W Granadzie wszystko jest blisko - Sacromonte i Alhambra, chrześcijaństwo i islam, flamenco i cisza, słodycz i gorycz. Prostota i wykwintność spotykają się na talerzu.
Chiny są równie smaczne, jak wielkie - mówi Tomek Woźniak. - Życia nie starczy, aby spróbować tam wszystkiego (ja sam nie dałem rady). Szaszłyki z jeszcze ruszających się skorpionów, z larw, byczych penisów, mięsa młodego rekina, rozgwiazd, jeżowców... Zbyt egzotycznie? No to proponuję wariacje na temat królowej chińskiej gastronomii, czyli kaczki po pekińsku, i parę innych specjałów.
Chiny są równie smaczne, jak wielkie - mówi Tomek Woźniak. - Życia nie starczy, aby spróbować tam wszystkiego (ja sam nie dałem rady). Barbecue w Pekinie? Bardzo proszę: szaszłyki z jeszcze ruszających się skorpionów, z larw, z mięsa młodego rekina, rozgwiazd... Zbyt egzotycznie? No to proponuję wariacje na temat królowej chińskiej gastronomii, czyli kaczki po pekińsku. Oraz parę innych specjałów, dla których inspiracją była kuchnia państwa środka. Popijamy to wszystko zieloną herbatą lub chińskim piwem.
/77 beziki z jagodami 8/37 białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41 "biszkopt" na mące macowej 10/59 biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65 black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z
sztywne ciasto biszkoptowe włożyć do szprycy. Wyciskać na blachę podłużne ciastka o długości 18 cm. Piec 12-15 min. w 200 stopniach C. na jasnozłoty kolor. Letnie posypać cukrem pudrem. jajko;cukier;mąka ziemniaczana;mąka;mąka;
60 dag dojrzałych jędrnych truskawek,4 łyżki cukru pudru,pojemnik (ok. 200 ml) kremówki,nieduża cytryna,2-3 kromki delikatnego ciasta biszkoptowego lub ok. 15 dag ciastek biszkoptowych,4 łyżki alkoholu (np. likieru Cointreau, wytrawnej sherry, calvadosu) lub (w wersji dla dzieci) soku z pomarańczy
- 0.7 litra śmietany kremówki, 2 zagęszczacze do śmietany, wiśnie z kompotu lub nalewki, kakao do posypania talerzyków, okrągła tortownica o średnicy 24 cm Już tortownica spód swój... szczerzy, żeby biszkoptów najazd przeżyć! Ciastko przy ciastku i żadnych dziurek
Ma być tak: krążek biszkoptowego ciasta złożony na pół, a w środku bita śmietana z owocami. U nas zwie się to omlet, lecz gdy wpisuję w wyszukiwarkę wychodzą same tradycyjne omlety. Nie wiem, jakie zrobić ciasto, jakie proporcje, ile nakładać na papierowy krążek, jak długo piec, czy od razu
Tak, chodzi mi o taki omlet biszkoptowy, pieczony, a ciasto chyba bez mleka.
Czy chodzi ci o omlet biszkoptowy?To robisz tak jak zwykly,tylko dodatkowo ubijasz piane z bialek i zamiast na patelni pieczesz w piekarniku:) www.we-dwoje.pl/omlet;biszkoptowy,artykul,789.html Chyba
niego koła o średnicy około 10 cm. Piec około 20 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Ciepłe ciasto przenosić na lniane ściereczki posypane cukrem pudrem, delikatnie złożyć na pół i pozostawić do wystygnięcia. Ostudzone ciastka szprycować bitą śmietaną. Innowacje mojej siostry
Pieczesz bardzo plaski biszkopt (jak na rolade biszkoptowa), potem - kiedy juz ostygnie, ale ciagle jest cieply wycinasz z niego krazki takiej wielkosci, jakiej ci sie podoba (np przy pomocy miseczki) i kazdy skladasz ostroznie na pol. Zlozone krazki ostudz do konca. W miedzyczasie ubijasz
Dziękuję wszystkim za pomoc. Te ciastka tak nazywają się w śląskich cukierniach. Linn, robiłam z podobnego przepisu, tylko piekłam na pergaminowych krążkach. Trzeba zaraz po wyjęciu z pieca ściągnąć papier i złożyć na pół, piec krótko. Z wczorajszego mojego doświadczenia wynika, że z
fetti, to stanowczo ciastka sa, a nie omlety. omleciki to one jedynie z nazwy :) na pomorzu leza praktycznie w kazdej cukierni, w ex ddr-ach nawet tez kiedys widzialam -- http://www.octopuspants.com/comics/c_12_panel.gif How to Launch the Nex Big Thing
