ciasto do pakory

Magazyn Kuchnia

Pakora z kalafiora z kolendrowym sosem

Pakora z kalafiora z kolendrowym sosem

Kalafior w cieście przygotowanym z mąki z ciecierzycy to znakomita przekąska.

Przegryź sobie

Piwo piwem, ale jeść też trzeba. Aby złocisty napój lepiej smakował, musimy odpowiednio zakąsić. Chipsy, orzeszki, chrupki - dobre, ale kiedyś się znudzą. Dobra zakąska, jest równie ważna jak dobre piwo. Oto nasze propozycje na podjadanie przy piwie.

Sos na ratunek

Jeśli nie masz czasu, by przygotować imprezowy bufet, postaw na sosy. Dipy, salsy i gęste pasty świetnie sprawdzą się jako dodatek do pokrojonych świeżych warzyw, słonych przekąsek lub smażonych krewetek. I przygotujesz je ekspresowo.

Pakory

1/2 szkl. białej mąki, 1/2 szkl. mąki besan, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka curry, 1 mały kalafior, 1 szkl. zielonych oliwek, 1 duża czerwona papryka, 1 litr oleju słonecznikowego do smażenia Pakora to kawałki warzyw obtoczone w cieście i smażone w

Pakora (smażone warzywa w cieście)

Ciasto:,szklanka mąki z ciecierzycy, łyżeczka nasion czarnuszki, łyżeczka mielonego kuminu, łyżeczka kurkumy, łyżka siekanej świeżej kolendry, sól, chilli, butelka oleju (do głębokiego smażenia) Warzywa:, dowolnie wybrane pokrojone w kawałki podobnej wielkości:, cebula, ugotowane na półtwardo

Pakora warzywa w cieście naleśnikowym

cukinii, pieczarki itd. Przesiej mąkę, dodaj sól i chili oraz tyle wody, aby powstało ciasto o konsystencji takiej jak na naleśniki. Odstaw je na 30 minut. Dodaj posiekane chili, kolendrę i szczyptę proszku do pieczenia, dokładnie wymieszaj. Do ciasta wrzuć przygotowane warzywa, tak aby całe pokryły się

Czatnej (pasta) z kolendrą

Zmiksuj wszystkie podane składniki w blenderze, dodając, jeśli to konieczne, łyżkę wody. Uwaga: o ile nie uda ci się kupić świeżej kolendry, użyj listków mięty. Ten czatnej jest znakomitym dodatkiem do krakersów lub jako dip do frytek i "pakora", czyli warzyw w cieście. Można też podawać go jako

Re: Pakora - warzywa w cieście naleśnikowym

Mąka z ciceciorki jest zazwyczaj dostępna w sklepach wegetariańskich. Zwykłej mąki nie polecam do pakory, bo ciasto jest zbyt lepkie i nie jest chrupiące. Pozdrawiam i smcznego życzę.

Pakora czyli wegetariański tłusty czwartek:)

Pakora dla 3 osób 200g mąki z ciecierzycy 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka suszonego chili 1 łyżeczka kurkumy garść methi, czyli liści kozieradki (dają niezwykły aromat) zimna woda, tyle, żeby ciasto przypominało konsystencją ciasto naleśnikowe olej do smażenia (użyłam oleju arachidowego

Znowu szpinak w wersji indyjskiej - palak pakora

garam masala -1/2 lyzeczki kurkumy - na czubek lyzeczki czerwonego chilli -szczypta soli ja jeszcze sypnelam czosnkiem granulowanym i mielonym kminem. wsypac make do garnka i dodac powoli troche wody na "oko" mieszac az powstanie w miare geste ciasto, konsystencja gestej smietany. wsypac

poszukuje przepisu na pakore

czy ktos moglby mi pomoc?:)interesuje mnie przede wszystkim jak zrobic ciasto,bo pomysl na to co do srodka juz mam,uwielbiam "chicken pakore":)zdaje sie ze do pakory nalezaloby uzyc maki z ciecierzycy,szukalam w kilku sklepach i nic..

Re: maka z ciecierzycy

zrob indyjskie pakory, czyli maka z ciecierzycy, wymieszana z odrobina wody, soli, ja dodaje sproszkowane chili i pol lyzeczki garam masala. konsystencja ma byc jak geste ciasto nalesnikowe. zanurz pokrojone plastry baklazana, kalafiora, praktycznie jakiekolwiek warzywo i smaz na glebokim oleju az

Re: Przegryź sobie

Do blee: wlasnie mialam napisac o tych uszach, bardzo popularne sa tez cienko pokrojone kromki razowego chleba, usmazone na oleju i posmarowane rozgniecionym czosnkiem, pyszne, do autorki: "Bahji w kuchni indyjskiej to określenie na warzywa w cieście smażone w głębokim tłuszczu (inna

Re: WŁASNY KOSZYK NA SYLWESTRA! CO????

ci rozne inspiracje ;-) Ja zawsze wzbogacam ciasto roznymi ziarenkami(sezam, slonecznik, orzechy, siemie lniane) ziolami i przyprawami. Robie tez krazki cebuli w ciscie z maki razowej- sa super ;-) Mozna tez zrobic do nich jakis sos do maczania...

Re: Wszystko o leczeniu dzieci

powinna byc w sklepach ze zdrowa zywnoscia. ja kupuje we wroclawskiej "ksiegarni pachnacej" (gram flour) stosuje ja do plackow (np z cukinii) i do warzywnej pakory. nie trzeba dodawac jajka, zeby wiązała skladniki. musi byc tylko odpowiednio geste ciasto

Re: palmiery po indyjsku

kuchni niż ja, ale ciasto francuskie bardzo rzadko tu widziałam, i w domu, i w "gościach". Mam raczej wrażenie, jakby pieczenie ciast w piekarniku przyszło z "Zachodu". Co do zmiksowanej soczewicy, na przykład panie u mnie robią tak, że przygotowują ciasto na roti (mąka i woda, dość miękkie

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

PAKORA czyli warzywa opiekane w cieście z mączki ciecierzycowej podane w sosie kolendrowym, paprykowym i tamaryndowym ziemniaki,1 kalafior, 1 bakłażan, 300 g mąki z ciecierzycy, 100 g mąki pszennej, olej roślinny przyprawa old spice, przyprawa czarnuszka, sól Kalafior gotujemy na parze

Re: A może by tak wątek kulinarny?

PAKORA czyli warzywa opiekane w cieście z mączki ciecierzycowej podane w sosie kolendrowym, paprykowym i tamaryndowym ziemniaki,1 kalafior, 1 bakłażan, 300 g mąki z ciecierzycy, 100 g mąki pszennej, olej roślinny przyprawa old spice, przyprawa czarnuszka, sól Kalafior gotujemy na parze

fish & chips

piekarniku ( ktory wciaz goracy od pieczenia ziemniakow byl) plynnego ciasta zostalo mi kilka lyzek , wiec wrzucialam w to krazki surowej cebuli i wyszla po usmazeniu pakora do tego powinien byc sos tatarski ,ale ja wole majonez z tabasko lub piri piri

Re: bar wegetariański GREEN WAY ul. Pomorska

. Ciasto było strasznie grube, suche i gumowate. Ale nie zniechęciłem się do baru. Krokiet z kapustą i grzybami - ciasto było podobne, do tego od samosów, ale już lepsze. Spodziewałem się tylko bardziej kwaśnej kapusty, ale to chyba takie nasze polskie przyzwyczajenie. Enchilades - wyborne danie

Re: Indie - co jeść, czego nie tykać, co kupić?

Ostatnio w Indiach bylam w 2006 roku i strulismy sie jedzeniem z hotelu wtedy bylo duzo przerw w dostawach pradu a jedzenie jak nam mowiono odstawiane do lodowek dopoki jedlismy w malych jadlodalniach, gdzie jedza tubylcy (nawet mieso, chociaz veganskie restauracje sa jeszcze bezpieczniejsze) nic