eklerki sposób przygotowania

Magazyn Kuchnia

Już 11 lutego mamy tłusty czwartek. Możemy ten dzień uczcić nie tylko pączkami, ale także ptysiami czy eklerami

Już 11 lutego mamy tłusty czwartek. Możemy ten dzień uczcić nie tylko pączkami, ale także ptysiami czy eklerami

Z ciasta ptysiowego, czyli parzonego możemy przygotować nie tylko ptysie ale i m.in. eklerki. Wolicie faworki? Przygotujcie się na bicie ciasta

Piękne i pyszne - jak zrobić eklerki? Mamy prosty przepis inspirowany recepturą Ani Starmach

Eklerki należą do najchętniej kupowanych przekąsek w cukierniach. Powodem, dla którego eklery są tak lubiane, jest idealne chrupiące ciasto i pyszny krem oraz doskonała prezentacja tych ciastek. Sprawdź, jak zrobić eklerki samodzielnie!

Hit jesieni! Dynia pieczona - przepis według Anny Starmach. Pysznie i słodko

Dynia, choć jest warzywem sezonowym, bez wątpienia potrafi nas zaskoczyć swoim wszechstronnym wykorzystaniem. Można ją przyrządzić na wiele sposobów, dzięki czemu wzbudza zainteresowanie wśród pasjonatów kuchni. Od zup dyniowych, przez ciasta, dynie marynowane, aż po smażone placki dyniowe. A czy dynia pieczona w piekarniku może stać się bazą deseru? Podpowiemy, jak upiec dynię i pokażemy, jak przyrządzić jogurt z dyniowym purée i miechunką według przepisu Anny Starmach.

  • Przegląd najlepszych karnawałowych przekąsek na słodko. W menu m.in.  frittelle di vento oraz pączki z ziemniaków
  • Lidl oferuje tureckie przysmaki. Czym jest tulumba i jak to jeść?

    Lidl oferuje tureckie przysmaki. Czym jest tulumba i jak to jeść?

    niedrogo. Tulumba - przepis Składniki: (np. na 10-15 eklerek) 125 ml wody 125 ml mleka 3,2 proc. 115 g masła szczypta soli 140 g mąki pszennej 4 jajka (200 g) Na syrop:1 szklanka cukru1 szklanka wodyłyżeczka soku z cytryny Sposób przygotowania: Na początku przygotowujemy syrop, zagotowując wszystkie

  • Jak upiec karpatkę? Podajemy wam przepis na karpatkę w klasycznej wersji
  • 5 sprawdzonych przepisów na ciacha z kremem lub czekoladą

    5 sprawdzonych przepisów na ciacha z kremem lub czekoladą

    gęsta – wlewamy jeszcze odrobinę śmietanki. Zanurzamy wierzch każdej eklerki w glazurze i układamy na kratce, aby zastygła. CRÈME PÂTISSIÈRE 500 ml mleka 3,2 proc.laska wanilii6 żółtek75 g drobnego cukru25 g mąki pszennej20 g mąki kukurydzianej W 

  • Ciasto parzone - eklery, ptysie, groszek ptysiowy

    Ciasto parzone - eklery, ptysie, groszek ptysiowy

    np. na 10 eklerek Składniki 65 ml wody 65 ml mleka 3,2% 55 g masła 1 łyżeczka cukru szczypta soli 100 g mąki pszennej 4 jajka Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. W rondlu zagotowujemy wodę, mleko, masło, cukier i sól. Zdejmujemy z ognia

  • Jak zrobić creme pâtissiere? Delikatne desery na weekend

    Jak zrobić creme pâtissiere? Delikatne desery na weekend

    czas mieszając. Zdejmujemy z ognia, przelewamy do miski, studzimy. Uwagi: Kremu używamy do nadziewania ciastek: ptysiów, eklerek, tartaletek. Nadaje się także do zapiekania na tartach, jest dobrą bazą do sufletów. Można przygotować creme pâtissiere 2-3 dni wcześniej, przykryć przezroczystą

  • Francuskie smaki w La Maison

    Francuskie smaki w La Maison

    , tartaletki, tęcza makaroników, słynne mille-feuilles, eklerki karmelowe, torciki kawowe - to wszystko przygotowane z produktów specjalnie przywiezionych z Francji. A do tego dwie lodówki lodów. Można w nich znaleźć chyba wszystkie możliwe smaki orzechowe, lody o smaku żywicy, a dla zwolnenników klasyki

  • Kuchnia francuska po francusku - wakacyjne warsztaty kulinarne w CookUp
  • Kulinarny niezbędnik - przepisy na ciasta, które warto znać!

    Kulinarny niezbędnik - przepisy na ciasta, które warto znać!

    robienia mak... Maszynka do makaronu - ręczna Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Z ciasta parzonego przygotujesz zarówno pyszne słodkości - np. eklerki czy ptysie, jak i groszek ptysiowy do zup. Pamiętaj, by jajka dodawać do wystudzonej masy

  • Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

    Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

    ) 1 łyżka mleka   Sposób przygotowania Przygotowujemy krem jak do eklerek, ale do gotującego się mleka z cukrem dodajemy kawę, a posiekaną czekoladę rozpuszczamy w gorącym kremie. Pieczemy ptysie. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub matą

  • Mój ty ptysiu!

    Mój ty ptysiu!

    kilku rzeczach: - jeśli chcesz przygotować ptysie, porcje ciasta nakładaj na blachę za pomocą dwóch łyżeczek lub wyciskając porcje ciasta z rękawa cukierniczego z szeroką końcówką. - jeśli chcesz przygotować eklerki, wyciskaj na blachę podłużne wałeczki ciasta. Zawsze pamiętaj, by pozostawić

  • Strogonow czy stroganoff? Wszystko jedno, ważne, żeby smakowało!

    Strogonow czy stroganoff? Wszystko jedno, ważne, żeby smakowało!

    życzenie cara Aleksandra I. Car zdecydował się na ten desperacki krok podobno dlatego, że był Strogonowów zadłużony. Liczył zapewne, że ich w ten sposób obłaskawi. W opowieści o strogonowie zamieszany został wybitny kucharz francuski Marie-Antoine Careme (podobno to on wymyślił eklerki  oraz

  • Tarta z crème pâtissière  i owocami

    Tarta z crème pâtissière i owocami

    Na upieczoną tartę (lub tartaletki) wyłóż krem i udekoruj dowolnymi owocami. Opcjonalnie posmaruj glazurą. Rady: creme patissiere możesz też użyć do napełnienia eklerek (patrz: Szkoła pieczenia ). Gotową tartę możesz pokryć glazurą

  • Pączki na 7 sposobów - przepisy na tłusty czwartek

    Pączki na 7 sposobów - przepisy na tłusty czwartek

    jajko 100 g masła 50 ml rumu 1 cytryna 1/2 laski starej wanilii sól 400 g konfitury z róży 1 i 1/2 kg smalcu cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 150 ml ciepłego mleka i 200 g mąki. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1

  • Książki kulinarne - lektury na maj

    Książki kulinarne - lektury na maj

    alfabetu - każda litera to jedna oryginalna receptura. Mamy tu różności, m.in. eklerki, imbirowe ciastka z miodem, jabłkowo-jogurtową tartę z jeżynami i jagodami, marchewkowe ciasto z marcepanem i mascarpone, orzechowe ciastka z bekonem, sernik z sezamkami oraz wegańskie wiśniowe kruche babeczki. Przepisy

  • Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

    Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

    plastrami rzodkiewki i ogórka. Autor: Katarzyna Kraszewska Źródło: Ugotowani Waniliowe eklerki Składniki: tabliczka czekolady mlecznej 150 g mąki tortowej 100 g masła 150 ml wody 4 jajka Sposób przygotowania: Masło z wodą i szczyptą soli doprowadzamy do wrzenia w średniej wielkości garnku

  • Z menu Harry'ego Pottera

    Z menu Harry'ego Pottera

    , szarlotki, czekoladowe eklerki, pączki, tarty z melasy oraz trifle. Trifle z malinami   Choć słowo "trifle" oznacza po angielsku "błahostka", to ten deser nie ma w sobie nic z niepozorności czy skromności. W

  • Tarty na słodko i słono

    Tarty na słodko i słono

    . Zdejmij z ognia i odstaw, żeby trochę przestygła. Jeśli powstaną grudki, przetrzyj masę przez sito. Na upieczoną tartę (lub tartaletki) wyłóż krem i udekoruj dowolnymi owocami. Opcjonalnie posmaruj glazurą. Rady: creme patissiere możesz też użyć do napełnienia eklerek (patrz: Szkoła pieczenia). Gotową

  • "Garnki się tłukły, miski pękały. Trudno było się nie pogubić" - rozmowa z Beatą Śniechowską, zwyciężczynią drugiej edycji MasterChefa
  • Zapach ciasta

    Zapach ciasta

    . Skończyło się to totalną katastrofą ( śmiech ). Eklerki to raczej dość skomplikowane ciastka... Byłem bardzo ambitny. Większość osób pewnie spróbowałaby najpierw upiec ciasteczka albo coś równie prostego. A ja zawsze sięgałem po te najtrudniejsze

  • Ciasta z żurawiną na weekend

    ubitej  śmietany 200 g suszonych  żurawin   Dekoracja: plasterki limonki cukier puder do posypania   Sposób przygotowania Mąkę mieszamy z cukrem, doda-jemy 3-4 łyżki zimnej wody i pokrojone masło, siekamy nożem i szybko wyrabiamy. Ciasto zawijamy w

Eklerki Magdalenki

mieszając do uzyskania budyniowej konsystencji. Śmietanę ubić z odrobiną cukru i śmietan - fixem. Masę budyniowa wystudzić i wymieszać ze śmietaną. Do wypełnienia eklerków nadaje się także każdy gotowy krem, wystarczy dodać tylko mleko, kiedy nie mamy wiele czasu na przygotowanie deseru. Po upieczeniu

Eklerki Magdalenki

ciągle mieszając do uzyskania budyniowej konsystencji. Śmietanę ubić z odrobiną cukru i śmietan - fixem. Masę budyniowa wystudzić i wymieszać ze śmietaną. Do wypełnienia eklerków nadaje się także każdy gotowy krem, wystarczy dodać tylko mleko, kiedy nie mamy wiele czasu na przygotowanie deseru. Po

Tarta z creme pâtissiere i owocami

powstaną grudki, przetrzyj masę przez sito. Na upieczoną tartę (lub tartaletki) wyłóż krem i udekoruj dowolnymi owocami. Opcjonalnie posmaruj glazurą. Rady: creme patissiere możesz też użyć do napełnienia eklerek (patrz: Szkoła pieczenia). Gotową tartę możesz pokryć glazurą przygotowaną z galaretki lub

Eklerki Pascala po mojemu

.S Wybaczcie mało eklerkowaty wygląd ale to pierwszy raz kiedy robiłam ciasto ptysiowe. Eklerki z czekoladą Jeśli chodzi o nakładanie polewy czekoladowej na eklerki to są dwie opcje. Albo można nią malować wierzchy ptysiów pędzelkiem, albo można ptysie zanurzać w niej na kilka sekund. Oba sposoby

Re: Czy tylko ja myślałam

To chyba u Was ;P Nasze rodzime, jedynie słuszne ptysie są okrągłe :) (swoją drogą ptysia to ja z 15 lat nie jadłam) A tu w różnicach między eklerkami, ptysiorami i zderzaczami chodziło mi o sposób przygotowania smażenie/pieczenie a nie kształt :) -- Porządek to wróg zwierządek

Re: Dzisiejszy Master Chef współczuję tej kobieci

Do programu były zaproszone najbliższe osoby zawodników, które miały wybrać dla nich ulubioną potrawę z dzieciństwa, przynieść ze spiżarni produkty, a uczestnicy mieli te potrawy wykonać. Na przygotowanie było 60 minut. Matka tej dziewczyny wymyśliła dla niej eklerki. Nie wyszły najlepiej

Re: Dzisiejszy Master Chef współczuję tej kobieci

dziewczyny wymyśliła dla niej eklerki. Nie wyszły najlepiej, dziewczy > na wyraziła się w ten sposób, że "nie był to poziom Master Chefa", na co mamuśk > a rzekła, że nie był to również jej (czyli matki) poziom. Aż mnie zmroziło. Po > prostu klasyczny przykład toksycznej, tłamszącej swoją

Re: temat stary jak świat...

przypadków patrzymy na tę drugą kochaną osobę przez pryzmat własnych marzeń... kiedy nie jesteśmy przygotowani na wypadki losowe i zdarzenia, które w jakiś drastyczny sposób pokazują inną twarz kochanej osoby, często jest to dla nas szokiem... dlatego warto pamiętać, że nasi kochani mężczyźni to tylko