ewa wieleżyńska

W lutowej Kuchni

Pyszne słodkości na tłusty czwartek, domowy krem orzechowo-czekoladowy oraz wiele innych smakowitych przepisów!

Wrześniowa KUCHNIA już w kioskach

We wrześniu wybieramy Kucharza - Odkrycie Roku 2013. Na ulubionych kandydatów możecie głosować przez cały miesiąc na naszej stronie. Wypróbowujemy też przepisy z grzybami (autorstwa Dominika Duraja z restauracji Steampunk w Pszczynie), pieczemy ciasta z jesiennymi owocami, gotujemy rodzinny obiad. Miłośnicy ostrego jedzenia mogą poczytać o tym, jak powstało tabasco, a potem przetestować kilka pikantnych przepisów

  • Jak czytać etykiety win? Kilka porad, dzięki którym już nigdy nie kupisz kota w worku
  • Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!
  • Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    kulebiaka z łososiem, popijając oba zacnym winem. Ewa Wieleżyńska o najsłynniejszym regionie winiarskim świata. Łukasz Łuczaj zasadza się na dziko rosnącą marchewkę. Najciekawsze książki kulinarne i okołokulinarne. Felieton rysowany autorstwa Zosi Różyckiej. Grzegorz Kwapniewski o udźcu jagnięcym

  • Co pić w Wigilię, czyli jak dobrać kulturalne procenty do świątecznych potraw?
  • Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania
  • Lutowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Dodatek specjalny: Viva la pasta
  • Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    & Millau pisze Jacek Ukleja. O tym, jak tureccy kucharze gotowali w Polsce i z polskich produktów, o tym, jak bardzo smakował im świeży chrzan, korzeń pietruszki i czerwone porzeczki - pisze Małgosia Minta. Ewa Wieleżyńska o tym, ile wina wypija statystyczny Polak i dlaczego kupienie butelki droższej

  • Październikowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

    Październikowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

    ? Ewa Wieleżyńska o bag-in-boksach, czyli: dlaczego coraz bardziej lubimy wina w kartonach. Świat do zjedzenia. Z Alicią Rios, performerką kulinarną, która z jedzenia tworzy makiety miast, rozmawia Monika Jankowska-Kapica. Piwo jałowcowe. Łukasz Łuczaj o popularnym na Kurpiach i Podlasiu napoju z

  • Styczniowy numer w sprzedaży od 22 grudnia

    Styczniowy numer w sprzedaży od 22 grudnia

    krainie diet: O dobrych i złych kaloriach Akademia wina: Ewa Wieleżyńska: Etykieta wina, cz. 2 Na dwa głosy: Zwierzątka nasze kochane. Królik i wino. Plus minus: Co pić: poradnik subiektywny. Polskie wina

  • Październikowa KUCHNIA już w kioskach

    Październikowa KUCHNIA już w kioskach

    na zakwasie. Aneta Augustyn o dolnośląskich winach i winiarzach. Wraz z nią odwiedzamy cztery winnice: Świdnicką, Adorię, Agat i Jaworek. Ewa Wieleżyńska o najbardziej nadużywanym przymiotniku w winiarskim żargonie. Łukasza Klesyka podróż sentymentalna w krainę peerelowskich trunków. Szymon Szlendak

  • Wrześniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Wars, czyli bezpardonowych walkach Coca-Coli z Pepsi oraz o tym, jaki wpływ ma cola na politykę i antykoncepcję pisze Jacek Ukleja. Ewa Wieleżyńska o winiarskich gadżetach ? od korkociągu (niezbędny), przez schładzacze (potrzebne) do termometrów (po co to komu?). Z Anną Olson, kanadyjską restauratorką

  • Gęsiny jemy coraz więcej, ale wciąż dobrze jej nie znamy. Jaką kupować i jak dobrać do niej wino?
  • Sierpniowa KUCHNIA już w sprzedaży

    Sierpniowa KUCHNIA już w sprzedaży

    polityce państwa pisze Jacek Ukleja. Ewa Wieleżyńska o winach pomarańczowych ? na oko podobnych do win białych, ale zaskakujących potężną strukturą czerwonych. Z austriackim duetem Honey&Bunny na temat food designu rozmawia Małgorzata Czyńska. Łukasz Łuczaj o rdeście ostrogorzkim, pikantnej roślinie

  • W sierpniowym numerze KUCHNI lato w pełni

    W sierpniowym numerze KUCHNI lato w pełni

    Małgorzaty Kowzan, która uprawia w Brzezińcu zapomnianą pszenicę płaskurkę Ewa Wieleżyńska o tym, ze złe roczniki wina nie istnieją Łukasz Klesyk o alkoholach przywiezionych z wakacyjnych podróży Gdzie się zatrzymać na herbatkę, gdzie zrobić jedzeniowe zakupy, gdzie napić się najlepszego ale i wreszcie

  • Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    niepasteryzowane, żywe, nieutrwalone. Podpowiadamy co to wszystko znaczy i jak odnaleźć się w piwnym świecie. Ewa Wieleżyńska opowiada, jak korek odchodzi w niepamięć. Nadchodzi czas na zakrętki, kapsle i korki syntetyczne. Łukasz Klesyk opowiada o tym, jak Rosjanie poznali wódkę, jak ją piją dzisiaj i czym

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

    Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

    glinie wypalone. Jak przyrządzano drób w starożytnej Mezopotamii Kulinarny karnet Tessy Recepta na długowieczność. O książce Tracey Lawson opowiada Tessa Capponi-Borawska Na dwa głosy Spór o gwiazdki. Tadeusz Pióro gotuje, Marek Bieńczyk dobiera trunki Felietony Akademia wina. Ewa

  • Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

    Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

    sportowcy dbają o linię? Akademia wina. Ewa Wieleżyńska o winach ekologicznych Myśli na czubku widelca. Ludwik Lewin: smakowity festiwal książek kucharskich Plus minus: Co pić: poradnik subiektywny. Kilka pytań o koniaki

  • Październikowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Październikowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    wino psuje zęby? Czy tuczy? Czy przedłuża życie? - odpowiedzi znajdziecie w kolejnym odcinku Akademii Wina. Pisze Ewa Wieleżyńska. Łukasz Klesyk subiektywnie ocenia pięć calvadosów. Ludwik Lewin o sardynkach, suszonym dorszu i patriotyczno-kulinarnych obowiązkach Portugalczyków. Ciasto migdałowe z

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    bazylia, czyli szkółka ziołowa Michała Dewódzkiego w Bielanach Wrocławskich. Ludwik Lewin o truflach. O roli Napoleona w promocji buraków cukrowych, o cukrze z trzciny i o tym, że ludzie, którzy lubią słodkie, nie bywają alkoholikami, pisze Jacek Ukleja. Ewa Wieleżyńska o winotypach. Jesteś Słodziakiem

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    sandwiczem (albo odwrotnie) dyskutują panowie Marek Bieńczyk (zwolennik kanapek) i Tadeusz Pióro (z partii sandwiczów). Plus pasujące białe wina. Ewa Wieleżyńska o tym, że kształt butelki ma znaczenie. Czym się różni bordoska od burgundzkiej, a szampańska od reńskiej. Krzyczy Łukasz Klesyk, degustując

  • Lutowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    , że olej rydzowy nie jest tłoczony z rydzów. I wlewamy ten olej do rozmaitych potraw. Ewa Wieleżyńska o winach fałszowanych, podrabianych, a czasami - śmiertelnie niebezpiecznych. Łukasz Klesyk o rumach i o XIX-wiecznej książce, która dowodzi, że rum można spokojnie zrobić w domu ze spirytusu, wody i

  • Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Badowska. O kulinarnych odkryciach dokonywanych przez pomyłkę oraz o cudownej mocy faszerowanej papryki pisze Tessa Capponi-Borawska. Rysuje Justyna Hankus. W kwestii maceracji węglowej, pre- i postfermentacji, sedymentacji i tak dalej - jasno i zrozumiale wypowiada się Ewa Wieleżyńska z magazynu Wino

  • Sierpniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    lubimy ohydne smaki rozmawiamy z Andonim Luisem Adurizem, szefem kuchni restauracji Mugaritz (trzecia w rankingu World?s Best Restaurants). Premiera filmu "Mugaritz BSO" już 16 sierpnia podczas festiwalu Transatlantyk w Poznaniu w sekcji Kino Kulinarne. Ewa Wieleżyńska o skali Parkera, gęstości

  • Lipcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    : jajka faszerowane szczawiem i parmezanem. Wino im starsze, tym smaczniejsze? To z korkiem lepsze niż zakręcane? Białe ma być zimne, czerwone - w temperaturze pokojowej? Ewa Wieleżyńska jako pogromczyni winiarskich mitów. Łukasz Klesyk ocenia wina z południa Francji. Ludwik Lewin o diecie kolarzy oraz

  • Lipcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    wstydliwą rzeczą jest jedzenie brzoskwiń w towarzystwie dam? Zastanawiają się panowie Marek Bieńczyk i Tadeusz Pióro. Plus brzoskwinie do mięsa i na deser oraz pasujące do nich wina. Olga Badowska o tym, co zrobić z czarnym bzem. Najpierw z kwiatami, potem z owocami. Ewa Wieleżyńska o dojrzewaniu win: w

  • Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    katalońską cavę. Ewa Wieleżyńska o wadach wina. Czym pachnie, a raczej śmierdzi wino korkowe? Co to jest "redukcja", "lotna kwasowość" i "brett"? Ludwik Lewin o diecie starożytnych Rzymian i o tym, jak jadano w średniowieczu.

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    spaghetti z kurczakiem. Czyli Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk dyskutują o dobrych i kiepskich restauracjach. Tadeusz gotuje (na zdjęciu widzicie jego szafranowe naleśniki ze szparagami - cudo!), Marek dobiera wino - sauvignon blanc będzie w sam raz. Ewa Wieleżyńska o szampanach. Tych z Szampanii, czyli

  • Lipcowa KUCHNIA już w sprzedaży

    podaje się ją w prostokątnym naczyniu. O francuskim naukowcu, a Polaku z pochodzenia, człowieku, który znał się na kuchennej chemii na długo przed Hestonem Blumenthalem, pisze Jacek Ukleja. Ewa Wieleżyńska o tym, że sympatia do win różowych nie jest grzechem i nie świadczy o zniewieścieniu. Z Keiko

  • Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Europy Wschodniej. Marek Bieńczyk i Tadeusz Pióro rozprawiają o kiszonkach i trudnej miłości do nich. Może być w laskach, w proszku, w cukrze, ekstrakcie albo w paście. Podpowiadamy jak i do czego jej używać. Jakie wina pasują do jakiego jedzenia? Dla wielu trudne pytanie. Wyczerpująco odpowiada Ewa

  • Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    restaurację. O jednym z pierwszych i najważniejszych krytyków kulinarnych, piewcy prostego wiejskiego francuskiego jedzenia, pisze Jacek Ukleja. Ewa Wieleżyńska o ustawie o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi. Z Jonathanem Phangiem o podróżach Orient Ekspressem i o tym, co jedzą

  • Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    cieście kończąc. Ewa Wieleżyńska o wielbicielach win słodkich. Mięczaki czy wyrafinowani smakosze? Łukasz Klesyk próbuje zrozumieć, czym się różni wino koszerne od niekoszernego. I czy nadaje się na randkę. Wybraliśmy 12 półfinalistów! Oto pierwsza dwójka: Katarzyna Kamińska (przyrządza policzki wołowe) i

  • Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    je przyrządzić i z czym podać pisze Olga Badowska. Ewa Wieleżyńska wyjaśnia znaczenie terminów: ekstrakcja, restrukturyzacja, acydyfikacja i innych kwestii, które nurtują winiarzy. Produkcja wina to skomplikowany proces... Łukasz Klesyk o tym, co łączy alkohol z literaturą, muzyką i nauką. Ludwik

  • Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Talleyranda i przepisach powstających na poczekaniu pisze Tessa Capponi-Borawska. Rysuje Justyna Hankus. Wrażenia z wyprawy do Cognac. O nowych pomysłach na podawanie koniaku: z lodem, w drinkach, do sernika i dań tajskich pisze Anna Wrońska. Ewa Wieleżyńska o sherry, porto i maderze. Łukasz Klesyk o

  • Dekantacja, czyli dać winu odetchnąć

    . Powinniśmy raczej wchodzić z nim w dialog i akceptować je takim, jakie jest na swoim etapie ewolucji. Ewa Wieleżyńska - zastępczyni redaktora naczelnego "Magazynu Wino", dziennikarka, tłumaczka literatury francuskiej. Autorka bloga "Wiele o Winie"

  • Dekantacja - wino chce powietrza

    . Powinniśmy raczej wchodzić z nim w dialog i akceptować je takim, jakie jest na swoim etapie ewolucji. Ewa Wieleżyńska - zastępczyni redaktora naczelnego "Magazynu Wino", dziennikarka, tłumaczka literatury francuskiej. Autorka bloga "Wiele o Winie"

  • Szybki kurs degustacji wina

    nie wierzyć, że degustacja, poza treningiem, wymaga jakichkolwiek nadprzyrodzonych zdolności. Ewa Wieleżyńska , zastępczyni redaktora naczelnego "Magazynu Wino", dziennikarka, tłumaczka literatury francuskiej. Autorka bloga "Wiele o Winie"

  • Obalić mit lorda Wimseya

    nie wierzyć, że degustacja, poza treningiem, wymaga jakichkolwiek nadprzyrodzonych zdolności. Ewa Wieleżyńska , zastępczyni redaktora naczelnego "Magazynu Wino", dziennikarka, tłumaczka literatury francuskiej. Autorka bloga "Wiele o Winie"

  • Wino do tradycyjnych wigilijnych potraw

    Nie podoba się nam, że teściowa serwuje grzybową, bo u nas zawsze był barszcz. I w dodatku nie ma u niej kutii, tylko kluski z makiem. No i karp jest smażony, a nie gotowany... Jeśli chodzi o potrawy wigilijne, jesteśmy fundamentalistami, tylko u nas

  • Najlepsze wina polskiego rynku czyli Grand Prix Magazynu Wino

    W badaniach tych między 2005 a 2008 rokiem Robert T. Hodgson przetestował około 70 jurorów California State Fair Wine Trade. W czasie jednego dnia ślepej degustacji podawano im kilka razy te same wina (z tych samych butelek) w tej samej kolejności. Około 10% sędziów było w stani

  • Farbowana woda - czy wypada mieszać wino z wodą?

    Wino z wodą mieszano od wieków. W starożytnej Grecji picie czystego wina uchodziło za barbarzyństwo. Co prawda inny to był trunek – cięższy, mocno przyprawny, słodki, wyraźnie żywiczny; być może bez domieszki wody zgoła niestrawny. Nakaz rozcieńczania wina nie był jednak podyktowany

  • W jakiej temperaturze podawać wino?

    Białe i różowe podajemy schłodzone, czerwone - w temperaturze pokojowej. Tę prostą regułę znamy wszyscy. Jednak pojęcie temperatury pokojowej wymyślono w odległych czasach, kiedy wino podawało się "na pokojach". Dziś, kiedy temperatura w więk

  • Chablis: outsider wśród chardonnay

    Senne miasteczko, od którego Chablis wzięło swoją nazwę, położone jest nad rzeką Serein i administracyjnie należy do Burgundii. Jednak pod względem geologicznym i klimatycznym znacznie bliżej mu do Szampanii. Położone 180 km na południowy wschód od Paryża, należy do najbardziej wysuniętych na p

  • Sauvignon blanc, czyli kultura szybkich spełnień

    Historia sauvignon blanc, który, owszem, jest szczepem o kilkusetletnim rodowodzie – pierwsze wzmianki o nim pojawiły się w „Gargantui i Pantagruelu” François Rabelais’ego – na dobrą sprawę zaczyna się dopiero w latach 70. ubiegłego

  • Na początku było pinot noir

    Uprawiali je prawdopodobnie jeszcze starożytni Rzymianie, choć pisemne wzmianki na temat odmiany pojawiają się dopiero w średniowieczu. Dekretem księcia Burgundii Filipa Śmiałego z 1395 roku pinot noir stało się głównym szczepem winorośli uprawianym w tym francuskim regionie, a w

  • Na Walentynki wybierz wino z historią

    Verduno Pelaverga 2014, Burlotto Cena: 79 złImporter: Vini e Affini Do kupienia: R 20, ul. Rozbrat 20 i Wine Corner, ul. Biały Kamień 5 Urok pelavergi płynie z dwóch rzeczy. Po pierwsze: to bardzo rzadka piemoncka odmiana, którą niedawno uratowano od wyginięcia. Jej uprawy liczą zaledwie 1

  • Wina dla sałatożerców, czyli jak dobrać wino do sałatki?

    Towarzysz winiarskiej podróży opowiadał mi o kolacji z Henri Krugiem, przedstawicielem słynnej szampańskiej rodziny. Rzecz działa się w renomowanej restauracji w Reims blisko dwadzieścia lat temu. Kelnerzy przynosili kolejne dania, które w swojej różnorodności miały służyć t

  • Wina ekologiczne

    W latach 50. absolutnym imperatywem w winiarstwie stała się kontrola. Dzięki nowym odkryciom zaczęto ściśle dozorować temperaturę fermentacji, prewencyjnie spryskiwać winnice coraz to silniejszymi chemicznymi środkami ochrony roślin, uważniej selekcjonować owoce. Krótko mówiąc,

  • Rioja: plusz, budyń i inne przyjemności

    Oplatająca je złota, druciana siatka jawiła się jako coś niesamowicie ekscytującego, sprawiała, że wyobraźnia dryfowała ku lepszemu, bliżej nieokreślonemu światu (bo, że istnieją jakieś lepsze światy, wyobrazić sobie było nietrudno). Już po wypiciu wina przez tatę i mamę drucik

  • Jak i po co dekantować wino?

    Jeden z najbardziej tradycyjnych rytuałów winiarskich jest zarazem najbardziej kontrowersyjny. Istnieją winomani nastawieni prodekantacyjnie, i ci do dekantacji usposobieni wrogo. Żeby wyrobić sobie własne zdanie, warto poznać ogólne zasady: Jak? Kiedy? Po co? Z czym? - a efekty

  • 10 mitów na temat wina

    1. Im starsze, tym smaczniejsze. Wina przeznaczone do długiego starzenia (a więc mogące zachować żywotność przynajmniej przez 15 lat) stanowią około 1% światowej produkcji. 85% win przeznaczonych jest do szybkiego wypicia - po roku, maksimum dwóch tracą wszelkie zalety i świeżoś

  • Choroba korkowa

    Dopiero pod koniec lat 70. nauka doszła do tego, skąd się bierze choroba korkowa, będąca przekleństwem winomanów, odkąd butelka wraz z korkiem stała się uniwersalnym opakowaniem na wino. Badania były odpowiedzią na szalejącą wówczas epidemię wady korka - szacowano, że w jej szcz

  • Naturalny, czy syntetyczny? Który korek jest najlepszy

    Jedną z rzeczy, które najbardziej ekscytują współczesnych winomanów (winomanki mniej - wciąż szukam wyjaśnienia tego zjawiska), są roczniki win. Wiadomo, istnieją lepsze i gorsze, tańsze i droższe. Snobistyczny, zakładający elitarną wiedzę koncept rocznika jest stosunkowo młody.

  • Wszystko, co powinniście wiedzieć o szampanie

    Mnich Dom Pérignon (1668-1715), któremu przypisuje się wynalezienie musującego szampana, swój pracowity żywot spędził na usilnej eliminacji niekontrolowanej piany. Jego rówieśnik Ludwik XIV wylansował modę na vins de Champagne , które wtedy jeszcze były spokojne i czerwon

  • Po co winu siarka?

    Potocznie mówimy: siarka, ale ściśle rzecz biorąc, przy produkcji wina używa się dwutlenku siarki (SO2). Jego zastosowanie jest dwojakie: po pierwsze, zabija niepożądane mikroorganizmy, po drugie, zapobiega oksydacji. By mógł spełniać swą rolę, musi występować w winie w postaci

  • Jak się robi wino cz.2

    Nie tylko dlatego, że zmienił się klimat i sposoby uprawy, ale i dlatego, że rozgalopowała się technika. Chciałabym pokazać, jak dzięki niej producent kształtuje ostateczny smak wina. Ekstrakcja. Wina czerwone mają intensywni

  • Wina słodkie z natury

    Tim Hanni (Master of Wine) wytoczył wojnę krytykom winiarskim, którzy jego zdaniem powinni przeprosić miłośników win słodkich. Traktują ich bowiem jak dyletantów, którzy jeszcze nie dorośli, by pić wytrawne wina czerwone. - Spróbuj w Nowym Jorku pójść do eleganckiej restauracji

  • Jak się robi wino cz.1

    Jak i kiedy to się dokładnie dzieje? Przyjrzyjmy się kolejnym etapom produkcji wina, newralgicznym punktom, w których podejmowane są określone decyzje stylistyczne. Zbiór i selekcja. W winnicach, które dbają o jakość, owoce zb

  • Pomarańczowe wino - nie tylko dla hipsterów

    Jaka jest ich historia? Ojczyzną win pomarańczowych jest Gruzja - kraj, który, jak żaden inny, zachował ciągłość tradycji winiarskiej i do dziś produkuje wina w taki sposób, jak tysiące lat temu. A więc w zakopywanych w?ziemi amforach, tzw. kvevri, bez

  • Jak czytać etykiety win vol. 2

    Oprócz miejsca pochodzenia kolejną obowiązkową informacją na etykiecie jest nazwa i adres firmy, która wino zabutelkowała i bierze za nie odpowiedzialność w obliczu prawa. Z naszego punktu widzenia najbardziej istotne jest to, czy wino zostało zabutelkowane w miejscu produkcji.

  • Wina z Doliny Loary

    Dolina Loary, usiana w centralnej części lukrowanymi zameczkami, których widok - jak pisze Andrew Jefford - pozwala zrozumieć francuską rewolucję, przez stulecia była miejscem, gdzie dwór królewski się zbierał, polował, wydawał przyjęcia. Tutejsze wina cieszyły się więc renomą,

  • Butelka i kieliszki? Kto ma na to czas?

    Liczba alternatywnych opakowań stale rośnie. Pierwszym, które pojawiło się jeszcze na początku lat 60., był bag- -in-box: karton z foliową torbą w środku. Dużo później przyjęły się poręczne tetra paki, a ostatnio można dostać wino w mniejszych pojemnik

  • Jak wypić wino, nie otwierając butelki, i inne winiarskie ekscesy

    Powściągając jednak własną antygadżeciarską naturę, dziś chciałabym się przyjrzeć niektórym winiarskim akcesoriom: takim, których użyteczność jest znikoma, niemniej mogą sprawić przyjemność; tym, które znacząco ułatwiają życie, i tym, które niechybnie skończą zapomniane na dnie

  • Różowe wino pijemy młode!

    Opinię winom różowym, jak się często słyszy, zszargały dwa: kalifornijski White Zinfandel i portugalski Mateus Rosé. Półsłodkie, smakujące bardziej rozpuszczoną w wodzie landrynką niż winem, podbiły światowe rynki w latach 80. To pierwsze, którego największym producentem

  • Wino w liczbach

    Wtykając nos w kieliszek i plując winnym płynem, z pedantyzmem godnym księgowego odnotowujemy, że czegoś nam w tym kieliszku za dużo, a czegoś za mało. - Tak, tak - kręcimy głową - tym się kończy zbyt duża gęstość nasadzeń. Albo: - To oczywiste, tam jest taaaka wydajność, że win

  • Jak my pijemy?

    Na jedzenie poza domem wydajemy niecałe 60 zł miesięcznie, a zatem trzykrotnie mniej od unijnej średniej. Jednak ostatnio rynek restauracji zanotował rekordowe 25 mld zł przychodu i szacuje się, że będzie rósł w najbliższych latach mniej więcej o 3% w skali roku. Podobnie, a naw

  • Butelka pod choinkę

    Wten oto spo-sób Mi-lan Kun-de-ra opi-su-je w swo-jej książ-ce pt. "Nie-śmier-tel-ność" zna-ny wszyst-kim pre-zen-to-wy dy-le-mat. I od-po-wia-da na-stę-pu-ją-co: "Oczy-wi-ście Schu-ber-ta. Po-da-ro-wa-nie Schu-man-na by-ło-by bo-wiem ni

Re: Wydarzenia z kraju i ze śwata 10.09>>

1974 Ewa Wieleżyńska, polska tłumaczka -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Znani absolwenci Reytana.

narodową demokracją Ewa Lubiewa-Wieleżyńska (1993), tłumaczka literatury pięknej z jęz. francuskiego (m.in. Michela Houellebecqa) Piotr Wierzbicki (1953), publicysta, były redaktor naczelny dziennika "Nowy świat" i redaktor "Gazety Polskiej" Lucyna Winnicka (1946), aktorka, znana z występów w

Re: chętnie skorzystam

-02-27 KONRAD J. ZARĘBSKI; PAT, PAT ) STAŃMY SIĘ SOBĄ (2003-01-04 EWA WIELEŻYŃSKA ) STEFAN CHWIN - ARCHEOLOG PAMIĘCI (2000-10-13 PIOTR BRATKOWSKI; FILMOTEKA NARODOWA ) SZLABAN (2001-05-11 PIOTR BRATKOWSKI; GRAŻYNA JAWORSKA ) Samotne walentynki (2004-02-14 ) Samotność wolności (2000-03-21 PIOTR BRATKOWSKI