ciasto drożdżowe domowe

mag

Jak zrobić ciasto drożdżowe? Uniwersalne ciasto do domowych wypieków

Jak zrobić ciasto drożdżowe? Uniwersalne ciasto do domowych wypieków

Ciasto drożdżowe jest używane w kuchni prawie na każdym kroku. Dlaczego tak trudno zrobić? Przepis na ciasto drożdżowe rodzi wiele wątpliwości i obaw. Naszym przepisem postaramy się je rozwiać i zachęcić was do zmierzenia się z nim. Nie będzie szybko ani też najłatwiej, ale może wam się udać. Zaczynamy!

Przepis na drożdżówkę - jak upiec domowe słodkie bułeczki?

Domowe drożdżówki większość z nas zapewne kojarzy z pachnącą kuchnią mamy lub babci. Zapach drożdżowego ciasta i smak przepysznych bułeczek podjadanych jeszcze gorących prosto z blachy możesz przywołać i we własnym domu. Jeśli więc marzy Ci się domowa drożdżówka, przepis znajdziesz u nas!

Szybkie ciasto z rabarbarem, które przygotujesz w 10 minut. Prosty przepis dla każdego

Szybkie ciasto z rabarbarem uratuje nas nie raz z opresji. Niezapowiedziani goście? To idealne rozwiązanie. Ciasto z rabarbarem można przygotować na dwa sposoby - z ciasta kruchego i ciasta drożdżowego. To pierwsze rozwiązanie jest zdecydowanie szybsze - wystarczy 10 minut przygotowania ciasta plus czas pieczenia.

Ciasto drożdżowe

1 kg mąki, 20 dag drożdży, 1/4 kg cukru, 4 jaja, ok. 2-3 szklanek mleka, zapach do ciasta, rodzynki Drożdże rozetrzyj z cukrem, roztrzepanymi jajami, mlekiem i częścią mąki. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Kiedy zacznie rosnąć wsyp resztę mąki, zapach, rodzynki i znowu wymieszaj. Ciasto powinno

Ciasto drożdżowe

Drożdże:10 dag drożdży,1/2 szklanki mąki,1/2 szklanki cukru,1 1/2 szklanki ciepłego mleka,Ciasto:3 szklanki mąki,1 szklanka cukru,4-5 żółtek,Aromat,3/4 szklanki mleka,3/4 kostki margaryny. Drożdże:Drożdże, mąkę, cukier i mleko wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, żeby podrosły.Ciasto:Do mąki

Ciasto drożdżowe

i żółtka - zdejmij z ognia. Do mąki dodaj wyrośnięte drożdże i mleko z jajkami. Dokładnie wyrób ciasto. Masło rozpuść i dodaj do ciasta pod koniec wyrabiania. Piecz w temperaturze 200 st.C mąka;jajko;żółtka;cukier;mleko;drożdże;masło;

Ciasto drożdżowe

1 kg mąki, 150 g drożdży, 1 szklanka mleka, 1 szklanka cukru, 1 kostka masła, 5 jaj i 2 żółtka, skórka cytrynowa, garść rodzynek, pół szklanki oleju, masło do posmarowania formy, do ciasta: garść bułki tartej Rozrobić drożdże: dodać do nich łyżeczkę cukru i ucierać z dwoma łyżkami ciepłego mleka

Korowaj (ciasto drożdżowe)

4 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru, 1/2 szklanki śmietanki, 5 żółtek, 1/2 kostki masła, 7 dag drożdży, aromat waniliowy, 5 dag rodzynek, 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej, żółtko i śmietanka do posmarowania ciasta. Rozetrzyj drożdże z łyżką mleka i łyżką mąki. Żółtka utrzyj z cukrem, stop

ciasto drożdżowe

Robiłam ostatnio domową pizzę i zostało mi bardzo dużo surowego ciasta ( rozrosło się do gigantycznych rozmiarów:-) Co mogłabym z niego zrobić ( wyłączając kolejną pizzę )? Składniki są tradycyjne : mąka, jajko, drożdże, woda, olej, mleko.

zamrożone ciasto drożdżowe

Dostałam po świętach duuużo domowego drożdżowca. Takiego zwykłego - tylko ciasto i kruszonka. Dużo nie myśląc zamroziłam. I teraz zastanawiam się co z nim zrobić - jak rozmrozić, żeby był dobry i czy da się może jakoś takie ciasto ... nie wiem - przerobić? urozmaicić? do jakichś dań wykorzystać

Najprostsze ciasto drożdżowe..???

Witajcie, poratujcie mnie przepisem na takie właśnie ciasto...uwielbiam piec i wszystkim smakuja moje wypieki, ale jeszcze nigdy nie eksperymentowałam z drożdzowym ciastem...kupne, owszem dobre...ale wiadomo...najlepsze jest domowej roboty......Dzięki i pozdrawiam :)

Ciasto drożdżowe

A od kiedy to ciasto drożdżowe jest ciężkostrawne??? Chyba,że masz na myśly te tłuste skorupiste placki serwowane w niektórych pseudo pizzeriach.Domowy placek drożdżowy na pizze na pewno nie jest ciężkostrawny! Sama pizza jeżeli rozsądnie dobieżemy składniki nie robiąc z niej utylizatora

pyszne domowe ciasto

Chętnie zrobię upiekę pyszne domowe ciasto .Z zawodu nie jestem ani kucharzem ani cukiernikiem ale jest to moja pasja wkładam w to cale serce. Kocham piec i gotować. Jeśli masz ochotę na pyszne domowe ciasto a nie masz czasu na pieczenie i wolisz robione domowymi sposobami a nie tanie ciasto z

Domowe hot-dogi w cieście drożdżowym

Domowe hot-dogi są super :) Jakiś czas temu pojawił się na moim blogu przepis na domowe bułki do hot-dogów i hamburgerów. Dzisiejsza propozycja jednak idzie jeszcze krok do przodu, bo proponuję Wam upieczenie parówek równocześnie z bułkami :D Moje dzieci sie zakochały w tych hot-dogach. Są

Re: -ciasto drożdżowe-

domowe czy kupne? I chodzi o czerstwienie czy obsychanie ,bo to dwie rózne rzeczy.

Re: Ciasto drożdżowe

Idąc Twoim tokiem myślenia trzeba by powiedzieć,że truskawki są niezdrowe , nabiał jest niezdrowy , warzywa są niezdrowe bo mogą powodować zaburzenia trawienia przyniektórych schorzeniach.Myślę,że w tym przypadku należałoby mówić " niewskazane". Czerstwe ciasto drożdżowe to jeden z

Re: -ciasto drożdżowe-

oczywiście domowe-juz na drugi dzien robi sie suche(nawet jeżeli trzymam pod przykryciem), a na trzeci to szkoda mówic.

domowe drożdżowe

różni się od przemysłowego, bo do zrobienia potrzebny jest czynnik ludzki, bez tego nic. Jeśli przepis babci mówił, że trzeba tak długo wyrabiać, aż ciasto zacznie gadać, no to jaka maszyna temu sprosta? Bo przecież nie fabryczne, bezduszne mieszadła wielkości traktora z przyczepą, nastawione

Re: Ciasto drożdżowe

nie zrozumiałaś mojej sugestii - gdyby było obojętne dla organizmu mógłby je jeść każdy bez względu na kandycję więc nie opowiadaj o dobroczynnym wpływie drożdżówek.A ową dyskusję wywołało stwierdzenie że domowa pizza jest cacy a kupna blee.A według mnie obie są siebie warte.

Re: -ciasto drożdżowe-

ciasta i powideł) z powidłami "prawdziwymi" domowymi. W kuchni było niestety dość zimno, bo za oknem prawie 20 stopni. Ale ta temperatura, to nie jedyna stratowana przeze mnie zasada obchodzenia się z drożdżowym ciastem. Mąka zimna. Jaja jeszcze zimniejsze. Wszystko przyspieszałam jak mogłam

Oferuję pieczenie domowych ciast

Oferuję pieczenie domowych ciast każdego rodzaju, a także ciast tortowych. Ciasta klasyczne: serniki, makowce, drożdżowe, czekoladowe, kruche, ucierane oraz wyszukane: tarty, tortowce, wypieki zaczerpnięte z zapisków mamy, babci, od znajomych a także Siostry Anastazji, Nigelli Lawson. Przygotowuję

Re: mrożenie ciasta drożdżowego

Nie robie foccacii barese ale czesto pizze domowa. Ciasto mroze wyrosniete. Po rozmrozeniu nie trezba go wyrabiac ponownie , ani czekac az przyronie na nowo. Rozmraza sie i rozciaga na blaszce :-)

Pieczenie ciast domowych na zamowienie

Oferuję pieczenie domowych ciast każdego rodzaju, a także ciast tortowych. Ciasta klasyczne: serniki, makowce, drożdżowe, czekoladowe, kruche, ucierane oraz wyszukane: tarty, tortowce, wypieki zaczerpnięte z zapisków mamy, babci, od znajomych a także Siostry Anastazji, Nigelli Lawson. Przygotowuję

drożdżowe ciasto- można zamrozić PRZED pieczeniem?

Czy zdarzyło się Wam zamrażać wyrobione, wyrośnięte ciasto drożdżowe przed upieczeniem? Tak jak ciasto kruche albo francuskie? Mam ochotę zamrozić surowe ciasto drożdżowe, a potem upiec kiedy będzie zapotrzebowanie, ale coś mi podpowiada, że z drożdżami, które potrzebują ciepła, taki numer nie

Re: Ciasto drożdżowe z kruszonką

Wiem, wiem, masz rację, domowe rzeczywiście najlepsze i zrobiłabym, ale mam jedną rękę na długo wyłączoną z użytkowania, a nie odmówię sobie przez ten czas ulubionego ciasta. Stąd moje poszukiwania.

ciasto drożdzowe w diecie dziecka

Witam, 1. Od kiedy można podać ciasto drożdżowe dziecku. Nie chodzi mi o słodka bułę, tylko taką zwykłą domową bułkę drożdżową (cukier tylko do zarobienia drożdżarzy, bez mleka) jako alternatywę dla buły z piekarni. 2. Czy można niemowlęciu (ok. 10 mc) podać domowe kruche ciasteczka (mąka

ciasto na pizzę

Chciałabym zrobić domową pizzę, ale taką na drożdzowym spodzie, w blaszce do pieczenia ciasta. Jadłam taką kiedyś i bardzo mi smakowała, ale niestety nie znam przepisu na ten drożdżowy spód. Może ktoś z Was zna?

Re: Ciasto drożdżowe z dynią

Znalazłam ten przepis w wydawnictwie Domowe ciasta i ciasteczka z 1988r który słowo w słowo jest przepisany z tej książeczki. W przepisie jest podane, że oleju ma być 3 - 4 łyżek stołowych. Reszta składników bez zmian. Autorkami tego wydawnictwa są Ilona Dąbrowa i Kinga Ośmycka.

Re: Coś dobrego drożdżowego

www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/472-cynamonowe-ciasto-drozdzowe-do-odrywania -- Z zasady nie wchodzę dwa razy do tego samego wątku, więc prawdopodobieństwo

Re: drożdżowe mi nie wychodzi ciasto :(

Może spróbuj zrobić krucho-drożdżowe?Jest łatwe do zrobienia i bardzo smaczne.Przepis tutaj: tiny.pl/hcf5 -- Zdjęcia moich wypieków

Pierogi i ciasta domowe od babci Marysi

pieczarkami, ze szpinakiem, ruskie, kluski śląskie z mięsem. Robię także różne ciasta, babki, dużą furorę zrobiły moje rogaliki drożdżowe z różnym nadzieniem, ciasto drożdżowe jak i ciasto na pierogi jest z bardzo starego przepisu mojej mamy z początku XX wieku.Wszystko co robię jest bardzo świeże i smaczne i

Re: Domowe hot-dogi w cieście drożdżowym

Fajne:) -- "Nawet jeśli pytanie jest poważne i nauka nie potrafi na nie odpowiedzieć, to wcale nie oznacza, że odpowiedź zna religia." R. Dawkins

Re: Domowe hot-dogi w cieście drożdżowym

bardzo fajnie wyglądają..... i tak pewnie smakują :) -- Kaja ma już....

Re: pierogi owocowe z ciastem drożdżowym

Poprosze o przepis, bo sie rozochocilam po produkcji domowych klusek drozdzowych na parze. :) -- Zmysły w kuchni

Re: makowiec drożdżowy

Przepis na dobre ciasto które zawsze się udaje znajdziesz w tym wątku: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18438828&v=2&s=0 Żeby mak trzymał się ciasta po upieczeniu trzeba przed wyłożeniem masy na

Rozczyn drożdżowy. Odstaw w ciepłe miejsce?

. Zostawiacie na stole w kuchni gdzie jest zwykła domowa temperatura? Pamiętam z dzieciństwa że ciasto rosło w oczach a moje drozdżowe ciasto tylko trochę. Dziękuję za rady.

Re: Czemu ciasto drożdżowe rośnie?

Takie ciasto nie jest konkurencja dla klasycznego, ale jesli pewne skladniki musis sie omijac... Nie ma rady. Moze trzeba dodac tluszczu, zeby sie nie kruszylo. Ja na nietolerancjach alimentarnych zupelnie sie nie znam. Jesli ktos nie moze jest jajek, to znaczy, ze zoltek czy calych jajek

chałka drożdżowa

inspirowana kształtem bułki domowej Hani-2, dałam w nowym wątku bo przepis jest zupełnie inny 1 kg mąki pszennej pół kostki (50 g) drożdży szklanka mleka 3 jajka 6 łyżeczek cukru pół kostki (100 g) masła ciepła woda pół łyżeczki soli - drożdże rozetrzeć z połową cukru aż popłyną

zaczyn drożdżowy- ratunku!

Pierwszy raz w życiu przygotowuję drożdże do ciasta, więc mam piekło. Wybrałam przepis na bułeczki. Podano tam : szklanka mleka+ 4 dkg drożdży. Chcę mniejszą liczbę bułeczek, więc rozumiem że proporcje mogą być takie: pół szklanki mleka + 2,5 dkg drożdży, tak? Wiem, że mleko ma być ciepłe. Ale jak

Re: tylko ciasto domowe jest zawsze ciastem,

Ja kiedyś robiłam tarty duże np z pomidorami, karmeliziwana cebula, ale faktycznie przy krojeniu traci i czasem stawia jedzącego w trudnej sytuacji, jeśli jest b. chrupkie. Teraz używam głownie do raz w mordeczek i świnek w kocyku. Ogólnie wole drożdżowe i kruche. Co do masła, to jak pisała Bene

Re: Chleb domowej roboty

ponponka1 napisała: > Ja mammaszyne do chleba, ale to naprawde niewielki wydatek. Maki sobie mieszamy > jak chcemy, drozdze i piec, piec. > > Maszyna sluzy mi takze do wyrabianai ciasta drozdzowego na buleczki :) Tak, tak i do wyrabiania ciasta na pizzę i ciasto

Re: Domowe czynności na wymarciu...

Tak moja mama - piecze ciasto drożdżowe do dnia dzisiejszego. -- autorska galeria fotografii: www.cereusfoto.republika.pl

Re: drożdżowe pierogi

forum Galeria potraw domowe pierogi są częstą potrawą w naszym domu i > nigdy więcej nie kupię gotowców. Takie pierogi i u mnie zagościły na stałe-nie wyobrażam sobie już innego ciasta. jest miękkie, prawie przezroczyste(farsz widać). Kupiłam za prawie 6zł formę pierogową, z której na raz

Re: Czy pieczecie swoje ciasta?

kocurzaku mam dla Ciebie i wszystkich lubiących ułatwianie sobie życia dobrą informację. Automat do pieczenia chleba ma opcję wyrobienia i wyrastania ciasta drożdżowego, ja od roku korzystam z tego cudownego wynalazku. Zapach pieczonego chleba podobnie jak ciasta drożdżowego poprawia

Dziewczyneczki kochane

wiem że to nie jest "to" forum - ale tak ze względu na naszą znajomość... Może znacie sprawdzony przpis na ciasto/babkę drożdżową? Tylko naprawdę sprawdzony, bo nie jestem mistrzynią, a marzy mi się niespodziewanka dla dziadka, który uwielbia domowe ciasto drożdżowe. Plizzzz;))))) Dana

Rogaliki drożdżowe Renatki

drożdży szklanka cukru pudru 2 słoiki domowych powideł łyżka cukru Droźdze rozpuszczam w szklance ciepłej (nie gorącej) wody z łyżką cukru. Pozostawiam na 10 minut pod ścierką. W tym czasie siekam smalec z mąką. Wylewam na posiekane ciasto zaczyn drożdżowy. Zagniatam ciasto. Ciasto dzielę na 8

Re: bułka domowa a z piekarni

Jak Roseanne napisała, przerzuć się na zakwas, albo powolną kilkuetapową fermentację ciasta drożdżowego, a zobaczysz różnicę.

Re: drożdżowe pierogi

Robię ciasto maślankowe. W zasadzie wg przepisy: 1szkl. mąki i 1szkl. maślanki, ale z zależności od mąki czasami trzeba dać nawet 2szkl. mąki. Ciasto jest bardzo delikatne, elastyczne, nie twarde po ugotowaniu. Odkąd znalazłam przepis fettiny na forum Galeria potraw domowe pierogi są częstą

Ciasto dla Chińczyków- pomocy

odwdzięczyli coś domowego upiekli dla nich tylko, że : - nie mamy sera białego a domowy dopiero uczę się robić - mamy tylko słone masło lub margarynę - żadne tary nie wychodzą , bo ciasto jest twarde jak skała - ciasto lub ciastka muszą być łatwe. Mamy mikser i piekarnik , ale drożdżowego nie zaryzykuję

Drożdżowy chlebek bananowy

Przepis, który dzisiaj Wam proponuję to niezupełnie typowy bananowy chlebek, który zazwyczaj bardziej przypomina ciasto niż pieczywo. Ten jest dużo bardziej "chlebowy" w smaku i strukturze, nie zawiera cukru, jego słodycz pochodzi wyłącznie z bananów i czipsów bananowych które są w składzie

Re: Bodyguard Gosiewska

No. Takie swojskie jest, domowe, jak drożdżowe ciasto. -- Like Beethoven playing death metal.

Re: ciasto drożdżowe kupne w rulonie - pizza?

Gość portalu: Kasia napisał(a): > Ja kupuję gotowe ciasto drozdzowe, surowe, w Cerrfurze. A gdzie to leży? Wiem, że taniej i lepiej zrobić w domu, ale od świeżych drożdży mam wysypkę i naprawdę nie mogę tego sama zrobić. Najczęściej kupuję to pizzowe w Lidlu, nie rośnie tak ładnie jak

Re: Domowa pizza

minut. Mąkę wymieszaj z solą i zrób wgłębienie. Dodawaj rozrobiony rozczyn drożdżowy i wymieszaj całość silikonową lub drewnianą łopatką. Pod koniec dodaj oliwy lub oleju. Zacznij wyrabiać ciasto rękoma. Wyjmij je na stolnicę oprószoną mąką i wyrabiaj przez co najmniej 10 minut. Prawda jest taka

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

DOMOWA "PIZZA" Z PIECZARKAMI NA CIEŚCIE DROŻDŻOWYM KROK PO KROKU

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

DOMOWA "PIZZA" Z PIECZARKAMI NA CIEŚCIE DROŻDŻOWYM KROK PO KROKU

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

DOMOWA "PIZZA" Z PIECZARKAMI NA CIEŚCIE DROŻDŻOWYM KROK PO KROKU

Re: karra specjalistko ty moja

aha o drożdżowe ciasto mi chodzi :D -- Z cyklu: wojny domowe

Re: drożdżowe inaczej...

Mi sie bardzo spodobalo - solidne, szczodre, domowe ciasto, ktorego prozno byloby szukac w cukierni :) Ale rzeczywiscie, ja tez pomyslalam, ze wolalabym dwie warstwy maku i do tego dzem/wisnie albo dwie warstwy orzechow. I roboty mniej (jestem leniwcem), i prosciej w sensie moze szlachetniej

Re: Drożdżowe

bylo mistrzowstwo, ktorego przez lata nie moglam osiagnac (pilnie terminowalam u boku babci, od piatego roku swojego zycia :)). Odpuscilam sobie drozdzowe na lata, mowiac, ze mi nie wychodzi. Jednak pewnego razu ;) zrobilam pacek z kruszonka wg przepisu z ksiazeczki "Domowe ciasta i ciasteczka

Re: maszyna do wyrabiania ciasta drożdżowego jaka

tylko o zagniatanie ciast chlebowych, drozdzowych, na pizze itp. ale wszelkich innych, robienie kremow itd., urzadzenie robi to perfekcyjnie, a zagniatac ciasto w rekach mozna, pewnie, tez niezle, ale po co sie meczyc, do tego jesli nie robi sie tego czesto to jest ryzyko, ze nie bedzie zrobione

Re: łatwe ciasta bez zakalca

dzieki za szybki odzew. generalnie mam problem z ciastami zawierajacymi olej, to one zawsze wychodzą z zakalcem. Rogaliki drożdżowe, ciasta biszkoptowe wychodzą mi nie złe. Właśnie przed jakąś chwilą upiekłam babkę cytrynową i niestety też zakalec.Będąc gospodynią domową można nabawić się

Re: Domowe gadżety

Często korzystam i polecam: pokrywka-sitko do patelni (do smażenia pryskających mięs, wątróbki i do parowania pyz drożdżowych), łopatki silikonowe do wybierania ciasta z miski, rurka silikonowa do szybkiego obierania czosnku, gałka do lodów (super "nakładaczka" i miarka do ciasta na racuchy, gofry

Re: pizza mrożona...domowa

chciałam kiedyś kupić gotowe drożdżowe ciasto na pizzę. Na tacce, świeże. Po przeczytaniu składu zrezygnowałam z zakupu. Sama chemia z mąką. -- całe zło tego świata bierze się z myślenia. Zwłaszcza w wykonaniu ludzi całkiem ku temu nie mających predyspozycji. Andrzej Sapkowski

bułki drożdżowe

podwoi swoją objętość, wsypać posiekaną zieleninę i połączyć ją z ciastem. Uformować okrągłe bułeczki, ułożyć je na posypanej mąką blasze i odstawić do wyrośnięcia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec około 25 min. Przepis pochodzi z serii "Biblioteczka poradnika domowego: ABC

Re: Czy pieczecie swoje ciasta?

Jeszcze parę lat temu piekłam torty,bo sama uwielbiam je jeść,a co swoje,domowe to wiadomo zawsze lepsze od sklepowych i zdrowsze. No cóż,teraz piekę blaszkę drożdżowego i dość.Czasem dla odmiany sernik,lub makowiec.

Re: Kawa i ciasto drożdżowe z kruszonką :-)

o jak domowo , kawka i ciasto. Zjadlabym, koniecznie z kruszonka. U nas grypa x3 wiec wspaniale. Obiad jeszcze w planach bo nawet nie wiem co bym zjadla. o..pierogi bym zjadla, ide robic bo mam resztki miesa z zupy.. Mam nadzieje ze sil mi starczy.. na deser zarcik bo ogladamy Marta Mowi na

Re: O wyzszosci ciasta drozdzowego nad innymi!

a ciasto drożdżowe najlepiej smakuje (mi) posmarowane masłem.... ale prawdziwym! takim od babci, kiedy jeszcze miała siłę je robić ewentualnie, namaziane konfiturą, koniecznie domowej roboty... słodkie dzień dobry wszystkim! Kwiecienka Rozbudzona

Chleb z wkładką wielkanocną

W mojej Rodzinie już od ponad 60 lat na Wielkanoc zapieka się w cieście drożdżowym domową wędzoną szynkę i surową kiełbasę. Nie wyobrażam sobie czegoś innego na te święta. Aha i robi się domowy chrzan. Naprawdę ślinka leci sama podczas pieczenia.

Re: Osoba nad tobą jest głodna.. zabawa forumowa.

Damartyn, to dla Ciebie domowe ciasto drożdżowe z morelami pod kruszonką i gorąca czekolada na drugie śniadanie

S_M_A_K_O_W_I_T_E______Domowe Ciasta na zamówienie

PYSZNE DOMOWE CIASTA. Bez sztucznych barwników, konserwantów i polepszaczy – idealne dla dzieci. Do ciast wypiekanych metodą tradycyjną używamy składników najwyższej jakości w tym domowych przetworów. Chętnie podejmuję indywidualne zamówienia na przyjęcia, wesela i inne uroczystości

Re: Domowe jest lepsze

ma się dobry robot z mieszadłem do ciasta drożdżowego to już maszyna do chleba niepotrzebna. -- "Run. Run, you clever boy...and remember me."

Re: Wasze przepisy,rzeczy domowej roboty

To ciasto drożdżowe, które robię od lat, przepis jest rewelacyjny: www.wielkiezarcie.com/recipe22959.html robię też dobrą pizzę, którą moje dzieci bardzo lubią. Chcecie przepis? ? Bo długi. -- Madzia

Re: Ciasta - tak z ręką na sercu

Jako wykwintne wymieniane tu są torty, przekładańce, czyli samo się rozumie, że przekładane są jakąś masą. Do ulubionych ciast dodam jeszcze proste, drożdżowe, z owocami sezonowymi i kruszonką. Żaden tort takiemu domowemu ucieruchowi do pięt nie dorasta.

Re: Kuchnia, czy catering?

Tradycyjna kuchnia z tradycyjnymi Paniami kucharkami,przepyszne domowe jedzenie,nawet ciasta pieczone przez Panie kucharki,a jak się wchodzi do przedszkola zapach drożdżowego ciasta...mmmmmm bezcenny...

Re: bułka domowa a z piekarni

jesli chcesz, aby bula byla na drugi dzień elastycznie miękka (bo świeża to żadna nie będzie) to dodaj do ciasta zaparkę, innym sposobem na domowe świeże bułki jest zamrażanie niedopieczonych i dopiekanie według potrzeb. No i tylko zakwas abo woda drożdżowa z długim, zimnym chowem ;-)

Re: Potrawy "kupne" takie same jak domowe.

Z lenistwa kupuję pyzy (drożdżowe, na parę), ciasto francuskie, niektóre pierogi. Mieszanki warzywne, szczególnie te "na patelnię". Koreczki śledziowe, szczególnie z oliwkami, śliwkami czy serem. Nigdy sałatek i surówek - jak dla mnie obrzydliwość.

Re: mama czy......pomoc domowa?

, która z racji wieku nie może jeszcze uczestniczyć w tej wspaniałej "zabawie". a co do drożdżowego ciasta - dzięki za poradę,niestety drożdżowe nigdy dotąd mi się nie udało. pozdrowienia.anka.

Re: Wasze ulubione "ciasto na niedziele"

Moje ulubione to torty i ciasta z kremem,ale lubię wszystkie inne.Staram się piec zawsze coś nowego,ale są ciasta które się powtarzają np.serniki,makowce,szarlotki,pierniki i wiele innych.Dzisiaj upiekłam styropian z galerii potraw i z domowego przepisu drożdżowe z posypką,właśnie się studzą:)

Re: Przeszłam do ofensywy

mamaemmy napisała: > Uwielbiam to wychwalanie kanapek.. Nie wychwalam , podałam przykład. Innym razem może to być sałatka, jogurt, jakieś owoce. > Moja właśnie poszła z domowym drożdżowym ciastem i jablkiem No właśnie domowe drożdżowe, a bułka pompowana polepszaczami . W takiej

Re: jakie upominki i czy w ogóle "pasuje"

pomarola napisała: > domowe ciasta (drożdżowe, > ucierane, szarlotki) pojawiają się tam w jadłospisie b. często na podwieczorek, To właśnie kup im coś bardziej wykwintnego i odświętnego niż ucierane, czy drożdżowe lub szarlotka - tort orzechowy, pavlowa, kremówki lub karpatki, coś

Re: Zapachy z kuchni

Świeżo pieczonego w domu chleba Sałatki z letnich pomidorów Domowego ciasta drożdżowego Smażonej skórki pomaranczowej ..... -- IF YOU CHANGE NOTHING NOTHING WILL CHANGE

Re: dajcie spokoj

Ja nie reklamuję. Tylko odpowiadam na reklamę:). Ja jeszcze lubię ciasta w Pokusie, na Ślichowicach (Massalskiego, koło salonu gier i solarium), rożki drożdżowe pychotka, ciasteczka maślane też, ciasta domowe. Ceny w porządku.

ciasto z budyniem - błagam wasssssssss :)

drożdżowego nie umiem , z kruchym już troche lepiej ale tez nie za dobrze - nie umiem wyrabiać ciatsa kruchego :( jesli można nuim wykleiś brytwanke to nie ma problemu ale jesli takie ciasto trzeba rozwałkować to niestety nie ma takiej opscji , przykleja sie , kruszy , łamie - dramat :( może znacie

Re: A coś w rodzaju domowej wegety?

Dałam taką jak ty temperaturę do suszenia cebuli, no i lekko się podsmażyła zamiast wysuszyć. Przy następnej partii już zmniejszyłam temperaturę. Początkowo dałam wyższą, bo myślałam, że szybciej wysuszę cebulę. Niestety przy tych czynnościach trzeba być cierpliwym, jak przy cieście

Re: Urządzenia domowe

A Termomix znacie? To jest dopiero urządzenie. Mój mąż się śmieje, że gdyby jeszcze chciało spać z nim to ja już nie będę mu potrzebna. Praktycznie robi wszystko(oczywiście nie sprząta i pierze). Zagniata wsystkie ciasta drożdżowe, kruche, ciasto na pierogi, bułki, chleby, masy , miele miksuje

do drożdżowej czarownicy vel cynamoon :0)

Hej, Popełniłam wczoraj ciasto drożdżowe wg Twojego przepisu. Wyszło bardzo smaczne (jak dla mnie) ale podniebienia experckie stwierdziły, że: 1. jest za ciężkie (czytaj mało puchate, co ponoc mogło być przyszyną zbyt gęstego ciasta) 2. smakuje jak "kołacz" - kołacza nie jadłam, ale to ponoć

Re: Koperty z jabłkami i cynamonem

Piękne Ci wyszły :))) Często jesienią robię koperty jabłkowe ale w cieście kruchym.Czas niedługo wypróbować krucho-drożdżowe. -- Zdjęcia moich wypieków

Re: Czy chleb z domowej "maszyny" jest smaczny?

, pracuję z zakwasem już ponad 5-letnim, zaprawionym w bojach. Wolę piec bułki drożdżowe bo ciasto jest łatwiejsze we współpracy a nadmiar i tak zamrażam, po rozmrożeniu są niemal jak świeże, zwłaszcza wrzucone na chwilę do piekarnika czy pracowej mikrofali

Re: kulebiak?...

Polecam ciasto krucho-drożdżowe: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18438828&a=18438828 -- Zdjęcia moich wypieków

Re: do gospodyń domowych

:/ Tak, jestem bardzo skonsternowana. Pieczenie ciasta jest bowiem trudne niczym wyższa matematyka, wiem, gdyż do dziś nie odróżniam ciasta drożdżowego od ucieranego. -- Poznałam dłonie - nie grzały ciepłem twoich rąk...

A ja mam Dziadka na Mokotowie!

Jest superowy. Ma osiemdziesiąt lat, robi świetne pierogi, makarony domowe i zupy.Piecze takze drożdżowe ciasto. Dlatego lubię Mokotów i lubię tam jeździć. On tego wszystkiego nauczył się z nudów jak skończył 75 lat. Bo z zawodu jest zupełnie nie z tej bajki.

W kwestii drożdżowej...

Wow, no czułam że to będzie wyższa szkoła jazdy... Moja mama znalazła przepis naszej babci na wypieki drożdżowe, z tym ze proporcje są jak dla co najmniej plutonu chlopa, niestety na samym przepisie koniec, bo już jak to się robi to nie zapisano w naszej rodzinie... Babcia miała taki skład: zaczyn

Re: Jadł dzisiaj pizze i ser feta :O

Pizza domowej roboty - cóż, odważna jesteś tak jak ja ;-) Ciasto drożdżowe nie jest trucizną, wręcz przeciwnie, nawet ostatnio czytałam, że ciasto drożdżowe powinno być pierwszym ciastem, jakie maluch posmakuje, bo jest bardzo zdrowe. Jeśli robiłaś sama, to wiesz co do środka dawałaś, jestem

Re: Tanie ale ZDROWE menu 1 dz.-potraficie zaplan

Śniadanie- owsianka z suszonymi owocami. II jabłko obiad- kasza gryczana, jajo sadzone, ogórki kiszone. podwieczorek-domowe ciasto drożdżowe kolacja-chleb razowy, wędlina, papryka czerwona, maślanka.

Wałek na wodę?

Słuchajcie, widziałam kiedyś w telewizji, chyba w Domowej Kawiarence, wałek, do którego można nalać wody, w zależności od ciasta np. zimnej (kruche) albo gorącej (drożdżowe, na pierogi). Czy ktoś może ma to cudo? Czy to w ogóle zdaje egzamin? No i gdzie to można kupić?

Re: Uniwersalne ciasto

Drożdżowe jest bardzo dobre wg tego przepisu: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18438828 Suchych drożdży musisz w tym przypadku wziąć ok.14 g zakładając że 7 g suchych odpowiada 25 g świeżych.40 dkg

Re: W jakiej teperaturze piec ciasto drżdżowe?

ciasta,drożdżowemu akurat nie zaszkodzi jak poczeka trochę dłużej :) -- Zdjęcia moich wypieków Chleb domowej roboty

Re: Szybkie rogaliki drożdżowe

kształt, bardziej o tradycyjną recepturę chodzi, a nie formę. A prezentowany tu przepis był pierwotnie właśnie na rogaliki. Natomiast zgodzę się z przedmówcami, co do składu - jest to ciasto krucho - drożdżowe i nie potrzeba do niego jajek. Druga sprawa - to margaryna. Moja mama dostała ten przepis

Re: Podziękowania dla gości-czy to już standard?

Na Śląsku się daje tzw. kołocze - to ciasto drożdżowe z posypką. Nie ma ryzyka zatrucia pokarmowego. Naprawdę nie każde ciasto jest z kremem, nie każde ciasto z cukierni jest niedobre i nie każde ciasto domowe jest pyszne :-D -- http://ludzie.gazeta.pl/misself/0,0.html Oto ja.

Re: To co tam jemy w Sylwestra?

Już ugotowałam rosół. Poszłam na glodniaka na zakupy i będzie: domowa pizza, sałatka, deska serów, hiszpańskie wędliny, roladki z tortilli, ciasto drożdżowe, ciastka z naukowcami, chipsy, popcorn, prosecco i cola.

Re: Domowy fast food

Ja korzystam z przepisu Hugh: www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2009/sep/05/hugh-fearnley-whittingstall-pizza Z tego ciasta wychodzą 3 spore pizze na 2 osoby. Jak

Raczej nie

1 nie wiem co oni do tych ciast pakują 2 nie smakuja mi zbytnio 3 za 6zł mam dużą blachę ciasta drożdżowego domowej roboty,w tej cenie można kupić zaledwie maleńki kawałek w sklepie:( 4 lubię piec;)

Re: mamusie z cukrzycą-proszę o radę

Pytałam swojego diabetologa, powiediał, że moge jeść WSZYSTKO! Łącznie z ciastami domowymi - szarlotka, sernik, drożdżowe. Jakby co, dać sobie więcej insuliny. -- ZAPRASZAM NA FORUM : PAŹDZIERNIKOWE DZIECIACZKI

Re: Ser topiony domowy od A-Z

mój ser po 24 godzinach nie nadawał się do mielenia bo wyglądał jak wyrośnięte ciasto drożdżowe smak sody był jednak zbyt wyczuwalny i na tyle przykry, że wrócę do sera zgliwiałego bez porównania dla mnie -- Sześcioletni chłopiec na widok bliźniąt - mamo, dlaczego jego jest dwóch, a ja

Re: Przeszłam do ofensywy

Uwielbiam to wychwalanie kanapek...no nie ma innej opcji w Polsce na drugie śniadanie!...Moja właśnie poszła z domowym drożdżowym ciastem i jablkiem.Straszne :-) -- Historia małej Emmy

Re: Domowa pizza krok po kroku...

ciasto - mąka , zaczyn drożdżowy , oliwa , szczypta soli - do wyrośnięcia rozwałkować na grubość 3-4mm i jeszcze dać wyrosnąc odrobinę sos - pomidory pelati + bazylia , oregano , czosnek , szczypta soli i cukru , odrobina oliwy , udusić do pożądanej konsystencji dodatki według uznania

Re: jaki dżem na pewno bezpieczny?

A cukier niestety wzdyma i duża ilość słodyczy jest z początku niewskazana. Ale np. ciasto domowe nie bardzo słodkie na pewno możesz zjeść, sernik, drożdżowe, galaretki, budynie, kisiele.

Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe to ciasto przygotowane z mąki, mleka, jajek, drożdży i cukru, niekiedy z dodatkiem tłuszczu. Jest to bardzo uniwersalne ciasto, można przygotować z niego babkę, placek z kruszonką lub upiec z owocami. Zwykle podaje się je na śniadanie lub na podwieczorek.

Ciasto drożdżowe drożdżowe należy do tradycyjnych ciast wielkanocnych. Podaje się je w formie baby drożdżowej lub placka, nie dodaje się wtedy do niego ani kruszonki, ani owoców. Ewentualnie można je wzbogacić bakaliami, orzechami lub skórką z cytrusów.

Przygotowanie ciasta drożdżowego jest dość pracochłonne, bowiem najlepsze ciasto wychodzi wtedy, kiedy wyrabia się je ręcznie. Istnieją trzy główne metody przygotowania - wszystkie składniki miesza się i od razu wyrabia, przygotowuje się rozczyn, a potem dodaje do niego mąkę i wyrabia i w końcu ostatnia metoda, polegająca na zaparzeniu mąki wrzątkiem, przygotowania z tej masy rozczynu i wyrabiania na końcu.