dal z fasolki mung

Dorota Próchniewicz

Fasola, fasolka i fasolki

Fasola, fasolka i fasolki

Fasolka była chlebem powszednim starożytnych Inków, Majów i Azteków. Od wieków znali ją także mieszkańcy Indii i Chin. W końcu opanowała cały świat. Dlaczego? Bo banalne ziarenka w towarzystwie ciekawych dodatków odkrywają CAŁĄ GAMĘ smakowych doznań.

Szpinak z fasolką mung

100 g ugotowanej fasolki mung, 2 małe cebule, 3 ząbki czosnku, 2 gałązki tymianku, 250 g szpinaku, 1/2 cytryny, oliwa z oliwek, sól, pieprz Na patelni podgrzać oliwę. Dodać cebulę pokrojoną w piórka, pokrojony czosnek, tymianek. Podgrzewać (ok. 15 min) na małym ogniu, aż cebula się skarmelizuje

Żółty mung dal z Radżastanu

1 szklanka łuskanego mung dalu, kawałek kalafiora wielkości pięści, 1 małe czerwone chili, 1/2 szklanki mrożonego groszku, 1 łyżeczka kminku indyjskiego, 1 łyżeczka kurkumy, po 1 łyżce sklarowanego i zwykłego masła, kłącze świeżego imbiru wielkości orzecha włoskiego Mung dal dokładnie przebierz i

Mung dal z Bengalu - indyjska zupa fasolowa

1 szklanka zielonego mung dalu, 1 łyżka masła, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego, 2 liście laurowe Fasolę dokładnie przebierz i umyj. Zalej 3 szklankami wody, dodaj pozostałe składniki i gotuj pod przykryciem na dużym ogniu 30-40 min, aż fasola się rozgotuje (ziarna popękają i otworzą się). W trakcie

Fasolka mung z pieczarkami i sezamem

150 g ugotowanej fasolki mung, puszka pieczarek w naturalnej zalewie, łyżka ziarna sezamu, łyżeczka sosu sojowego, łyżeczka oleju sezamowego, łyżka posiekanej natki pietruszki, świeżo zmielony czarny pieprz, czosnek granulowany Pieczarki odcedzić z zalewy i wrzucić co miseczki. Dodać fasolkę i

Sałatka z kiełkami

1 puszka kiełków fasolki mung,1 puszka kukurydzy,1 słoik selera,1 por,25 dkg szynki konserwowej,25 dkg sera żółtego,majonez Pora pokroić i sparzyć, ser zetrzeć na grubych oczkach, szynkę pokroić w słupki, kukurydzę, kiełki i selera odsączyć na sicie. Pora odcisnąć wszystkie składniki delikatnie

mung dal z pomidorami

200 g fasolki mung, 2,5 l wody, 2 lyzeczki soli, 1/2 lyzeczki kurkumy, ghee lub oej do smazenia, 1 lyzeczka kuminu, 1 lyzeczka startego imbiru, 1 lyzeczka mielonej kolendry, 1/2 cebuli, zabek czosnku, 3 pomidory, kolendra lub natka fo posypania, sok z cytryny. Zagotowac wode z sola i

Re: Zupa z fasolki mung i ogórka

Z fasolki mung mozna zrobic pare fajnych rzeczy z kuchni indyjskiej, między innymi inna przepyszna zupe, ktora juz w GP pokazywalam. > "wrzucić pieprz i ghee"---rozumiem, że wrzucamy kumin? Jasne, ze kumin, cosik mi sie pomerdalo. Ogorki byly typu weze, ale nie z tych calkiem dlugich

Re: A jak to jest z tymi salatkami?

Machine zakupie napewno :-). > Jedynym problemem może być znalezienie nasionek fasolki mung Tzn. zwykle male zielone kuleczki fasolki mung? Czy jakies inne specjalne? Bo same fasolki sa u mnie do dostania bez wiekszego problemu, sa w praktycznie kazdym sklepie ze zdrowa zywnoscia. A

Kali dal

Urad dal to rodzaj rośliny strączkowej. Niektore zrodla podaja, ze to czarna soczewica, ale ja sie z tym nie zgadzam. Soczewica, jak sama nazwa wskazuje, ma ksztalt soczewki a urad dal wyglada identycznie jak fasolka mung, tylko, ze ma czarny kolor. Poza tym czarna soczewica to dla mnie

Re: mama wegetarianka i dziecko wegetarianin - coś o dalu

roslin strączkowych, takich jak soczewica, fasola czy groch, nazywa się "dalem", więc rówież nazwa tego podobnego do zupy dania, które się z nich sporządza jest taka sama - "dal". A tak na marginesie - ja najbardziej lubię mung dal - mały, jasnożółty, prostokątny (pochodzi od fasolki mung, której