cos nie tak z proporcjami na ciasto..wychodzi za rzadkie, dodalam jeszcze z
10-15 dkg dodatkowo maki, ale i tak wyszlo za rzadkie i na pewno do zadnego
walkowania sie nie nadawalo..musialam wlac ciasto do formy, na to masa serowa
i na to cisto. upieklo sie, zle nie jest to strucla, no i zjesc
Składniki na cisto drożdżowe:
* 0,5 kg mąki pszennej;
* 5 dkg margaryny lub masła;
* 15 dkg cukru pudru;
* 5 dkg drożdży;
* 2 jajka;
* 1 szklanka lekko ciepłego mleka;
* 1 cukier waniliowy;
* szczypta soli;
Wykonanie:
Przygotować rozczyn: drożdże
było kiedys takie francuskie np z jablkami czy serem. Mozna bylo
wrzucic do piekarnika na 30min tylko i juz mielismy gotowe cisto do
jedzenia. Ostatnio chcialam kupic jednak nie moge znalezc. Czyżby je
wycofali?
nie przepiec bo sie nie beda zwijac a kruszyc a jak bedzie niedopieczone to nie stwardnieje, pozostaje metoda prob i bledow
robilam tez wytrawne z parmezanem i ziolami, dobre byly :) oczywiscie u Ciebie bez parmezanu ale na wytrawnie bez sera tez mozna
łykam.
Lusiu i kendo Wy macie przy sobie rodzinkę i wiem że nawet nie wypada
nie miec ciacha gdy wnucze przyjdzie. ponadto ma je kto konsumować.
Zycze udanych wypieków, Sernik domowy to jest to co lubię ala narazie
stopuje z pieczeniem, może tylko nalesniki z serem zrobie i sosemj owocowym.
Mam swojski ser, swojskie jaja, swojskie mleko i polskie jablka. I zabieram sie za robienia sernika. Jednak najwazniejsze sa w robieniu cista najlepszej jakosci produkty :) ze sklepowego sera nie bylby sernik. Chwalę się :)
W Krakowku jest na akrmelickeij koktajbar Czarodziej i w nim serwuja podobne
cisto
nazywa sie karpatka
ma wlasnie mase budyniowa i zamiast sera bita smietana jako warstwa
ale to tez wyproboje
Mięso,ryby odpadają o czym zapomniałam dodać. Nie lubimy. Ale zastanawiam się
czy do takiego ciasta np. ze szpinakiem i serem pasuje jakiś sos. Takie samo
pytanie odnośnie cista na słodko.Jak myslicie ?
Moja ulubiona pizza:) Ciasto pieczona od lat niemal 20-stu:)
Ciasto:
Dwie szklanki maki, sol, rozczyn z drozdzy, lyzeczki cukru i pol szklanki
cieplej wody, dwie lyzki oleju/oliwy.
Moga byc suche drozdze. Skladniki wyrabiasz najpierw w misce, potem na blacie,
dolewajac wody lub nie. Ciasto
coś jak połączenie pizzy z chlebem
tzn farsz ino cisto chlebowe
wczoraj zjedliśmy na gorąco na kolację
a dziś dokończyłam rano na śniadanie na zimno- jak kanapeczki :)
--
Buba79 :)
Będzie dobrze, bo będzie dobrze. Lepiej być nie może, bo będzie dobrze. A jak
będzie dobrze, to będzie
startego sera (mieszanki)- u mnie mozzarella w plasterkach
2 garści świeżej bazylii-u mnie pęczek szczypiorku i biały por
dowolnie- suszone pomidory lub podłużne pomidory i oliwki, pokrojone na
połówki- u mnie pomidory malinówki
oliwa z oliwek
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Z ciasta
Muffiny razowe z brzoskwiniami, muffiny serowe czy może jakieś jeszcze inne. Keks, ciasto jogurtowe, babka cytrynowa. Albo jakieś rożki czy ciasteczka z cista francuskiego gotowego - z serem, owocami, budyniem i owocami.
idziesz do supermarketu i kupujesz zamrożone ciasto francuskie
w domu ciasto kroisz np w trójkąty, parówką kładziesz na jednym z boków trójkąta
i zawijasz
używasz białka do zlepienia cista
możesz wierzch posmarować białkiem
pieczesz tak długo jak jest podane na opakowaniu cista
pod koniec
. pieczenia wyjąć z piekarnika, polać pianą z 2 białek i 4 łyżek
cukru. Wstawić do piekarnika i piec jeszcze 15 minut. Piec w 180-200 stopniach.
Taki jest oryginalny przepis. To ciasto ze zdjec zostało zmodyfikowane, zeby stać sie
ciastem bezglutenowym.
Spodu (cista) nie robiłam w ogole.
Biały ser
Sernik z mlekiem
CISTO:
150g cukru
300g mąki pszennej
2 jaja
1/2 kostki margaryny
2 łyżeczki proszku do piecz.
SER:
1 kg sera ( ja używam imperiał)
2 op. cukru waniliowego
2 op.budyniu waniliowego
2 jaja całe
4 żółtka( białka zostawić na później)
1 szklanka cukru
mleko, ok.1
paszteciki z
mielonym miesem i podsmazonymi pieczarkami z cebulka. cisto tne na kwadraty, na
srodek farsz, sklejam przeciwlegle rogi, w kopertkę, smaruje jajkiem i do
pieca. z gotowego cista francuskiego robie takze takie "mini hot-dogi" -
zawijam w nie kawalek najzwyklejszej parówki z plasterkiem
lyzka maki ziemniaczanej
troche soli
wyrobic na gladkie ciasto. Na farsz wymieszac:
200g twarogu
1 lyzke miekkiego masla
1 jajko
sol, pieprz i majeranek
Z cista formowac placki, nakladac farsz, zlepic, obtoczyc w mace i smazyc na
oleju. Ja formowalam placek, na to farsz, na to kolejny
cisto na naleśniki:
szklanka wody
szklanka mąki
szklanka mleka
2 łyzki otrąb (otrtębów?)
1 jajko
sól
ciasto dobrze rozmieszać i odstawić na ok 15 min.
w tym czasie w garnku rozmrozić szpinak ( ze świeżym nie próbowałam, )
dodać sól, czosnek- dużo, pieprz, może być też trochę gałki
z pizza wloska to nie ma nic wspolnego!
pizza włoska to: ciasto, sos i kożuszek< czyli ser. to jest podstawa! to jest
Margarita!@!! dopiero na to mozna klasc skladniki i mamy pizze z ":czyms tam:
NAUCZCIE SIE TEGO!!!! pizza to cisto, sos i ser!!!
nie ma opcji na kolejnosc ciasto, sos
moje menu ustalone:
Obiad - rosół, ziemniaki młode, kluski śląskie, filet drobiowy, poledwicas wieprzowa w sosie kurkowym, pieczen wołowa, surówki ( dorośli i dzieci )
płyta zimna - wybór serów, pieczone mieśo zamiast wędliwny, brzoskwinie nadziewane pastą z sera i łososia, , słatka majonezowa
:
Przesmażam pory, pieczarki (doprawione to czosnkiem solą i pieprzem oraz skórką
z cytryny i tymiankiem), Mieszam ze startym żółtym serem wymieszanym z serem
typu blue (proporcje 2/3 do 1/3), i kawałkami pieczonego kurczaka.
Nadzienie kładę na środek wzdłuż środkowej części cista, a dalej - patrz na
Piekłas go może w termoobiegu? Bo u mnie cista, a zwłaszcza sernik po
upieczeniu w termoobiegu smakują jak ugotowane.
Inny pomysł, który mi przychodzi do głowy to to, ze winny jest ser - piszesz,
że kupiłaś go gotowy, zmielony. Być moze jest on jakoś specjalnie preparowany,
ma czegoś
nadziew
> ane pastą z sera i łososia, , słatka majonezowa, rolada z łososiem
> płyta goraca - żurek w chlebku, zupa gulaszowa z kluseczkami.
>Cista i napoje oczywiście
> I... Rapacholin Forte :-)
ja na tej samej zasadzie (pozostałości rosolowe) robi naleśniki z miesem. Ale
twoje szybciej.
Natomiast dzisiaj byla mala kleska - zrobilam tarte, na francuskie cisto dalam
pokrojone w paseczki parówki, szpinak z czonkiem, utary żólty ser, pomidory bez
skorki (oczywiscie) pokrojone w plastry
sos pomidorowy, szynka
(prosciutto cotto) ,ser ( najczesciej sottiletta- ser topiony w plasterkach). Gora to cisto
francuskie ( pasta sfoglia).
Znam tez inna parigine. Pizza z serem , rucola, prosciutto crudo i parmezanem (scaglie).
pizze piecze sie tylko z serem ( czasami malymi pomidorkami
Jesli juz ma byc kupny to raczej z proszku , nie gotowy.
Delekty był niezły.
Co do masy , to moze coś sernikowego ? Typu ser zmielony + cukier waniliowy i
galaretki? NIe wiem co lubicie. Poza tym , hehe, na cistach sie najmniej znam
A sałatka? Hmm. Owocowa?
Ja generalnie każde zjem. A robimy:
- ruskie
- z mięsem
- z serem na słodko
- z serem i kaszą gryczaną na słono
- z jagodami
- z wiśniami
- z kapustką i grzybami na Wigilię
U nas podział pracy jest taki : Mama od cista, ja od farszu. Lepimy razem. Jeśli
przy procesie jest mój szanowny Brat
zygfryd.okrutny napisał:
> cze mee, no jaka tam pogoda w NYC
...cze...wlasnie odszedlem od stolu...kaczka czerwona kapusta kukurydza rozowe
wino cisto arbuzy winogrona ser orzechy...mamy dzien mamy przeciez dzisiaj ...
pogoda byla dzisiaj sloneczna -krotki rekaw teraz sie troche
Tez tak mam, że mi się sączy, czasem nawet sporo. A co do słodkiego to miałam
dzisiaj taki napad jak chyba nigdy w życiu. cisto czekoladowe, lody i ciastka z
migdałami a wszystko poprzedzone tostami z serem :)
A poza tym odkryłam rozstępy - ale tylko kilka malusich na szczęście. Oby nie
więcej :|
ROGALIKI Z SZYNKĄ I SEREM
ciasto francuskie, 50dag
ser żółty, 12 dag
surowa wędzona szynka ( parmeńska), 2 plastry
żółtko, 1
sól,
1. Rozłóż cisto na stolnicy i pokrój je na osiem trójkątów.
2. Ser pokrój w kostkę , a szynkę w paski o szerokości 3-4 cm i długości 6-8 cm.
3. Na każdym
Przepis na cisto pochodzi z wątku: Drożdżowy warkocz z serem Bajaderki.
nieststy nie umiem jeszcze wklejac linków więc go przepisałam. bułeczki sa
pyszne, pulchniutkie, leciutkie i smaczniutkie :)
Ciasto:
1/4 szklanki cieplej wody
1/2 szklanki cieplego mleka
2 1/4 lyzeczki suchych
- barszcz z uszkami
- pierogi z serem i ziemniakami
- pierogi z kapustą
- karp smażony
- śledzie z jabłkami
- czerwone buraki z chrzanem
- sałatka jarzynowa
- kompot z suszek
- chrzan z jabłkami
- makówki (ale w tym roku nie robie)
- ryba w galarecie na słodko
- ryba w galarecie na słono
panie w sklepie
brudnymi lapskami pakowaly chleb w szary papier. To jest praca tych dziewczyn,
czasami byc moze jedyna. A kawalek sera czy cista jeszcze nikomu nie zaszkodzil.
20 dag sera feta
4 lyzki swiezo startego parmezanu
3 jaja
lyzka posiekanego koperku
lyzka posiekanej miety
1 i 1/2 szklanki maki
1/2 szkl jogurtu naturalnego
sol, pieprz
Fete rozdrobnic, wymieszac z parmezanem, 2 jajkami, koperkiem, mieta i
pieprzem.
Z maki, jogurtu i szczypty soli
U nas byla lasagna wlasnej produkcji, do tego kielbaski na cieplo i
buleczki prosto z pieca. Tesciowa zrobila 3 rodzaje salatek i
przyniosla ze soba. Byly tez tace z wedzonym lososiem, wedlinami i
serami. Ciast nie bylo, gdyz chrzciny byly o godz 17. byla wiec
uroczysta kolacja. Wystarczylo
oczywiście. To żywienie zbiorowe. Z jednej partii cista wytwarza sie ok 60 placków. Z jednego worka sera sypie sie go na 30 plackow, może więcej. Tak samo z innymi dodatkami. To wspólny gar, jak na stołówce szkolnej. Jeżeli winne byłoby PH, sanepid przyszedłby robić kontrole. Nie zjawił się. A i
serem
typu blue (proporcje 2/3 do 1/3), i kawałkami pieczonego kurczaka.
Nadzienie kładę na środek wzdłuż środkowej części cista, a dalej tne zewnetrzne części na skośne paski, które przeplatam na nadzieniu.
coś takiego:
https://i2.wp.com/lawendowy-dom.com.pl/wp-content/uploads/2015/11/pleciony-kulebiak-z
Jajek jeszcze nie jadłam bo nie lubię więc nie wiem. Po maśle też mu nic nie jest. Tylko po mleku (też nie lubię) ale dodawałam do kawy inki, po żółtym serze. U mnie to działa z dnia na dzień. W sobotę np. zjadłam cisto z budyniem i bita śmietaną to niedziela była nieprzespana a dzisiaj już jest ok
Jakis czas temu podpatrzylam w TV
boczek wedzony (ok.150g) usmazyc, dodac 2 pokrojone w plasterki pory, dusic je
pod przykryciem (tzn. dolac ciutke wody i przykryc)
podpiec w piekarniku cisto francuskie w jakiejs formie ok.10min
zetrzec na tarce (grubej) 150g ementalera lub innego zoltego sera
Jest to fajna maszynka mam taką również z nasadką. Model nazywa się "DIANA".
Ale jest ona głównie przezanczona do mielenie sera i mięsa. Ale jeżeli chodzi
ci o robot kuchenny (wieloczynnościowy) to polecam ci również
Zelmera "FENOMEN". Jest to robot z misą do ciasta oraz misą do melaksera
W domu, bez gości, ja, mąż i dziecko najmłodsze.
Jutro robimy sernik na zimno, dojadamy pierniczki i słodycze z paczek.
Mamy jeszcze bigos świąteczny.
Kupiłam pieczarki, mam cisto francuskie, więc może coś się upiecze + barszczyk.
Od rana gotuję rosół, więc jakby kto głodny to i wieczorem może
nie...
tyle kasy za jakies koktajle??? dziewczyny!!!! a nie lepiej przejsc na jakas
zdrowa diete oparta np na indeksie glikemicznym(tyou Montignac czy South Beach)
gdzie sie je do syta, nie jest sie glodnym, je sie i czekolade(tak,) i piecze
cisteczka i cista ze zdrowej maki i jada miesa
składników - cisto odstaje od miski. Często przekładam serem lub marmoladą, zawsze posypuję kruszonką. Jest pycha i nie wymaga dużo pracy - robi się sama :)
Leniwe pierogi. (przepis może trochę dłuższy niż te od dziewczyn, ale to na
prawdę jest bardzo proste i pychooota).
- 40 dag białego, półtłustego sera,
- 2 żółtka,
- 2 łyżki cukru,
- ok. 8 łyżek mąki,
masło + bułka tarta (do polania)
wilgotny, ale nie mazisty ser połączyć z żółtkami
dzis na obiad zrobiłam nalesniki z kiszona kapusta i pieczarkami, audały sie
wysmienicie , więc postanowiłam zadebiutowac na forum :)). Prosze o
wyrozumiałośc . . Naiwiekszy problem mam z podaniem przepisu , jako ,że robie
wszystko na tzw""OKO"". Cisto nalesnikowe : 2 jajka , szklanka wody
Ja śliwki zawijam w ciasto kopytkowe, ciasto na kluski śląskie i improwizuję dodając do tych ciast kaszkę mannę, krupczatkę lub biały ser. Wszystkie te cista sprawdzają się w kluskach polanych bułeczką z masłem, masłem i cukrem, śmietaną z owocami i na słono z okrasą. W te same ciasta zawijam
Jak się dowiedziałam o konieczności takiej diety, to przegięłam i nie jadłam
nic, co zawierało choćby odrobinę mleka, potem powolutku zaczęłam wprowadzać
jogurt i żółty ser, wołowiny i cielęciny nie ruszałam.
Wszystkie cista robiłam najpierw z wodą zamiast mleka (nalesniki są wtedy
fajne
Upiekłam w sobotę i to jakie zdziwienie wg własnego pomysłu. Naszło mnie w
końcu na nadzienie serowe. Kupiłam kostkę białego półtłustego sera (175 gr)
dodałam żółtko (białko wykorzystałam do posmarowania ciasta w celu
zarumienienia), cukru chyba z 5 łyżeczek, garstkę rodzynek, łyżkę rumu i
A u mnie dziś pizza :-)
Mniam :-) 2 duże blachy ale każda połowa pizzy inna :-)
Ciasto biorę z tego przepisu - niezawodny a cisto wspaniałe
A ja nie mam dla kogo gotować :(
Mąż w pracy do samego wieczora, dzieć zjada w przedszkolu a ja się odchudzam.
Ale jedzenia ci u mnie dostatek ;)
Jest krupnik
Jest pizza, którą wczoraj robiłam i jeszcze zostało
Jest sałata z pomidorami, serem i ziołami
Jest jeszcze gulasz
A na deser
uwielbiam tak jak wy sernik i tylko sernik
sernik z piana i wiórkami kokosowymi pycha/ duża blacha/
CIASTO:
2szklanki maki , 1 łyzka proszku do pieczenia, 1 całe jajko,1 żółtko,3/4
szklanki cukru pudru,3 łyżki śmietany kwaśnej, 10 dag masła.
Zagnieść ciasto rozłożyć na blachę.
SER:
1 kg
u mnie na ciepło tak jak wyzej u kolezanki mniej wiecej i uwazam ze to
trafinony wybor w 10!!!
a z zimnych to np swojski stól : smalec, schaby, szynki, paszetety, boczek,
ogorki kiszone i malosolne, itp
inne na zimno to sledzie, szynki, jajka faszerowane, sery,
w cenie mamy rowniez cista
wysmarować blachę(duża) oliwą rozciągnać ciasto,porobić dziurki widelcem
rozgrzać piekarnik ( u mnie max 220 stopni) jak cisto troszke podrośnie,akurat
tyle ile sie piekarnik rozgrzewa,to smaruje koncentratem pomidorowym,a na to wg
uznania,i co jest w lodówce
piekę do roztopienia sera około 15-20 minut
Dyskusja o wyższości ciasta nad plackiem, hihihi
Placek jest określeniem prawidłowym na uformowane cisto, najczęściej słodkie,
zawierające różne dodatki smakowe. Placek może być kruchy, drożdżowy, śliwkowy,
z serem, z masa. Zdaniem językoznawców, określenie <<ciasto>> używane
stolnicę. Przesiej na nią mąkę i dodaj zmielony ser, żółtka, śmietanę, sodę oraz cukry. Następnie energicznie zagnieć ciasto.
Kiedy cisto będzie miało zwartą, jednolitą strukturę, rozwałkuj je na grubość ok. 1 cm. Za pomocą szklanki lub zakrętki wycinaj kółka z ciasta, i z każdego z nich wytnij mniejsze
stolnicę. Przesiej na nią mąkę i dodaj zmielony ser, żółtka, śmietanę, sodę oraz cukry. Następnie energicznie zagnieć ciasto.
Kiedy cisto będzie miało zwartą, jednolitą strukturę, rozwałkuj je na grubość ok. 1 cm. Za pomocą szklanki lub zakrętki wycinaj kółka z ciasta, i z każdego z nich wytnij mniejsze
stolnicę. Przesiej na nią mąkę i dodaj zmielony ser, żółtka, śmietanę, sodę oraz cukry. Następnie energicznie zagnieć ciasto.
Kiedy cisto będzie miało zwartą, jednolitą strukturę, rozwałkuj je na grubość ok. 1 cm. Za pomocą szklanki lub zakrętki wycinaj kółka z ciasta, i z każdego z nich wytnij mniejsze
wyboru 2 rodzaje
mięska, dużo surówek, 2 zapychacze w stylu ryż/makaron/frytki, owoce, cista,
itp. Śniadania, niestety monotonne (normalne w Turcji) - przez 2 tygodnie stały
zestaw: feta, ser żółty, 1 rodzaj podłej wędliny, 3 dżemy, miód, oliwki,
pomidory, ogórki, 2 rodzaje pieczywa, płatki
My idziemy na imprezę bez dzieci pierwszy raz od 5 lat do znajomych ale ludzi ma
być koło 12-15 osób.
Ja robię tartę z porami i serem (z ciasta francuskiego) i sałatkę gyros, nie
wiem co inni ale umówiliśmy się luźno co będzie to będzie.
Ja często robię na imprezy pizze. Cisto robię szybciej bo
do podanego barszczu, mozna tez wykorzystać gotowe płaty cista
franciskiego lub kruchego i zawinąć w nie rózniste nadzienia: ser
(zółty, plesniowy), salami, sardele, szynkę parmeńską, podduszone
lub usmazone grzyby z cebulką
na pizze,składniki na dużą blachę taką od kuchenki,w pół szkl.wody rozpuscić
drożdże(1/3 opakowania)i do tego dodac odrobinę cukru,to wymieszac aby drozdze
się rozpusciły.Do miski wsypać 2 szkl.mąki,1 jajko,2 łyzki oleju,posolić,a do
tego dodać rozczyn z drożdzy,cisto wyrobic na masę tak aby
sprawą w pierogach jest ciasto. Musi być miękkie i rozpływać się w
ustach. Ja ciasto robię wyłącznie z mąki i wody. Aby uzyskać pożądaną miękkość
zalewamy mąkę wodą ciepłą i rozrabiamy cisto dosyć długo.
Farsz to już nasza tajemnica. Powiem tylko, że ser powinien być z tych
kwaśniejszych, a
odpoczywam, bo maluch uskutecznia popoludniowa dzremke, rodzice poszli sie rozerwac.
usciskalam malucha i przekazalam pozdrowienia od cioci Lusi.
mialam nielada przygode w piatek, podczas kiedy mieszlam ciasto na sernik zapomnialam dodac ubita piane z bialek. ciasto zdazylam juz wylac na ser i
Dzisiaj moje jedzenie mizerne;
- sniadanie 1,5 bułki z wędliną i zółtym serem, kawa "celinka"
wymieszana z naturalną,
- big milk, 1 l wody,
- jeden gołąbek bez kapusty z sosem pomidorowym slodko-kwasnym,
- kilka łyków piwa - bo mnie kusza ... wrwrwr,
- 2 kromi chleba z "podgarlną" - znajomi
opakowania sera mozzarella
Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Do miski wrzucamy mąkę, a do niej dodajemy rozpuszczone drożdże, oliwę, szczyptę soli i pieprzu. Ciasto dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto wałkujemy na wielkość dużej blaszki. Cisto
cytyny i przyprawy i duścić, aż pory
zmiękną i zrobią się lekko szkliste.
W sporym garnuszki wymieszać całe jajka ze śmietaną i przyprawami, zetrzeć na
grubej tarce żółty ser.
Nadzienie wyłożyć na podpieczone cisto, zalać masą jajeczną i posypać żółtym
serem. Zapiekać 20-30 min.
przepis na 6
W "naszym przedszkolu" jest bardzo smaczne i urozmaicone jedzenie.
Na śniadonko zazwyczaj jakś zupka mleczna (nie jakieś kuli
czekoladowe, ale porządne płatki owsiane, makaron, kasza manna),
jakaś kanapeczka z serem, wędlinką, pastą rybną, jajeczną, z
pomidorkiem, żodkiewką, szczypiorkiem
mówiąc już o białym serze, który jest naprawdę smaczny (oczywiście taki robiony w domu) i szczerze mówiąc lepiej smakuje niż z mleka krowiego (chyba, że takowy również zrobimy domowym sposobem). Ciocia wszystko robiła na tym mleku, łącznie z cistami.
Pamiętam, jak wujek opowiadał mi (kilka lat temu), że
Juz jestem;)wlasnie sie zajadam 2 kawalkiem placka;))))poprostu pycha;D to bylo
tez moje pierwsze cisto z rabarbarem,ale wiedzialam ze trzeba go obrac,bo u
mamy w ogrudku rosnie i pamietam jak zawsze sie zajadalismy,)-I szybko sie
robi;)W miedzy czasie zrobilam obiadek na jutro;)Gularz z
szkalnych pucharkach)
Przekąski
-deska serów
-wędliny (w tym biała kiełbasa i roladki drobiowe)
-galntyna z kurczaka
-galeretki drobiowe z jajkiem
-jajka faszerowane (1. pieczarkami, 2. twarozkiem i szczypiorkiem, 3. pastą z
łososia)
- roladki z łososia (kolorystycznie trochę odbiegają ale za
kości, kroisz go na cienkie plastry i rozbijasz,
przyprawiasz, na każdy kładziesz plaster szynki i sera, zawijasz roladkę,
przekrajasz na pół, układasz w naczyniu żaroodpornym, większą ilość w blaszce do
cista małej (Ja tak robię w blaszce jak dla całej rodziny to wychodzi mi tak ze
20 małych
cześć kobietki!
Słoneczko właśnie podaj ten przepis na zapiekanki, bo smaku narobiłaś i to już
nie pierwszy raz :))
a ja wcinam własnie rabarbar, bo mi zostało - za dużo pokroiłam do cista, piekę
właśnie ciasto z rabarbarem , zobaczymy co z tego wyjdzie :)
Obiadek mam już prawie gotowy
Mąka, wrzątek, jajko (to ostatnie jeśli lubisz ciasto nieco twardsze,
jędrniejsze) Proporcji ci nie podam, bo zawsze robię "na oko". Mąka mące jest
nierówna, cisto ma wyjść elastyczne, nie za gęste, nie za rzadkie... Jak nie
wyjdzie dodajesz mąki/wody i zagniatasz jeszcze raz. To naprawdę nie
SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE
Kruchy spód:
1,5 szklanki mąki pszennej
4 łyżki cukru pudru
żółtko jaja
150 g masła
Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka
10 jaj
200 g margaryny lub masła
2 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki kaszy manny
skórka otarta z pomarańczy
SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE
Kruchy spód:
1,5 szklanki mąki pszennej
4 łyżki cukru pudru
żółtko jaja
150 g masła
Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka
10 jaj
200 g margaryny lub masła
2 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki kaszy manny
skórka otarta z pomarańczy
)
Garść świeżej bazylii
Zioła po łyżce: tymianek, oregano
Czosnek - 3 ząbki
Dodatki:
Szynka Prosciutto lub szwarcwaldzka (wędzona) - paczka
Salami z pieprzem lub zwykłe - ok. 10 plasterków
Ser żółty - 250
Oliwki
Rukola
Pomidorki chery
Oliwa czosnkowa
Ciasto:
Robimy
SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE
Kruchy spód:
1,5 szklanki mąki pszennej
4 łyżki cukru pudru
żółtko jaja
150 g masła
Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka
10 jaj
200 g margaryny lub masła
2 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki kaszy manny
skórka otarta z pomarańczy
. wspomniana Apetitka 370g 5zł
4. Sos typu ajwarowego 314 ml 7 zł
5. Czubryca bardzo mała paczka ok łyżki od zupy 1 zł
6. Kaszkawał ok 100g 5 zł (żółty ser)
7. Różne ichnie wędliny przeważnie kminkowe lub z dodatkiem anyżu od 5 - 20 zł
8. Cisto filo 500g 5 zł paczka
9. przeróżne słodycze
10
bez drozdzy) do pizzy alla
Romano,Pizzy ai Quattro Formaggi ( z czterema rodzajami sera), pizza al Funghi
(grzybowa), ciasto chlebowe do pizzy szpinakowej,, calzone miesne z Gorgozola,,
pizza allla Boscaiola (pizza drwali),sardelowa, foccacia agli odori e
pomodoro.Jak ktos jest zainteresowany
małe placuszki. Potem obok baru
poniżej basenu przekąski, makaron, spaghetti, frytki, sałatki. Lunch już ok.
można coś dla siebie zawsze wybrać, dużo warzyw, specjalne stoisko z
dietetycznym (lekkim) jedzonkiem. Dobre desery, mnie głównie smakowały różne
cista na bazie biszkoptów. Owoce, ale
Cos o jedzeniu. Sa 4 glowne restauracje, dwie dodatkowe w budowie. W glownej jedzenie jest najbardziej zroznicowane, codziennie na kolacje i lunch mozna zjesc cos innego, sniadania sa raczej takie same.
Na sniadanie macie sery ( na poczatku byl duzy wybor, potem ograniczyli do dwoch rodzajow
wysmarowna tłuszczem i wyłozona papierem sniadaniowym wylewamy cisto i
trzymamy ok 45 min w nagrzanym piekarniku.
nastepnie ubijamy bita smietane potem cukier puder, nastepnie dodajemy do niej
zmielony ser powoli ubijajac mikserem i lekko stegnieta galaretke.
kroimy biszkopt na pol przekladamy go polowa
wróciliśmy z Argentytu i...
pokoje są ok cóż panie sprzątaczki nie przykładaja sie do pracy ale są ogolnie dostępne miotły odkurzacz. Jedzenie takie niby przedszkolne nikt się nie pochorował sniadania i kolacje to samo chleb bułek brakowało :-( i wendlina raz w tygodniu ser żółty płatki dla dzieci
(czekolada, cukierki, cista itp.),
- fast-foody,
- tłuste mięsa i sery,
- słodzone napoje,
- żywność wysoko przetworzona.
Należy również zwracać uwagę na to w jaki sposób przygotowujemy nasze posiłki. Zamiast smażyć, danie lepiej jest ugotować czy też upiec w pergaminie. lepiej tez pieczywa nie
ogromnej wiedzy. Przejazd do Fiuggi do
hotelu Splendore- dobry standard, jedzenia full (obiadokolacje =
zupa, kluchy, mięsko + warzywka i deser- cisto/owoce; śniadania =
pieczywko, plasterek wędlinki, sera, dżemik, kawa/herbata), tego
wieczru fakultatywna włoska kolacja za 28 euro. 3 dzień: Monte
klimatycznie, można zasmakować w prawdziwej Turcji egejskiej. Polecam spróbować ich lokalnego specjału - KUMPIR - pieczony ogromny ziemniak z serem, masłem, sosem i dodatkami. PYCHA!!!!
Ponadto polecam odwiedzić wieczorem urokliwy port w Cesme. Oświetlone piękne uliczki, wzdłuż których ciągną się knajpki
spróbować ich lokalnego specjału - KUMPIR - pieczony ogromny ziemniak z serem, masłem, sosem i dodatkami. PYCHA!!!!
Ponadto polecam odwiedzić wieczorem urokliwy port w Cesme. Oświetlone piękne uliczki, wzdłuż których ciągną się knajpki. Zapachy morza i Turcji. PIĘKNIE.
I lokalna atrakcja - ok. 30min. drogi