ciastka alfajores

Julia Trochym

Ranking najlepszych ciastek świata. Na liście nie zabrakło polskiego akcentu. Polski laureat ma 700 lat

Ranking najlepszych ciastek świata. Na liście nie zabrakło polskiego akcentu. Polski laureat ma 700 lat

Rozstrzygnięto ranking najlepszych ciastek na świecie. Chociaż podium należy do intrygujących i mało znanych w naszym kraju przysmaków rodem z Algierii, nie zabrakło miejsca także na rodzime rarytasy. Na trzydziestym miejscu znalazł się wyjątkowy polski przepis, który liczy 700 lat.

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

Chrupiące i zdrowe migdały są pyszne nie tylko jako przekąska. W całości, płatkach, albo w postaci mąki znalazły zastosowanie w wielu kuchniach świata. Sprawdzą się zarówno w słodkich wypiekach, jak i wytrawnych daniach. Jeśli jesteś ich amatorem, te przepisy powinny przypaść Ci do gustu.

Lima - co jeść w stolicy Peru

Mówi się, że typowa pogawędka w Limie, stolicy Peru, zaczyna się i kończy na tematach związanych z jedzeniem. W taksówce słyszałam za każdym razem: "jak ci się podoba nasza kuchnia?", i natychmiastową odpowiedź: "Jest najlepsza, prawda?". Nie mogłam zaprzeczyć. Poznajcie doskonałą kuchnię latynoamerykańską!

  • Lima fuzja smaków

    Lima fuzja smaków

    , rozkładają się wózki ze słodkimi przekąskami. Peruwiańczycy nigdy nie odmawiają sobie słodyczy. Stoisko z deserem "clásico" puddingiem ryżowym z konfiturą z owoców mazamorra oblegają tłumy. Obok ociekają tłuszczem picarones, podobne do pączków ciastka z miąższu dyni i patatów. Dalej leżą

  • Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

    Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

    spożywczych - zawsze przezornie nakryte wilgotną ściereczką, chroniącą przed wysychaniem. Za grosze! Prawdziwą instytucją jest w Argentynie panaderia, czyli piekarnia, którą spotkacie prawie na każdym rogu. Oprócz pieczywa sprzedawane są tam robione na miejscu ciastka, czyli

Alfajores - markizy migdałowe

taaaa... tyle ze alfajores to kruche ciastka przekladane dulce de leche i polane czekolada albo obtoczone w cukrze pudrze