skorka jest jeszcze zielono(pomaranczowa, wewnatrz prawie dojrzale, brakuje
tylko slodkosci, czyli 1 miesiaca slonecznego).
Co moge z tym fantem zrobic? mona do jakiegos latwego, na szybko ciasta?
(w salatce owocowej byly za kwasne!).
Dziekuje z gory....k.
miałam sporego stracha robiąc - pewnie będzie gorzkie albo co..
cudownie mokre - całkowicie wilgotne ciast
pyyycha i szalenie proste do zrobienia
tylko tanie nie jest...
CIASTO KREMENTYNKOWE NIGELLI
4-5 klementynek (okolo 375 g)
6 jajek
225g cukru
250g zmielonych migladow
1 łyżeczka (z
Ciasto Nigelli jest z klementynek, bo mają znacznie mniej pestek niż mandarynki.
(Chyba m.in. po to wyhodowano tę odmianę). Tyle, że faktycznie można je zemleć w
całości. Z mandarynek czy cytryn pestki bym usunęła.
czy jest bardzo słodkie?
ja zawsze zmniejszam ilość cukru z przepisu, ale ostatnio rodzina się
buntuje... Klementynki chyba są lekko kwaskowate?
No ja tez sie zastanawiam co to sa klementynki bo jak zyje nazwy nie slyszalam,
widzialam ciasto z mandarynek u Nigelli jak mielila wszystko ze skora, ale czy
to napewno sa mandarynki?
dzięki za wszystkie podpowiedzi, skorzystam jutro z klementynki, mam nadzieję, że będą smakować.
Witam,
zrobiłam ciasto, przepyszne.....
Ma taki wyrafinowany smak, znajomi mówili, że smakuje jak smakowa czekolada...
Ja zresztą uwielbiam czekoladę z nutką pomarańczy, więc to coś dla mnie :-)
Bardzo dziękuję za przepis :-)
Acha, z braku klementynek zrobiłam z mandarynkami, wyszło przeyszne :)
Polecam ciasto Klementynkowe.Naprawde Pycha:)))
CIASTO KREMENTYNKOWE NIGELLI
4-5 klementynek (okolo 375 g)
6 jajek
225g cukru
250g zmielonych migladow
1 łyżeczka (z czubem) proszku do pieczenia
Klementynki w całości (w skorkach) wlozyc do garnka z zimna woda (ma je
zakryć), zagotowac
koniecznie spróbuj z klementynkami
--
"Przeznaczenie zazwyczaj czeka tuż za rogiem. Jakby było kieszonkowcem, dziwką
albo sprzedawcą losów na loterię: to jego najczęstsze wcielenia. Do drzwi
naszego domu nigdy nie zapuka. Trzeba za nim ruszyć..."
popekala, a reszta
zepsula sie!!! To bylo bardzo dawno temu, a uraz zostal...
W zasadzie licze na to, ze ktos byl w podobnej sytuacji i podzieli sie swoim
doswiadczeniem...czy napoj jakis? moze ciasto z mandarynkami (przepis
oczywiscie moglabym sama znalezc, ale nie bedzie napisane, czy z
przeszkadzało.
podbijam z archiwum oryginalny wątek.
Pierwsza była Szelka:
CIASTO KREMENTYNKOWE NIGELLI
4-5 klementynek (okolo 375 g)
6 jajek
225g cukru
250g zmielonych migladow
1 łyżeczka (z czubem) proszku do pieczenia
Klementynki w całości (w skorkach) wlozyc do garnka z zimna woda (ma je
Nigella robila coś takiego
http://nigella-gryzie.blogspot.com/2008/01/odcinek5-weekend-
ciasto-klementynkowe.html tutaj znalazlam przpis, który
kopiuję ponizej:
CIASTO KLEMENTYNKOWE
4-5 (ok. 0,5 kilo) klementynek
6 jajek
1 szklanka plus 2 łyżki stołowe cukru
2 ⅓ szklanek
wydaje mi sie ze jednak musza byc klementynki bo moje wyszlo zbyt gorzkie, moze
jakby nie dodawac jednak ze skorka tylko sam owoc to bedzie mniej gorzkie, jest
OK ale dla mnie bylo zbyt wilgotne, tak jakby nieupieczone w ogole....ale to
pewnie moje kiepskie umiejetnosci kuchenne sa
Klementynek nie jadam, ciasto marchwkowe kocham
Pasuje pomarancza, cytryna, rum, kardamon
Migdaly spokojnie mozna zastapic laskowmi, lub luskanymi wloskimi
Jesli drobno zetrzesz powinno byc ok, daj znac, jak wyszlo
--
co bylo to bylo
co moze byc jest
a bedzie to co bedzie
No a właśnie...jak to jest z tymi mandarynkami...ja akurat mam nie klementynki A wyczytałem, e muszą one być koniecznie, bo inaczej ciasto będzie gorzkie...Może ten inny posmak o którym któraś wspomniała to nie wina mąki A właśnie mandarynek innych zamiast klementynki
--
Każdy dzień z pisem
Tartaletki upieczone z kulek zamrożonego kruchego ciasta, które zostało
po tarte tatin:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=35498446&a=35498446
i jeszcze po jakiejś tarcie, nie pamiętam jakiej
nie jest słodkie, jest własnie takie w sam raz. ja cukru dałam ile w przepisie,
ale ręka mi lekko drżała,
ale nie wyszło za słodkie
klementynki są z gatunki słodkich, ale wiadomo, że jak to cytrusy - sa kwaskowe
też
no i skórki robią swoje też
--
"Przeznaczenie zazwyczaj czeka tuż za
, przeciac na pol i wyjac
pestki (moja wlasna wersja – nie bawie sie z wydlubywaniem pestek, albo moze
mialam klementynki bezpestkowe). Zmiksowac klementynki (w calosci, skory itp) w
robocie, dolozyc pozostale skladniki i pulsowac w robocie az sie polocza (nie
panikowac bo ciasto rzadkie
No i upiekłam je wczoraj, ale że miałam więcej owoców to upiekłam większe
ciasto, podam od razu proporcje na formę o średn. 22 cm:)
450 g klementynek
270 g cukru
7jaj
2 łyżeczki proszku
4-5 klementynek (okolo 375 g)
360 g mielonych migdałów (z proporcji wychodzi 300 g, ale ciasto wyszło
jak kuppię klementynki - to upiekę w niedzielę ciasto z forum kuchnia :)
o:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31708502
no grzech nie zrobić....
--
och, ..wiele mnie we mnie....
morele i sliwki wczesniej namoczone w wodzie lub alkoholu,
3/ z pomaranczami lub mandarynkami,
4/ wisniami i mieta / wczesniej sparzona /,
5/ z ananasem i swiezym posiekanym imbirem,
6/ z bananami i wiorkami kokosowymi dodanymi do ciasta,
7/ z bananami, gruszkami i posiekana czekolada,
8/ z
śliczne zdjęcia! i u mnie też gościło to ciasto, ale przed Świętami, i było w
ok. 70% z klementynek, reszta mandarynki (chyba :). i proste, i ciekawe w smaku.
a werjsa z polewą też prezentuje się całkiem, całkiem.
--
There are nine million bicycles in Beijing/That's a fact/It's a thing you can
No więc tak...upiekłam....nie z klementynki A zwykłych i jeszcze takich po przejściach....nie jest gorzkie, migdaly tez nie dają żadnego posmaku...wyszło nawet ok...Ale wolę inny typ ciasta...pomarańczowe i wilgotne...jutro do kawy...???
--
Każdy dzień z pisem jeszcze głupszy od poprzedniego
cukru demerara
0,5 łyżeczki cynamonu
W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, dodać gałkę.
Do naczynia z podziałką wycisnąć sok z pomarańczy (lub klementynki) - nie miałam, więc
dodałam zwykły sok z kartonika - i dopełnić mlekiem, aby łącznie było 150 ml płynu.
Dodać
Marudka my tez dziekujemy!:) A wogóle muszę wam powiezieć, ze Marudka ślicznie
wygląda w ciązy:) i ma zgrabny brzuszek:)
Jaaniu mam pytanko: czy do tego ciasta z klementynkami sama mieliłaś migdały?
bo chciałabym je zrobić a nie mam inwencji tworczej jak zmielić te migdały.
Warszawaianki
Bardzo fantastyczna jest tarta z klementynek: tylko ciasto posypane maka migdalowa, owoce w cienkich plasterkach ze skorkami ulozone scisle i posmarowane maslem.
Jako ze mandarynki sa kwasniejsze i maja grubsza skorke, to mozesz posypac cukrem i obrac czesc owocow- ja czasami robie 2/3 ze skorkami
Klementynkowe ciasto Nigelli
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,31708502,40540203,0,2.html?v=2
bedzie w sam raz na jutrzejszą... prywatkę ;-)
Niektórzy sie skarzyli, ze gorzkie
U mnie nie ma sladu
Nika, ja to ciasto zrobiłam z tego przepisu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,31708502,31708502.html?v=2&wv.x=1
tylko zamiast klementynek użyłam mandarynek
a teraz pierwszy raz w zyciu zabieram sie
To jest świetny przepis, a ciasto genialne.
Kilka uwag: klementynki po ugotowaniu lepiej wybebeszyć, żeby sprawdzić, czy mają pestki - lepiej je usunąć, są bardzo gorzkie.
Mąkę migdałową można zamienić na mąkę orzechową, z korzyścią dla smaku (chociaż nadal aromat mandarynek będzie dominował), ale
Taaa. No ale w smaku rewelacja
> To jest świetny przepis, a ciasto genialne.
> Kilka uwag: klementynki po ugotowaniu lepiej wybebeszyć, żeby sprawdzić, czy ma
> ją pestki - lepiej je usunąć, są bardzo gorzkie.
> Mąkę migdałową można zamienić na mąkę orzechową, z korzyścią dla
Po ugotowaniu klemetynki nie są gorzkie, za to mandarynki bardzo bardzo - po prostu
sama gorycz. (gotowałam poza klementynkami 2 mandarynki i po wystudzeniu
spróbowałam, czy jest jakas róznica. Z mandarynek wrzuciłąm sam miąższ)
Co do ciasta, jest owszem bardzo proste, ale jak dla mnie
grecku, w sosie z pomidorów, soku z cytryny i lubczyku, można do niego podać ryż. Zamiast ciasta klementynkowego można upiec ciasto bananowe (nie trzeba gotować klementynek i też robi się łatwo) z polewą orzechową.
Nie umiem wybrać tylko trzech, lubię słodycze, niektóre bardzo a inne jeszcze bardziej, ale spróbuję wybrac. Blok kakaowy domowej roboty, florentynki czy klementynki, na które przepis znalazłam wieki temu w gazecie i pierniczki w czekoladzie. Poza tym jabłecznik na kruchym cieście, marcepan w
Przepis na ciasto mandarynkowe, jedyne, które potrafię zrobić, bo gotować bardzo lubię, ale ciast nie robię i nie jem:).
3-4 mandarynki lub klementynki, całe, ze skórką, gotujemy w garnku z wodą przez 2-2,5 godziny. Po wystudzeniu blendujemy na gładką masę. Dodajemy, według przepisu 20 dag cukru
mozesz uzyc morele w puszce= 410 g.
tak dzis zrobilam bo to tylko w domciu mialam.
pokroilam w cieniutkie paseczki i i pozniej dlg.na pol ,
wymieszalam z bita smietana,zawinelam i gotowe.
**nie czekaj za dlugo by ciasto wystyglo,
bo bedziesz miala problem z zawinieciem.
** a jak masz wieksza
Dzielę się przepisem, który kiedyś skopiowałam z jakiejś strony, chciałam ją teraz nawet znaleźć, bo nie lubię tak wklejać bez podania autora, ale czegoś nie mogę.
Wklejam pomimo:
BOŻONARODZENIOWE CIASTO MANDARYNKOWO-MIGDAŁOWE
Oczywiście! Ciasto jest wg Nigelli i spodobało mi się głównie
czego sluzy proszek - to
mandarynkowe jest podobne do frangipane (galette des rois), ktore slicznie rosnie i nigdy
nie ma drozdzy.
ORYGINAL: CIASTO KREMENTYNKOWE NIGELLI
4-5 klementynek (okolo 375 g)
6 jajek
225g cukru
250g zmielonych migladow
1 łyżeczka (z czubem) proszku do pieczenia
Oczywiście! Ciasto jest wg Nigelli i spodobało mi się głównie dlatego, że
zamiast mąki pszennej używa się mączki z tartych migdałów.
Mandarynki (3 lub cztery, mogą być Klementynki) całe, ze skórką gotujemy w
garnku z wodą przez 2-3 godziny. Pachnie pięęęęęknie :)Odstawiamy do
wystygnięcia i
Zrobilam to ciasto i .... jest
NIESAMOWITE! :))
Po prostu pychotka!!
Wcale nie jest gorzkie, ani troche. Ale to moze dlatego ze poszlam za rada jednej z
forumowiczek i uprzednio sparzylam klementynki.
Wyszlo mokre, ale pulchniutkie, zachowalam jednak wszystkie oryginalne proporcje
(nawet
grejpfrutem. i robię
nieco prościej, bo po prostu gotuję całe owoce, bez moczenia, 2-3 h na malutkim
ogniu (metoda gotowania klementynek do ciasta klementynkowego Nigelli) i potem
kroję wszystko jak leci, wyjmując tylko duże pestki, dalej normalnie jak przy
dżemie.
--
There are nine million bicycles in
wymysł inspirowany połączeniem muffinek, które lubie
bardzo i przepisem Nigelli na ciasto klementynkowe
Wyszły z tego cudne maleństwa z foremki do minimuffinek, ale... są idealne
dla wszystkich, którzy muffinek nie lubią po prostu. Nie są zakalcowate,
tłuste itepe. To takie wilgotne babeczki
właśnie dzis zrobiłam je kolejny raz - tym razem z 1/2 porcji, więc wyszło
niższe mimo mniejszej formy. Tym razme robę z polewą czelokadową ależ cudnie
pachnie
aha a'propos "gorzkich" prób kilku osób - spróbowałam kawałeczek - tym razemnie
robiłam z klementynek tylko z mandarynek (nie było
rekomedacje Kasikka
i chyba wartaloby na ryneczek podjechac i zakupic i upiec
....trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania z dyni
Kuchnia brytyjska
Moje dzieci przepadają za tymi muffinkami. Są w smaku podobne do ciasta marchewkowego—te warzywa są pod pewnymi
wrażenie na gościach. Ciasta bardzo smaczne - znikały na pniu, klementynki też. Sala czysta, schludna, zadbana. Stoły ładnie udekorowane, świeże żywe kwiaty, zastawa elegancka. Mieliśmy elegancki bar do dyspozycji (barman był zamówiony oddzielnie). Obsługa sprawna i dbająca o gości. Panie Szałkowskie
Kiedy rok temu ten watek sie pojawil tu na forum bylam lekko zszokowana tym ze
to jest ciasto przepisu Nigelli. Ja go znalam od jakis 20 lat jako stary,
wiekowy przepis z poludnia Francji... Ten moj przepis troszeczke sie roznil od
przepisu Nigelli wiec rok temu zdecydowalam sie sprobowac jak
... ja chcę na urlop!!!
Cześć Babki - staram się czytać, z pisaniem trudniej, poza tym ogarnął mnie
iście filozoficzny nastrój, nerwowa atmosfera w pracy wkradła się do domu (jak
ja tego nie lubię) i jakoś tak się pokręciło. Mam nadzieję, że Sowa przeżyje
sobotnią kawkę ze mną? Sowo pewna
albo równie licha antonówka. Licha, czyli wielkości klementynki."
To jabłko nie ma 40 kcal? ;-) Jak nic pamiętam jedną z okładek wspomnianej tu już "Super Linii". Na okładce była pani jeszcze przed odchudzaniem :), która w prawej ręce trzymała talerzyk z kawałkiem ciasta, a w prawej - jabłko. Pod
lub gruszki, na to ciasto cienka warstwa, znowu jagody i na góre
ciasto. Pieke na 200 stopni przez około 20 minut. To jest pyszne, ciasto się
nie rozwala bo jest dosyć twardeale duża ilość owoców zmiękcza całość.
Placek z migdałów
25 dag zmielonych migdalkow
22 dag cukru ksylitolu, mysle
pomysłów mam co najmniej kilka, i na pewno będzie pysznie.
Na pewno spotkamy się w II dzień na kawie i cieście ze znajomymi.
A właśnie, z ciast- strucla makowa, lub biszkopt makowy, lub ewentualnie seromak. I jeszcze jakieś jedno ciacho (szarlotka na kruchym cieście? może coś z orzechami? zobaczymy).
W
najmniej 3 g błonnika na porcje.
Angielskie mufinki z pelnego ziarna – ½ mufinki (30 g) (większość zawiera 2,5 g błonnika w ½ mufinki; najlepiej wybierac te z wieksza ilością błonnika)
Bajgle z pelnego ziarna – ½ malego (30 g)
Ciasto filo z pelnego ziarna, platy i