Fafernuchy. Pod tą intrygującą nazwą kryją się chrupiące ciasteczka z marchewki, które w dawnych czasach serwowane były w okresie karnawału jako przekąska do piwa. Jak zrobić tradycyjne kurpiowskie fafernuchy? Nie możesz zapomnieć o pieprzu - ten składnik robi cały smak.
Czym są kurpiowskie fafernuchy? Pod niecodzienną nazwą skrywa się smakowita przekąska w formie marchewkowych ciastek. Ważnym składnikiem, którego nie można pominąć, jest również pieprz. Jak je zrobić?
Kuchnia kurpiowska, to przede wszystkim sycące dania, głównie z dodatkiem warzyw. Prym wiodą tu w szczególności kapusta, buraki i marchew (z której wytwarza się między innymi ciasteczka zwane fafernuchami). W dzisiejszym menu znajdziecie apetyczne i zarazem proste do wykonania dania: chłodnik, zapiekankę oraz bliny.
(41 proc.). Jednak nie zawsze znamy nazwy regionalnych potraw. Za najdziwniejszą nazwę regionalnej potrawy uznano fafernuchy (52,3 proc.), czyli przypominające kształtem kopytka, kurpiowskie ciasteczka korzenne, które piecze się na Nowy Rok, by zapewnić sobie szczęście i dobrobyt. Na drugim miejscu
chrupiącym kremem Dla 4 osóbPrzygotowanie: 35 minut Ryżowe naleśniki z owocami i chrupiącym kremem - składniki 125 g ulubionych mrożonych owoców100 g mąki ryżowej 250 ml soku jabłkowegołyżeczka cukru2 jajka2 łyżeczki stopionego masłaolej do smażeniaKrem z ciasteczkami:200 ml waniliowego serka4 ciasteczka
przepisy na żurki podkarpackie się różnią, to zupa ta zawsze musi być pożywna, kwaśna i gęsta. Mazowsze Na kuchnię mazowiecką duży wpływ wywarła kuchnia kurpiowska. O tradycyjnych potrawach regionu można przeczytać w broszurze "Specjały kuchni mazowieckiej" , która została sfinansowana z
Wachu w Puszczy Kurpiowskiej. Grillowana papryka na przekąskę, potem duszona jagnięcina w warzywach, na koniec ciasto filo z mlecznym kremem. I mnóstwo innych świetnych przepisów. Zapraszamy w kulinarną podróż do Grecji! Na zdjęciu: Mezethes - wybór greckich przekąsek. Gwarancja smaku tym razem dla
czekoladą 12/36 Kruche ciasteczka z żurawiną i skórką cytrynową 3/5 Kruche ciastka z ricottą i morelami 4/43 Kurpiowskie ciastka z marchwi i maku (fafernuchy) 8/36 Makaroniki z kremem mascarpone 4/48
fafernuchy" to kurpiowskie ciasteczka z marchewką Jak kraść to miliony a nie tradycje sąsiadów
co do chlebka to ja kupuje w piekarni grzybki pod Halą Mirowską w Wwie chlebek kurpiowski ma w składzie mąka żytnia, woda, siemię lniane, sól i trochę płatków ziemniaczanych. Wiem ze ziemniaki średnio są polecane ale ona jje 2-3 małe kromeczki dziennie i ma nadzieje ze jej to nie zaszkodzi
