edzenie ryby na gorąco

Sos buraczkowy do ryb

1-2 upieczone buraczki, 70 ml czerwonego octu winnego, 250 ml słodkiej śmietanki, kilka łyżek rosołu, pastis, sól, cukier, pieprz Pokrojone buraczki poddusić z octem, aż płyn odparuje. Buraczki zmiksować na gładką masę. Dodać śmietankę, rozrzedzić rosołem. Zagrzać, doprawić. Podawać na gorąco. ocet

Ryby pieczone na patykach

nad ogniskiem, trzymając ryby w odległości ok. 20 cm od płomienia. Podawaj gorące z pieczywem, obłożone plasterkami cytryny i odrobiną masła. estragon;koperek;cytryna;masło;ryba;

Sos z pomidorami do ryb

, pieprz, chwilę dusić, niech zgęstnieje. Wrzucić grubo posiekane pomidory, bazylię, zagrzać i dodać pastis. Podawać gorący. pomidory;cebula;czosnek;kapary;bazylia;pieprz;

Sos jogurtowy do ryb i mięs

. Podawać ciepły, ale nie gorący do ryb, mięsa. pomidory;kapary;czosnek;pieprz;jogurt;

Gefilte - ryba po żydowsku

półtwarda). Lekko ostudzonym zalewamy porcje ryby. Możemy podawać z ćwikłą lub chrzanem. Innym sposobem jest podawanie jako ryby w bulionie - na gorąco. Wówczas nie dodajemy do bulionu żadnych dodatków ani żelatyny. ryba;karp;wywar;cebula;marchew;mąka;woda;cukier;pieprz;seler;żelatyna;rodzynki;migdały;