W tym tygodniu w promocyjnych cenach w marketach kupicie m.in. ziemniaki, gruszki, schab i mascaropne. Z tych produktów wyczarujecie w pyszny obiad lub kolację, a także pyszne przetwory i desery
Jeśli zastanawiacie się nad doskonałym prezentem gwiazdkowym dla pasjonata kuchni i fana Mikołajka w jednym, dobrze trafiliście. Jeden z najlepszych szefów kuchni na świecie - Alain Ducasse - napisał ostatnio książkę, której szukacie. A my mamy kilka przepisów.
Pomimo że wciąż mamy lato, aromatyczne sierpniowe przetwory zapachem i kolorem przywodzą już na myśl jesień. To dobry czas na przygotowywanie zarówno dżemów i powideł, jak i wszelakich marynat, np. z grzybów czy śliwek.
, bolognese w cieście, ryba z sosem chili na ostro Takie grzanki to dobry pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Można je robić również na słodko, bez ziół, np. podając z dżemem lub posypując po usmażeniu cukrem wymieszanym z cynamonem. Grzanki w jajku z ziołami dowolne zioła 3 jajka sól
. Wystudzić. Dekoracja: 1/2 słoika masła orzechowego 150 g dżemu wiśniowego 160 g gorzkiej czekolady + 30 g masła + 2 łyżki mleka 150 g orzeszków ziemnych w karmelu 18 wisienek koktajlowych Każdy spód posmarować (w kolejności) jedną łyżeczką masła orzechowego i jedną łyżeczką dżemu. Czekoladę wraz z masłem i
z ricottą 5/78 ze śliwkami na oliwie 9/5 Ciastka: brązowe duńskie (cienkie pierniczki) 3/67 imbirowe 3/67 marcepanowe 3/68 maślano-korzenne ("pieprzowe orzechy") 3/68 z czekoladą 9/62 z dżemem malinowym 3/68 Clafoutis: jagodowe 7/73 z
zielonych szparagów ze śmietaną i kawiorem 7/38 Zupa minestrone ze szparagami 6/51 Zupa paprykowa z kremem z białej czekolady 1/28 Zupa serowa z gruy?re 9/64 Zupa z czerwonej fasoli (lobio) 10/40
wielkość pokrojonych kawałków zależy tylko i wyłącznie od nas), wrzucamy do wypiekacza. Dodajemy sok, cukier, przyprawy oraz żelfix. Wanilię najlepiej pociąć na ok 1,5-2cm kawałki. Nastawiamy program do konfitur. Po jego zakończeniu z dżemu wyciągamy kawałki wanilii, następnie przekładamy do słoiczków
cukru robimy karmel. Wciskamy sok z cytryny, dodajemy sok gruszkowy i mieszamy. Dodajemy zasypane cukrem gruszki i rabarbar wraz z całym sokiem jaki 'puściły', skórkę otartą z cytryny, cynamon oraz pieprz. Mieszamy i smażymy, aż dżem zacznie gęstnieć. Dodajemy wino i listki tymianku, mieszamy i
rondla i zalać sokiem z cytryny. Wywar ze skórek cytrynowych i kardamonu przecedzić, zagotować, wlać do rondla z gruszkami, dodać sok z jabłek i gotować razem 20 min na wolnym ogniu. Następnie wsypać cukier żelujący, wymieszać i zagotować. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, starannie je
ok. 2 kg arbuza ze skórą,4 łyżki (60 ml) soku z limonki,szklanka (250 ml) soku ze świeżych pomarańczy,200 g jagód,1/2 tabliczki (50 g) gorzkiej czekolady min. 70% kakao,2 i 1/2 szklanki (500 g) cukru żelującego 3:1 Arbuza wykrajamy ze skórki, kroimy w kawałki i usuwamy pestki. Przekładamy do
4 gruszki (kształtne i dość miękkie), 50g sera z niebieską pleśnią, pół tabliczki gorzkiej czekolady, odrobina mleka, 4 orzechy włoskie, łyżka masła, Gruszki myjemy i obieramy ze skórki. Przekrawamy na pół i łyżeczka lub nożykiem wyłuskujemy gniazdo z pestkami. Nad garnkiem z wrzącą wodą, w misce
, najlepiej konferencji pokrojonych w kostkę, jeżeli chcemy ozdobić wierzch ciasta zostawiamy jedną przekrojoną na pół 50 g białej czekolady (przepis przewiduje ciemną, ale ja wolę gruszki łączyć z białą), posiekanej Ciasto najlepiej przygotować w robocie kuchennym. Najpierw mielimy orzechy na mąkę
Zrobiłam Dżem truskawkowy Dżem truskawkowo-rabarbarowy Dżem śliwkowo-jabłkowo-gruszkowo-pomidorowy Dżem malinowy Konfiturę czereśniową Maliny oraz jagody zasypane cukrem Mus jabłkowy oraz jabłkowo-malinowy i jabłkowo-brzoskwiniowy i jabłkowo-śliwkowy Kompoty: truskawkowy, czereśniowy
śliwką dżem agrestowy dżem brzoskwiniowo-bananowy nie pamiętam co jeszcze, ogólnie co mi zbywa to wciskam do słoika, mam z tamtego roku pyszną konfiturę gruszkowo-jabłkowo-winogronową bez cukru, na naturalnym cukrze z ciemnych winogron:) polecam w planach powidła śliwkowe z czekoladą przecier
. a to krzesełko mamut, a to stolik czerwnoy, to podnóżek forsidik czy jak mu tam po szwedzku. wszystko zem zakupił, a jeszcze dorzuciłem garść szwedzkich przysmaków - dżem z borówek, pieczywo chrupkie i cydr gruszkowy w puszce. że o czekoladzie szwdzkiej nie wspomnę. na lotnisku akurat jakaś
![Menu na cały tydzień - w tygodniu dla zabieganych, w weekend się rozpieszczamy [7 ZESTAWÓW]](https://bi.im-g.pl/im/2b/62/cd/z13460011D,Bajgle-z-makrela.jpg)
