweńskie rolowane pierogi

słoweńskie struklji to takie nasze pierogi tylko w innym kształcie; bo smakują dokładnie tak samo. Ja swoje zrobiłam z serem na słodko, ale można też zrobić w wersji wytrawnej. Porcja dla 2 głodnych lub 3 mniej głodnych osób? ciasto: 200g mąki pszennej (1 szkl i 2 płaskie łyżki) ok 0

Re: Dania bez zapachów - ciasto na pierogi!

Ciasto na pierogi: 3 szklanki mąki, 1 szklanka gorącej wody, pół łyżeczki soli i 2 łyżki oleju. Zagniatasz gładkie ciasto (najlepiej w misce-tak jest łatwiej) i odstawiasz na około 30 minut do 1 godziny, żeby mąka napęczniała. Ciasto jest super. Można dodać żółtko dla koloru ale nie białko

Pierogi za szpinakiem i białym serem

Składniki - ciasto: 600 g mąki 1 żółtko 300 g mrożonego mielonego szpinaku 160 ml ciepłej wody 100 g masła sól Składniki - farsz: 500 g sera białego 400 g szpinaku świeżego 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła sól, pieprz gałka muszkatołowa Przygotowanie: Na patelni rozgrzać masło

Ruskie pierogi.

sól i woda. Dobrze wyrobić na elastyczne ciasto. Dać mu odpocząć pod przykryciem. Przynajmniej kwadrans. Potem wałkowanie do max cienkości i wycinka kółek szklanką, foremką lub czymś podobnym. Ja wycinam, żona lepi. Góra godzina roboty. Potem jak zwykle. Szeroki garnek z posolonym wrzątkiem

Re: Ciasto na pierogi 2.0

podsypujac wyrobić, aż się przestanie kleić. Odłożyć na cienkiej warstwie mąki na minimum pół godziny, pod przykryciem Zamroziłam surowe pojedyncza warstwa, a potem do woreczka. Będę zamrożone wrzucone na wrzątek i gotowane ok 3 minut -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

Pierogi ziemniaczane pieczone

wrzątku, odcedzić i jeszcze gorące utrzeć na jednolitą masę. Dodać jajka, mąkę, margarynę i sól. Ciasto wyrabiać bardzo krótko, a następnie rozwałkować na stolnicy na cienki placek. Z placka wykrawać szklanką krążki, na środku każdego krążka kłaść farsz i zlepiać brzegi ciasta. Pierogi układać

Leniwe pierogi

Leniwe pierogi Porcja: 398 kcal Przygotowanie: 20 minut Gotowanie: 7 minut Dla 4 osób 500 g twarogu 3 jajka 6 łyżek mąki pszennej łyżka mąki ziemniaczanej łyżka masła 1/2 łyżeczki skórki startej z cytryny sól masło i tarta bułka do kraszenia Ser zemleć. Masło utrzeć z

pierogi

pierogi: ciasto 4 części mąki, 1 część b.gorącej wody, szczypta soli - siekasz razem w misce, po chwili zagniatasz, dzielisz na 3 części, każdą z osobna wałkujesz na cienko i wycinasz szklanką kółka, w kółka układasz łyżeczką farsz, sklejasz brzegi dokladnie i układasz na wrzątek po kilka

Trening kształtów na pierogach gryczanych

Ciasto wiadomo: mąka, żółtko i woda. Farsz: ugotowana kasza gryczana, drobniutko pokrojona kiełbasa i cebula przyrumienione na patelni. Wszystkie składniki wymieszane i połączone białkiem lub całym jajkiem.Doprawione do smaku solą i odrobiną pieprzu. -- Kto na drodze swego życia zapalił

przepis na zielone pierogi

(moga byc też różowe) ciasto to pół szklanki gorącej wody i pół szklanki zimnej wody plus parę kropel oliwy plus szczytpa soli, do tego ok. 200 g mąki, ale w zależności od mąki trzeba dodać albo wody, albo mąki:)) ciasto musi być miękkiei odchodzić od ręki, i trzeba je na 15 min. odstawić

Re: Dania bez zapachów - ciasto na pierogi!

Ciasto dobrze się wałkuje jak jest jeszcze ciepłe czyli jak wyrobisz i zawiniesz w folie to pół godziny mu wystarczy. Ważne jest żeby było zawinięte w folie spożywcza lub w worku bo wtedy nie wysycha i dobrze się wałkuje. Z maślanką to ja robię ciasto na pizze wychodzi świetne więc na pierogi tez

Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą

Dodaj mieszankę śmietanową i drożdże, wyrabiaj, aż powstanie gładkie ciasto. Przykryj i odstaw na pół godziny w chłodne miejsce.Chyba w CIEPŁE, hę?

Re: Pierogi i uszka

To ja podam swój przepis na ciasto do pierogów. Mąkę zaparzam wrzątkiem, zostawiam na blacie do przestygnięcia, dodaje jajko, na talerzyk wlewam olej, ręce moczę w oleju i tak wyrabiam ciasto. Ciasto musi być sprężyste. Odstawiam by odpoczęło, na ok pół godz. pod przykryciem. Zawsze wychodzi

Pierogi z grzybami

1 szklanka wody 2 szklanki maki pszennej 1 łyżka maki ziemniaczanej szczypta soli 1 łyżka oliwy z oliwek Na farsz ok 150 g suszonych grzybów 2 duże cebule sól, pieprz do smaku Letnią wodę wlać do miski, dodać sól, oliwę - wymieszać. Następnie

Re: mąka na pierogi

ja robilam pirogi z roznej maki nawet tej nieoczyszczonej,aby ciasto sie udalo nalezy jego gestosc regolowac plynem moze to byc mleko,woda lub maslanka czy smietana i jajka.Spotkalam sie nawet z sokiem z burakow.Dobrze jest przygotowac je i zostawic pod przykryciem mniejwiecej na pol godziny

Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mięsem

Chinkali to gruzińskie pierogi z mielonym mięsem. Ja użyłam mieszanego (cielęcina i wieprzowina) ale można zrobić też z baraniną. Lepienie ich sprawia dużo frajdy - na początku jest ciężko, ale człowiek szybko dochodzi do wprawy :) Ciasto: 60 dag mąki szklanka ciepłej wody sól - około

Re: Ciasto na pierogi bezglutenowe - jak zrobić?

Ja akurat posługuję się tym przepisem na ciasto na pierogi bezglutenowe. Składniki przepisu na Ciasto na pierogi bezglutenowe ? 3 szklanki mąki z tapioki (może być tapioka w kulkach, wtedy trzeba ją zmielić w młynku do kawy) ? 2 szklanki białej mąki ryżowej ? 1 szklanka skrobi kukurydzianej ? 1

ciasto bez jajek! pierogi ze szpinakiem!

Polecam przesiac make, dodac wody letniej z kropla oleju (na 250 g maki szklanka letniej wody z odrobina tluszczu wystarczy). Takie ciasto jest miekkie. No i moj ostatni hit - do farszu na ruskie dodac szpinaku, lekko pogdotowanego 3 min. w wodzie, tzn. zmiksowac z serem (troche trwa), nie

Re: Mrożone pierogi - rozpadają się

mhr2 napisała: > mysle ze to zalezy od ciasta, moje ciasto jest z 4jajka i 400g maki wychodza za wsze wspaniale nawet po mrozeniu,< Czyli 1 jajko na 100g mąki??? To chyba pierogi trzeba dać psu do pogryzienia, bo człowiek nie da rady :)

Re: pierogi owocowe z ciastem drożdżowym

wczoraj pierogowalam zazwiecie, mniam, mniam, polecam 2 szklanki maki pszennej (ja biore z uwagi na erotyczny, intensywny zapach ciasta 1050, ale mozna 550, jak ktos lubi) sol pare kropli oleju lub oliwy pol opakowania malej kostki drozdzy czyli 20 g (kostka ma 42g) pol szklanki wody

Re: drożdżowe pierogi

Są to pierogi do gotowania. Podstawowy przepis mówi o 1 porcji maślanki i porcji mąki, ale jak pierwszy raz tak zrobiłam wyrzuciłam wszystko do kosza, bo było za rzadkie. Na drugi dzień zrobiłam następne podejście, teraz robię na oko, około 0,5l maślanki i ok. 750g mąki czasem więcej. Zagniatam

Re: pierogi ruskie

kawałeczki, podsmażone na patelni z olejem. Do miski włożyć ugotowane ziemniaki i widelcem rozgnieźć je równomiernie. Dołożyć pokruszony twaróg. Dodać przysmażoną cebulkę. Wymieszać równomiernie, dosypać soli i pieprzu do smaku. Ciasto: składniki: 400 g mąki, 1 jajko, 1 szklanka ciepłej

Pierogi ruskie z serem i kartoflami

Pierogi ruskie z serem i kartoflami Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 50 min. Ciasto: 350 g maki, 1 male jajo, ok. 125 ml letniej wody, sol. Farsz: 600 g obranych kartofli, 250 g bialego poltlustego, lekko kwasnego sera, 1 srednia cebula, 1 lyzka masla, 1/2 lyzeczki grubo zmielonego

Re: urządzenie do wyrabiania ciasta na pierogi

Popieram maszynę do chleba. A jak masz za dużo pieniędzy to moze to:

Pierogi z owocami

Skladniki na 30-35 pierogow CIASTO: 250 g maki male jajko ok.75 ml letniej wody sol PONADTO: maslo do polania pierogow 2 lyzki tartej bulki 2 lyzki brazowego cukru 250 ml gestej smietany Pomarancze umyc,obrac ze skorki,podzielic na czastki(oczyscic z wlokien i pestek). Zagniesc

Re: pękają mi pierogi

, zamrażam tylko ugotowane pierogi. Ciasto też robię trochę inne - mąkę parzę wrzątkiem, odstawiam na chwilę. Dodaję szczyptę soli, 1-2 żółtka, trochę masła - zagniatam. Odstwaiam na 1/2 godz. aby ciasto trochę odpoczęło. Ciasto jest miękkie i elastyczne.

Pierogi ruskie

Zdjecia świetne :) ja to sie chyba nie nauczę ostatnio musze robic komórką i wychodzi masakra ale nie o zdjeciach mowa. Jako ,że namietnie kocham pierogi wszelkiego rodzaju, ruskie troche mniej wole z miesem , dlatego na temat farszu sie nie wypowiem. Ale jeśli chodzi o ciasto to przepis taki

Pierogi z ricottą i szpinakiem

Szykowałam się do nich z dobre pół roku. I w końcu podjęłam produkcję :) Składniki na farsz: 400 g mrożonych liści szpinaku 250 g ricotty 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatałowej sól pieprz Nie podaję przepisu na ciasto, bo pewnie każdy ma swój. Ja używam mąki, ciepłej wody

Re: Kolorowe pierogi - jak to zrobic?????

Wszystkie przepisy z programu są na stronie www.tvp.pl/kch poszukaj przepis dnia i na dole w archiwum są przepisy Skopiowałam ciasta kolorowe do pierogów, farsze znajdziesz na w/w stronie w archiwum.ciasta <<poprzednie następne >> 22.CIASTO Z PAPRYKI - 2005-02-05 13

Re: cała prawda o pierogach

moja prawda o pierogach to ciasto z maślanką; tyle że ja kupuję Maślankę, a nie "maślankę" gdzie w składzie jest mleko w proszku (!); na 500g maki daje ok 400g maślanki i jest ok-ciasto się nie klei :) Pozdrawiam świątecznie. -- Biedni i średnia klasa pracują za pieniądze. U bogatych

Re: Polskie pierogi dla Europy

Ciasto na pierogi musi po wyrobieniu poleżeć minimum 1 godzinę . W tym czasie tworzy się gluten - białko które pozwala na utzymanie konstrukcji cista !Powoduje on miękkosc ciasta i jego elastyczność- z dobrej maki zawierajacej duzą ilość glutenu mozna przyżądzić ciasto bez jaj ,bedzie wtedy

Niebo w gębie?- pierogi i uszka

Uszka- to te mniejsze gwiazdeczki- ciasto- wspolne dla uszek i pierogów: na kazde 300 g mąki ok 1/3 szklanki gorącej wody, łyżka oleju lub pol łyżki masła, jedno żółtko. Z mąki i wody i oleju- zagniatamy ciasto- gdy przestygnie zagniatamy z żółtkiem. Odkładamy je na ok 30 min -przykryte

Re: Jak zrobic pierogi???

u mnie ciasto jak na makaron 1jajko,100g maki, maslankowe jest dla mnie za miekie, mdle

Pierogi z botwiną i mascarpone

Ciasto: * 560 g mąki * 250 ml ciepłej wody * 1 jajko * 2 łyżki oliwy * 1/2 łyżeczki soli Farsz: * 500 g sera mascarpone * 2 duże pęczki botwiny (bez buraczków) * 1 pęczek koperku * sok z połowy cytryny * 2 szczypty gałki muszkatołowej * 1 mały ząbek czosnku

Pierogi z kaszą gryczaną

Dorzucam jeszcze jedną propozycję do pierogowej galerii. Nie wiem jak będą smakować tym, którzy za kaszą gryczaną przepadają tak sobie. Ja kaszę bardzo lubię, ale i tak smak tych pierogów był dla mnie zaskakujący. Zaskakująco dobry! :) Ciasto pierogowe: ok. 500 g mąki, 1 jajko, sól, ok. 1

Re: Pierogi krok po kroku

Pierogi z kapustą i grzybami: sprawdzony przepis Na ciasto: 500 g mąki żółtko szczypta soli gorąca woda Na farsz: 500 g kiszonej kapusty 50 g suszonych grzybów cebula łyżka oleju sól i pieprz do smaku -- Bywam w

Re: Pierogi ruskie

Wróciłam i poczytałam tamten wątek. Na prawie 400 wpisów w ciągu przeszło 6 lat może kilka jest na nie. W zasadzie wszyscy, którzy próbowali kleić pierogi z ciasta z maślanką są zachwyceni. Może maślanka była jakaś niezbyt dobra? No i chyba nie doczytałaś, że większość osób pisze, że dodają

Re: Pierogi, naleśniki...

Troszke inne pierogi z mięsem dla 2 osób Ciasto: 40 g margaryny 3/4 dl mleka ok. 12 g drożdży szczypta soli 1 białko 2 ½ dl maki pszennej Nadzienie: 150 g mięsa mielonego 1 łyżka margaryny 1 mała cebula szczypta soli szczypta pieprzu 2 łyżki

Re: Pierogi

za pierogami nie przepadam, walkowac ( jak wiecie ?) nie znosze ale podrzucam przepis na kultowe ciasto pierogowe z dedykacja dla Magdy, zeby jej latwiej bylo te setki pierogow wywalkowac ?

Re: Czy ciacho na pierogi

Juz je zrobilas? Najlepiej zeobic je na pol godziny przed lepieniem, albo zrobic pierogi i zamrozic. Przyznam, ze nigdy nie przetrzymywalam ciasta pierogowego w lodowce. Sprobuj, nie bedziemy wiedzialy jak nie pretestujesz. Tak na logike powinno byc wszystko dobrze:) Tylko przykryj miseczka, by nie

Re: Pierogi

nie wiem, nie posiadam KA, taka jestem zawzięta ? ale mam maszynkę do makaronu i walkownica do lazani walkowalam ciasto na faworki, wyszło bardzo ok, wiec chyba warto -- https://www.gify.net/cat-koty-209.htm https://www.gify.net/data/media/209/kot-i-kicia-ruchomy-obrazek-0338.gif https

Pierogi inne niz wszystkie - z bałkańską nutą

musze nad nimi popracowac). Rozgrzwam olej w głebokiej patelni i wkładam pierogi i smaże na srednim ogniu. Ciasto powinno urosnac i miec pecherze jak np fawroki. a mieso w srodku ugotowac sie. Sa pyszne na cieplo i zimno, z sosem np tzatziki. Mi wyszło 10 sztuk. Nad sama struktura i

Re: Pierogi i uszka

, czyli 3 x 1 min). przepis na ciasto (proporcje, bo z tego wychodzi ok. 15-18 pierogów): 35 dkg mąki, jajo, ok 2/3 szklanki wody. Na farsz do pierogów: 40g grzybów suszonych, 70 dkg kapusty kiszonej, 2 cebule, 2 łyżki mąki, Grzyby namoczyć, ugotować i drobno pokroić. Kapustę pokroić, zalać wywarem z

Drożdżowe pierogi z kapustą

ich na ręcznikach papierowych i lekkim podstygnięciu, powyjmowałam wykałaczki, większość pierogów rozkosznie się śmieje, co prezentuję na drugim zdjęciu:) -- Kto na drodze swego życia zapalił choćby jeden płomyk nadziei dla pogrążonego w czarnej godzinie, ten nie żył daremnie