eklerki jak ułożyć ciasto

red., Wydawnictwo Dwie Siostry

Alfabet ciast - wyjątkowo piękna książka kulinarna

Alfabet ciast - wyjątkowo piękna książka kulinarna

Znacie rysunki Zofii Różyckiej? Artystka tworzy rysunkowe przepisy, które wyróżniają się wyjątkowym stylem. Właśnie ukazuje się jej książka, w której - zainspirowana alfabetem - prezentuje proste i perfekcyjne wypieki od tarty agrestowej do ciasta z zielonej herbaty. Mamy kilka przepisów - zobaczcie, jak pięknie wygląda ta książka!

Tarty na słodko i słono

Gdy nie masz pomysłu na obiad, przyrządź tartę z ulubionymi dodatkami. Warto zrobić ciasto na zapas i je zamrozić, a w lodówce zawsze znajdziesz coś, co można do niego dodać. Świetnie sprawdzają się warzywa, mięso, sery, a nawet ryba. W wersji na słodko wykorzystaj sezonowe owoce. Oto kilka smacznych przepisów.

Z menu Harry'ego Pottera

Żaby z czekolady, piwo kremowe i tradycyjne, brytyjskie zapiekanki - tym zajadał się Harry Potter i inni uczniowie Hogwarthu. Przy okazji premiery ostatniej części filmowych przygód młodego czarodzieja, zaglądamy mu do talerza.

Eklerki Magdalenki

Ciasto: 165 ml mleka 110 ml wody 150 g masła łyżka cukru 2 szklanki mąki 8 jajek   Bita śmietana: 500 ml śmietany 36% 1.5 szklanki mleka 0.5 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 duże żółtka   Do dekoracji: lukier lub czekolada wg uznania Mleko i wodę

Eklerki Magdalenki

Ciasto: 165 ml mleka 110 ml wody 150 g masła łyżka cukru 2 szklanki mąki 8 jajek   Bita śmietana: 500 ml śmietany 36% 1.5 szklanki mleka 0.5 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 duże żółtka   Do dekoracji: lukier lub czekolada wg uznania Mleko i wodę

Eklerki z klementynkami

długo mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto. Przekładamy je do miski, wbijamy jajka, mieszamy mikserem. Przekładamy do szprycki i wyciskamy na papier do pieczenia paski o długości 9 cm i szerokości 3 cm. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni C przez 20-25 minut. Po upieczeniu

Ciasto Rafaello

. Śmietanę (2 kartoniki) podgrzać na wolnym ogniu, dodać czekoladę i wiórki. Wymieszać z biszkoptem. Następne dwa kartoniki i cukier waniliowy ubić i wyłożyć na masę, ułożyć owoce. np. truskawki, kiwi, ananas itd. Ciasto włożyć do lodówki aż do stwardnienia masy. Smacznego! śmietana;cukier waniliowy;cukier

Ciasto wiśniowe

, pojedynczo dodawaj jajka, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przygotuj kruszonkę, zagniatając razem wszystkie jej składniki. Ciasto wylej do posmarowanej margaryną formy i ułóż na nim wiśnie, wierzch posyp kruszonką. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz przez mniej więcej