egzotyczne warzywa w polsce

Stanisław Tekieli

Mieć sałatę, być szczawiem lub burakiem, a może po prostu chrzanić. Warzywa w przysłowiach i zwrotach językowych

Mieć sałatę, być szczawiem lub burakiem, a może po prostu chrzanić. Warzywa w przysłowiach i zwrotach językowych

I jak tu nie kochać naszego mocno warzywnego języka. W dawnej polszczyźnie warzywa nie miały jednej nazwy, podobnie jak nie mają osobnej szufladki w taksonomii botanicznej. Definiujemy je na zdrowy rozum, np. w opozycji do owoców, w przeciwieństwie do których nie rosną na drzewach czy krzewach, a bezpośrednio na ziemi.

Kimchi. Z czym jeść tę koreańską kiszonkę?

Kimchi to tradycyjna koreańska kiszonka, która świetnie się sprawdza zarówno jako dodatek do dań, jak i samodzielna przekąska

Jak przechowywać pomidory, aby dłużej móc cieszyć się ich smakiem?

Jak przechowywać pomidory, aby nie straciły smaku, wyglądu i wartości odżywczych? Kwestia jest o tyle skomplikowana, że duże znaczenie ma sama jakość tego warzywa, warunki zbioru i transportu.

  • BLT, PBJ, croque madame, czyli słynne kanapki świata. Co jedzą za granicą?

    BLT, PBJ, croque madame, czyli słynne kanapki świata. Co jedzą za granicą?

    ) sałatki. Kanapka panini jest szczególnie popularna w Polsce dzięki stacjom benzynowym i małym sklepom typu convenience, ponieważ robi się ją szybko i łatwo zapakować ja na wynos. W wielu krajach funkcjonuje pod nazwą panini, jednak w rzeczywistości to nie do końca poprawna forma. 'Panini' po włosku, skąd

  • Dieta pudełkowa. Modnie nie zawsze znaczy zdrowo, liczy się bilans

    Dieta pudełkowa. Modnie nie zawsze znaczy zdrowo, liczy się bilans

    Dietetyczny tort jest w Polsce coraz większy – szacowana wartość rynku cateringu dietetycznego przekracza obecnie 2 mld zł. Podmiotów z tego typu ofertą działa dziś w naszym kraju ok. 850, choć to akurat liczba płynna, bo w tej branży stale powstają nowe szyldy, a inne się zamykają. Co jednak

  • "Indyjskie złoto", edamame i smażenie potwietrzem. Tak będziemy jeść i gotować w 2018 roku
  • Maciej Otrębski z RoślinnieJemy: "Wegańskie nie musi oznaczać kompromisowe"
  • Jak mądrze ograniczyć spożycie mięsa, radzi Sylwia Majcher

    Jak mądrze ograniczyć spożycie mięsa, radzi Sylwia Majcher

    . Chciałam, by czytelnicy nie musieli szukać egzotycznych przypraw, wybierałam produkty dostępne wszędzie. Często słyszałam zarzut – mięso jest łatwe w obróbce, wrzucasz na patelnię i masz gotowe danie o intensywnym smaku. A warzywa potrzebują więcej uwagi czy 

  • Gazetka Lidl ważna od 19.11.2018 - wśród nowości ogórek kiwano o bardzo egzotycznym wyglądzie i ciekawym smaku
  • Najtrudniej zrezygnować nam z sera i kotletów - raport "Kuchnia roślinna w Polsce"
  • Polska w czołówce państw europejskich pod względem importu yerba mate. Co to takiego i jak się ją pije?
  • Gazetka Lidl ważna od 2 marca 2020 roku - skosztujmy owocowo-warzywnych przetworów Bio. A ponadto sklep zaprasza na Tydzień Wschodnio-europejski
  • Pomidory z Hiszpanii, ziemniaki z Maroko - czy na pewno wiemy, co jemy? Jak odnaleźć polskie jedzenie pośród mnóstwa importowanych produktów?
  • #WAKACJE2050: Lato skłania do lekkiej diety, ale środowisko lekko nie ma. Zbiory awokado i kokosów mocno je obciążają
  • Ryneczek Lidla - jakość i świeżość, która wyróżnia

    Ryneczek Lidla - jakość i świeżość, która wyróżnia

    Z roku na rok w Polsce zwiększa się liczba osób z nadwagą i otyłością, coraz częściej problem ten dotyczy również dzieci. Niezwykle ważna jest edukacja młodych ludzi w zakresie zdrowego żywienia, roli warzyw i owoców w zrównoważonej diecie oraz zmiany nawyków żywieniowych

  • Pewnie znacie już peskatarianizm i fleksitarianizm. A słyszeliście o klimatarianizmie?
  • Baw się, jedz i nie tyj! Zdrowe menu karnawałowe

    Baw się, jedz i nie tyj! Zdrowe menu karnawałowe

    blachę pokrytą papierem i pieczemy kilka minut tak, by liście jarmużu się nie przypaliły. Jeszcze kilka lat temu kojarzony z egzotyczną kuchnią bliskowschodnią, dziś ma wielu zwolenników również w Polsce i to nie tylko wśród wegetarian, chociaż trzeba przyznać, że zamiłowanie "roślinożerców" do

  • Kuchnia to ogromnie ważna część kultury!

    Kuchnia to ogromnie ważna część kultury!

    sklepach można dzisiaj dostać większość składników, których potrzebujemy, aby przygotować nawet najbardziej egzotyczne potrawy. Przepisy zaś bez trudu znajdziemy w internecie. To może być pomysł na wspaniałą zabawę! Warto również zabierać dzieci na zakupy. Niech same pomogą skompletować potrzebne produkty

  • Jesienne zupy - zdrowe, sycące i sezonowe. Co warto ugotować?

    Jesienne zupy - zdrowe, sycące i sezonowe. Co warto ugotować?

    , pieprz, olej Wykonanie: Soczewicę trzykrotnie płuczemy. Do garnka wlewamy ok. 2 litrów wody, wkładamy soczewicę, dodajemy pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę, ziemniaki. Gotujemy na wolnym ogniu. Po ok. 30 minutach (jeżeli warzywa są już dość miękkie) dodajemy 3, 4 łyżki przecieru pomidorowego. W

  • Menu Wolności - 30 lat polskiej gastronomii

    Menu Wolności - 30 lat polskiej gastronomii

    Historia rodziny Kręglickich, warszawskich gastronomów, jest jak dziennik wzlotów i upadków nowej demokratycznej Polski. Pokazuje, w jaki sposób rodząca się po 1989 roku przedsiębiorczość, dziki kapitalizm, przewłaszczenia, różnego rodzaju afery, a także otwarcie się na świat

  • Gotowanie jest fajne, czyli 15 książek kulinarnych dla maluchów, przedszkolaków i szkolniaków
  • Dekoracja kwiatowa uwzględniona, czyli 30 lat polskiej gastronomii

    Dekoracja kwiatowa uwzględniona, czyli 30 lat polskiej gastronomii

    Historia rodziny Kręglickich, warszawskich gastronomów, jest jak dziennik wzlotów i upadków nowej demokratycznej Polski. Pokazuje, w jaki sposób rodząca się po 1989 roku przedsiębiorczość, dziki kapitalizm, przewłaszczenia, różnego rodzaju afery, a także otwarcie się na świat

  • Doceń marchewkę - siedem nieznanych przepisów

    Doceń marchewkę - siedem nieznanych przepisów

    Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy startą marchew, soczewicę, kaszę, wlewamy nieco wody, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości. Następnie przykrywamy, aby warzywa i kasza wchłonęły całą wodę. Gdy przestygną, dodajemy je do mięsa. Wbijamy jajko i wyrabiamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w

  • Lokalnie i smacznie

    . Warto przy okazji zakupów zwrócić uwagę na czasem zapomniane, ale sezonowe i lokalne warzywa, np. topinambur (można z niego przygotować wyborną zupę krem) czy pasternak. Co ważne, lokalni producenci coraz częściej oferują egzotyczne, ale rosnące w polskich warunkach rośliny - np. karczochy, azjatyckie

  • Skarby Starego Kleparza

     swoich słoikach zamyka pigwę do herbaty, ogórki kiszone, mnóstwo konfitur i kilka sałatek. Środek targowiska zazwyczaj zajmują warzywa, a z tyłu dzieje się magia. Swojskie kurczaki okupują końcówkę Kleparza – w liczebności przebijają je tylko obecne na placu gołębie

  • Chcesz spróbować mleka dromadera? Wybierz się na Dolny Śląsk

    akuszerki. Maksio, pupilek stada, dzieli przedszkolny boks z roczną Flafi – to najmłodsze wielbłądy na farmie w Saniach, pierwszej takiej w Polsce. Wszystko na jedną kartę Pomysł pojawił się z konieczności. – Erik, mój kilkuletni bratanek, miał kłopoty ze zdrowiem: był coraz

  • 7 rzeczy, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

    Rozpoczynamy cykl, w którym sprawdzamy, co fajnego do jedzenia można kupić w danym tygodniu w dyskontach. Bo dziś dyskonty już nie są tanie i średniej jakości - swoją ofertą śmiało konkurują z delikatesami i sklepami z egzotyczną kuchnią. Szukamy dla was autentycznych przysmaków i produktów

  • Jak wygląda typowy obiad w Turcji, Hiszpanii, czy Grecji?

    Turecka „pizza” bez sera Kuchnia turecka ma do zaoferowania o wiele więcej niż popularny w Polsce kebab, a jej orientalny smak można poznać przygotowując samodzielnie dania w domu. Jest ona bogata w aromaty egzotycznych przypraw, oliwy z oliwek, czosnku, jagnięciny i świeżych warzyw, to

  • Obiad z klopsikami, zalewajką z grzybami i pysznym deserem

    ziele angielskie. Przecedzamy, dodajemy grzyby pokrojone w paski i ziemniaki w kostkę. Gotujemy kilka minut, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodajemy żur i na końcu zabielamy śmietaną. Całość zagotowujemy, dodajemy przesmażoną na słoninie cebulę. W innych rejonach Polski zamiast grzybów dodaje się

  • Nowe, zimowe lokalizacje Targu Śniadaniowego

    Ursynowie. Podczas około 300 dni targowych w całej Polsce na Targu w każdy weekend zjedzono ok 19 tysięcy śniadań, wypito 13 tysięcy kaw, wybawiło się ponad 850 dzieci i pojawiło się miliony uśmiechów! Odwiedzając Targ można było w ramach licznych konkursów załapać się na

  • Barwniki - historia apetycznych trucizn

    jako o naturalnym barwniku sosów czy wywarów. Zieleń to z kolei ekstrakty z ziół oraz zielonych warzyw liściastych, choćby szpinaku. Znano go już w starożytnej Persji, a potem ukochali go Arabowie, dzięki którym dotarł na Półwysep Iberyjski. W kuchni późnego średniowiecza

  • Soczewica na 10 sposobów. Zupa, pierogi, a nawet pasztet [PRZEPISY]

    w lodówce - to także dobry sposób na wykorzystanie wygotowanych warzyw z rosołu! 3. Co skleja wegański pasztet? Niezastąpiona jest nasza polska kasza jaglana! Łączy pasztet w spójną całość oraz dodatkowo dodaje mu niezwykłej kremowości i delikatności. Autor: Marta Dymek Zaskakująco dobry

  • Wydarzenia kulinarne w lipcu

    wydarzeniem pierwszego dnia festiwalu będzie konkurs kucharzy, który nominowano do Kulinarnego Pucharu Polski Poznań 2014. Oznacza to, że dwuosobowe ekipy kucharzy walczyć będą o nominację do KPP (głównego konkursu), o czek na 1500 zł oraz o Złote Ciupagi. Jakkolwiek egzotycznie by to nie zabrzmiało w

  • Podróże bakaliowym szlakiem

    mieszkańców. Ten egzotyczny kraj mieni się złotem, zielenią i szafranem. To właśnie tam dojrzewają również najlepsze ananasy i mango, które w pełnym słońcu nabierają złocistych, żółtych barw. Ten kolorowy krajobraz, przełamują błękity rzek, którymi w długich łodziach transportowane są pełne aromatów przyprawy

  • Kurczak po nowemu

    W Polsce wielu osobom to połączenie wciąż wydaje się dość egzotyczne. Jednak coraz bardziej je doceniany - słusznie, bo - odpowiednio doprawione - potrafi zachwycić. Kurczak w sosie kokosowym 1 i 1/2 kg udek kurczaka 2 łyżeczki świeżo startego imbiru 2 łyżeczki czosnku przeciśniętego przez

  • Wakacje kulinarne. (Nie) Daj się zaskoczyć

    Jadać na ulicznych straganach i przydrożnych knajpkach czy lepiej w restauracjach bardziej "dla turystów"? Jeśli znajdziemy się w jakieś bardziej egzotycznej części świata, flora bakteryjna jedzenia będzie inna, niecodzienna dla naszego organizmu, więc może on

  • Kuchnia Afryki w Twoim domu

    . Warzywa? I to dużo! W tym również takie, które dla nas z pewnością nie są egzotyczne: marchew, cebula, fasola, bakłażany, ciecierzyca. Afrykańczycy lubią ostre, wyraziste jedzenie. Do przyprawiania potraw chętnie używają chilli i innych odmian papryki. Ci, z którymi rozmawiam, z rozrzewnieniem wspominają

  • Melon - im prościej, tym lepiej

    talerzach, skrop pozostawionym syropem. Ułóż na nich porcje granity. Przed podaniem udekoruj świeżą miętą. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Lubisz domowe przetwory? Wypróbuj tę egzotyczną propozycję. Konfitura z cytrusami i imbirem na pewno świetna będzie na słodko, ale podasz ją też do serów. 1 cytryna 1

  • Książki kucharskie na lato

    , pokrzywą, podbiałem czy tatarakiem. Jeśli chcielibyście spróbować pierogów z liśćmi bukowymi albo krupniku z nasion babki, pędźcie do księgarni! Dieta witariańska zyskuje w Polsce coraz więcej wyznawców. Judita Wignall, amerykańska dietetyczka i konsultantka, zna się na surowym jedzeniu jak nikt inny. To

  • Blog tygodnia: Kasza prodżekt

    najczęściej kojarzą się Polakom z kebabem, mają wspaniałe sałatki z bulguru i ciecierzycy, z orzechów włoskich i granatów oraz fantastyczne przepisy na warzywa korzeniowe. Największe bogactwo przepisów wegetariańskich jest w tradycyjnie bezmięsnych kuchniach południowych Indii. Jednak korzystanie z

  • Market, targ czy mały sklep? Gdzie kupujesz?

    dostaniesz w każdym mięsnym - królika, dobrej wołowiny na gulasz. Są jednak i tacy, który nie akceptują tego rozwiązania. Roseanne ma swój sposób. Mięso kupuję od rzeźnika - świeższe, smaczniejsze i krojone dokładnie tak, jak potrzebuję. Warzywa i owoce

  • Amsterdam od kuchni

    rodziną. Odkąd przeprowadziliśmy się do Polski, Amsterdam wszedł na stałe do naszych jedzeniowych planów. Wakacyjne obowiązki Po wyjściu z pociągu przystąpiliśmy do działania. Zostawiliśmy bagaż u znajomego i ruszyliśmy w miasto w poszukiwaniu frytek

  • Bali i Lombok

    : gotowane warzywa, świeżo starty kokos i przyprawy, w tym całkiem sporo ostrego chili. Popularna jest też lumpia, czyli indonezyjska wersja smażonych na głębokim tłuszczu sajgonek. Sos orzeszkowy w wydaniu Ani ma w sobie więcej kapsaicyny niż balijska wersja Dewy, ale i tak nie robi

  • Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

    własnych restauracji, a oprócz tego pisze felietony i publikuje swoje przepisy w dzienniku "The Guardian"; prowadzi też programy kulinarne. W Polsce można obejrzeć "Uczty znad Morza Śródziemnego" na kanale kuchnia+. Ottolenghi mieszka w Londynie razem ze swoim partnerem i synem Maxem

  • "MasterChef" po polsku, czyli rodacy gotują na potęgę

    . - Jest treściwa i prosta. Nauczyłem się ją cenić dzięki mamie, która od małego angażowała mnie do pomocy w pracach domowych. Szukając egzotycznych smaków, często nie doceniamy tego, co swojskie, rodzime - mówi Tomek. Na casting przygotował inspirowane polską tradycją gołąbki

  • Targi rybne

    . T : Czyli ryby świeże, egzotyczne i nieosiągalne, oraz te, które po długiej obróbce przyjemnie popić wódką M: Mniej więcej. Właśnie byłem na warszawskim targu rybnym, działającym od tygodnia i celebrowanym w mediach. Dwa i pół stoiska ze świeżymi rybami, a cała reszta to ryby wędzone i przetwory

  • Mięsne slow food - przysmaki wyjątkowo dopieszczone

    szczególne okazje. W jego skład koniecznie musiały wchodzić trzy rodzaje mięs: wieprzowe, wołowe, drobiowe. Do tego wątróbka, warzywa, jajka i przyprawy. Koniecznym była także słonina, która nadawała mu mazistości. Tradycyjny polski salceson możemy odnaleźć na południu Polski - podkarpackie i świętokrzyskie

  • Kuchnia Nowego Orleanu

    ostrygi w eleganckim stylu Rockefeller (zapiekane pod sosem z masła, warzyw, ziół i tartej bułki), a cajun - z kiełbaskami i ryżem w jambalayi. I co jest bardziej smaczne? Nie rozstrzygniesz! W knajpie jak w domu Tutaj, podobnie jak w Polsce, rodzina jest najważniejsza. Widać to

  • Kapusta pak choi. Przepisy na pyszne dania z egzotyczną kapustą

    Kapusta pak choi - co to jest? Kapusta pak choi to podgatunek kapusty właściwej pochodzący z Azji Wschodniej. Aktualnie uprawia się ją w Ameryce Północnej, Chinach i Europie. Jest bardzo zdrowa, to źródło: witaminy C, witaminy A, beta-karotenu, kwasu foliowego, żelaza, wapnia. Kapusta pak choi

  • Do Brazylii po smak

      Aw Goiânii jedzą nawet ryż bogatej dziwki ? powiedziała Geovana, widząc oszołomienie na mojej twarzy. Stoły w knajpce typu comida a quilo (jedzenie na wagę) uginały się pod ciężarem mięs przygotowanych na różne sposoby, apetycznych darów morza i egzotycznych owoców. ? Jedzą ten ryż

  • Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

    podjadania frytek z majonezem i kroket - krokiecików ze zmielonego mięsa, najczęściej resztek z obiadu, obtoczonych w bułce tartej i usmażonych w głębokim tłuszczu - które kupowało się w automatach. Pomyślałam, że warto przeżyć to wszystko ponownie, tym razem z rodziną. Odkąd przeprowadziliśmy się do Polski

  • Smaki Normandii

    zapytałam, czy Pierre nie zgodziłby się przyrządzić kilku dań specjalnie dla polskich czytelników.   Zdjęcia robiliśmy trzy tygodnie później. Prawdopodobnie był to ostatni moment, kiedy mistrz mógł poświęcić swój wolny czas nieznanej fotografce z Polski, w czasie sesji otrzymał bowiem wiadomość

  • Pociągiem przez Syberię

    W kwestii jedzenia podczas podróży Koleją Transsyberyjską obowiązuje zasada: jemy to, co przyniesie najbliższa stacja. Na peronie  wyrasta prawdziwy orientalny bazar. Jest czas na sezonowe, regionalne zakupy od babuszek. W centralnej Syberii to owoce i warzywa prosto z sadu oraz domowe

  • Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

    , posmaruj roztrzepanym jajkiem, oprósz solą i posyp kminkiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 10 minut. Autor: Aneta Kosiba Jeśli ryby w korzennym wydaniu wciąż jeszcze wydają Ci się dość egzotyczne, wypróbuj ten przepis na łososia. Przyprawiaj ostrożnie - podkreśl przyprawami

  • Mango

    Są takie miejsca na świecie, gdzie jabłko jest owocem luksusowym i rzadkim, a jeśli już uda się je kupić, to liczyć można co najwyżej na wiecznie żywą odmianę granny smith. W Polsce rzecz ma się podobnie z mango. Z setek odmian rosnących w tropikach docierają do nas te, które

  • Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

    pieczarki i pory będą zupełnie miękkie, a sos zgęstnieje (kolejne 2 minuty). Przypraw do smaku solą i pieprzem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Placki ziemniaczane dobrze smakują zarówno na słono, jak i na słodko. W wersji wytrawnej dodatkami do nich mogą być: skwarki, gulasz czy sos (na przykład pieczarkowy

  • Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

    . No i te bajgle. Niech mnie kule biją, jeżeli bajgiel z grillowanymi warzywami i domowym pesto nie był najlepszym, jaki jadłam w życiu." - tak wizytę w "SAMie" wspomina autorka bloga "Gotuje bo lubi". "SAM" to Stowarzyszenie Amatorów Mąki. Doskonale pieczywo to

  • Pak choi - nowe warzywo na Ryneczku Lidla

    polewamy każdą połówkę kapusty, a następnie dekorujemy sezamem podprażonym na suchej patelni i posiekanym szczypiorkiem.   *** Informacje o firmie: Lidl Polska należy do międzynarodowej grupy przedsiębiorstw Lidl, w której skład wchodzą niezależne spółki prowadzące aktywną działalność na terenie

  • Seriale od kuchni

    kanapkę (która z definicji powinna mieć więcej niż jeden składnik na masełku) zwykle oznaczał "chleb z... jednym czymś". Dopiero w wolnej Polsce serialowi bohaterowie nauczyli się urozmaicać to danie dodatkowymi "atrakcjami". Kanapek nie jadał na wizji

  • Pasztety i cydr

    egzotyczny dodatek. Pasztet z kurzych wątróbek z chilli i trawą cytrynową, z wieprzowiny z szałwią i wermutem, z brązowej soczewicy z orzechami laskowymi i z sera stilton z guinnessem. Jesteśmy na targach Salone del Gusto w Turynie, co dwa lata organizowanych przez Slow Food

  • Egzotyczne owoce i warzywa na jesień. Jak je wybierać?

    strefie śródziemnomorskiej, nie jest powszechnie używanym warzywem w Polsce. Jednak posiada wiele kulinarnych możliwości. Można go gotować, grillować, dusić i jeść na surowo. Olejki lotne fenkułu mają korzystny wpływ na trawienie i układ nerwowy, a silne przeciwutleniacze zapobiegają rozwojowi komórek

  • Makarony - wartościowa baza wiosennego menu

    , zaraz po warzywach i owocach. Jak zalecają specjaliści, produkty zbożowe powinny pojawiać się w większości z rekomendowanych 5 codziennych posiłków.[1] Wciąż jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że makarony to cenny, wartościowy element diety. Zaledwie 21% badanych wie, że wspierają one pracę

  • Striptiz z kucharzem

    się z zachwytem na wszystko, co dawniej było nieosiągalne. Owoce morza najpierw w puszkach, potem mrożone, wreszcie świeże, egzotyczne warzywa. Modne dania to: awokado z krewetkami, łosoś wędzony w postaci plastrów, roladek, różyczek, desery ze sztuczną bitą śmietaną w aerozolu. Szykownie było podać

  • Świat na ulicy

    dostaniemy najlepszą pizzę w Berlinie. Cieniutką, z chrupiącym brzegiem, obłożoną grzybami, grillowanymi warzywami, prosciutto lub bresaolą (suszoną polędwicą wołową), nawet koniną. Wszystko wyborne, sprowadzane z Włoch. Poza pizzą trzeba skosztować makaronów. Te z domowym rag lub z salsiccią oraz fenkułem

  • Superfoods po polsku - tanio, smacznie i zdrowo

    jest typową cechą powszechnej współczesnej diety). Ponadto nie zawiera uczulającego glutenu. Kolejny atut kaszy to uniwersalność zastosowania w kuchni, świetnie sprawdza się w wersji "na słodko" z dodatkiem owoców, czy bakalii oraz w wersji wytrawnej z warzywami lub jako dodatek do obiadu czy

  • Nie taka okra okropna

    - Owoce okry (czyli ketmii) są długie, zielone i pokryte delikatnym meszkiem. Kształtem trochę przypominają chilli, ale spokrewnione są z hibiskusem. Do gotowania używa się niedojrzałych sztuk. - W Polsce dostaniecie najczęściej puszkowaną lub mrożoną

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Tym razem gratka dla fanów smaków ostrych (ryby plus chilli), słodko-kwaśnych w ciastach z rabarbarem oraz egzotycznych - mamy aż dwa materiały z Afryki! Czasami trzeba przegryźć coś w biegu i pognać dalej - Dominika kończy bajgla z łososiem, siedząc na chodniku przy ulicy Świętokrzyskiej w

  • Sentymentalne smaki Warszawy

    potrawy wpisały się w historię Warszawy już w latach 70. XX w. Huej Kuo Żuo (19 zł) to pierś drobiowa z bambusem i warzywami – słodko--kwaśna. Jangcyng Moku Żuo – sos mięsno-cebulowy z grzybami mun (19 zł). Oba podawane z ryżem i posypane

  • O zwykłych i niezwykłych produktach spożywczych

    skorupiaków i metodach ich czyszczenia. Jabłko kaszu, orzech wodny czy orzeszki kemiri, nie będą już tajemnicą. Każda właściwie strona dostarcza wiedzy, dzięki której nie zgubicie się na azjatyckich i afrykańskich targach, a na pewno poczujecie się jak eksperci przy egzotycznych półkach w supermarketach. Choć

  • Tradycje kulinarne Korei - premiera książki już 23 kwietnia!

    , jeotgal, pikantnych warzyw, a także dużej ilości ostrych przypraw. O kulturze kulinarnej Kraju Porannej Ciszy opowie Magdalena Tomaszewska-Bolałek - orientalistka, dziennikarka, autorka książek: "Tradycje kulinarne Japonii", "Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii

  • Pasta i basta

    Pasta powstaje z miąższu tropikalnych owoców zamkniętych w śmiesznych strąkach, rosnących na drzewie zwanym tamaryndowcem. W Polsce kupicie ją w 2 postaciach: jako sprasowany blok lub gęsty koncentrat. Szukajcie w specjalistycznych sklepach z orientalną żywnością oraz w internetowych

  • Polska kuchnia, jakiej nie znacie. Zapomniane smaki na święta

    , następnie uformuj z niej kulki. Pestki upraż i posiekaj. Kulki z bryndzy obtocz w pestkach. Krem podawaj z kulką bryndzy. To nie jest żaden egzotyczny rarytas. Szyjki rakowe to bardzo ważny produkt w kuchni staropolskiej. Choć dziś już rzadko je jadamy, nie są tanie i dość trudno je kupić, warto się wysilić

  • Pieczona ryba - nie tylko od święta

    cytryny. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Kuchenprofi - Naczynie Maxwell & Williams forma do zapiekania Vialli Design Naczynie do zapiekania Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Jeżeli lubisz egzotyczne smaki, skuś się na

  • Duet egzotyczny

    Kurczak w malinowej marynacie (dla 4 osób) 4 piersi kurczaka   400 g spaghetti   1 łyżka oleju z pestek winogron

Ryż z warzywami

;) Ugotowany ryż kładziemy na talerz, robimy w nim sprytną dziurkę i umieszczamy tam warzywa. Warzywa posypujemy tartym oscypkiem (taki akcent polski, równie dobrze może być parmezan bądź nic), potem szczypiorem. ryż;papryka;marchew;cebula;cukinia;oscypek;

Boureki - danie greckie z warzyw i sera

3 , 4 ziemniaki, 3 , 4 cukinie, 10 listków mięty (niekoniecznie), 1 miseczka greckiego jogurtu (bardzo gęsty kremowy), 200 g sera feta (może być polski), 100 g białego sera (może być chudy), 1 miseczka oliwy, sól, pieprz, rozmaryn lub oregano, opcjonalnie czosnek Ziemniaki i cukinie kroimy w

Kurczak po polsko-indyjsku

warzywa z sosem. Całość wkładamy do piekarnika i pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. W miseczce moczymy pół szklanki rodzynek w gorącej wodzie. Gotujemy ryż w wodzie, którą posoliliśmy wcześniej. Do gotującej się wody z ryżem dodajmy łyżkę stołową curry, dzięki czemu nasz ryż będzie miał

Kluseczki z marchewki

marchewki (najlepiej obieraczką do warzyw). Wkładamy do miski. Wszystkie składniki sosu dokładnie miksujemy. Zalewamy nim paseczki marchewki, mieszamy i wstawiamy do lodówki co najmniej na godzinę. Rada: Olej sezamowy przydaje potrawom egzotycznego smaku - jest popularny w kuchni azjatyckiej. Uwaga, nie

Sałatka z liści couve

30 dag couve (liściaste warzywo popularne w Brazylii w Polsce można je zastąpić listkami brokuła lub szpinaku), 5 dag masła, sól Liście couve pokrój w cienkie i długie paseczki. Podsmaż na maśle i przypraw do smaku solą. Jeśli lubisz, dodaj trochę skwarek z boczku. warzywa;brokuł;szpinak;masło;

egzotyczne warzywa

Znacie jakieś fajne egzotyczne warzywo, które jest do dostania w polsce i z kótrego mozna zrobić szybka i smaczna potrawe? Np. coś jak okra9ketmia,piżman)?

Re: jakie warzywa i owoce będą kosztować taniej..

A propos warzyw to ja dzis zostalam milo zaskoczona jak w Lidlu zobaczylam korzen kopru wloskeigo do chrupania! Nigdzie wczesniej w polsce nie widzialam ani nie mialam okazji sprobowac. Szkoda tylko,ze sztuka 6 zl kosztuje. Poza tym byly tam inne fajne, takie jak bardziej jjuz dostepne oberzyny

Re: Jakich przypraw brakuje Wam na sklepowych pół

czego w polsce konkretnie brakuje, nie wiem. na pewno zalezy to od miejsca zamieszkania. w duzym miescie i z wypchanym portfelem kupisz prawie wszystko. moj handlarz na ebayu wysyla przyprawy w szczelnych woreczkach strunowych, bo wiadomo, ze koszty takiej przesylki w babelkowej kopercie sa duzo

z pastynaka zupe jadlas :)

, jesli masz, dodaj warzywa, przesmaz i dodaj paste curry ze sloika (indyjskie, NIE tajskie curry w sloiku firmy np patak dostaniesz w bomi w konciku z egzotycznym jedzeniem). pasty tak gora ze 2-3 lyzki na spory garnek. w ostatecznosci daj z lyche DOBREGO proszku curry. zalej bulionem, gotuj do

Re: Czym sie kuchnia francuska rozni od polskiej?

finezja, fantazja i polotem ??? zaloze sie ze nawet tak niewinne warzywo jak pak choy, czy inna okra lub egzotyczne warzywo dluuugo nie zagosci na francuskich chlopskich stolac, na wloskich zapewne tez a jednak w polsce z cala jej gama kompleksow (i dzieki nim), rowniez kulinarnych nowosci

Re: aha?

:) stosowne sklepy z przyprawami, warzywami itp w ilosci trzech sztuk mam u siebie w promieniu 1000 m prowadzone zreszta przez autentycznych hindusow, ktorzy nawet potrafia doradzic kulinarnie co z czym i jak. w polsce restauracje "indyjskie" omijam szerokim lukiem. w niemczech wiekszosc raczej tez, choc

Re: Gran Canaria co warto zobaczeyć ???

to będzie ciężko. Ja się nastawiłem że pojem sobie dobrych warzyw - żenada, gorsze niż w polsce, pomidory niejadalne mimo że cały czas świeci słońce. Pogoda OK, w dzień ciepło, normalnie na krótko się chodzi, ale jak już słońce zachodzi to trzeba na siębie długi rękaw zarzucić. Bardzo denerwujący są

Muzeum Luksorskie, Mumifikacji. Plany na jutro

również główna ulica biegnąca prostopale od Świątyni Luksorskiej), w poszukiwaniu jakiejś przyjemnej i czystej knajpki, bo niestety te bardziej "egzotyczne" egipskie czystością niestety nie grzeszą. Wygląd ich przypominał mi niekiedy nasze Bary Mleczne, jednak w wersji dla 4 klientów - czyli