Czy do tego ciasta można dodać rodzynki? Dodałbym chętnie by takie 'puste' nie było, ale się boję że nie wyjdzie.
Jeszcze półtorej godziny będzie rosło więc spokojnie poczekam na odpowiedź ;)
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/2/zc/ma/pvku/nHCcjO9rMaZFnEGJrA.jpg
nigdy mi jeszcze nie wyszlo ciasto drozdzowe, z nieznanych mi przyczyn nie chca mi rosnac :-( , chlopu zawsze wyrasta , wiec jak zobaczylam przepis na drozdzowe bez wyrabiania to myslalam ze wreszcie sie uda , i co ? i klops, znowu nie wyszlo, nie dosc ze nie uroslo to jeszcze zakalec, chyba
włożyłam to wasze cudo do piekarnika,
świetnie piękę nie chwaląc sie oczywiście ;)
ale drożdżowe mi nigdy jeszcze nie wqyszło
Ja też je robiłam z tego przepisu i potwierdzam, dodaj co uważasz, ale najlepiej jakieś lekko mokre owoce, ja dodałam mrożone truskawki i było super (za pierwszym razem robiłam bez niczego i było smaczne, wyrośnięte lecz suchawe, zjedliśmy z dżemem). Akurat jeśli chodzi o Ciebie Zuzanka to nie ma
najważniejsze bez większego wysiłku wyrobić ciasto? Do tej pory robiłam to
ręcznie, a to dość czasochłonne i męczące.
aniuta75 napisała:
> Pewnie, że daj.
Za późno :D
Już upieczone się studzi. Ale stracha miałam co niemiara, bo gdy je wyrabiałam to ono miało taką śmieszna konsystencję babki ucieranej i się bałam co z tego wyjdzie. Ale wyszło. Pięknie wyrosło, jest pachnące i puszyste. Trochę zapadł
Heheeh na godzinę nie spojrzałam :D.
Ja nawet się zastanawiam, czy z tego ciasta nie dałoby rady np bułeczek zrobić, bo ono takie gęste jest. Czy nie raczej...?
--
Saving people, hunting things... The family business...
https://forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=45284 https
moje ukochane ciacho drozdzowe :) ja ostatnio z jabłkami zrobiłąm, raz z gruszkami i raz z rodzykami. Za kazdym razem bylo pycha! kruszonki duzo oczywiscie ( u mnie koniecznie cytrynowej)
--
http://www.craft-maga.blogspot.com
http://farm6.static.flickr.com/5131/5431298334_a75217ea4e_t.jpg
jesteście okropne z tym ciastkiem , zjadłam 2 kawałki i jeszcze mam ochotę a na diecie jestem wszak. Jest pyszne zrobiłam z jabłkami i bananami. A myślałam że nie wyjdzie bo nie chciało mi sie czekać 3 godz i po 1,5 już je przełożyłam do blaszki
Pewnie, że daj. Ja akurat kocham skórkę pomarańczową, więc jej dodawałam.
Ale wiesz co? Ono jednak najlepsze jest z owocami jakimiś na wierzchu i na to kruszonka. Ja dawałam truskawki i pyyycha. Samo też jest ok ale dość hmm suche...
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,46427,forum_lolum_.htm
Zuzu kiedyś zachwalała i podała link więc się dziś skusiłam, a przepis stąd bliniaczkiwkuchni.blogspot.com/2010_05_01_archive.html
Zobaczymy co z tego wyjdzie ;)
--
https://fotoforum.gazeta
Kurcze, gdybym ja wiedziała że z jabłkami też można. 10 kg krajowych jabłek od okolicznych sadowników ( z Grudyni) wczoraj nabyłam.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/2/zc/ma/pvku/nHCcjO9rMaZFnEGJrA.jpg
Takie ciasto pieke od kilku lat, jest naprawde, swietne. Ulatwilam sobie
troche prace i wyrabiam ciasto robotem z tymi grubszymi koncowkami do
wyrabiania ciast. Naprawde, jest bez roznicy i rowniez zawsze sie udaje. Radze
sprobowac, bo bardzo ulatwia to prace. Pozdrawiam zyczac smacznego.
ja wyrabiałam kiedyś tymi spiralnymi końcówkami, ale ciasto nie było bardzo
gęste - przy gęstym może ci sie silnik spalić, szkoda miksera
a propos drożdżowego ciasta - moge ci polecic takie bez wyrabiania
Identyczny mikser pracuje u mnie prawie codziennie przy cieście chlebowym na
zakwasie i często przy cieście drożdżowym. Spisuje się bez zarzutu, a mam go
już ponad rok albo nawet dłużej. Wcześniej też miałam Zelmera i po 10 latach
użytkowania działał nadal, raz tylko coś tam w środku było
Ale spoób robienia raczej inny. Wszędzie każą wyrabiać ciasto bez
tłuszczu, a potem ten tłuszcz wrabiać.
Żółtka, do ciast drożdżowych nie daje się całych jajek.
Nie miksuje się, wyrabia się hakiem, żeby wtłoczyć jak najwięcej powietrza.
Ja ci podam ale jak posprzątam, za jakieś 2 godzinki. Bez wyrabiania, wieczorem robisz rano pieczesz lub odwrotnie, bo ma postać koło 8- 10 godzin.
--
https://wstaw.org/d/91e
ciasto bez dodatków typu tłuszcz i jaja, więc ani lodówkowy przepis, ani miska w tym wypadku nie zadziała.
wymaga dość długiego wyrabiania ale smakuje jak prawdziwa drożdżówka...nie równają się do niej żadne nocne albo bez wyrabiania bo niestety ciasto drożdżowe wymaga długotrwałego ugniatania ale naprawdę warto:)
A to przepis na drożdżówki z
Ciasto drożdżowe lubi być wybranie w cieple. Dłonie dają ciepło.
--
Takimi, jakimi wydają się być, rzeczy są rzadko. A kobiety nigdy.
Pół wieku poezji
Przepis na ciasto drożdżowe (zawsze wychodzi):
Składniki:
4 jajka
170 g cukru
170 g masła
80 g drożdży
Miksować wszystko 2 min., temp. 40 stopni, poz. 4
Dodać:
800 g mąki
2 łyżki oleju
250 ml wrzącego mleka (zaparzyć mąkę) i wyrabiać ciasto, czas 6-8 min., poz.
Interwał
Pieczenie
nie wiem dlaczego czy za słabo wyrabiam czy co :(
biszkoptowe bez problemu, ucierane też... a drożdzowe dno, zresztą kruche też...
ale kruche jakoś przeżyję, ale chciałam zrobić paszteciki drożdżowe albo
kapuśniaczki i... jedyne co jadane to nadzienie z nich
strasznie lubię na słono ciasta, a
Nie kura, nie wierzę w takie numery, że drożdżowego ciasta nie trzeba wyrabiac.
Co wiecej, ono lubi ludzkie dłonie. Pojęcia nie mam jak to działa, ale jeśli wyrabiam tylko robotem, to gorsze wychodzi. Na koniec pracy haka, zawsze parę minut wyrabiam dłońmi.
miski :)), ale i bez dodatków jest pyszna.
Nie próbowałam tego robić w zwykłej misce z pokrywą, może i efekt byłby taki sam - nie wiem.
spróbuj sobie, ja używam wymiennie suchych ze świeżymi i na świeżych zawsze lepiej mi
rośnie - co w przypadku ciasta drożdżowego jest chyba ważne
Najtańszym rozwiązaniem będzie mąż. Taki przechodzony piekarz. W łapciach taki
nie tylko ciasto drożdżowe wymiętoli jak trzeba. Bułeczki także, takie z
przedziałkiem.
Żarty żartami, ale ręką zagnieść można ciasto bez problemów. Jeśli szukasz do
tego przede wszystkim maszyny, a nie pieczesz na
a ja Wam podam mój przepis na ciasto drożdżowe, że mój to nawet sama
nazwa wskazuje, bo nazywa się "drożdżówka dla lenia":) Jest fajne bo
bez wyrabiania ręką, trzeba zasypać, odleżakować i wymieszać łychą,
a potem do piekarnika, spróbujcie, naprawdę wychodzi
mam i nie
uzywam, radze sobie nozem, uzywam blender itd. Hak wyrabia ciasta drozdzowe i
chlebowe bez problemu, 2 bialka tez ubijesz. Jestem bardzo zadowolona z tego
urzadzenia i nie umiem sobie wyobrazic mojej dzialanosci kulinarnej bez niego.
miksera, aż ciasto staje się lśniące i zaczyna odchodzić od miski. Potem można wyrobić jeszcze nawet ręką, ale to moim zdaniem też bujda, że trzeba. Zrobiłam już tyle drożdżowych ciast bez gniecenia ręką. Chodzi tylko o to, by przy miksowaniu wprowadzić do ciasta jak najwięcej powietrza i wcale nie
kanna napisała:
> Ciasto drożdżowe lubi być wybranie w cieple. Dłonie dają ciepło.
>
W wygniataniu chodzi o gluten, a nie o fermentację. Wyrastać ciasto może nawet w lodówce. Ciepło przyśpiesza fermentację i bywa, że ciasto wyrasta wtedy nierówno, bo robią się duże pęcherzyki
w trakcie wyrabiania....
Jak to możliwe, przecież Interwał to chyba powinny być tylko noże
wsteczne...???
Zresztą podbnie jest jak robię np bułeczki i dodaję ziarna - to np.
słonecznik jest zawsze posiekany w mniejsze kawałki.
Czy tak ma być??? Jeśli tak to zupełnie bez sensu...
Jak na
primula.alpicola napisała:
> Co wiecej, ono lubi ludzkie dłonie.
Drożdżowe ciasto nie ma oczu, więc nie widzi czym go się wyrabia. Robotem ci pewnie nie wychodzi, bo ugniatasz nim za krótko.
--
http://smayliki.ru/smilie-1253369895.html http://s19.rimg.info/465add77b59
Ja często http://bliniaczkiwkuchni.blogspot.com/2010/05/bardzo-szybka-drozdzowka-bez-wyrabiania.html robie tę drożdżówkę. Jest pyszna i niewymagająca zupełnie czasu. Wsypujesz wszystko w miche, nie mieszasz, czekasz 3h, mieszasz i pieczesz.
A dziś robiłam takie
Ja wyrabiam każde ciasto drożdżowe, nie ma jakiegoś specjalnego przepisu na ciasto z maszyny, ale jakbyś chciała upiec bez wyjmowania, to polecam np. ten
wynika, ze wyjdzie mokrzej.
Puchowej, suchawej strukturze sprzyja przepieczenie (za długo w za niskiej temp) i termoobieg, za krótkie/za długie rośnięcie albo złe wyrobienie. Za dużo mąki też (jak się za krótko wyrabia, ciasto moze wydawać się za lepkie i mokre, stąd pokusa, zeby podsypywać mąką
Nie mam pojecia, jak wyglada Twoj robot kuchenny Zelmer, ale
wyrabialam bez najmniejszego problemu ciasto drozdzowe na chleb i
pizze w robocie z hakiem. Ciasto na pizze mozna tez z powodzeniem
wyrobic w maszynie do chleba.
--
So why do witches burn?
...Because they're made of wood
Zdecydowanie lepiej. Ciasto drożdżowe z olejem to pomyłka. Co z tego, że łatwo
się je wyrabia, skoro jest kompletnie bez smaku? I jeszcze tyle tego oleju....
(oczywiście bez
przesady:))
A ze spraw technicznych:
-jednakowa temperatura składników
-przesiana(nawet kilkakrotnie) i ogrzana mąka
-wystarczajaco długie wyrabianie(uwalnia się wtedy gluten)-zagniesć, poczekać 5-
10 min,aż maka wodę wchłonie,wyrobić z 15-20 min.
-nie przyspieszać wyrastania zbyt dużą
na blachę.
Wszystkie składniki o pokojową temperaturze. Mleko też.
5 dag drożdży rozkruszyć
5 jaj roztrzepanych
1 szkl. oleju
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1 szkl. mleka
5 szkl. mąki
W misce albo garnku układać w kolejności spisanej ( nie innej, to
ważne). Przykryć i odstawić bez
Często czytam w przepisach, że wyrabiacie ciasto (np. drożdżowe)w robocie
kuchennym.
Posiadam takowy, Moulinex, ale jak na blędynkę przystało, potrafię
wykorzystać tylko niektóre funkcje.
Czy ktoś mi może łopatologicznie wyjaśnić, jak zrobić drożdżowe ciasto (w
niezbyt dużej ilości - np
Ja mam taka miske. Nie wiem, czy jest czarodziejska, pewnie jak ktos jest mistrzem lub mistrzynia
pieczenia ciasta to i bez miski mu sie udaje. Ja mistrzynia nie jestem i zawsze mialam problemy z
drozdzowcem, a od kiedy mam miske ciasto wychodzi piekne. Ciasto wychodzi niezle nawet bez
, mieszam wszystko
łyżką , podgrzewam masło z małą ilością mleka ,polewam po cieście i wyrabiam ręką
Gdy trzeba - bo to zależy od mąki- dodaję mleka, lub gdy za rzadkie to mąki.
Lubię lżejsze ciasta drożdżowe , które nie zawsze jak to piszą w przepisach
chcą odchodzić od ręki.
Zostawiam w spokoju
innym
przyjemnościom, a potme wrócić do kuchni, urwać kawałek ciasta.. i tak bez
końca.
Składniki (na 2-4 osoby):
2 szklanki mąki pszennej 1050
20 g drożdży
szczypta soli
szklanka wody
2-3 łyżki oleju lub oliwy
cukier
ewentualnie cynamon
śmietana sojowa
Wykonanie:
Łyżkę mąki, cukru
Przepis na ciasto drożdżowe (zawsze wychodzi):
Składniki:
4 jajka
170 g cukru
170 g masła
80 g drożdży
Miksować wszystko 2 min., temp. 40 stopni, poz. 4
Dodać:
800 g mąki
2 łyżki oleju
250 ml wrzącego mleka (zaparzyć mąkę) i wyrabiać ciasto, czas 6-8 min., poz.
Interwał
Pieczenie
ciasto drożdżowe ze śliwkami i bezą
0,5 kg mąki
10 dag masła
10-15 dag cukru,
2-3 jajka,
250 ml mleka
3-4 dag drożdży,
śliwki
cynamon
zrobić rozczyn z drożdży, 2-3 łyżek cukru, około 10 dag mąki i mniej wiecej
połowy ilości ciepłego mleka, zaczyn ma mieć gęstość śmietany
Przejrzę wątki,popytam znajome dziewczyny bo któras podawała przepis na
drożdżowe bez wyrabiania-takie dla leniwych.Trzeba go odswieżyc.
pomieszczenie, w którym ciasto rośnie (np.
postawić przy włączonym piekarniku).
Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni przez 30-35 minut (ja mam
piekarnik gazowy bez żadnych bajerów ;) Wkładałam ciasto jak piekarnik był
nagrzany mniej więcej do połowy i od tego czasu liczyłam to pół godziny
)
Może wam wychodze bez tych zaklęc, ale już tyle razy wynosiłam drożdzowe ciasto
gawronom i gołębiom (ale też nie hciały), że teraz bezwzględnie przestrzegam
tych zasad.
Pozdrawiam
babazgaga
Ciasto wyrabiane (to, które wyrabia i wyrasta drożdżowe) ma tę samą funkcję - mieszanie i grzanie, bez pieczenia.
ciepłym miejscu aż na wierzchu pojawią się
pęknięcia. Zajmie to ok. 20min. Jajka, KASIĘ i cukier dokładnie wymieszać,
dodać do rozczynu i wymieszać drewnianą łyżką. Następnie wyrabiać ręką, aż
ciasto stanie się gładkie. Ponownie włożyć do miski, przykryć i pozostawić do
podwojenia objętości. Ciasto
No jasne ze wina termoobiegu!
Ja wszystko co prawda na nim robie, ale drożdżowe bezwzględnie na dolnej
grzałce, i nie za nisko postawione. Absolutnie nie dmuchawa.
I baaardzo ważne - wyrabiania nigdy za malo, rośniecia też. Ja robię ciasto "na
oko", ale starannie i dlugo wyrabiam i "wyrastam
Ja robię podobnie jak w zalinkowanym przepisie i zawsze wychodzi. Jajka wrzucam nieroztrzepane, daję mniej cukru, mleko prosto z lodówki bez ogrzewania. Składniki stoją 2-4godz, a jak chce piec rano, to wieczorem wrzucam do miski i wstawiam do lodówki. Po dodaniu mąki wyrabiam łyżką do połączenia
wyrabianie, to mam takie
szczęście, że do tego zatrudniam maszynę do chleba - ciasto w końcu jest takie
o jakim zawsze marzyłam żeby było - lekkie, pulchne i bez zakalca :) Poza tym
ja piję kawę a ciasto się robi :)))))
--
Życie jest poszukiwaniem właściwej sygnaturki.
mleka. Tę miksturę wlewam do ciasta, dodaję jajko (z lodówki) i wyrabiam - nie długo, bo mam słabe ręce :)
Czekam aż wyrosnie, potem formuję ciasto, znowu czekam aż podrośnie, i piekę w piekarniku - takim osobnym, nie w kuchence, bez regulacji temperatury i innych bajerów.
To najlepsze ciasto
osiagnelam w ciastach drozdzowych wytrawnych. Jednak
mistrzowstwo przyszlo na koncu swiata. Nie wiem, inny klimat, inna grawitacja,
inne bakterie w powietrzu? Czasami zimna woda/mleko, drozdze prawie zawsze
instant, swieze czesto bez zaczynu, niewiele wyrabiania (komu by sie chcialo :),
gaz jakby mniej
KK, rób jak pisze Anetchen, nie kombinuj z nadmiarem drożdży, nie będzie dobre. Nigdy nie dawaj więcej jak 20 g drożdży (1/5 dużej kostki, resztę można zamrozić w czterech porcjach) na pół kilo mąki, capi drożdżami niemożebnie. Te proporcje, to klasyczne słodkie ciasto drożdżowe Bertineta, naprawdę
Mam zwykłego brauna, bez misy, od kilkunastu lat wyrabiam ciasta drożdżowe, i na pierniczki itp
drożdżowe
przygotowywać i jeść uwielbiam, tylko wyrabiać szczerze nienawidzę :)
Ja kupiłam najsłabszy (= najtańszy) model a i tak bez problemu radzi sobie z
ciastem na chleb itp.
Ja mam Bosch MUM, metalowa misa, nie pamiętam modelu. Mam go ponad 6 lat i przez cały ten czas co najmniej raz w tygodniu wyrabiam w nim ciasto na dwie keksówki chleba. Czasami ciasto drożdżowe z kilograma mąki.
Póki co działa bez zarzutu. Dokupiłam przystawkę do ucierania ziemniaków (często
Uważam, że to mit, ze ciasto drożdżowe jest trudne - jest jak każde inne.
Robię to bez wyrabiania, ale nieco inaczej niż w zapodanym wcześniej przepisie - zawsze wychodzi. Ale to robię z owocem. Jak bez owoców to tak tradycyjnie, ale ciastem rąk nie brudzę. Wyrabiam cisto w moim boskim robocie
po połączeniu wszystkich
> składników wyrabiam jeszcze 20-30 min (w zależności od siły mojej w danym
dniu)
> Może wam wychodze bez tych zaklęc, ale już tyle razy wynosiłam drożdzowe
ciasto
>
> gawronom i gołębiom (ale też nie hciały), że teraz bezwzględnie przestrzegam
>
murzynka czy zebry do którego wystarczy chwila mikserem, ostatecznie zwykłym widelcem. Jeszcze można kruche wyrobić, ale to IMO też nie ma sensu, bo to 3 minuty roboty, szkoda uruchamiać w tym celu sprzęt, który ciasto wyrabia 15 minut. Czyli jedyne uzasadnione ciasto w maszynie do chleba to drożdżowe.
Ja drożdżowe zawsze wyrabiałam ręcznie, a wyrobione było wtedy, jak całkiem
odchodziło od rąk - były czyste, bez niczego przylepionego. Taka metoda
prababek. I pod żadnym pozorem nie wolno było uchylić drzwiczek piekarnika
wcześniej, niż 20 minut od wstawienia, bo klapnięcie gwarantowane
różni się od przemysłowego, bo do zrobienia potrzebny jest czynnik ludzki, bez
tego nic. Jeśli przepis babci mówił, że trzeba tak długo wyrabiać, aż ciasto
zacznie gadać, no to jaka maszyna temu sprosta?
Bo przecież nie fabryczne, bezduszne mieszadła wielkości traktora z przyczepą,
nastawione
Drożdżowe zawsze mi wychodzi.Do biszkoptu nie mam ręki.Wyrabiam zawsze 10 minut i piekę w elektrycznym dół w temp180 do lekko złotego koloru i potem góra do 5 minut.Zawsze bez sprawdzania.Daxter ma rację.Opada wtedy jak za dużo dobroci:)
robiłam kruche i drożdżowe - wyszło bez zarzutu. Chleba i pierogów nie robiłam, ale przypuszczam, że też da radę.
Placki ziemniaczane robiłam wczoraj - na najmniejszych oczkach, tych dołączonych do zestawu, chociaż wiem, że można dokupić osobno tarczę specjalnie do tarcia ziemniaków, ale jak dla
Bardzo ładna drożdżówka:) Ja też w weekend piekłam drożdżowe ciasto, ale takie
dla lenia, bez wyrabiania, też było pyszne
--
"Nawet jeśli pytanie jest poważne i nauka nie potrafi na nie odpowiedzieć, to
wcale nie oznacza, że odpowiedź zna religia."
R. Dawkins
Bardzo lubię ciasto drożdżowe ale jest pracowite to wyrabianie .
Musze spróbować upiec bez wyrabiania. Mam taki przepis ,gdzie na noc
robi się rozczyn a w dzień piecze.
... Ale o tym we własnym wątku zaraz.
PS> Bez ciężkiego sprzętu się nie obejdzie. Na razie proponuję przeprosić się z
babciną makutrą i stolnicą. I niech mąż kręci i zagniata, skoro mikserem chciał
drożdżowe ciasto wyrabiać.
--
To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.
Kasiu, podam ci przepis jaki cie NIGDY nie zawiedzie pod warunkiem, ze bedziesz sie trzymac przepisu.:
Jest to CIASTO DROZDZOWE BEZ WYRABIANIA
Roztrzepywana czesc:
Jedna szklanka mąki, pół kostki drożdży duzej czy 1 cala malej (rozkruszyć), 2 jajka z białkiem 3/4 szklanki cukru i szczyptę
Właśnie wczoraj piekłam placek drożdzowy dla mamy, i jak nie przepadam za samym
plackiem bez niczego - no, z kruszonką tylko - to wrąbałam sama jedna 1/4
blachy....
po kolei:
5 zółtek ubijasz ze 150 g cukru (zwykłego), do tego dodajesz 250 ml mleka. 120
g roztopionego masła. Wlewasz do
popatrz na moc jeszcze. Kasia niby ma wyrabiać ciasto, ale ma tylko 550W. To
trochę za mało, żeby np. dobrze wyrabiać nią drożdżowe bez ryzyka spalenia
całości.
rogale nie są z ciasta drożdżowego tylko półfrancuskiego, trudno więc je bez
względu na to czy komuś smakują czy nie nazwać drożdżówką. Różnica między
rogalami bez certyfikatu a tymi z jest naprawdę duża. Te wyrabiane bez
zachowania odpowiedniej receptury i np wypiekane z ciasta drożdżowego to
Ciasto drożdżowe wychodzi z tej miski w miare dobre, jednak wg mnie nie równa
sie z tym wyrabianym łapami. Ja miski Tupperware używam do przechowywania bez,
nie miękną i długo mogą postać. Pozdrawiam
Zrób mimo wszystko to drożdżowe:
http://img404.imageshack.us/img404/646/p1090072.jpg Drożdżowe bez wyrabiania
Robisz po kolei to co napisane i już, nic nie można zepsuć.
--
http://img813.imageshack.us/img813/5127/kaczors.jpg przyjdzie taki dzień, kiedy nam się uda, że będziemy
, rozbełtać. Dolać wrzące mleko, zamieszać, sprawdzić
paluchem czy nie bardzo gorące jak za bardzo to trochę przestudzić, dodać
drożdże i poczekać z pięć - dziesięć minut aż się 'ruszy'. Dodać mąkę, wyrobić
dokładnie lecz bez zbędnych emocji (ja wyrabiam w termomiksie 4 minuty).
Zostawić do
, wyrośniete z
dużymi dziurkami. Dlaczego się udało nie wiem. Wszystkie inne próby z ciastem -
a to mało tłuszczu, albo mało cukru, albo wyrabiane do upadłego. Pieczone w
nagrzanym piekarniku, nienagrzanym piekarniku, wysoko w piekarniku, bez
termoobiegu, najlepsza ogrzana mąka, wszystko w jednej
http://img404.imageshack.us/img404/646/p1090072.jpg drożdżowe bez wyrabiania
Bardzo smakowite ciasto, zaletą jest to, że wrzucasz wszystko co tam podane, na drugi dzień dorzucasz i nic nie wyrabiasz, po prostu przekładasz do formy i już.
--
http://img813.imageshack.us/img813/5127/kaczors
Jak robi się warstwowe drożdżowe bez wyrabiania? Ja chce czasem podać dzieciom śniadanie na słodko, bo wychodzę z założenia, że zawarta w nich mąka, jajka, mleko czy masło też są potrzebne a wole to niż słodycze ze sklepiku, które kuszą na przerwach.
: www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-na-maslance-z-rabarbarem-i-kruszonka . W przypadku truskawek jest rzeczywiście łatwo przedobrzyć i upiec zakalec - trzeba dać nieco mniej owoców. Ja ostatnio miałam dość duże i przekrawałam na pół (układać wówczas obowiązkowo częścią przekrojoną do góry.
No i drożdżowe - to popularne, dla leniwych bez wyrabiania.
oczyszczonej nie za bardzo sobie radzi, więc takowy muszę wyrobić ręcznie. Z drożdżowym sobie radzi bez problemu.
Jeśli pieczesz 1 keksówkę to podobno ( bo ja nie mam) jest dobry KA, lub jakiś inny robot
planetarny. Nie weim jak maszyna, ale taka wielka "krowa" tylko do wyrabiania ciasta to szkoda
solejrolia napisała:
Nie wierzę, że z taką mocą silnika można wyrobić ciasto drożdżowe, czy
> ciasto na pizze.
Można, można. Chleby mi kicuś wyrabia perfekcyjnie, bez żadnego problemu. To jest najwyższa liga, chodzi jak złoto. Genialny robocik.
ostały mi się drożdże, wiec nastawiłam
placek drożdżowy bez wyrabiania do rośnięcia,
który jest dowodem na to że ciasto drożdżowe
nie musi rosnąć w cieple, bo rośnie w lodówce:)
czasami prawdy stare jak świat nie są do końca prawdziwe;)
a wuj wie. ponoć na 4 da radę. ja w tym głownie ciasta robię, drożdżowe wyrabiam (dwa razy mieszam ) i jakieś lody czy kaszę mannę bez przypalania.
Mojej córce nie daję ciast na drugie śniadanie bo jest niejadkiem i deser dostaje dopiero po obiedzie. Ale myślę, że każde ciasto możesz zapakować w malutki pojemniczek, lub "posadzić" na papilocie od muffinek. Najmniej problematyczne jest drożdżowe z owocami (ja robię warstwowe bez wyrabiania) i
Drożdżowe się wyrabia, więc tej roboty nie unikniesz, aczkowliek ja nigdy nie czekam żeby mi przestało przywierać do ręki - pogniotę 3 minuty i cześć.
Jest przepis na "drożdżowe bez wyrabiania" ale ono się słabo nadaje na bułki - za to jako ciasto (np. z owocami) jest bardzo smaczne.
No i coś
Co Waszym zdanim powinien umieć przygotować/ugotować/zrobić w kuchni, żeby
zaskarbić sobie zaufanie? Moje typy to klarowny rosół i ciasto drożdżowe
(takie prawdziwe, wyrabiane ręką aż do bólu:)) Jak wiem że to potrafi, to
jestem pewna, że z innymi potrawami poradzi sobie bez trudu.
Ciasto drożdżowe z kruszonką- takie jak mojemu tacie mama piekła ale
przepis z internetu :-)
• 300 g mąki pszennej (około 1,76 szkl)
• 1,5 łyżeczki drożdży suchych
• pół szklanki letniego mleka (125 ml)
• 1 jajko + 1 żółtko
• 50 g roztopionego masła (1
A ja po prostu nie wierzę w takie cudowne wynalazki, odkąd dałam się naciąć na
tzw. cudowność – bo oczywiście też dokonałam zakupu w firmie wysyłkowej .
Nie uznaję też ciasta drożdżowego bez wyrabiania. Z ciekawości oczywiście
zrobiłam to ciasto bez wyrabiania - i nie chcę urazić jego
powidłami... oraz piernik.
Mam po mamie kilka sprawdzonych przepisów na podstawowe ciasta, ale najczęściej robię takie, które można wymieszać samą łyżką, bez miksera, czy wyrabiania w malakserze. Muffinki są poza tym super, bo jak chcę, robię tylko np. sześć sztuk na podwieczorek na nas troje. Nie mam
Siekam warzywa i wyrabiam ciasto drożdżowe.
Najczęściej robię guacamole i gzik, bezę, placek drożdżowy, sernik.
Nie gotuje w nim, bo ma za mała misę. Poza tym znajomy kucharz odradził ze względu chyba na niszczenie ostrzy.
Moim zdaniem fajny, ale nie warty takiej kasy.
. Jak wspomniałem, można dać więcej, lecz wymaga to nieco wprawy przy wyrabianiu. Taką ilość możemy bez obaw roztopić, przestudzić i dolać przy wyrabianiu, bez zbędnych ceregieli.
Słodycz niech będzie 150g.
Drożdze świeże, jak już mówiłem ok. 30g na pół kilo, tak? Jako, że masz świeże drożdże, to
Dla mnie to do wyrabiania ciasta. Wszelkiei drożdżowe jest obłędne z tej maszyny. Na szczęście w moim kulawym robocie działa bez zarzutu! To samo tylko inna końcówka służy do ubijania piany/śmietany.
były
nieudane, zastosowałam się do metody Nigelli z mrożeniem składników ciasta, i
wyszło. Teraz kruche robię jedną ręką (tą, co poklepuje mikser ;), bez żadnego
mrożenia, i wychodzi zawsze, ale potrzebowałam na początku tej kamizelki
ratunkowej. Pewnie następny zakwas będzie bez wsparcia - choć na