cielęcy móżdżek

Sylwia Majcher

Apetyt na Ukrainę

Apetyt na Ukrainę

Ukraina ma jedną dobra rzecz: jedzenie - przekonywał mnie sprzedawca słodyczy, u którego na warszawskim bazarze kupowałam czekolady. Opowieściami o ostrygach z Chersonia, lepszych od tych francuskich, i grzankach z kawiorem szczupaka, rozbudził moją ciekawość i chęć dowiedzenia się, jako jest kuchnia ukraińska. Gdy z rozrzewnieniem wspomniał smak cielęcego grillowanego móżdżku i wołowego szpiku pachnącego szalotką, zaczęłam szukać biletów do Kijowa. Podróż kulinarna przede mną!

WuWu - nostalgiczna podróż po smakach, które kochamy

Jak pachniało lato, gdy pierwszy raz spędzaliśmy wakacje nad morzem? Jaki składnik babcinej szarlotki sprawiał, że jej smak zostanie z nami do końca życia? Czy jesteśmy w stanie odtworzyć rytuał przygotowywania niedzielnego rosołu? Kulinarne wspomnienia z dzieciństwa to jedna z inspiracji jesiennego menu WuWu.

Oddech bagna cauda, czy Tamasz Prange-Barczyński o włoskim winie dolcetto

Piemont słynie z białych trufli i barolo. Zazwyczaj ludzie jedzą tu jednak warzywa w sosie z czosnku i sardeli, piją zaś dolcetto.

  • Cielęcina kocha cytrusy

    Cielęcina kocha cytrusy

    . W karcie zazwyczaj bywają trzy-cztery potrawy z cielęciny. Goście najchętniej zamawiają sznycle wiedeńskie, eskalopki (saltimbocca), górkę cielęcą, gicz, ozorki i inne podroby. W naszej kulinarnej tradycji cielęcina była obecna od dawna. Do przysmaków zawsze należały

  • Czarne diamenty, czyli historia trufli

    Czarne diamenty, czyli historia trufli

    pulardy wkłada się trufle, drób wypełnia się nadzieniem z wątróbki gęsiej z dodatkiem koniaku i madery, potem gotuje się ją w rosole w wieprzowym pęcherzu; • cervelle Béatrice – gotowany móżdżek cielęcy z truflami doprawionymi wątróbką gęsią i 

  • Rozkoszny smakuje Lyon - młody polski bloger odkrywa francuskie "jedzenie dla ludu"
  • Piąta ćwiartka

    ), kilka razy we Francji grasica, oczywiście kawior i foie gras. Kiedy mój brat i mąż zajadali się cynaderkami z sherry w Miradorze albo flakami po florencku w Chianti, ja próbowałam nieśmiało albo wcale. Choć niewypowiedziana, ciążyła na mnie niechęć do podrobów. Odrzucenie a priori smaku móżdżku, ozorków

  • Smaki Sardynii

    Smaki Sardynii

    gospodarzy oliwki, gorącą focaccię i chrupiący pane carasau, grillowane warzywa z ogrodu, domowe wędliny i owcze sery, smażone na głębokim tłuszczu cielęce móżdżki, flaki w sosie pomidorowym – podroby są popularne w sardyńskich górach. Potem na stół wjeżdża primo: ravioli z

  • Martin Gimenez Castro - zwycięzca pierwszej polskiej edycji "Top chef" dzieli się autorskimi przepisami
  • Wojciech Modest Amaro: w oczekiwaniu na gwiazdkę

    Wojciech Modest Amaro: w oczekiwaniu na gwiazdkę

    rozluźnia, zamieniają się miejscami, łączą stoły. Fot. Atelier Amaro Biała kiełbasa jałowcowa z grasicy i móżdżków cielęcych z pieczonym korzeniem chrzanu Wysłuchujecie ich uwag, obserwujecie i tworzycie nowe koncepcje

Móżdżek cielęcy

60 dag móżdżku cielęcego, 5 dag masła, 1 cebula, 3 łyżki octu, 2 jajka, sól, pieprz, szczypiorek, 1/2 bagietki, 1/2 litra wywaru warzywnego Móżdżek zalej osoloną wodą z octem i pozostaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Potem delikatnie obierz go z błonek i oczyść z resztek krwi. Gotuj około 5

Móżdżek cielęcy.

Czy są tu osoby, które spożywają móżdżek cielęcy i nie boją się prionów? Tak pytam, bo mój ojciec jakiś czas temu zrobił potrawę z móżdżkiem, nie informując o tym nikogo, chciał nam zrobić taki dowcip, że niby nie wiemy, co jemy, smakuje nam, a to mózg. Mnie jednak to trochę zestresowało, bo

Móżdżek cielęcy

Tego typu przepisy kulinarne powinny byc w koszu na smieci. 50 lat temu kiedy bydlo nie chorowalo na BSE mozna bylo jadac mozdzek. Teraz dziekuje.

Cielęcy móżdżek...

...podsmażany z cebulką na patelni... Nawet chciałam się oblizać ze smakiem, cholera, ale roześmiałam się do siebie na głos, bo przyszło mi do głowy cielęcy móżdżek=Quickly ;-PPP A tak przy okazji (to już do Osv), mam jedno pytanie przy okazji tej bajki: co bierzesz, gdzie to można dostać

Móżdżek cielęcy a BSE

Proszę o poważną odpowiedź kogoś, kto może rzeczywiście coś wiedzieć. Kilka miesięcy temu mój ojciec przygotował potrawę, do której móżdźku cielęcego. Zrobił tak dwa razy. Skądinąd wiadomo, że spożywanie móżdżku cielęcego jest niebezpieczne, bo to część ciała najbardziej narażona na obecność

Re: Móżdżek cielęcy

Jeszcze parę uwag: sok z cytryny jest absolutnie konieczny, z błon trzeba było obierać mózg wołowy, w przypadku wieprzowego i cielęcego sa one kompletnie niewyczuwalne i szkoda pracy. i na koniec- dlaczego przepis zilustrowany jest zdjęciem kaczki? czy to jakiś podprogowy sabotaż?

Re: Móżdżek cielęcy.

Chyba mnie nie zrozumiałaś. U nas móżdżek ma na sobie taką delikatną błonkę, którą trzeba ściągnąć, potem trzeba go dokłanie wypłukać, bo nie zawsze udaje się całą tą błonkę ściągnąć, a mycie, płukanie, bardzo to włatwia. I może nie przesadzaj z tymi docinkami. Szkoda czasu, lepiej

Re: Móżdżek cielęcy

móżdżek wołowy był najlepszy. niestety bse i te sprawy, więc pozostał wieprzowy, właśnie jem z zieloną pietruszką cebulką jajkiem skropiony cytryną na grzance i stwierdzam, że też jest pyszny

Re: Móżdżek cielęcy.

Móżdżek cielecy, a nawet wieprzowy jest super. Kiedyś, kiedy był dostępny w sklepach z podrobami, jadałem go często. Teraz jest gorzej, jego trwałośc, to podobno 48 godzin. Szukam po różnych sklepach i mówią, że jest tani i nie opłaca się handlować, a poza tym dodają go do wszelkich pasztetów i

Re: Móżdżek cielęcy

Ballada o starych portkach i glinianym świeczniku A jeżeli żyć zamierzasz Bardzo długo i wygodnie Nie mieć zmartwień i kompleksów I wogóle czuć się zdrowy Musisz mieć psa, synka, świecznik I poczciwe stare spodnie I koszulę trykotową A na zimę flanelową Pies i synek mu

Re: Móżdżek cielęcy.

ja go tez uwielbiam robie tez z jajkiem tylko ze go przedtem nie obgotowuje przez to traci troche smaku, u mnie od razu na patelnie,

Re: Móżdżek cielęcy a BSE

Nie BSE (to u krow) tylko CJDv (u ludzi) Link nieco dlugi, wiec z pewnoscia nie bedzie aktywny. Nie mam czasu skracac przez tiny.pl wiec po prostu skopiuj i wklej. Generalnie rzecz biorac jedyna pewna metoda diagnozy CJDv bylaby biopsja mozgu. Ale z przyczyn, ktorych sie zapewne domyslasz,

Móżdzki cielęce nadziewane kalarepką

Podejrzewam, że urzędnicy MSWiA, którzy zamawiali kalarepki nadziewane móżdżkiem cielęcym sami są posiadaczami móżdzków cielęcych nadziewanych kalarepką. :) :) :) -- <b>MIeszaniec</b>

Re: gdzie w Warszawie móżdżek?

można kupić na bazarku na wałbrzyskiej, tam jest taki sklepik z bykiem na szybie nalepionym mają tam wszystko z cielęciny, płuca, nerki, wątrobę, serca, łopatkę cielęcą, górkę cielęcą czasem udaje mi się nawet kupić grasice cielęcą. Jest to mały sklepik wchodzi się do środka i pracują tam bardzo

Re: kurzy móżdżek

moim zdanie najlepszy cielęcy panu Chrzanowskiemu gratuluję - jako jeden z nielicznych w tych plugawych czasach zaswiadcza całym sobą, co to znaczy wywodzic sie i należeć do warstwy inteligenckiej. -- Pierdel, serdel, burdel Piłsudski o sytuacji politycznej w Polsce, dziś znów aktualne

Móżdżek cielęcy a w nim priony chorobotwórcze

i w ten sposób Dorn mógł złapać chorobę wściekłych krów czyli gąbczaste zwyrodnienie mózgu a jest chyba jedyny w PiS który szare komórki posiada -- Pewnik filozofii polskiej: tańczę, więc jestem - Jan Baudouin de Courtenay

Re: smaki dzieciństwa II

Móżdżek smażony tylko cielęcy. Wieprzowy jes niejadalny, cielęcy to przysmak, podobnie jak cielęca grasica.

Grasica cielęca. Kiedyś popularna potrawa, obecnie

pod nazwą "animelka" reaktywowana w co elegantszych restauracjach. Móżdżek zapiekany w kokilkach.

Re: gdzie w Warszawie móżdżek?

Surowe mózgi wieprzowe kupuję od czasu do czasu w Carfourze (Reduta) - oczywiście dział mięsny - paczkowane na tackach. Surowe mózgi cielęce kupuję w budce z cielęciną na targowisku na Banacha. Pozdrawiam km

Flaki a'la Ludwik

Wszędzie o tych przysmakach. Widział ktoś przepisy? Ja też lubię móżdżek cielęcy i flaki. Móżdżek smażę z jajkiem, flaki na sposób lwowski, na rosole. Osobno wywar rosołowy, osobno gotuję flaki.

Re: móżdżek szt 4

Mózg (najlepiej cielęcy, ale wieprzowy też b. dobry): klasycznie - sparzyć wrzątkiem z octem, obrać z błon, smażyć z jajkiem, sól i pieprz (szarawa masa bezpostaciowa, ale smaczna), można podać na grzankach; Albo - sparzony i obrany (z grubsza) mózg wymieszać z jajkiem oraz bułką, dodać

Re: W skansenie w WPKiW zbudują Księstwo Siewiers

Zadziwiasz cielęcym móżdżkiem, pajacu friduri -- Kożdo prowda potrzebuje odważnego co jom wypowiy

Re: Czego dawno nie jadłyście/piłyście...

Jem to, co zwykle. Móżdżku cielęcego nie jadlam 30 lat, liczy się? -- www.fundacjaavalon.pl/

Re: Coś dla jaroszy:

Móżdżek cielęcy z jajeczkiem - mniut! Wieprzowy nie bardzo. -- Do deski deska i jest imprezka!

Re: Plany na 2007 rok

"Zaprosimy Was na raki w śmietanie, śledzie a la minogi, nereczki cielęce w sosie musztardowym, móżdżek cielęcy, królika, sandacza i wiele innych dań" cytata to jest -- zwariować można ze szczęścia

Re: Nie dumał zyc bogato:)

Cholera skąd w dzisiejszych czasach wziąć móżdżek cielęcy? -- Błogosławieni cisi i ci, co pyszczą w porę

Re: Wypłacacie pieniądze z banku?

A pieniądze i precjoza trzyma się w zamrażarce podpisane jako łożysko Zosi czy móżdżek cielęcy. Nikt nie ruszy, żaden złodziej.

Re: Mac Donald na pl Inwalidow???

"Zaprosimy Was na raki w śmietanie, śledzie a la minogi, nereczki cielęce w sosie musztardowym, móżdżek cielęcy, królika, sandacza i wiele innych dań" A z dań wegetariańskich -- mielone? -- s i w a na Madagarskar

Zupa z główki cielęcej, naśladująca żółwiową.

Tłustą białą główkę cielęcą oparzoną, oczyszczoną jak na potrawę, włożyć w zimną wodę na 6 godzin. Wtedy wyjąć mózg rozpłatawszy główkę i ozór – wnętrze zaś uszów odrzucić. Główkę wraz z ozorkiem gotować z dodatkiem dużo włoszczyzny, kawałka muszkatołowego kwiatu i kilkoma ziarnami

Re: Mac Donald na pl Inwalidow???

siwa napisała: > "Zaprosimy Was na raki w śmietanie, > śledzie a la minogi, nereczki cielęce w sosie musztardowym, > móżdżek cielęcy, królika, sandacza i wiele innych dań" Nie znosze ani sledzi, ani nereczek, ani mozdzczku... Bedzie tez cos jeszcze??

Re: podroby...

Jak dobrze zrobione to nie zalatuję. Pyszne są w Różanej na Mokotowie(móżdżek cielęcy ponoć też, ale nie jadłam)

Re: jajka.. szlag by to...

Móżdżek bywa :) tu i tam :) cielęcy zazwyczaj -- Mężczyźnie jest potrzebna żona, ponieważ nie wszystko w życiu można zwalić na PIS.

Re: Jeffs... never again

Gość portalu: zgrywus napisał(a): > Ty chyba jadłeś/jadłaś kiedyś małpi móżdżek :-)) Polecam móżdżek cielęcy b.smaczny. Kupić można na zamówienie i samemu przyrządzić. Wprawdzie sam cholesterol ale od czasu do czasu można sobie sprawić przyjemność z jedzenia.

Re: To tez koniec kecawy...

wciąż zapowiadacie koniec kaczyzmu, a tymczasem ta rzekoma agonia nie ma końca niczym głupota wpompowana w wasze cielęce móżdżki prez salonowe media

Re: Smaki

Krewetki są niezłe, mieszankę owoców morza dodaje do sosu bolońskiego. Raki są znacznie lepsze. Winniczki po burgundzku, nieźle ale bardzo pracochłonne. Najlepszy jednak, mimo że to nieowocw morza, jest móżdżek cielęcy na bułce.

Re: Dowcipy z 1907 roku wyczytane w Kuryerze Śląs

- Panie starszy, pan chyba o nas zapomniał - Ależ skąd, przecież panowie macie móżdżki cielęce -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Anegdoty, dowcipy i coś więcej

- Panie starszy, pan chyba o nas zapomniał - Ależ skąd, przecież panowie macie móżdżki cielęce -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Dania dla zblazowanych snobów.

Z nerek cielęcych i wołowych robię pyszne danie, nawet dzieci jedzą. Móżdżek kiedyś jadlam, ale dziś zdecydowanie wydaje mi się za tłusty i ta świadomość, że to mózg...

Re: Co podać na Halloween?

brunosch napisał: > Niestety, móżdżek trzeba przy smażeniu zmasakrować na papkę, całego się nie > podaje zaraz, ale ja pamiętam z dziecięctwa, jak babunia czasem robiła móżdżek cielęcy, to może on nie był w kształcie identycznym, ale taka galaretowata zwojkowatość zachowana

Re: Plany na 2007 rok

edyta95 napisała: > "Zaprosimy Was na raki w śmietanie, > śledzie a la minogi, nereczki cielęce w sosie musztardowym, > móżdżek cielęcy, królika, sandacza i wiele innych dań" > > cytata to jest ... Muszę iść na te raki. Niech kosztują ile chcą. Perukę zastawię a

Re: Tego nigdy nie wezmę do ust :-/

Móżdżek cielęcy , grasiczka. Próbowałem, w smaku i konsystencji podobne do gumowej dętki. Nie przepadam jeszcze za szpinakiem. Reszta zjadliwa, a owoce morza ubóstwiam. Sushi :))))) To jest dopiero żarełko.

Re: centrum of europa

Chodzi raczej o płucka na kwaśno,cynaderki (nereczki),móżdżek po polsku,wątróbkę (wołową i cielęcą),kiszki,salcesony,czerninę(zupę nomen omen z kaczej krwi świeżo wyciśniętej)baraninę,dziczyznę,czarną polewkę... Smacznego ;)

Re: A co niestandardowego lubicie?

Nie wiem, czy niestandardowo ale bardzo lubię cykorię. Spalona na maśle i karmelizowana z miodem, mniam. Lubię też obgryzać ugotowane kurze szyjki i kiedyś uwielbiałam móżdżek cielęcy (niestety od lat już nie jadam przez chorobę wściekłych krów). Uwielbiam duriana ale tylko świeżego.

Re: Chyba zrobię na obiad

Smak i ulubione potrawy nie podlegają ocenie przez innych. Ja nie znoszę surowych ryb (z wyjątkiem śledzi), łososia, tofu, kimchi, oliwy a lubie czerninę, móżdżek cielęcy, olej rzepakowy, tatara i kompot z suszu. Ale nikogo nie namawiam do polubienia.

Re: Koszmary z dziecinstwa

Widzę, że nikt z Was nie przeżył prawdziwego koszmaru w dziecinstwie :))))) Ja ( na szczęście rzadko) musiałam jeść MÓŻDŻEK CIELĘCY smażony z jajkiem. Większego koszmaru nie potrafię sobie już wyobrazić : galareta o tragicznym smaku :((((((

Re: Zgniły ser z muchami i nadziewany żołądek

A co, taki haggis jakoś się specjalnie odróżnia od jelita nadzianego krwią wymieszaną z kaszą i wątróbką? Móżdżek cielęcy to też dość popularna potrawa. "Zgniły" (zapewne sfermentowany) rekin też mnie specjalnie nie szokuje.

Re: jakie obrzydlistwa lubicie jesc?

Móżdżek cielęcy z jajkiem - pycha :) -- Martyna poczęstowała mnie niewidzialnym cukierkiem. Wzięłam go i zjadłam, mówiąc: "Ach, jaki pyszny!". Martyna śmiała się i chichotała, aż jej oczy zaszły łzami, wreszcie mówi

Re: Najobrzydliwsza potrawa, którą widziałyście

Ja bym prędzej zjadła robale niż krowę, jakąś mniejszą stratą mi się to wydaje. Najobrzydliwsze, co widziałam, to móżdżek cielęcy z jajkami i wysysanie szpiku z kości wołowych, błee. -- Skoro wychodzi na plac słowo ?masoni?, można być pewnym, że bezmyślność i głupota są za węgłem. Żeleński- Boy

Re: Dorn kazał gotować flaki według przepisu z 18

A cóż to za rarytas móżdżek cielęcy????? Albo kalarepa. W sumie danie w cenie papryki faszerowanej, albo gołąbków!!!!! Ludzie, opanujcie się. Nie cierpię PiSu jak każdy wykształciuch, ale nie za to że minister wcinał kalarepę z podrobami cielęcymi. Inna sprawa, że mózg zawiera wyjątkowo

Re: Ja gotuję tradycyjnie

Dzis przy okazji bytności w Selgrosie widziałam ozory, cynaderki i płucka. Na targu u nas tez widuję :) Moja teściowa robi też móżdżek cielęcy, ale ja już nie. -- Bądźcie jak jasny promień słońca, które dla każdego stworzenia ma ciepło i światło - Św. Urszula Ledóchowska

Re: nielegalne

marskość ewentualna, gwarantuje, że Ci organu nie urżną, gdy dychasz jeszcze. ale co do dodatkowych niebezpieczeństw i przestęstępstw wobec prawa się dorzuci : gadać z sąsiadkami o przepisie na tort truskawkowy. albo na móżdżek cielęcy. - nie pogadasz, to będzie nielegalne też. i służby

Nawet Rydzyk daje dobre

chociaż jednostronne analizy tych wyborów. Wzmacnia dewotów platformy i Schetynę. Również śliczną Muchę, której Gowin zamienił szare komórki na móżdżek cielęcy. Z jajkiem, cebulką, przyprawami, przysmażony to prawdziwa uczta smakosza

Re: Trochę wyedukowania przyda się ścierwoliberał

: > placebo99.blox.pl/2008/07/Nawet-swiatobliwi-ulegaja-libertynskiej-zarazie.html > Kup sobie trochę móżdżku cielęcego w hipermarkecie skoro nie posiadasz własnego debilu.

Re: ozór - jak przygotować

Zupa żółwiowa sztuczna. Wziąć cielęcą główkę, oczyścić dobrze, zdjąć z niej skórę z mięsem na, niej zostającem, wyjąć ostrożnie móżdżek w całości, wykroić ozorek i wymoczyć wszystko w zimnej wodzie, potem odgotować trochę w solone wodzie, wyłożyć na stolnicę, przycisnąć ciężarem, żeby się dobrze

Re: Podroby

Podroby lubię wybiórczo :-) Flaki, wątróbkę cielęcą, ozory - uwielbiam, ale to i wszystko. Reszta jest dla mnie "niejadalna". Jako zmorę dzieciństwa wspominam cynaderki - móżdżku i płucek na szczęście moja mama nie robiła, a u babci mogłam spokojnie nie zjeść bez żadnych szykan :-) Z nie

Re: Rekordzista powierzył Amber Gold 3,2 mln zł.

wspolstr napisał: > 3,2 mln - wizerunek tej osoby powinien służyć jako wzorzec chciwości Raczej głupoty. Ciekawe, w jaki sposób kretyn który "zainwestował" taką kasę w "lokatę w złoto" w ogóle ją zarobił, bo żeby ją zarobić też trzeba mieć w głowie mózg, a nie móżdżek cielęcy na grzance ;-)

Re: jak mały Kazio wyobraża sobie "WALKĘ" Słowakó

> Zmień podręczniki / te pisane za Stalina są już nieaktualne Kup sobie móżdżek cielęcy na targu - może będzie poprawa. Ja nie muszę czytać podręczników ani starych, ani nowych usłużnych bieżacemu reżimowi zabiurkowych historyków. Ogień napadł na moją rodzinę i napadał wszedzie tam

To taka komunistyczna maniera, każdy kto się nie

zgadzał z JotWueSem natychmiast był obwoływany szpiegiem japońskim, angielskim lub czort wie jakim. I rzecz jasna rozstrzeliwany, współczesny komuch - vide Doku - dyskretytuje tych wszystkich, którzy nie podzielają cielęcego uwielbienia do Głupka z Teksasu, przypisując im terroryzm

Re: Przyjęłybyście grzyby suszone od obcej osoby?

O, rydze też pamiętam. Jeszcze rzadziej jadałam niż gołąbki bo zbierane jesienią, kiedy mnie już u babci na wakacjach nie było ale chyba jeszcze lepsze. Z dzieciństwa u babci na wsi pamiętam właśnie grzyby pieczone na blasze, móżdżek cielęcy (brzmi strasznie ale smakował niebiańsko), placek z

Re: Podroby

Kochana, nie tłumacz się ! Rzuć na stół móżdżek cielęcy, wołowe ogony lub kurze grzebienie - niech im zbrzydnie i więcej Tobie d...py nie zawracają. Ja mam to szczęście, że tylko dzieci mi wyjadą z talerza te cudeńka - więcej dla mnie i dla nich, a reszta niech je te wysuszone piersi kurczaka lub

Re: Przez dwa lata nic nie zrobili poza lustracją

chlop moją wdzięczność za rządzenie państwem. Proponuję: móżdżek cielęcy a'la Dorn, flaki wołowe a'la Ludwik.

Re: Chyba Cię rozumiem...

carlitos35 napisał: > Ja ma wstręt do móżdżku cielęcego. Bebechy mi wyrywa na sama mysl. O już > leceeeee O czym ten człowiek napisał? Próbują wepchnąć swoje wszystkie osobiste chore fobie pod hasło - tolerancja? I co to za porównia? Bosz...Carlitos. Anioł z ciebie a nie

Re: Podroby

Lubię, gotuję i jadam. Rodzina także. Wątróbkę - najbardziej cielęcą w drugiej kolejności drobiową. Ozorki - najlepszy wołowy, choć wieprzowymi i cielęcymi też nie pogardzę. Ozorki robię na kilka sposobów i już pare osób do nich przekonałam:) Podobnie z policzkami - rewelacyjne mięsko, na szczęście

Re: nieudane eksperymenty

O, tak. Najgorszy to eksperyment z móżdżkiem w kokilkach. Najpierw niekończąca się ohyda płukania cielęcych zwojów mózgowych i oczyszczania ich z krwi i błonek. Już wtedy było mi niedobrze. Ale paskudna breja o niewypowiedzianie makabrycznym smaku, która wyszła w efekcie eksperymentu

Cysorz

kalarepki nadziewane móżdżkiem cielęcym i flaki według receptury z 1860 r. - Kiedy kucharze powiedzieli Dornowi, że nie wiedzą, jak się przygotowuje takie flaki, ten postanowił ich tego nauczyć – mówi nam jeden z urzędników MSWiA. -- "Uważam, że pokrzywdzony Ziobro Zbigniew ma zmiany w mózgu. To

Re: Rekordzista powierzył Amber Gold 3,2 mln zł.

asperamanka napisał: > Ciekawe, w jaki sposób kretyn który "zainwestował" taką kasę w > "lokatę w złoto" w ogóle ją zarobił, bo żeby ją zarobić też trzeba mieć w głowi > e mózg, a nie móżdżek cielęcy na grzance ;-) hektary, co je ojce z reformy rolnej dostali sprzedał

Re: a propos wyrafinowania w kuchni

Zmieniaj nick na shiteater, i to nał! Jakbym przez przypadek zupełny dziabnął ci na śniadanie cielęcy móżdżek z rozkłóconem jajcem usmażony i po staropolsku z jednem surowem żółtkiem zaserwowany, to pewnie byś się za ketchupem zaczął rozglądać, troglodyto! Męska szowinistyczna

Re: Kocham Polske

...i te pachnace sianem laki miedzy blokowiskiem w drodze do centrum przez owies, przez przenice i przez zyto, oraz wyrwe na szosie czy wulkan - zas w weekend w tataraku na deptaku Ale najlepsze sa ojczyste potrawy, jak - móżdżek cielęcy, płucka, cynaderki, ozory, jakas metka czy netka

Re: patriotyzm lokalny

oj Aborygeni wpiększają pieczone tarantule :D :D smaki to rzecz gustu, gdzieś tam krzywią się z obrzydzeniem na naszą śmierdzącą "zepsutą" kapustę kiszoną - a ja nie wyobrażam sobie świąt bez bigosu z tejże :D aaaaaaaaalbo zapiekanki z cielęcym móżdżkiem :D :D :D sorel.lina napisała

Re: Flaki, flaki gorące

cynaderki, tatar domowy. A na śniadanie móżdżek cielęcy z jajkiem ;) -- Ponieważ światło porusza się szybciej niż dźwięk, niektórzy ludzie wyglądają atrakcyjnie, dopóki się nie odezwą.

Re: Może była i kasza wg zasad z 1000 pne. ?

odpowiednio dobranego gatunku drzewa. Kalarepki z cielęcymi móżdżkami, wino AD 1943, czy inny drogi rocznik, zamiast zwykłego polskiego jedzenia, bez wymyślania.

Chyba Cię rozumiem...

Ja ma wstręt do móżdżku cielęcego. Bebechy mi wyrywa na sama mysl. O już leceeeee qfc napisał: > ...jest czescia tego "pogladu", czy sposobu na zycie! Chyba temu nie > zaprzeczysz, ja sie tym brzydze. (Ale tez np. brzydze sie flakami, po prostu > ich nie lubie - a gdy sa

Re: Borelioza- a MR

. cielęcego jako źródła budulców dla mieliny- sfingolipidów i tym podobnych, ze względu na gąbczaste encefalopatie lepiej jakieś dobrze termicznie przygotowane przetwory, w niektórych regionach to czesto spożywane potrawy na bazie móżdżków teraz dużo odkrywają o komórkach macieżystych, jak kiedyś

Re: Najdziwniejsze dania Europy

> "...Francuska tete de veau, czyli głowa cielęca, podawana jest razem z > móżdżkiem ułożonym na obrzeżu talerza. Panie Boze, przeciez tete de veau to pychotka, pachnaca. Ozorek cielecy takze. Tak na marginesie, nie jest prawda, ze tete de veau podaje sie z mozdzkiem (i z

Re: Dorn kazał gotować flaki według przepisu z 18

wj_2000 napisał: > A cóż to za rarytas móżdżek cielęcy????? Albo kalarepa. > W sumie danie w cenie papryki faszerowanej, albo gołąbków!!!!! > > Ludzie, opanujcie się. > Nie cierpię PiSu jak każdy wykształciuch, ale nie za to że minister > wcinał kalarepę z

Re: Koszmary z dziecinstwa

Gość portalu: kobitka napisał(a): > Widzę, że nikt z Was nie przeżył prawdziwego koszmaru w dziecinstwie :))))) > Ja ( na szczęście rzadko) musiałam jeść MÓŻDŻEK CIELĘCY smażony z jajkiem. > Większego koszmaru nie potrafię sobie już wyobrazić : galareta o tragicznym > smaku

Żydzi, Cyganie, Japończycy, Arabowie...

problematyczne... Pozostaje pozatem problem sanitarny. Przecież znacie moje nastawienie prochińskie, ale wcale nie zqamierzam ryzykować SARSEM, podobnie jak lubie móżdżek cielęcy ale wściekać też lubię się świadomie... Pozdrawiam! Ignorant +++

Re: Kulinarne hity i sekrety Waszych babć

1.Kapuśniak z kminkiem, pamiętam zapach, unoszący się po całym domu. 2.Ogórki kiszone w wielkiej beczce w sieni, stały tam cały rok, można było jeść w dowolnej porze roku, no z wyjątkiem przedwiośnia. 3.Móżdżek cielęcy smażony z cebulką i chyba z jajkiem-uwielbiałam, nigdy potem już go nie jadłam

Re: Policzki wołowe - Warszawa

kanga_and_roo napisała: > (...)ale wiem, że nie zawsze trzeba zamawiać. Może i nie trzeba ale tak jest wygodniej. Znajduję dostawcę telefonicznie a potem to już z górki. Mam w ten sposób dostęp na przykład do grasicy cielęcej, otrzewnej i móżdżku. Z tego ostatniego polecam zapiekankę

Właśnie jadę do Iranu.....

darmo. A po udanej próbie - równo 10 mln euro. A wiesz dlaczego? Bo ja mam mózg, a ty tylko móżdżek - cielęcy. Ajatollahom z bomką atomową bunio nawet nie będzie próbował podskoczyć.

Re: dieta dziecka - niewiarygodne a jednak prawdz

, normalnie mam nietolerancję laktozy. Co tydzień musiałam sobie usmażyć móżdżek cielęcy z cebulką (mój mąż nie mógł na to patrzeć), taką miałam potrzebę. Poza tym normalnie, no ale ja też mam specyficzne nawyki żywieniowe.

Re: Czy nie za ostro?

samego powodu wylaczyc awokado (dewastacja środowiska), kaszy gryczanej (glifosat) albo margaryny (orangutany)? Co innego gość, który rzygnie na stół wepchnietym do gardła móżdżkiem cielęcym, bo nie lubi podrobów, ale to rzygający jest niewychowany... -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie

Fotyga: Pozwę "SE" za artykuł o zakupach

Jest takie mądre stare polskie powiedzenie: Jak się z chłopa zrobi pisorz to se myśli , że je cysorz " . Jest to dedykacja dla całej polskiej elity politycznej a w szczególności politykom PiS-u. Te ich kawalkady samochodów , ilość ochroniarzy ( czego oni się boją ? ),słynne Dornowe móżdżki

Re: Potrawy za swiata NIE-DO-ZJEDZENIA :)

Dla mnie wszystko jest do zjedzenia, albo przynajmniej do spróbowania. Z polskiej kuchni zażeram się flakami, nerkami i płucami cielęcymi, móżdżkiem wieprzowym, ozorki - świńskie, wołowe, cielęce. Nie tykam czerniny - ale to z obrzydzenia - nie próbowałem nawet. Natomiast lubię kaszankę. Z

Re: podawanie dziecku mózgu świni

Brzmi dziwnie. Trzebaby poszukać co to za składnik. Okazało sie, że wszystkie sposoby "czarownic" dziś są rewelayjnymi nowościami. Z ropuchy proszek na raka. Muchy najlepiej oczyszczaja rany. Pasożyty na alergię.. Jedzenie móżdżku dzisiaj jest zjęciem dla wyższych sfer. Jako dziecko jadłam

Re: Ciastka o smaku chipsów/wątek kulinarny?

w Finlandii - zupe mleczna z rybami (smakuje lepiej niz brzmi) we Wloszech - sepię faszerowaną jajkiem na twardo (nieszczegolnie udane polaczenie) w Polsce - móżdżek cielęcy (raz jeden i newa ewa egejn. mógłbym powiedzieć, że czułem się jak Iwona Petry w Szamance, gdyby nie fakt, że Szamanke

Koryta poprzewracaly pisiarom w glowach

nadziewane móżdżkiem cielęcym i flaki według receptury z 1860 r. Kiedy kucharze powiedzieli Dornowi, że nie wiedzą, jak się przygotowuje takie flaki, ten postanowił ich tego nauczyć – mówi jeden z urzędników MSWi

Re: Nawet Rydzyk daje dobre

haen1950 napisał: > chociaż jednostronne analizy tych wyborów. Wzmacnia dewotów > platformy i Schetynę. Również śliczną Muchę, której Gowin zamienił > szare komórki na móżdżek cielęcy. Z jajkiem, cebulką, przyprawami, > przysmażony to prawdziwa uczta smakosza

Re: czy rozumu nie da sie kupic na bazarze ?

obrotowy napisał: > bo slyszalem, ze da sie. Można tylko móżdżek. Ale zazwyczaj cielęcy. Jeśli bazar podejrzany, to możliwe, że móżdżek jeszcze wczoraj miauczał. > a rozum ten dostep znacznie ulatwia... Śmiechy śmiechami, ale chyba jest odwrotnie :) U mnie w podstawówce

Re: ZJESC COS DOBREGO WE WSI B-STOK

Gdy ktoś wspomina o sosie waniliowym (takim prawdziwym, bardzo kremowym, z dobrze widocznymi czarnymi drobinkami świeżo wyłuskanej wanilii) od razu przychodzi mi na myśl pewna kolacja w restauracji Polska w Warszawie, gdzieś przy Nowym Świecie. Jadłam tam pyszne pierożki, móżdżek cielęcy